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ちひろ洋菓子店のちひろフィナンシェです。どの味かわからないが、多分これ。原材料に気を使い、発酵バターを使っているらしい。 弾力があってしっとりめのスポンジ。表面がからっとしていて、二重の味わいが楽しめます。焦がしバター香りが立ちます。後味として甘味が残る感じでした。コーヒーとのコラボもいいです。極上感たっぷりの味わいでした!
2022年09月30日
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ツレが松本出張で竹風堂の栗強飯を買ってきてくれました!軽井沢では予約、松本では予約は必要ないと言われたそう。中折 1620円 2人前小折 864円 1人前 これは小折 260gカロリー 549キロカロリーけっこうカロリー高い、、、ということは栗のカロリーって高いのか?でも、、、やっぱり、美味しい。もちもちしたお米、栗のお味もいいし、、、ただ、夜遅めだったので、初日は半分でやめておいた。重いのによく持ち帰ってきてくれたな~。家族で大好きな竹風堂の栗おこわなのでした。過去に私が書いた竹風堂の栗ざさ(とかき氷)の記事はこちら!栗粒あんのどら焼き山の記事はこちら!栗おこわの記事はこちら!栗羊羹の記事はこちら! 栗おこわの記事はこちら!2014年の栗おこわの記事はこちら!金つば山の記事はこちら!オーブッセ(栗菓子)と栗おこわの記事はこちら!黒姫山麓紅鱒甘露煮の記事はこちら!栗の使ってない栗の味がするみたいな落雁、方寸の記事はこちら!栗かの子の記事はこちら!ツレが軽井沢で買ってきた栗おこわの記事はこちら!Belgische_Pralinesさんの栗おこわの記事はこちら!
2022年09月29日
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4月ぶり、ツレが買ってきてくれた桜新町のヴィヨン(VILLON)の(通販サイトもありますこちら!)のバウムクーヘンです。2号、2945円プラス税ツレによれば、1段の大きいものではなく、2段にしたのは、冷蔵庫に効率的に2号なら入れることができるとの判断だそう。原材料は卵、砂糖、バター、小麦粉、小麦澱粉、アーモンド、蜂蜜、転化糖、米粉、乳、洋酒、ナツメグ、食塩、香料素材にこだわりがあります。100gあたり333.6キロカロリー。糖衣がゆるゆるになってしまうのを恐れて、冷蔵庫に入れました。そのため、糖衣はしっかりついています。食感がしっかりあって、口のなかの水分がとられる感じがあるものの、ぱさついているわけではなく、風味豊かです。でも、常温のほうが、食感はやわらかく、風味はすぐに感じやすいかも。層と層はわかれて、バウムクーヘンらしく好ましい。卵、香辛料、バター、アーモンド粉、素材にこだわって、職人が作ったバウムクーヘンはやっぱり一定期間をおくとまた食べたくなるお味です。以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事はこちら!15センチ×6センチのバウムクーヘン(プルーン)の記事はこちら!2015年4月のプレーンの記事はこちら!2017年の金賞バウムクーヘン(定番)の記事はこちら!抹茶のバウムクーヘンの記事はこちら!定番のバウム(2段)の記事はこちら!定番バウム(1号)の記事はこちら!2号の記事はこちら!年末の2号の記事はこちら!特選バウムクーヘンの記事はこちら!定番バウムの記事はこちら!ヴィヨネット(木苺)の記事はこちら!カットバウム、トリオの記事はこちら!定番1号の記事はこちら!カットバウム、抹茶の記事はこちら!特選バウムクーヘンの記事はこちら!定番2号の記事はこちら!2022年4月 定番2号の記事はこちら!
2022年09月28日
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新百合ヶ丘 リリエンベルグ(Lilien Berg)の9月15日からの期間限定ケーキ、ポロタンのタルトもいただきました。(ちょっと記事があいてしまいましたが)これもツレと半分こ。550円税込み。さっくりタルトに大粒のポロタンという栗をのせたそう。「ぽろたん」は2007年(平成19年)に品種登録された新しい栗で、農研機構果樹研究所が「550-40」と「丹沢」を交雑して育成したにほんぐりなのだそう。埼玉や茨城などで収穫されているようです。だからケーキ名もポロタンなんだ!!!と納得。おおきい栗がのっています。そして、クリームとチョコがもっています。タルト地はうすく、そのなかにはアーモンドクリーム、さらになかに栗も入っています。タルトはバター感があってサクサク!しっとりアーモンドクリームが入っていて、栗の別の食感があって、口のなかが面白い。栗は甘く煮られて、ほっくりして、後味に癖があって美味しい。なるほど、こういう栗のタルトもまたいい、食べたいな~と思いました。リリエンベルグ、これまで食べスイーツのリンク集はこちら!
2022年09月27日
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またか、、、と思われましょうが、夏限定の今更羊羹。鶴屋吉信の羊羹 華華火です。しゃれたパッケージに入っています。原材料 砂糖(国内製造)、小豆、水あめ、生あん(手亡豆、白小豆)、寒天/グルシン、炭酸Ca、乳化剤、着色(カルミン酸、クチナシ)、調味料(核酸)100gあたり271キロカロリーパッケージに入っていると地味。でも、袋からあけて、出してみると表面、夜にあがる花火、美しいです。琥珀羹の透明感をうまく利用した美しさ。そして、間はふわっとした羊羹。紫いろです。一番したは小豆の粒が沢山入った羊羹です。上の表面は寒天ゼリー、下層の大部分が小豆の粒の食感と、濃厚な癖のある小豆あんこのお味です。小豆寄せみたいな印象です。ワイルドというか、、、。でも上の寒天ゼリーが舌ざわりがなめらかなので、全体的には上品な印象。さすが鶴屋吉信、、、目に美しく、美味しい。賞味期限、きれてから食べたけれど、、、でも癒しの羊羹だった。鶴屋吉信、以前UPしたつばらつばらの記事はこちら!つばらつばら、リピの記事はこちら!桜餅の記事はこちら!山つつじの記事はこちら!ゼリーの記事はこちら!つばらつばら(抹茶)の記事はこちら!新宿タカシマヤ限定抹茶パフェの記事はこちら!
2022年09月26日
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岩手の遠野のまつだ松林堂の元祖明がらすです。創業1868年の老舗。遠野を代表する御菓子らしいです。原材料は米粉(国内製造)、砂糖、でんぷん、水あめ、小麦粉、くるみ、ごま、大豆(きな粉)、大豆油1個あたりのカロリー76キロカロリー(23g)日の出かまぼこのようなお菓子の外型を明け方の空の様子に見立て、お菓子に入っているクルミの切り口がカラスが飛んでいるように見えることから、「明け方の空を飛ぶカラス」すなわち「明がらす」と名付けたとのこと。どういうものか、、、、お米の粉とごまとくるみを使った、お餅とらくがんの中間のような食感。すごく甘い御菓子かと思ったらそういうこともなく、ごまとくるみの風味を楽しみながら、お餅でもない、らくがんでもない、せんべいでもない、独特の食感を楽しむ御菓子という気がしました。
2022年09月25日
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ちょっとスイーツ話題をそらしまして、横浜 崎陽軒の横浜チャーハンです。崎陽軒といえば、エキナカでもよく販売されているシューマイ超有名店ですよね。HPより(崎陽軒 横浜チャーハンの項目)半世紀以上に渡り愛され続ける、隠れた名品。昔ながらのヤキメシの面影が残る懐かしい風味と、パラッとした食感が人気のチャーハンが自慢のお弁当。税込660円というお求めやすさ。小さいけれど、カロリーが685キロカロリーというところもまた、エキナカのお弁当としては使い勝手がいいように思う(どこでも扱われているわけではない)。原材料は上記の通り。チャーハン(トッピング:海老、グリーンピース)、昔ながらのシウマイ 2個、鶏のチリソース、筍煮、きゅうり漬けという構成。チャーハンだからこ米はしっとりとはしていない。ぱらぱらした感じです。味付けはそう濃くはなく、シンプルな感じ。彩りの見た目がきれい。たけのこやシューマイは定番ですよね、、、と思う。大きな駅の構内で、660円(税込)でこの価格はありがたいように思う。風情もあるたたずまいのお弁当。歴史もある崎陽軒。シューマイもばっちり入っている。しかも、同値段の洋風ピラフ弁当とともに、10月になったら値上がりしてもおかしくないなという内容だった。
2022年09月24日
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新百合ヶ丘 リリエンベルグ(Lilien Berg)のマロンスフレをツレと半分こしました。和栗のシロップ煮と生クリームをスフレで巻いたロールケーキ。450円(税込)スフレはきじがきめ細やかです。味は、甘さ控えめで、卵の黄身の味わいが強いです。好みのお味。スフレの食感は、ややしっとりよりで、やわらかく、弾力があります。ひんやりした舌ざわりもよい。生クリームは牛乳のかおり、つよめ。和栗のシロップ煮。これは、、、美味しすぎ。ほっくりしていて、和栗らしい野趣のある味わい。でも、、、全体的にとても上品なお味です。美味しくいただきました。もう1個、真ん中のタルトもツレと半分こしております。リリエンベルグ、これまで食べスイーツのリンク集はこちら!
2022年09月23日
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新百合ヶ丘 リリエンベルグ(Lilien Berg)のモンブラン、ホール。台風が九州にいたけれど、そのせいか、いっとき雷が鳴り、雨が降っていたのに、ツレが並んで買ってきてくれました。美しい。繊細なのに、きれいに持ち帰ってくれました。箱の模様のくまさんは、このお店のトレードマークです。底はビスキュイ、卵白味の強い系統でやわらかい。そしてその上はちょっと黄身系のスポンジ。かろやかでふわっとしています。生クリームと、栗、さらにはマロンクリーム。マロンクリームは甘く、栗のお味がしっかりしていて、ねっとり感があり、「これこれ!」って思わせます。生クリームはとろとろ。ちょっと濃厚なマロンクリームとなじみ、またこれをひきたててくれます。チョコは、別にあってもなくてもいいかな。かざりにはキレイ。シュー皮で葉っぱの形を作っていますが、キレイで、味くせがなく、このケーキ全体にうまくあいます。それにしてもこのおいしさ。やっぱりここのモンブランはすごい!ちなみに一昨日前にご紹介した五感のロールケーキは残りはカットして冷凍中。リリエンベルグ、これまで食べスイーツのリンク集はこちら!
2022年09月22日
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五感の厳選和栗のモンブランです。1ホール、2200円。直径10センチ、高さ7~8センチくらいあり、けっこうな大きさです。これをツレが大阪から持ち帰ってきてくれました。昨日ご紹介したロールケーキとともに、、、。バターたっぷりのタルト地、アーモンドクリーム、バニラのかおりのする濃厚カスタードクリーム(薄い層)、ふわっとしたスポンジ、生クリーム、スポンジ、モンブランクリームという感じです。モンブランクリームはほっくりとした、栗きんとんのような出来具合。満足させます。ミルク味系の生クリームとよくあいます。たまに栗の粒が入っている。タルトはさっくり割れます。カスタードクリームとアーモンドクリームで、まさに万人受け系タルトの土台、、、という感じ。渋皮栗は野性味のある栗味が好ましい。おおきくてちょっと食べづらいけれど、素直なおいしさで、家族でわいわい食べたいという感じです。美味しくいただきました。大阪 五感 これまでのスイーツの記事はこちら!
2022年09月21日
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五感の季節限定ルーロ ほうじ茶と渋皮栗です。ほうじ茶のスポンジに生クリームとほっくりとした旬の渋皮栗がまきこまれた季節限定のルーロです。表面はしっとりしていて、凹凸のあるビニールにくるまれていても、すぐビニール側にひっついてはがれてしまうので、注意が必要。焼き色が濃くてキレイ。スポンジの原材料は小麦粉ではなく、新潟県胎内産コシヒカリ100%の米粉を用いています。やわらかいスポンジで、きめがこまやかです。そして、スポンジの食感はふんわりしています。食べた後、ほうじ茶のかおりと味わいがしっかり印象を残します。渋皮栗が大きい。ルーロのお楽しみ、、、という感じです。栗は、決して主役ではない。ほうじ茶のロールケーキ自体が甘やかで香ばしく、美味しくいただきました。五感、これまでの記事のリンク集はこちら!
2022年09月20日
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出汁のお店として全国展開されている 茅乃舎 東京駅店 しるやには、イートインスペースがあります。ほっとしたくて、行ってみました。豚汁などがありました。私は鶏そぼろにゅうめんと、季節のごはんのセットにしました。だしがきいたにゅうめん。かつおぶしと、しょうがと、鶏そぼろ、みつば、きのこ(忘れた)、、、どこまでも身体にやさしいつくり。汁がおいしくて、癒されます。あたたかいだし汁に麺、これだと健康的。お湯を入れて完成スタイル、インスタント系だしや具材入りのにゅうめんは、併設のお店で売っている。買ってもいいかも。ほのあまいごはん。こちらもだしが効いています。とうふに、、、ここの商品のつくだにだったか。とろとろしていた食感だったような。最近、有名なつけ麺のお店に行ったけれど、そんなに美味しいとも思えず、あとで胃もたれしてむかむかしてしまった。そういえば周囲、いわゆるガテン系が多かったかも。遅いランチなのですいていました。豚汁の記事はこちら!
2022年09月19日
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新百合ヶ丘 リリエンベルグ(Lilien Berg)の食べたもの、リンク集です。ここは人気のお店。行列を覚悟か、早めに予約がおすすめです。以前UPしたリリエンベルグのクッキーの2010年の記事はこちら!リピでUPしたリリエンベルグのクッキー(クッキーの名前についても記載)の記事はこちら!2012年の記事はこちら!2013年の記事はこちら! 2015年あけの記事はこちら!2015年暮れの記事はこちら!2018年暮れの記事はこちら!モンブラン(ホール)の記事はこちら!モンブラン(ホール)リピの記事はこちら!4種類のケーキ食べ比べの記事はこちら!2019年クッキーの記事はこちら!2021年、たっぷりミルヒの記事はこちら!モンブラン(プティガトー)の記事はこちら!ザッハトルテの記事はこちら!マドレーヌの記事はこちら!ガレットの記事はこちら!フロランタンの記事はこちら!モンブラン(ホール)の記事はこちら!ぶどうのミルフィーユの記事はこちら!シュークリームの記事はこちら!2022年茶々!の記事はこちら!夏限定、ルビーモカの記事はこちら!スペシャルなナポレオンパイの記事はこちら!シュークリームの記事はこちら!ショコラーデンオーバスの記事はこちら!桃のケーキの記事はこちら!大人買い箱の記事はこちら!モンブランの記事はこちら!ショートケーキ(ぶどう)の記事はこちら!ミルフィーユ(ぶどう)の記事はこちら!モンブラン(ホール)の記事はこちら!マロンスフレの記事はこちら!ポロタンのタルトの記事はこちら!マロンスフレの記事はこちら!ナポレオンパイ(いちご)の記事はこちら!モーツァルトの記事はこちら!2023年もものショートケーキの記事はこちら!もものパイの記事はこちら!ナポレオンの記事はこちら!マンゴーパイの記事はこちら!ナポレオンパイ(いちご)の記事はこちら!アプフェルシュトゥーデルの記事はこちら!クリスマスクッキーの記事はこちら!12月に食べたケーキの記事はこちら!12月に食べたりんごのパイとナポレオンパイの記事はこちら!トボストルテ、黒い森のトルテの記事はこちら!シシリアン、カプチーノの記事はこちら!ゆずはちみつのショートケーキとフレジェの記事はこちら!いちごのタルトとアンナトルテの記事はこちら!
2022年09月18日
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7月と古い話だけれど、ラ・ピッコラ・ターヴォラ (La Piccola Tavola) が美味しい、人気と聞いており、予約してみました。席数を減らして、予約2部制。検温、アルコールへの協力といった文言が気に入りまして、、、。サービスもよいとされています。メニューはこんな感じ。下のランチメニューより、ピザランチにしました!「お子様づれは事前申告」というお店。でも客同士はわからない。行ってみると、我々は奥から2番目の席で、そして一番奥の席には、マスクなしの不機嫌なお子様が我々側に座っていました。そりゃこどもにマスクは酷だろうよとは思うが、ワクチンを打ててもいない子供は、奥壁よりに座らせて守るという選択肢はなかったのかなとちらっと思う。さて、ピザランチは+300円でこの豪華なハムサラダがついてきます。びっくりした~。上等で量が多く、お得感あり。マルガリータ。1580円。フレッシュなトマトソースに、チーズ(モッツァレラとパルミジャーノ)、バジルの組み合わせ。あつあつで運ばれてきて、ピザの皮が、空気まじりでかろやかで驚きます。ちょっとない食感だなと思いました。こちらはビスマルク。2300円。卵が入っていて、固まっています。こしょうがかかっていて、ナポリサラミが入っています。こちらはトマトのお味が煮詰まっていて、濃くなっています。同じトマトベースで、チーズもモッツァレラとパルミジャーノなのに、味の印象が違って、面白い。ピッコラターヴォラ 2600円。お店の名前を冠しているので食べてみたかった。チーズは同じ、モッツァレラ、パルミジャーノ。ミニトマトにオリーブオイル。後のせで、生ハムとルッコラの葉っぱがたっぷり入っている。盛りだくさんで、サラダピザ感覚なんだけれど、本当にピザの皮が美味しい。ワンドリンクつき。これはやっぱり、、、一味違うピザだった。7月、すぐ予約もとれ、「お、すいている」と思いきや、満杯だった。地元愛され系で、かつ、マニアも好きなお店という感じ。食べログ百名店にも選ばれている。原材料高の昨今、値上がりしているかも。
2022年09月17日
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さて、先月にご紹介してきた新百合ヶ丘 リリエンベルグ(Lilien Berg)のケーキ3種類のち2種類を半分ずつに分けて食べました。ぶどうのミルフィーユ 600円バターがたっぷり使われたパイが厚みがあります。カスタードクリームのなかにぶどうが入っています。ねっとりとしたクリームのなかに洋酒のかおりがします。ぶどうのかおりがクリームにうつります。季節のミルフィーユ、こってりしていて存在感のあるスイーツでした。ケーキ6個はけっこう重い。よく持ち帰ってきたと思う。以前UPしたリリエンベルグのクッキーの2010年の記事はこちら!リピでUPしたリリエンベルグのクッキー(クッキーの名前についても記載)の記事はこちら!2012年の記事はこちら!2013年の記事はこちら! 2015年あけの記事はこちら!2015年暮れの記事はこちら!2018年暮れの記事はこちら!モンブラン(ホール)の記事はこちら!モンブラン(ホール)リピの記事はこちら!4種類のケーキ食べ比べの記事はこちら!2019年クッキーの記事はこちら!2021年、たっぷりミルヒの記事はこちら!モンブラン(プティガトー)の記事はこちら!ザッハトルテの記事はこちら!マドレーヌの記事はこちら!ガレットの記事はこちら!フロランタンの記事はこちら!モンブラン(ホール)の記事はこちら!ぶどうのミルフィーユの記事はこちら!シュークリームの記事はこちら!茶々!の記事はこちら!夏限定、ルビーモカの記事はこちら!スペシャルなナポレオンパイの記事はこちら!シュークリームの記事はこちら!ショコラーデンオーバスの記事はこちら!桃のケーキの記事はこちら!大人買い箱の記事はこちら!モンブランの記事はこちら!ショートケーキ(ぶどう)の記事はこちら!
2022年09月16日
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さて、先月にご紹介してきた新百合ヶ丘 リリエンベルグ(Lilien Berg)のケーキ3種類を半分ずつにして2種類、3人で分けました。ぶどうのケーキ 520円季節のショートケーキはぶどうです。きめ細やかなスポンジ。黄身とバターの味わいががよく、しっとりした食感です。酸味のある巨峰。そのすっぱさが、甘やかなショートケーキにあいます。ショートケーキ、なかなかのおいしさでした!そして今回見送ったケーキはショコラーデン・オーバス。チョコレートケーキです。以前このケーキを食べたときの記事はこちら!以前UPしたリリエンベルグのクッキーの2010年の記事はこちら!リピでUPしたリリエンベルグのクッキー(クッキーの名前についても記載)の記事はこちら!2012年の記事はこちら!2013年の記事はこちら! 2015年あけの記事はこちら!2015年暮れの記事はこちら!2018年暮れの記事はこちら!モンブラン(ホール)の記事はこちら!モンブラン(ホール)リピの記事はこちら!4種類のケーキ食べ比べの記事はこちら!2019年クッキーの記事はこちら!2021年、たっぷりミルヒの記事はこちら!モンブラン(プティガトー)の記事はこちら!ザッハトルテの記事はこちら!マドレーヌの記事はこちら!ガレットの記事はこちら!フロランタンの記事はこちら!モンブラン(ホール)の記事はこちら!ぶどうのミルフィーユの記事はこちら!シュークリームの記事はこちら!茶々!の記事はこちら!夏限定、ルビーモカの記事はこちら!スペシャルなナポレオンパイの記事はこちら!シュークリームの記事はこちら!ショコラーデンオーバスの記事はこちら!桃のケーキの記事はこちら!大人買い箱の記事はこちら!やっぱりすごい、、、モンブランの記事はこちら!
2022年09月15日
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さて、先月にご紹介してきた新百合ヶ丘 リリエンベルグ(Lilien Berg)のケーキだけれど、ツレがモンブランを買ってきてくれました。モンブランをホールで予約しようと電話したものの、受付が終わってしまい、朝から行って並んだものの、ホールはなく、ピースしか売っていなかったそう。1個あたり800円(税込)九州産(国産)の栗をメインに使っているそう。沢山ふりかけられたモンブランクリーム。コクがあって和栗の味わいがしっかりあります。ねっとりとしていて、口にふくんでいると、和栗の味わいが脳に届いてきて、、、「あ、これ、美味しかった!」と楽しかったという記憶中枢を刺激してきます。底にしかかれているのはやわらかいスポンジ。フィンガークッキーみたいな卵白の強い系統のお味。ふわっとしています。さらには、生クリームと栗が1個まるまる入っています。生クリームのせいか、バター感を感じるような気がします。この栗は、やわらかいけれど、クリームとはまた違った食感があり、もちろん美味しい。この栗まるごとがあってこその全体のお味のランクアップだと思う。さすがなお味だった。以前UPしたリリエンベルグのクッキーの2010年の記事はこちら!リピでUPしたリリエンベルグのクッキー(クッキーの名前についても記載)の記事はこちら!2012年の記事はこちら!2013年の記事はこちら! 2015年あけの記事はこちら!2015年暮れの記事はこちら!2018年暮れの記事はこちら!モンブラン(ホール)の記事はこちら!モンブラン(ホール)リピの記事はこちら!4種類のケーキ食べ比べの記事はこちら!2019年クッキーの記事はこちら!2021年、たっぷりミルヒの記事はこちら!モンブラン(プティガトー)の記事はこちら!ザッハトルテの記事はこちら!マドレーヌの記事はこちら!ガレットの記事はこちら!フロランタンの記事はこちら!モンブラン(ホール)の記事はこちら!ぶどうのミルフィーユの記事はこちら!シュークリームの記事はこちら!茶々!の記事はこちら!夏限定、ルビーモカの記事はこちら!スペシャルなナポレオンパイの記事はこちら!シュークリームの記事はこちら!ショコラーデンオーバスの記事はこちら!桃のケーキの記事はこちら!大人買い箱の記事はこちら!
2022年09月14日
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今更な夏限定、両口屋是清 ささらがた 錦玉羹 白桃です。いただきものです。1本あたり100キロカロリー。原材料は下記の通り。ほのかな白桃の香りが広がる、、、とのこと。ゼリー度が高いので、冷やしてみました。こりっとした寒天ゼリーのなかに上品に甘い桃の味。甘さ控えめだけれど、カロリーは他より高い。豆系の羊羹が、食感に楽しさを与えてくれました。冷やしてみましたが、冷やして正解だったと思います。舌ざわり、ひんやりしていいです。いただきもののささらがた、夏バージョンを種類のうち4種類食べてみましたが、、、一番気に入ったのはすいかでした!以前購入した両口屋是清の「花のつゆ」の記事はこちら!有名などら焼き、千なりの記事はこちら!やはり東京では東急東横店限定の生菓子の記事はこちら!東急東横店限定、夏限定わらびの雫の記事はこちら!小さい焼き菓子のセットの記事はこちら!ささらがた、夏限定 れもんの記事はこちら!ささらがた、夏限定 すいかの記事はこちら!ささらがた、夏限定、パイナップルの記事はこちら!
2022年09月13日
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今更な夏限定、両口屋是清 ささらがた 錦玉羹 鳳梨(ぱいなっぷる)です。いただきものです。これもまた可愛いパッケージ原材料は上記の通り。1本あたり94キロカロリー。上がパイナップルの網目模様になっている。すごい!横の層の美しさもすごい。小豆系のねっとり感の部分と、寒天度の高いフルーツゼリーとの組み合わせ。食べて、「あ、パイナップル、、、」というお味。冷やし忘れたけれど、冷やしたほうがよかったかも。ついつい忘れてしまう。以前購入した両口屋是清の「花のつゆ」の記事はこちら!有名などら焼き、千なりの記事はこちら!やはり東京では東急東横店限定の生菓子の記事はこちら!東急東横店限定、夏限定わらびの雫の記事はこちら!小さい焼き菓子のセットの記事はこちら!ささらがた、夏限定 れもんの記事はこちら!ささらがた、夏限定 すいかの記事はこちら!
2022年09月12日
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ブルボンの食後のデザート みかんです。繊維たっぷりシリーズ2つめ。ミックスよりも軽い59キロカロリー。透明ゼリーはやわらかく、みかんの香り。ミックスよりもしっかり何の味なのかがわかって、私的には好ましい。みかんシロップ漬け(中国製造)、異性化液糖、砂糖、食物繊維(イソマルトデキストリン)、みかん濃縮果汁/酸味料、ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、乳酸Ca、酸化防止剤(V.C)、甘味料(スクラロース)みかんは缶詰のみかんよりも甘さ控えめ。食感が缶詰のみかんより、すこし固い気がしました。これもまた、食べたあとに甘さが口のなかで残る感じがありました。思うに、この手のゼリーはシンプルなほうが美味しく感じるかも。ブルボン いちご風味のアルフォートの記事はこちら!ルマンドアイス ロイヤルミルクティの記事はこちら!食後のデザート ミックスの記事はこちら!
2022年09月11日
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ブルボンの食後のデザート ミックス ゼリーです。繊維たっぷりシリーズ。1個あたり61キロカロリー豊富なラインナップで、いつでも手軽においしいくだものをお楽しみいただけるカップゼリーです。みかん、黄桃、パインの3種の果肉入りでありながら、低カロリーですっきりと食べられるよう仕上げました。みかんシロップ漬け(中国製造)、黄桃シロップ漬け、パインアップルシロップ漬け、異性化液糖、砂糖、食物繊維(イソマルトデキストリン)、もも濃縮果汁/酸味料、ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、乳酸Ca、酸化防止剤(V.C)、甘味料(スクラロース)透明ゼリーはやわらかく、フルーツゼリーになっていて、甘さ控えめです。みかんなどの味がします。桃は大きい、みかんは2切れ、パイナップルはちょっとぱさっとしているか。たべた時は甘さ控えめ、あと味に甘さが残るゼリーでした。もっとシンプルなゼリーでいいかな~と思ったけれど、それだとカロリーはUPしてしまうのだろうな。あとにつづくみかんのほうが好みでした。ブルボン いちご風味のアルフォートの記事はこちら!ルマンドアイス ロイヤルミルクティの記事はこちら!
2022年09月10日
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東白茶寮の煎茶プリンを食べておりました。東白茶寮は美濃白川茶の産地である東白川村で西洋菓子工房 フランセヤノの監修のもと生まれたようです。瓶入り、ツレが買ってきてくれたお菓子です。原材料牛乳、卵、砂糖、生クリーム、食用植物油脂、煎茶、カラメル、ブランデー(洋酒)、バニラオイル/乳化剤、安定剤上の生クリームはふわっとした感じ。あまりミルクっぽくないです。下の抹茶のプリンはなめらか。わりと甘めでクリーミー。チョコっぽい味がします。底のキャラメルはコクがあります。1個当たり210キロカロリー。甘めだな~~、と思いました。ということで、ちょっと甘さ抑えてお茶の味を出してくれるといいけど、疲れすぎていたし、食欲もなかったし、タイミングが悪かった気もします。瓶に入っておしゃれだし、高級感もあるし、専用スプーンもついて、378円でこの内容を作っているのだから(3個で1000円だったし)、良心的にも思えました。
2022年09月09日
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下高井戸、ノリエットのクレーム・ランヴェルセです。ツレが久々に買ってきてくれました。1200円プラス税(ソース付き)クレームカラメル。高級なプリンというところか。上のほうが苦みがあります。カラメルの苦みです。そして下のほうがプリン。プルプルしていて、クリーミーで、おそらく生クリームドが高い。そして、バニラのかおりが強いです。甘い、、、けど、美味しい。そして、その他の味わいで食べるの、もったいなんだけれど、ランヴェルセソース、酸味があるラズベリーのソースです。かおりがよくて、フルーツ味になって、これはこれで美味しい。1回で2度楽しめました!ノリエット、リンク集はこちら!
2022年09月08日
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いただきもののFAUCHON(フォション)のマンゴーゼリーです。量的には、、少ないので、食べ過ぎは防げる。上品だな~と毎回思う。原材料は、マンゴーシロップ漬け(タイ)、砂糖(国内製造)、マンゴーピューレ(マンゴー、砂糖)、マンゴー濃縮果汁/ゲル化剤、酸化防止剤、香料、pH調整剤、酸味料90g当たり70キロカロリー、グレープフルーツゼリーやパインゼリーよりも低い。マンゴーゼリー、ゼリーなのでプリンなどよりもあっさりしている。とろみのある食感なので、マンゴーのクセのあるお味が口のなかですっととける。小さいマンゴーの粒も入っている。今回ご紹介したフォションのフルーツゼリー3種類のなかでは、一番好きな味のような気がした。フォションマーマレード、ビターはこちら!フォション、パン3種の記事はこちら!具の大きいマーマレードの記事はこちら!ジュースの記事はこちら!マロンジャムの記事はこちら!珈琲ゼリーの記事はこちら!紅茶ゼリーの記事はこちら!パインゼリーの記事はこちら!グレープフルーツゼリーの記事はこちら!
2022年09月07日
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文句なく美味しかった岡山のぶどう、桃太郎。瀬戸ジャイアンツのブランドぶどうです。瀬戸ジャイアンツと同じ品種。皮ごと食べることができるこの品種は、ぷっくりした果肉と甘み、みずみずしさが特徴の、大好きな品種です。タッパーにいれて冷蔵庫に入れておくことが推奨されておりまして、その通りにしました。(わが家のフルーツ筋肉男子が)1粒あたりの実の大きさは3センチ以上あると思う。そして細長いのではなくぷっくりとした感じ。シャインマスカットのような華やかな香りとはまた違った、素直な香りです。そしてはちきれんばかりの果肉の食感は、やっぱりこの品種の魅力だと思う。やっぱり岡山ってフルーツ王国だな、、、、なんか羨ましいと思うのはこういう美味しいフルーツを食べた時。瀬戸ジャイアンツの過去の記事、楽天セール、みさき果樹園で買った1回目の記事はこちら!2回目の記事はこちら!スーパーで買った記事はこちら!
2022年09月06日
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今更シリーズ、両口屋是清 ささらがた 夏限定 すいかです。いただきものです。原材料 砂糖(国内製造)、すいか、手亡豆、水あめ、メロン、福白金時豆、小豆、寒天、異性化液糖、メロン濃縮果汁/増粘多糖類、酸味料、着色料(黄4、青1、赤3,赤102、紅花黄、クチナシ)、酸味料、香料1個あたり90キロカロリー。これもツレと半分こして食べました。ほんのり甘いスイカ風味の錦玉羹 ささらがたです。見た目のスイカ度がすごい!赤い羊羹に、しましまの羊羹。さらに種として小豆がみえます。風味はすいか、、、とメロン味。夏らしい。羊羹がやわらかく、崩れる感じがモデルになったスイカを思わせます。これはなかなか、、、、スイカアイスバーが好きな私にとっては、好ましいお味でした!冷やして食べてもいいらしい。以前購入した両口屋是清の「花のつゆ」の記事はこちら!有名などら焼き、千なりの記事はこちら!やはり東京では東急東横店限定の生菓子の記事はこちら!東急東横店限定、夏限定わらびの雫の記事はこちら!小さい焼き菓子のセットの記事はこちら!ささらがた、夏限定 れもんの記事はこちら!
2022年09月05日
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今更シリーズ、両口屋是清 ささらがた 夏限定 れもんです。いただきものです。原材料 砂糖(国内製造)、水あめ、手亡豆、福白金時豆、レモン果皮、寒天、レモン果汁/増粘多糖類、酸味料、着色料(黄、青1)1個あたり97キロカロリー。ツレと半分こ。さわやかなレモン風味の錦玉羹 ささらがたです。手亡豆の羊羹と、ゼリー系の羊羹、、、、黄緑、黄色、透明の黄色のしましまの姿が美しいです。間にレモンのピールが入っていています。寒天ゼリーとレモンのピールはさわやか。でも、なんだかコクが欲しい。そこは手亡豆の羊羹の味わいがあり、満足感がありました。以前購入した両口屋是清の「花のつゆ」の記事はこちら!有名などら焼き、千なりの記事はこちら!やはり東京では東急東横店限定の生菓子の記事はこちら!東急東横店限定、夏限定わらびの雫の記事はこちら!小さいう焼き菓子のセットの記事はこちら!
2022年09月04日
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ことしもいただきもの、フルーツとやさんセレクトの川中島白桃を食べておりました。箱の写真は撮り忘れです。1個あたりの桃の大きさが、けっこう大きい。直径15センチくらいです。それが10個入っていました。10個、すべてツレがむいてくれました。やはり、、、、美味しいです。2個ずつ3人で食べ、沢山入っていた箱も、最後の2個を食べきりました。水分がたっぷり入っていて、甘い。桃特有のかおりがよく、身には繊維があり、身体によさそう。やさしい甘さ。これは、、、今年は当たり年なのか。いや、今までもおいしかった記憶が、、、。うれしいいただきものでした。長野にあるらしい、フルーツとやさんのりんご。信濃名月の記事はこちら!あいかの香りの記事はこちら!サンふじの記事はこちら!りんごいろいろの記事はこちら!フルーツとやさんの桃、川中島白桃の記事はこちら!とこちら!とこちら!とこちら!とこちら!とこちら!
2022年09月03日
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北海道の北斗市のトラピストクッキーは有名ですが、おとなりの函館市の修道院、トラピチヌスのマダレナをいただきました。トラピスト修道院は男性ばかり、そして、トラピニス修道院は、女性ばかり。函館市の観光案内によると、、、カトリック修道会の一つである厳律シトー会(トラピスト会)が、函館市上湯川に1898(明治31)年、日本最初の女子観想修道院として創立した、「天使の聖母トラピスチヌ修道院」との古い歴史をもつ修道院。マダレナは、1956(昭和31)年から製造販売され、ここの売店でしか購入できないという、つい買いたくなる、、、という要素の高い、焼き菓子である。もともと、修道院で鶏を育て、その卵を使用して作っていたが、現在は函館市内の放牧した鶏が生んだ卵を仕入れて修道女の祈りと働きの日々のなか、作られているそう。マダレナの名前の由来は、1)裏側のシェル(貝)の模様が涙のあとに似ていることから、聖マダレナ(マグダラのマリア)にちなんでつけられた。2)1つずつ透明なフィルムで包装されて、ケーキの中央部分が少し盛り上がり、包装の模様がその部分を優しく囲んでいる印象が、ルルドの洞窟のマリアのようにも思える。と、函館市の公式の観光案内ページでは推測されている。1個あたり28g。117キロカロリー。これを箱ごともらったときに「電子レンジであたためると美味しい」と言われました。先にそのまま食べたツレが「ぱさぱさするな~」というので、あたためました。ドリンクを用意していただくのがおすすめ。あたためると、バターのかおりがたちます。そのままだと「かみしめてあとでバターがたってくる」という印象になるのが、そのまますぐバター風味を楽しむことができるから、やっぱり、あたためるのがおすすめ。形も均一で、きめ細やかなスポンジ。確かに貝のかたち。マグダラのマリアの悔恨の涙のあとは深くて何度も流れているのだな、、、と思う。原材料は、卵、バター、小麦粉、砂糖シンプルな素材です。実直なおいしさでした。自宅だと、電子レンジで30秒。ちょっと水分が底にでるので、そこからトースターで焼くといいかと思う。几帳面に作られたマドレーヌは自宅で少しの手間をかけて、より風味良くいただくか、ドリンクを用意して、かみしめながらいただくのが良いかなと思ったのだった。
2022年09月02日
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いただきもののFAUCHON(フォション)のお次はグレープフルーツゼリーです。原材料は、砂糖(国内製造)、グレープフルーツシロップ漬け、グレープフルーツピューレ、グレープフルーツ濃縮果汁/ゲル化剤、酸化防止剤、香料、pH調整剤、酸味料90g当たり77キロカロリー、パインゼリーと一緒。小ぶりなゼリーです。グレープフルーツの酸味や苦みはおさえめです。特色は、、、ゲルなだけに、とろみのある食感でしょうか。シロップ漬けされた果肉が入っています。さわやかで口当たりよく、甘さもあり、食べやすい。量も多くなく、お見舞いにいいと思いました。(あ、でもグレープフルーツの成分、薬的にダメなものがあったかも)フォションマーマレード、ビターはこちら!フォション、パン3種の記事はこちら!具の大きいマーマレードの記事はこちら!ジュースの記事はこちら!マロンジャムの記事はこちら!珈琲ゼリーの記事はこちら!紅茶ゼリーの記事はこちら!パインゼリーの記事はこちら!
2022年09月01日
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