“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

2025.08.31
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カテゴリ: スイーツ研究所
バニラビーンズ 川崎アゼリア店 @川崎駅 ~大人のガトーショコラ

せっかく川崎に来たので、デザートはアゼリアにある横浜発祥のクラフトチョコレート専門店「バニラビーンズ 川崎アゼリア店」でフォンダンショコラの勉強をしたいと思います。




フォンダンショコラは看板メニューのようで、カウンターで注文をしようとすると、まず、席を取ってから注文くだされと。
それで、席に余裕があったので注文することにします。
カウンターの女性にシーズン限定の抹茶のフォンダンショコラもありますけどいかがですかとサジェスチョンされました。
でも、今回は定番を勉強したいと思います。
あと、一緒にドリンクを注文したいと言うと、あっさりしたドリンクが良いということで、コーヒーか紅茶が良いとのこと。ならば紅茶にしてみます。
それで、ポケベルを持って客席へ。待つこと3分。

呼び出しのベルがなり、カウンターで商品を受け取ります。





熱い!!!!!
アイスにすれば良かったかも。
なので蓋を外して飲みます。


ガトーショコラには見るからになめらかなアイスクリームがのっていまして、ラズベリーのつぶつぶが下に敷かれていて白、黒、ワインレッドのコントラストがきれいでおいしそう。


アイスクリームと一緒に食べると、大人の味わいのチョコレートがとても美味しく感じました。

食べていると閉店間際だったのですが、続々と客席が埋まっていました。

バニラビーンズ 川崎アゼリア店
神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-2 アゼリア B1F
電話 050-5595-0318


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Last updated  2025.09.01 16:08:03


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