2019年04月の記事
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浜名湖 蔵茶房なつめで、酒粕プリンと、三沢でひらのさんの誕生日祝いと、
GW3日目の29日は、テーラー平野さんの誕生日。 例年、浜名湖でお祝いです。 Mちゃんと三ケ日インターを降りて、蔵茶房なつめで休憩中 お茶を飲むのも、オサレ。 この酒粕プリンが、甘くなく大人の甘さで美味しいです。 浜名湖レイクサイドに荷をほどき、近くの食事処三沢で、平野さんのお祝い開始 高齢のご主人が一人でやってるお店です。 料理は美味しいの。 筍なんて、ほんと最高だった。 でも、トイレとか、料理以外は、キタナシュラン候補なのが残念。 奥様が亡くなられて、お一人での限界レベルなのでしょう。 でも、美味しくて、楽しい誕生日祝いでした。 その証拠に、ホテルに戻って完全酩酊状態。 人間ハンバーガーをやる元気もなく撃沈の夜でした。
2019年04月30日
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名演小劇場でビル エバンスを。十年以上久しぶりにブルックスブラザーズ買いました。
GW二日目の昨日。奥さんは、お友達と、宝塚のライブヴューイングを見に出かけて留守。じゃあってんで、おじさんは、ジャズピアノのシューベルト、ビル・エヴァンスのドキュメントを観に行きました。おじさん、特別ジャズが好きってわけではありませんが、知ってる曲が沢山流れて、天才と奇人と狂人と凡人の間を行き来できる稀有な人生は、面白くて悲しいもんだと思った次第です。酒好きはコレも、見たほうが良いかも。ジャズを素面で聞いては失礼です。小瓶をポッケに忍ばせて・・・ビル・エヴァンスと、薬物中毒は付き合えんけど、アル中は付き合ってあげられます。ベルギービールも飲みたかったけど、一人で集団の中で飲むのは気後れするので、エノテカで一杯。親方さんが、ブルックスのお店を冷かしてる頃、全く、偶然ですが、おじさん、ブルックスを買いましたここ数年、ユニクロオンリーのファッションでしたが（ユニクロをファッションと言うか疑問ですが）、十年以上久しぶりに、ブルックスを購入。奇遇というか、やっぱ、兄弟？春用のコートを買ったんで、それに合わせるシャツを探していて、これを購入。おじさんにしては珍しいチェック柄。年寄りは、柄物を着ると、なんか、だらしないというか、汚らしく見える気がして、いつも無地なんですが、ちょいかわいい色のギンガムで、素材がリネンだったんで買ってしまったもう一枚は半そでのセーター？ポロシャツ？爺に似合う色でしょ？
2019年04月29日
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久しぶりの幸寿司本店で、お母ちゃんへ太巻きと助六
GWの初日の昨日、世の中は10連休と騒いでいるが、おじさんは、ずっと午前中は、仕事だい中には、ず～～っと10000連休だって言ってる人も居ますがしかも、昨日は忙しく、家に戻ったら午後1時過ぎ。奥さんは出かけていないので、電車に乗って幸寿司本店へ。電車で行くのは、もちのろんで酒のため。ヒラメ、しっとりもっちり旨みが有ります。甘い！キハダは、さっぱりとして、これはこれで好きです。おかあちゃんとこに、太巻きと助六を持って行くことにしました。久しくお伺いをしていません。行くの、おそがいです・・・でも、GWくらい顔を出しとかんと・・・大将が、これを食べて下さい。とマコガレイ。なんという透明感。清々しい上品な美味しさです。やぼったさ、一点も無し。熱燗頂戴。久しぶりに、スミイカのゲソ煮。これだけで一合いけちゃうよ。三代目が、nkucchan、お腹空いてますか？」って出してくれました。「アクアパッツァ！？」「はい、賄いように作りました。」大きな織部です。高いだろうな～～って、野暮なことを思うおじさん。マタカの頭がメイン。蛸の頭、浅利の小さいヤツ、そら豆や、三つ葉の緑と、トマトの赤が綺麗。さすが、イタリアンソムリエ旨いわ～～～白ワインくださいね。もちろん、イタリアね。体もぬくたくなって嬉しい。握りは穴子だけ。今日は、海苔巻きは止めとこうかな。GW、飲みすぎは止められんけど、食べすぎには気をつけるようにしないとね。おかあちゃんに、海鮮太巻きと、助六をひと折り、持っていきました。おかあちゃん、喜んでくれました。ちい兄ちゃんが「お前が来たから、喜んで笑っとるぞ。」と言ってくれました。もっと、来ないといかんなと反省・・・。おかあちゃん９４歳です。ちいさあ成ってました。
2019年04月28日
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高浜市役所のついでに、平安食堂でかつ丼
高浜市役所に用事があって、ついでにお昼ご飯を。この前の道も良く通ります。とんかつが自慢だよって謳っています。ならば、かつ丼も旨いと、勝手に思うじゃんね。カツ丼有りました。８６０円、高級なお値段ですね。エビ丼も気になるな～卵でとじてたら、食べたいな～整理整頓された感じが好きです。豊富なメニュウです。常連さんも、飽きないだろうな。オムレツもあるじゃん。第一印象、白身のとろとろが素敵第二印象、味噌汁付かないんだ～～ねっ、イイでしょう？こういうエロっぽいとろとろ加減が好きなんです。エロいは色っぽい、色っぽいは旨そう。旨そうだから味見したい。男の性です。タマネギだけです。カツは普通の厚さ。閉じてあると思ったら、卵はかける仕様でした。とんかつ自慢だから、あくまでもトンカツを食べて欲しいんですね。おじさんは、丼つゆが染みて、卵と馴染んで、ほどけかけた衣が、だらしなくて好きなんです。
2019年04月27日
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碧南市役所裏の、お食事処 角清さんで、あなご天丼
市役所に用事が在って、その前にお昼ご飯を。ここ、市役所のすぐ裏にあって、とても流行っています。昔ながらのうどん屋さんって雰囲気が好き。かつ丼を頼もうと思っていたけど、あなご天丼に負けました。三河の穴子かな～。調味料入れもピカピカです。おっ、小うろん付きで９８０円か、お値打ちでした。穴子天の、天ダレが真っ黒なのに、ちょっとビビるおじさん。うろんつゆも黒いな～。うろんはやわらかふにゅふにゅ。最近、やわいうろんが好きです。讃岐のように腰が強なくても、全然受け入れちゃう。うで過ぎの、伸び切ったのはダメですけど。色の通りに、醤油辛いおつゆですね。白飯が欲しくなるな～穴子が二尾。衣がしっかり揚がった、固い天ぷらです。なんか、鰻丼に思える。まあちょっとふっくらサクサクだと嬉しいです。身は薄め。丼たれのてかり具合を見ても、鰻丼に見えるでしょ？かつ丼も、このたれだと、喉が渇きそうです。
2019年04月26日
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名古屋市丸の内 鮨 あま木で、思いっきり寿司を食う。
同業のSちゃんと、寿司を食いに。ここは、どのくらいお腹が空いてますかって聞いてくれて、こんなにお腹がぺっちゃんこって見せると、それに合わせて腹いっぱい寿司を食べさせてくれます。Sちゃんが、アルザスは有ルザスか？って聞いて、これに成りました。三河湾のもんが、たんと出てきて、地元民としては、鼻がエッヘンとなります。天木のご主人は、女性に受ける顔をしてますし、センスもイイです。鰹に鰹節？と思ったら、鮪節だったかな？アワビと筍と海苔の組み合わせ、有りそうで無かったな。ここから、怒涛の寿司食いです。とりあえず、目で食ってください。三河のでっかい赤貝身も厚くて、香りが良いの雲丹は大きすぎだね。鯛の白子雑炊やっぱり、日本酒か、お茶だよね。生はダメですよね。って覚えていてくれるのが嬉しい。色男の鮪だ。香りのよいふわふわ穴子。糖質制限を忘れて、腹いっぱい寿司を食ったぞ～～～
2019年04月25日
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名古屋 新栄のレストラン ツルは、探検しがいのあるお店です‼️
マルコンソールに行く時に、いつも前を通って気になっていたお店です。洋風料理とすき焼きとしゃぶしゃぶが同居してるってどう？そこへ追い打ちをかける、豚ランと、かつ丼の立て看板。しかも、お弁当１０００個まで作って配達できる機動力。何もん？興味をそそられるでしょ？中に入ると、もうカオスの世界。カウンターの窓越しに、厨房が見えます。左の人は、お店の人ですが、右の人はサラリーマン風です。なんと、厨房の中にもカウンターが在って、シェフズテーブルに成ってますあの席は、常連しか座れないのか？なんなんだ、ここは？興味深々ですが、一見の客が、ずかずかと色々聞いてはいけませんかつ丼７００円を注文。これまた不思議なんですが、メニュウには、かつ丼、親子丼、玉子丼と並んでいますが、いずれも７００円どういうこと？興味が丼丼湧いてきて困るわ～味噌汁付きで７００円。味噌汁の三つ葉は新鮮というか、生そこに沈んでいたナスは、くたくたとんかつに、後がけの玉子です。味の染みたタマネギが少し入っていました。脂身の多い豚カツです。厚さも大きさも、申し分ないです。腹パンパンに成ります。ちょっと甘辛いけど、これで７００円は有りです。それは、全然かまわないんですが、とんかつが生暖かい。ぬくとい・・・揚げたてじゃありません次回は、親子丼に挑戦してみたい。何度か通って、シェフズテーブルに招かれたいです・・・と、そこへ、ケイさんから、メールが届きました。丸亀製麺のカツ丼は、めちゃくちゃ塩っぱいから食べない方がいいです(泣)・・・だって同時刻に、同じようにかつ丼を食っていたおじさんた～は、赤いひぼで繋がってるな
2019年04月24日
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キンキのおかしらを、パリッパリに焼いて
土曜日の、岐阜の酒飯烹成さんおじさんが、けなるそうに、「このおかしら、オーブンでパリッパリに焼いて食べたらうまいよね。」って、大将に話したら、「よかったら、持ってって下さい。」と。早速、焼きました。塩を擦り込んで、オーブンでじっくり焼いて、パリッパリの、ざっくざく。クリスピーキンキ、ビールで最高。残った骨は、こんだけ。うまかった〜。キンキも、おじさんに食べられて、成仏できたと思う。貰った、こごみも食べました。おじさん、厚揚げとか、油揚げが好きじゃんね。毎日でも食べられる。キツネかもしれん。キツネだからツクネも入れてみました。芥子酢味噌は、定番ですが、マヨネーズでもいけます。赤貝とか、トリガイが入ったら、良かったな。おじさん、焼き茄子も好きです。やっぱし、生姜醤油だね。中途半端に残ってたレタスは、オリーブ塩とオリーブオイルをかけただけですが、一応これも一皿に数えますこの日、ビールで始まって、冷酒で、最後はハイボールでした。
2019年04月23日
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エスカ地下街の珍串の串揚げセットは、6本もあって、ボリューム満点‼️
ちょっと一杯。この日は、意外なことに席が空いてました。串揚げセットを頼んだら、このボリュームナス、うずら玉ねぎ、豚と玉ねぎの串揚げ二本、海老、鶏とネギの串揚げ。やいやい、こんなに食べたらお腹いっぱいに成っちゃうな～しゃったこいた、牛ホルの天麩羅を頼むんだった
2019年04月22日
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岐阜市八幡町の酒飯烹成 素材を見ただけでよだれが出てきます。
こんな食材を見せられたら、期待しちゃいます。 大きな三河湾の蛤 もう、日本酒モードです。 キンキやで〜 く、くちこの一文字だ‼️ 三河湾で取れた稚鮎 毛蟹のミソが、うまいのなんのって、あ〜た、早くお酒のお代わり、お願いします🤲 キンキを焼いてくれて、怒る人は居ないな。 楽しい〜ね〜 たんと飲みましたね〜 うまいもんに、嘘は無し‼️
2019年04月21日
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初物のトリ貝、こごみ、サクランボ
採れたてのトリ貝を友人S夫妻が、持ってきてくれて、一緒に晩御飯おじさんは、全く生のトリ貝は苦手これは、わずかにお湯に入ってます。こうすると、ぬめりも、泥臭さもなくなり、生姜醤油をちょっとつけて食べれば、くにゅふむの柔らかさと甘みがたまりません。日本のシャルドネの泡も美味しいし、日本酒は、当然の旨さ。真ん中のは熱燗用、右側が冷酒で。四人で三本空きました。篠島の浅利って言ってたような・・・殻がぷっくぷくに膨らんだアサリです。酒と水だけで、しゃぶしゃぶが我が家の定番です。身が4センチ‼️日本酒だよねー〆は、アサリの旨味が出たお汁で、きしめん。同業のIさんから、コゴミをたんともない貰った‼️天麩羅で食べたいが、予定が合わず、茹でて下ごしらえをしておきます。サイズを揃えて・・・さっと塩茹でに。緑が綺麗です醤油とかつを節でも良いし、赤貝とぬたにするか。サクランボも頂いてしまった貴重品をありがとうございます。温室育ちと言ってましたが、もう、サクランボが出てるんですね。お孫ちゃんに食べさせてやるか。
2019年04月20日
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安城市役所のそばの、六ツ美食堂の定食は、びっくり値段です‼️
安城市役所の北側にある食堂。メインストリート沿いにあるのに、気が付かなかった。市役所の職員さんや、ポストマンのたまり場見たいです。日替わり４８０円ですよカウンターの中におばさんが二人いました。とんかつ定食を注文。他にも、チキンカツ定食、塩サバ定食、ミックスフライ定食があり、どれも、４８０円です。煙草吸い放題なのが・・・ご飯は大、中、小とあり、これは小で茶わんサイズでした。ご飯は、おばあちゃんが、入れ歯が無くても食べられる柔～いご飯。こんなに色々ついて、４８０円ですよ。しかも、消費税込みの正真正銘の４８０円ぽっきりだ～～～！！金糸玉子が張り付いたのは、シュウマイでした。こんぶの煮たのや、サツマイモの天麩羅ちゃんとした美味しい豆腐とワカメの味噌汁がついてます中濃ソースをかけられちゃってるのが、残念。おじさんは、テーブルのウスターソースで食べたかった。勿論出来立て、揚げたてで熱々のザクザクです。お肉はロースですが、ちょい薄めですが、ペラペラでは無いです。お茶はセルフですが、ネスカフェのドルチェグストで、コーヒーも自分で淹れて飲み放題つきビックリでしょ？
2019年04月19日
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名古屋市中村区役所駅のそばにある、や寿しさん 派手さはないけど素敵です。
カウンターに6～7名しか座れません。軽く炙ったタイラギを芥子味噌で。しかも、営業は一回転。その一回転に入れたお客様は、ゆっくりと至福の時間が過ごせます。大トロだ、アワビだ、雲丹だって、「どうだ、参ったか」って寿司タネは使いません。丁寧な仕込みが施されたお寿司が出てきます。全然気どっていません。ご主人も、おかみさんも、おそがくないです。優しくて、まじめなお二人。ご主人の実直さが表れているお寿司たちばかり。肩の力を抜いて頂くお寿司です。ご馳走様でした。
2019年04月18日
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バランタイン ハードファイヤード 特売って言葉に騙されて
スーパーに行ったら、目の前に特売コーナーが。カップ麺や、缶詰に交じって、焼酎やウイスキーも赤札が貼られていた。スコッチウイスキーが、カップ麺と一緒くたにされている図。しかも、体に、赤札を貼られて「おつとめ品」と書かれる屈辱的な光景。見るに忍びないと思うのは、おじさん世代だけか？映画でよくある、王様の息子が、反乱で、奴隷の扱いを受けるヤツみたいだ。不憫に思え、おじさん、救いの手を差しのべることに。礼には及ばん。風呂を沸かしてやったから、その泥と屈辱を洗い流してくるがいい。おじさん、特売って言葉に弱い。おつとめ品１８００円の、棒ゴシック太文字に飛びついたが、ネットで見たら、特別安い訳ではなかった。適正価格そのまんま。まあ、飲んだことが無いのだったんで、イイんですけど（と自分を納得させる）ハードファイヤードは、ラベルのバッグの黒く焼かれた木の模様から、強く焼いた樽で熟成されたウイスキーだろうとは想像できますが、おじさん、ウイスキー全くの素人。奥さんと、丁度飯を食いに来た息子と三人で飲み始めたら・・・あっという間に、半分無くなり・・・一晩で底を見そうな勢い。ハードファイヤーって言う割に、ハイボールにしたら、癖が無く、後味も甘くまろやかで、スイスイ飲めちゃう。二日目の昨夜、ジムで絞って帰ってきての晩飯。結局、一人で底を見てしまいました。家で、ワインから、焼酎、ウイスキーにシフトした時、ワインは一晩で空くけど、焼酎やウイスキーは一本空くのに、一週間くらいかかるから、安上がりだと思っていたのに、いつの間にか、何を飲んでも変わらんくなってしまった。自分の飲み方が、おそがい・・・
2019年04月17日
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名古屋、福手さんで、皿と花瓶の金継ぎ
ネタ切れなんで、またまた金継ぎのお話で、お茶を濁すことに忙しくて、ランチに出かけられないんです。それと、一旦、昼休みに、自宅に帰って腰を下ろすと、面倒になって、わざわざ外食に行く気がなくなってまうんです。そんなに太っていないけど、デブ症おじさん家は、本当にそそっかしいもんの集まりです。よう皿を割ります。愛着も、粉々に砕け散ってしまうほど割れちゃえば諦めるんですけど、そうじゃないと、なんとか助けてやりたい。単なるケチとも言いますが。綺麗に直して頂きました。お客さんと子供には、出せないけど、自分た～が使うには問題なし。この花瓶とも、長い付き合いです。何時欠けたのか、全く気が付かなかったです。右の端っこね。ガラスは、継ぐのが難しいそうです。綺麗な金色がアクセントになってくれれば。奥さんが、蕎麦猪口を一つ購入。明治時代の物らしいです。安もんですが、気に入れば宝もん。毎度の話ですみません。
2019年04月16日
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餃子酒場リンダから、タローズバー リンダの苗字は林田じゃなくて、絶対山本にしてください。
ふしきの近所は、なかなかオモロイです。 コーヒー、ランチ、夜食って、どんなお店だろう？ まずは、夜食じゃなくて、ランチに来なきゃ👍 ふしきを出て、次のお店は、名前につられて入りました。 餃子酒場リンダ🥟 おじさん世代は、リンダに弱い。 どうにも止まらないです。 ビール、色々あります。 餃子も色々あります。 と思ったら、焼きは同じでトッピングが違うだけ。 リンダ、もっと化粧の練習しろよ😞 おじさんは、らんごくな女は好きになれないぜ。 でっかいハイボールが安いから許しちゃう😅 〆は、オーセンティックバーで、静かに👍 ここでMちゃんと別れたはずだが、気がついたらソファの上。 しかも、ムカムカ気持ち悪い🤮 トイレに駆け込んだら、赤ワインと卵焼きが出て来た😱 いったい何処に寄ったんだ❓😞
2019年04月16日
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刈谷駅北の立ち飲み ふしきで日本酒
同業のMっちゃんに誘われて、立ち飲み屋さんへ。土曜日の五時開店と同時に口切。常連になると、秘蔵のお酒が飲めるらしい。Mっちゃんは常連です。灰皿の煙草は、ちゃんと、開店前に片付けようね。先ずは一杯、くゆ～～～っとね。おじさんの全く知らない酒から。軽め、酸味あり、後味すっきりからスタート。美味しいお酒ですね。おじさん好みです。甘さが出てきました。でも、くどく無いです。玄人好みかな。ボリューム満点、旨し！一番乗りで、他にお客さんが居ないから出してもらえたとのこと。確かに、他の客から、「こっちも、それくれよ」と言われたら断りにくいからね。一番乗りの特権ですね。立ち飲みですから、小体なお店です。Lの字のカウンターだけ。ここはまた来たいな～
2019年04月14日
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おじさん、北京飯は、やっぱり、三河安城の北京本店。
昨日、お昼休みに、聞きたいことが在って、速攻で三河安城の北京本店へ行きました。着いたのは12時10分過ぎ、既に、待ち人が山盛りでも、一人客なので、数人飛ばしで、カウンターに通してもらえました。ラッキーなことに、店主の前の席だったんで、質問も答えてもらえました。北京飯と野菜炒めを頼んだら、現在は、決まったセットメニュウからしか選択できないとのこと。忙しすぎて、メニュウを絞らざる得ないようです。定番の餃子と北京飯を注文。ここの餃子はパンチが在って、絶対ビールが欲しいです。卵多めの厚玉で注文。小堤店より、豚の唐揚げの味付けが優しいので、おじさんは食べやすいです。その分、卵の甘辛さは少し濃いめ。おじさんは、玉子のちゅるちゅると、ご飯を一緒に食べる率が高いから、白飯に、ちょっと濃いめの甘辛玉子の方が、味のコントラストが好きです。もう、これ、絶対飲みもんですわランチは、この中から選ばないといけません。おじさんが帰る時には、お店の外まで並んでましたおじさんが聞いたのは、大人の遠足の時に、予約が出来るかどうかでした。開店と同時だけ、予約が出来るそうです。夜は五時からだから、平日に五時に来ることは難しいから、予約はできないですね。となると、五時入店のお客さんたちが切り上げる6時から7時が二回転目です。先に、六時くらいから並んで席を確保しないと大人数では入れなさそうです。土曜日なら、五時の予約が取れます。さあ、どうしましょう～
2019年04月12日
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我が家の庭に鳩が巣を作りました‼️
我が家のウッドデッキには、色んな鳥が羽を休めに来ます。先日、お孫ちゃんが、「鳩が居る～～～」って。「どこにおるの？」「ほらほら、柱の横の木の中。」「ほんとだ、鳩だね～」スマフォを持って、そ～～～～っと、近づいて行っても、逃げません。卵を温めているんでしょうか？先日のチンパンジーのベッドよりは、寝心地は悪そうだけど、蛇に襲われないことを祈っています。
2019年04月11日
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回転寿司は、やっぱり魚魚丸で、魚魚丸は、やっぱり鮪！！
やっぱし、おじさんは、回転寿司は魚魚丸が落ち着くな。前世でも、魚魚丸に通っていたと思う。そして、前世でも、玉子ちゃん大王だった。もう、魚魚丸の玉子焼きにかなう玉子焼きは、無いね。鮪三種盛り、コレもルーチンに注文。魚魚丸の鮪の切り身は大きくて厚い。みみっちくなくて大好きです。いつも浅利なんで、今回はアオサを頼んでみました。体には良さげですが、おじさんは浅利が好きだった。これがお勧め！！ハイボール飲むなら、コレです。みしまおこぜって魚の唐揚げ、２２０円。白身で、身がほろって剥がれて、脂があって、安い。ひれや、しっぽ迄ぽりぽりいけるしね。砂擦りだったかな？ジャバラだったかな？そこの炙りですが、これはなんか、身が脂っぽくて固いだけでイマイチでした。本鮪の赤身、間違いなし。でも、表面にワサビがひっついてるのが気になるな。こういうもんは、当たり外れが大きいから、頼んじゃいかんね。アスパラの天麩羅は、天嘉さんで食べればいいのだ。マヨネーズが、蛸の赤ちゃんみたいだな～
2019年04月10日
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名古屋 丸の内の、唐揚げ丼タマリのTAMARIは、醤油のたまり？
昼時に、ランチに何を食べらかしゃんと、思い悩んで歩いている時に見つけました。ありませんか？お昼ごはん、何を食べるか決まる前に、お昼に成っちゃうこと。この日がそうでした。３０分以上、丸の内をぶらぶら歩いてました。唐揚げ丼か～、食ったことが無いな～唐揚げ定食も食べたことが無いのに、いきなり唐揚げ丼か。午後一時過ぎ、サラリーマンのランチタイムが終わって、先客さんは、一人だけ。ご主人一人で営業。へ～、そうなんですか、全く知りませんでした。温玉をつけてもらいました。見逃しちゃったけど、お吸いもん、インタント？揚げたての唐揚げの熱で、甘辛醤油の良い香りです。鼻腔を刺激されたとたん、お腹がきゅ～～～っとすぼまって痛いですはよ、口に入れてよと、胃袋が要求します。半熟卵と一緒に食べれば、唐揚げ親子丼。黄身のとろとろがからまって、不味いわけが無い温泉卵と甘辛醤油味だけで、どんぶり飯いけちゃうよね。ただ、甘辛醤油味が濃いから、鶏の味がよ～判らんかったです。おじさん、塩味の方が、好きかも。ごめん。
2019年04月09日
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日清 どん兵衛 天ぷらうどんが美味しくなっててビックリ！！でも、鬼は入っていません。
土曜日に、昼も夜も飲み過ぎたら、脱水したせいか、日曜日の昼に、無性にてんぷらうどんのお汁が飲みたくなりました天ぷらの衣が、お汁で、ほとほとたふたふに成ったやつね。あれをとるんと啜りたい。日清どん兵衛、何年ぶりに買ったでしょうか。鬼かき揚げって何ですか？鬼うまいって、おんし、鬼を食ったことがあるのか？凄いな～、鬼びっくりだわ炭水化物59.2gか～あの～、これのどこが「ど」厚いんですか？「ど」嘘です。熱湯五分後。意外や、ちゃんとかき揚げに見えるじゃん。かき揚げをうどんの下に入れて、さらに五分待つ。どこかで、どん兵衛のうどんを、五分ではなく、十分待って食べると、麺がつるつるで美味しいって読んだ記憶があり試してみました。確かに、十分待った方が麺がつるつるです。そりゃ、十分待てば、麺がよりふやけて柔らかくなりますよね。でも、おじさん、それより、単純に、昔より美味しいのにびっくりしました。以前の天ぷらうどんは、まず、麺を啜っても、スープを飲んでも、何か、ザラザラしたものが、唇に残るのが気になって仕方なかった。そして麺も、どこがうどん？って思うほど、うどんとはかけ離れた柔らかい紙を啜ってる感じでした。それが、ちゃんと、五分後でも、麺の表面がつるつるになってました。天ぷらもタマネギの香りと味がするし、驚きました。万平さんと福ちゃん、頑張ってるな～
2019年04月08日
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安城市 弐丁弓さんで、長男の誕生日祝い
長男が35歳に成りました。まあ、そんな男坊主の誕生日はどうでもいいんですが、口実には、なんでも使います一応お祝いだから、シャンパンね。2002年ですが、ちょうど、熟成のピークみたいで、良い香りでした。焼き立ての玉子焼き、甘すぎず美味しいの。大根のケンも、自家製です。ふぐ刺し。ワタリガニの焼いたの。勿論、熱燗を飲んでます。しめ鯖をかんこうして出してくれます。焼き立て、あっちっちのホタテの磯辺焼き。海苔と合うんですよ。スミイカの耳、コリコリぱきぱき、歯ごたえが楽しい穴子はツメと塩の弐本立て。穴子で酢飯を包んであります。赤身と、カンパチのヅケ。旨し〆はやっぱり海苔巻き昼間っから、燗酒をグイグイやったら、完全に酔っぱらいでした～
2019年04月07日
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京都のお散歩はいろいろ発見出来て楽しいです。そして筍を食べる
昨日は、久しぶりに温かな一日でしたこんな日は、京都をぶらぶらすると楽しい。錦市場で、ケンサキイカのスルメ、大葉胡椒、朝堀の筍の湯がいたのを買って、白いビニール袋に入れてもらって、ぶらぶらさせながら、市役所方面にお散歩。イノダコーヒーの本店がありました。昔、本店、何度か来てるけど、すっかり忘れてました。フォークソングに、このお店が出てたな。そういえば、ビーフカツサンドも食べました。でも、昔と面影が違うような気がするな～足袋屋さんが在るのが、京都らしいね。名古屋の大須にも在るけど。こういうところで、誂えると乙だね。これ！！おじさんが家庭画報で目にして、欲しかったベッド奥さんに話したら、「なに寝ぼけた事言ってるの。」と一蹴まさか、ここで出会うなんて小さそうに見えるけど、これで、身長１７５センチの人まで大丈夫だそうです。良かったら「ごろっとしてください。」と言われて、寝っ転がってみました。羽毛がびっしり入っていて、程よい固さで気持ち良い。天気の良い日に、ベランダに引っ張り出して、お昼寝したら、最高だよ、奥さんチンパンジーが木の上に作るベッドを科学して作られたベッドだそうです。欲しいな～～～～まだ支給されてないけど年金が今年の１１月からもらえるから、貯めて買おうかな～～～買ってイイ？そして、夜ご飯は、筍を食べました今週末は、花見の観光客で京都はいっぱいですから、行かないほうが良いですよ。
2019年04月05日
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刈谷市 さかゑ食堂で、野菜炒めと親子丼
おじさんが好きな、刈谷の大衆食堂のさかゑ食堂さん。昼時は、駐車場が満車で入れないほど。地元に愛されたお店です。古いけど、清潔。これ、簡単そうで難しい。老人も、小汚い、だらしない格好をしてはイカン。お洒落しなくて良いから、清潔な格好をしよう、老人よ親子丼と野菜炒め。親子丼が５００円、野菜炒めが３８０円。沢庵より、味噌汁が付いてたら、文句なし。ほら、醤油注しや、ソースの入れもんも、キャップがツルッツルのピッカピカデコラ張りのテーブルも、ベタベタしとらん、さらっさら～おじさん、手足は粉を吹くくらいさらっさらの乾燥肌だけど、顔は脂ぎっしゅ野菜炒め、油っぽそうに見えますが、くどくないです。野菜シャキシャキです。半熟じゅるじゅる玉子じゃないのが、おじさんには残念だけど、なんか、ここなら許せちゃう。よ～煮えてます。玉子のクレーターが、ぐつぐつぷくぷくを物語ってる野菜炒めが、野菜だけでも３８０円は安いと思うけど、３８０円で豚肉も、けっこう、ちゃんと入っているのが素晴らしい。野菜炒めと白いご飯なら５００円ちょっとでランチが食べられる。タマネギと長ネギの両方入った親子丼。汁は薄味で、おじさん好み。ここにも、鶏肉がしっかり入っていて、５００円はお値打ちです。常連に成りたいな～～～
2019年04月04日
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あんまし寒ぶいんで、天手古舞で、鴨そば食べちゃいました‼️
寒ぶいとにかく寒ぶい一度温かくなってきて、心も体も、そのつもりに成ったのに、裏切られると、ついていけない。あなたが、好きだよって言うから、身も心も許したのに・・・春の意地悪って、なっちゃう。刈谷市にあるお蕎麦屋さん、天手古舞さん。糖質制限をする前は、ざる一枚に、あと一品、鴨そばや、鴨汁うろんをよう食べました。あんまし寒ぶいんで、心と体をあったかくしたい。で、鴨そばを注文。鴨だけでは、蛋白質が足りないんで、焼け石的ですが、海老を摂取。海老天、昔の方が小さいけど甘みが在って美味しかったような気がする。今の海老は、大きいけど、大味だと思うな。厚切りの鴨肉が四枚と、切り落としみたいな部分が、ばらばら入っています。鴨の脂が浮いた甘辛いお汁が、火傷しそうに熱い。熱いけど旨い。熱いから旨いのか。白いご飯を入れて、卵落として、雑炊でさらさら食べたい。脂のしゅみこんだ白ネギが、イイんだよね～おねえさん、熱燗一本くんねぇってな訳にはいきません、ランチなんで。いいな～、親方は。もう、やりたい放題出来て田舎蕎麦を、もぐもぐ噛みしめると、野暮ったい穀物の味わいが口の中にもわ～っと広がって旨いんだな～は～～～、体があったけ～～～～
2019年04月03日
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名古屋市八事表山で、お花見
去年は、一日遅れの四月一日で散り始めていた。桜の絨毯の上での花見でした。桜吹雪が感動的だった。今年も、八事の大邸宅にお招きいただき、お花見。一日早い三月三十一日で、七分咲きでしょうか？底冷えのする、あいにくのお天気でしたが・・・バーベキュウをやろうと準備をしてたら・・・雨霰が降ってきましたそれでも、広い軒先で、立派なお肉をご馳走に成りました～そして、ライトアップ用の照明に火がともり、素敵な夜桜しっかし、自分家の夜桜を見るために、照明器具を購入しちゃうところが、さすが八事の住人です
2019年04月02日
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- ●食べた物の画像♪
- １２月３日（水）晩ごはん☆ミートス…
- (2025-12-04 10:11:28)
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