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2008年02月23日

★鹿肉です

(2)

テーマ：食べ物あれこれ(50420)

カテゴリ：肉料理

鹿の竜田揚げ

酒・みりん・醤油・生姜に漬け込み、片栗粉をまぶして揚げました

ちょっとお肉は硬めです
鹿肉は脂身がないので、どれを食べても硬いです

鯨の竜田揚げみたいな感じ

でも、鹿肉は油を使った料理が一番美味しくいただけるそうなので、揚げてみました

美味しかったよ

そして次は
鹿ハンバーグ

鹿肉のハンバーグ
お肉は鹿肉１００％
デミグラスソースとの相性が最高です
缶のデミグラスソースにケチャップ（大さじ１）とソース（大さじ１）を入れて味付けします
炒めた玉葱をワイン５０ｃｃとこのソースでクツクツ炊くととっても美味しいデミグラスソースの完成です
ソースはトンカツソースでもウスターでも何でもいいです
ご家庭にあるものでどうぞ

それにしても。。。
今年の冬は変です
雪なんて奈良では年に３回くらいしか降らないのに、今年は毎日のようにチラついてます
積もらないですけどね、でも短時間ですがパラッと降るんですよ

いつまでも寒いし。。。

でも、ちょっと天気が良い日になると花粉が飛んでるんですよね～
困ったことです
もう、布団も干せません
洗濯も家干しです
シーツ洗濯したいけど、なんせマンション住まいですので干す場所がありません
おまけに我が家には乾燥機ないんすよね～

最近、脱水時にとんでもない音を発するようになってきた洗濯機
買い換えちゃおうかなぁ。。。
でも、まだ動いてるし。。
音だけ我慢すれば十分つかえるし。。。

どうやって春を乗り切るか、全員花粉症という我が家にとっては大問題なのでした

★★★★★★★★★★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★★★★★