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2005年09月25日
テーマ： 今夜のばんごはん(52940)
カテゴリ： 肉料理
初めて見た食材 四角豆 （しかくまめ） 産地 沖縄
何これ？豆に見えない・・・・
店員さんに食べ方を聞いたところ、三度豆と同じように、茹でたり、炒めたりして食べるとのこと
１パック１００円というお値段にもひかれ
ものは試し 買ってみました
出来上がった料理がこちら
サラダ油で炒めて、醤油をひとかけ、最後にゴマをパラパラ
味は？ 美味しいともいえないような（ごめんなさい）
豆って感じもしないし、食感はポリポリしていて、ブロッコリーの茎を食べているみたい
このポリポリはクセになりそう
ポテトサラダ
レタスとトマトとチコリ
ポテトサラダは、マッシュポテトに茹で卵のみじん切り、セージの刻んだものをマヨネーズで和えました
ポテトサラダをチコリに乗っけて
チコリのほろ苦さとセージの香りがいいです
メインは トマトソースを使った茄子の煮物
茄子の間に豚のミンチがはさんであります
ミンチはタイムとセージを刻んで入れ、卵とパン粉・牛乳でハンバーグ状にしました
豚ミンチを挟んだナスを両面色よく焼きます
そこにトマトの水煮缶１缶を入れ、にんにく、バジル・塩・胡椒で味付けして、水を１カップ入れて煮込みます。
ハーブの香りが食欲をそそる晩御飯でした
ランキングに参加しています
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←よろしかったらクリックを
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味は？ 美味しいともいえないような（ごめんなさい）
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ポテトサラダ
レタスとトマトとチコリ
ポテトサラダは、マッシュポテトに茹で卵のみじん切り、セージの刻んだものをマヨネーズで和えました
ポテトサラダをチコリに乗っけて
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メインは トマトソースを使った茄子の煮物
茄子の間に豚のミンチがはさんであります
ミンチはタイムとセージを刻んで入れ、卵とパン粉・牛乳でハンバーグ状にしました
豚ミンチを挟んだナスを両面色よく焼きます
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