2023年05月の記事
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4月と5月のお料理教室😊、何年ぶり⁉️ピアノ‥😅。
4月のお料理教室😊。今月の県産食材、青森りんご🍎他。（写真に写ってないけど💦。）メニュー💕。☘️ベーコンと春野菜のキッシュ☘️ホワイトアスパラのスープ☘️チキンフリート☘️りんごパイまずは‥、キッシュ😊。パイシートを最初空焼きして、フィリングを炒めて、卵液を流し込みオーブンへ。次はアスパラのスープ😊。小さい頃はホワイトアスパラの缶詰め、キライだった。いつの間にか、平気になった。チキンフリート😊。衣にビールを入れてサクサクと。美味しくできました😊。5月のお料理教室😊。本日の県産食材。野辺地のカブ、他。メニュー💕。☘️エビとトマトクリームパスタ☘️春野菜たっぷりコンソメスープ☘️サーモンのグリル、タイムの香り☘️マンゴーデザートまずはパスタ😊。エビを丁寧に下処理して、トマトソースを作って合わせます。春野菜のスープ。野菜がホントにたっぷりです😊。サーモン😊。タイムの葉っぱも一緒に焼くんだけど、思ったより香りが強くない。これなら、うちの方々も大丈夫そう😅。デザート💕。マンゴー🥭、甘酸っぱくておいしいよね😊。出来上がり〜💕。家でもこんな風に盛り付けしてみたいなぁ‥。お持ち帰り用。今回はガーリック仕上げなので、うちの方々はNG😅。妹んちに行って、一緒にプチ宴😆。子供達は‥。男の子は牛丼。 姪っ子ちゃんは韓国料理で甥っ子ちゃんとりん。高校の話で盛り上がり〜、その後、それぞれスマホに集中。今の子だなぁ😅。んで、私は、妹がおつまみの用意してる間にピアノを久しぶりに弾いてみました😀。小学校の時の発表会楽譜がありました😅。（現物じゃないけど💦。）弾いてみたけど、全くもって指が動きませんでした🥲。小さい頃の記憶って体で覚えてるんじゃないのか‥。ってガッカリ😅。まあ、元々練習しない子だったからねぇ。もう少し練習したかったけど、妹に、『うるさ〜い、近所迷惑だよー😱。』ってあっさり却下。ま、しょうがないか😅。今週はりんの高校総体があるから、なんかワクワクします💕。また1週間頑張ろ❗️。
2023年05月28日
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5月4週目、りんのお弁当🍱。
今週のお弁当🍱。5月22日(月)。☘️とりつくねシソ焼き弁当5月23日(火)。☘️エビカツ弁当業務スーパーの揚げるだけフライ。ノンフライヤー、手軽でいいんだけど、フライ系はやっぱり油で揚げた方が断然美味しい。ノンフライヤーで作る揚げないフライはお弁当用だなぁ。って実感。焼けてるんだけど色のつき具合がイマイチ‥。油スプレーしてるんだけど、パサつきも感じるし。5月24日(水)。☘️ちくわチーズの肉巻き焼き弁当メインのおかずが量少ないので、ハムチーズカップ焼きも。5月25日(木)。☘️唐揚げ弁当週に一度は唐揚げが登場します。塩味とか、コンソメ味とか、塩麹味とかいろんな風味をためしてるけど、やっぱり生姜醤油が1番定番で美味しいとおもう。そして、ノンフライヤーは、唐揚げだといい仕事してくれます💕。5月26日(金)☘️なすとシソのミートソース弁当市販のミートソースにひき肉、玉ねぎを増量して、作り置き冷凍の揚げなすを入れてソースにします。仕上げにシソの千切りをのせてワンディッシュ弁当の出来上がり😊。
2023年05月27日
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畑日記と花壇日記、今日のランチも。
畑日記です😊。朝から父ちゃん、私が買ってきたパセリとバジルの苗を植えてくれました😊。パセリの苗は今年は５つにしました。スムージー用と乾燥パセリも作り置きしたいので。確かピーマン🫑。じゃがいも🥔。 多分トマト🍅。花壇日記です。私の花壇。１つお花が増えました😊。私も朝から雑草取り。少しでも毎週やろう😃。周りにレンガみたいな囲い作るといいかなぁ。ってだんだんイメージわいてきたけど、まだ全然思いつかない。こんな風に‥👇。父ちゃんが20年位前に家の裏に作った花壇。裏だから、ほとんど目につかないんだよ😊。でも、こんな感じに😊。頼む、父ちゃん❗️。同じく西側の庭。なんのお花かわからないけど、今満開です😊。先日、りんとおしゃれなカフェに寄りました😊。庭が素敵なカフェでした😊。こんな風に木とか石とか配置するとこんなにステキになるのかぁ。でも、素人の私にはかなりハードル高い😅。そして、今日のランチ😊。カレーパン風。エアーフライヤーで作ろうかと思いましたが、少量しか焼けないので、オーブンで。私のオーブンはコンベンクションなので、エアーフライヤーのお仕事もできます😊。食パンにさけるチーズとレトルトカレーを入れて閉じます。卵を塗って、パン粉つけてオイルを吹きかけてオーブンへ。サクサクカレーパン風にできました。揚げてないのでヘルシーです😊。そして、いつもの。野菜の下ごしらえと〜、おかずの下ごしらえ。とりつくね、２種類です😊。また1週間始まるね〜。頑張るか😊。
2023年05月21日
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5月3週目、りんのお弁当。夏仕様。
5月3週目、りんのお弁当です😊。今週は急に暑くなったり、気温差が大変な週でした😱。しかもこの暑いのに、お弁当箱を部室に忘れてくる〜😱。って行動をしやがった😤。5月15日(月)。☘️ソースチキンカツ弁当。5月16日(火)。☘️鮭のムニエル風弁当。ピーマンのチーズベーコン巻きも。5月17日(水)。☘️味噌マヨーグルトンカツ弁当。前日に弁当箱を部室にわすれてきて、750mlのお弁当箱に入れるよ❗️。って告知。『母ちゃん、ぎゅうぎゅうに詰めるとオレ、食べれないから、たくさん詰めないで❗️。』って念押されました🫢。ご飯はいつも計りで測っているので130g。おかずもいつもと一緒の量に。当然隙間ができるわけで‥。バナナを入れました😅。5月18日(木)。☘️豚肉しょうが焼き弁当。ハムチーズカップ焼きも。まだお弁当箱回収できないんだよ🫢。ヤバイよね（笑）。部活がなかったとか、なんとかで、持って帰ってこなかった‥。母ちゃん、もう知らない❗️❗️。青森も異常に気温が上がる。ってんで、隙間に、冷凍ミニゼリーを入れました😊。5月19日(金)。☘️そぼろ弁当。弁当箱は回収できたけど、暑いので大きいお弁当箱に。保冷剤がわりのミニゼリー入り。これ、夏場はいいかも😊。金曜日はワンプレート風ご飯メニュー😊。（金）のメニューを考えるのも楽しみ💕です😊。
2023年05月20日
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ノンフライヤーとカラフルスムージー。
最近のマイブーム😊。ノンフライヤー料理。またまた復活、スムージー。今年に入ってからのマイブームを振り返ってみると‥。1月から2月👉マフィン作り。2月から3月頃👉YouTubeゆかり先生のレシピ作り。3月、4月👉ノンフライヤー検索とお弁当のレシピ。そして今👉ノンフライヤーレシピとスムージー。今はパン、スイーツ作る余裕なくてね‥💦。今日のランチ☘️ウインナーチーズロールサンドイッチパンにチーズとフランクを巻き巻きします。卵を塗って、スプレー油を軽くかけて、ノンフライヤー、180℃8分位。付け合わせのポテトも作ります😊。オリーブオイルとコンソメ、塩コショウをまぶして、200℃18分位。油が少ししか使ってないので、さっぱり頂けます😊。おやつに、☘️チョコクロワッサン風。チョコをパイシートで巻くだけ。200℃12分位。サクサクチョコクロワッサン風。簡単にできました😊。そして、スムージー復活。畑も始まるからね😊。小松菜とかパセリとか。1回分ずつポリ袋に入れて冷凍します。グリーンバージョン。小松菜、パセリ、キウイ、りんご。レッドバージョン。いちご、トマト、赤パプリカ、りんご。オレンジバージョン。にんじん、オレンジ、りんご。Amazonでお手軽ミキサー買いました😊。出来上がり〜。オレンジバージョン。レッドバージョン。 グリーンバージョン。どれもりんごが入っているのでさわやかに飲めます。りんと一緒にレッドバージョンをのんだけど、りんには『いちごスムージーだよ。』って言って飲ませたんだよね🫢。りん、すぐにパプリカ入ってるの気づいて、苦笑い😅。一応飲んでくれたけど、多分2回目はないな〜。の反応。私は体にいいと思えば、あまり気にならないので、しばらくはこのブーム続きます💕。今日は母の日🌸。毎年恒例のお料理はパス🥲。お花で感謝の気持ちを。私と妹から。お母さんいつもありがとう😊。
2023年05月14日
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りんのお弁当🍱。5月1週目〜2週目。私の花壇作り⁉️😱。
なんかあっという間にもう5月も半ば😱💦。毎日追われるように過ぎて行く感じ💦😅。でも、私のお弁当作りはまだ楽しい時期💕のまま。ちょっと遡ってりんのお弁当。5月6日(土)。ソフトテニスの春の大会始まり〜。けど、雨降りで順延💦。試合会場まで行ったけど、そのまま帰って来ました🫢。試合休み、お家でお弁当🥲。☘️かぼちゃコロッケ弁当。5月7日(日)。りんは団体戦にはまだ選ばれないけど、個人戦出場😊。デビュー戦でした😊。☘️ちくわの肉巻き焼き弁当。とにかく寒かった😱。勉強も部活も頑張れ〜💦。5月8日(月)☘️ササミチーズカツ弁当。週末に業務スーパー、何年かぶりに行って買い物して来ました。楽しかった💕。レンジでチンの冷凍食品はあまり使いたくないけど、揚げるだけの冷凍食品はフル活用したい💦。私の見解です👌。5月9日(火)☘️コンソメ唐揚げ弁当。自分で下味つけた鶏唐揚げです😊。玉ねぎのすりおろしと、茅乃舎の洋風コンソメの味付けで。この洋風だし、ホントに万能です。5月10日(水)☘️豚肉小松菜焼肉弁当。お弁当にはとにかく野菜を入れるよう心がけてます🫢。お弁当だと食べてくれるみたい。5月11日(木)。☘️ハンバーグ、卵焼き、焼き鮭弁当。この日はりん、高校の遠足。外でみんなでお弁当食べるのは楽しいだろうね😊。5月12日(金)。焼きそば目玉焼き弁当。金曜日はちょっと手抜きになります😊。麺類とかどんぶりメニューで食べ応えバッチリに。私と父ちゃんの畑作業もぼちぼち始まりました。私、庭作りなんて興味ゼロだったけど、リビングから見える庭、花の花壇にしてみようか‥。って思いつき。この庭をどうしようか‥😅。とりあえず、お花買ってみました🫢。イメージわかないまま地植えしてみました。だめだ‥💦。センスゼロ（笑）。庭作りなんて全く興味なかったから、全然イメージつかない🫢。いろいろ見て想像ふくらませないと。少しずつ作って行けばいいんだよね👌。
2023年05月12日
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GW突入😊。りん弁当&畑仕事&焼き菓子レモンケーキ🍋。
今日からお休み💕。その前にりんのお弁当。5月1日(月)。☘️肉詰めピーマン弁当5月2日(火)。☘️鶏手羽先甘辛焼き弁当そして、今日。5月3日(水)。畑作業。今年はみんなで。じいちゃんと私と妹とりんも。畑のネット張り。これは私とじいちゃんとで。じいちゃんが耕した畑。私達は、草取り専念。私、庭いじり興味ないから、よくわからなくてね‥。謎の球根とか生え始めのお花の葉っぱとか、全部刈り取っちゃいました😱。多分、おばあちゃんいたら絶対『それ、かるなじゃ❗️。』（訳👉刈らないで❗️）って言われてると思う‥😅。妹なんか、アスパラの苗ごと全部引っこ抜いちゃって‥😱。今日はじゃがいもを植えます😊。じゃがいもは4レーン。芝桜が満開です😊。焼き菓子スイーツ😊。レモンケーキ🍋。卵1個のレシピです。食べ切りサイズ。美味しくできたんで、機嫌よくラッピングしてたら、じいちゃん、『すぐ食べるのに包んでどうする⁉️。紙、ゴミになるべ。』って。今回は6個しか作らないから、すぐなくなっちゃいます。とりあえず、３つだけお店仕様にしてみました😊。
2023年05月03日
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- 販売中【筋肉ステーキ】脂肪が少なく…
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- パン！ぱん！パン！
- アップルパイ ヤマザキ
- (2026-05-31 10:54:35)
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