© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Новости]
ЭКСПЕРТЫ ВЫБИРАЮТ "СЛОВО ГОДА" В РОССИИ |
Яблочный пирог
флешмоб с 19 по 29 августа 2024
На страницу 1 , 2 След.
Сейчас эту тему просматривают: Нет
флешмоб с 19 по 29 августа 2024
На страницу 1 , 2 След.
Сейчас эту тему просматривают: Нет
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111068
В дневниках: 56432
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111068
В дневниках: 56432
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Приветствую вас, друзья!
В течение этого флешмоба будем печь вкуснейшие яблочные пироги. Конечно, не обязательно с одними яблоками. Приветствуются любые "компаньоны" в начинке. Тесто тоже на ваш выбор.
Напоминаю: участники пекут яблочный пирог и не забывают делиться фото и рецептами своего творчества. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
Такие посты будут удаляться!
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ. Также полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в КАТАЛОГЕ .
Первые блюда
Салаты и закуски
Вторые блюда
Разное
Выпечка, десерты
Неделя национальной кухни
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Пт Авг 30, 2024 4:25), всего редактировалось 1 раз
В течение этого флешмоба будем печь вкуснейшие яблочные пироги. Конечно, не обязательно с одними яблоками. Приветствуются любые "компаньоны" в начинке. Тесто тоже на ваш выбор.
Напоминаю: участники пекут яблочный пирог и не забывают делиться фото и рецептами своего творчества. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
Такие посты будут удаляться!
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ. Также полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в КАТАЛОГЕ .
Первые блюда
Скрытый текст:
Салаты и закуски
Скрытый текст:
Вторые блюда
Скрытый текст:
Разное
Скрытый текст:
Выпечка, десерты
Скрытый текст:
Неделя национальной кухни
Скрытый текст:
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Пт Авг 30, 2024 4:25), всего редактировалось 1 раз
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27452
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27452
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
У меня сегодня самый обычный Пирог с полукультуркой
![]()
Тесто обычное, на закваске (типа дрожжевое несдобное, реанимировала закваску после отпуска). Начинка - полукультурка плюс сахар плюс кукурузный крахмал. Смазано: желток+молоко
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Тесто обычное, на закваске (типа дрожжевое несдобное, реанимировала закваску после отпуска). Начинка - полукультурка плюс сахар плюс кукурузный крахмал. Смазано: желток+молоко
Скрытый текст:
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(10)
Благодарностей:
(1)
Благодарностей:
(13)
Можно без фото? Съедается бывает даже по 2 пирога в день. Рецепт отличный. Без яиц. Бюджетный. Наскоряк))
Делаю сухое тесто:
Стакан манной крупы
Стакан муки
Стакан сахара
Немного соли и чайная ложка с горкой разрыхлителя.
Яблоки (любые) натираю на крупной терке. Можно прям много. Штук 10 средних садовых, можно даже и больше.
Еще разогреваю слегка в микроволновке стакан молока и туда кладу сливочное масло сколько не жалко (гр 50 максимум)
*** еще можно использовать грецкие орехи крупно резанные-это мое ноухау. Тоже сколько не жалко. Слой необязательный, но сильно меняющий вкус блюда. Можно пробовать и без него. Тоже очень вкусно.
Форму смазываю сливочным маслом, и засыпаю тесто с яблоками (три слоя теста сухого и 2 слоя яблочных. Во второй слой сухого теста сыплю грецкие орехи). Делю всё на глаз. Кучи посуды не надо.
Заливаю все это молоком с маслом.
На 180 гр мин на 50 в духовку (верх-низ).
На всю подготовку мин 15 уходит.
Делаю сухое тесто:
Стакан манной крупы
Стакан муки
Стакан сахара
Немного соли и чайная ложка с горкой разрыхлителя.
Яблоки (любые) натираю на крупной терке. Можно прям много. Штук 10 средних садовых, можно даже и больше.
Еще разогреваю слегка в микроволновке стакан молока и туда кладу сливочное масло сколько не жалко (гр 50 максимум)
*** еще можно использовать грецкие орехи крупно резанные-это мое ноухау. Тоже сколько не жалко. Слой необязательный, но сильно меняющий вкус блюда. Можно пробовать и без него. Тоже очень вкусно.
Форму смазываю сливочным маслом, и засыпаю тесто с яблоками (три слоя теста сухого и 2 слоя яблочных. Во второй слой сухого теста сыплю грецкие орехи). Делю всё на глаз. Кучи посуды не надо.
Заливаю все это молоком с маслом.
На 180 гр мин на 50 в духовку (верх-низ).
На всю подготовку мин 15 уходит.
Благодарностей:
(13)
Мираж
Ира, а яблочный крамбл можно? Пирог же почти
[/url]
Ира, а яблочный крамбл можно? Пирог же почти
[/url]
Яблочный крамбл
За основу взяла рецепт ИРРА, со своими изменениями- яблоки всегда сырые режу, крошку без хлопьев делаю
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=76230699#76230699
![]()
![]()
За основу взяла рецепт ИРРА, со своими изменениями- яблоки всегда сырые режу, крошку без хлопьев делаю
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=76230699#76230699
Благодарностей:
(7)
Рецепту в этом году 20 лет, он с kuking.net который почил в бозе.
Шведский яблочный пирог
180 г сливочного масла (маргарина)
300 г сахара
0.5 кг яблок ( в идеале кислых)
200 г муки
2 больших яйца
1 ч.л разрыхлителя
1 ч.л ванилина
1 ст.л корицы
2 ст. л меда (опционально)
Яблоки с половиной жиров и сахара тушатся, в конце посыпаются корицей, можно для аромата распустить мед.
Из размягченного масла\маргарина с яйцами и сахаром быстро взбивается тесто, на малых оборотах или вручную, добавляются сыпучие продукты.
Все выкладывается в высокую форму и при 180 С выпекается 40 минут, готовность проверяется зубочисткой.
ласковой душе – железное платье [БГ]
Благодарностей:
(5)
Bag_ira
Заинтересовал ваш пирог из насыпного теста. Вчера приспичило ночером испечь) . Вкусно! Но у меня не хватило яблок, пекла из того, что было. Немного вышло суховато, хрустящая корочка, но вкусно.![]()
переживала, что не впитается молоко, делала дырочки. Немного напоминает манник с яблоками. Буду экспериментировать. Спасибо
Заинтересовал ваш пирог из насыпного теста. Вчера приспичило ночером испечь) . Вкусно! Но у меня не хватило яблок, пекла из того, что было. Немного вышло суховато, хрустящая корочка, но вкусно.
переживала, что не впитается молоко, делала дырочки. Немного напоминает манник с яблоками. Буду экспериментировать. Спасибо
Благодарностей:
(5)
Цветаевский яблочный пирог
![]()
Тесто: масло 150гр (растопить), сметана 125гр, мука 200гр, разрыхлитель 1ч.л. Тесто замесить, убрать на 30 минут в холодильник.
Начинка: яблоки (500-700 грамм) чистим, режем тонкими дольками.
Заливка: маленькая баночка сметаны (150-180 грамм), 1 яйцо, 100 грамм сахара, 1 ст.л. муки, щепотка ванилина.
Тесто раскатать или размять руками по диаметру формы, формуя бортики. Я запекаю корж отдельно минут 10 при 180С. Затем выкладываю яблоки и заливку. Выпекаем ещё 40-45 минут. Пирогу нужно дать полностью остыть, а если ещё ночку постоит в холодильнике - то по вкусу получится торт с яблоками
![]()
И ещё один рецепт - мой летний любимчик, когда яблоки падают с дерева в большом количестве, но ещё недозрелые, с кислинкой.
Тесто: 2 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 4-5 ст.л. сахара (ориентируемся на кислоту яблочек), 6 ст.л. молока, 6 ст.л. муки. Тесто получается жидкое, чуть гуще, чем на блины.
Яблоки для начинки очищаем от кожуры и серединки. Нарезаем тонкими пластинками, сразу в тесто. Яблок берём много, теста практически не видно.
Выпекаем 30-35 минут при 200С.
В оригинале этот рецепт называют "Французский яблочный пирог", после выпекания основной части, на пирог выливается ещё смесь для масляно-сахарной корочки. Но я эту часть пропускаю, поэтому у меня получается деревенский вариант, попроще, на каждый день
![]()
Тесто: масло 150гр (растопить), сметана 125гр, мука 200гр, разрыхлитель 1ч.л. Тесто замесить, убрать на 30 минут в холодильник.
Начинка: яблоки (500-700 грамм) чистим, режем тонкими дольками.
Заливка: маленькая баночка сметаны (150-180 грамм), 1 яйцо, 100 грамм сахара, 1 ст.л. муки, щепотка ванилина.
Тесто раскатать или размять руками по диаметру формы, формуя бортики. Я запекаю корж отдельно минут 10 при 180С. Затем выкладываю яблоки и заливку. Выпекаем ещё 40-45 минут. Пирогу нужно дать полностью остыть, а если ещё ночку постоит в холодильнике - то по вкусу получится торт с яблоками
И ещё один рецепт - мой летний любимчик, когда яблоки падают с дерева в большом количестве, но ещё недозрелые, с кислинкой.
Тесто: 2 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 4-5 ст.л. сахара (ориентируемся на кислоту яблочек), 6 ст.л. молока, 6 ст.л. муки. Тесто получается жидкое, чуть гуще, чем на блины.
Яблоки для начинки очищаем от кожуры и серединки. Нарезаем тонкими пластинками, сразу в тесто. Яблок берём много, теста практически не видно.
Выпекаем 30-35 минут при 200С.
В оригинале этот рецепт называют "Французский яблочный пирог", после выпекания основной части, на пирог выливается ещё смесь для масляно-сахарной корочки. Но я эту часть пропускаю, поэтому у меня получается деревенский вариант, попроще, на каждый день
Благодарностей:
(6)
Bag_ira
Тоже люблю этот пирог за простоту и быстроту, в интернете он идет под названием "3 стакана". И еще его можно спокойно в пост, кто соблюдает (сливочное масло тогда заменяю растительным)
Готовлю также, как у Вас в рецепте, единственное, масло сверху тру, отдельно от молока.
![]()
![]()
Тоже люблю этот пирог за простоту и быстроту, в интернете он идет под названием "3 стакана". И еще его можно спокойно в пост, кто соблюдает (сливочное масло тогда заменяю растительным)
Готовлю также, как у Вас в рецепте, единственное, масло сверху тру, отдельно от молока.
Благодарностей:
(2)
У нас самый любимый с яблоками- это шарлотка с бисквитным тестом.
Рецепт у Ксенчик нашла очень давно, за что ей огромная благодарность!
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=66538435#66538435
Делаю всегда двойную порцию!
![]()
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Рецепт у Ксенчик нашла очень давно, за что ей огромная благодарность!
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=66538435#66538435
Делаю всегда двойную порцию!
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Благодарностей:
(3)
