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Sep 2, 2005

【画像】茄子と肉団子のお惣菜★★

(14)

テーマ：簡単レシピ(3425)

カテゴリ：フード　料理

やはり週末は冷蔵庫の整頓でしょうね。(≧∇≦)
作り置きのハンバーグのネタを丸めて　茄子、舞茸、揚げで一緒に炒め煮にしてみました。
これもご飯の進む一品になりましたよ～～♪
フライパン一つで出来ちゃうので　簡単★どれも今お手ごろな値段で購入できるものばかりだから　是非作ってみてねん♪

茄子と肉団子のお惣菜

材料　　２．３人分

茄子　　　　２本
揚げ　　　　３．４枚（厚目のものが良し）
舞茸　　　　１株
肉団子　　　ハンバーグネタ（　２個分のもの）

Ａ
鰹だしの素　大１
みりん　　　大２
酒　　　　　大１．５
砂糖　　　　大２
醤油　　　　大３

サラダ油　　大２．５

作り方

１．　フライパンに油をひき　茄子は、乱切りにしてよく炒めます。

２．　そこに舞茸と油抜きした揚げを入れてハンバーグのネタを手で肉団子ぐ　　　らいの大きさにちぎりフライパンでよく炒めます。
　　　Ａの調味料を全て入れます。

３．　しばらくそのまま煮込んで　味がしみ込んだら完成！！

※　簡単すぎるけど　旨い！！

今回のハンバーグのネタの作り方

１．　豚ひき肉に玉葱のみじん切りを加えて　塩、胡椒、にんにくの摩り下ろ　　　塩とナツメグと卵黄を入れ　牛乳を浸したパン粉も混ぜて作りました。

敬老の日に季節の果物の贈り物は、いかがでしょう？

こちらのは、送料無料です。

旨い茄子は嫁に食わせて！
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Last updated Sep 2, 2005 05:43:21 PM
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

Re:【画像】茄子と肉団子のお惣菜★★(09/02)

ヨッシー89314 さん

おかしな言い方だけど、冷蔵庫の中を整頓出来る人は、素敵な人だなあって思うよ^^・・・
コロちゃんは、きっと頭の中もきれいに整理できているんだね^^・・・
作り置きっていうのも、こんなときは便利だね^^・・・ (Sep 2, 2005 09:08:42 PM)

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Re:【画像】茄子と肉団子のお惣菜★★(09/02)

もーにんぐぐろーりー（＾＾）さん

冷蔵庫のお掃除・・・エライなぁ。
なるべく無駄にしないようにしてるつもりだけど、やっぱり使い切れない事もあったりして・・・^^;

すごく気になるんですが、見切れて写ってる隣のお皿はどんなお料理ですか？
あんかけソバに見えちゃうんですが・・・。 (Sep 2, 2005 09:15:54 PM)

返事を書く

Re:【画像】茄子と肉団子のお惣菜★★(09/02)

お茶丸2005 さん

こんな時間にこんばんわ～^^;
ソファで爆睡しちゃた！

冷蔵庫であるもので美味しい一品。
理想的な晩ご飯、こういうの好きだよ。
しかもご飯が進むって言うのが最高だね♪

さてさて、日記作らなくっちゃ(T_T) (Sep 3, 2005 03:00:51 AM)

返事を書く

Re:【画像】茄子と肉団子のお惣菜★★(09/02)

エンスト新さん

奥さんの実家の親は冷蔵庫は常に満タンでないと気がすまないみたいです。（電気代が喰いますね・・・）
コロさんみたいにマメに掃除する方がいいですね。
無駄な買い物しなくてすむし・・・。 (Sep 3, 2005 05:33:26 AM)

返事を書く

Re:【画像】茄子と肉団子のお惣菜★★(09/02)

cnn2000jp さん

無駄なく使ってさすが主婦ですね～！

美味しくできちゃいますね！（^～^*） (Sep 3, 2005 05:38:38 AM)

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Re:【画像】茄子と肉団子のお惣菜★★(09/02)

あっち27(^^)/ さん

おはようございます。
またもや、食事に晩酌とどちらにも合う一品。
子供の分を分けたら激辛モードにしていただけばビールも美味しいでしょうね。

(Sep 3, 2005 09:56:17 AM)

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Re:【画像】茄子と肉団子のお惣菜★★(09/02)

オレンジオーレさん

ちょうど２個ぶんぐらいのハンバーグのﾀﾈ
冷凍庫にあるよー。いつもﾒﾝﾁｶﾂにしか
応用できんかったけど
これ試してみようかしら～(￣∀￣)ｳﾋ
最近料理定番ものの手抜きばっかだからなぁ
*´∀`)´∀`)*´∀`)*´∀`)ｱﾊﾊ (Sep 4, 2005 02:27:40 AM)

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Re[1]:【画像】茄子と肉団子のお惣菜★★(09/02)

コロボックル３２９さん

ヨッシー89314さん
＞おかしな言い方だけど、冷蔵庫の中を整頓出来る人は、素敵な人だなあって思うよ^^・・・
＞コロちゃんは、きっと頭の中もきれいに整理できているんだね^^・・・
＞作り置きっていうのも、こんなときは便利だね^^・・・

なんだかね。　冷凍庫とか一杯になって古くなってしまってると不味いからなにか利用しておかないともったいないと思ってね。保存日数重要です。
作り置き便利！！　忙しい時や急なお客様の時など助かったりする。ちょっとしたおつまみに対応できるものね。

(Sep 4, 2005 08:41:04 AM)

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Re[1]:【画像】茄子と肉団子のお惣菜★★(09/02)

コロボックル３２９さん

もーにんぐぐろーりー（＾＾）さん
＞冷蔵庫のお掃除・・・エライなぁ。
＞なるべく無駄にしないようにしてるつもりだけど、やっぱり使い切れない事もあったりして・・・^^;

おはよう！！
偶にあるよ。　よく雑誌とかに掲載されてる主婦の冷蔵庫って　すごく整頓されてて使いやすそうになってるけど　日付けつけてフリージング入れると古い順につかえるものね。

＞すごく気になるんですが、見切れて写ってる隣のお皿はどんなお料理ですか？
＞あんかけソバに見えちゃうんですが・・・。

おおおおお！！　あたり～～～♪
あんかけ焼きそばだよ！！！　すごいなぁ。。。
そばしか写ってないのにぃ～～。　(≧∇≦)
(Sep 4, 2005 08:51:19 AM)

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Re[1]:【画像】茄子と肉団子のお惣菜★★(09/02)

コロボックル３２９さん

お茶丸2005さん
＞こんな時間にこんばんわ～^^;
＞ソファで爆睡しちゃた！

あららら・・・　私も最近寝るの早い事！
夕飯すんで　┫o(^‥^=)~ おかたずけﾆｬ ~(=^‥^)o┳━┳して全て準備おわったら　即効寝てしまいます。
昨夜は更新しないまま寝てしまった。。。
(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

＞冷蔵庫であるもので美味しい一品。
＞理想的な晩ご飯、こういうの好きだよ。
＞しかもご飯が進むって言うのが最高だね♪

(*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)*ﾟ▽ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ
簡単にスグできるのが、(≧∀≦)／ｲｲ!!

(Sep 4, 2005 08:53:50 AM)

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Re[1]:【画像】茄子と肉団子のお惣菜★★(09/02)

コロボックル３２９さん

エンスト新さん
＞奥さんの実家の親は冷蔵庫は常に満タンでないと気がすまないみたいです。（電気代が喰いますね・・・）

ああ・・・。　家の実家も昔そうでした。
冷蔵庫の中で腐ってしまって　結局捨ててしまうみたいな。。。。
＞コロさんみたいにマメに掃除する方がいいですね。
＞無駄な買い物しなくてすむし・・・。

マメにしてても　おかずの素に作り置きしてる　肉味噌とかあまり長く放置しすぎて　カリカリになってた事ありました。　小量までとって置くのが駄目なのかな？？(;^_^A ｱｾｱｾ･･･　使い切っちゃえばいいのよね。
(Sep 4, 2005 08:56:41 AM)

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Re[1]:【画像】茄子と肉団子のお惣菜★★(09/02)

コロボックル３２９さん

cnn2000jpさん
＞無駄なく使ってさすが主婦ですね～！

(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
＞美味しくできちゃいますね！（^～^*）

(。・_・。)ノ茄子の煮物好物なので　ご飯が沢山食べれちゃう～。
(Sep 4, 2005 08:58:50 AM)

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Re[1]:【画像】茄子と肉団子のお惣菜★★(09/02)

コロボックル３２９さん

あっち27(^^)/さん
＞おはようございます。
＞またもや、食事に晩酌とどちらにも合う一品。
＞子供の分を分けたら激辛モードにしていただけばビールも美味しいでしょうね。

はーーい！　(b*^０)d (ﾉ*^▽)ﾉ　ｵｯﾊｰﾖーございます。　激辛もいいですね。鷹の爪いれて　煮込めば激辛煮！！！
(Sep 4, 2005 09:00:28 AM)

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Re[1]:【画像】茄子と肉団子のお惣菜★★(09/02)

コロボックル３２９さん

オレンジオーレさん
＞ちょうど２個ぶんぐらいのハンバーグのﾀﾈ
＞冷凍庫にあるよー。いつもﾒﾝﾁｶﾂにしか
＞応用できんかったけど
＞これ試してみようかしら～(￣∀￣)ｳﾋ
＞最近料理定番ものの手抜きばっかだからなぁ
＞*´∀`)´∀`)*´∀`)*´∀`)ｱﾊﾊ

やっぱり　ハンバーグ２個ぐらい余計に作るよね。
メンチカツも美味しいよね。
私も作ります。
ハンバーグタネって　色々使えるから便利よね。
じかも味付けついてるしね。
(Sep 4, 2005 09:02:34 AM)

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