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今日は朝からお仕事でワインを開けるのに苦戦していました(笑)ちゃんとコルクの栓がされたワインって最近あけたことなくてそもそもワインオープナーはないけど、ソムリエナイフがあって動画を見てあけました(笑)初めて使ったよ、ソムリエナイフ。まずワインが開かなかったら仕事ができないどーしよ~って思っていたので開いてよかった♪そんな私が最近作った山食。まるでガスオーブンで焼いたような焼き色♪なぜかというと、この山を焼く前に違うパンを焼いていて、連続で焼いたから。いつもはやっぱり余熱が終わってピーピー鳴っててもまだ温度が達してないんだろうなぁ~って。この日はグリーン×ブルーのテーブル。アジサイがその色だったので伊藤園さんの『氷水出し緑茶』でグリーン♪cottaさんのブルーのクロスでグリーン×グリーン。cotta キッチンクロス ピンストライプ ブルーこの季節さわやかさを演出してくれるクロスです。85640★【 weck ジュースジャー キャニスター 530ml 】 weck ウェック ガラス 容器 ガラス製 ジュース Juice Jar ガラスキャニスター ストッカー 調味料容器 保存容器ちょうど今レシピブログさんで伊藤園さんの「京都宇治抹茶入り お~いお茶」(リーフ 100g) 1袋をクッキングラマー100名さまにモニタープレゼントしています!🎁という企画を7月3日まで応募受付していますので甘くて美味しい「氷水出し緑茶」に応募してみてくださいね♪今日の福岡は気温30度超えてるんじゃ?家の中ですら29度だって@@明日から7月なんて信じられない!!それとこれはと~~~~~~っても小さなスイーツなんです。ミニチュア作家のtomokoさん @tomoko_misumi_tchaiko が作ってくださいました╰(*´︶`*)╯.もうめちゃめちゃ小さいんですよ!人差し指の第一関節分くらいかな?それなのにこの繊細な作り!٩꒰ ๑′◡͐`꒱♡.エディブルフラワーもビオラの細部までこだわってて、オレンジもちゃんと白い部分と皮の部分と実の部分とこまかーい!⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ 私も細かい作業は好きだけど、こんな凄いことは出来ない!自分が作ったケーキがこんな可愛くなって手元に届くなんて感激😂💕箱も繊細٩꒰。•◡•。꒱۶一生大切にします💕tomokoさんありがとうございます|。´艸)тндйк уoц☆.ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載は↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓最新は『簡単チョコナッツアイス』です。↓
June 30, 2017

2~3日前に焼いたイングリッシュマフィン。超わたし好みに焼けた丸みのあるコロンとしたイングリッシュマフィン。イングリッシュマフィンの特徴いえば、このコーングリッツが回りについてるとこじゃない?これがまたボロボロこぼれるんだけど、これがついてないとイングリッシュマフィンを食べてる気がしない。いつもは同じオーブンの天板を乗せて焼くのだけど軽いロールケーキ天板を乗せて焼いたら軽いから上に少し持ち上がって丸みがでたんだと思う。今度からこれにしよ~。余りにも自分好みなんで何度も撮っちゃったイングリッシュマフィンといえばもう目玉焼きとベーコン。とろとろの半熟卵はあとでオオゴトになるのはわかっているんだけどこんな感じの半熟が好きです。なんかワンちゃんが舌を出して待ってるみたいな黄身が。全く見えてないけど、自家製トマトソースとベーコンが下に隠れてます。ケチャップもいいけど、トマトソース最高です。それとLIMIAさんの連載を更新しました。超簡単なチョコアイスです♪よかったらご覧くださいね。『簡単チョコナッツアイス』です。↓ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載は↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓最新は『簡単チョコナッツアイス』です。↓
June 28, 2017

おはようございます。最近我が家はアジサイいっぱいです。近所の産直で3本一束とかで200円くらいで売ってて朝一で行ってウハウハしながら選んできます。私イチゴとお花はめちゃめちゃ悩んで買います。悩むというか、どれが一番綺麗か?ってそういうのをチェックして買うので買い終わるのにめっちゃ時間がかかって他の人が見たらこの人何をそんなに悩んで選んでるんだろ~って思うだろうなぁ~って。イチゴは傷んでないのはもちろんだけど、ヘタが可愛いやつ とかね。花がある生活はちょっと嬉しくなって家を綺麗にしないとなぁ~って気にさせてくれます。でも脱ぎ散らかし怪獣と教科書バラマキ怪獣が2名もいるので朝からどっと疲れます。ベーグル自体久々に焼いたんだけど、しかもホシノで!! ホシノ丹沢酵母パン種 今時期は気温も高いのであっという間にできます。イーストよりはゆっくりな分、その合間に買い物行ったり家事できるので意外と自由が利くパン作りができます。子どもがブツブツ言わないようにチョコチップは必須。あとはチーズとプレーン。私はサンドにしたいんでね。チーズこれでもか~ってかけて焼いてます。自家製鶏ハムや鶏つくね、サラダ、キャロットラペのワンプレート。これらのおかずは作り置きから並べただけ。作り置きって面倒なんだけど、後々楽できるから作っておいてよかったってあとで思える。できれば、お弁当に使える作り置きが一番いいんだけどね。毎朝お弁当作りで30分は取られるもんね~。あと6年はお弁当作りから抜け出せない(笑)ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載は↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓最新は『お絵かきシガレット』です。↓
June 27, 2017

いつもはお義父さんのために焼くことが多いミルクブレッドを自分が食べたくなって焼きました。私のミルクブレッドは生クリーム入りなのでなんかコクがあって自分は好きなパンです。生クリームが余らないかぎり作れないんだけどね。ほら、うちはケーキのクリームがちょっとだけ余るってのがよくあるから。ミルクブレッドを焼いたら卵サンドはもう必須です。Cutipol クチポール GOA ゴア Dessert spoon デザートスプーン Black ブラック カトラリー 5609881941003そのミルクブレッドの本体が歪んでてちょっとがっかりな焼き上がり。どうせなら綺麗に美味しく焼きたかったなぁ~。意外とこの成型をバシっとキメることがなかなかできない><いつもはゆで卵メーカーでゆでるんだけど、ゆで卵メーカー レンジ 4個 ゆでたまご 電子レンジ エッグクッカー ゆでたまごメーカー ゆで卵 グッズ かわいい おしゃれ キッチングッズ 時短 ER-BOIL珍しく鍋でゆでました。うんうん、いい感じのゆで加減♪たしか9分ゆでた気がする。一応常温に戻したような感じで。でもゆで卵って急に茹でたくなりません?そうすると冷蔵庫から出したて。冷たいやん!なのでちょっと卵にお風呂に入ってもらって急遽常温にして(笑)そんなことをするかと思うとやっぱゆで卵メーカーのが思い立って作れるなぁ~なんて。でもね、可愛いホーローの鍋でゆでてみたかったんです♪新しキッチングッツって何かと使ってみたい衝動にかられるアレです。(笑)ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載は↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓最新は『お絵かきシガレット』です。↓近所のドラックストアにも売ってるし~て思ったら巻きが半分くらいで1本800円くらいだったからネットで買っちゃった。↓汁が漏れないラップ
June 26, 2017

もうだいぶ前に焼いたクランベリーのカンパーニュ。【期間限定!4320円以上で送料無料】cotta ドライクランベリー 500gレーズンとは違ってほんのり甘酢っぱい酸味があるのがさわやかで美味しい♪ここではバターが乗ってるけど、クリームチーズ乗せも最強に美味しいです。私が大大好きなクリチはこれです。これで作るチーズケーキもアイスもめっちゃ美味しいです。なんて言ったってクリーミーで程よい酸味が穏やかでまろやか。ちょっと表面のクランベリーが焦げてますけど粉に対して70gほどのクランベリーが入ってます。焼きたて何もつけなくても美味しい~~!!そしていきなりハム(笑)先日の汁がこぼれないラップを買ったので個人的検証してみました。こういう残りのハムってラップかけてもはがれてたりして困ってたわけです。GLAD プレス&シール Press'n Seal 30cm×43.4m 3箱セット 多用途シールラップ 3ロール 食品包装用 ラップフィルム グラッド 圧着ラップ プレスンシール【smtb-ms】0350086でね、あの汁がこぼれないラップをこうやってパックにピタっとくっつけて。食品に触れてもOKな粘着力があって、ラップよりもはるかにはがれません。そして試してみたかったこれをやってみた(笑)↓余った卵をわざとこぼそうそしました。こんなことあえてする人はいないけど私よく残った卵に普通のラップかけて冷蔵庫に入れるわけそしたら別のもの取り出そうとして卵の器を倒してこぼしてたわけです。このラップなら万が一倒れても全部こぼれるってことはないしいい~!でもさかさまに保存したらいつかこぼれると思うけどさ。貧乏性なので器に合わせてカットして余りは取ってます(笑)昨日は娘のお弁当の蓋の内側にこれで封をしたら汁がこぼれていなかったそうで買ってよかったよ。東洋アルミ 『おかずの汁もれや味移りを防ぐお弁当カップ』 汁も油も吸いとるケースLこういうのも使うとより良し。最後はパンと関係ない話でしたが、私が最近おぉ~って思えた話でした。ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載は↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓最新は『お絵かきシガレット』です。↓近所のドラックストアにも売ってるし~て思ったら巻きが半分くらいで1本800円くらいだったからネットで買っちゃった。↓汁が漏れないラップ
June 24, 2017

最近ついてないことあります(笑)1つめ、買ったばかりの卵10個入り1パックを冷蔵庫に入れる時まっさかなまに落としました賞味期限が先の卵ならまぁ仕方ないと思うけどさ、一番新鮮なやつ~~~!幸い卵パックが開いてないのでパックの中で割れたのが救いいで即プリンと卵焼きへと変貌を遂げ美味しくいただきました。2つ目、レンジでバターと牛乳を温めたら大爆破!これはすでに経験済で危ないのはわかっていたのに20秒ならいけるんじゃね?ってラップもふんわりかけました。しか~し、いつもよりも早く爆破しレンジはバターの牛乳の噴火でオオゴト。オーマイガーオーマイガーちょうどレンジの掃除になってよかったわ←強がり。その3、生クリーム1Lが凍って届いた。。。チーン。きっと宅配の車の冷気がめっちゃ噴き出すところに置かれたんじゃ?パックを持ったら固くめっちゃ冷たい、これはもしや?とりあえずアイスみたいになった生クリームをプリンとパンに使ったけど困った時はプリンだな(笑)3連発もお菓子パンにまつわるついてない話でした私のついてない話はおいておいて、さっきレシピブログさんの連載を更新してきました。そんなレシピはこちら↓今回は今月のクッキングラマープロジェクトで開催中の"雨の日の晴れごはん"を、フォト or 動画に撮って、クッキングラマー・プロジェクト公式Instagramアカウント(@cookingram.jp)をフォローの上、ハッシュタグ雨の日の晴れごはん」「#クッキングラム」を付けてInstagramに投稿してください。という楽しい企画が開催されているのですが、↓そちらで私がフォトを撮った『お花サンド』を今回の連載ではご紹介しています。雨のどんより気分でもテーブルだけはハッピーな晴れごはん♪見せるサンドの作り方もありますよ♪さてさてこちらはなんのドリンクでしょう?伊藤園さんから発売されている『氷水出し緑茶』です。緑茶を氷水から出すと甘味があって、とっても美味しいんです。その中にかち割り氷と凍ったフルーツを氷代わりに入れてみました。フルーツも氷代わりで見た目もさわやか♪半凍りくらいでフルーツ食べちゃうけど。氷水で入れる緑茶は、ひんやり、あまみたっぷり!緑色も鮮やか☆アレンジいろいろ、インスタ映えもばっちりで楽しめちゃう緑茶です♪伊藤園「京都宇治抹茶入り お~いお茶」(リーフ 100g) 1袋をクッキングラマー100名さまにモニタープレゼントします!プレゼント商品こちら (※ご応募にはInstagramアカウントが必要です)→ ★インスタグラムアカウントをお持ちの方はぜひご参加くださいね♪レシピブログさん関連のお知らせでした♪ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載は↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓最新は『お絵かきシガレット』です。↓近所のドラックストアにも売ってるし~て思ったら巻きが半分くらいで1本800円くらいだったからネットで買っちゃった。↓汁が漏れないラップ
June 23, 2017

ちょっとこなれた感じにシワっぽいプルマンでおはようございます。ちょっと前に焼いたプルマンです。角に角プクがあるのはおいておいて、まぁこんなもんでしょう。朝 自分が食べるパンがなくて何を焼こうかな~って考えて思いつかなかったらたいてい食パンかロールパンです。食パンって優秀だよね~、どうやって食べても美味しいんだから。使ってる粉はこれ↓ あれこれ粉を変えない方が水分とか気にしなくていい。【期間限定!4320円以上で送料無料】強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用今時4320円以上で送料無料はないかも!粗熱が冷めてカットするとこんな感じで今回は【期間限定!4320円以上で送料無料】cotta 北海道産全粒粉 250gこれを入れると風味がUPして美味しいです。何をしても食パンは美味しいとか言って結局バタートーストが一番好き。格子模様に切込みを入れてトーストして有塩バターをのっけて切込み部分から簡単にちぎって食べられてバターが切込みにも染みこんでうまうま~~~!ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載は↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓最新は『お絵かきシガレット』です。↓近所のドラックストアにも売ってるし~て思ったら巻きが半分くらいで1本800円くらいだったからネットで買っちゃった。↓汁が漏れないラップ
June 22, 2017

今日からいよいよ雨が降り出してやっと梅雨入りって感じの福岡です。なんか肌寒い~太陽が出てないだけでこんな気温って違うんだね~。それでも日に日にパンの仕込み水の温度が下がっていてるのでやっぱり気温はじわじわと上がってるんだなぁ~って思いました。今朝焼いたパンはいつもの温度で捏ねたら31度まで上がってて、生地がダレダレ~。。毎日に気温チェックと仕込み水は大事なパン作りの工程です。そんなパンバカな私がセーラちゃんとmokoさんとのお楽しみ会の翌日に自分も食べたくなって「塩ロールパン」を焼きました。おいしそうに焼けたのを見ちゃったから、もう食べたくて食べたくて。塩パンの一番美味しいところはパンの底かな。バターが染み出て底からまた吸って。カリカリサクサクって感じになって塩パンは絶対焼きたてを食べたい!!マルドン シーソルト 125gこのパンのトッピングはいつもこのマルドンです。めちゃめちゃフレーク状でお気に入りです。お楽しみ会の翌日だからみんなからもらったおかずを足して。セーラちゃんのきのこのマリネをスモークチキンにソースのように乗っけ盛り。これはめっちゃ旨い!!それとmokoさんのオシャレシーフードマリネ。私もオシャレ飯をさら~っと作れるようになりたいな。夏はガラスの器が涼し気でお気に入り。プレートの下にお好みのクロスを敷いたら器の色も自分の好きな柄に(笑)これはcottaさんのキッチンクロス。これが麻で触り心地がよくて、柄も好きでお気に入り。cotta キッチンクロス ロンドンストライプ ブラック 麻100%クロスがあるとないとじゃ写真のイメージが変わってくるのでそれもとっても楽しいです。ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓最新は『お絵かきシガレット』です。↓
June 20, 2017

今日の福岡はなんと32度もあったらしい。私は仕事してたので全く気温とか感じなかったんだけどね^^;天気予報見てそんなにあったんだ~~ってびっくり!!いよいよ夏が来たか~って感じでアイスが美味しい季節になりました。ってことでアイス3種盛り。アイスはこれで作っています。【期間限定!4320円以上で送料無料】アイスクリームメーカーDL5929コンパクトになって冷凍庫の場所を取らないのが嬉しい。このディッシャーが可愛いサイズでお気に入り。ここでいっぱい敷き詰めてるのが最近お気に入りのグラノーラ。これがめっちゃ美味しいです。ザクザクの食べ応えとチョコバージョンにはカラフルなチョコとチョコクランチ、なんとカカオニブまで!!カカオニブが入ることでほろ苦さと風味が断然いい!我が家で大人気であっという間になくなります。こっちはナッツのタイプのこちら↓ナッツが5種も入っていて、ココナッツの板状のものがよく見るココナッツファインでもなく、ロングでもなく珍しいんです。画像の中のアーモンドスライスに見える感じのがそれです。ココナッツの香りが大きい板状だからより一層感じられます。忙しくて食べる時間がない時にちょっと何かを入れておきたい時に腹持ち抜群です。ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓最新は『お絵かきシガレット』です。↓
June 19, 2017

先日のお楽しみ会前に練習したくて焼いたダッチブレッド。別に練習しなくてもいいんだけど、自分でもう一度確認しておきたいA型 (メンドーなA型)よく真面目だねって言われます(笑)最近は自分が好きな安定の感じになってきたので大好きなパンになりました。パン屋さんで務めてるお友達もこれを作ってるそうで、パン屋さん規模になるとダッチ生地にパンの後ろをもってぽちょんってダッチ生地にパンをつけてくっつけるんだって~。家では最小限しかダッチ生地を作らないから塗らないといけないんだけどね。今ふと発酵後の生地は持てないし、最初に付けちゃうのかな?インスタでこれまたたまたまパン屋さんでお仕事されてる方からコメントもらってこれを作ってくださったそうで、お店では焼き上がりにバターを塗ってますって教えてもらったので、この時は焼き上がりにこの有塩バターを塗りました。おお~!これはまたいいね!焼き上がりにもバターの香り♪ちょっと気に入っちゃって♪サラダはいつものサラダに蒸し鶏とブロッコリーのサラダ、かぼちゃと人参のスープ。 今楽天スーパーセールで欲しいと前から思ってる器を買うか迷い中。本当はこれ以上物を増やしたくないと思ってるんだけどね。^^;実店舗で実際に手に取ってみたらめっちゃ素敵でした。ちょっとマットで大きさもちょうど良くて。この日のランチに使ってるオーバルプレートが昔からお気に入りでオーバルはかなり使えるので買おうかな~。SyuRo/?器 plate L グレー【あす楽対応】これもかっこいい。ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓最新は『お絵かきシガレット』です。↓
June 18, 2017

梅雨入りと言われてもなかなか雨が降らない拍子抜けな梅雨の始まり☔️.ஐ(๑´ლ`๑)♡そんなこれからくる本格的な梅雨でも気分が晴れやかな気持ちになるようにブルー系の器をチョイス!お花パンのサンドイッチやブームになりつつあるカラフルなフラワーゼリーでテーブルにお花を咲かせました。雨の日だってうきうき楽しくなる食卓に。#雨の日の晴れごはん “雨の日の晴れごはん”を、フォト or 動画に撮ってクッキングラマー・プロジェクト公式Instagramアカウント(@cookingram.jp)をフォローの上、ハッシュタグ「#雨の日の晴れごはん」「#クッキングラム」を付けてInstagramに投稿してくださいね╰(*´︶`*)╯投稿してくれた方の中から抽選でお料理がもっと楽しくなるアイテムをプレゼントしてますよ〜٩꒰ ๑′◡͐`꒱♡という企画をしています。↓ブルー系の器やグラスを使うとこれから蒸し暑くなる日が来てもさわやかに過ごせそう♪ここに登場してるパンはお花パンdeサンドイッチちぎって食べられるお花ちぎりパンはパーティーとかおうちカフェでも大活躍。あとは具だくさんのトマトスープととりわけサラダ。原型はこのパンを使っています。いつかこのパンも連載でご紹介できたらなと思っています。こちら、私らしくない男前写真(笑)今日の お菓子ブログにて詳しく書いてます。シュクレっていう北海道産の薄力粉がオールマイティーすぎて最近いろんなお菓子に使ってます。↓クッキーもマドレーヌもロールケーキもシフォンも美味しく焼けますよ♪そしてこのフォトジェニックケイクもシュクレです。ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓最新は『お絵かきシガレット』です。↓
June 17, 2017

こんな時間にこんばんは^^今日はさっきレシピブログさんの連載を更新してきました。今回でやっと81回目!81個もレシピ投稿してるってことで自分でもびっくり@@そんな中途半端な81回目は今さらロールパン(笑)ロールパンって成型が難しいと思うんです。でね、私がもっと簡単に長く伸ばす方法はないかな~って思ってずとやってきてる成型です。それを今日の連載にしています。今まであったロールパンは卵黄を使うリッチで美味しいんだけど卵白が余るのがね~って思っていたので、こっちは全卵使用のロールパンです。良かったらご覧くださいね♪そんなレシピはこちら↓ロールパンってどんな食卓シーンでも会うよね~♪cotta キッチンクロス ボーダー グレー 麻100% を使ってスタイリング。こっちもいいなぁ~と取り換えてみたり(笑)cotta キッチンクロス ギンガムチェック ブラック 麻100%クロスを使うだけで全然印象違ってなんか楽しい♪ロールパンの成型が気になる方はよかったらぜひごらんくださいね♪ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓最新は『お絵かきシガレット』です。↓
June 16, 2017

最近掃除が嫌いじゃない(笑)好きかというと、気になって掃除をするという感じ。排水溝とかお風呂の鏡とか毎日やらないと大変なことになる場所は毎日やってます。これが超超オススメです。これは一番小回りが利く小さいヤツだけどね。うろこ鏡で悩んでる方にぜひすすめたい!!びっくりするほど落ちます。これも超超おすすめです。私はマンションのお友達に教えてもらったんだけどカビ○ラーとかでも全然なやつもこれはすごいです。ジェルだから垂れてこないから密着するのでしつこいいつのまにかできてしまったとこに。今日はカーテン全部とカーテンをかける窓とサッシの溝。せっかく洗ったカーテンが窓が汚いと洗った意味がないからね。梅雨入りしたと言われてるけど、毎日超晴れてます。全然トップ画と関係ない話からスタートしましたが、私が朝掃除にハマったって話だけ。トップ画は先日のお楽しみ会の恒例の持ち帰りパン。久々のホシノ山。やっぱホシノ美味しすぎ!!酵母起こしてもう3回も食パン焼きました。そしてこれも超定番。セーラちゃんのチョコ好きの息子君のためにレシピを作ったチョコパン。その名も「チョコ好きのためにショコラリング」うちではプレゼント用にしか焼かないパン。それとLIMIAさんの連載は『サクサクが美味しいシガレット」最近パフェやアイスに添えてるやつ。超簡単で可愛いのでよかったらごらんくださいね♪最新の連載は『サクサクが美味しいシガレット』です。↓ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓便利でおしゃれなHARIOの水出し↓HARIO フィルターインコーヒーボトル ショコラブラウン FIC-70-CBRレシピブログさんの連載はこちら↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 15, 2017

セーラちゃん。mokoさんとのお楽しみ会の最後はデザート編♪久々に会うからあれもこれも食べてもらいたいなぁ~ってこうなりました。絶対こんだけ食べられないでしょ~~~!って量だけどね。もちろん持ち帰りのお土産にすることも前提なのでいいんです。まずはプリンとアイスは食べてもらいたかったんだよね~。それだけは絶対持ち帰れないじゃない?でね、本当はこうするつもりだったのがこれ↓こうする予定だったんだけど、プリンを型から別の皿に出して、移動しようとしたら自ら崩してしまって、諦めましたというわけでこういう別々のプレートになりました↓今我が家でハマってるプリンとアイス2種にシガレット添え。イチゴのタルトにロールケーキアイスクリームメーカーDL5929 アイスはこちらのアイスクリームメーカーで作っています。小型で冷凍庫にも余裕で入るようになったので便利♪ ロールケーキに巻いてあるシートはこれを半分にカットして底から上にむけて巻いてます。このケーキフィルムがめっちゃよくてこれでカットケーキも包みます。アイシングのコルネにもなるしね。私の愛をデザートに込めてみた(笑)ここでも私が練習中のフラワーゼリーで大爆笑したりで楽しかったな~♪まだまだ余韻に浸り中~♪セーラちゃん、mokoさんまた集まろうね♪ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓便利でおしゃれなHARIOの水出し↓HARIO フィルターインコーヒーボトル ショコラブラウン FIC-70-CBRレシピブログさんの連載はこちら↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓最新の連載は『パンナコッタ』です。↓
June 14, 2017

昨日のお楽しみ会のパン作りが終わったら、お楽しみの持ち寄りランチ♪私はあんまりいつも作ってなくて( ̄^ ̄)ゞだってセーラちゃんとmokoさんが美味しいのをいっぱい作ってくれるから私はおやつに命をかけてo(≧ω≦)o今回も美味しいラインナップとなりました~♪パン作り終盤になったころからそろそろランチの準備しよ~って。まずは食器選びから今日は何の器使おうか~?って話から楽しい♪今回はグリーン系の器をチョイス。みんなの美味しいオカズをワンプレートにまとめて そこに入りきらないおかずはまた個別の皿や大皿に盛って、ガラスの器もたくさん使って涼しげに♪盛り付けや配置はセーラちゃんとmokoさんにお任せして私はオーブンの番人。パンが美味しく焼けるのを見守る係り。(≧∀≦)ノみんな車なんでね、ノンアルの美味しいぶどうのシャンパンみたいなソフトドリンクで乾杯♪ビールみたいでおいしそう~~~~!!でもフルーティーなジュースです(笑)みんなで近況話したり、汁が絶対もれないラップの話とか これめっちゃよかったです!!セーラちゃんがこれで蓋したおかず持ってきてくれて一切もれなし!そこにメークやファッションの話は一切なくこの料理はどうやって味付けするとかお醤油の話とか年取ったとかこのあとのデザートの時間でまたお腹と顔が痛くなるほど笑って。引きこもり生活の私の刺激的な風が吹いた1日。美味しいもの作って、撮って、食べて、しゃべっては何よりも元気の源だよね。今日からまたがんばろ~~!続きはデザート編♪ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓便利でおしゃれなHARIOの水出し↓HARIO フィルターインコーヒーボトル ショコラブラウン FIC-70-CBRレシピブログさんの連載はこちら↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓最新の連載は『パンナコッタ』です。↓
June 13, 2017

今日はめっちゃ久々のお楽しみ会でした♪セーラちゃんとmokoさんとのお楽しみ会はなんと半年ぶりくらい!!インスタ見てると会ってない気がしないんだけどやっぱり久々の再会は嬉しくて、楽しくて美味しかったです。私生地の仕込み時間を間違って、10時集合のところ、1次発酵が終わったのがちょっと遅かったんだよね~。。先生失格ですでも久々の再会におしゃべりは必須で、会っていなかった近況を報告しあったりでちょうどよかったかも♪今回のリクエストは『ダッチブレッド』「塩ロールパン』2人に会えたのがあまりにも嬉しくておしゃべりに花が咲いちゃって、このダッチブレッドの生地作りで計量済だったバターを入れ忘れるというね。。ロール生地を仕込みながらなんでか計量済のバターが1個余ってるんだけど?って気づきました。カリッカリの超美味しいダッチブレッドが焼きあがり~!!中にはたっぷりチーズを入れて焼いてるから超美味しい~~~!!塩ロールの時はバターはこの有塩が美味しい!! 私がいつも使ってるフレーク状の塩はこれ。めちゃめちゃお気に入りです。お友達の妹さんからお土産にいただいたものを大事に大事に使っています。ただの食塩とは全然違いますよ~。コロンコロンのカワイコちゃんが出来上がり~~~!塩バターロールって焼き上がりの底がカリカリしてまた旨し。この後は恒例の持ち寄りランチ♪これが楽しみで楽しみでランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓便利でおしゃれなHARIOの水出し↓レシピブログさんの連載はこちら↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓『すっきりオレンジゼリー』です。↓よかったらご覧くださいね。
June 12, 2017

今日は明日のお楽しみに備えていろいろ準備してました♪なんと半年ぶりに会うもんだから「あけましておめでとう」からだね(笑)お互いの近況はなんとなくわかっているのであまり会っていない気がしないんだけどもう楽しみ過ぎる♪♪その話はまた今度するとして、今日はキッチンクロスでいろいろ遊んでみたって話。↓cottaさん から可愛い~カッコイイキッチンクロスがこんなに発売されました♪今までもブログにしばしば登場してきてますがめっちゃお気に入りです。まず色が可愛いそしてちょっと薄めなのが私は好きです。分厚いとかさばるし、重ねて添えたい時になんかねぇ。これはそれがなくと程よい感じ。こうやってフックにかけられるところも便利♪どうやらこの色が好きらしい(笑)だって可愛いんだも~ん♪こうやって使ったり。こうやっておやつの時間に使ったり。ビタミンカラーを引き立てるのに使ったり。ちょっとラフなプレートに使ったり。何を使っても可愛いです。ズキュン前もUPしてるけど、この黄色と上に重ねてるうすいヤツがまたすごくアクセントになって好きです。これも好きなんだよね~。と、こんな感じでかなり使えるクロスが発売になりました♪よかったらご覧くださいね♪ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓便利でおしゃれなHARIOの水出し↓HARIO フィルターインコーヒーボトル ショコラブラウン FIC-70-CBRレシピブログさんの連載はこちら↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓『パンナコッタ』です。↓
June 11, 2017

パンブログなのに今日はカメラの話をちょっと。インスタでよくカメラのこと聞かれるからね。最近カメラを買いました。3年保険ついてるからここで買いました。↓なんで買ったかというと、一番は測距点が45あるのと、Wi-Fiでケータイで操作できることかな~。今まではX5だったので側距点はたった9点@@9点だとここに焦点を当てたいってところに微妙にピントが合わなかったのです。それと最大はお仕事で物を撮ることがあるんだけど、とても上から撮影していちいち画面を見に行かないといけなかったの。これが大変でこの画像くらいの距離ならWi-Fiいらないで目視でいいけど、もっと真上のさらに上から撮ることもあって。そういう時は今までテーブルに私がそっと乗って、画面を見て位置確認してOK~って撮ってました。階段を上り降りしてる感じね。これは例でこうやって使いますって写真だからこんな近くの撮影にいちいち三脚もWi-Fiも使わないけどねちなみにこの距離だったらライブビューで画面見ながら撮影します。これがX5と違うの画面をタッチしてピント合わせも撮影もできるのがまた便利。X8でもこれはできるけど、側距点は19点だからね。この写真を撮ってるのはX5(笑)レシピ作りをする人とか商品撮影をする人とかこのWi-Fi撮影はすごく便利です。オークション商品撮影とかする人とか。自分の手を入れながらレシピ作りをする人とかにおすすめ。ちゃんとセルフタイマーでWi-Fi撮影もケータイ画面で操作できるので慌てず作業写真も手入りで撮影できますよ~。三脚は商品番号からいくとこれみたい。クイックシューという三脚の台座にワンタッチで取り付けられるので便利です。ってか今時当たり前についてるのかもしれないけど(笑)三脚でも撮りたいし、手に持って撮りたい時もワンタッチ!私が昔持っていた三脚はいちいち動かない雲台にネジで付けては取って大変でした。そしてこれはこのレンズで撮りました。広角の単焦点だからこんな近くもちょっと幅広に撮りたい時も使えるのでテーブルを広く撮影したいときに見切れず撮影できます。こういう近くの撮影だと説得力ないな^^;レシピブログさんの連載で紹介したシワが寄りにくいお尻パン。これ実は翌日のお尻パンなんです。真上にはシワがない!サイドにはちょっぴりあるけどさ、真上にこれだけないならいいよね。ちなみにこれはこのレンズです。私のは古いのでSTMついてないけど^^;手ごろな価格でボケ感最高のコスパのいいレンズです。今はX5とX9iとこの2つのレンズで主に撮っています。これでカメラのこと聞かれたら2017年6月10日の日記見てね!って言えるよね。ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓便利でおしゃれなHARIOの水出し↓HARIO フィルターインコーヒーボトル ショコラブラウン FIC-70-CBRレシピブログさんの連載はこちら↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓『パンナコッタ』です。↓
June 10, 2017

おはようございます♪もう金曜日、1週間ってあっという間だなぁ~って思います。明日は次女の吹奏楽祭だけど、1年生はダンスだけだから来なくていいというので行くか迷い中~。。おねえちゃんの時はダンスでもなんでもすべて行ったからなぁ~。そんなこんなで家族みんな1週間が秒のように早いらしい。今週のレシピブログさんの連載は『オレンジアマンドブレッド』です。そんなレシピはこちら↓前回は6等分だったんだけど、ちょっとオレンジの割合に比べてやや大きいかな~ってことで面倒な7分割にしてます(笑)そこらへんはお好みで6でも7でも8でもご自由に♪さわやかな中にアーモンドのコクと香りがあって美味しいです♪ おやつでも、朝ごぱんでもなんでもOKです。今の季節に美味しいパンなのでよかったらお試しくださいね♪ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓便利でおしゃれなHARIOの水出し↓HARIO フィルターインコーヒーボトル ショコラブラウン FIC-70-CBRレシピブログさんの連載はこちら↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓『パンナコッタ』です。↓よかったらご覧くださいね。
June 9, 2017

今朝わたしは負けた~~~~。。。高校生の長女がね、毎日お弁当箱を出さないわけですよ!!もちろん水筒も絶対出しません。。。学校のプリントも然り。何度言っても絶対「あとであとで」ってなるわけですよ!!でね、お弁当箱をいつ持ってくるのか、勝負に出ました(笑)でもさ~、この気温で食べ終わったお弁当箱が何日も部屋にあるって私が嫌でね。。3日目の朝でもうダメだ~って息を止めて2つの放置弁当箱と水筒を消毒から始まり洗って乾燥してしまいました。高校生ってこんなん?うちがおかしいよね?絶対!!うちの長女は絶対に「ありがとう」「ごめんなさい」を家族には言いません。外では言うと思うよ、評判悪くないから。内弁慶っていうか。どうしたもんだか。。なので成人したら絶対家を出て一人暮らししてもらおうと思ってます!!次女はね反面教師で部活弁当も水筒も絶対出すし、ちゃんと「ありがとう」「ごめんなさい」も言える。2人を足して割ってくれ~~~ってくらいの違いです。朝から悶々とした時間を過ごしたんだけど、怒りは6秒待ってからってことで6秒我慢して少し落ち着いて、私が(笑)子育てって赤ちゃん時代も大変だけど、思春期も大変でいつになっても楽じゃないじゃん!ここで吐き出してちょっとすっきり(笑)他の思春期のお子さんがいる家庭はどうなんかな~。そんな6秒怒りをこらえた私が焼いたパン「塩ロールパン」なんで塩ロール焼いたかというともうすぐ久々の再会を果たす友のリクエストだからね。やっぱり喜んで欲しいものは1回は事前に練習するよね~。センターはこの日一番の美人さん♪塩ロールの時はバターはこの有塩が美味しい!!私がいつも使ってるフレーク状の塩はこれ。めちゃめちゃお気に入りです。お友達の妹さんからお土産にいただいたものを大事に大事に使っています。ただの食塩とは全然違いますよ~。私だけの朝ごパンだからサラダと目玉焼きした準備できなかった朝。いいの、美味しいパンがあるからこれだけで。家族を送り出して、家事が終わってから食べる遅めの朝ごパンが至福のひと時(笑) お気に入りのフォークとドレッシングは大好きな炒めオニオンドレッシングをweckに入れて。ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓便利でおしゃれなHARIOの水出し↓レシピブログさんの連載はこちら↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓『すっきりオレンジゼリー』です。↓よかったらご覧くださいね。
June 8, 2017

おはようございます*^^*昨日は自分への公約通り床の磨き上げと換気扇、コンロ、キッチンの収納の壁など一気に掃除しました。なんて気持ちがいいんんだぁ~~~!!午前中全部を使って、オキシクリーン こちらに換気扇のシロッコファンと周辺のものやゴトクをつけ置きしてる間に床の掃除と壁を磨いたり、電気を磨いたり。これが毎週何曜日とか決めておけばいいだけど、忙しくて絶対無理な日もあるしねぇ。やっぱりできるときでいいか^^でも掃除終わった後は爽快な風が吹いてる感じ。掃除が終わったら絶対料理したくない!って思っちゃうよね。せっかく綺麗になったのに~って。でもパンは作りますよ!私毎日コーヒーをめっちゃ飲むんだけど、1杯ずつ豆を挽いて淹れてるんです。これで毎回挽いてるのでもともと挽いた豆よりも香りがいいのでお気に入り。出しっぱなしでもカッコイイしね^^ただ1杯ずつ淹れるのは正直面倒だなぁ~って思ってるわけです。誰かコーヒー淹れてくれないかな~って(笑)淹れてくれる人の代わりがありましたよ~!!HARIO フィルターインコーヒーボトル ショコラブラウン FIC-70-CBRこれ夜にコーヒーとお水をセットしたら翌朝じっくり淹れられたコーヒーが飲めるんです!!5~6杯分できるので1杯ずつ入れる手間がなくてとっても便利です。フィルターに豆をセットしてそのままIN.コーヒーをボトルからグラスに入れるときは美味しいコーヒーだけがちゃんと出てきますよ。これから暑い季節はアイスコーヒーが美味しいからね♪容器もオシャレなのが嬉しい♪パンの時だけじゃなくて、おやつの時間にもね!weckのこのボトルで飲むとテンションが上がります(笑)そんでもってここで食べてたパンはこのミルクブレッド。ちょっと納得いかない感じのフォルムだけど味はサイコーですそしてLIMIAさんの連載を更新しました~!今回はフレッシュオレンジで作るソースでいただくパンナコッタです。オレンジソース1個でソースと飾りまで作ります。とってもさわやかで美味しいのでよかったらごらんくださいね。ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓便利でおしゃれなHARIOの水出し↓レシピブログさんの連載はこちら↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓『すっきりオレンジゼリー』です。↓よかったらご覧くださいね。
June 6, 2017

今日こそは!絶対に床の雑巾がけと換気扇周りを洗うと誓うあいりおーです。お友達のSちゃんの影響で換気扇を月一は洗うようになったんだけどすでに1か月経過した模様。。。知らぬ間に汚れがつくんだよねぇ。。優先順位は絶対床の磨き上げだな。窓を開けられる季節になってから風とともに埃も一緒に入ってきて冬よりも汚れやすい気がでも絶対掃除するよりもパン焼いてる気がする。すでに今パン生地がぬくぬくと発酵中~。何を焼いてるかというと、このパン『ハムチーズパン』このパンがまずいわけがなく、ついついもう1個食べたいと思っちゃうもんね~。焼く前はこんな感じハムをクルクルして、カットしたら広げてマヨとチーズをかけて。この粉が一番扱いやすくて好きです。焼きあがったら荒熱取ってパセリをパラパラ。このパセリがめっちゃ重要で、この小さなグリーンがパンを美味しそうに見せてくれます。でもパセリってちょっとしか使わないから買ってもダメになる確率が高いので私はもっぱらベランダ栽培で使う分だけちぎって取ってきます。ベランダで育てると便利なハーブは・ディル・パセリ・チャービル・ミント・ローズマリー・タイムこれらがあれば、お菓子も料理も全て網羅。あとは和食にハーブじゃないけど「南天」ともみじ うちにはもみじはないけどね(笑)でもちょっと料理やお菓子やパンを彩るこういうものがあると便利です。そして熱々を食べるはずがこうやって写真撮ってたら普通に冷めてます。それでも美味しかった~!ごちそうさまでした。ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ cottaさんでただいまドルチェと同じ北海道産薄力粉の『シュクレ』が大特価になっています! 私が大好きな『シュクレ』について熱く語らせていただきました。↓レシピブログさんの連載はこちら↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓『すっきりオレンジゼリー』です。↓よかったらご覧くださいね。 大人気のストーンプレート3枚セットでこの価格@@↓
June 5, 2017

最近焼いたパンでなかなかのお気に入りができました♪名前はとっさに今思いついた『オレンジアマンドブレッド』オレンジジュース仕込みのパン生地にこちらのオレンジピールを忍ばせ、トップにはアーモンドクリームとアーモンドスライスオレンジ漂うパンにアーモンド♪めっちゃ旨し!カリカリになったアーモンドクリームがたまらんのう。ここで使ってるオレンジはこの缶詰なんだけど、どのスライスも綺麗で立派なものが入っています。オレンジの甘煮とか作ればいいんだろうけど、美しいオレンジが缶を開けたら入ってるなんて!手間とオレンジそのものの値段を考えたらポチっとして綺麗なオレンジが手に入る便利な時代。(笑)甘いパンだけど、全然お昼ごパンにもなります♪オレンジ系だから黄色系のクロスを敷いてみたり♪断面には小さく見えるオレンジピールがさわやかなんです。おかずはもはやお弁当の作り置きの常連のマカロニサラダ。ディルが入るのが我が家のマカロニサラダ。ディルを地味~~にベランダで栽培しています。これが地植えだったらわさわさなってるんだろうなぁ~。これをあと少しアーモンドCを増やしてみるか?なんて改良を目論んでます。ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ cottaさんでただいまドルチェと同じ北海道産薄力粉の『シュクレ』が大特価になっています! 私が大好きな『シュクレ』について熱く語らせていただきました。↓レシピブログさんの連載はこちら↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓『すっきりオレンジゼリー』です。↓よかったらご覧くださいね。 大人気のストーンプレート3枚セットでこの価格@@↓
June 4, 2017

今日でレシピブログさんの連載がなんと80回目!!おめでと~~~私パフパフ当初の目標は100連載できればなぁ~って思ってるのであと20回は頑張らねば!そんな記念すべき80回目は『リングチーズダッチブレッド』最近皮の部分を改良しました~って何度も作ってるやつです。これはぜひ作りたてのカリカリを食べていただきたい♪そんなレシピはこちら↓いろんなチーズを使って来たけど、チェダーチーズが美味しいなぁ~って思いました。チェダーチーズなんてスーパーに売ってる?このシリーズの青い箱のがあるんだけど、それ使ってます。もちろんこれでもOKです。これに合わせた料理はチキンのカチャトーラ。チーズとトマト合うから~♪ こんなパンを今回はご紹介しています。よかったらごらんくださいね♪ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓ cottaさんでただいまドルチェと同じ北海道産薄力粉の『シュクレ』が大特価になっています! 私が大好きな『シュクレ』について熱く語らせていただきました。↓レシピブログさんの連載はこちら↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓『すっきりオレンジゼリー』です。↓よかったらご覧くださいね。 大人気のストーンプレート3枚セットでこの価格@@↓
June 2, 2017

最近焼いた角食パン。見た目山形食パンよりもさらに地味なパンだけどそれなりに難しいパンですだって発酵の見極めを間違うとカクカクになるし、発酵がまだ若いと丸み帯びすぎになるしね~。このパン、大きく見えるかもしれないけど、1斤なんで粉230gの小さな可愛いやつです。本当は斜めにならないヤツがいいんだけど3~4人家族がすぐに食べきれる量が焼きたいのでこれくらいがちょうどいい。使ってる粉はイーグル↓おひとりさまなんで残りものオンパレードです。久々にお気に入りのソークカップ&プレートをひっぱり出してきてワンプレート。 おかずは夏野菜の揚げびたし、マカロニグラタン、サラダ、具だくさんスープそしてバター染み染みのトースト。残り物と言えども美味しいブランチとなりました♪さっき梅を買ってきて洗ってあるのでこれから梅ジュースをやっと仕込みます!!なんでかこんな簡単な作業が面倒に感じる私です。去年子どもが梅ジュースめっちゃ喜んで飲んでたから今年も作ります!ランキングに参加しています。ポチっとクリックして応援してくださ~い↓レシピブログに参加中♪cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓cottaさんでただいまドルチェと同じ北海道産薄力粉の『シュクレ』が大特価になっています!私が大好きな『シュクレ』について熱く語らせていただきました。↓レシピブログさんの連載はこちら↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓『すっきりオレンジゼリー』です。↓よかったらご覧くださいね。 大人気のストーンプレート3枚セットでこの価格@@↓
June 1, 2017
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