2010年08月の記事
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夜話・・「心」の所在
「ハート」「マインド」「ソウル」は言葉の通り別物。しかし、表す意味はすべてに「心」を意味します。昨晩、心の所在はどこなのかと言うお話をお客様方としました。「腹が立つ」「腹が決まる」「腹に据えかねる」「腹を割る」「腹にいち物ある」「腹黒い」など思えば腹が心に代わる言葉がいくつもあり大昔の人は心の所在は胸でも頭でもなく腹にあると言っています。この考え方で行くと現代の脳死や臓器移植と言う深い問題にも行き着きます。科学的に心が臓器にも宿るとなれば近代の医学は心をも移し変えていることになると東洋医学・西洋医学双方に携わるお客様方から聞かれたこのお話は説得力のあるお話でした。。先日もあるお客様方と「ドドメの語源はなんでしょう？」とか・・「ヨソラウメじゃなくユスラウメだよ」とかの言葉のお話になってお客様が電子辞書とiphoneとで検索・・「んん。。iphoneスゴイ！」なんて別の事で盛り上がっておりました。八月最後の今宵はどんなお話で夜が更けるでしょう。。(￣ー￣)..画像は店裏で摘んだ季節から少々はずれた山吹。。（群馬 桐生・江戸っ子寿司）
2010年08月31日
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からだに良いのか悪いのか。。
今朝は５時半起きしてソフトボールの試合。初めて渡良瀬川沿いの小梅琴平公園グラウンドに行ってきました。今年はゴルフの調子は良いもののバッティングは絶不調でもう諦めモード。。。しかも試合場所が急遽変わったせいか当チームの人数が集まらず人を借りて練習試合と言うことに。。四球・ヒット・エンタイトル２ベース・３塁打・・・記録に残らない時に限って打てる打てる(;^_^A今日はあることに気づいて日ハムの中田翔選手のように重心を落としたのが成功したようです。それにしても睡眠３時間で走り回る。。普通は健康維持にやったりするものなのに健康に良いのか悪いのか(^_^; ｱﾊﾊ･･･さて、ちょっと休憩してから仕事です。画像はグラウンドから広沢の茶臼山方面を撮ったものです。（群馬 桐生・江戸っ子寿司）
2010年08月29日
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観光大国ニッポンへ
最近のニュースによく中国人の日本観光の様子が放送されています。特に銀座・秋葉原や富士山・北海道などもう日本全国でその現象は見られるようですがこうなる何年も前から私のように築地市場に出入りする者はこの現象を見ていましたのでせっかく日本に来たからには日本に好印象をもって帰って頂きたいと思っていました。築地市場では見学マナーの件もありました、浅草ではトイレットペーパーの問題もありました。。以前は快く思えない部分もありましたが、観光大国を目指すならちゃんとマナーガイドをつけるなりして中国の方に限らず平和な異国の礼儀を学んでもらうことも考えないといけませんね。そこで、少し前になりますが、報道番組「バンキシャ！」で外国人１００人に「日本の平和」なところについて聞いた街頭アンケートがありました。ベスト３だけご紹介しますと・・３位は「交通ルールを守ってる」でみんなが交通ルールを遵守する日本。中でも信号をきちんと守ることに感心する声が多く聞かれました。２位は「夜間外出」でインタビューに答えていたガーナやネパールの人たちから見ると、夜、ハイヒールの女性が１人で外を歩く姿は、非常に珍しい光景なのだとか。。そして第１位は・・・「盗難の心配がない」で、レストランなどで鞄や財布を置いたまま席を立っても盗まれる心配がほとんどない。落とした財布が戻ってきて驚いたという外国人もいました。イギリスの調査会社の調べで「日本は世界で３番目に安全な国」だそうです。１位になれなかった理由は隣国、北朝鮮との緊張感だったようですが。。日本の観光最大の武器はこの平和な環境が生んだ日本人のおもてなしの心ではないでしょうか。画像は頂き物の京都・中村藤吉本店の生ちゃこれーと抹茶。。本日の私の平和な一粒です(￣∇￣*)ゞ（群馬 桐生・江戸っ子寿司）
2010年08月28日
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江戸っ子寿司・本日のネタ情報！
日中は相変わらず暑いですが、 今朝の桐生は涼しく気持ちの良い朝でした。 築地市場も今朝はお盆までとは逆に 場外は閑散、場内は活気があり 魚も一斉に秋らしくなってきました。 そんな本日のネタ情報です・・ 生本マグロ(北海道恵山産) 平目(下北半島産) コチ(播磨灘直送) ワタリガニ(播磨灘直送) サンマ(根室産) カツオ(気仙沼産) サバ(松輪産) エゾバフンウニ(利尻島産) シンコ(天草産) タイラ貝(愛知産) シマエビ(島牧産) 白イカ(山口産) イボダイ(播磨灘直送) メジナ(播磨灘直送) ハモ(播磨灘直送) 生シラス(御前崎産) ホタテ貝(三陸産) メネギ(静岡産) 本わさび(中伊豆産)・・ 画像は半年ぶりに仕入れた下北半島産の平目、 いったい何匹が画像に写っているかお分かりになるでしょうか？(^.^) (群馬 桐生・江戸っ子寿司)
2010年08月26日
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ひとり日和
秋だと言うのにスーパー熱帯夜が続いていますが今日はまた本のご紹介です・・青山七恵著「ひとり日和」。主人公の２０歳の知寿がもう一つ関係がしっくりいかない母との生活を脱して７１歳の吟子さんとの同居生活を描く物語です。読み終わった時の率直な感想ですが・・「これが芥川賞作品なのか。。」でした(￣▽￣;)特に重厚な人生模様もなく、芥川賞作品と言うだけで勝手に身構えてしまいました。ちょっと手癖の悪い知寿が精神的に本当の成人へと成長していく様を淡々と描いているわけですが最後の章でいきなり他人男性の視点の文章になり、数年後のかなりたくましくなった知寿が登場してきます。ところが話が展開していきそうなところで本は終わり。吟子さんと同居してたころからたくましくなった知寿までを描かないことで知寿の歩んだ日々が分かる。そしてこの男性と知寿との間に始まるであろう恋物語も想像出来ると言うことでしょうか。しかし、私が一番印象に残ったのは「型からはみ出たところが人間。はみ出たところが本当の自分」と言った吟子さんの言葉でした。物静かな水彩画のような物語をお望みならオススメです。（群馬 桐生・江戸っ子寿司）
2010年08月24日
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江戸っ子寿司・本日のネタ情報！
お盆休み明け(休市)２日目の築地市場です。 まだ漁師さんが動き出していないところもあるのか やはり魚が少ない(-_-;) これは海水温によるところも大きいのですが 今年の夏はずっとこんなことを言い続けて とうとう暦の上では秋になってしまいました。。 今日は何とか秋っぽく秋刀魚や戻り鰹や大間の本マグロは手に入りました。 そんな本日のネタ情報です・・ 生本マグロ(青森大間産) 真ダイ(愛媛産) 赤ムツ(ノドグロ)(三重産) サンマ(北海道産) 白イカ(山口産) 塩水エゾバフンウニ(種市産) エゾバフンウニ(北海道産) コハダ(愛知産) イシガキ貝(岩手産) 白エビ(富山産) カツオ(気仙沼産) ホタテ貝(三陸産) イワシ(銚子産) 活シャコ(播磨灘直送) ホッキ貝(苫小牧産) スズキ(千葉産) メネギ(静岡産) 本わさび(中伊豆産)・・ (群馬 桐生・江戸っ子寿司)
2010年08月19日
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本日はこれにて。。m(_ _)m
急なお知らせで大変申し訳ありません。本日１７日はネタが不足してしまいましたのでお昼のランチタイムまでは営業いたしましたが夜の営業は急遽お休みさせていただきます。尚、明日１８日（水）は定休日となり、１９日（木）は１７時開店ですが当日はご予約でお席が少なくなっておりますのであらかじめお電話頂けますと助かります。大変ご迷惑をお掛けいたしますm(_ _)m（群馬 桐生・江戸っ子寿司）
2010年08月17日
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「歸國」と「一期一會」
皆さん、お盆はどうお過ごしでしょうか。私は終始仕事ですが、１４日・１５日と戦争関連の良いテレビ番組が続いたので録画して観ました。改めて今の幸せが戦争で散った多くの命の上に成り立っていることを実感しました。倉本聡脚本のドラマ「歸國（きこく）」（元は舞台演劇ですが）で現代を見た英霊たちの落胆はもっともな気がします。「どうして〇〇が靖国神社を参拝してくれないんですか」と言う言葉に一度も靖国神社を参拝したことのない私は後ろめたさを感じました。色々な事情があることは承知していますが思い半ばで散っていった英霊たちには関係ないですからね。。終戦記念日ぐらいは毎年ちゃんと戦争のことを語り繋がなければ。。明治生まれで十数年前に９４歳で天寿を全うした祖父もそんな時代を生きた一人。晩年同居していた９０歳の時にＮＨＫのど自慢で歌うほど元気な人でした。父からは戦争時の話をよく聞きますがこの祖父からはあまり聞いた記憶がない。いや、若い頃に少し新聞記者していたらしいからこちらが聞けば話してくれたんでしょうね。。きっと。。そこで、亡き祖父から生前に預かっておくように言われた書集（画像）を引っ張り出してみました。（なぜ実の娘の母ではなく私に預けたんだろう。。）どれも達筆ながら粗末な紙にテープなんかで貼るからみんなはがれてしまった。。そうかそうか、祖父からすればそれは問題ではないのか。。今この歳になってやっと気づくことが多すぎる。。日本人としては少々恥ずかしいことですね。（群馬 桐生・江戸っ子寿司）
2010年08月16日
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江戸っ子寿司・本日のネタ情報！
今日からお盆休みの人が多く、 行きののぼり電車はガラガラで 帰りのくだり特急はいつもならサラリーマンだらけなのが 今日は女性とお子さんばかり(^o^;) おまけにワンちゃんまで吠えてちょっと賑やか。。 これは眠れそうにないですね(^_^;))) 画像は台風の影響で築地は風が強いと言うところを お見せしたかったんですが中途半端な画像になってしまいました。 それでは本日のネタ情報です・・ 生南マグロ(ニュージーランド産) 真ダイ(淡路産) 新イカ(九州産) ハマグリ(鹿島産) 活シャコ(播磨灘直送) ハモ(播磨灘直送) 活車エビ(奄美産) エゾバフンウニ(北海道産) メジナ(播磨灘直送) 白エビ(富山産) アワビ(播磨灘直送) 真ダコ(佐島産) アオヤギ(北海道産) イワシ(銚子産) コハダ(三重産) タイラ貝(愛知産) ホッキ貝(苫小牧産) メネギ(静岡産) 本わさび(中伊豆産)・・ (群馬 桐生・江戸っ子寿司)
2010年08月12日
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女性のハートを射止める条件。。
先日、あるお客様ご夫婦に「大将なら森三中の中で嫁にするなら誰がいい？」なんて究極の選択を振られ、あ～でもない、こ～でもないと勝手なことを言ってみましたが、考えてみたら実際には森三中って独身は一人だけで選択肢ないじゃないですか（笑）そこで、「スゴレン」にこんな記事が出ていたのでちょっと婚活の参考に(￣∀￣*)・・「女性のハートを正確に射止めるための７つの条件とは？」と言う記事。その１：女は笑わせてくれる男が好き！その２：女はコミュニケーションのできる男が好き！その３：女は料理ができる男が好き！その４：女はダンスができる男が好き！その５：女は安心させてくれる男が好き！その６：女は子ども好きの男が好き！その７：女は健康そうな男が好き！・・・だそうです・・が、何か変じゃありませんか？？？と、思って読み直してみると・・「世界中でベストセラーとなった「話を聞かない男、地図が読めない女」の著者であるピーズ夫妻が、女性が"この男性が好き"と思う７つの項目を最近発表した。」とあるじゃないですか。。。私もこの本は読みましたが、欧米人的な引用や例文が多く日本人の私の心にはあまり響かなかったのを覚えています。どうりで７つの条件にダンスが入っているはずです(;^_^A「欧米かっ！！」ダンス音痴の私は４の条件は却下して。。料理が出来る男・・・・出来る！出来る!（仕事ですから(^ー^;）笑わせてくれる男・・・・笑わせると言うより左手の甲だけ白いゴルフ焼けを笑われてるけど(T▽T)アハハ!何はともあれ、婚活って難しいですねぇ。。女性は共感脳、男性は結論脳だからか。。だから７項目のすべての基準が女性の感じ方一つ。。婚活。。いや、女性心理は難しい。。それよりも・・暗に私ごときの身の上を案じて頂いたお気持ちに感謝です。。（群馬 桐生・江戸っ子寿司）
2010年08月09日
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江戸っ子寿司・本日のネタ情報！
今日は築地本願寺の境内に盆踊り大会の櫓(画像)が建っていて 今にも盆踊りが始まりそうな会場が準備されていました。 こちら桐生も８月６日～８日まで桐生八木節祭りです。 今週は青森大間産本マグロも入荷しましたので 是非、お祭りにお越しの際はお立ち寄りください。 では、本日のネタ情報です・・ 生本マグロ(青森大間産) 真ダイ(勝山産) キジハタ(播磨灘直送) ハモ(播磨灘直送) 塩水エゾバフンウニ(利尻産) エゾバフンウニ(北海道産) 活シャコ(播磨灘直送) 白エビ(富山産) カツオ(宮城産) ハマグリ(鹿島産) アワビ(播磨灘直送) タカベ(新島産) 小柱(北海道上ノ国産) シンコ(天草産) コハダ(天草産) アサヒガニ(石川産) 本ミル貝(愛知産) ホタテ貝(三陸産) 白イカ(福岡産) メネギ(静岡産) 本わさび(中伊豆産)・・ (群馬 桐生・江戸っ子寿司)
2010年08月05日
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日本海は海じゃなかった。。
最近、テレビなどで深海魚を捕獲したりする番組をよく観掛けます。そこで、深海魚について太平洋側の海と日本海側の海の決定的な違いをご存知でしょうか。特に太平洋側では東京湾ですが、東京湾には東京海底谷と言う深海魚の宝庫とも言うべき海底谷があり久里浜の地先から南にかけて水深が急激に深くなります。谷は相模トラフと呼ばれる海溝に合流しています。これは約２万年前の氷期（氷河期の最も寒い時期）に東京湾の全域が陸であったころに太平洋に流れ下った大きな河川の痕跡だそうです。「東京海底谷鳥瞰図」（←ここをクリック）（第三管区海上保安本部サイトより参照）海底谷は最深部は650ｍしかありませんが太平洋の平均水深は約4000mで最深部はまだ解明されない太古の海域のため多種多様な生物が生息し希少な深海魚も東京湾あたりで時より捕獲されたりするわけです。これに対して、日本海には平均水深は1,752m、最も深い地点で3,742mあるにも関わらず太平洋のような深海魚がほとんどいません。これは実は日本海は大きなすり鉢状になっていて太平洋と同じ氷河期に海水位が下がりすり鉢状の日本海は孤立化、大陸からの淡水で淡水化し巨大な湖となって海水魚が絶滅してしまいその後氷河期が終わって海流により魚は戻りますが深海魚だけはすり鉢状の海底の壁に阻まれて現在も外洋から深い海域の魚が入って来られない誕生して新しい珍しい海域だからなんです。（群馬 桐生・江戸っ子寿司）
2010年08月03日
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