2024年07月の記事
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毎月１日は備蓄チャンスの日
毎月１日は、毎月恒例、食フェスの日。実はお米も2000円オフのお店もあります。たとえばこの新潟産こしひかり。まずは食フェスのサイトであらかじめクーポンをゲットしておくといいです。ただ、2000円オフはすぐに無くなるのですが・・・ここであきらめてはいけない。にっぽん津々浦々というショップでは独自にこの毎月１日クーポンを発行しています。まとめ買いすると、だいたい10%オフになります。買えば買うほどオフ率が高くなり、最大で2160円オフにも！この不景気で値上げばかりの昨今、10％オフはかなりラッキー。こういう時、私は長く保存しても変質しにくいものをまとめて買っておきます。たとえば■ごま油■3年保存できる素麺■常温で長期保存できる豆腐■昔ながらの製法でつくった海塩「海の精」■料理用の良質日本酒も。腐るものではないので、私は一升瓶で。小さな瓶もあります。■テレビで紹介されて以来、あまりに売れすぎて１年も欠品になった伝説のつゆ。■こめ油は本当にいまでしょ！の代表格。米騒動とともにきっと・・・。適価で買えるのはいま。■プロの料理人も愛用するフランスの古式製法海塩。世の中がどうやらおかしい方向へ進んでいるようだ、と先週末、体育大会のオープニングを見て気づいた人は多いでしょう。これは大きな変化を告げる前奏曲と私は受け取りました。わたしたちは何もできない小市民。せめてできるのは、数年先までの食料の確保。備蓄するなら、いまなのだ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.31
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あのシウマイが備蓄にいい！
先日、久々にデパ地下へ行きました。するとあのなつかしい赤いパッケージがレジ前に置いてあるではないですか。みんな知ってるコレね。ふとそこで疑問が。え？冷蔵しなくていいの？手に取ってみると、「真空パック」「常温で保存」と書いてあるではないですか。しかも、賞味期限はまだまだ先。半年近くあったのです。原材料名を見ると、非常にシンプルな取り合わせ。国産豚肉、たまねぎ、帆立貝柱など。ヘンな混ぜ物一切なし、これぞ昔なじみの味、みんな大好き崎陽軒の「シウマイ」。幼い頃からお土産にいただくとうれしかったなあ。時を経て、こんなに立派に進化しちゃって。蒸して最高、湯煎でもよし、焼いても、レンジでも、揚げてもよし。これは常温ローリングストックに最適ではないか！昨日は集中力を長時間必要とする仕事。もう夕食を１から作るなんてエネルギーなし。そうだ、アレにしよう！帰宅途中の車の中で私の頭の中はオレンジ色の憎いヤツ ↑懐かしいＣＭのフレーズが浮かんでしまった(笑)休刊になっちゃうらしいけどおっと違った、赤い箱の美味しいヤツが浮かんでいました(笑)。あとはキュウリを切って味噌添えて、トマト切って納豆と冷ややっこと漬物でも出せば上出来じゃないか(^0^)超長期ではないけれど、約半年は置いておけるのっていい。「ふふん、いざとなれば、コイツがいるのさ」というダークホースってゆーか切り札ってゆーか心の支えができたって感じ？ ←大げさちなみにお味は？もちろんあのシウマイの味。崎陽軒ウソツカナーイ。美味しかったわよーヽ(^。^)ノごっつあんでしたー。↓こーゆーの。楽天でも売ってるのだー＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.30
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超長期保存できる食品を備蓄せよ
わたしたちが購入する加工食品のほとんどには賞味期限がありますが中には記載されていないものもあります。砂糖や塩、酢などがそうですね。（目安として記載されているものもあります）中でも私が注目しているのがはちみつです。エジプトの墓で発見されたという3300年前のはちみつはそのままの姿を保っていたそう。もともとはちみつ自体に殺菌力が強い上に水分が極端に少なく、細菌が繁殖できないため品質が安定しているそうです。ただし、これは天然の生のはちみつのお話。実は多くのはちみつには、混ぜ物が結構入っているのです。純粋なはちみつでも、加熱処理されたものも多いです。こういったものは無期限とはいきませんのでご注意を。汚れたスプーンなどを入れるとカビることがあるのでご注意。いまの世界の情勢を鑑みて私は数年先でも安心して備蓄できる非加熱の生はちみつをこつこつと収集しています。こういうやつね優れた抗菌・抗酸化作用のマヌカハニーは我が家では「おくすり」の範疇。毎朝ひとさじ、おくちの清潔と喉の調子、風邪予防に。効果が期待されるだけあって高価ですが、８月２日まで訳ありの大特価モノが出ています。ラベルのずれ等の訳ありで、久々に出ました。実にラッキー。マヌカハニーはニセモノが多いのですが、ニュージーランド政府の厳しい基準をクリアし、品質検査結果をきちんと公表している安心の品です。普段使いにちょうどよいレベル。おかげさまでこの厳しい４年、一度も風邪を引きませんでした。ニュージーランドでは医師が処方するレベル。これはまずいぞ！という時のお助けとして。先日、とある大規模なスポーツのおまつりのオープニングを見て思いました。これはまともな社会の終焉を告げる、閉会式であると。いままで頭の隅っこでん？おかしい？と思っていてもいや、気のせい、気のせい(^-^;)とどこかで誤魔化してきたり見て見ぬふりをしてきたことがあれ？やっぱり世の中はおかしい方向に向かっていないか？と今度こそはやっとはっきりと映像で見えてきたのではないかと思うのです。来年、再来年と言わず、数年先を見越したくらしの計画をいま真剣に考える時かも知れません。日本国産非加熱の純粋はちみつ。お米も消えていく前にね。＜今日のおまけ＞タマチャンショップの大人気おやつ「オサカーナ」。レビュー１万件突破記念セールが始まりましたよ。好きな種類３つ選べて1000円よ！試したことのない20種から選べるのは初めて！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.29
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マヌカハニーやリンゴ酢の訳ありが期間限定で！
今日はお知らせだけでごめんなさい。昨日掲載したマヌカハニー入りのリンゴ酢が「訳あり」が本日から出ていたのを発見！８月２日正午までの期間・数量限定。ちなみに、私のところに前回届いたお品の賞味期限は2029年12月２日でした。訳ありの理由は、ラベルシールのずれやかすれ。内容にはまったく問題のないレベルです。すると！マヌカハニーのワケありもあった！半額以下じゃー。これもラベルのずれや印刷スレの訳あり。感染病の始まりは口腔と喉に付く菌から。殺菌力の強いマヌカハニーは万病予防。我が家では毎日ひとさじ。はちみつにこの値段？と尻込みするけど病気にかかって治療したらその数倍＋精神的社会的ダメージ多々。予防医療はいちばんリーズナブル。昨日の試した感想もコピペしておきますね。ということで、原稿締め切り現場から以上でした！＊＊＊＊＊以下先日の掲載内容＊＊＊＊＊■マヌカハニー入りリンゴ酢先日のセールで試しに買ってみたんだけど、実にフルーティで美味しい！この夏バテ気味の猛暑に、身体に染み込むさわやかさ～(^0^)炭酸水で割っても、水で割っても美味しい。オーガニックのリンゴだけを発酵させたアップルビネガー。ニュージーランド政府基準の無農薬＆高活性マヌカハニーが40％も入った、実にぜいたくなリンゴ酢なのだ。砂糖やブドウ糖果糖液糖入りの市販品はどぎつい甘さで敬遠しがちなのだけど、これはマヌカハニーだけのさわやかで自然な甘み。リンゴ酢は新陳代謝を促進し、カルシウム吸収を助け、血圧の上昇を防ぐ働きが。まさに体重や骨、血圧が気になるお年頃女子にうってつけなのだ。これは買ってよかったと心から思ったし、そのまますぐに飲める、貯蔵性がよい点を買って備蓄リスト入りしました。
2024.07.27
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安心できる備蓄品・超リピしているもの
いろいろな備蓄をしておりますが、中でもローリングストックしていて重宝しているものがあります。■本当に美味しいだしつゆ創業320年、江戸時代から君臨してきた鰹節の老舗が本気を出した！だしつゆ。何がなくても、美味しいつゆがあれば、和食は案外なんでも作れちゃう。お蕎麦やうどんはもちろん、親子丼や天丼、お芋の煮っころがし。ピーマンやしし唐、ナスの煮びたしは、よく焼いてから、つゆでさっと煮れば超かんたん。冷やして食べてみて！おいしーよ。魚の煮つけだって、砂糖を少々加えれば料亭の味。あの醤油の逸品「下総醤油」を使用ってーのがうれしい。常温で１年半保存可、備えておくならこんな調味料。通販だけの商品です。白だしもあるよ。（画像は使用できないそうなので、こんなリンクでごめんねー）【通販限定】 にんべん 本枯鰹節 つゆの素 特撰 3倍濃厚 200ml 3本セット ＜常温・O＞楽天で購入■かつお節も優秀な備蓄品よーこれまた老舗の本格派。衝撃☆ポイント10倍 5のつく日限定 【 期間限定 販売】【楽天ランキング1位】【50%増量】 にんべん 本枯鰹節物語 30袋入り 【かつおぶし】 かつおぶし だし にんべん 鰹節 出汁 鰹節 おいしい 国内製造＜常温・O＞楽天で購入■このつゆも超美味しい！亀梨和也さんが「昔から使っている！」とテレビで絶賛したために、過去２年ほど手に入らなくなったレジェンドなのだ。（ヘビーユーザーなので当時は非常に困った）市販のつゆとは一線を画した、添加物一切なしの直球勝負。■マヌカハニー入りリンゴ酢先日試しに買ってみたんだけど、実にフルーティで美味しい！この夏バテ気味の猛暑に、身体に染み込むさわやかさ～(^0^)炭酸水で割っても、水で割っても美味しい。オーガニックのリンゴだけを発酵させたアップルビネガー。ニュージーランド政府基準の、無農薬＆高活性マヌカハニーがボトルの40％も入った、実にぜいたくなリンゴ酢なのだ。砂糖やブドウ糖果糖液糖入りの市販品はどぎつい甘さで敬遠しがちなのだけど、これはマヌカハニーだけのさわやかで自然な甘み。これは買ってよかったと心から思ったし、そのまますぐに飲める、貯蔵性がいいこともあって備蓄リスト入りしました。★７．２６追記↑の「訳あり」が本日から出ています！８月２日正午までの期間限定。ちなみに、私のところに前回届いたお品の賞味期限は2029年12月２日でした。訳ありの理由は、ラベルシールのずれやかすれ。内容にはまったく問題のないレベルです。■食欲のない時にもお助け！無添加コーンポタージュ無添加のレトルトといえば「にしきや」。このコーンポタージュは本当に美味しい。酷暑ですっかり食欲がなくなった時にもこういうものなら子どもから高齢者まですっと食べられます。身体の調子が悪い時こそあったかいものを。ローリングストックしてもすぐ無くなってしまうのだ。1000円ぽっきりなのもうれしい！＜今日のおまけ＞タマチャンショップの大人気おやつ、まるごとお魚が美味しいオサカーナが特価中。最近、なかなかセールにならなかったのでチャーンス！これも超リピ品なのだ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.24
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この時期に備蓄してはいけないもの
備蓄するには絶好の時季とそうでない時があります。世界中でそして国内でもはらはらするようなことばかり起こり、気持ちは焦ってばかりなのですが、この酷暑の間は、温度の変化によって変質するもの、例えばサプリメントのＤＨＡなどはホントは買い足したいところなんですが配送の間に、50℃を超える車内に長い時間入っていたりすることを考えると晩秋になるまでがまんがまん。先日のブログでも書きましたがお米の大量備蓄も悲しい結果になることが予想されますから備えるなら酸化や虫害の心配がない真空パックのお米にするのが得策です。また、いまの時季、絶対にやめたほうがいいのが「野菜の種」の備蓄です。とはいえ、ニンジンや白菜、キャベツ、ブロッコリーなどここ１～２か月で種まきをするものは別です。私はこのニンジンの種を取り寄せ、今季蒔いてみる！YouTubeの家庭菜園チャンネルで「おいしいよー、おすすめー」と言っていたのだ。発芽しにくいニンジンでも、コート種子なら失敗少ないし。ここで指しているのは、食糧難の時代を見据えて今後、家庭菜園をするために備えておこう！という保存用の種。取り寄せるなら十分に涼しくなるまで待つのが正解だと思います。種は生きもの。呼吸しています。なので空気に晒していると呼吸によって体力を消耗し、劣化していきます。また、急激な温度の変化は、大きく寿命を縮めるといっていいと思います。ちなみに種によって寿命が違うことをご存じでしょうか。私は２年前に備蓄を始めたばかりのころ、それを知らずに結構たくさんの種を買い、失敗していると思います💦（すべて試していないので分からないんだけど(^-^;)例えばネギや玉ねぎ、にんじんの種の寿命はとても短く、常温で放置しておくとだいたい１年で発芽しなくなると言われています。一方、ナスやトマトなどは４年以上大丈夫なのだとか。ほかの種子はだいたい２~３年、というところのようです。ただ、保存方法によって寿命を少しでも長らえることもできます。開封した袋はきちんとテープ等で密閉し、さらにジップロックなどの密封袋に入れ、冷蔵庫の温度変化が少ない場所に保存しておくとよいそうです。とにかく空気と光を遮断＋一定の低温を守るのが大事。なので何度も冷蔵庫から出して開け閉めを繰り返すのはＮＧ。たねまきの時季ごとに種類を分けるなど仕分けの工夫が大切になりますね。私はこの方法で種を保存していますが、２年前のニンジンの種を今年の春に蒔きましたが、ちゃんと80％以上発芽して育っています。ご参考まで。＜今日のおまけ＞果物の缶詰を備蓄するなら、訳ありだけど、賞味期限長い良い物件があるわよー。トムヤムクンスープにチキンとご飯が入った、災害時にも便利な缶詰も訳ありで出ています。賞味期限は1年以上。問題の多いパーム油ではなく、ココナッツオイルを使用。本日もお越しいただき、ありがとうございます。災害級の暑さ、ではなく、もはや災害ですな。どうぞ水分を十分に取ってお休みくださいね。ちょっと頭が痛いな、と軽く脱水状態の時は、牛乳がいいそうですよ！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.23
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火を使わずに、美味しい冷茶
庭のプランター菜園は毎夕、日没前に水をたっぷりあげることにしているのですがこの２～３日は、その水が午前中には干上がってしまい、お昼前後には水を足してあげないと野菜たちが参ってしまいます。温度計はすでに37℃。水やりだけでぐっしょりと汗だくですっかり体力も奪われてしまいます。こういう時は、冷たいお茶を一杯。日頃は身体を冷やさないために冷たいものは極力避けているのですが、一気に体に熱が籠るときには冷たい水が必要です。喉が渇いた時には、冷たいものの方が吸収がよくなるそうです。先日、試しに買ってみた緑茶がなかなかいい。お湯で淹れるタイプではなく、粉末になった緑茶。こういうタイプは、溶かしても溶かしきれないで粉っぽくって敬遠していたのですが、微細粉末とあったので試してみたところ、なかなかいい。分包になっていて、１袋500ml分。まずは１包をカラのペットボトルに投入。少量の水でシャカシャカとよく混ぜてから残りの水を足してさらにシャカシャカ。これでできあがり。好みで冷蔵庫で冷やして。または身体にやさしく常温で。熱源をできるだけ使いたくない真夏の台所。これは助かります。濃いお茶が好きなので、２倍量入れてみました。茶葉の粉末ですから、完全に溶け切るわけではないですが、この手の粉末茶によくある粉っぽさやザラザラ感がかなり薄く、このくらいならＯＫの範囲内。しかもこのお茶、無農薬有機栽培で、ほかに何の添加もなし。お抹茶のように茶葉をまるごといただけるのはいいですね。ペットボトルのお茶は最近ずいぶん値上がりしましたし、かなりの残留農薬は何度も問題に上がっていますね。そう考えると、とっても安全でリーズナブル、場所を取らずに良いし、備蓄にもいいかもしれません。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.22
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超かんたん・ぬか漬け名人になりました
キュウリやナス、トマト、インゲンなどへっぽこながらもプランターで初夏から育ててきた野菜たちがなんとか元気に成長し、みのりの時季を迎え、日々の献立に重宝しています。少人数暮らしなら数種類の野菜を１鉢ずつ育てるだけでも毎日の食事はなんとかなるなあと実感しています。特にピーマンやつるありインゲン、ナス、キュウリ、ズッキーニなどは次から次へと実りますし、育てやすいので、これから食糧難の時代には欠かせないなと思いました。特につるありインゲンはすごい。昨年までは面倒なのでつるなしインゲンを育てていたのですが、収量も持久力もつるありインゲンは数倍。毎日インゲンをたくさん食べられました。おすすめー。先日は、採れたてのナス、トマト、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマンでラタトゥイユを作りました。すっごく美味しかった。ナスとピーマンと玉ねぎのなべしぎ（甘味噌炒め）も大好物。たっぷり作りました。で、それでもまだまだ消化できず今年もまたぬか漬けが始まりました。ズッキーニがあまりにも毎日ガンガン実るのでぬかに漬けてみたら、なんと美味しい！私の母は漬物名人で特に十年以上継ぎ足したぬか漬けは、多くのファンがいました。一度食べるとやみつきになって、以来、糠漬けを目的に来訪する人がたくさんいました。その後、母が他界してすぐ、後を追うようにぬかは静かに生涯を閉じました。教わっておけばよかったものの、失ってからその大切さがわかるもので。それから数十年、ほかの糠漬けを食べても、母の味のような美味しいものには出合えませんでした。自分で一から作ってみても、足元にも及ばず。ところが。数年前、だめもとで取り寄せたぬかが、母の味にそっくりで驚いたのです。それもそのはず、五十年も継ぎ足した熟成ぬか床だったのです。甘みを帯びた奥深い塩味は、長い時間がなければ醸されないものです。ホンモノの味を知ると、また漬けたくなる。でも、毎日のお世話ができないって？それが、これは冷蔵庫に入れておくだけで大丈夫。私の経験ですと、１週間くらいほうっておいても平気です。糠漬けは面倒、難しいと思っている人が多いと思いますが、これは届いた次の日から糠漬け名人になれます。おどろきます。アミノ酸や添加物をてんこ盛りで防腐剤もたっぷりの高価なスーパーのお漬物を買うより、ずっとリーズナブル。水なすの糠漬けなんて、１個500円以上するでしょ。うちはタダ同然で毎日食べてるわよー(^0^)。ものすごく美味しいの！かつ無数の乳酸菌や有用菌の宝庫。ヨーグルトなど足元にも及ばない菌活で腸の健康、免疫力の強化につながります。容器も足しぬかも入っていて届いてすぐに漬けると、次の日には美味しいおつけもの。
2024.07.20
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お米不足が始まった＆備蓄の注意点
驚いたことに、ここ数日で近隣のスーパーでもお米の購入は「おひとり様１袋まで」「10キロまで」と張り紙が出るようになりました。新聞やテレビでたびたび報道しているのでやはり買いだめが発生し始めているようです。「あぶない」と思うと、人間の本能にスイッチが入り、今後の行動は素早いです。怖いのは同様のことが起こったマスクのように「無ければ外出しなければいい」と済む話ではなく生命維持に直結してしまう、ということです。特に小さなお子さんや育ち盛りの中高生、高齢者がいるおうちはお米が買えなくなってしまえば実に悲惨です。あおるようなことは言いたくないしこのブログではそうならないようにお米を静かに淡々と備蓄することを見知らぬパソコンの向こうのみなさんに２年前から呼びかけてきました。でも、ほとんどは「なに言ってるんだか」と「そんなこと起こるわけないじゃん。店に山になって積まれてるよ」とスルーしていたことでしょう。それが普通よね(笑)。でも、その妄想のような話が現実味を帯びてきました。そろそろ行動に移す時になったと思います。ところで注意したいことがあります。ここで慌てて普通のお米を大量に買ったらアウトです。なぜなら、精米されたお米は、精米直後から酸化し始めます。酸化＝劣化です。高温多湿のいまはなおさらです。さらに悪いことに高温多湿の環境は、コクゾウムシが大好きです。100％沸きます。だいたい16℃以上になると虫の活動スイッチが入ります。いざ食べようと開けてみたら、小さな虫さんたちがこんにちは、だけなら追い出せばいいのですが、虫さんは蜘蛛の巣のようなものを張り、さらにお米が食べ散らかされてしまいます。（後日書きますが、こういう時には日光に当てれば大丈夫だけどね）なので、この時期に白米を大量買いし、部屋に置きっぱなしにしたら、ほとんど無駄になります。お米を保存するための専用保冷庫で温度を下げなければ米袋は虫だらけ。絶対にやめたほうがいいです。保冷庫ってこういうやつね。ではどうすればよいか。私なら＜１＞ １か月以内に食べきる量は通常パックで用意＜２＞ それ以上～１年以内に食べきるものは「真空パック」＜３＞ ２年以上備蓄しておきたいものは「５年常温保存できる備蓄米」と買い分けます。＜１＞はお好みのものを買えばＯＫですが、＜２＞は、お米を真空パック詰めしているお米のこと。袋は通常の米袋と同等、もしくは丈夫で高密度、厚めのポリ製。真空処理＝酸素を遮断つまり、●特徴として・酸化が進みにくくなる＝劣化が穏やか・虫がわきにくい・真空状態を保てるのは約１年。長くて２年。・真空にする手間があるので通常米よりは割高。・でも＜３＞の備蓄米よりは安価。少々割高になりますが、こういうやつね●新潟産のおいしいお米●特別栽培米もあります中期的備蓄と捉えて買い分けます。＜３＞は今後５年ほどを見越した長期備蓄米。特殊な製法で作られた袋（京大の教授が開発したの）によってお米を休眠状態にさせています。●特徴は・真空かつ冬眠＝お米が極限まで呼吸しないために・劣化が非常に遅く、最大５年までそのまま保存できる。・虫がわかないなので・＜２＞と混同しがちなのだけど、通常の真空パック米とはベツモノ。・上記の理由から＜２＞に比べて割高。・だけど５年間の冷蔵電気代などを考えると、かえって安いかも「５年保存」と明記されているものを。こういうやつね●特別栽培米●これが元祖・５年備蓄米まとめ。・慌てて大量に買いだめすると、家が虫の巣窟・いま買うなら真空パック米、または5年保存の備蓄米。ということで、参考になればうれしいです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.19
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長期的な視点で備えよ
考えてみれば、歴史を振り返って火山も噴火しなければ大地震、いくさも起こらない、そんな平穏無事な時代はいままでなかったわけで。そして幸か不幸かこの半世紀で私たちの暮らしは文明に頼り切りになり停電しただけで食事もトイレも洗濯もなんにも成り立たなくなっています。なのに、もし停電したら・・・というシミュレーションは案外おおざっぱで、数時間単位、もしくは長くても３～７日くらいまでしか想定していないのではないでしょうか。それは我が国の電気インフラを守る人々の責任感の強さ、誠実さ、勤勉さ、たゆみない改善努力によって万が一大災害が起こったとしてもいつもだいたい３～４日で復旧してくれているからですよね。本当にありがたいことです。私たちの便利な暮らしを陰から支えてくれる人がいる。でも、人口が著しく減り続けている現在、現場でも人材不足でひっ迫している状態です。そして何より、いまだかつてない太陽フレアなどによる甚大な被害、数か月も電気がつかいものにならない事態も想定する時代に入っており、私たちはさらに長く超長期的に電気が使えない場合も想像の範囲を広げて考える必要があるのです。まあ、そんなこんなで先月は太陽光パネルとポータブル電源を思い切って購入したわけですが、こういうやつね＊使ってみた感想は、過去ブログ「ポータブル電源を使ってみた」を見てね。さらに今回、以下のものを買いました。■脱水機もし洗濯機が使えなくなったら、洗うのは手でなんとかできるにしても脱水はそうはいかない。今の梅雨時なんて脱水できなかったら泣きたくなりますよね。ということで、小型洗濯機ではなく、小型脱水機を買いました。シンプルな方が壊れにくい。停電を想定して手動の脱水機があればいいなあと、いろいろいろいろいろいろと見てみたのですが「これだ！」という決めてがなく、結局悩み悩んで、電気式の小型脱水機にしました。上のポタ電と組み合わせれば、日々の選択くらいなんとかできるのだ。昔の二層洗濯機の「脱水層の部分だけ」って感じの造り。バスケットがステンレスで、取り出せることが決め手になりました。清潔が保てていいかなあと。レビューを見ると、脱水機能も大型全自動洗濯機より優秀らしい。このショップがamazon含めていちばん安かった。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.14
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お米を備えよ
私はかつて報道を「伝える側」にいたので実によくわかるのですが、「真実だけを伝えています」「公平性を保って伝えています」「平等な観点で伝えています」こういう言葉をすべて鵜呑みするのは「？」だと思っています。なぜならいま自分の周りで起こっていることは「森羅万象」というように数えきれないほどの大小さまざまなことが同時多発的に世界中で起こっているわけでそれを公平にすべて伝えることなど無理なのが当たり前ですよね。真実をありのままに伝えるなら、過去や未来、背景まですべて内包していなければ真実なんて自分以外誰も分かりはしないし。また、ある一定の時間内、印刷用紙内に収まるように星の数ほどある話題や事件・事故からどうしてもピックアップせざるを得ない。もう、この時点でひとつの視点、選ぶ人の「意図」が入り込んでいて、すでに公平性や平等性は失われます。「伝える」という行為は必ず「こういうことを伝えたい」という意図があります。みなさんも読書感想文や作文を書いたことがあると思いますが、文章や伝える話には必ず起承転結があって、「このような話で完結したい」という目的を持って書くはずです。ニュースも同じ。むやみやたらに流しているわけではなく「この話題はこういうまとめで完結させたい」「世の中をこういうふうに持っていきたい」「こういう方向に人々の目を向けたい」という良い意味でも悪い意味でも「目的」ありきで話題を取り上げているわけです。ファッションの流行などは分かりやすいですよね。すでに今年の流行色、スカートやブラウスの長さなどが前年からすべて決められており、それに従って繊維業界は衣服や小物を作り、ＣＭが流され、人気の歌手や女優さんの衣装に使われ、ニュース番組や雑誌で「いまの流行りはコレ！」とあおるわけです。たまたま記者や編集者が街で見つけてきたわけじゃない。「コレを売りたい！」という明確な目的があり、他業種が手を取り合ってwin-winになるようマスメディアを使って、購買意欲を引っ張っていくわけです。さらに「物は言いよう」というようにどのように伝えるかによって、１つの事実がいかようにも見方や心象を変えられるのです。例えばコップに半分のジュースが入っている。それを「半分しかない」と伝えるか「半分もある」と伝えるかで印象は全く違います。このような仕組みは、どんなことにでも言えることを私たち庶民は知っておく必要があると思うのです。なぜいま、ニュースはこの話題を取り上げるのだろうか？立ち止まってその「真意」を考えることが大切だと思うのです。この数年、なぜサウナが流行になったのか？きっと後で知った時、青ざめるかも知れません。そしていま、テレビでも新聞でも取り上げているのが、「お米が足りない」話です。ん？そしてニュースはこう結ばれています。「秋の収穫と同時にこの不足は解消されるでしょう」さて、その真意とは？みなまで申し上げませんが、どういう方向に世の中が流れていこうとしているのか。いま、考える時ではないかと今日のタイトルを書いたのでした。■今日から簡単に誰でも気軽に備蓄できるお米それは「届いたまま」の姿で「常温」で「５年」押し入れに入れっぱなしで大丈夫なお米です。お米は16℃を超えた時点で、虫がわきます。酸化します。カビます。備蓄には保冷庫が必須。でも、常温備蓄米なら、電気代なし、真空パック詰めの手間なし、虫と出合う機会もなし。●「備蓄王」という名の通り、常温で５年保存可能なお米。●農家直接仕入れの北海道のお米。こちらも常温５年保存可。10キロ～40キロまで選べて災害時の炊飯袋や、北海道の貴重な塩までおまけで付いてる。●２キロ単位のパック。■江刺の長期保存米。おいしく食べられるメーカー推奨は１年ですが、保存は長くできます。●１キロ単位のパックもあり。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.09
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いま備えるべき「旬」はコレだ！
長期的な停電や食料不足に備えてさまざまなものを備蓄して2年。その間にはいろいろな失敗もありましたが年月を経て気づいたのは備蓄にも「旬」があるということです。そう、その時その時によって買うべきものとそうでないものがある。そしていま、買うべきはなにか。それはそうめんです。なーんだ、そうめんかというなかれ。そうめんは実は非常に長持ちする超優秀な保存食品なのだ。ちなみに、うどんの賞味期限は１年、ひやむぎは１年半くらい。でも、素麺なら何でもいいってわけではない。備蓄に向くものとそうでないものがある。備蓄に向かない、というか長期保存に耐えにくいものもある。それは、店頭によく並んでいる、お手頃の品。お手頃価格になるように、それなりに製造過程が省略＆機械化され、それゆえにだいたい賞味期限は１年。なので、１年以内に食べきるのであれば、十分保存食になりえます。安いのはダメ！って話ではないです。いやいや、それよりももっと長く数年にわたって押し入れに入れておいても大丈夫なものはないのか？あるんです。それが、昔ながらの製法にのっとって職人さんが手延べした正真正銘のホンモノの極細素麺。冬になると寒空の下でながーくのばした麺をさらしているのをニュースなどで見たことがありますよね。なんと２～３年は軽くへっちゃらです。というより、２年ほど寝かしたもののほうが「ひね」といって実は珍重されているのです。老舗の素麺屋さんを覗いてみると分かりますが「ひね」は値段も各段に違う高級品。「熟成肉」なんてのが流行りましたが素麺もまた、時間をかけて寝かしたもののほうが熟成が進んで、コシが強く、なめらかな麺になるのだとか。時は金なり。ちなみに、細麺なら10年経っても食べられる、賞味期限が過ぎたからといって捨てないで！と製粉会社が発信されています。詳細は過去ブログ「そうめんは超長期保存可能な備蓄向き食料」参照。私はこの話を知って、自分で「ひね」を作ることにしました(笑)。つまり、職人さんがきちんと手延べして寒気にさらしてじっくり作った素麺を求め、家庭の涼しい場所に数年置きっぱなしにしておく(笑)。すると、備蓄も兼ねて美味しい「ひね」が何年か後にいただける、ってあんばい。長期備蓄できるわ、美味しくなるわで一石二鳥。ところでなぜいま買い時、旬なのか。それは素麺がいま、いちばん売れている時期ですよね。お中元の季節。暑くなったら素麺が食べたくなるから、一気に売り上げが上がる。この繁盛期に向けて、素麺屋さんは製造・出荷のスケジュールを立てているわけで、一気に新物が出てかつリーズナブルに販売するわけです。旬は旬のうちに買うのがいちばん、ってこと。■私の備蓄品以前、奈良へ旅した時、ふと立ち寄っていただいたにゅうめんが実に美味しかったこと、三輪山の麓のお店や小さな工場の裏庭に長い素麺が風に揺られて寒ざらしになっていた風景が美しく、印象深く、それからはずっと奈良の三輪素麺です。湿度などが適度に保たれる木箱。私はこの極細麺を買いました。賞味期限2年半。ゆで時間50秒。省エネも大事。本当に美味しいの？という人はお試しセットで松竹梅それぞれのランクが試せます。こちらはちょっとリーズナブル。製造から２年半の賞味期限と明記されています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.09
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自分へのご褒美に買ったもの
いや~、なんと酷い暑さざんしょ。庭の野菜たちが悲鳴を上げています。朝、昼、夕方とお水をあげなければ干上がってしまう。田舎暮らしですと、基本的に移動手段は自家用車になってしまうのであまり日傘やら帽子に縁がなかったのですがさすがにこれではちょっとした外出には必要だぞ、と以前から欲しいなあと思っていた麦わら帽子を買いました。埼玉県春日部市の伝統工芸品。いまも４代目のおじいさまと６代目の当主さんがひとつひとつ手縫いで仕上げられています。なので、生産数は限られているの。非常にシンプル。紺のグログランリボンがかわいい。しっかりとした造りで、顔を適度に覆う適度なつばがいい。名前もまた素敵。「カサブランカ」。古き良き時代の映画を彷彿とさせる雰囲気。１ミリの狂いもなく丁寧に縫い上げられた昭和的な真面目さと無駄なものをそぎ落とした、現代的で上品なデザインがいい。なつかしくて、新しい。サイズ調整できるところも、いい。ここのところ、食品や日用品の備蓄に重点を置いていたので自分の洋服や小物は下着くらいでほとんど買わなかったのですがたまには自分にご褒美も、いいわよね。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.07
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これはトクしたなあ！と思ったもの
先日、長年使っていた置き傘が折れてしまい、新しい傘を探していました。いつも持ち歩くものではなく、家に予備で置いておく傘。なのでそんなに高価でなくてもいいんだけど、ビニール傘のように安かろう悪かろうですぐ壊れてしまうものは×。できれば日本製でしっかりしたもので、シンプルで飽きないもの。それでいてリーズナブルなものがほしいなあと探していたところ、目に留まった傘がありました。これがね、大当たり。二千円代なのに、メイドインジャパン。持ち手は高級感があるし、ブラス飾りまである。届いてまたびっくり。なんてしっかりしているの！これはトクしたなあと思ったのでした。さっき検索したら、すでに売り切れてしまったようで残念ですが、ちゃんとした傘メーカーさんのショップで良い企画ものが結構あり、時々アウトレットや掘り出し物があるのです。例えば、ロンシャンの晴雨兼用傘が二千円台だったり。マリークレールが千円台だったり。いま検討しているのが、イギリスのヴィクトリア＆アルバート美術館所蔵のウィリアムモリス作パターン「ストロベリーシーフ（いちご泥棒）」山梨の甲州産ジャガード織を使った日本製。持ち手もステキ。もうひとつ、購入してトクしたもの。蚊よけの布地でできた帽子。これもセール処分価格で、以前にこのブログでも載せたのですが、届いてびっくり。蚊よけ専門メーカー正規品で、とても千円台とは見えない、しっかりとした帽子でした。それもそのはず、公式ショップを見たら、なんと5980円のお品でした。庭仕事用に買ったのですが、お出かけ用でも十分じゃん、という良きお品でした。これをかぶるとね、蚊が寄ってこないの。例年以上に蚊が多いという今年、我が家の庭にもウヨウヨ。本当に助かってます。なんと正規品の１/3のお値段。さっき覗いたら、さすがにネイビーは売り切れていたけど、オレンジはまだありました。もひとつトクしたもの。無添加の本格派カレーで人気のにしきやさんの野菜ゴロゴロカレー。段々と値上がりして、最近は結構なお値段になっちゃったけどこれはパッケージ変更という訳あり品で、割安になっていたんです。なのに、賞味期限はちゃんと来年まである。しかも買い回りセール中、２０％クーポンが使えるのでさらにお安く手に入ったのだ。原料はシンプルで信頼のあるものだし、無添加だし、安心して食べられる上にお買い得。これもトクしちゃったなーと思ったのでした。ほかの訳ありもあるよー。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.06
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これはトクしたなあ！と思ったもの
先日、長年使っていた置き傘が折れてしまい、新しい傘を探していました。いつも持ち歩くものではなく、家に予備で置いておく傘。なのでそんなに高価でなくてもいいんだけど、ビニール傘のように安かろう悪かろうですぐ壊れてしまうものは×。できれば日本製でしっかりしたもので、シンプルで飽きないもの。それでいてリーズナブルなものがほしいなあと探していたところ、目に留まった傘がありました。これがね、大当たり。二千円代なのに、メイドインジャパン。持ち手は高級感があるし、ブラス飾りまである。届いてまたびっくり。なんてしっかりしているの！これはトクしたなあと思ったのでした。さっき検索したら、すでに売り切れてしまったようで残念ですが、ちゃんとした傘メーカーさんのショップで良い企画ものが結構あり、時々アウトレットや掘り出し物があるのです。例えば、ロンシャンの晴雨兼用傘が二千円台だったり。マリークレールが千円台だったり。いま検討しているのが、イギリスのヴィクトリア＆アルバート美術館所蔵のウィリアムモリス作パターン「ストロベリーシーフ（いちご泥棒）」山梨の甲州産ジャガード織を使った日本製。持ち手もステキ。もうひとつ、購入してトクしたもの。蚊よけの布地でできた帽子。これもセール処分価格で、以前にこのブログでも載せたのですが、届いてびっくり。蚊よけ専門メーカー正規品で、とても千円台とは見えない、しっかりとした帽子でした。庭仕事用に買ったのですが、お出かけ用でも十分じゃん、という良きお品でした。これをかぶるとね、蚊が寄ってこないの。例年以上に蚊が多いという今年、我が家の庭にもウヨウヨ。本当に助かってます。なんと正規品の１/3のお値段。さっき覗いたら、さすがにネイビーは売り切れていたけど、オレンジはまだありました。もひとつおまけ。無添加の本格派カレーで人気のにしきやさんの野菜ゴロゴロカレー。段々と値上がりして、最近は結構なお値段になっちゃったけどこれはパッケージ変更という訳あり品で、とても割安。なのに、賞味期限はちゃんと来年まである。しかも２０％クーポンが使えるのでさらにお安く手に入ったのだ。原料はシンプルで信頼のあるものだし、無添加だし、安心して食べられる上にお買い得。これもトクしちゃったなーと思ったのでした。ほかの訳ありもあるよー。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.06
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これから必携かも？人生を左右する道しるべ
先日、本を買いました。『冒険図鑑』という本です。えっ？小学生の時に図書館で読んだことがある？夢中になってこの本の内容を試したことがある？そんな方もいらっしゃるかも知れません。そう、これは子どものための良書をこの世に送り出している、福音館書店の大ロング＆ベストセラー。奥付を見ると、初版は1985年、私の手元にある本は2023年の第57刷（！）です。まがりなりにも出版界の端くれにおりましたから(^-^;)、いかにスゴイ本であるか時代を越えてどれだけ愛されてきたかがわかります。中身はどんなもの？「野外で生活するために」という副題の通り、電気やガスのない大自然の中でどのようにいのちをつなぐかを小学校中~高学年の子どもたちでもわかるように実に実に細やかに親切に絵付きで語っているのです。さすが絵本の福音館書店。著作権があるのでここではお見せできませんがかまどの作り方やご飯の炊き方などはもちろん、食べられる野草、毒草の見分け方、ロープワーク、野営のしかた、身の回りの木などで食器を作る方法、地図の読み方、天体、空模様の判断、避難信号、けがや病気の手当ての仕方・・・もう、電気やガスのない環境でも生きていけるありとあらゆる生活の知恵が一冊に詰まっているのです。詳しいイラスト付きの解説で、つい自分でも試したくなってしまう。楽天やamazonのブックレビューを見ても昔の少年少女たちが心を躍らせて夢中になって読んでいたことが伝わってきます。私も手に取ってみて、「わかるわー。そのワクワク感」と思っちゃった。これはもう、少年少女向けの図鑑の域をとっくに超えています。できれば現代の大人こそ読みたい。ところでなぜいま、この本を？私たちはいま、文明が極まり切った社会に生きています。どんなものでもスイッチオン、ワンタッチで掃除、洗濯、炊飯、お風呂沸かし、車の運転、なんでもござれ。でも、便利な生活は諸刃の剣。一度インフラが止まれば何一つ自分の力でできやしません。そしていま、そういう事態があちこちで起こっています。1月１日もそうでした。いまだもって被災地では水道から水が出てこない地域もあるそうです。家は壊れたまま。この猛暑でも冷房さえない。ではいざというとき、自分で何かできるのか？恥ずかしいことに、備蓄していたガスカセットやろうそくなどが無くなったら、火を一から熾すことさえろくにできない己の無力さに気づきます。そういったとき、この一冊は「先生」になってくれるのではないか。どうやって生きていけばよいか分からない、そんな暗闇を灯すひとつの希望の光となって行先を少しでも明るく照らしてくれるのではないか。そう思って手に取ったのでした。おまけ一緒にコレも買っちゃった(^0^)そういえば、全部読んだことないなあと思って。平安時代フリークの人がこの本が分かりやすくて解説も良いよと教えてくれたので選んでみました。＜今日のおまけ・備蓄優秀品＞長期常温保存できるイシイのミートボール・備蓄バージョンって知ってる？しかも企業努力で「添加物なし」を実現したんだよー昔なじみの味って、備蓄に大事。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.05
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セールで試そうと思っているもの
今夜から楽天買い回りが始まりますが、今回、気になったものがあるので試してみようと思っています。マヌカハニー１瓶分が入ったアップルサイダービネガーアップルサイダービネガーというのは、りんごを発酵させた酢。化学的、強制的に発酵させたものが多いですが、これはオーガニックのリンゴをすりおろして発酵させたもの。天然酵母によって自然に果汁がぶくぶくと発酵し、糖が分解されて酢酸になった正真正銘のリンゴ酢。水で薄めて飲むと、美容にも健康にもよいのよーそれに、なんと250ｇひと瓶分以上のマヌカハニーが入っている！超ぜいたくなハニービネガーだということを知った！酸っぱすぎて飲めないって人が多いけどこれなら甘くていいじゃないか！しかも甘味は免疫力維持にもありがたいマヌカハニーじゃ。夏バテ予防に最高の飲み物ではないか！今日みたいな蒸し暑くてぐったりな日に炭酸水で割ってさっぱり飲みたいぞーたぶん、マスタードと塩と油を足せば、フレンチドレッシングとして使えるだろうし、ピクルスも作れるはず。しかもセール期間中は10％オフというではないか！こりゃ買わねば(^0^)ということで試してみます。ちなみに、マヌカのふるさと・ニュージーランドでは「医療グレード」の位置づけのハニー（MGS12以上）が今日から特価になるそうな。なぜ良質のハニーがこんなに安いか？それは、この企業（とはいえ、マヌカ愛にあふれた数名の女性たち）の「17周年記念セール」ってこともあるんだけど、現地在住のスタッフが養蜂を営むマオリ族と長く付き合い、直接交渉＆契約して自社輸入しているからなんだって。つまり、中間マージン一切なし。ニュージーランドと日本と2回の分析検査、グリホサート検査済で安心なのだ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.04
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『光る君へ』から本質を見抜く
昨日、ＮＨＫ大河ドラマ『光る君へ・・・』を観ていて、実に「その通り！」と思ったセリフがありました。道長が一の姫・彰子を入内させるべきか、幸せになれるだろうかと安倍晴明に相談した場面。晴明はこう答えます。「私の使命は、一国の命運を見定めること。人一人の幸せなどあずかり知らぬことでございます」まさに、国を動かす立場の人の心情を端的に表した言葉だと思いました。これは、古今東西、昔も今もまったく変わることはありません。大小関わらずどんなかたちであれ集団が形成された時点でそれを存続する宿命が生まれるのです。それはとりもなおさず「存続のためならば手段は選ばない」という方向に流れていくことでもあり、究極の選択さえ必要になる場面もありうることです。だからこそ80年前の悲劇は起こったわけで。数年前からの悲劇も。私たち庶民は、この「本質」を忘れてはいけないと思うのです。まずはこういう視点をもってさまざまな報道を見てみる。綺麗すぎる言葉はないか？他人のために、という親切心、善良なる心を利用されていないか？これから、さまざまな選択をする場面が出てくるでしょう。そんな時、こういうメガネを持つことも自分のいのちを救うひとつのヒントになるかもしれません。私がこの２年、備蓄を真剣に続け、このブログで発信している大きな理由はコレです。なんのこっちゃ(^-^;)道長とまひろちゃんの偶然バッタリ～予告のドキドキ話じゃないんかーい！とがっかりされた方、ごめんなさいね(^-^;)さてそろそろ、お小遣いの範囲内で確実に好きなものを蓄えられる期間が残りわずかとなっているようです。■お米は、今年の稲の実り具合の報道が出る前に。常温で５年保存できる備蓄米。こういうやつね。信頼あるお米屋さん。頼んでから真空パックにしてくれます。■火を使う調理道具はひとつでも備えて。皆まで言わぬが、長期停電も見据えての備えが大事。●七輪しちりんは、少々値が張っても、必ず日本製を。外国製は数回で崩壊します。火消壺も必須なので、私はこういうセットで揃えました。●どこでも使えるミニかまどセットガスボンベや炭が切れてもよいように、枯れ木でも使える道具を。これはＣＤ100枚パックと同じくらいのコンパクトな大きさで固形燃料、アルコールストーブほか枝や枯れ葉でも煮炊きができるのだ。リーズナブルなので、一家に一台。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2024.07.01
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