2012.11.06
カテゴリ： 大久保一彦の二つ星西日本
「食の演出家」の大久保一彦は今日から店舗見学の旅です！
まず、最初の店は「グリルド神戸 （Grill de Kobe）」だすぃ。
神戸牛は日本で一番規格が厳しい銘柄牛で、A4でBMS６以上だそうな。
この「グリルド神戸 （Grill de Kobe）」は神戸牛をどこよりも安く提供し、神戸牛を多くの人に知っていただくことを使命にしているそうな（拍手！！）
そのため、まとめて枝で買いをし、焼肉店などを営業することでこの値段を実現しているらしい。
ちなみに、神戸牛の雄はパーツで２～３キロで仕入れると１キログラムあたり4500円くらい、枝で買えば2300円くらいなそうな。
使いこなすオペレーションはたいへんですがね・・
さて、職業病的な話はそんなとこにして、食事スタート。
まずは前菜三種ですね。
神戸牛のがらのスープですぃ。
まずはランプです。
グリルド神戸 （Grill de Kobe）
兵庫県神戸市中央区北長狭通2-5-1 タイシンサンセットビル ５Ｆ
電話 078-392-2998
まず、最初の店は「グリルド神戸 （Grill de Kobe）」だすぃ。
神戸牛は日本で一番規格が厳しい銘柄牛で、A4でBMS６以上だそうな。
この「グリルド神戸 （Grill de Kobe）」は神戸牛をどこよりも安く提供し、神戸牛を多くの人に知っていただくことを使命にしているそうな（拍手！！）
そのため、まとめて枝で買いをし、焼肉店などを営業することでこの値段を実現しているらしい。
ちなみに、神戸牛の雄はパーツで２～３キロで仕入れると１キログラムあたり4500円くらい、枝で買えば2300円くらいなそうな。
使いこなすオペレーションはたいへんですがね・・
さて、職業病的な話はそんなとこにして、食事スタート。
まずは前菜三種ですね。
神戸牛のがらのスープですぃ。
まずはランプです。
グリルド神戸 （Grill de Kobe）
兵庫県神戸市中央区北長狭通2-5-1 タイシンサンセットビル ５Ｆ
電話 078-392-2998
グリルド神戸
ステーキ
/ 旧居留地・大丸前駅
、 三宮駅（阪急）
、 三宮駅（神戸市営）
）
昼総合点 ★★★★
☆
4.4
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Last updated
2012.11.08 21:16:46
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