華クッキングＲＯＯＭ　簡単レシピ

毎日暑くなってきましたね。　なるべくコンロのそばに居たくないですよね。

今夜はレンジで調理のメニューにしてみました。　シメジを炒めるのだけフライパン使用。

このおかずでご飯がすすみますよ。　好みで唐辛子を入れてもおいしいです。





鶏肉のにんにく味噌焼
材料　二人分

鶏もも肉　　　２枚

シメジ　　　　少々
アスパラ　　　４本（付け合せ野菜）
塩、胡椒　　　少々

Ａ　味噌　　　大2
　　砂糖　　　大2/3
　　みりん　　大2/3

Ｂ　ニンニク　1かけ
　　ごま油　　大1


作り方

1.　Ｂのニンニクは、みじん切りにして小さい耐熱カップに入れてごま油をかける。

2.　ラップなしでレンジで1分加熱してにんにくオイルをつくります。

3.　シメジは、フライパンで炒め塩コショウします。

4.　耐熱皿に四等分した鶏肉を並べにんにくオイルをかけてＡのみそをかけて

　　ラップなしで電子レンジで6分加熱します。

5.　付け合せのアスパラは、レンジで加熱かるく塩、胡椒して皿に盛り付けるときに

　　シメジを肉のうえに載せます。　これで完成！

※　豚肉のロースで作っても美味しいよ！(~o~)


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今　私もダイエット中なのです。

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コロポックルのワンポイントダイエット

ダイエットの手始めとして「食材」「油」「調味料」づかいのコツで毎日の食事が、たちまちカロリーダウンします。
大事なのは、この積み重ねですよね。

たとえばロース100ｇで314ｶﾛﾘｰ　　鶏もも肉100ｇで158ｶﾛﾘｰ
ドレッシング、マヨネーズのカロリーをカットするには、香味野菜や、ﾊｰﾌﾞｽﾊﾟｲｽ、柑橘類の絞り汁などで風味を加えたりする。マヨネーズなら半分にしてｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞにすると。普通のポテトサラダ251ｶﾛﾘｰが143ｶﾛﾘｰに！

次回は、調味料の大匙１のカロリーを表示いたします。

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