2012.02.12
テーマ： フレンチ(277)
カテゴリ： 残念ながらブログ掲載後閉店してしまったお店
キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ ＠東京都新宿区
キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ はハイアット・リージェンシーの１階にあります。ホテルのような大資本が経営しているかミシュランでは二つ星です。
印象的な入口そばのキッチン、カジュアルでモダンな雰囲気。田舎にある三ツ星らしい雰囲気が出ていまして、三ツ星になる前のレジス・マルコンのような雰囲気が懐かしいです。
まずは、泡で乾杯です！
左のサモサのような逸品が個性的で美味。
サーディン トマトとクスクスという料理。
トマトから抽出した透明の液体の酸味が、三位一体の味を作る。
魚料理は鯛のポワレ いろいろな貝と日向夏。
メインは牛サーロインのグリエ ドライアプリコット アーモンドのペースト
キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ
東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアットリージェンシー東京 １Ｆ
※ブログ掲載後返信してしまいました。
キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ はハイアット・リージェンシーの１階にあります。ホテルのような大資本が経営しているかミシュランでは二つ星です。
印象的な入口そばのキッチン、カジュアルでモダンな雰囲気。田舎にある三ツ星らしい雰囲気が出ていまして、三ツ星になる前のレジス・マルコンのような雰囲気が懐かしいです。
まずは、泡で乾杯です！
左のサモサのような逸品が個性的で美味。
サーディン トマトとクスクスという料理。
トマトから抽出した透明の液体の酸味が、三位一体の味を作る。
魚料理は鯛のポワレ いろいろな貝と日向夏。
メインは牛サーロインのグリエ ドライアプリコット アーモンドのペースト
キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ
東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアットリージェンシー東京 １Ｆ
※ブログ掲載後返信してしまいました。
キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ
フレンチ
/ 都庁前駅
、 西新宿駅
、 西新宿五丁目駅
）
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2022.03.10 09:01:15
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