© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Новости]
ЭКСПЕРТЫ ВЫБИРАЮТ "СЛОВО ГОДА" В РОССИИ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111072
В дневниках: 56444
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111072
В дневниках: 56444
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Приветствую вас, друзья!
В течение этой недели мы будем готовить капустняк. Капустняк - это суп, рецепт которого пришел к нам из украинской, словацкой, польской кухни. По своей сути это суп с квашеной капустой. Есть много способов приготовления капустняка. Самый известный - с пшеном. В отличие от русских щей капустняк готовится только из квашеной капусты.
Напоминаю: участники готовят капустняк и не забывают делиться фото и рецептами своего творчества. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
Такие посты будут удаляться!
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ. Также полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в КАТАЛОГЕ .
Первые блюда
Салаты и закуски
Вторые блюда
Разное
Выпечка, десерты
Неделя национальной кухни
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Фев 26, 2024 8:58), всего редактировалось 2 раза
В течение этой недели мы будем готовить капустняк. Капустняк - это суп, рецепт которого пришел к нам из украинской, словацкой, польской кухни. По своей сути это суп с квашеной капустой. Есть много способов приготовления капустняка. Самый известный - с пшеном. В отличие от русских щей капустняк готовится только из квашеной капусты.
Напоминаю: участники готовят капустняк и не забывают делиться фото и рецептами своего творчества. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
Такие посты будут удаляться!
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ. Также полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в КАТАЛОГЕ .
Первые блюда
Скрытый текст:
Салаты и закуски
Скрытый текст:
Вторые блюда
Скрытый текст:
Разное
Скрытый текст:
Выпечка, десерты
Скрытый текст:
Неделя национальной кухни
Скрытый текст:
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Фев 26, 2024 8:58), всего редактировалось 2 раза
keepsmiling
Студент
![]()
На сайте с 24.02.15
Сообщения: 2765
В дневниках: 10
Откуда: Новосибирск
Карта № 026920
Студент
На сайте с 24.02.15
Сообщения: 2765
В дневниках: 10
Откуда: Новосибирск
Карта № 026920
Капустняк с фасолью и копчёными колбасками
![]()
![]()
Из всех опробованных вариантов этот нравится больше всех, поэтому теперь всегда готовлю так
Из всех опробованных вариантов этот нравится больше всех, поэтому теперь всегда готовлю так
Скрытый текст:
Благодарностей:
(4)
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
![]()
На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40884
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Сон в летнюю ночь
Сообщения: 40884
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
А я собиралась, собиралась, да так и не собралась
Даже рецепт выбрала, польский вариант.
Мне украинские варианты с капустой и пшеном не понравились
Даже рецепт выбрала, польский вариант.
Мне украинские варианты с капустой и пшеном не понравились
Есть такой старый анекдот. Встречаются два еврея, один другому говорит: "Не понимаю, что все находят в этих Beatles? Слышал я их недавно, не понравились, картавят, фальшивят, слова забывают." - "А где ты их слышал?" - "Да мне Мойша напел!" Вот у меня примерно такой супчик. Надо было использовать косточки от куриных грудок. Покидала в скороварку куриные кости, порезанную соломкой морковку, промытую квашеную капусту, картофелину кубиками, пару зубчиков чеснока, горсть булгура, парочку солёных помидоров (у меня их что-то плохо едят, надо использовать), соль, перец, зелень сушёную, поставила варить на 40 минут. Получился весьма годный супчик по мотивам капустняка.
![]()
"И только лёд на вершинах гор, лёд и ветер".
"И только лёд на вершинах гор, лёд и ветер".
Благодарностей:
(4)
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
![]()
На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40884
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Сон в летнюю ночь
Сообщения: 40884
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Сварила я наконец сегодня этот капустняк. Мне вкусно, но я люблю капусту последние несколько лет.
Для меня этот густой суп нечто среднее между щами и бигусом
Делала капустняк по-польски. Там идет капуста соленая (квашеная) вместе с соком и свежая, копченые колбаски или бекон.
По-украински, из словении и закарпатья мне не понравились описания, там добавляется крупа пшенная. Для меня капуста с кашей не совместимы
Я сварила бульон на куриных косточках, сняла с них мясо, бульон процедила.
В кастрюльке обжарила бекон (у меня домашняя грудинка) до румяного. Из нее вытопился жир, добавила туда мелко резанный лук, средне порезанную морковку и жарила еще немного.
Дальше добавила капусту (у меня маринованная кисло-сладкая), не отжимала, сразу из банки, сколько попало сока с капустой, столько и хорошо.
Порезала свежей капусты и тоже туда.
Слегка поджарила и залила бульон.
Еще нужно было поджарить там же копченые колбаски порезанные кружочками, но колбаски для супа благополучно съелись.
После закипания добавила чуток совсем соли, немного сахара, паприку, лавровый лист, немного кориандра, черный перец.
И все это кипело на медленном огне, пока капуста не стала готовой.
Далее закинула картошку, ее можно было и меньше сделать, ну да ладно, там же главное много капусты
И варила до готовности картошки.
![]()
Затем добавила вареное мясо и сушеные зеленый лук и петрушку.
Зелень можно добавить по желанию, даже укроп, можно и свежие.
После выключения дала настояться примерно 30 минут.
![]()
Подавать со сметаной или майонезом. Но можно и так есть.
Супчик этот довольно вкусный, особенно для любителей капусты. А то, что у меня капуста маринованная, придало супу особый вкус.
Для меня этот густой суп нечто среднее между щами и бигусом
Делала капустняк по-польски. Там идет капуста соленая (квашеная) вместе с соком и свежая, копченые колбаски или бекон.
По-украински, из словении и закарпатья мне не понравились описания, там добавляется крупа пшенная. Для меня капуста с кашей не совместимы
Я сварила бульон на куриных косточках, сняла с них мясо, бульон процедила.
В кастрюльке обжарила бекон (у меня домашняя грудинка) до румяного. Из нее вытопился жир, добавила туда мелко резанный лук, средне порезанную морковку и жарила еще немного.
Дальше добавила капусту (у меня маринованная кисло-сладкая), не отжимала, сразу из банки, сколько попало сока с капустой, столько и хорошо.
Порезала свежей капусты и тоже туда.
Слегка поджарила и залила бульон.
Еще нужно было поджарить там же копченые колбаски порезанные кружочками, но колбаски для супа благополучно съелись
.После закипания добавила чуток совсем соли, немного сахара, паприку, лавровый лист, немного кориандра, черный перец.
И все это кипело на медленном огне, пока капуста не стала готовой.
Далее закинула картошку, ее можно было и меньше сделать, ну да ладно, там же главное много капусты
И варила до готовности картошки.
Затем добавила вареное мясо и сушеные зеленый лук и петрушку.
Зелень можно добавить по желанию, даже укроп, можно и свежие.
После выключения дала настояться примерно 30 минут.
Подавать со сметаной или майонезом. Но можно и так есть.
Супчик этот довольно вкусный, особенно для любителей капусты. А то, что у меня капуста маринованная, придало супу особый вкус.
Благодарностей:
(7)
Я_Наталька
Профессор
![]()
На сайте с 30.01.10
Сообщения: 5190
В дневниках: 307
Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
Профессор
Сообщения: 5190
В дневниках: 307
Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
Варвара Плюшкина
Это кажется странным сочетанием капусты и крупы, это очень вкусно! Именно в таком варианте ела в Киеве капустняк, жаль капуста дома закончилась, если успеем принести, то приготовлю.
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС
Это кажется странным сочетанием капусты и крупы, это очень вкусно! Именно в таком варианте ела в Киеве капустняк, жаль капуста дома закончилась, если успеем принести, то приготовлю.
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
![]()
На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40884
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Сон в летнюю ночь
Сообщения: 40884
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Я_Наталька
Понятно, спасибо.
Я всего несколько лет как полюбила капусту в тушеном виде.
Понятно, спасибо.
Я всего несколько лет как полюбила капусту в тушеном виде.
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111072
В дневниках: 56444
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111072
В дневниках: 56444
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Доброе утро, друзья!
Хотя флешмоб получился немноголюдным, зато качественным. Наши участники показали, как можно разнообразить домашнее меню, за что им огромное спасибо
Мы переходим к следующей теме. С 26 февраля по 3 марта будем готовить
КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ
Хотя флешмоб получился немноголюдным, зато качественным. Наши участники показали, как можно разнообразить домашнее меню, за что им огромное спасибо
Мы переходим к следующей теме. С 26 февраля по 3 марта будем готовить
КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ
