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2010年03月の記事
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オレンジ色に染まって。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。 夕方になって、ひさしぶりに夕焼け。 空がオレンジ色です。 なので、編集部もオレンジ色。 ほら、僕ら、なんてったって、「オレンジ ページ」ですから。あっはっは。 ……え、そんだけ？ ……。すみません、オレンジがオレンジがきれいだったんです（汗） そんな空を無視して、原稿の最終チェック場所は、部内の喧騒を避けるべく、小部屋に移動。ガシガシ進めております。ちょい先のオレペも、なんとかなりそうです。 明日から４月なんですよね、さらば３月、温度差、激しかったなあ…。というわけで、新しいオレペは、明日から一部地域で、２日には全国で発売です！ ↓ 特集は「肉野菜炒め大全集」大変に実用的なまとめ方をしております。 収録メニューも、しっかりと30品！ 詳しくは明日から、ご説明いたします！ （今日の野菜） 「博多なす」をいただきました。みなさんご存知でしたか？4月17日は「なすび記念日」なんですって。ヨイナスってことみたいです。ちなみに、オレンジページの発売日といっしょ。 博多なすは長なすのひとつ。皮もやわらかく、アクも少なめなんだそう。使い勝手、よさそうですよ。ヨイナスです。
2010/03/31
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席替え余波そして消費の衝撃。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。 どこ？キミの席はどこ？ ……というわけで、席替えが終わったので、誰がどこに座っているのかが、わかりにくいったらないんです（汗） 編集部、記事の最終確認の佳境に入りました。 ペースは、、うーむ、ちょいスロー。いつもと原稿のくる順番が違っているので、、ｌ 序盤から早くも脱力中。みなさん、なぜそんな素敵なうろ覚えをされているんですか！！今回もすごいですよ。 さて。ワタクシ、今日から大変心強いアイテムを装備いたしました。 ↓ パナソニック製活動量計！ もう万歩計っていうレベルじゃなくって、消費カロリーの詳細がわかるすごい一品。しかもスリムで見た目もいい感じです（といいつつ、周囲には内緒で装着…） さあ、今日の原稿山積みデーは、どうだったか！！！ いざ、確認。 330kcal…… ああ、思ったより少な～い！！どう考えたってランチの定食のほうが多い気が（涙） 衝撃の事実。帰りにひと駅歩くか、もしくは、原稿袋を持って、社内をむやみにウロウロするか。
2010/03/30
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今年も審査会。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。 編集部、レイアウト変更も完了して、心機一転。で、僕のまん前に副編Fがいるという特急電車の座席みたいなことになっています。いやー新鮮です。っていうか近い（笑）なんでもすぐ相談できますよ。 今日はですね、おこなってまいりましたよ！ 第６回オレンジページ広告大賞審査会。 早くも６年目。 ずらーっとノミネート広告を並べて審査を開始。 今年も審査員は 服部幸應さん藤野真紀子さんえのきどいちろうさん中井美穂さん という不動のみなさま。 なごやかな雰囲気の中にも、真剣な審査が…数時間。 ありがとうございました！ ちなみに、会場からは、ついに東京タワーの高さを超えたという、スカイツリーが見えていたのですが、写真からは判別できず（汗） 読者のみなさま、今年もたくさんのご投票をありがとうございました。 そして、さらにそのままシェ松尾での濃密な会合から、戻ってきて、いよいよ原稿袋と対峙しています。今週はかなり、ハードな状況。面白いオレペになるように、がんばります！
2010/03/29
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ワインと浜内先生。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。 さて、金曜日です。ここでみなさんに宣言。オレンジページ、変わります！！ …席が（笑） 久しぶりに一括席替えを実施することになって、荷造りが大変。大切な原稿はきちんと確保しておかないと…もっと大変。そんなわけでバタついています。 そんな日ですが、日中はすばらしいイベントを行ってまいりました。 メルシャン×オレンジページ「浜内千波さんのとっておきワインといっしょに楽しむ春野菜のおつまみクッキングサロン」 浜内先生の登場で、会場沸きます！ デモンストレーションでは、ワインに合う、春野菜を使った３品を作っていただきました。さすがはテレビで大活躍されているという感じ。楽しく、よどみなく、くわしい説明が、途切れることなく続きました。 巻きすを使わないのり巻きでは、突然よばれた弊社Mがいっしょに先生と作ってみたり……ほら、はじめてでもきれいに作れるんです！ 残り時間にきっちり合わせて仕上げる先生、すごい。 アボカドのグリーンがきれいです！「手巻きずし サラダ風」 「春キャベツと鶏手羽の蒸し焼き」味の決め手は１パーセントの塩分。 そしてもっとも驚いたのがこちら。いちごがいちごじゃないようだ、酸味と甘みと塩けが絶妙。超ナチュラル。「いちご入りコールスロー」 ヘルシーで簡単、材料もシンプルな３品です。 もちろん、第二部のパーティでも。 さあ、みなさん召し上がれ。 ささ、ワイン片手にどうぞどうぞ。 メルシャンさんから、ワインの説明をいただきつつ、なごやかな午後のワインパーティ。 先生の日々のご飯のことなど、皆が興味津々でうかがいましたよ。 「料理はワインを選ばない、ワインは料理を選ばない」先生の言葉ですが、ほんとその通りですよね。どんどん気軽にワインを合わせて、楽しい食事をしたいものです。 浜内先生、ありがとうございました！（と、いうわけで業務中に少々飲んでしまいました） （今日のいらっしゃいませ１） 編集部キッチンに、誰か来てるな、と思ったら、、 わ！つむぎやの金子さんでした。しかし撮影でもないのに、なぜ？ （今日のいらっしゃいませ２） ゲゲゲの女房、祝放映鳥取県にも注目が、というわけで。 編集部に妖怪ご一行、げげげ！ すっかり意気投合。
2010/03/26
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取り寄せております。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。 寒い寒い雨がふってます、東京。 編集部は来週が大変素敵なつまり具合になっていて、3号分がだんごになって入稿やらがどかんとやってくるんです。で、その前に４月から心機一転ということで、席替えも予定しているという事実。うおおおお！！大変だ。だんご3兄妹だ。 そんな状況とまったく関係なく、だんご型の揚げ物が試作されて、フロアまで揚げ物のにおいがあふれています。 今日も試作、多かったですよー。 そんな編集部キッチンですが、こんな風景も。 ずらーりと、甘いものからしょっぱいものまで、並んでいます。 これ、オレンジページnetと連動している連載、 「教えて！みんなのお取り寄せ」この記事のための試食分。ネットに投稿していただいたものから、さらに選抜すべく、たくさん取り寄せました。担当がこだわって作った、「本日のお品書き」というリストをみながらひとつひとつ、試食をしていきます。（そんなわけで、満腹です）甲乙つけがたいというか、ページが許せば全部掲載したかった…。 各地域のおいしいもの、ぜひオレンジページnetに投稿してください！お待ちしております。 （今日のフリー） 企画中のムック撮影分とおぼしきメニューが、持ち帰りやすいパッケージになってずらっと並んでました。ご飯や麺もの。あっという間に完売しましたよ。
2010/03/25
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試作は昼休みに。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。今日は外出仕事が控えているので、ちょっと早めの更新です。 オレンジページ社のある、神楽坂周辺でも桜が咲き始めてるんですが、、 またまた寒さが、戻ってきました。コートに逆戻りです。 編集部、荒れ模様だからなのか、原稿をかかえているからなのか、いや、明らかに原稿です。結構な密度でキーボードをばっちばちと叩いています。 で、今日の昼。 試作をしてる人と、キッチンでランチをとる人とがくっきりわかる、構図で一枚。編集部キッチンは、昼は貴重な昼食スペースになるんですよ。 で、昼休み中に仕上がった試作の一品がこちら。 これがおいしいのなんの。ミックスナッツって、もっと料理に使っていいと思いました。 包め、という強い意思を感じる一皿も。 ちょっと先のオレペ、掲載をお楽しみに！意外な記事が進行中です。 足早に去りますが、ミックスナッツ入ってる、これだけ覚えておいてくださいませ。
2010/03/24
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生きるレシピ。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。 三連休はいかがでしたか？編集部は今週があと４日しかないということで、すっかりあわてています。 さて、今日はオレンジページつながりというか、どちらかというと、観にいった側のレポートです。 お二人から、「編集長ブログに！」とおっしゃられましたので。 はい。イベントはこちら。「コウケンテツ×中川晃教～生きるレシピ～」 オレンジページの連載、「男が作る、これ食べて！」をきっかけに、交流がはじまったお二人。さらに最近だと、「GO!GO!ランチボックス」というフーディーズTVと連動した異色の連載もありました。そして、一昨年からのオレンジページのイベントでも、共演されています。 このような…ああ、なつかしい。 そんな縁が深まって、3月20日、六本木で、二人がまた共演！ 会場、広い！！ 中川のアッキーさんとコウケンテツさん、登場です！この光りぐあい、まるで宇宙から来ちゃったみたいだ。（注：カメラの都合です） …すみません、弊社のイベントではないので、まじめにレポートします。 二人の息、ぴったりです。 アッキーの体のキレにも注目されたし。 コウさんの料理と中川さんの音楽が絶妙に組み合わさってました。 コウさんの詩（！）に中川さんが曲をつけて、そんな夢のような出来事も。 これは夜の部。二人とも衣装をコーディネートしてますね。 コウさんが中川さんにリクエストした曲は「雪の降る街を」でした。 楽しさの中にも、二人の信念、信条が、しっかり伝わってくるすばらしいライブでしたよ。 オレンジページとしても、「ここまで来たか」と本当に感慨深いです。そして、オレンジページ、これからもこの二人を応援していきますね！また素敵な何かを考えます。 拍手喝采。 （当日差し入れ情報） 弊社副編Fが手作りケーキを楽屋に差し入れました。二人ともばくーっと召し上がられましたよ。
2010/03/23
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春を感じる色彩。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。 コメント、ありがとうございました！バウムクーヘンの端っこ、もはや貴重品ですよ！ぜひ試してみてくださいね。 さて、金曜日までたどりつきました。編集部は入稿のヤマ場をすぎて、 そこそこ安定感ってところです（一部をのぞく） 東京はおだやかに晴れていますが、20日あたり、日本海を低気圧が発達しながら進む予想です。荒れ模様になるかもしれません。 …というわけで、青空にかかげるわけにはいかないかもしれませんが、こんなドリンクはいかがでしょう？ 「ほんのり、春色ドリンク」最新号、巻頭連載の「楽しいかも。」、今号は大変シンプルですが、きれいなページになりました。 春を感じるピンク色のドリンクいろいろ。ほんのりとした色あいを楽しみながらどうぞ。 色がよくって、かつおいしいってのが、大変でたくさん試作をしてもらった結果が掲載になってます。 ちなみに、編集部での試作。 各ドリンクの材料準備オッケー。 写真の写り具合がナニですが、実際はとてもきれいなほんのりピンク。 これもおいしい。 「あー春っていいですよね。」とか口にだしていってみましたが、編集部試作は雪もまじる激寒だったころで、まったく実感できてません（汗）しかも夜だったしー。 みなさんはぜひ、春の陽気でなごみながら、ぐいっと一杯どうぞ。あ、ぐいっとじゃビールだ。 ではでは、みなさん、よい連休を！ （今日の割り当て） 「ひと切れかよ…」という言葉がもれたことは、内緒にしておいてください。
2010/03/19
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バウム食う編。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。 コメントをいただき、ありがとうございます！自作カレー粉は、その後煎られて熟成中です。 今日は会社で準備中のイベントメニューの試作などをしておりました。 なんだこの大家族感（汗）試食が高密度になっておりまする。 色彩的にも完璧。いずれご報告をする日があるかと。 ちなみに弊社、編集部キッチンのほかに、さらにもう一ヶ所キッチンがあるんですよ。こっちでも、日々料理が作られているのです。 さて、すでにネット上では「載ってる！」とふれていただいている最新号のこの企画。 ↓ 「フライパンでバウムクーヘン」 バウムクーヘン、お好きですか？編集部でもバウム好きは多数。昼ごはんの帰りにコンビニで一切れ売りを買ってくる図もちらほらと。これが、家で、しかも、フライパンでさらに、ホットケーキミックスで、 できちゃうんですよー！！ 必要なのはその過程を楽しむ心意気。あの年輪をモノにしてください！ ぐるぐると～ 生地を巻き付けて～ どんどん育てましょう～ 努力の数だけ素敵になれる（バウムが） 自家製バウム、ロールアウト！いい得て妙！ で、切ったらほら、もうぐるんぐるん。そして貴重な端っこの意外な美しさにも注目されたし。 君はバラより美しい。 誌面より、このようなワザもできますよ。限定２名！ 魅惑のアレンジバウムも多数収録。 とにかく編集部試作の感想としては、作るのが楽しい！超達成感！でした。 週末にチャレンジ、いかがですか？ （今日のうまみ体験） 「日本橋 ゆかり」三代目、野永喜三夫さんの、「白身魚のあられ揚げ大根のみぞれあんかけ」を試食しました！大変おいしかったです。
2010/03/18
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調合する編集部。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。 今日はエスビー食品さんに、すばらしい体験をさせていただきました。 さて、なんでしょう？弊社会議室は、とてもスパイシーな香りに包まれて、、 ターメリック、 チリペッパー イメージわきますか？かずかずのスパイスとハーブをミックスして作る、、 カレー粉！！ というわけで、オリジナルのカレー粉を調合させてもたったんです、僕ら。 基本の配合はあるけれど、あとは好みと個性でアレンジ。 12種、混ぜます。 カレーの香りが、数々のスパイスの複合ワザであることを再確認できますね、混ぜる前は地層のようです。 混ぜたら、ほら、カレー粉！全員微妙に香りが違うできばえ。 最後に本家、エスビーの赤缶の香りをあらためてチェックしましたが、大変な絶妙さ加減だったことに気づきました。なんておいしそうな香りなんでしょう。スパイスとハーブの集合体、芸術品です、カレー粉。もうなんでもおいしくなる魔法の粉ですね、特に男子にとっては。 話かわって、今日から店頭に並んでおります最新号。 ご覧いただけましたか？ 明日はこの企画について、語ります！ （今日の造形美） クローブ、またの名を丁子。釘ですね、字のごとく。
2010/03/17
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オレンジページ4月2日号は「ケンタロウさん」。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。 ようやく原稿の山がなくなりました！ちょい先のオレペも無事にお届けできそうです。 人もまばらながら、すでにその先の号の原稿書きに追われつつあります。 さて、昨日もお伝えしましたが、明日から全国で、最新号発売です。 「ケンタロウの和おかず教室」 巻頭特集は、ケンタロウさん！フライパンで簡単に作れる、和のおかずをたっぷりご紹介いただきます！ なんでこのタイトルにしたかというと、ケンタロウさんには僕ら、ずーっと前から料理教室イベントで、お世話になっております。 ↓ これは１月の模様。ほんと、ケンタロウさんの説明って、わかりやすくって楽しくてすばらしい。その教室っぽさを誌面で再現！というのが、企画のきっかけ。ケンタロウさんに教わっている気分で誌面をごらんください。 フライパンで煮魚を上手に作るコツから、、、 ケンタロウさんらしい、ガツンとした煮ものなどなど。煮る・焼く・揚げる・炒めるその手法もいろいろ。 編集部キッチン試作でも、わざわざ白いご飯を用意して、試食しました。いやー、いいごはんでしたよ。 ぜひじっくりと堪能してください！ 最新号は、「ケンタロウさんの写真がばーん」です。ぜひよろしくお願いします！ （今日のおべんとう） 連載「季節のお総菜」のメニューがおべんとうになっているんです。食べてみた！というかた、いらっしゃいますか？ JR新宿駅構内の「駅弁屋」などで、販売中です！
2010/03/16
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ひきつづき。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。 さっそくのコメント、ありがとうございますなう！（←間違った用法）さあ、月曜日です。今週も天候は変わりやすそうですが、桜の開花も近いというわけで、がんばりましょう。 …と、気持ちがくじけそうになる、週明けの空模様。どんよりしちゃってます。 編集部は先週から引き続き、印刷前の最後のチェックにふか～くはまっています。 ああ、地味ですみません…。とりあえず、袋がごちゃっとして置かれていたので、仕分けをしてみました。微妙にまだ本数が残っているのです。 今号は先に読者投稿欄、「Orange Post」を読みます。編集者たるもの、原稿内容には冷静かつ平常心で向かい合わなければいけないのですが、Eメールで届いた一通に、足元をすくわれた思いです。本気でふいてしまった。それと、たたみかけるような勢いで、神か悪魔かもうそのワザったら、どうしてそんな絵がかけるのかという、「うろ覚え絵画」が配されています。ちょっと先のポスト、これは美容院とかでは読まないようが、いいんじゃないかな～（笑）うっかり笑いころげて、妙なヘアスタイルになったら大変ですよ。（つまり書店でお買い上げくださいとPR） さて、先の号も８割くらいまで到達しましたが、もう明日から一部地域の店頭では、最新号が発売になります！ 表紙はこちら。もう説明、いらないですか？いらないですよね。こんなに大きくケンタロウさん。特集はケンタロウさんに、和おかずを教えていただきます！ ぜんぶフライパンで！ ごはんのすすむ、ケンタロウさんの和おかず、どれもおいしいですよ。 そして、その他にも満を持してお届けする、あのお菓子もあるのです。年輪っぽいアレ。 くわしくは明日からお話しますね。なぜなら…まだ原稿が！（←明るい口調で） では、今週もよろしくおねがいします！ （今日のおべんとう） ロケ弁といえば、このおべんとうです。
2010/03/15
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意外な展開。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。わ、裏技更新にありがたいコメントが！実は「（原稿を）じゃんじゃん持ってこい」という趣旨の強がり風な一行を書きましたが、、その後…↓ みんなきいてきいて～夢ってかなうんだよ☆…すみません、えーとですね、いきなりこの量（大汗）つい逃避にはしってしまいました。が、しかし、コメントをいただいたので、来週の僕らにやさしいプランということで、がんばって読みきってしまいます。そんな気配の金曜ですが、今日の感動をご報告します。 カメラのレンズが曇るほどの湯気につつまれたレタスたち。 最終的にはこのように肉とコラボして皿にのりました。というわけで試食をば。湯気にさらされまくって、すっかりくったりした風情なのにな に こ の 素 敵 な シ ャ ッ キ リ 感。あくまで自分の個性を曲げない…、そんなレタスにあこがれすら抱きかねない。僕らもそんな編集部になろうと思います。では、微妙に間違ったやる気を抱きつつ、残りの原稿に没頭いたします。みなさんも、シャッキリとした週末をお過ごしください。（今日のオキナワ） 真ん中に米！！
2010/03/12
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入念。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。 コメント、ありがとうございます！来週はオレンジページの発売週、もうすぐ新しい一冊をお届けしますね。 社内に届きたての見本誌。人気のあの方のレシピが……！毎度のことながら、見本誌が届くと、、ほっとします。そして、この企画をやってたの、だいぶ前のことだったよなあと思ってしまう月２回発行の編集部（汗）もう常に次へ次へと先を進めておりまする。 俺たちは振り返らない！（←構造的に） ……。 さて、今日はすっきりと晴れた東京ですが、いまひとつ冬の趣なったような…。はやく暖かくなるといいですね、ほんと。 今日は印刷会社からすべて届いた校正刷りの最終デザインチェックをデザイナーとすすめました。これで、明日から、いよいよ最後の段階になります。 入念にやってる人。 こちらは試作したメニューの食感を入念にチェックしている人。実は、予定していたタイトルと実際のイメージが少し違うのではという話になっていて、検討中なんです。 なんでも入念に、これが大事。うむ。うむむ？ 明日からの修羅場に備えて全般、入念に早く帰りつつあります（汗）
2010/03/11
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試作の毎日。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。 コメント、ありがとうございました！今後ともオレンジページをよろしくお願いします。 昨日の雪は大丈夫でしたか？会社の最寄りにぎやかエリアの神楽坂もべしゃべしゃのずるずるで歩くのがしんどかったです。深夜は雨に戻ってましたね。 そして今日はひさびさに光をみた。なんだかほっとします。 影すらも素敵にみえる。 編集部は今日も進行的にはもうすぐヤマを迎えるところ、今日までが少し平和な時期でした。 そんなわけで、編集部キッチンは今後の企画の打ち合わせと、試作で人が入り乱れています。えーと少なくとも４企画分くらい、この中で進行してるんじゃないかと。 試作の買出し分が多い、…ってことは、かなりの品数が作られると想像されます。 あー、季節がめぐってきましたね。 どの雑誌もそうだと思いますが、みなさんにお届けする頃よりだいぶ前から企画を進めているので、食材調達ってのが結構大変なんですよ。かたっぱしからお店に電話して、材料を探すなんてこともよくあるんです。 少量とりわけ分、味出し素材の使い方がすばらしい。 続々新たなレシピを紹介していきますね。 （今日の手馴れた人） 担当K松、数々の部員の誕生日にケーキを作ってきた男子。 さすが、慣れてる。
2010/03/10
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お総菜。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。 またまた雪の気配です。すっかり真冬に戻った感じの東京は新宿区のオレンジページ社。 編集部は入稿もほぼひと段落しました。少しほっとしました。 今日は他のページとちょっと変わった動きをする、この料理記事の話をば。 月イチ連載「季節のお総菜」 たっぷり作って、次の日もおいしい。そんな毎日の食卓にうれしいおかずを紹介しております。なので、オレンジページではめずらしく、レシピは４人分。 というわけで、試作をしたメニューも、保存しておいて、次の日もおいしいかどうか、確かめています。 「明日もまただしますねー。」 絶対おいしいと思う。 なので、この連載には、保存容器が欠かせません。 そして、この連載、実はアレンジメモが存在していて、オレンジページnetに掲載しています。そちらもぜひチェックを！ さらに、さらになんと、JR新宿駅構内の「駅弁屋」をはじめ、東京駅、上野駅、大宮駅で、オレンジページランチボックスとして販売してるんですよ！先日ヨネスケさんがブログで紹介してくれていて、びっくりしました。 …というわけで大変に奥行きのある（？）連載となっております。 さて、明日の味は？？ …。今、窓をみたら、雪に変わったようです。編集部一同、はやく帰れるようがんばります（大汗）
2010/03/09
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昼を食べてから。
みなさん、こんばんは！編集長の杉森です。 さて、月曜です。寒さが抜けませんが、今週もがんばりましょう、、 ……というわけで、編集部のスタートは超試作ラッシュ！！ 午後から連続で何品でしょうか、ずーっといいにおいが、フロアまで漂っています。 テーブルはすでにこの状態。 「また新作でーす！」ああ、まだあったんのか、そうと知っていたら、さっきのはひと口だけにしておいたのに（汗） これ、おいしい、これはありだ。箸を片手にそんな話をしている時、すでに奥ではまた新たなひと皿が、、、 できあがっていた……。 ああ、なんだかんだいって、おいしいものはいくらでもお腹におさまってしまうという真実がいま編集部に。 まだ材料があるってことは、、、終わる気配がありません。 業務報告的には、春の健康診断の全社メールが来てるよね、そんなことをポツリといって、今日は失礼します。 試食が控えてる日は、ランチに行きません。（←宣言） （今日の異音） コピー機の紙詰まりほどショックなことはあろうか、いや、ない。（特に打ち合わせ直前とか）
2010/03/08
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上達ブック。
みなさん、こんばんは。編集長の杉森です。 すっきりしない天気です、雨も降り出しました。 来週にかけて、寒気がまた入りそうな予想になっていてです。で、編集部としてはすでに影響が。ロケ撮影のスケジュールを組みなおしたりしています。雨どころか雪まじりになったら、もう、あれ、ナニをするために彼の地に来たのかという事態に…ああ、落ち着かない。 今日は作法をやさしく教えてくださる、近藤珠實先生にお会いしてきました。もう楽しい上にパワフルなそのお話っぷりであっという間に時間がたちました。 で、雑誌作りのマナーというか、スケジュールが切迫している僕らは、入稿のヤマ場。 さあ、急げ。と、料理がらみの企画の入稿を急いでいる編集部N齋。 この人が先月まで、このような感じで、一人埋没していたジャンルが「メイク」。その甲斐あって、無事にこのような新刊ムックが、店頭にならんでいます。 「ていねいな説明で基本からよくわかるメイク上達ブック」表紙がツヤツヤ。 オレンジページでずっと掲載していた、尾花けい子さんの連載を大幅にリニューアル、一冊にまとめました。 基本からわかりやすく、尾花さんのメソッドをしっかりと解説。 そして大きな説明写真。見やすさとわかりやすさを追求しております。連載時はページの都合上、写真の大きさに制約がありましたが、一冊にするにあたってはスペースもたっぷりと。 男の僕がいうのもなんですが、読んでみれば、大変な納得感。ここからこうして、こうすればいいんだ、するーっと理解できました。 わかりやすい一冊、ぜひ店頭でご覧ください！ （次の更新は月曜の予定です！）
2010/03/04
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たこ焼きの誘惑。
みなさん、こんばんは。編集長の杉森です。 コメントありがとうございます！大変救われました。 編集部は入稿期間で、ぞくぞく届くレイアウトをチェックしつつ、原稿の手直しをしています。ここでがんばっておかないと、おしりに火がついてしまふ。 なぞの被写体もいましたが（？） さて、最新号、ごらんいただけましたか？今日はまず、この画像をご覧ください。 ずらーっとまん丸。 これは、最新号のこの企画。 「おうちたこ焼きを極める！」この企画の社内試作時のもの。猛烈な数を食べた気がします。 たこ焼きの正しい作り方と、最近人気のアレンジをたっぷり紹介。 おー、焼いてる焼いてる。担当のH川が、わざわざ僕の予定表に、「たこ焼き」とまで記入していた、試作の日。 楽しそうです。くるんくるんと。 ただひとつ気になったのが、 ↓↓ ちょっとH川、なんでまたそんなキッチンの隅で？？それもあれこれモノだらけの場所に陣取るのはなぜ？？？ 広いテーブルの片隅で、丸いものが量産される……。 編集後記でも書きましたが、大変素敵なにおいはフロアまで充満して、ちょっとした縁日みたいな感じになっておりました。 最近のたこ焼き器の安さにもびっくり。大変コストパフォーマンスに優れた楽しい時間になりますよ。 変わりたこ焼きに無限の可能性… （今日の人だかり） ものすごい密度になってます。
2010/03/03
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オレンジページ3月17日号は「もやし」。
みなさん、こんばんは。編集長の杉森です。 さっき、ようやく最後の１ページまで印刷所へ原稿を渡しました。これでちょい先のオレペもみなさんにお届けできます。毎度のことながら、ほっとしました。 そして、最新号。 「最強！もやしレシピ」今日から全国で発売中。朝立ち寄ったコンビニに、夕方再度いったら、オレペが減ってる！小さな喜びにひたっております。 今回のもやし特集は、もやしに合わせる「肉」に焦点をあてました。 「もやし×豚バラ薄切り肉！」 これは「もやしと豚肉のチャンプルー」肉の脂がもやしにからんで、おいしいんですよ。ごま油の香りもぴったり。 「もやし×合びき肉！」 「もやしとひき肉のオムレツ」編集部ではオムレツはご飯のおかずになるか論争が起こりましたが（ちと誇張）これはご飯、いけます。桜えびの香ばしさが、なんともいいんですよ。 「もやし×鶏胸肉！」 「もやしと鶏肉のマヨネーズ炒め」個人的には今回イチオシ。マヨの濃厚なこくが感じられるのに、後味はさっぱりしてるってのがとにかくすばらしい。試食をもりもりしてしまいました。 …などなど、合わせる「肉」はどれも、安くて買いやすいものだけ。お財布にやさしく、かつ、もやしのうまさをしっかり味わえるメニューばかりです。特集後半には、大変重宝する、「ゆでもやし」のアイディアがあるんですよ。ぜひご覧ください！！ 今号はさらに意欲作があるのですが、その試作を含めた一部始終は、明日あたりに…。 （今日の動物） 今日は枝元なほみさんのお宅に、いってまいりました。写真は枝元さんがプッシュしている、「むかご」。おいしいんですよー。 自費でこのような印刷物もつくられたそうですよ。 そんな状況の中、じー。と、感じる視線。 「お茶、飲むのかい？」 お茶を飲もうとするたびに、なぜかちょっかいをだされ、カップを持つ手がびしょびしょに。 わー！！また来た。絶対わざとでしょアナタ。 猫好きの部員に問うたら、「それ、気に入られているか、なめられているか」のどっちかですね。だそうです。後者の気がしてならない。 ちょっとうっかりしちゃってというコトがあったケーキをいただきましたが、すばらしくおいしかったです。
2010/03/02
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いきなり３月になってました。
みなさん、こんばんは。編集長の杉森です。 コメントをいただきありがとうございます！オレンジページは暮らしのいろいろな情報を掲載しております。ぜひ読んで、試して、実感してみてください！ さて、激どんよりの空ではじまった東京ですが、みなさんのお住まいの地域はいかがですか？ 今日はあーっ！！と思ったのです、 しまった２月は短かったーーっ！もう最新号が一部地域で発売になってるーー！！さっそく、表紙はこちら。 もやし山盛りに、すけすけピンク文字が目印です。この色合い、大変気に入っているのですが、いかがでしょうか。というわけでして、特集は「最強！もやしレシピ」明日には全国で発売になります！さあみなさん、わかる人ならわかる、新しいのPR手法の時間です、ディープパープルの名曲、「スモーク・オン・ザ・ウォーター」のイントロで以下の文を読んでみましょう。 いきますよ。 も、や、しー も、や、し でたー も、や、し れしぴー……。聴こえましたか？いや、聴こえたといってほしい、じゃないと社内の眼が冷たくなりそうです。正気に戻って、特集、詳しくは明日ご説明しますが、日本に君臨するお助け素材「もやし」が、これまたお得な肉と、すばらしいコラボをしてます！あと１本となった、原稿最終チェック、早く終わりたい……。（今日のお届けもの） びっくりしたカニー！！ 買ってきた人の服も色がそろっていたカニ。
2010/03/01
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