“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

2012.03.10
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 私はイラスト葉書を主にディレクションしてきましたが、居酒屋では効果があがっていました。

そのころ、圧着葉書という方法と出会い使うようになったのですが、圧着葉書は写真がきれいに生えるために、写真を使って思い出し効果を出せないか考えるようになりました。

 そこで、大阪の有名そば店のディレクションするときに、圧着ハガキの裏側の部分にシズル感のある「うなぎせいろ」を訴求しタウンメールを入れたところ、かなりのレスポンスがありました。
食事需要の店では、オファーをつければ手の届く気軽さを提供できることがわかってきました。

 そんなことを考えているとき、お手伝いしている岐阜の老舗料亭を思い出しました。
その料亭をディレクションしているときに、和食店は商品で顔を作りづらいということで、まず竹酒で顔作っていました。
そして、春は桜、初夏は鮎、冬はふぐをDMの顔にして、デザインを変えて送ってまいりました。
実はこのDMの効きがよく、お客様が安定したわけです。

大久保一彦の会員様

大久保一彦の本


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Last updated  2012.03.12 08:25:11


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