© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| КАК СТРОИТСЯ КАМПУС МИРОВОГО УРОВНЯ: НОВЫЕ КОРПУСА НГУ И СУНЦ |
Домашнее мороженое - 2024
флешмоб с 23 по 30 июня 2024
На страницу 1 , 2 След.
Сейчас эту тему просматривают: Нет
флешмоб с 23 по 30 июня 2024
На страницу 1 , 2 След.
Сейчас эту тему просматривают: Нет
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111068
В дневниках: 56425
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111068
В дневниках: 56425
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Приветствую вас, друзья!
На текущей неделе выполняю просьбу нашей участницы *Galina222*. Мы дождались жаркой недели. Кому-то на радость, кому-то в огорчение. Но у природы нет плохой погоды. Поэтому Галина предлагает побаловать себя и родных домашним мороженым.
Напоминаю: участники готовят домашнее мороженое и и не забывают делиться фото и рецептами своего творчества. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
Такие посты будут удаляться!
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ. Также полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в КАТАЛОГЕ .
Первые блюда
Салаты и закуски
Вторые блюда
Разное
Выпечка, десерты
Неделя национальной кухни
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Июл 01, 2024 5:59), всего редактировалось 1 раз
На текущей неделе выполняю просьбу нашей участницы *Galina222*. Мы дождались жаркой недели. Кому-то на радость, кому-то в огорчение. Но у природы нет плохой погоды. Поэтому Галина предлагает побаловать себя и родных домашним мороженым.
Напоминаю: участники готовят домашнее мороженое и и не забывают делиться фото и рецептами своего творчества. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
Такие посты будут удаляться!
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ. Также полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в КАТАЛОГЕ .
Первые блюда
Скрытый текст:
Салаты и закуски
Скрытый текст:
Вторые блюда
Скрытый текст:
Разное
Скрытый текст:
Выпечка, десерты
Скрытый текст:
Неделя национальной кухни
Скрытый текст:
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Июл 01, 2024 5:59), всего редактировалось 1 раз
Благодарностей:
(1)
*Galina222*
Фея минералов 2021
![]()
На сайте с 22.01.11
Сообщения: 31168
В дневниках: 4082
Откуда: Новосибирск
Фея минералов 2021
Сообщения: 31168
В дневниках: 4082
Откуда: Новосибирск
Мираж
Ура) Завтра буду делать
Ура) Завтра буду делать
mamkiii
Профессор
![]()
На сайте с 03.02.09
Сообщения: 1872
В дневниках: 5516
Откуда: Новосибирск, пл. Маркса
Карта № 021489
Профессор
Сообщения: 1872
В дневниках: 5516
Откуда: Новосибирск, пл. Маркса
Карта № 021489
Я вчера делала мороженное и тут флешмоб!
Оно было простое и не очень мне понравилось
но поделюсь.
500 мл молока и 3 яйца, сахарозаменитель по вкусу, ваниль + ложка крахмала кукурузного.
Всё сварить непрерывно помешивая. Получиться жидковатый заварной крем. Охладить и добавить шоколадную стружку.
У меня мороженица, и вышли слишком крупные кристаллы. И яичный запах слишком явный, по мне)
Буду ещё эксперементировать.
Оно было простое и не очень мне понравилось
но поделюсь.500 мл молока и 3 яйца, сахарозаменитель по вкусу, ваниль + ложка крахмала кукурузного.
Всё сварить непрерывно помешивая. Получиться жидковатый заварной крем. Охладить и добавить шоколадную стружку.
У меня мороженица, и вышли слишком крупные кристаллы. И яичный запах слишком явный, по мне)
Буду ещё эксперементировать.
Благодарностей:
(3)
*Galina222*
Фея минералов 2021
![]()
На сайте с 22.01.11
Сообщения: 31168
В дневниках: 4082
Откуда: Новосибирск
Фея минералов 2021
Сообщения: 31168
В дневниках: 4082
Откуда: Новосибирск
На моё мороженое придётся потратить пару дней
, если хотите получить
МНОГО полезного лёгкого "пломбира" без сгущёнки и яиц.
207 кал/100г
На фото с ночи из морозилки.
![]()
Сливки 33% Чудское Озеро- 500мл (из кондит. закупки)
молоко 3,2%-800мл
какао-7 стл (поровну обычное и алкализованное)из кондит. закупки
сахар-10 стл (пробовала заменять фруктозой- не хуже
)
желатин-2чл без горки (из кондит. закупки)
пектин-4чл без горки
ванилин (у меня "Тереза" из кондит. закупки)-1/2чл
соль-1 щипотка
патока-2стл , сколько наберётся (из кондит.закупки).
Можете без неё. Но мне с ней больше нравится- она добавляет пластичности.
Можно заменить на 200г сгущёного молока
Последний раз редактировалось: *Galina222* (Чт Июн 27, 2024 17:06), всего редактировалось 3 раза
МНОГО полезного лёгкого "пломбира" без сгущёнки и яиц.
207 кал/100г
На фото с ночи из морозилки.
Сливки 33% Чудское Озеро- 500мл (из кондит. закупки)
молоко 3,2%-800мл
какао-7 стл (поровну обычное и алкализованное)из кондит. закупки
сахар-10 стл (пробовала заменять фруктозой- не хуже
)желатин-2чл без горки (из кондит. закупки)
пектин-4чл без горки
ванилин (у меня "Тереза" из кондит. закупки)-1/2чл
соль-1 щипотка
патока-2стл , сколько наберётся (из кондит.закупки).
Можете без неё. Но мне с ней больше нравится- она добавляет пластичности.
Можно заменить на 200г сгущёного молока
Скрытый текст:
Последний раз редактировалось: *Galina222* (Чт Июн 27, 2024 17:06), всего редактировалось 3 раза
Благодарностей:
(9)
Благодарностей:
(2)
*Galina222*
Фея минералов 2021
![]()
На сайте с 22.01.11
Сообщения: 31168
В дневниках: 4082
Откуда: Новосибирск
Фея минералов 2021
Сообщения: 31168
В дневниках: 4082
Откуда: Новосибирск
Мираж
писал(а):
*Galina222*
Вот это оооочень ценно!
| Цитата: |
|---|
| Пектин и желатин избавляют от ежечасного перемешивания - не дают смеси разделится на отдельные фракции льдинок и молока. |
Вот это оооочень ценно!
Спасибо
А молока там сколько!
Я такой же рецепт со сгущёнкой (200г) вместо патоки делала- у меня 100г
/204 калории получалось.Сегодняшний рецепт для ФМ ещё менее калорийный
Для сравнения, магазинная трубочка-пломбир со сливками 74г /264 калории
Благодарностей:
(1)
Благодарностей:
(11)
Marochka
, а где стаканчики вафельные берете?
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015
Благодарностей:
(1)
Благодарностей:
(5)
Проверенный рецепт
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=97230172#97230172
![]()
![]()
Я обхожусь без мороженицы.
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=97230172#97230172
Я обхожусь без мороженицы.
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015
Благодарностей:
(7)
Йогуртовое мороженое с лимоном
![]()
![]()
Сироп из сока одного лимона и 150гр сахара остудить, 1 ст.л. желатина замочить в 50мл воды, распустить на водяной бане. Эти две жидкости соединить в большой миске и начать взбивать миксером, постепенно добавляя йогурт (у меня домашний) примерно 700мл. Взбиваем пару минут и ставим охлаждаться сначала в холодильник на 30 минут. Достаём и опять взбиваем пару минут и убираем уже в морозилку ещё на 30 минут. Достаём и ещё раз взбиваем: теперь уже наша смесь достаточно охлаждена и при взбивании она начинает увеличиваться в объёме, становится тягучей, воздушной и пористой (спасибо желатину). На последнее взбивание уйдёт около 10 минут. Разливаем по формочкам и убираем в морозилку уже до полного остывания.
Сироп из сока одного лимона и 150гр сахара остудить, 1 ст.л. желатина замочить в 50мл воды, распустить на водяной бане. Эти две жидкости соединить в большой миске и начать взбивать миксером, постепенно добавляя йогурт (у меня домашний) примерно 700мл. Взбиваем пару минут и ставим охлаждаться сначала в холодильник на 30 минут. Достаём и опять взбиваем пару минут и убираем уже в морозилку ещё на 30 минут. Достаём и ещё раз взбиваем: теперь уже наша смесь достаточно охлаждена и при взбивании она начинает увеличиваться в объёме, становится тягучей, воздушной и пористой (спасибо желатину
). На последнее взбивание уйдёт около 10 минут. Разливаем по формочкам и убираем в морозилку уже до полного остывания.
Благодарностей:
(6)
Ягода любая ( у меня жимолость, клубника), сахар, сметана. Пропорции произвольные. Все взбить блендером и в морозилку.
Благодарностей:
(6)
