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2013.06.16

ごちそうさん歌：牛肉とじゃがいものバルサミコ酢煮

テーマ：今夜のばんごはん(50740)

カテゴリ：生活

みなさん、こんばんわ。
たいへん、お久しぶりですが、天地　はるなの「ごちそうさん歌」の時間がやって来ました。

じゃがいもと牛肉といえば、肉じゃがを思い浮かべませんか？
同じような材料ですが、全く味の違った料理をお届けします。

まず材料から。

＜材料＞
（２人分）

●バルサミコ酢　　大さじ4　●醤油　大さじ　2●ケチャップ　大さじ1
●150cc　●塩　小々●こしょう小々●オリーブオイル　大さじ　1/2

＜作り方＞
1. ジャガイモは皮をむき、4～6に切り茹でる。
　　玉ねぎは6等分のくし型切りにする。

2. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。
　しんなりしたら玉ねぎを隅に寄せ、牛肉を加え炒める。

3. 牛肉の色が変わったら、バルサミコ酢、醤油、ケチャップを加える。
　　火が通ったら一度、牛肉を取り出しておく。
　　そのままのフライパンに水を加え、再沸騰したら＜1＞のジャガイモを加え牛肉を
　　戻し、塩コショウで味をととのえ、水分がなくなるまで煮る。

*赤ワイン100cc、*酢、大さじ2*砂糖小さじ2にして下さいね。

それでは、次回、お会いしましょう・・・。
♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・。

馬鈴薯か　沸かす合間の　苦き飢餓　二の舞明日が　我が世強いれば

■ 回文短歌 ■