2012年12月の記事
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江戸っ子寿司・本日のネタ情報！
ネタ情報！今朝は国内の観測地の80%で氷点下だったとか…寒い…またしても寒さの更新…しかし、明日からは少し緩んで平年並みに戻ると天気予報では言っていました。さて、築地市場ですがさすがに場内には外国人観光客はほとんど見当たりません。場内に入る車両も人も制限され、プロも素人さんも買い出しに熱を帯びていました。念の為、当店は大晦日・三ヶ日と営業致します。詳しくはホームページをご覧下さい。魚では産地や種類によって今日で最後の入荷となります。私も今年直接仕入れに来るのは今日が最後で後は随時送ってもらう手はずです。いよいよ年の瀬も押し迫って参りました。では、そんな本日のネタ情報・・本マグロ(壱岐産) ブリ(氷見産)マダイ(淡路産)ヒラスズキ(淡路産)ホウボウ(大原産)赤貝(閖上産)サバ(能登産)タラ白子(北海道産)白エビ(富山産)活クルマエビ(鹿児島産)アナゴ(対馬産)カキ(赤穂産) エゾバフンウニ(北方四島産)ホタテ貝(北海道産)白イカ(山口産)コハダ(佐賀産)赤クラゲ(有明産)メネギ(静岡産)本ワサビ(中伊豆産)・・・ (群馬 桐生・江戸っ子寿司)http://edokko8465.com/index.html
2012年12月27日
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江戸っ子寿司・本日のネタ情報！
今年、自分で行ける築地市場も来週一回のみとなりました。毎週通った中でも今日が一番寒かったように感じます。場外ではおせちの材料が盛んに買われていましたが、今年は選挙もあったせいなのか自分も含めてあまり年の瀬の気が急く感じになっていないようです。馴染みの仲卸さん曰く、年々お正月の準備はしなくなり海外に脱出する人が多くなるんじゃないかと危惧していました。魚の方は松前産本鮪や氷見産寒鰤のカマ下が入りましたが、いくつかの定番ネタが時化で入荷していませんでした。では、そんな本日のネタ情報・・本マグロ(松前産) ブリ(氷見産)マダイ(淡路産)黒ソイ(青森産)アワビ(三陸産)生タラコ(北海道産)タラ白子(北海道産)白エビ(富山産)活クルマエビ(天草産)アナゴ(対馬産)カキ(赤穂産) エゾバフンウニ(北海道産)コハダ(能登産)メネギ(静岡産)ワカメ(鳴門産)本ワサビ(中伊豆産)・・・ (群馬 桐生・江戸っ子寿司)http://edokko8465.com/index.html
2012年12月20日
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160万円の権利
今日は投票日。日本で一年間徴収される税金を選挙民で割ると一人当たり約40万円、そこで衆院議員に任期が4年ですから、皆さん一人一人の今回の投票権を金額にすると約160万円となるそうです。あなたはこの160万円の権利を行使しますか？放棄しますか？もう行使した方も多いでしょう。取り合えず私は本日160万円の権利行使だけはしてきます。（群馬 桐生・江戸っ子寿司）
2012年12月16日
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江戸っ子寿司・本日のネタ情報！
今年の冬は寒いようです。そのおかげで空気が澄んでスカイツリーの天辺も富士山もクッキリと見えます。しかし、心配なのは雪…平成18年の大雪に匹敵するとの観測もあるようですからネタ揃えにも影響が出そうです。今日の築地市場もやはり少々品薄感はありましたが魚の質は悪くなく、旬の良いものはそこそこ揃いました。そんなこんなで、いよいよ築地市場も師走ならではの慌ただしさは出てきたように思います。では、そんな本日のネタ情報・・本マグロ(竜飛産) ヒラメ(青森産)アワビ(三陸産)生タラコ(北海道産)タラ白子(北海道産)活ヤリイカ(西伊豆産)サバ(新潟産)赤貝(閖上産)ホッキ貝(長万部産)カキ(赤穂産) エゾバフンウニ(北海道産)コハダ(天草産)生イクラ(岩手産)シラウオ(宍道湖産)メネギ(静岡産)本ワサビ(中伊豆産)・・・ (群馬 桐生・江戸っ子寿司)http://edokko8465.com/index.html
2012年12月13日
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江戸っ子寿司・本日のネタ情報！
今朝は日本海側の寒波のせいか桐生でも冷え込みましたが帰りの地下鉄に乗る頃には風はあるものの、ポカポカ陽気になって来ました。魚の方も前日の時化不漁情報とは裏腹に結構揃っていましたし大荒れの日本海から氷見の寒ブリも入荷して中々充実した顔ぶれとなりました。そこで、いつものように市場内で写真をパチリ！以前からネタ情報の画像が荒いと言う友人からの指摘があり先週からiPhone４ｓに変えましたが、どうでしょうか？では、そんな本日のネタ情報・・本マグロ(壱岐勝本産・ボストン産) ヒラメ(青森産)ブリ(氷見産)アワビ(三陸産)生タラコ(桧山産)タラ白子(北海道産)活アオリイカ(勝山産)活クルマエビ(沖縄産)サバ(富津産)ホッキ貝(長万部産)カキ(赤穂産) エゾバフンウニ(釧路産)コハダ(佐賀産)生イクラ(岩手産)アンキモ(島根産)赤クラゲ(有明産)ワカメ(徳島産)メネギ(静岡産)本ワサビ(中伊豆産)・・・ (群馬 桐生・江戸っ子寿司)http://edokko8465.com/index.html
2012年12月06日
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