【ラーフェス】長浜ラーメン「一心亭」本店(画像付き) | はるなりんの喜多方ラーメンたべあるき

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2002年02月28日

ラーメンフェスタ特集の最後を飾るのは博多･長浜ラーメン「一心亭」本店。今回のラーフェスで一番行列が長かったのがココ。豚骨スープは喜多方市民にとって珍しいのだろう。また、本場になかなか行けないということもあるからか。長浜ラーメンという響きは有名だけに魅力的なものがある。
豚骨でも割とあっさりしたスープに九州独特のストレート細めん。紅生姜が入り、博多ラーメン伝統のスタイル。たまに九州にも行くことがありラーメンを頂くが、その平均的な味だったかな・・・という感じ。今回一緒に行った父は、これが一番美味いと言っていた。
今回ラーフェスに出店したのは今日まで紹介した5店と喜多方老麺会の6店。なかなか満足したフェスティバルだった。
～後日、ラーメンフェスタをまとめたページを作成予定です。～
長浜ラーメン