2009年03月の記事
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あこで『いちごぱん』♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+。最近ここ福岡ではいちごが安い！！昨日はイチゴが４Ｐ入る箱にいちごがいっぱい入って280円でした＠＠迷わず購入！！なかなか甘くて美味しかった～♪今日も行ったら買いたいくらい＾＾今シーズン何度いちごジャムを作ったかな～ってほど。そんなにジャムばかり作ってどうするの？て感じでしょ＾＾うちのお子達いちごジャムが大好きなんです。で、そのいちごジャムをそのままトーストにつけて食べるだけじゃ私の気が治まらないでしょ＾＾パンにジャムを適当に入れて捏ねました。 イメージではもっと可愛いピンクピンクの生地だったけど現実は薄っすーーーーーーーーーーーーーい！！しかもトップに乗せたいちごが焼けてドス黒い。。。おまけにジャムの水分がちょっときれいじゃなかったのでピスタチオぱらぱら～～♪なんだか余計汚いﾊｧ━(-д-；)━ｧ... でも中身はクリチとイチゴまるごと3個のコンフィ状が入ってるので美味しい～～～～～～～！！ こちらは中身を入れない編みパンです。でも結局同じ具挟んでるしぃ～～～！！（笑）甘酸っぱいジャムとクリチってなんでこんなに合うんだろう！！今度は仕込みにもっとジャム入れようワクo(´∇｀*o)(o*´∇｀)oワク 最後まで読んでくれてありがとうございます。パン美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっと応援していただけると嬉しいです♪(´∀｀人) ↓ ↓ ジャムを作ったら可愛い容器に入れたいなぁ～♪↓ 話は変わって昨日のうちの次年中さん↓ 食べるの大好き♪私の作るパンやお菓子のファン1号（爆）だからちょっとぽっちゃりさん＾＾；昨日も1キロ×２歩くのに一苦労(o´Д`)=з最初は軽快に歩き、「あたいちょっと痩せた！！」だって。「うんうん！！本当だぁ～！もっとがんばろうね！」って私。結果だまし、だまし歩いてきました＾＾最近の面白いことは私が「あっ、首ないよ！！」って言うと必死で顔を上にあげて「ほら！首あるでしょ？」って。そのとき口までとがらせ首を上げるのがめっちゃ面白いです。子供って面白いなぁ～って思う今日この頃。
March 31, 2009
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あこでバゲットの練習＆ヨーグルト酵母でバターロール。
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+昨日はあいにくの曇り空＆寒い！！なので子供達とお絵かきしつつ、横で私は子供会の保険の名前書きをしてました。これが3枚複写で、1人1人手書きで130名ちょっと。。。肩がこった～～～～！！そして慣れないワードで役員連絡網作り。。。。ＰＣ教室にでもいかないとって思うくらいです＾＾；そんなことやってて、自分の子供達と遊んであげられなくて申し訳ないなぁ～なんて。ごめんね。。。 今日は子供達が寝てる間のお楽しみパン作りはまた『バゲット』！！あこさんが冷蔵庫を開ける度こんにちは♪って私と目が合う！！本当は少しのイーストで修行したいんだけど、こちらも使わないとどんどん鮮度が落ちるのであこで＾＾； あこさんにしては少しだけメリったかな＾＾でも気泡はナッシングだったのであえてお見せしません（笑）酵母バゲも美味しいけど、今は軽い感じのイーストバゲも好きです♪そしていつ焼いた？？ってくらい古い写真が＾＾； 『ヨーグルト酵母でバターロール』これまた使わなきゃ～～～って焦って使い切った酵母（笑） 起こすの大変だったのに最後は色々な酵母に追われ使うのに焦る私＾＾；ちょっとキレイなシマシマ模様がなくなってしまった＠＠これは酵母ならではのもっちりした食感で美味しかったです＾＾春休みが来ても子供達が寝てる朝はパン焼きタイム。ご飯を炊かない日もあるけれど、パンを焼かない日のが年間では少ないかも＾＾；そのくらいパンと私の生活は切り離せません（笑）子供達がいつか巣立っていったら誰のためにパンを焼くのかな～って。子供達がおうちにいるあいだはパンを焼いていきたいな。 最後まで読んでくれてありがとうございます。パン美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっと応援していただけると嬉しいです♪(´∀｀人) ↓ ↓ ただ今30％オフ！！ 3/30 AM9:59までショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット ちなみに私のパンとタルトがここで写真載せていただいてました＾＾ カゴ大好き♪↓
March 30, 2009
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まぶしいメロンパンと桜あんぱん♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+昨日は初役員会でした。15時～19時半まであって今後の話とかいろいろ。こんな私に役が務まると？？めっちゃ不安です。。＝＝；うぅ～～～～、一気に肩に荷が乗っかった感じです。。4月からのんきにパンやお菓子やブログなんてできるかしら？？ε-(；-ω-｀A) ﾌｩ... もうこの暗～～～～い話はおいておいて、トップの写真は先日マンションのコミュニティースペースで幼稚園ママとのお弁当ランチのときにみんなのおやつ代わり？パンはおやつじゃない？（笑）焼いて行ったパンです。メロンパンを嫌いなお子様とは今のとこと出会ったことがないので確実に喜ばれるチョコパンかメロンパンか迷ってこっちに＾＾；桜あんぱんは今ここは桜が満開で桜が散ってから「はい、桜あんぱんどうぞ」って出されてもおかしいかな？って思って今シーズン1キロ（500ｇ×２）買った残りのさくら餡の封を開けました！（笑）私貧乏症でシーズンものは今しかないと思うとなかなか開封できない女。 そして賞味期限が近くなって焦って使う。。。このパターン。。 メロンパンはクックのガロンパンをもうずーーーーーーーーーっとそれ。ガリガリでめっちゃ美味しい！！(ﾉ≧∀≦)ﾉ・しかもバターがかなり少ない！！ヘルシ～♪今回桜あんぱんはガッツリハサミでﾁｮｷﾁｮｷ！！いっつもドレッジで花びらあとをつけたんだけどすぐ線が消えてしまうので。ハサミだと花びら残っていい～～～～！もう、みんなハサミでやってたんだろうけど、私この3年ほどずっとハサミでやってなかった＠＠ 一昨日のポットマット、実はもったいなくてまだ鍋敷きにしてない＾＾；このままパンマットになるかも（爆）ちなみにこのパンはイーストです。やっぱり、菓子パンみたいなふわふわパンはイーストのが向いてるかな？最近イーストの良さも好きであこ酵母が消費できず。。あと２～３回分といつも冷蔵庫で目が合います（笑） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。メロンパン＆桜あんぱん美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)昨日も撃沈。。。ﾟ+.(･∀･).+ﾟ.｡oO(応援プリーズ)↓ ↓ ただ今20％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！もちろん毎回こちらの銅版様にお世話になってます＾＾ 大好きな器達↓
March 28, 2009
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生イチゴタルト♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・もう週末、でもちょっと肌寒くてお花見には厳しいかも～ってお天気です。でも寒いから～ってお外に出ないで桜を見逃すのは春を見逃して損した気分になるのでデジイチをバックにいれ小走りで公園へ＾＾； なんだか入学、入園おめでとう♪って感じ＾＾そして今さらながら卒園、卒業おめでとう♪私のお友達のお子さんも入園、入学、卒園、卒業とたくさんの春を迎えてます♪うちも去年はダブル入園、入学だったなぁ～。 まだつぼみがあるからこれからもう少し桜を楽しめるかな＾＾♪そして春つながりで今日はだいぶ前に作ってイチゴタルト♪ トップの画像です。 以前は生のイチゴじゃ水っぽいかな？って軽く煮たんだけど、今回は生イチゴを投入！！甘すぎず、美味しかったんだけどやっぱり、イチゴからの水分で少し生地との境目出た水分の隙間が。。これくらい仕方ない？？でも軽く煮て水分飛ばしたほうがいいかな？？こちらでは今イチゴが安い！！昨日はたぶん４パック分無造作にはいった箱入りいちごが380円だった＠＠迷わず購入！！（笑）何を作ろうかワクワク＾＾でももう1/3は食べられた！年中イチゴが旬だったらなぁ～♪誕生日ケーキにイチゴのケーキが作れるのに～～！！ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。タルト美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいな♪(´∀｀人)昨日も撃沈。。。↓ ↓ ただ今20％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！もちろん毎回こちらの銅版様にお世話になってます＾＾ 今日使ったお皿♪↓ 可愛いフォーク♪↓
March 27, 2009
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パンじゃないよ！ポットマットとなんちゃってグラニー♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・今日はパンやお菓子じゃないけどスルーしないでね＾＾（笑）たま～～～～～～に気が向くと作るhandmade。今回は毎週月曜にチクチクの会という名のおしゃべり会で作った「グラニーバック」参考はこちら→☆これ型紙いりません！！いいでしょ？でも適当に作ってるから取っ手の長さ違った（爆）でもいいの、練習だから＾＾そして本来の向きで作ったら変な形だったから本当は横のカーブした面を前面にしました。だから『なんちゃってグラニー』です＾＾；編み貯めたドイリーを蓋代わりにして、くるみボタンくっつけて。もっとちゃんと作ればよかった。。。。でもまた作る時間はなさそうです＾＾そして最近はまったポットマット。↓ はぎればかりで出来たこれ、なかなかいいじゃな～い！（爆）直線縫いだけだし＾＾自分で作るとただのポットマットも可愛く感じるアホっぷりな私＾＾；こっちは半分手縫い。もう1個茶系でオールミシン↓ ちょっと？かなり歪んでるけど気にしないでください＾＾；こっちが本当は第1作目！この2作で飽きたところです＾＾でもたまにオーブン使わない手作りも楽しいかも＾ｍ＾ 今日は春休み体験プール最終日。ビデオ持って行こうかな＾＾春休み残り10日？くらいかな？（笑）がんばろうわたし＾＾； ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。下手くそhandmadeまぁまぁいいんじゃない♪♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)今日はパンじゃないけど＾＾；↓ パンと関係ない日記だけど（笑）↓ただ今30％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！もちろん毎回こちらの銅版様にお世話になってます＾＾ 粉から型からなんでも揃うプロフーズさん←クリック
March 27, 2009
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ソレドールでカンパ！！オープンサンド色々。
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・昨日から子供達の体験プールが3日間始まりました。ずっとプールを習いたいって言ってたから念願かなって♪でも集合が朝8時45分で家を8時20分に出るからかなり早いなぁ～。。その時間までに全ての家事を終わらせてでかけました。とっても楽しそうな子供達を見ると来て良かったって思います。今日も行ってきます！ そして今日は小学校の給食エプロン補修にも。。。がんばるぞぉ～！！（笑） そんな春休みを過ごす前、とうとうソレドォルを買いました！！ この粉で本当はバゲットを焼きたいんだけどカンパも焼きたくて＾＾；でもでも見た目全然ダメダメカンパを焼いてしまった。。。クープの入れが浅く、甘かった。。。。＞＜なので全貌は見せられない。。見せたくない（笑） 「クリチ＆ブルーベリージャム」カロリーあげあげの組み合わせ♪これは長女用。ブルーベリージャムに目がない娘。 間違いなく美味しい組み合わせですよね＾＾ 「ピザパン風トースト」旦那と次女用。旦那には強制配布！！（笑）朝から米じゃないとテンションさがる男。。でもでっかいカンパ焼いちゃったから消費＾ｍ＾ 「キンピラ＆アボたま」 （笑）気持ちヘルシー？？キンピラゴボウに余ってたちょっぴりのアボカドにゆで卵。マヨなし！！でもこの和風ヘルシーサンドなかなか美味しい～！！上手に食べないと具がﾎﾞﾛﾎﾞﾛ落ちるケド＾＾；本当は肉やらマヨやら載せたいけど体重も上乗せになるでしょ？（笑）で、で、気になるソレドォルは私的にはクラムふんわりかな？生地も扱いやすくてなかなかいいかも。早くこれでバゲを焼きたいなぁ～♪ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『カンパ』美味しそう♪♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人) ↓ ただ今30％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！もちろん毎回こちらの銅版様にお世話になってます＾＾ 粉から型からなんでも揃うプロフーズさん←クリック
March 26, 2009
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レモンサブレ達♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・昨日から春休み。。。とりあえず1日無事終了（笑）昨日は幼稚園のアルバム作りをしたお友達と各自持参のお弁当を食べながら、WBC見ながらお茶してました＾＾お友達がコミュニティースペースにＴＶ持ってきた（笑）もちろんみんなお子を連れて＾＾子供も大人も楽しめてよかった～♪野球も勝ってよかった＾＾何かの係りや役員をやると大変だけど、いい人と巡り合えるって最近思います。次の子供会会長はどーよ！荷が重いけど。。。これも何かいい縁があるかしら？？（笑）そんな遊びほうけてる私が最近？焼いたお菓子を今日はup＾＾； このオレンジのはなんと国産レモン！！すごいオレンジだけどレモンの味でした＾＾国産が手に入ったらやっぱりそれを使ってお菓子を作りたい！！相変わらず下手だけど＾＾； こんな感じで2~3枚入れて簡単ラッピング？してお世話になった先生にその他もろもろのお菓子を一緒にあげてしまった＠＠レモン嫌いだったらどーしよーーーとか思いつつ＾＾； あとはお花のサブレ。いたって普通（笑） いたって普通をあげていいのか？？まずくないからいい？？（笑） そんな私。。。最近お菓子スランプです。。。まずバターケーキに挑戦中。でもなかなか腰高なきれいなバターケーキにならず。。レシピは小嶋ルミさん。もうね、ホイップに温度計まで持ち出して丁寧に丁寧に作ってます。味はいいけど、形に納得できず、まだ写真も撮れません。。。お友達のsakuちゃん に色々教えてもらってます。でも上達まだ出来ず。。上手になったら写真撮るからね～！！sakuちゃんの素敵なお菓子やパンはこちら→☆そしてシフォンもデカイ宇宙人（大きな空洞）がいるシフォンを焼いたりと。。。ちょっとお菓子作りが怖くなってきた＠＠お菓子はごはん代わりにならないから練習したくても失敗すると消費に困るのでなかなか出来ないなぁ～＾＾；お菓子の神様降りてきて～～～～！！（笑） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『サブレ』美味しそう♪♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人) ↓ 2009年3月26日0時00分～3月27日2時29分まで！！なんと・ワッフルプレート、・タルトレットプレート、・パニーニプレートがついて8400円（送料込み）↓ こちらも同じ期間でなんと3300円のところ、1485円！！ありえなーーーい！↓
March 25, 2009
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ホテル食パン♪三つ山～～～☆
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・昨日から春休みに入ってる我が家。。午前中は偶然会ったMちゃんと公園で過ごし、午後は一緒にランチしてさらに夕方からはチクチクに行ってきました。子連れで遊んでばっかり（笑）全然お友達のところへ行けてません＞＜すいません。。Ｔ▽Ｔその合間に家事をハイスピードでやらないといけないと自分が困る＾＾；でも毎日忙しい方が充実してるかな＾＾そんなMちゃんとバゲスクールしたときに焼いた『ホテル食パン』この日はパン焼きの神様がおりてきたーーーーーーーーーー！！バゲもこれもそこそこいいもの？が焼けたかな＾＾ 焼く前の写真を撮ってみましたこんなもんでいいの？？発酵ってイマイチまだ掴めてないかも＾＾；でもこの食パン、ふわふわで美味しかったからＯＫってことで♪もちろんMちゃんにも強制配布してしまいました＾＾； スライス画像も何にもないので同じ写真ばかりです＾＾；なかなかいい感じの3つ山ができたのでしつこい写真（笑）。ちなみにこれはイーストでスーパーキングという粉で焼いてます。スーパーキングは私が初めてスーパーで売ってるカメリヤ以外の粉で焼いた思い出の粉なんです。←何度も言ってる＾＾；あの時の感動が今もあります。今日使ってる型はMちゃんと一緒に買ったこれ↓ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『ホテル食パン』美味しそう♪♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人) ↓ ただ今20％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！もちろん毎回こちらの銅版様にお世話になってます＾＾
March 24, 2009
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ピクニックランチ♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・3連休は結局中日の21日しか晴れなくて昨日は選挙に行っただけ。。。そんな中日の21日はあるところへ弁当持って遊びに行ってきました。牛や馬や羊がいるところ。最初はパンだけ持っていこうかなぁ～なんて思ったけどやりだすととまらず、結局スイーツまで持っていきました。っていっても大したものは作ってないんだけど＾＾；まずは土台のパンはこれ↓ ハンバーガーとホットドックを作ろうと思ったのであこ酵母で丸ﾊﾟﾝとコッペパンの成型。あんぱんじゃないのよ！！（笑） そこへミニなハンバーグを挟んだハンバーガーとポテサ＆卵サラダ＆ウィンナーのホットドック♪なかなか小さいです。カロリーハーフのためウィンナーは半分で（笑） それに『ストロベリーチーズババロワ』とから揚げ♪から揚げにはスナップエンドウとミニトマトも刺しました。なぜかというと、子供達が嫌でも野菜を食べるように！！（笑）で、ババロワはアガーを使おうと思っていたのになぜかゼラチンを使ってしまった・・・・。でもどうにか溶けなかった＾＾；しかもね、朝からイチゴジャム作ってこれ作りました！！どんだけーーーーーーー暇なん？？って感じでしょ？でももう家事しながら、お弁当つくりながらバタバタでした。。 「いただきまーーーーーーーーーーす♪」ホットドック？サンドイッチ？をほおばる次女。次女だけが我が家で私のパンを「お母さんの作るパンは美味しいね～♪」って言ってくれます。あとの2名は無言で食べてました。。家族4人でトップ画像のお弁当全て完食！あぁ～作ってよかった♪そしてこの日5時間ほど公園にいたのでした＾＾ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『ピクニックランチ』美味しそう♪♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人) ↓ ただ今30％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！もちろん毎回こちらの銅版様にお世話になってます＾＾ こんなピクニックバスケットでお弁当持っておでかけいいかも～～～～！！↓
March 22, 2009
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バゲschool なんちゃって＾＾；
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・昨日は家族でお弁当持って公園に行きました。ちゃんっと日焼け止めして行ったけど、今年もやってしまった。。。足の日焼け。。思いっきり靴との境目が。。。焼けた。。もう年だからこれがなかなか消えないんだよね～。。Ｔ▽Ｔそれは5時間も公園にいたから。その日焼け分子供達はいっぱい遊んで楽しんでよかったとしよう。＾＾： 今日は昨日の続き。Mちゃんとなんちゃってバゲschool（笑）トップの写真の奥がMちゃん作♪Mちゃんバゲ初めて作るんです！！でもきれいでしょ～♪ちゃんとメリクプ～～！！ 今回は少しのイーストでオーバーナイト。10時から分割できるように時間調整しました＾＾ベンチの仕方から一緒にやりました。って言っても私も習ったことはないからウソを教えているかも＠＠；でも私がいつもやってるやり方で作りました。 パン屋さんの見本のクープは本当線？？みたいなくらい細いけど私は何度かクープをなぞってるのでこんなに広がってしまった＾＾；これっも合ってるかはわかりません（笑）だって1回じゃバシっと決まらないから＾＾；でもおうちバゲなので見た目そこそこきれいで美味しければやり方は間違っててもいいかな？？（笑）で、気になる中身はこれ↓ 今回はなぜか？どこを切ってもこんな感じでした！！うっそぉ～～～～～！自分でもどうしてこうやってどこをカットしても気泡があったのか？それはわかりません（笑）でも2人でパン作り楽しいね～♪って＾＾本当パン作りは奥深くって、楽しいです。これは『高千穂バター』をたっぷりつけていただきました♪子供達は早く食べたい食べたい！！って言うんだけど私達はパー子になってました（笑）それもパン作りの楽しみです♪本番も楽しみ～☆ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『バゲschool』美味しそう♪♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人) ↓ ただ今30％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！もちろん毎回こちらの銅版様にお世話になってます＾＾ クープには↓
March 21, 2009
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Ｍちゃんとバゲスクールランチ♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・連休初日みなさんはどこへ行ったんだろう＾＾我が家はファミリー的過ごし方でAEONと焼肉で終わり。（笑）だって天気悪かったんだも～ん。今日はお弁当持って公園へ行く予定。全て子供の願いで（笑）そんな連休が始まる前に幼稚園が早く終わるからってMちゃんとパン作ってランチしました。いつもながら簡単ですぐ出来る1口シリーズ。いや、一口じゃ無理かな＾＾； この前も紹介したのとかぶってるけど＾＾；だって、レパートリーないからなぁ～。。 上左から・アスパラの新玉ねぎドレがけ・ミニミニハンバーグ、バルサミコ醤油・ブロッコリーのムース？ゼリー寄せ？・パプリカスープ・1口ポテトコロッケ・アボカドとトマトとマグロのレモンマリネとホテル食パン、ロールパン、一緒に作ったバゲット。お子ちゃま達にバゲはウケないだろうと思ってロールパンで卵サンド作ったんだけど、バゲがバカ売れでした。そのバゲがめっちゃキレイに出来たのぉ~~~~~！！もちろんMちゃんもめっちゃ上手！！それは次回＾＾これが定着して、いつも上手に焼けるといんだけど。。。 その名も『バゲットスクール』なんちゃって＾＾；まだまだなくせに一緒に作ってしまいました♪今度本番があるのだ～～～～＾＾** 焼いたパンはまた今度♪ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『おうちランチ』美味しそう♪♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)昨日も全然ダメポチ～。。。T▽T↓ ただ今30％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！ とうとう買ってもうたぁ～～～～！！↓ これももう少し数が欲しい～☆↓ 私は4個づつ食器を買うんだけど、ちょっとお高いと偶数づつ、少しずつ＾＾；食器を集めると料理も楽しいですよね♪ 久々お弁当ブログも更新しました♪↓
March 21, 2009
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失敗いちごシフォン。。。でも旨し！！
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・昨日で幼稚園も終了式でした。１年前の春は泣いていた次女も「わたしもうすぐねんちゅさんだから」って。すっかり頼もしくなりました＾＾春からはMちゃんの息子くんと同じ幼稚園♪楽しみだなぁ～♪でも今のクラスとお別れは寂しいＴ▽Ｔ慣れ親しんだころにお友達と違うクラスなんて。。。そんなＭちゃん家にこちらのカットされまくったイチゴシフォンを持って遊びにいきました。 今回、これ失敗です。。。どこが失敗かというと、底が凹みました。。。で生き残ったこの２カットとその他お菓子を幼稚園の先生にあげて＾＾； こんな感じで。味はいちごの香りも粒々もとっても良かったと思うんだけど。久々のシフォンの凹みに怖さを覚えました（笑）やっぱこういう水分多い生地はＢＰを入れるべきだったか。。。ちゃんとイチゴの水分含有量まで調べて、プレーン生地に置き換えたのに～～！！で、凹んだらこれしかないのです＾＾；↓ もうね、残念でなりません！！（笑）味はよくても、見た目も良くないとね～。。気心しれたMちゃんは失敗でも美味しいよ～って食べてくれました。いつもありがとう♪＊＾＾＊今日から春休み。。。どーやって過ごそうかな～。最近公園ばっかり行ってます。でも子育てした気分？？（笑） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『自家製酵母バゲ』美味しそう♪♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)昨日は全然ダメポチ～。。。T▽T↓ ただ今30％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！ マスキングテープでラッピングやピック作りも大活躍♪↓
March 20, 2009
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しつこいバゲット！！
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・今日は次女の幼稚園の終園式。。。明日から24時間一緒です＝＝；これも考えようによっては可愛いわが子とずっと一緒♪なんて出来た親ではないのでどうやって春休みを過ごすかが問題！！（笑） 昨日もバゲットだったんだけど、今日もバゲットです（笑）昨日は自家製酵母だけど、今日は少しのイーストです♪私的にこれはいい感じ～～～！！反対側はこんな感じ♪ なかなかのメリクプ～～～！！今回もお気に入りの『わかめ＆クリチ』を1本は入れて巻き巻き♪酵母のバゲはもっちり目だけど、イーストは少しと言えども軽い感じで好きです。最近気をつけることはやっぱり芯を作ることかな？あと、成型する前の生地はきれいめな長方形。でもそれは私流であって、それが正しいかはわかりません（笑） 中身はこんな感じ♪透けるクラムが美味しいです。1番すごいメリクプも記念撮影！！（爆）メリクプとはメリメリしたクープってことの略です＾＾；実は今もバゲ生地が発酵中～☆どんだけバゲの練習をするのかしら？？（笑）今冷凍庫は在庫パンがぁ～～～～～～＠＠ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『自家製酵母バゲ』美味しそう♪♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)昨日は全然ダメポチ～。。。T▽T↓ ただ今20％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！もちろん毎回こちらの銅版様にお世話になってます＾＾ 今回のバイブルもこちら↓ クープには↓
March 19, 2009
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自家製酵母でバゲットとカスクルート♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・ここ連日バゲを焼きました。で、1日目は自家製酵母で『ヨーグルト酵母バゲット』身の程をわきまえて、給水は70％くらいにして、芯を作るイメージで巻き巻き♪成型まではよかった。。。でも最後のクープで力尽き、ダメダメクープとなりました。4本が均等じゃなくて、ﾊﾞﾗﾊﾞﾗ。。。せっかく長い時間かけて作った生地がぁ～～～～～！！最後はなんだか疲れちゃって＾＾； いつも最初のクープが短く、最後が帳尻あわせで長い。。 自家製酵母にしては軽めに仕上がったかな？私の中ではまずまずってことで＾＾；それを昨日紹介した前菜？みたいのを乗っけていただきました。カスクルートっていうのか？それともカナッペ？それともブルスケッタ？？サンドにはなってないからカスクルートとは言えない？？パンの名前って難しい～～～～～！！ これ美味しい！！あぁ～～～～！また自分で言っちゃったよ～＾＾；野菜も取れるし、なんだかヘルシーっぽい？？（笑）だからってこれをいっぱい食べたらヘルシーじゃないよね＾＾；ほどほどにいただきました。この次の日は少しのイーストで実験バゲです＾＾ そしてどうでもいいんだけど、最近汚くなったミトンにカバー作りました。 ちょっと親指の付け根つってるけど（笑）毎日のように使うミトンも汚くなってきたので。同じ布でくるみボタンと、ハギレをちょっと縫っただけ＾＾； ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『自家製酵母バゲ』美味しそう♪♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)昨日は全然ダメポチ～。。。T▽T↓ ただ今20％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！
March 18, 2009
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変わり前菜＆デザート♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・先日買ったれんげ達を早く使いたくて早速使ってみました。新しい食器がくるとワクワクしませんか？？（笑）何を盛り付けよう＾ｍ＾とか！って大した料理は乗らないんだけど＾＾；思ったよりは小ぶりなサイズだったので１口シリーズってことで。 女子好みな色んなおかずをちょっと食べたい♪を叶える前菜チックなサラダ♪中身は赤，黄のミニトマト、アボカド、アスパラ、サーモンをレモンと新玉ねぎ、オリーブオイル、ゲランドの塩、クレイジーソルトでちょっと味付けしただけ！！簡単だけどカラフルで可愛いかも～～～～！←自分に酔う（笑） これはブロッコリーと玉ねぎをじっくり炒めコンソメと牛乳と生クリームちょっとで煮て、柔らかくなったらFPでガガーッとしてゼラチンでかためたムース風？私と子供は好きだけど、男はこれは温かい方がいいんだって！！ちょっとブロッコリー特有の粒々感があるけど＾＾；ほうれん草とかのがいいかな？？ 『ストロベリーチーズババロワ』あのレシピブログのスイーツ本に載ってます。酸っぱいダメダメイチゴがあったので美味しいスイーツに変えました＾＾たまにはパンやお菓子画像じゃないのも作ったから載せてみました～♪ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『前菜ちっくなサラダ』美味しそう♪♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)昨日は全然ダメポチ～。。。T▽T↓ ただ今20％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！ 今日のレシピはこれ↓ レンゲはこれ↓ 可愛い♪♪
March 17, 2009
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自家製酵母でミニ食パン♪日々是カメラ掲載。
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・昨日もまたバゲを朝一焼いて、家事して歩いて公園へGO！！一昨日よりまだ寒さはマシだったのでよかった♪お休みの日に子供達奉仕？しないと申し訳ないので＾＾；お砂場セット持ってテクテク歩き、砂場、ぶらんこその他もろもろの遊具で遊びまくるお子達。うぅ～ん、平和っていいなぁ～なんて＾＾デジイチでも持っていけば良かった♪って、そのデジイチですが、なんとこれ↓ に今回掲載していただきました。私もまだ見てないし、金曜日時点では店頭にもまだ置いてなかった。。しかも私のようなデジイチペーペーのド素人が！！なんか騙されてる？？なんて思いつつ＾＾；でも本になってやっぱ夢じゃなかったんだ！！って。書店でもネットでも売ってます！（笑）多くの女性がデジイチのヒントをくれる本らしいです＾＾私も早く見たいなぁ～♪で、話はそれまくったのですが本題！！（笑） 自家製のヨーグルト酵母で『食パン』これ粉量２００ｇのはずが卵の分水分量差し引くの忘れちょっと粉足しました＾＾；でも２２０ｇくらいの少量の粉なのでパウンド型で小さな食パンです。 ミニだけど、なかなか伸びたかな？＾＾ 側面がﾎﾞﾛﾎﾞﾛなのは型がテフロンだったので全く油塗らなかったらひどくこびりついた。。。。テフロンと言えども油は塗らねば！！ 今回は酵母でふわふわを焼く！！がテーマ。そのため、薄力粉、卵液、ショートニングをいれて食感にこだわって♪酵母にしてはもっちり度低めのふんわり感upできたかな＾＾軽い酵母パンが焼きたいのです＾＾ これが室温が低くて、なかなか発酵しない酵母ちゃん。。。でもぐっとこらえ待ちました（笑）今度は３００ｇくらいの大きな食パンにしたいなぁ～♪でも昨日からバゲ修行です＾＾ってしょちゅう色んなパン修行とか言ってるしぃ～～～！（笑） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『食パン』美味しそう♪♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)昨日は全然ダメポチ～。。。T▽T↓ ただ今30％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！ また宣伝！！（爆）↓ 浅井商店さんのお得♪↓
March 16, 2009
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チーズ三昧！！
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・昨日は寒い中公園まで歩いて行ってきました。片道１キロくらいかな？そしたら次女、「もう痩せなくていいから歩きたくないT▽T」だって＾＾；私がいっつも歩くと痩せるよ！って言ってるから（笑）とりあえず歩いて行って、遊んでどーにか歩いて帰ってきました＾＾うぅ～～寒かった～＠＠ 最近実験パンばっかり焼いてて、ストックがたまり、昨日はパンが焼けませんでした。。。今日のパンも試作の確認で焼いたパン。これマッシュポテトが入ってて、水分量をちゃんと書いたけど間違ってない？ってもう１度同じ生地を。でもこうしょっちゅう同じパンは食べたくなかったのでフィリングは変えて。 その名も『チーズ三昧』 ！！これはバジルの粉末とチーズを入れ、さらに上からもチーズをかけたパン。これは文句なしに美味しい！！ 割ってから時間がたってしまってチーズ固まってるし～～～！！焼きたてはとろけてるのよ～～～～！！（笑） 『和・チーズ』左は大好き『ワカメ＆クリームチーズ』右は『おかか醤油＆チーズ』これも美味しい！！シンプルな甘くない食事パン系の生地に和の素材も合う合う！！うちではよく『おかかチーズおにぎり』を作るんだけどそれも美味しいです♪なんだかなぁ～。。な見た目だけどこれはこれで味は美味しいの＾ｍ＾もう試作パンも作り終わって好きなパンが焼ける～♪ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『チーズ三昧』美味しそう♪♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)昨日は全然ダメポチ～。。。T▽T↓ ただ今30％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！
March 15, 2009
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手抜きランチと小さなパン作り♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・本日パン屋開店でーーーーーーーす♪ではなく、先日幼稚園が卒園式でお休みだった日。Mちゃん家の息子くん誘って公園へ行った日のことです。私の心の中では一緒に簡単ランチしよーって思っててちょっとしたおかずを作って公園のあとMちゃんと息子くんとランチしました。本当しょぼくて載せていいのか迷うほど。。。 『小さなおかず達』うちらダイエッターなんで＾＾；って私だけ（笑）Mちゃんも美容に気を使う人だからまたお野菜中心のおかず達。しかもパンはサンドしかあません＞＜本当大したものがなくてごめんなさいT▽T左上から・レンコンとブロッコリーの１口サラダソースはオニオンしょうがベース。・チキントマト煮込み（赤ワインとバルサミコ酢も入ってます。）これまた野菜に埋もれてチキンはいずこ？？・ゆずパンのゆずジャムクリチカナッペ最近焼きまくったHBパンの残り。。。・カボチャのマッシュ・サンドイッチ（卵とポテサ）・カリフラワーと人参のピクルスとこれだけ。せっかく昼から会ってるんだからミニチュア作る？？ってランチ中に私粉１００ｇ捏ねだし、発酵、またランチ。そして私達２人とお子達が邪魔に入る（笑） もうこれも何回も作ってるから写真は撮らないなんて言ったけど、ランチ画像がショボイからこちらもネタに＾ｍ＾エピとロールパン。 ちょっと曲がってるけど、ミニミニミルクブレッド。小さいからクープが難しい～～～～！！でも２人で楽しいね～♪って作ってました。お子達の作品は焼きあがり速効食べられました＾＾；粉は私の手持ちの中でお安い方のリスドオルで（笑）楽しかったね～♪♪春から２人は同じ幼稚園。今度は邪魔するものがいない＾ｍ＾（爆） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『手抜きランチ』美味しそう♪ミニチュア可愛い♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)↓ ただ今30％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！ミニチュアもコレ！！（笑） 昨日来たーーーーーーーーー！！↓ 可愛い♪♪
March 14, 2009
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自家製酵母で『アールグレイカンパ』♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・昨日は幼稚園の卒園式で次女がお休み～～～～～！！オーマイガー。。。。ってことでMちゃん家誘って公園＆おうち手抜きランチしてました。週４くらいでMちゃんを振り回して申し訳ないです。いつも遊んでくれてありがとう♪ヽ(*´∪｀*)ﾉ" 平日の午前中の公園って久々で若いママに戻った気分でした＾＾；もう、若くないんだけどﾊｧ━(-д-；)━ｧ... で、その話はまた今度＾＾。最近作った『アールグレイのフルーツカンパーニュ』 これは仕込み水に濃い目のアールグレイ、アールグレイの粉末も。紅茶が濃いのか焼き色も濃いです。中身はくるみ、クランベリー、オレンジピールが入ってます。ちょっと砂糖も気持ち多く、そのままいただけるパンかな＾＾ 中身はぎっしり目が詰まってます・・・・。でもアールグレイの香りがしてまずまずかな？自家製酵母なんで発酵が遅い遅い！そんな古い酵母じゃないんだけど、まだまだ室温が２０度切ってるからなかなか発酵しません。あぁ～、発酵の見極めとか難しい～～～～。。やっぱりちゃんと習いたい！！と切実に思う今日この頃。でも春から子ども会会長なんて大きな大役をくじで引き当てたので今年は習いことは無理だなぁ～・・・・。・゜゜・(/□＼*)・゜゜・ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『アールグレイカンパｰニュ』美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)↓ ただ今30％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！ こんな共同購入はじまります。↓ かわいい顔がトーストされるトースターなんだって！！ちょっと面白い＾＾♪
March 13, 2009
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ふわふわ贅沢バニラシフォン♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・久々にシフォンケーキです♪最近バニラビーンズを10本買ったので贅沢に1本まるごと入れました!そもそも、バニラシフォンって普通どのくらいビーンズ入れるのか知りません（笑）なのでコレは贅沢なのか？普通なのか？＾＾；はたまた貧乏なのか＾＾；そしていつもと違うレシピで作りました。きっかけはお友達のharu*ちゃん がレシピのシフォンを作っててそれはお友達のsakuちゃんから教えてもらったんだって～。で、私もsakuちゃんに暇なとき教えて～♪って言ったら優しいsakuちゃんが丁寧に教えてくれました。 これ型出しがしやすい！！ 全貌はこんな感じ。ふわんふわんで美味しかったよ～♪きめはこんな感じ♪ しゅわ～～～～しゅわ～～～～って溶けていきました。ってそれは言いすぎ？？（笑）いやいやでもいつもよりしゅわしゅわだったよ～！！sakuちゃん美味しいレシピありがとう＊＾＾＊ ちょっと私の腕が悪いので小宇宙人が住んでました＾＾；小宇宙人とは穴のこと。でっかい宇宙人がいなくて良かった♪これはまたリピしたいレシピでした。ちなみにもしもみなさんが作るときは辻口さんのプレーンシフォンだそうです。本屋でチェック！！（笑）計量が細かいけど＾＾； ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。『シフォンケーキ』美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)↓ ただ今30％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼き＆お菓子焼きには必須！！ 今日使ってるお皿はこれ↓ めっちゃ可愛い♪シンプルなお皿はアレンジが効く～～～！！
March 12, 2009
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なんちゃってビスコッティー？？
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・最近あることで試作をしています。今日はその失敗をどうにかリサイクルの『エコビスコッテイー』です（笑）これ、レシピがおかしい！！って疑問を抱きつつもとりあえず焼きました。やっぱり変～～～～～～～～～～～！！絶対おかしいって思ったとこは自分流に変えて焼いたから食べれないものではなかったけど、これをサンドにするって＠＠やってみました。↓ なんだかもっさりなマフィンみたいだね！って 旦那にこれを試食させて言われました。そうだね、これもっさりマフィンかも＾＾；って食感でこれは捨てるにはもったいないし、どーにかしようってことで『ビスコッティー』です。ビスコッティーって2度焼いたっていうイタリア語らしいです。本場のビスコッティーは作ったことないけどなんちゃってビスコッティーなら私でも焼けるかも＾ｍ＾ これザクザクのビスコッティーの出来上がり♪ボッケボケの写真しかなかった。。。色んな素材が入りすぎてます（笑）でも子供はザクザク、ﾎﾞﾛﾎﾞﾛ床に落としながら食べてました（泣）なくなってよかった♪ もっさりマフィンみたいなパンは『ザックリビスコッティ』になりました。またMちゃんにもらってもらってT▽T失敗作のリサイクルをよ！！毎度毎度ごめんね～～～～～T▽T今日は成功したものを届けます！！！Mちゃんにお世話になりっぱなし＾＾；結果このレシピは間違ってることが判明！！どーりで変なわけだ。。。 ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。なんちゃって『エコビスコッティー』美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)↓ ただ今30％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼きには必須！！ これ買ってしまったーーーーーー！！3種2個づつ（笑）↓
March 11, 2009
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自家製酵母で『キャラメリゼナッツコーヒーブレッド』
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+めちゃめちゃタイムリーなパンを今日はupします。だって昨日焼いたパンだから（笑）『キャラメリゼナッツコーヒー』パン。名前長いでしょ？？（笑）これは酵母は自家製ヨーグルト酵母。粉ははるゆたかブレンド、仕込み水はコーヒー牛乳そこへ、カラメルを作った中にくるみを投入！！カラメルナッツの出来上がり。このカラメルナッツだけでもめっちゃ美味しい！！ なんだか茶色で寂しいのでピスタチオも飾って焼きました。ただ、コーヒー牛乳が仕込み水だから？前回も作ったけど、発酵が遅っ！！いったいいつが発酵時？みたいな感じです。。もう少し焼けばよかったかなと反省。。なのにMちゃんにまたあげちゃったよ～～！！ってか、もらってもらいました＾＾；ｴﾍﾍ こんな感じでね＾＾自作の『Happy Delicious Bakery』のグリーンのシール貼って。ピスタチオがグリーンだから＾＾；こういう甘いパンはイーストのが合うかな？酵母ってイーストよりもっちりだから。本当毎度Mちゃんには試作、味見ご協力いただいてます＾＾；いつもごめんなさーーーーーーい。もっと修行します！！（笑） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。キャラメリゼナッツコーヒー美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)最近ちょっと不調Ｔ▽Ｔ ↓ ↓ ただ今20％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼きには必須！！ Bonne Mamanフリュイテアンタンス ストロベリー ２個セット共同購入がお得！！↓
March 10, 2009
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ホシノてホテル食パンなりかけ！（笑）
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+最近イーストを使って実験パンを焼いてるのでなかなかホシノが消費できずずっと冷蔵庫で目が合う最後のホシノちゃんがいました。（笑）もう使わなきゃって！！最後はリッチな『ホテル食パン』って思って配合を考え、作った生地に最後の最後にクープ＆バターを忘れただの3つ山の食パンになりました（泣）T▽Tでも卵も入ってふんわり美味しいパンになったかな？？（笑） なんだかさわやかな朝の食卓～☆ってわけじゃなく・・・・いい日差しのうちに写真撮ろーーーーみたいな（笑）急いで写真撮ったらまたまたMちゃん家に実験パンと一緒にお届け＾＾いつもご迷惑おかけしてます＾＾； 今回はまぁまぁでっかい気泡はなかった＾＾良かった♪でも食パンの断面はどれがいいのかわかりません＞＜やっぱりパン教室に行って一から教えてもらわないとダメだよね～。。基本捏ねから発酵具合とか素人判断じゃ奥深い食パン様～。上手に焼きたいパンは山ほどあるけど、どれもこれも中途半端な私パンです＾＾；今我が家の冷凍庫、パンの材料と余った冷凍パンで半分以上を占めてます。。。 ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ホテル食パンなりかけ（笑）美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)最近ちょっと不調Ｔ▽Ｔ ↓ ↓ ただ今20％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼きには必須！！ これも好き！！↓ これにパンやお菓子を盛り付けたら絶対可愛い～～≧▽≦↓
March 8, 2009
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最後のホシノはミルクブレッド♪そしてランチ会。
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+今日は先日の保育参観のあとにMちゃんとしたワンプレートランチ会♪いつもその日にメールして「今日遊ぼう！！」ってもいつも遊んでくれるMちゃんありがとう♪その日も朝保育参観行く前に電話して急なお誘いにも関わらずMちゃんは息子君たちと来てくれました。＾＾参観が終わってMちゃんとの約束時間なのにまだ６割くらいしかできてなくて子供達の『早く食べたいコール』でキッチンに居座られながら作りました＾＾； これは左がチキンと野菜のマリネ。右は定番トマトのマリネ。今回も野菜づくしの貧乏メニュー。あとはパンプキンスープ。マッシュポテトのトマトソース＆チーズ焼き。生春巻き（鶏ハム、クリチ、アボカド、レタス）ゴマダレソース。ミルクブレッドの卵サンド。余り物バゲットのトースト。（笑）と言った感じを少しずつ盛り付け♪女の子って少しを沢山味わいたいでしょ？？（笑） 今回の卵サンドはその日の朝参観前に焼いていった『ホシノのミルクブレッド』なんだかホシノで焼くとクープのナミナミがいつも薄っすら。。。でも味は美味しかったと思う（爆）全貌はこれ↓ 焼いて時間がたってから撮影したのでちょっとシワ。。まぁ、ピーナッツみたいにイビツにならなかっただけマシかな＾＾；2個のうち1個はMちゃんに持って帰ってもらいました。その日はMちゃんにお仕事？も手伝ってもらったし＾＾ありがとうMちゃん♪楽しいランチ会はあっという間でした*＾＾* ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ランチ会美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)最近ちょっと不調Ｔ▽Ｔ ↓ ↓ ただ今20％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼きには必須！！ これも好き！！↓ 今これを買おうか迷い中～～～☆↓ でもこれしか欲しいのがなくて送料かかるのが悩み（爆）でもこれがあったら食卓華やかよね～♪あとこれも買い足したい！！↓
March 8, 2009
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ホシノでバターロール♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+昨日は幼稚園の参観も私の挨拶も無事終わりホッとしています。最後の参観は1年を振り返ると泣けてくるなぁ～。最初は泣いていて何にも出来なかった次女が自分で体操服から制服に着替えたり、イスを運んだり、みんなちゃんと座って先生のお話聞いたり。すごい成長の1年でした。良い先生とお友達に恵まれてよかったな♪クラス変えがあるけどどんなクラスになるんだろう。また良い新学期が迎えられますように♪そんな1日を過ごしたわたしは消してしまったロールパン画像を復活させるべくまたホシノで『ロールパン』を焼きました。（笑） なんだかイマイチ可愛くないけど。。。仕方ない。。腕がないんだから。＝＝；私はロール生地をめくりながら食べるのが好き＾＾源氏パイとか巻かれてるものをはがしながら＾＾；クロワッサンとか！（笑）でもこうやって食べるのがもっと好きーーーーーーーー！↓ 『定番すぎる卵サンド＆ポテトサラダサンド』もう見飽きまくった画像だけど＾＾；卵が大好きだから♪子供も私も大好きでよく作るサンドです。実は昨日も参観終わってMちゃんとサンドランチしてました＾＾それは今度upします＾＾今日はこの大好きな卵の特売でスーパーへ走るのだぁ～～！（爆） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ロールパン美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人)最近ちょっと不調Ｔ▽Ｔ ↓ ↓ ただ今20％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット パン焼きには必須！！ これも好き！！↓ このマスキングテープめっちゃ可愛い～～～～≧▽≦
March 7, 2009
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自家製酵母でバゲット＆ＨＢバゲット！！
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+久々の自家製酵母です。どーして自家製酵母を起こそうかと思ったか。それは自家製酵母で焼いた昔のバゲはメリクプだったような？って＾＾；そして気泡ができますように！！って願いで＾＾朝捏ねて夜焼きあがったバゲは朝まで写真を撮るために我慢（笑） ややメリ？ノッペリなところもあるケド＾＾；私にしてはまずまずかな？＾＾ ちなみにヨーグルト酵母です。粉は『トラディショナル』＆『グリストミル』酵母の元種は『はるゆたかブレンド』 理想よりははるかに小さな気泡。。。だけど、これ美味しい！！砂糖は焼き色付けたいため、５ｇだけ入ってるけど甘みがあって香ばしい！！粉変えたから？でもクラムは酵母ちっくなもっちりかな？そしてコレを焼いた前の日にＨＢ製になりかけたバゲも＾＾ ちょいわけありでＨＢでバゲを焼こうと試みたけどその日はいらなくなったので、ならば成型したい！！イーストも普通に入ってます。粉280ｇにイースト小さじ3/4も！！最近作った中ではかなり多めのイースト！！たぶんパンチらしきこともＨＢがやってたはず！ イーストが多いから？クラムはもっちりよりはふんわり系？どちらかといえばね＾＾；でも私はもっちりバゲより軽いバゲが焼きたいの～～～！！しかも久々に天使がささやいた！！これは軽いってことよね？？プレーンとクランベリー＆レーズン＆クリチ！！これ大好きな組み合わせ♪バゲばっかりでした＾＾今日はこれから幼稚園の参観＆緊張の挨拶！！がんばってきます！！≧▽≦ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。バゲット美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人) ↓ ↓ ただ今20％オフ！！ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット バゲには必須！！ これも好き！！↓
March 6, 2009
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ひな祭りケーキ♪ぼんぼり2！！
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+今日はもう3/5なんですが、今さら『ひな祭りケーキ』を＾＾；定番ロールケーキです♪ 今は旬ないちごがお安くていいですね～♪私よく100円台のいちごをgetするんだけどこの日は298しかなかった＠＠；十分安いけどいつも100円台だから悔しい（笑）ひな祭り価格か！？ いつものあのレシピを参考に。でも卵はきっちり計らず5個！！相変わらずカットが汚いけどお許しを～～～～。中身はイチゴとキウイ♪ 今日はこのロール画像がしつこいです！！（笑）きめはちょっと粗い？？ﾌﾟﾂﾌﾟﾂ？でもしっとり美味しいケーキになったかな？＾＾； 粉は特宝笠。ロールやスポンジ系はこれが好きです。 これはお友達のおうちで幼稚園のアルバム作りにこんな感じでカット不要の状態でちょっと持っていきました。あとはやっぱりMちゃんとも食べました＾＾ もう本当にカット面が汚くてすいません＞＜何度カットしても上達しません。。。Ｔ▽Ｔ1回1回包丁温めて、カットしてはフキンで拭いてるけど。。。ケーキ屋さんみたいなシャープな切り口にはほど遠いです。。でもみんなに美味しいね！って言ってもらえたから私は十分満足です♪食べてくれたお友達、Mちゃん、わが子ありがとう♪旦那は絶対たべません！（泣） 全然関係ない話だけど、私幼稚園の参観で保護者代表挨拶をちょっと読むんだけど今それを暇があれば音読してるの＾＾；子供の宿題みたいです。。こういうの弱いのにぃ～～～～～！！ ランキングに参加しています。1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。「ひな祭りケーキ美味しそう♪」なんて思っていただけたら ポチっと３つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人) 私のバイブル！↓ プロフーズさんで扱ってます。↓『特宝笠』 お勧めの材料屋さん↓★材料から道具からラッピングまで何でも揃うプロフーズ★
March 5, 2009
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明かりをつけましょぼんぼりに～♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+昨日はひな祭りでしたね～＾＾♪我が家は女3人と男1名なので貧乏ひな祭りをしました＾＾ちょっとご飯が待ちきれない次女が乱入してますけど（笑）メニューは貧乏くさい・春巻き・茶碗むし・一口手まりチラシ・菜の花の胡麻和えとロールケーキといったたったこれだけ！！（笑）しかもいくらもエビも華やかな食材ないんですけどーーーーーーーー！！（泣） 夜は画像が暗～～～～～～～いＴ▽Ｔこちら一口貧乏ちらし。。。でもこれ1個1個丸めて、薄焼き卵巻くのメンドイ！！1つ1つに菜の花も巻いてます。具は貧乏くさいので省略！！（笑）1個だけ桜の塩漬け飾って＾＾みんな塩漬け嫌いなので1個だけ。。 なんてことない普通の春巻き。。これまた1個1個包むのがめんどーーーーーー！！昨日はまた幼稚園のアルバム作りで朝からお迎えまでお友達宅で作業＆おしゃべりだったのでこれも朝具を作って、午後はＭちゃんとしゃべりながらキッチンで巻く巻く。Ｍちゃんご飯の準備しながらでごめんね～＞＜忙しくってもＭちゃんとも遊びたい！！＾＾； いちいち載せるほどの画像じゃないけど「菜の花の胡麻和え」って和えてないし！（笑）各自で混ぜなさいってヤツです。（笑）子供のは菜の花苦いって不評だけど＝＝；あとは茶碗蒸しだったけど、気を緩めたとたんスが入ったので写真は無し！！（笑）ロールケーキはネタ貯金で今度upします＾＾おまけにお弁当＾＾あとでお弁当別館にもupするけどね＾＾； なんだかな～～～～～～。。。。。なお弁当。。。。顔がいけてないＴ▽Ｔお雛様の着物は薄焼き卵、カニカマの白いとこ、赤いとこ。お内裏様は薄焼き卵、カニカマの白いところ、海苔です。もうね、お雛様、お内裏様でお弁当箱いっぱいだったのでキンピラゴボウ、ひじき煮を余った薄焼き卵とスライスチーズで巻いてそれをぼんぼりのイメージで＾＾；チラシの具の余りばっかり。。。。隙間にスナップエンドウやブロッコリーなどベジタリアン級に肉なし！！魚肉ソーセージが唯一肉？？全然修行の足らん弁当でした。。。。 ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。貧乏ひな祭りだけど＾＾；ポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人) ↓ ↓ パーティーで可愛い食器があると嬉しいね！↓ 大好きThe 銅版！！↓
March 3, 2009
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久々ＨＢは大失敗・・・Ｔ▽Ｔ
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+これいったいなんでしょう？（笑）実はＨＢでお任せで作ったフランスパンになるはずだったパン（爆）それがね、粉280ｇで水210mlのレシピでなんだか動揺して粉250ｇで仕込みましたーーーーーーーーーー（泣）そしたらさ、リュスティックみたいな中身でしょ＠＠加水がなんと84％ってくらいかな？ありえない！！でも久々に何年ぶりのＨＢお任せは間違いに気づかない！！これが手で作る生地なら間違いに気づくでしょ？全然わからず、メモッた配合をあとで見て気づいた＠＠でも失敗も無駄にはしません！！！（笑） 2種の味で楽しみました＾＾ 『ミルクフランス』このクリームわれながらめっちゃ美味しい！！！今度手で作ったパンにも挟もう＾ｍ＾あんまりにもヘボいパンだから英字ペーパーで包んでみました＾＾ 『明太フランス』こっちは上半分はカットして間にも明太バター上にも明太バターを塗ってトースト♪これもいける～～～～～～！！！これでパンが普通に焼けてたらな～・・・。 中身はこんな感じ＾＾失敗パンを5枚も写真載せるってね＾＾；それはなぜかというと、可愛いロールパンを焼いたのに間違って画像を消去してしまった・・・・。Ｔ▽Ｔ最近忙しくって作れないので、画像貯金もありません（笑）今回学んだこと。。。恐るべしＨＢ！！（爆）ちゃんと量を間違わないように作らなきゃ～～～～！！！でも粉計っていれておけばちゃんと出来るはずなんだから楽チンだよね～♪忙しい人にはいいのかな＾＾失敗パンの日記でごめんなさい＞＜でも失敗を無駄にしないところはエライでしょ？？？（笑） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。失敗ＨＢパンだけど。。。。Ｔ▽Ｔポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人) ↓ ↓ これは安い！！餅もつけるんだって~♪↓ オーブンで焼きたい人のマストアイテムはこれ↓The 銅版！！
March 3, 2009
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ホシノで変わったベーグル作り♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+今日はあまりにも忙しくて日記を書くのをやめようかなと思ったけど今パンランキング見て80ポイントだったので書きました（爆）最近変わったベーグル作りに挑戦してみました。それはホシノで1次発酵とを取らずにいきなり成型、そのまま冷蔵庫へいれ、2次発酵。朝それを取りだして膨らんだら、ゆでて、焼成といった感じ。 焼きムラはひどいけど、これはオーブンのクセなので＾＾；でも酵母で焼いたベーグルの中で結構シワもなくいい感じかな？？ いつもは酵母のベーグルは私が焼くとしわがあって、ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ。。こんな作り方がありなのか？はわからないけどとりあえず味は普通に美味しい！！全く問題ないかな＾＾朝ゆでて焼くだけでいいから楽かな～。ただ2次発酵が終わる目安は感です（爆） 野菜たっぷりコンソメスープにちょっとだけとろけるチーズを乗せてコクだし＾＾サンドの具は先日書いた鶏ハム、レタス、キンピラゴボウなんと三つ葉！！＆糸唐辛子！！三つ葉と糸唐辛子といえばセーラちゃん ！！これ見た目も風味もよくて和サンドに合う！！私だけだったらごめんなさい＞＜わぁ～～！！もうお迎え！！ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ベーグル美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人) ↓ ↓ このバゲットボードが可愛い～♪私も使ってます♪↓ お気に入りの酵母達♪↓ どっちも美味しい～☆
March 2, 2009
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ホシノで山食♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+バゲ修行もいいけど、シンプルな食パンもろくに焼けないことに気づきました（笑）っていうか、そういうシンプルなパンほど奥深く、誤魔化せない。。＾＾；実はこの子を焼いた前の日も山食を焼いたんだけど、ものすごく山がイビツで、ビジュアルがイケてないのが焼きあがりました。。なのでリベンジでまた山食を2日連続で＾＾；なのでうちの冷凍庫は山食がカットされ、ラッピングされたのがいっぱい。。。ラッピングってサランラップでよ！！（笑）いつもならMちゃんにあげたいところだったけど、風邪をひいた子がいる家で焼かれたパンには菌がいそうでしょ＾＾； オーブンのクセ？か、必ず熱風の出る方がものすごい窯伸びで反対側は何にもなかったかのような焼き具合。で、熱風の出る方が山が曲がる。。。こまめに向きを変えたりしないとうちのオーブンはダメらしい。。。前日の食パンはバゲには欲しいけど、食パンには入らない気泡がけっこうあって今回は成型、ガス抜きを気をつけて？これでいのかは不明（笑）まぁまぁ、こんな感じでいいのか？？ってところです。ちゃんとパン教室とか行ってお勉強したい！！ところだけど、お金も時間もありません（笑）で、こんだけ食パン焼いちゃったからサンドにしました。 大好き卵サンド＆手作りポークハムサンド。ハムの方はまだサンドする前だけどね＾＾；よく私鶏ハムの作り方聞かれます。でも毎回あんまり意識して作ってなくて適当。味の保証もありません（爆）一応目安として・鶏ムネ、豚モモなど1枚or一塊・塩 材料の2％・砂糖 材料の4％これらをビニール袋に入れ、1晩。よ～～くもみもみして味を馴染ませる。塩も砂糖も洗い流さず、ラップでまん丸に包みルクルーゼのようなお鍋に湯を沸かし、フツフツと。火を消して肉をラップをしたまま鍋へ、蓋もする。湯が冷めて、肉の塊を触って、ぶよぶよだと、まだ火は通ってません。ぶよぶよでなければ火は通ってると思います。もしもぶよぶよだったら、肉を取り出し、再度湯を沸かして指が入れられるけど、熱いお湯にして、肉をまた投入。ってこんな感じです。豚の場合は若干火が入りにくいです。だから湯はフツフツより高めのがいいかも＾＾；すごいアバウトでしょ＾＾；でも手作り激安おうちハム美味しいよ～♪今日はお勉強としてパン屋のパンを買いにいきます。 ある指令の元（笑） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。山食美味しそう♪なんて思っていただけたらポチっとしていただけると嬉しいです♪(´∀｀人) ↓ ↓ 【2月23日10時から3月2日9時59分まで30％OFF】【送料無料】ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット 明日までよ～～～～！！！ あこもホシノもあの粉も売ってるよ！！↓★道具から材料までなんでも揃うPUROFOODS★
March 1, 2009
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- そば・蕎麦・ソバが好き
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