2017年11月の記事
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玉ねぎって糖質が多いんですが、ココ壱で、淡路島 玉ねぎ丸ごとカレー
「丸ごと」って、なんか、気持ちが高揚しませんか？「丸出し」「丸見え」・・・興奮するな～ふんふん。・・・玉ねぎって、野菜ですが、糖質が多いんです100グラムあたり８グラムくらいあります。丸ごと玉ねぎは１００グラムではすまない丸ごと玉ねぎ、食べにくいですでも、甘くて美味しい衣もアウトだね餃子の皮が一枚糖質5グラムって言いますから、同量は有るでしょう。玉ねぎ丸ごと一個13グラム、牡蠣フライ四個で20グラムとして・・・ビールは糖質ゼロね カレールーが糖質20グラムとして、ご飯別で53グラムか～糖質53グラムは、ご飯で茶碗一杯150グラム相当ライスが小盛りで200グラム有ります。糖質量が、一回に１００グラム以上在って、完全にアウトだね一日で１００グラム以下にしたい。おじさん、最近、ちょっと腹に脂が着いて来て、体重も６５キロ台に成り注意予報発生中なんですそれでも食べたいココ壱のカレーライス。完全に中毒だね、ココ壱依存症５辛、ルー追加、スクランブルエッグとカキフライトッピングで１５５０円位でした。ヘイカケさんと、禁玉減酒さんが１０辛を達成しているのに、おじさん、五合目で足踏み状態・・・悔しい何故か、ルーが染み込んだ衣が、辛いんです久しぶりに、頭皮に汗が噴き出たライスなしで、ルーだけで注文できるのかな～
2017年11月29日
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二度目の大阪 浪速区 夕陽丘のお寿司屋さん 「まさる」さんへ
日曜日、大阪で勉強会が有り、勉強したご褒美に、二度目の大阪 浪速区 夕陽丘のお寿司屋さん 「まさる」さんへ。大阪は、もう一軒、北新地の「おおはた」さんってお寿司屋さんも好きなんですが、予約が取れませんでした。「まさる」さんも、五時の開店から七時までなら入れますと言われて、予約を受けてくれました。五時五分前に一番乗りでお店へ。Ｌ字カウンターの角席に座って、ワタリガニと雲丹のアテで、生ビールをきゅっと鯵、鮃、ケンサキイカ、穴子炙り、太刀魚炙り、カツオの御造りには、さっそくスーパーニッカのハイボールを。のどぐろの焼いたんは脂が乗ってます。タチの茶碗蒸し。ポン酢醤油のタレがかかってて、一口目、咽ましたおじさん、生しいタチは苦手なんで、茶碗蒸しで。あちあちふわふわのうこうぬったりお寿司は、熱燗と熱いお茶でお願いします鱚の昆布締めの握りからスタートし・・・カワハギ？の肝付小トロくらいの赤身のヅケ大トロより、これくらいのトロが好きだな。〆鯖を炙って、粒マスタードと和辛子。粒マスタードだけだと辛さが足りんから和辛子を混ぜたそうです。キンキを炙ってキモを添えて。「七月に来てもろうた時は小さかったですが、今はこんなんですわ～。」とコハダ。なんて柔らかいアワビ歯抜け爺でも食べられますシラサエビおじさん、車エビの「踊り」は好きじゃないんですが、これは、身質は繊細で柔らかく、甘さも車エビより上品で食べやすいイクラがこぼれなくてイイね。ジューシーで甘い美味しい海老です、シラサエビ穴子煮はまが硬いのが残念でした。飲み込むタイミングがつかめないくらい硬かった桑名の蛤に敵う物は少ないですね。〆は白菜でさっぱりと七月に来た時に、他のお客さんが、みんな頼んでたので、〆にコレを持ってきました。ビール一杯、ハイボール一杯、熱燗二本、おつまみ四品、握り13品と、七月に来た時とほぼ同じ食べっぷりだったんですが、値段も、全く同じ一円も変わらずビックリでした。まあ一回寄らして貰えば、馴染みに成れるかな
2017年11月28日
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ユニクロ感謝祭で大人買い！！
先週の木曜日、金曜日はウニクロの安売りでしたおじさん、JRゲートタワー店に行ってきました。この日の為に、二日前に予習したから、何を買いうかは決めて有りましたカシミア混んのチェスターコート普段14900円が9999円5000円もお買い得普通、カシミア混んと言っても、触ると安っぽさが判るんですが、これは素晴らしいです。もちろん、１００パーカシミアのしっとり感は無いですが、１４９００円なら買わんけど、９９９９円は買いですこの値段なら、カジュアルに、がんがん着れます橙色のカシミアセーターは、普段９９９９円が７９９９円９月に黒とグレーを二枚買ってしゃったこいたな～～４０００円も高い買いモンをしてしまいましたタートルのメリノウールセーター、普段２９９９円が１９９９円これはペラペラですが、１９９９円なら買いです重ね着に調度良い薄さです。手袋はもともと安いから値段変わらんけど、もう手がつべたいから購入あとは、パンツだけど、パンツは気に入ったもんが無かったな～～パンツは、これから百貨店で調査だな
2017年11月27日
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熊に会いたくて京都へ 木島櫻谷 泉屋博古館
花より団子のおじさんが、見たい絵が有りました。奥さんに付いて、京都に行って、お寺さん見て、仏さん見て、桜見て、紅葉見ても、やっぱり団子が食べたいおじさんです。そんなおじさんが見たい絵が有りました。この愛くるしい目がたまらん木島櫻谷さんの動物画生誕140年記念泉屋博古館紅葉で賑わう京都で、熊や鷲、獅子、猪、馬、鶴・・・多くの動物に会って来ました。優しい目をしとります。野性味が無いと言えばそれまでですが、そんな事は、百も承知で、この目にしているんだと思います。そして熊より凄かったのが、寒月という六曲一双の屏風絵冬の雪夜の竹やぶの中を狐が歩いている図なんですが、思わず、絵の中に吸い込まれた気に成りました。同じ竹藪の中で、狐を見ている錯覚を起こす絵でした。木島櫻谷「寒月」 - 足立区綾瀬美術館 annexコレを読まれると、また面白い話もあります。動物好きな方は、是非会いに行ってください
2017年11月25日
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オムライスにハンバーグとチキンカツ、お子様ランチじゃあるまいし・・・ふ～～ん、大人様ランチなんだ。
会員制餃子レストラン「蔓餃苑」のオーナーシェフ、パラダイス山元さん風ダジャレが気に成り、急ブレーキをかけてパーキングに車を入れて行ったのに、営餃してない紛らわしい看板出しとくなよ、ふんとにもうぷんぷんでガッカリですで、左を見たら、さらさらっと書かれた暖簾にCAFEあんどキッチンだって。開店したばかりのお店の様です。黒板に、オムライス、ハンバーグの文字が・・・おじさんとCAFE・・・絶対似合わんが、この際、腹減ってるし・・・オムライスにハンバーグ、本日の揚げ物が付いて、大人様ランチだって。ソレ、ください。「本日の揚げ物は、チキンに成っていますが、よろしいですか？」とお兄さん。「よろしくないって言ったら、変えてくれるの？」とおじさん。「それは出来ないんですが・・・。」「じゃあ、そんな聞き方じゃなくて、今日はキチンです。で、イイんじゃないの？」とは言わないですけど、バカ丁寧な無駄なやり取りに思えるのは、年寄りのひねくれもんだから安い板張りに自分た～でペンキを塗ったような手作り感を狙った内装です。ワンプレートで、大人様仕様には見えん。お子様セットです。ソースが混ざるから、好きじゃない既に混ざってるし・・・オムライス、形は悪いけど、裏側の半熟加減が素敵です大須の御幸亭のオムライを思い出した。ケチャップライスに、尚且つ上のケチャップがくどいから、端っこにこそげちゃう。このハンバーグが旨いひき肉じゃなくて、細かく刻んだ肉を使ってます。だから、肉がジューシー。ステーキのようなハンバーグです。これは、オムライスとハンバーグを単品で食べたい。チキンはソースの味しかしなかったデミソースは１２日間煮込んで作っています。と言うんだったら、自慢のソースがケチャップや、中濃ソースと混ざらないようお皿を工夫して欲しいな～おじさん、カフェなんて、今まで入ったことが有るのかな～っ？てくらい久しぶりに入りました。全くお店の雰囲気、他の女性客と合わんです。完全に場違いでも、オムライスとハンバーグが気に成るから、きっと、また来ます。此処も、飲み物は別で２００円高いランチ代です
2017年11月24日
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なか卯の牡蠣とじ丼690円は高くも無く、安くも無く・・・
岡崎に用事があり、遅いお昼ご飯を、久しぶりに国１のなか卯さんで。おじさん、490円の親子丼がお値打ちで好きなんです親子丼を食べるつもりが、こんな誘惑が・・・ 国１のなか卯も、券売機ですディスプレーを何枚もめくらないと、食べたい物が探せない奴ですラーメン屋の券売機みたいに、一面押しボタンの方が、まだ探しやすい。なんでだよ～、ったく高齢化社会に優しい接遇を考えてくださいじじい、ばばあが、こんなもんが扱えると思ってんのがアホだね。金持ってるのは、年寄りなんだから、アナログな対応をしてあげなきゃ来なくなるのは時間の問題だと思う。紙のメニュウが無いのか聞いたら、「古くて値段が違ってるし、商品が変わってるんですよね～。」だって幸い、この日、時間が遅いせいか、きっと券売機のせいで、お客さんが誰も居ませんおじさん一人ぼっちゆっくり、じ～～～～～～～～～～～っくり、いろいろ適当にタッチして、何度も「戻る」を押して、色んな画面を触って、画面の土地勘を掴むことが出来ました半券の時間を見てください。牡蠣とじ丼を頼んだ後、追加の唐あげとん汁セットをポチ出来るようになるまでに2分かかってるその間、誰も入店して来ないので、券売機一人占めで、焦る事無くじっくり画面とにらめっこです。 牡蠣もから揚げも、その都度揚げるらしく、少し時間がかかりました。その分、あっちあち 卵とじは硬めです。 味も濃い目の甘辛さ。牡蠣が小さくて残念 コンビニやこういうチェーン店の鶏肉って、妙に柔らかいと思いませんか？ 豚汁は具がすけないう～～～～～ん、親子丼の時の満足感が無いな～～～券売機の要領が判ったから、また親子丼を食べに来よう
2017年11月23日
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吹上のフレンチ 三ツ谷さんの12周年のお祝いに
おじさんの高校からの友人夫婦が、三ツ谷さんの中学時代の先輩達だった。奥さんは、三ツ谷さんを「ゼンゾー」と呼び捨てにしてる皆を代表して、先輩から三ツ谷さんに、開店１２周年のお祝いの花束を人参ムースに雲丹、ジュレは何だったかな～普通の三ツ谷さんでの食事会は、みんな、三ツ谷さんがおそがいから、ちゃんと客同士は会話を止めて、説明に注目して聞くんですが、なんせ、「ゼンゾー」が作った料理ですから、三ツ谷さんの話を聞いてないワインは、みんなで持ち込みました。ころたんが、2000年のアンリオのマグナムだったので、おじさんは同じ2000年のマグナムでボランジェにしました。大勢だと、こういう飲み比べが出来るのが楽しいそうそう普段、三ツ谷さんは写真禁止ですが、この日は貸し切りなんで、許可を得て撮ってます。三ツ谷さんは、友人の下で、ブラスバンドでトランペットを吹いていたそうです。三年生と一年生ですから、モンゴル会のように、しっかり可愛がってもらったみたいおじさんにとっては、恐いシェフで「三ツ谷さん」ですが、この先輩は「三ツ谷」と呼び捨ておじさんた～は、こちらにお世話に成って10年くらいでしょうか。震災チャリティーにも、いつもご協力を頂いて感謝してます。おじさんのせいで、チャリティーが開けてなくて申し訳ありませんでも、キスはしてますこれからも、美味しくて楽しいレストランであり続けてください。12周年、おめでとうございます
2017年11月22日
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オムライスにハンバーグ、エビフライって、お子様ランチじゃあるまいし！！
JPタワーゲートに入って居るウニクロに探検に行きました何でも、ここら辺では一番大きなウニクロだそうです。広すぎて疲れましたちゃんと欲しい物を考えてから歩かないとイカンです。なんかないかな～～なんてぶらぶら歩いていると疲れるだけでした。でも、良さ気な物も有ったんで、まあ一回行って、じっくり品定めをしようと思っています。レストラン街も探検。フロアーを二週して観察したところ、午後一時半で、半分以上のお店は並ばずに入れますただ、糖質制限的に、ラーメンやパスタやピザを売りにしてるお店はNGで、一番入りたかった矢澤ミートは長蛇の列で、カーディナルなんとかってお店に。最近、映画のカタカナの題名も覚えられないし、カタカナのお店の名前も覚えられんです日本人の生活習慣病のひとつ「せっかくだから病」に罹患してるおじさんどうせ二度目は無いので、折角だから、売れ筋をぜんぶ食おうと素晴らしい殆ど写真通りですグリンピースが一粒多いのとケチャップがかかっているくらいしか違いが有りませんこれなら、写真と違うじゃねえかってクレームをつける客は居ないね卵の半熟加減は良いですが、チキンライスのチキンがぱさぱさなのが残念ハンバーグは肉肉しくて好きです。ハンバーグだけど肉を食ってる感が強くて嬉しいエビフライは、頭がデカくて、お得感が感じられず、けっちい気がしました揚げ方はサクサクであっちあちで衣は美味しいしかし、1900円、消費税を入れると2052円サラダも、食後のコーヒーも付いてません。飲み物は別で200円、小さなサラダは120円です。お勤めのおじさん達の二回から三回分のランチ代ですよね？どのお店も、こんな値段なんでしょうか？名古屋は景気イイナ～～～
2017年11月21日
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長男に、住吉の居酒屋「Ｂａｎ座」ってお店に連れてってもらいました。
仕事で名古屋に行ったついで、長男に晩飯に誘われました。住吉のテナントビルの三階にあるお店です。おじさん一人なら、絶対入らないだって「Ｂａｎ座」だよ、何屋さん？って思うじゃん。ビール会社が飲食店の立ち上げに協力するさい、店名を日本語にしなさいと指導するらしい。カタカナや英語の店と、日本語の名前の店とで、潰れる確率が違うんだって「ばん座」なら、まだ入るかも。っておじさんも思う。入っちゃえば、カウンター10名くらいと、四人掛けテーブル二つのこじんまりとした、居心地の良いお店です。このメニュウ見ただけで、「良さ気」って思えるどうだって大きく書きなぐった文字でなく、丁寧に書かれた文字、短冊のサイズを見ただけで「良さ気」って感じる。焼酎やウイスキーのキープも在る。おじさんは、さぶかったんで熱燗晩酌セット五種盛り1000円量的には1000円は高いように思えるが、一つ一つが丁寧に作られてます。赤いウインナー350円？はリクエストで、カニ、タコ、と切り方を変えてくれるみたい椎茸550円？長男も、お父さんに気を遣かって、こんなんを注文してくれるようになりました二軒目は同じビルの四階のバーへ誘ってくれたなかなかしゃらくさいバーを知ってるんだ。気持ち良く酔えました
2017年11月19日
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誕生日は、奥さんと幸寿司本店
昨日、おじさん、６３歳に成りました。冥途にまた一歩近づいた午前中、結婚退職して遠くに引っ越した元スタッフからワインが送られてきた。ワインも嬉しいが、それよりね、気持ちがとても嬉しい。赤ちゃんを見せながら、お祝いを言いに来てくれた元スタッフもチーカマをくれる辺りが、おじさんの事を良く判ってるもちろん、現役のスタッフもお祝いしてくれた。みんな、ありがとうね、自慢のスタッフだぞ夜は、奥さんが幸寿司本店でご馳走してくれましたシャンパンは、久しぶりのドンペリニヨン。２００６年ですが、熟成香も出始め、香ばしい甘いパンの香りがする。揚げた栗の香も合います。〆鯖は熱燗だね穴子は、一貫を仲良く二人で分けました。うでたての海老、甘くてむっちりこの日も、生シシャモを雲丹がとろ～～りヒモキュウ、好きなんです酢飯が丁度無くなって、手巻きで干瓢二人でシャンパン一本と熱燗三合。奥さんも上機嫌で平和な誕生日の夜でした。
2017年11月18日
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魚魚丸の「赤い彗星TUNA（ツナ）」ってなんなんだ？
魚魚丸に行ったら、新メニュウが有りました。鮪の三種盛りは今までも有りましたが、今回は「五種盛り」これだけで880円もする880円の皿が無いから、皿が二枚渡されたでね、五種盛りって名前でイイじゃないですか、普通なら。それが・・・赤い彗星TUNA(ツナ）・・・原文のまま魚魚丸は大好きだが、鮪の五種盛りを頼む時に「赤い彗星TUNA(ツナ）をください。」とは、よ～言わんよ、おじさんはねっ、赤い彗星TUNA(ツナ）って書いてあるでしょ
2017年11月17日
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祖父江の銀杏を上手に割りたいンですけど・・・
クライアント様から、ゴボウとレモンを頂いた。物欲しそうにしてる訳ではありませんが、クライアント様から何か頂けるって事は、少なくとも、そのクライアント様からは嫌われていないって考えられるので、ソコが正直嬉しいです。ありがたい事です。祖父江の銀杏も頂きました。大きな粒です。子どもの時は、茶碗蒸しの中の銀杏が嫌いだったが、いつからか、好物に成りました。銀杏割りも持っていますが、我が家では、コレで割ります。息子が小学校の工作で作った「鍋敷き」穴に銀杏をはめて、木槌で割ります。上手に割れるでしょ？で、紙袋に塩と一緒に入れて、レンジでチンポンポンと、破裂して、こんな感じです実が飛び出てるのも有ります。こんなんなっちゃったのとか・・・これくらいしか、はでないのとか・・・料理屋さんの銀杏って、どうして綺麗に剥けてるんでしょう？どなたか、綺麗に剥く方法をご存知でしたら、教えてください
2017年11月16日
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安城 御幸本町の「お食事処 長寿庵」さん、泣けるぜ！！
安城厚生病院の跡地を中心に再開発が進む御幸本町そんな中、再開発を拒むようにたたずむお店、長寿庵さん。此処だけ見たら、駄菓子屋さんに見えませんか？統一感とか、一体感とか、センスって言葉を忘れちゃいそうな内装がナイソ奥から出て来たおばあちゃんに近い「おばちゃん」がコトっと、湯呑とヤカンを置いて、注文を聞いてくれました。「かつ丼、お願いします。」ピンクのビニールクロスが渋杉良太郎もう、どストライクだよ～ヤカンに続いて、デザートがよ、羊羹ですか羊羹に続いて、小さなすり鉢に、とごんだ味噌汁？（「とごんだ」が判らん人は「とごむ」でグーグルしてください）あっちあちのかつ丼来ました。カリッと揚げ過ぎの豚かつの上に、玉子がかけて有る、家庭内別居型かつ丼です。厚さ8ミリの肉は、しっかりとした噛み応え。カリサクっとこんがり焼けた衣に、玉子は一切寄り添わず、ほとりとカツから離れてしまいます。玉子は、玉ねぎとピンクのカマボコと生活し、海苔にまとわりつかれるのも内心嫌っているようです。丼つゆが薄味で、ご飯にさらさらと馴染んで、おじさん、好きです。ご飯を半分以上残したところで、とごんだ味噌汁のような液体をかけます。実は、とごんだ液体は、とろろ汁でしたしかも、つべたいなので、残ったご飯が「とろろごはん」に変身。丼飯、完食です腹ぱんぱんです。羊羹も、どうやら寒天のようですが、もうお腹いっぱいで箸をつけられませんでしたここは、是非、再訪したいです。メニュウの中華そば５５０円を食べてみたい。ちなみに、かつ丼、とごんだ「ととろ汁」とデザートが付いて750円です。安っ
2017年11月15日
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浜名湖 キアラリゾートで、男ばっかでお泊り飲み会
テーラーヒラノさんが、誘ってくれる恒例の浜名湖での飲み会日曜日の午前中の仕事を済ませ、昼から浜名湖を目指します今回は、ホテル内での食事からスタートどうせ男ばっかですから、食いもんは何でもイイんですが、なかなかどうして美味しいんです一応、おじさんの誕生月なんでお気遣いありがとうございますホテルお手製の「みかんの生チョコ」これ、美味しいんです。みかんの風味がしっかり有り、浜名湖名産みかんを使っているのがよろしいかとスタッフへのお土産決定です。みっちゃんが、おじさんのために竹鶴の21年を持って来てくれましたボトルが小さく見えますが、ハーフではありません。７２０mlサイズです 五年ぶりくらいに会うりゅうちゃん、同い年だけど、ハゲ具合は大先輩で、ホテルの食事でワインを２本空け、この後、部屋に戻り、ビール飲んで、ワインを３本、ウイスキーは半分、焼酎も飲んだのかな？記憶が定かではありませんが・・・・・・そして、バスタイムの前に、いつものヤツが始まります目が腐る恐れがありますから、この先は、自己責任でご覧ください。知らんでね、吐いてもおじさん的には、え～体してると思います羨ましいと思える。そこのご婦人、如何でしょう？好みは人それぞれですから、いろいろ、取り揃えております貧弱～～～～病み上がりの爺だ好みは色々だと思いたい・・・翌朝、六時半起床朝シャンのイメージをぶち壊すみっちゃん野菜ジュースを飲んで・・・当然、オムレツを選択ボリューム満点の朝食を頂いて、チェックアウト月曜日です。九時の仕事に間に合うよう、急いで帰らなくっちゃ
2017年11月14日
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サントリーのお客様センターの対応は素早いです！！
酒屋さん巡りで、色々買いました。買うと、こいつらは、いつ頃のモンだろう？って気に成ります。今は便利な世の中で、グーグル様に聞けば大概の事は教えてくれるニッカウイスキー オールモルト埃まるけのを、おばちゃんが、濡れ布巾で丁寧に拭いてくれたら、ラベルが剥がれてしまいました別に、売る訳ではないし、ラベルを飲むわけじゃないから、おじさん、外見は気にしません グーグル様で調べたら、オールモルトは、1990年から2015年まで販売されています。「オールモルト」は「カフェ・モルト+モルトウイスキー」という当時としては画期的な製法で作られた商品だそうです。そして、名前が、オールモルトの時代と、ニューオールモルトの時代と別れていました。しかも、容量も、年代ごとに製造期間が異なりました。オールモルト (1990年2月8日-1997年5月)[8] - アルコール分43% 50ml瓶(1991年6月以前-) / 300ml瓶(1991年6月以前-) / 750ml瓶(1990年2月8日-) / 1000ml瓶 (1991年6月-) / 1500ml瓶 (1992年12月2日-)ニュー・オールモルト (1997年5月22日-2005年3月)[7] - アルコール分40% 50ml瓶 / 300ml瓶 / 700ml瓶 / 1500ml瓶 / 1920ml瓶おじさんが、購入したオールモルトは、「ニュー」が付かない初代で、750ｍｌ入りなので、1990年2月8日-1997年5月に作られた品物と判りました。酒屋のおじさんが、「20年は経ってる。」と言っていたのは、間違いでは無かったと言う事です。この、ザ ブレンド オブ ニッカもグーグル様を調べたら・・・ザ・ブレンドは1986年からニッカウヰスキーから販売された、モルト原酒をベースにグレーン原酒をブレンドし販売されている商品だそうです。ザ・ブレンドの四角いボトルデザインは、プロダクトデザイナーの原研哉によるものであり、小さなラベルのデザインは佐々木豊によるそうです。1986年9月-2015年8月) - 660mlこれも、酒屋のおじさんが言う、「20年前」には既に発売されてたので、相当古い事は間違いありません。 ところが、ホワイトの事が判りません。最初の製造は1929年。しかし、その後の変遷が、特に、ボトルの大きさ、容量のバラエティーさ、容器のガラスからペットボトルへの転換の時期など、不明な点が多くて困りました。おじさんだって、一応？正業がありますし、コレにかかりきりって訳にはイカンですで、最後、サントリーに聞けば間違いないだろうと、お客様センターにメールしました。「いつも御社の製品を愛飲している者です。突然の質問で失礼します。サントリーホワイトのガラス瓶で、1920ｍｌ入りの製造期間が知りたいのですが、御教授頂けると幸いです。」そうしましたら、僅か五時間後「サントリーお客様センターでございます。ご連絡いただきましてありがとうございます。 日頃より弊社商品にご愛顧を賜り、心よりお礼申し上げます。お問い合わせいただきました「ウイスキ－ ホワイト」の ガラス瓶入りジャンボボトルの製造期間につきましては、 １９７７年１月～２００８年１月となります。 今後ともお客様にお喜びいただけるような商品開発、 企業活動に努めてまいりますので、ご支援・ご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。」まあ、1週間以内に返事が有れば恩の字で、無くてもしょうがないか。くらいに思っていたら、わずか5時間後色んな人が、クレームや質問を送っていると思うんです。何人の人が対応に当たっているんでしょう？サントリーさん、ありがとうございました
2017年11月13日
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ケイさんと、西尾の高知屋さんへ、お好み焼きを食いに。
ケイさんが、シチリアの新物のオリーブオイルと、無農薬の林檎を持って来てくれましたありがとうございます缶入りのオリーブオイルは、お洒落ではないけど、遮光保存的に優れているので、おじさんは好きです折角だから、お昼ご飯を食べにいこまいと、西尾までケイさんのツーシーターでおじさんが高校一年生から、五十年近く通っているお好み焼きの高知屋さん。西尾市民（おじさんは違うけど）のソウルフードです。卵が二個入るからアベック（言い方が古っ！）具がイカと豚肉でミックス合わせて「アベノミクス」と最近は言うらしいが、本当は「アベミックス」です固まりかけたところで、このまま待つかと思えば、やおら黄身をつぶしちゃう。じっくりと焼かれるのを、おでんにビールで待つ運転手のケイさんは「お水」でおでんをつつく途中、イカの切り身を「これ、nkucchannの分だから。」とくれた。ビールのツマミだね。完成です。コレに、鉢に入ったソースを、刷毛で好きなだけ塗って食います。お好み焼きからこぼれたソースが鉄板で焦げる時の香りが、強烈に食欲を誘うんだよさっきのイカはこの部分に嵌っていたんだけど、取れちゃって、どうにも、元に張り付かなくてくれたらしいおじさんは、箸を使わず、通ぶって、コテで食いますここのお好み焼きは、普通のと違い、生地がスポンジのように、ふわふわしてません。餅のような柔らかさで、ぺたぺたぽてっとした柔らかさが特徴です。青海苔も、鰹節もマヨネーズも付かないから、本来のお好み焼きの味が良く判ります。ケイさん、運転手をしてくれてありがとうね～～～お蔭で、ランチビールが出来ました～～～
2017年11月11日
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ごはん処 街かど屋で、カキフライとWかつ定食
お昼12時過ぎに、この看板を見付けて、ふらふら～～～っと駐車場もガラガラで、これなら、客が居ないから、早く食べられるなと踏みました。おじさんは、関係無いけど、おいしいごはんがおかわり自由だよ～～ところが、ドアを開けたら、満席です名前を書いて立って待ってる人も大勢います。しかも、注文がタッチパネルの券売機此処も、何ページもあるメニュウを画面をめくって、探さんとイカンやつです。もう～、絶対無理二台しかない券売機の周りは、お客さんが大勢います。カキフライを探せません。かつ丼も目移りするし、親子丼もあるじゃんあわあわしちゃうよ～～～なんか、カキフライの文字が目に入ったから、押しちゃうぞ何？先に金を入れろだってもう、回れ右して店から出たいこんなん来ました・・・タルタルソースと特製ソースがあるのに、ウスターソースを頼んだから、ソースだけで三種類もあります揚げ物万歳メニュウです豚カツと、ヒレカツと、カキフライが三個衣はサクサクと揚がっていますが、カキフライ三個、ヒレカツ一枚、豚カツ二切れで、さすがに油くどくなって降参ワカメとネギの味噌汁がネギ臭いけど、油臭いよりさわやかに感じる純粋に卵だけじゃないような、妙にふわふわした卵焼きは、おじさんにはハズレでした。駐車場がガラガラなのに、お店の中の混みようは一体何だったんだ
2017年11月10日
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京都の中華屋さん 大鵬の「てりどんきんし」って男飯！！
京都の下町中華、大鵬さん三河安城の北京本店と同じ雰囲気。この美味しそうな顔に惚れちゃいました。ここは、本格中華も、オリジナル中華も、B級中華も、なんでもあります。ワインは、自然派を中心に、偏って揃ってます 大鵬さんにも、北京本店の北京飯のように、卵と豚肉を使った名物B級丼が有ります。その名は「てりどんきんし」北京飯より、ボリューム満点です。「てりどん」」って言うのが豚バラの甘辛炒めが乗った丼もんで、それに「錦糸卵」がプラスされて「てりどんきんし」に成ったんでしょうね。 僅かに、玉ねぎの茶色く炒まったのが入ってますが、肉の量が半端なく多いですそして肉の味付けが、とにかく醤油辛いおじさん、肉だけをビールのツマミにしようと思いましたが、濃すぎて無理でした一度、ビールでゆすがんと食べられンです錦糸卵と一緒ならなんとかいけます。 コレを、高校生や、大学生の兄ちゃんがわっせわっせと食らってます白い飯を飲み込むには、最高の相棒のようです。おじさんは、軟弱ですから、小さく茶碗に取り分けて食いましたが、ご飯、玉子、豚肉の三位一体に成ると、男心を鷲掴みにする魔力がある これは、嵌った人間は、中毒に成ると思います 豚足のから揚げも美味い 指が汚れんよう手袋も用意してくれますが、ついつい指も舐めたくなるおじさんは、要らんかった 水蛸のから揚げがふわふわした食感で面白かったし。 ここは、絶対大勢で行った方が楽しめます
2017年11月09日
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30Ｋｍを4時間切って歩く亮さんは、やっぱり凄いです！！
おじさん、昔の様には全く走れなくなりましたが、現在、週に2～3回、ジムでストレッチ、筋トレ、ランニングを続けています。ストレッチ、筋トレを真剣にやり始め、腰痛は無くなりましたが、右足の外反母趾は改善しませんそれでも、いつか、亮さんと一緒にウォーキングの大会に出てみたいし、親方と10Ｋｍマラソンくらいは走りたいです。そのためには、日ごろのメンテは欠かせません昨夜、10Ｋｍをウォーキングで通してみました。亮さんが、大会で一等賞を取る速さ、30Ｋｍを4時間切るウォーキングは時速7Ｋｍ以上で歩き続けないと達成できませんこの時速7Ｋｍ以上って、歩くのには早いし、走るにはゆっくりな速さで、リズムやフォームの維持が、おじさんんは結構難しい。しかも、トレッドミルで、コレを練習すると、単調でつまらんついつい走っちゃう85分位で10Ｋｍをウォーキング出来ましたが、これを30Ｋｍ続けるとなると、相当な体力と根性がいる事も判りました。時々、このウォーキングで距離を延ばす練習をして、亮さんに食らいついていけるように頑張りたいと思います
2017年11月08日
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サブウェーのサンドイッチは、中身がすけない！！
奥さんが、二泊三日で、太極拳の修行に台湾に行ってました修行を終えた太師を、おじさんはセントレアへお迎えに。色々用事があり、到着時間間際にセントレアに到着。飛行機を見ながら、ゆっくり晩御飯を食べたかったんですが、お出迎えに遅れて、修行の成果をおじさんの体で試されてはたまらんので、到着フロアーに在った、サブウェーで済ますことに。なんか乱雑ですが、胡麻のパンに、海老、アボカド、卵をチョイス。トッピングは、トマト、レタス、オリーブ、ピクルスおじさん、サブウェーは、ロサンゼルスに年に一回行き始めた頃は、毎年、向こうで、こんなファストフードをよく食べてましたが、今はもう、十年以上食べていません。なんか、具がすけないように思うんですが、こんなもんですか？見ていても、小さな海老を５ケ、ポイポイと並べ、卵もぺた～と塗るだけですもっと、海老がこぼれるくらいどさっと入れて欲しいです。卵も、ぼてっと左官さんが、最初に壁に貼り付けるくらい塊で塗って欲しいです。もっと、パンで挟めないくらい、具が大量に入って居たような気がするんですが・・・手を、ソースでべたべたにして食べた気がするんですが、日本のサブウェーはお上品な高級店なんでしょうか？十年以上食べた事が無いから、昔の事を美化してるだけかな～でも、おかげで、太師のお出迎えに遅れることなく、直立不動で待つことが出来ました
2017年11月07日
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幸寿司本店で、生の本シシャモ！！
おかあちゃんが、体を壊し、「なんも食べた～ない、食べたいモンがあやしん。」と泣き言を言うんで、幸寿司本店に太巻きとお稲荷さんを作って貰いに行きました。月曜日で、おじさん、仕事が忙しく、お店に行ったのが午後一時半。大将に、太巻きとお稲荷さんを頼み、カウンターで待っていたら、三代目が「北海道のシシャモが有りますが、いかがですか？」と聞いてきた。内地で、生の本シシャモが食べられる世の中なんですね～～干物なら判るけど、生がね～～、凄い世の中だお昼ご飯を食べてなかったんで、穴子をタレと塩で頂くことに。おかあちゃんの太巻きの両耳も貰う事に何故か、端っこって美味しく感じるんだよねおかあちゃんには、綺麗な所を包んでもらいます。シシャモ、来ました。久しぶりに、口を閉じたシシャモの顔を見た気がする干物より幾分、淡白な味でしょうか？卵もしっとりしてる。しかし、これは、昼間、お茶で食うもんじゃない
2017年11月06日
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熱燗の季節です。島根県富士酒造 超辛口の出雲富士と、山口県旭酒造の獺祭等外
寒くなってきました。燗酒が美味しい季節に成りました嬉しい。島根県出雲市にある富士酒造さんが作る出雲富士 四角い箱は、黒龍さんが作った燗付け箱。一人、二人で飲むなら、丁度良いです。超辛口の青ラベルさすが超辛口と言うだけあって、さらさらと飲めます。しっかりとした芯がありますが、アテの邪魔をしないし、疲れない。奥さんと二人で半分ほど有った一升瓶が空に成ってしまいました長男が貰って来た、山口県岩国市の旭酒造が作る獺祭の等外お米を無駄にしないよう、お米農家に負担をかけないよう、等級外のお米で作った獺祭。良い考えですね。辛口を飲んだ後なんで、甘さを強く感じて、より華やかなお酒です。後口は嫌味無く、等外の米から作られたお酒と言われても、おじさんのアホベロでは、問題無し油っこい料理にも負けないです。これ、おじいさんが使っていた煎茶茶碗。縁に四書五経の五経の文字が描かれています。かき氷の器と一緒に、縁の下にほかってあったのを、おじさんが発掘しました。いまでは、盃として活躍してますあやうく、長男の分を取っておくのを忘れて、獺祭も飲み干してしまいそうだった奥さんと二人で八合近く飲んでしまった燗酒、恐るべし
2017年11月04日
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十三夜、月を取ってくりょうと蟹が言い
11月に成りました。これからの二か月はあっと言う間です。そんな月初めの十三夜を前に素敵な本を頂きました月子さんと仰る歌人から、眉月という題の本が、十三夜を前に届くなんて、良い感じでしょ？装幀も素敵です。残念なのは、受け取るおじさんが・・・無教養、軽老浮薄、豚に真珠・・・申し訳ないですお返しに・・・十三夜、月を取ってくりょうと蟹が言い「ほれっ」え～～～、月夜の蟹は脱皮して美味しくないと言います。そんな脱皮して、殻が柔らかく、外敵に襲われるとひとたまりもない状況で、漆黒の闇の中、海岸で月を見上げてつぶやいた情景を歌いました。蟹は、取ってくれた月の陰に隠れたかったと思います。和歌に、俳句を返すのは変か？・・・なんちゃって
2017年11月02日
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おじさんは、大漁亭よか、やっぱり魚魚丸！
まあ、真の寿司道を究めようと思っとる人た～には関係ない話ですけど、おじさん、回転寿司ではやっぱり魚魚丸がいっとう好きです碧南市役所に用事があり、ついでにランチを。魚魚丸と大漁亭が100メートルくらい離れて並んでましたどっちが先に開業したか知りませんが、仁義なき戦いだ魚魚丸が満員だったんで、大漁亭へ行ってみました。こちらも、ほぼ満員ですが、お一人様なんで、すぐカウンターへ案内されました。ウンチク好きな人が良く言うじゃないですか、寿司屋は卵焼きを食べれば実力が判るってエ～カッコしいのおじさんは、勿論ソレですカウンターに座るなり「お兄さん、卵焼きの美味しトコ、一つお願い。」お兄さん「つべたい卵焼きと、あったけぇ卵焼きとありますが、どっち？」おじさん「もちろん、あったけぇ卵焼き。」数秒後に、「お待ちっ」おじさん、まんだ、箸も割ってとらんし、醤油も小皿に注いでません。お茶の粉を湯飲みに入れて、ぐっとボタンに押し当てとる途中でしたしょうがないもんで、右手で湯呑を押しながら、左手でお皿を受け取る。う～～～～ん、魚魚丸より、全然ちっこいし、レンジでチンか～、しかも、コレって、卵を巻いとらんじゃん固めとるだけだよね？卵道を突き進むおじさんには、受け入れられん玉子焼きです生秋刀魚、ピッカピカです。目が開けとれんくれぇ銀色に輝いてます臭みも全く無く、美味いです卵の減点を挽回しました。鮪三種盛り、大きさ、厚さは申し分ないですが、血管の打ち身？シミ？がやや多いような・・・。お値打ちに鮪を提供するためには仕方ない事とは思いますが、ちょっと気に成る。イカ三種盛り、上は、おじさんの好きなモンコウイカです。大きくて、パキパキの歯応え。イカって冷凍しても、劣化が少ないんでしょうかね。どれも美味しいです。イカ天と穴子天、ご飯もタレも無しで注文です。通だら？衣はアメリカンドックのように厚いですお姉さんの衣は薄い方が断然好きですが、天婦羅の衣は厚くても大丈夫なおじさんイカ本体は身は厚いけどモサっとしてます。一口食べたら、イカだけ、スポっと衣から抜けましたそして抜けたイカをまあ一回、衣にすっぽり戻せるくらい衣がしっかりしてる穴子は・・・く、くさいですこの穴子はイカンな～、一口食べて、「あれ？」っと思い、二口食べて確信、「これ臭い」と。残念ながら、口に入れる気に成れず一個半一残しました。・・・やっぱりおじさんは、魚魚丸が好きなんだって、よ～判りました
2017年11月01日
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