ワイン

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2024年12月01日

コルク

　最近は

ブショネ

ワインのテイストが

崩れてしまう原因が

天然コルクにあると考え

ブショネ対策した物を

使用した物をみかけます。

しかし

天然コルクのよさもあり

様々

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posted by トシ at 06:16| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年11月30日

飲んでみる

　先入観はどうしても

あるて感じますが、

飲んでみると

合わせる物が

みえてきました

posted by トシ at 00:01| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年11月28日

テイスティング　コメント

　視覚

臭覚

味覚

自分の感じた物を

書き留めたり

話したり

全体的にまとめるのも

必要かとも感じます

posted by トシ at 19:22| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年11月27日

合わせてみると

　ワインが先か

料理が先か

両方ともはじめてなら

合わせてみて

感じてみる必要があります

posted by トシ at 17:35| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年11月25日

ジュラ

　ジュラと言えば

ヴァン・ジョーヌ

黄色ワイン

場所は

ブルゴーニュの対岸

あまり

飲まない地域ですが、

自分の周りに

ジュラ好きが居ると

自然と注目してしまいますね?

posted by トシ at 21:21| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年11月23日

ピノ・タージュ

　南アフリカ

白なら

シュナン・ブランを

イメージします！

ピノ・ノワールと

サンソーの交配品種

今回のボトルは、

色調に赤が入り

明るめ！

アタックは軽やかだが、

アフターはタンニンが締める感じでした。

posted by トシ at 20:12| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年11月21日

サロン　S

　ブランド　ブラン

白ぶどうだけで造ったもの

シャンパーニュでは、

シャルドネ　白

ピノ・ノワール　黒

ピノ・ムニエ　黒

サロンは

緑のボトル、

キャップ・シール、

ラベルのSが、

特徴的に感じます！

テイストは、

酸がどの様に出るか?

ミレジム(年）によって

違うからてす。

posted by トシ at 23:34| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年11月19日

ローヌ

　寒くなってきました！

赤の季節到来

ローヌを飲みたくなってきました

posted by トシ at 19:01| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2024年11月15日

クリスマス

　紅葉の次期を迎え

木々の葉が色づきはじめています

クリスマスケーキや

オードブルの広告を

目にします！

2024年の仕上げは、

どの様なワインを

選びましょうか?

家でも外でも

考える時間を楽しみたいですね

posted by トシ at 20:25| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

紹介

ワインを飲むと

同席した方の

好きなワインの

品種を知ると

自分の飲んだ中から

紹介出来

どの様な感想があるか

楽しみでし

posted by トシ at 05:12| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

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