肥満ギリギリ！医学知識で考える、しょーすけの20分ダイエット

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2018年05月28日

ダイエット65日目～お肉に含まれるタンパク質量～

～お肉に含まれるタンパク質量～

こんにちは、 しょーすけ です。

昨日の体重は 52.2キロ （前日比：+0.1キロ）でした。

土日はブログをおやすみしてました

この後も土日は予定が詰まりがちなので、ブログを休みにしていこうと思います。

さて、今回はダイエット中のお供、お肉について書いていこうと思います。

タンパク質を摂取しなさい、って言われたら、皆さん何を思い浮かべますか？

おそらく、殆どの方がお肉を思い浮かべたことでしょう。

勿論その通りで、お肉にはタンパク質が豊富に含まれています。

では、お肉にタンパク質がどれほど含まれているかはご存知ですか？

まず鶏肉から見ていきましょう。

鶏むね肉100グラムに対して、タンパク質は約25グラム
鶏もも肉100グラムに対して、タンパク質は約20グラム

含まれています。

意外にも、多くて4分の1ほどしかタンパク質ではないのです。

タンパク質は1グラムあたり4キロカロリーですから、タンパク質だけのカロリーで考えると、それぞれ100グラムあたり

鶏むね肉は100キロカロリー
鶏もも肉は80キロカロリー

となります。

ここで、あれ、鶏もも肉の方がカロリー低いの！？と思った方はちょっとお待ちください。

お肉にタンパク質が多く含まれているのは事実ですが、他にも水分や脂質、ビタミンなど様々な成分が含まれているのです。

鶏もも肉は、このタンパク質以外の成分が鶏むね肉より多く含まれており、特に脂質の割合が多いので、全体的なカロリーとしては鶏もも肉の方が高くなります。

では次に、豚肉について見ていきましょう。

豚肉100グラムに対して、タンパク質は約20グラム

です。

100グラムあたりのカロリーで考えると、豚肉では、かた肉の赤身が最も低カロリーで、鶏もも肉と同程度のカロリーしかありません。

ダイエットには良さそうですね

最後に牛肉について見ていきましょう。

牛肉100グラムに対して、タンパク質は約20グラム

こうして見ていくと、どのお肉も含まれているタンパク質は大体20グラム前後だというのが分かりますね。

100グラムあたりのカロリーで考えると、牛もも肉の赤身が鶏もも肉と同程度のカロリーですから、ダイエットには適していると言えるでしょう。

お肉はタンパク質の塊だと思っていた人には、今回の内容は衝撃的だったのではないでしょうか。
私も初めて知った時は驚いて聞き返した覚えがあります。
日々のカロリー計算をする上でも重要ですね。
今後も一緒に学んでいきましょう