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2005年10月19日
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カテゴリ: パン
タイ風さつま揚げ
タイ風さつま揚げ

  鯛のすり身を使って作りました
  何がタイ風なのかって?
  レモンの皮がすりおろして入って
  いるからなんでしょうか
  はっきりとは、知りません
  知らないのに堂々と タイ風 と書いて
  しまってます
  へへへ

  タイ風なのでアジア繋がり
  ということで
ベトナム風ドレッシング などを作り
  これをタレに食べました


レモンの酸味と香りがよく、いつもと違ったさつま揚げになりました

豆腐と水菜の卵とじ

お次は 豆腐と水菜の卵とじ

あとは、またまた鰆を焼きました
だって、特価で安かったんだもん
2匹で300円くらいだったかな?
酒と醤油で下味つけたまま冷凍していたのが残っていたので処分、処分

なんだか、まとまりのないメニュー
まさに 無国籍料理?

この卵とじは美味しかった
木綿豆腐を卵液に漬けて、フライパンで香ばしく焼いてから作るのがポイント
祖母がいつも作ってくれていたのを真似してます

小さい頃からの大好きメニューの一つです

祖母はネギをドバーっと入れてましたけど・・・
今日は水菜で・・・


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最終更新日  2005年10月19日 12時06分29秒
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