2014年05月の記事
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今度から寿司飯でチャーハンつくろうかな 亀久 その３
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。気が付けば5月ももう終わるんですね～。年明けからあっという間だったですね。またいろいろイベントも開催されてきますので、ご紹介していきますね～！広島は平和公園や宮島が前面にでていますが、そのほかにもいろいろ観光名所がありますしおいしいお店もたくさんありますから～！さて、先日ご紹介しておりました元深川寿司さんで移転オープンされた亀久さんの続きです。まぐろのなかおちやトロ、お刺身などいろいろおいしくそして楽しくいただきながら続いて登場したのが、、、私の大がつくほどの好物！ハゲの肝和え！これほんとにめちゃめちゃおいしんですよ～！不思議と舌に若干ですが、ぴりっとくるといいますか酸味を若干感じれるんですよね。これがほんとに癖になっちゃいますね。私はこのハゲの肝和えが亀久さんの看板メニューのように思えます。「ガレージ食べる？」ガレージ？、、、あっ、車庫、、、シャコですね！食べますよ～！ホタルイカとスナップえんどうとともに登場しました！さすがのおいしさ！今回は子持ち！！こちらもハゲ！いや～本当においしいですね。常連さんも口々においしいおいしいと楽しまれていましたよ。そして大将と何気ない会話から、、、「チャーハン食べる？」うん、食べる！え？いまなんですって？私はチャーハンという言葉に非常に弱いのでなんとかの犬のような感じで食べますと言ってしまいましたが、チャーハンあるんですか？「チャーハンもちろんあるよ。でも、寿司飯だけどいい？」もちろんいいですとも～！すると、フライパンにすし飯が投下されて、中華料理屋さんがつくられるような手際のよさです！いい香りがまわりに立ち込めていきました。そして、目の前にチャーハンが登場しました！確かにすし飯の香りがしますが、、、一口いただいてみると、、、う、ううまい！チャーハンうまいです～！ほんとおいしいお店はなにやってもおいしんですね～！お客様を喜ばせたいという心意気がつたわってきますね。その後はお寿司で〆ました！さあてそろそろ終わりかなとおもっていると、、、「あさりあるけど、汁飲む？」大き目のアサリが！飲みます～！体にやさしいお味で、ほっと一息つけました。実はお寿司まで到達できたのはこの日がはじめて！広島駅周辺にお泊りのお客様はぜひ亀久さんへ！亀久広島市南区京橋町10-24瀧川ブリックコート082-258-3139
2014.05.31
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ついに3周年です！！！ ビアパブファイズ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月31日の今日の広島は、、、、めちゃ暑いです！海外からのお客様からこの暑さはusuallyなのか？まだ夏じゃないんだろう？と聞かれることが多いです。みなさんほんとうに驚かれていますね！そして、チェックインされた後にみなさんかなりの薄着で出て行かれます。真夏になるとどんな反応をされるのか、、、私も説明できるように英語の準備をしておかないと、、、さて、先ほど郵便屋さんが配達にきてくださいました。5月の最終日なので郵便物はあんまり多くないですが、10通くらい届きました。その中に、、、お！びっくりしちゃいましたが、すぐにわかりました。パークサイドホテル広島平和公園前から徒歩1分、すぐ裏手にあります世界のビールが150種類以上飲めてしまうお店、ビアパブファイズさんからの案内でした。6月はビアパブファイズさんの3周年でしたね！3周年が6月13日の金曜日、、、ということで、、、オーナー小林さんが、、、、ジェイソン気味に描かれています！Tシャツがちょっと小さかったんですね～、おなかがちょっとでているところがいいですね！3周年のアニバーサリーweekは6月9日から6月15日となります！この期間中は、、、ドラフトビールが特別価格で提供されるそうです！そして、、、グラスもプレゼントされるんだそうですよ～！これはちょっと欲しいですよね～！ということで6月9日から15日の間に広島でおいしい世界のビールが飲みたいな～というときは、ビアパブファイズさんに行かれてみてくださいね！ビアパブファイズ広島市中区大手町2-6-9 グラビスコート紙屋町1F 082-246-0996
2014.05.31
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湯来の特産こんにゃくを作ってきました！ 酒蔵で学ぼう 中国醸造
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日は金曜日！月末はなきん、しかも給料日後！という会話を先ほど立ち寄ったスターバックスで耳にしました。今日は飲食店は賑わいそうですね～！広島にお越しのお客様もぜひ広島のおいしい料理を食べに行ってみてくださいね～！さて、今日はちょいとお昼に会社を抜け出してこちらに伺ってきました。先日全国新酒鑑評会で見事金賞を受賞された中国醸造さんです。１Fのショップでイベントがあったので参加してきました！酒蔵で学ぼうシリーズの今回が第3弾です！今回のイベントは、広島は湯来町の特産品こんにゃくを実際につくって食べてみよう～！というイベントです。どうして湯来町がこんにゃくが特産なのか、、、、、これはちょっと調べてみたいと思いますが、刺身こんにゃくが有名なんですよね～！そして金賞受賞蔵の日本酒が飲めちゃうというイベントです。私は残念ながら車でしたので今回はこんにゃくだけを楽しんできました。そもそもこんにゃくってどんな風につくるのか全くしらないので興味があるのと、お酒の肴にはヘルシーで食感も楽しめるのでもってこいですよね～。先生は湯来町からお越しいただいたそうです。まずはこんにゃく芋から！こんにゃく芋って他の野菜と違って種とかないんですって！しらなかったです。種芋を植えてそこからどんどん増えていくんだそうですよ。そしてこんにゃくに使う一番いい状態にするにはだいたい3年ほどかかるそうです。ひえ～！まずはこんにゃく芋を切って、お湯にいれて30分ほどして皮をむいていきます。そして水と一緒にミキサーにかけると、、、、おおお！かなりの粘り気が！1時間ほどねかして、水を混ぜながらこねていきます。しっかり何度もこねることがおいしさの秘訣なんですって！そして、炭酸ナトリウムをいれていくと、、、、あああああ！こんにゃくになりました！炭酸ナトリウムをいれてこねると、あのこんにゃくの香りがひろがってくるんです。不思議ですよね～！それをテニスボールくらいの大きさにまとめて、湯がいていきます。30分ほどゆがくとできあがり！できたてのこんにゃくを刺身としていただいてみると、、、くぅ～～～！おいしい！日本酒、、、のみたかったです～！案外簡単にできました！広島の特産品をまさか自分でつくれるとは！とっても楽しかったです。酒蔵で学ぼうシリーズの第4弾、次回は梅酒作りです。実際に梅酒をつくって９００ｍｌほど持って帰れるそうです。一度学べたら、次回から自分でつくれますもんね～！酒蔵で学ぼうシリーズはかなり盛況のようで、次回の第4弾はなんと4日間も開催されます！すばらしいです～！中国醸造http://www.chugoku-jozo.co.jp/
2014.05.30
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スタッフ慰労会！ 阿津満
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。この時間になってくるとだんだんとすごしやすくなってきますね～！日中との寒暖の差が激しいのでこの時期の体調管理は大切ですね～。今日はお部屋の椅子の更新に向けての契約が完了いたしました。あとは椅子が届いてお部屋に搬入するのみとなりました。6月末から7月に向けて導入を予定いたしております。ぜひご期待くださいませ。さて、パークサイドホテル広島ではベッドメイク、フロントともに年に数回慰労会を開催しております。このたびはベッドメイクさんの慰労会を開催させていただきました。今回うかがったのは、日本料理の阿津満さんです。１Fのカウンターで各自好きなものを食べたいだけ食べましょう！という設定でした。お店に到着すると大将から「今日は早朝から市場に行って気合入れて仕入れしてきましたよ～！ほんといろいろ取り合いになるくらいでした。」これはさらに期待が高まりますね～！ということで、まずはみなさんいつもありがとうございますという挨拶から乾杯へ～！ショーケースにはたくさんなかなか食べれない食材がそろっておりました。いつも仕入れが違われるので写真にはおさめておりませんが、本当においしそうなものばかり！先付けはナスでした。これがまたみたことのない一品で一同びっくり！人参とほうれん草のピューレだと思うのですが、本当に美しい～！一同感動～～～！つづいてお刺身が登場しました！この時点でみんなテンションがあがりまくり！おいしいですね～！「今日は本当にびっくりするくらいのいい生サバが入ったんですがたべられますか？」もちろんいただきます！生サバ、、、、、お、お、おいしい、、、これまた一同感動！その後はいつもの赤貝が！これがまたいつにもまして大きくって驚きました！食感もいいですし、お醤油につけなくても自然のいい塩加減でたまりません。カリフラワーのスープの中にはじゅんさいが！もうたまりません！その後もタコの子だったでしょうか、かなりの珍味のようでこちらも美味！お肉もたくさんいただきました！スタッフ全員かなり満足していただけました！次の日もあれがおいしかったこれがおいしかったと話でもりあがりました！ぜひ広島に慰労旅行などでお越しの際は、社長様、阿津満さん超おすすめです！社員さんは必ず喜ばれます！阿津満広島市中区本川町2-5-19082-231-3504
2014.05.30
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2番目に古い老舗のつけ麺！ 冷めん家
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月30日の広島はとってもいい天気になっております。そして、暑いですよ～！今日ちょっと自宅にもどったらコープさんが来ていて、アイスの箱を２つも取り出していました。うちにそんなにアイスを買うことなんてないのですが、この暑さですから食べたくなったんでしょうね。気持ちわかります。今日は家に帰ったら娘とアイスを食べようと思います。さて、昨日はずーっと前から飲みにいきましょうね～と言いあっていた方とようやく3年越しくらいで飲みにいくことができました。ある意味記念日ですね！そして、その方と飲んでいるときに広島つけ麺の話になりまして、その方がおすすめされるつけ麺屋さんが近所にあるとのことなので明日行きましょうね～という話しになりまして、さっそくお昼に行ってきました。伺ったのはパークサイドホテル広島から徒歩20分ほどのところにあります冷めん家さんです。つけ麺じゃなくて、冷めん？昔はつけ麺という名前がなくて、冷めんとよんでいたんですよ～。そして、こちらの冷めん家さんは広島つけ麺で2番目に歴史があるお店なんです。開店と同時にお店に入りました！もちろん一番乗り～！知人の方は20年近く通っていらっしゃるので、メニューはたのまなくても勝手にでてくるんだそうです。メニューを見て、私は普通の辛口でお願いしました。通常の広島つけ麺よりもちょっと辛いかもしれんよ～といわれながらもやはり広島つけ麺は辛くなくっちゃ！待っている間、メニューを眺めていると、、、、ヒロホームメイドアイスクリームと書いてありました。ハワイからやってきた玉子を使っていないアイスクリームなんだそうです。広島ではこちらのお店だけで食べれます。すごい！これは次回食べてみたいですね。すると、まずはつけだれが登場しました！おいしそう！つづいて麺が登場しました！デフォルトで1.5玉なのでボリュームたっぷりですね！野菜もたっぷり！まずは野菜をつけだれにつけていただきます。うまい！これはうまいですね～！さすがです！麺もいただきましたが、食感もよくこちらも好印象！１９８５年創業なので、30年近くの歴史がある老舗なんですよ～！ちなみにこちらのお店のビルは自社ビルです。つけ麺で自社ビル！夢も感じられますね～。ぜひ広島にお越しになられたら、冷めん家さんのつけ麺食べてみてくださいね！お店の方もとってもフレンドリーです！冷めん家広島市中区十日市2-9-22 082-291-0004
2014.05.30
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くにまつさんからつけ麺が！ くにまつ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月29日の広島は朝からとってもいい天気に見舞われています。最近の私の日課は6時前に起きて、録画したドラマなどをみながら支度して、娘を幼稚園のバスにのせて会社に行くってのが定番になってきました。寝室が暑いなとおもっていたら、昨日からタオルケットになっていました。娘も私も暑がりで真冬でも布団に入らない家族なので、、助かります。さて、知人からこんな情報をいただきました！「汁なし担担麺のくにまつさんが、なにやらつけ麺を期間限定でだしたらしいよ～。」なんだって～～～！くにまつさんからつけ麺がでている！？それは行ってみないといけませんね。TJhiroshimaという広島のタウン情報誌とのコラボだそうで、本を買うとクーポンがついていてそれを持っていって購入するとなんと300円でいただけるという仕組みだそうです。そういえば、パークサイドホテル広島でもこのTjhiroshima定期購読していたんだった！確かにありました～！ということで、チケットを握り締めてくにまつさんへ向かいました！ちょっと時間をずらして14時前に到着！券売機でボタンを探していると、、、ありました！TJhiroshimaコラボ麺！300円で購入！すばらしい～！チケットをわたすと、、、TJ麺これで売り切れです～との声が聞こえたような、、、もしそうならかなりの幸運の持ち主ですね。わ・た・し。待っていると登場しました～！TJHiroshimaとのコラボ麺のその名も５カラそば！くにまつさんの初めてのつけ麺ですね！これはいつもの汁なし担担麺とは全く香りがちがいました。少し混ぜて一口いただいてみると、、、う、う、うまい！確かにつけ麺だ！つけ麺だけどすでにつけてあるスタイルですね。キャベツもちゃんとはいっていました！これはうまい！どんどん食べ進めても全く飽きがこない、なんともいえない程よい酸味がたまりませんね～！思わず最後の一滴までスープを飲んでしまいました。すばらしい！こちらのつけ麺は、、5月31日までの期間限定となりますのでぜひ広島にお越しの際はぜひ食べてみてください！TJHiroshimaは地域の情報満載なので、このためだけにかっても損はありませんから～！くにまつ広島市中区八丁堀８－１０082-222-5022
2014.05.29
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伝説のお店がオープンされていました！ 八昌
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。５月２８日の広島はかなり気温があがったようですね。ほんとに暑かったです！お昼に歩いてでかけたのですが、ちょっと歩いただけで汗だくになりそうでした。おもわず涼しい地下街に入りました。もう夏というよりも真夏になってしまっていますね。そろそろ自宅に扇風機を出してほしいです。さて、今日のお昼に暑い中、熱々の鉄板があるお店に行ってきました。熱くても暑くても食べたくなるようなお店です。お店の名前は八昌さんです。八昌さんと聞いて広島の人ならすぐにお！ってなるくらい有名なお店ですね。広島で一番人気といっても過言ではないお好み焼のお店です。その八昌さんの新しいお店がこの度オープンされたようです。しかもお店を切り盛りされているのは、八昌の伝説の大将なんです！すごい！お店に入るとまさに目の前に伝説の大将がお好み焼を焼いておられました。八昌出身の方が独立されたお店はどこも大繁盛されるというすごい指導力をもった大将です。お店はお昼のみの営業のようです。朝10時から午後3時までです。店内はカウンターとテーブル席がありました。絶対混み合うだろうと思っていたので、時間をずらしてきたのが正解でした。すんなり入り口付近のテーブル席に座れました。でもあとからあとからどんどんお客様が入ってこられてお昼時を越えているのに満席に！さすが八昌！肉玉そばをお願いしました。だいたい焼きあがるまで20分から30分はかかるので、友人といろいろお話しながら待っていました。テーブル席にも鉄板がついているので、カウンターで食べるのとかわらず熱々でいただけますね～。そして、ついに八昌のお好み焼が登場！う～んおいしそう！いい香りがしています！さっそくヘラで切り分けていただくと、、、う、うまい！お好み焼なんて、ソースの味だからねなんて思ったりもしらことありますが、いやいや違いますね。断然うまい！キャベツが特においしい～！ほんとすばらしいです。これなら行列を待ってでもたべたいわけですね～。八昌さんの大将がいつまでも元気においしいお好み焼を焼いてくださることを祈っております。ぜひいかれてみてくださいね！八昌広島市中区幟町１４－１７082-224-4577
2014.05.28
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なんと３０年以上も広島つけ麺を提供されていました！ 流行屋
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日はお部屋の椅子の更新の打ち合わせでサンプルの椅子をいくつか持ってきていただき、いろいろ試してみました。お客様に居心地がよくなったといわれるように品質を吟味するのと同時に、客室清掃に影響がないかなども鑑みて選定をすすめております。１脚が１０万円もするような椅子までもってきていただきまして、、、全室は難しいですがツインルームに入れてみようかと考えております。また決まり次第ご紹介いたしますね～！さて、昨日フェイスブックをみているといつもお世話になっているグルメなUさんがこちらのお店を投稿されておられました。お店の名前は流行屋さんです。はやりやと読むようです。珍しい名前だな～、最近できたのかな～と思っていると、、、かなり昔からあるよとのこと。そして、何のお店かといいますと、、、広島のソウルフードにまでのぼりつめた広島つけ麺のお店でした！ということで、さっそく今日のお昼にうかがってみました。お店は広島市役所のすぐ裏手にありました。かなり自宅の近所なのですが、今まで全く気付きませんでした。お店に入ると大将がお一人で切り盛りされていました。メニューを見て、つけ麺の中辛をお願いしました。待っている間、ふと壁をみると、、、なんとかなり若かりしころのとんねるずのノリさんの写真が飾ってありました。もう、かなり若いですよ、、、おそらく２０代なのは間違いありません。そのころからお店があたっということですよね～。そこへまずはつけだれが登場しました！いい色していますね～！おいしそう！そして、大将が麺を持ってきてくれました。キャベツだけではなく、きゅうりやにんじん、かいわれなど具が豊富なのに驚きました。私一人だったので、大将に聞いてみると、、、「広島つけ麺は３０年くらい出してるよ。だけど、一番古いのは違う店なんですよ。いまは別の人がやっているけどね。」え～～～！３０年も前から広島つけ麺あったんですか！それには驚きました！流行り始めたのは１０年くらい前のような、、、すばらしい！いただくと、、めちゃおいしい！今までで一番美味しい気がします！ぜひいかれてみてくださいね！流行屋082-249-3377広島市中区国泰寺町1-7-24
2014.05.27
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先輩は週に2度も行こうとされています！ 焼鳥みのわ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月27日の今日の広島は晴天になっております。とってもいい天気ですね～。昨日が雨だったので余計にからっとしてすごしやすいです。今日は午前中からいろいろとバタバタしまして、あっという間にこの時間になりました。何をばたばたしていたかといいますと、メロンおじさんになったからです。スタッフ全員にいつものお礼でメロンを一つずつ配りました。メロンってほんと人を幸せにしてくれますね～！20個以上配ったらへとへとになりました。メロンを配るには一日10個までにしましょう。さて、ここ最近ヘビーローテーションになっております焼鳥みのわさん。先日焼鳥が大好きだけど、なかなかおいしいお店がなくって焼き鳥をあまり食べなくなってみのわさんに一緒に行くと、みのわさんの大ファンになられた先輩といってきました。その先輩は先週からすでに4回も予約されており、このままいくと週に２回のペースで通われて、あげくは広島からおいしい白肝を独り占めしちゃうんじゃないかという懸念さえ抱いてしまうほど惚れこんでおられます。この日も予約をして伺いました～！まずは生ビールで乾杯ですね～！そして、間髪いれずに白肝をたれ、塩、ごま油の全ての種類をお願いしました。この白肝に先輩は惚れこんでおられます。私も大好きです。登場した白肝ごま油をみて、一同おいしそう～～～！いただくと、、、くぅ～～～！たまりませんね～！最高です！白肝をこんなにいろいろな食べ方でそしてボリューム満点に出してくださるお店はなかなかないですよね～。白肝たれ！ぷりっぷりでほんと美味です～！白肝しお！シンプルで一番白肝のおいしさがわかりますね～！せせりもお願いしました！こちらのせせりも抜群です。どう表現したらよいのか難しいのですが、ほんと今まで食べていたせせりと比較するとちょっと別格という感じがしちゃいます。うまい！もう一つお店のおすすめが皮！初めて食べられる方はちょっとびっくりされると思いますよ～！皮ってこういう食感あるんだ～的な。ハツもおいしいですね～！他店でいただくハツとは串の刺さり方がまず違いますね。うまい！つくねを初めていただきましたが、こちらもおいしい～～～！たまりません！梅しそささみです～！ささみもレア感がたまりませんね～！〆は手羽で！ジューシーさはぴか一です！ぜひ全国の焼鳥大好きなお客様は広島にお越しの際は焼鳥みのわさんに行かれてみてください！本当においしいですから～！みのわ広島市中区薬研堀7-10 2F 082-578-1341
2014.05.27
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英語も勉強できて、右脳も使います！そしてうまい！ 亀久 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。朝から降り続く雨はまだまだ降り続いておりますね。昨日は久々に広島カープが勝利したので、今日も連勝・・・と意気込んでおりましたが、この雨だと中止になりそうでしょうか。できれば勝ち試合をみたいところです！さて、さきほどご紹介いたしました元深川寿司の亀久さんのご紹介です。先付けをいただきながら大将と移転オープンについていろいろとお話させていただき、再会を喜んでおりました。わらび、鯛の子、小いわしです。わらびおいしいですね～！久々にいただきました！つづいて登場したのが、炙ったサワラ！おろしポン酢でいただきました！くぅ～～～鰆最高ですね。脂のっています～！そこへこちらが登場しました！お刺身の盛り合わせです。生サバ、鯛、ハゲ、さより、夜鳴き貝など豪勢に持っていただきました。生サバおいしいですね～！すばらしいです！鯛も少し味をつけてくださっていて、超美味でした！さすが大将！ここで地元広島の芋と水で作った焼酎、達磨Xが登場しました！芋のいい香りがしますね～！素晴らしいです！「ハマサキ食べる？ちょっとまだ小さいけど、頭からいけるよ～」でました！普通の人なら、ハマサキって魚あったっけ？となるところですが、私はもうわかります。メニューには浜崎とかかれています。はい、、鮎です。あゆ！亀久さんの常連さんになると、鮎ちょうだいではなく、はまさき頂戴になります。登場したはまさきは小ぶりと聞いていましたが、全然しっかりありました！頭からしっぽまでがぶり！骨までいただけます～！おいしいですね！内臓はきちんとコケの風味が残っています。すばらしい！ここでまぐろが登場しました！トロとなかおち！おいしそう～！まずはなかおちから、、、、くぅ～～～！久々になかおちいただきましたが、さすがのおいしさですね！あっという間に食べちゃいました！トロも本当においしかったです！なかおち～～～！「アイアンファイヤーロール食べる？」もう、みなさんおわかりですよね？アイアンファイヤ～、、鉄火、、、そう！鉄火まきです！こちらものりの風味も抜群でとってもおいしかったです！亀久さんは右脳も使って、英語も勉強できて、そしておいしい！そんな素敵なお店です！英会話に興味がある方もぜひ～！まだまだ続きます。その３へ～亀久広島市南区京橋町10-24瀧川ブリックコート082-258-3139
2014.05.26
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ついに移転オープンされました！ 亀久 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月26日の広島は昨夜からの雨がいまだに降り続いております。昨日まではとっても暑かったのでちょっと一休みといった感じですね。土曜日にかなり日焼けをしてしまって、その夜からお風呂にはいると腕がひりひり！シーブリーズをしっかりぬって、青春時代を思い出しております。シーブリーズ、かなりどんぴしゃ世代なので、、、さて、4月の初旬にお葉書をいただいてそれから行こう行こうと思っていたのですが、なかなか都合があわず行くことができなかったお店にようやく伺うことができました！広島駅のまん前にありました深川寿司さんが移転オープンされたんです！この移転で屋号も新しくなりました！お店の名前は亀久です！いい名前ですね～！予約は私ではなく友人が電話でとってくれていたので、大将は私がいるとは露知らず。お店に入ると、おおお！と驚いてくださいました～！久々に大将と再開できてうれしいのと、大将が以前とかわらずお元気そうだったのでなおうれしかったです。お店の雰囲気、がらりとかわりましたね～！以前は昭和から続く老舗という雰囲気だったのですが、今回はモダンな雰囲気まで取り入れておられました！素敵です。以前はトイレがお店になかったのですが、今回はお店にゆったりとしたトイレもありましたよ～！女性のお客様に行きやすくなったと思います。これはますますこれから繁盛されることでしょう！案の定たくさんの常連さんがいらっしゃる亀久さんはやはりこの日も満席でした！予約しておいてよかった～～！まずは生ビールで乾杯です！生ビールも移転されてから新たに始まったサービスですね～。奥様が丁寧に注いでくださったこの生ビールが泡がクリーミーで超おいしい！やはり注ぎ方で味が全然違うんですね。さすがです！席数も倍以上になっているので、大将も大忙し！「ちょっと時間頂戴ね～！」もちろん大丈夫ですよ～！といっても大将はてきぱきと待たせることなく先付けを出してくださいました。この先付けがこれまたおいしい！春菊の胡麻和えなんてほんと最高でしたね～！正直大将のお歳でまたお店をやる、しかも内装も一からしつらえてお店を構えるってかなり勇気がいることだと思うんですよ。大将にそれとなく聞いてみると、「それでもおいらはやるよ！だってお客様がきてくださって、おもてなしするのがおいらは楽しいしうれしんだもん」大将の意気込みを肌で感じて、私ももっとがんばらないといけないな～、夢を持って人生楽しみたいな～と切に思いました。これからも大将に教わっていきたいと思います。大将ありがとうございます！さらに元気がでました！肝心の料理はその２へ続きます～！亀久広島市南区京橋町10-24瀧川ブリックコート082-258-3139
2014.05.26
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ボ、ボリュームがハンパないです！ お好み焼き しずま
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。５月２５日の今日の広島はまたもや快晴です。かなり日中は気温があがって、車にのっていてもクーラーを強くかけておかないと暑くてやれんですね。やれん、、、広島弁だとおもいますが、暑くて大変だという意味です。やれん、ぜひ使ってみてくださいね！さて、今日はお昼にドライブにでかけてきました。どこにいくでもなく、娘と友人と三人ででかけてきました。さて、どこにいくかと、、、、予定も立てずに車を走らせてみました。とりあえず高速道路に乗ってみましょうか。ぺちゃくちゃと会話をしながら、志和ICで降りてみました。ここで先日ゴルフに行った後に道を間違えて反対方向にすすんでしまっていたときにログハウスにお好み焼きののぼりが立っているところをみかけたことを思い出しました。ちょうどお昼ご飯も食べていなかったので、うる覚えではありましたが行ってみました。すると、、ありました！１３時くらいだったのですが、お店の前の駐車場らしきところは満車！少し待って入りました。お店の名前はしずまさんです。お店に入ってすぐのところに名刺がおいてありました店主の名前がしずまさんというそうです。まさかこんなところにお好み焼き屋さんがあるとは！！まわりは田んぼばかりで山々に囲まれています。それで、車が満車ですからね～。これは何か秘密がありそうです。店内は満席だったので、外のテラスに通していただきました。メニューを見てみると、いろいろ特別メニューがあるようです。気になったホワイトソースのお好み焼きと典型的なお好み焼き肉玉そばをお願いしました。そうしてもう一つきになった、キャベツ大盛り無料ということなので大盛りでお願いしました。混んでいたので時間がかかっていましたが、お店のお母さんの丁寧な接客に好印象！お父さんもとっても一生懸命焼かれていて、お客様にとても気を配っておられてこれだけでもこのお店にきてよかったな～と思えました。そして登場したお好み焼きをみて、、、驚愕！え？でました！キャベツ大盛りのお好み焼き、、、これ、、、一人前ですか？いつも食べているお好みの倍はありそうです。いただいてみると、、キャベツたっぷりでおいしい～！ほんとにキャベツたっぷり！これ、、おそらくキャベツ一玉くらいあるんじゃないかという量です。キャベツ農家を一緒にされているのかなと余計なことまで考えてしまうほどでした！半分に割ってみるとさらにボリュームのすごさが伝わってきますよね！つづいてホワイトソースが登場です。こちらはキャベツを普通でお願いしたのですが、、、、大盛りとあんまりかわらないのではないかというくらいなボリューム！すごい！ホワイトソースとお好みソース、、、あうんですね！あいますね！こちらも最高でした！ぜひ一度いかれてみてください！本当に必ずびっくりしますよ！ちなみにスタンダードのお好み焼きが６５０円です！しずま広島県東広島市志和町志和東１８０９-４082-433-2705
2014.05.25
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酔った勢いで、、、飲んでしまいました！ ル・プラティーヌ その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今朝ご紹介いたしましたル・プラティーヌさんで開催された"黄金の腕を持つ金メダリスト大森シェフDinnerの夕べ"のご紹介の続きです。まずは前菜として石鯛の炙りと鰻のテリーヌ、そして海老が登場しました！こういう料理を食べることがほとんどない私にとっては知らない世界で食事をいただいている感じでした。そしてどれもおいしい～！鰻のテリーヌなんてほんとにおいしかったです。生ビールがぐいぐいと進みますね～！でもさすがにワインも飲んでおきたいなということで、ソムリエさんにお勧めをお願いしました。すると、「こちらの広島のワインがおすすめですよ。糖度が上がるとされている深夜に収穫してすぐに仕込みをしているんです。私も実際に深夜にお邪魔して収穫したことがあります。本当においしいワインです。世界に自慢できるワインです。」おすすめしていただいたのは、広島が誇る世界の三次ワイナリーのTOMOE 新月シャルドネ 2011です。白ワインですね。いい香りですね～！いただいてみると、、、甘みがとっても上品ですね！すばらしいです。自家製パンをオリーブオイルでいただきながら、つづいてフォアグラソテーが登場です。フォアグラなんてなかなか食べることないので、テンションがあがりました！新じゃがいものヴィシソワーズの底にはなんとタピオカが！食感もすばらしいですね！地物の鬼オコゼのポワレが登場しました！おこぜのゼラチンがたまりません！おいしい～～～！口直しのシャーベットみたいなものをいただいて、次は牛肉！ということは赤ワインでしょう！メニューをみながら、、酔っていたので、、、思わずドメーヌ・ロマネ・コンティに目が留まってしまいました。最初見たときはボトルでこんなものなんだ～と思っていたのですが、気付いたら、、、50mlとかかれておりまして、、、、酔っていたので、もう止められません。お小遣いを全部はたいて、グランエシェゾー1997をお願いしました！登場したグランエシェゾー！香りがすばらしい～！野いちごやフランボワーズのような上品で、甘さを感じる素敵な香りがあたりをつつんでくれました。一口いただくと、、、ひえ～～！おいしい～～～！次の日、財布は空っぽになっておりました。それでもいい体験ができました！ここで広島が誇る竹原の峠下牛が登場しました！すばらしいおいしさです！私はこっそり峠下牛が一番おいしいとすら思っております。お肉と一緒にこちらのワインを！シャトー シュヴァル ブラン 1994です。こちらのほうが濃厚なワインでした！おいしいですね～！ここで最後のデザートが！すばらしい構成でしたね！ワインとかフレンチとかあまり縁がなかったのですが、ちょっと勉強してみたくなりました！ぜひ広島にお越しの際は宿泊はパークサイドホテル広島へ、お食事はANAクラウンプラザ広島のル･プラティーヌへどうぞ！えへ。ル･プラティーヌANAクラウンプラザ広島２２階082-241-1119（直通）
2014.05.23
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大将はへとへとになられましたが、私は幸せに！ えび一 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。お昼になってますます日差しが強く感じております。さきほど駐車料金を支払いに外に出たのですが、すぐに会社に戻ってスーツを脱いでもう一度外出しました。お昼ごはんに外出されているビジネスマンの方々もみなさんスーツの上着を脱いでいらっしゃいました！さて、先日ご紹介しておりました結婚記念日にご利用いただいたお客様からおいしかったとの感想をいただきましたえび一さんです。この日もおいしそうなメニューが目白押しでしたね！鯛の白子をお願いしました！う～ん！ほどよく濃厚でおいしいですね～！続いて生ウニとほうれん草とクレソンソテーをいただきました！いまや広島名物となっていますね～！日本酒とあいますね～！生ウニが風味が豊か！米なすと冬瓜のかにあんかけが登場しました！かにがたっぷり入っています！ふぅふぅしながらいただくと、、、いや～～～！おいしい～～！ここで日本酒を変更して、筍木の芽和えをいただきました。木の芽和えわたし大好物なんですよね～。これぞ大人の味ですよね～！ここでお肉を！和牛タン塩をいただきました。和牛のタンシオなんてなかなか食べれませんもんね。ここぞとばかりほおばりました！生ウニのせ茶碗蒸しは前回食べれなかったので、かなり楽しみにしていたのですが本当に美味！茶碗蒸しの味付けがほんと上品です！日本酒がどんどんすすんでしまいますね～！アテとしてチャンジャをお願いしました！きゅうりが添えてあるのがうれしいですね！ここで、ふと気付きました。今日はお刺身を頼むのを忘れている！ということで、今日は盛り合わせではなく、単品でお願いしました！やはりえび一さんといえば、生まぐろの中トロですよね！一人前をお願いしたのに、たっぷり切り分けてくださいました！すばらしい～！口の中でとろけていきます～！こっそり脇には鯛の昆布じめが！！！初カツオ炙りもいただきました！そろそろ煮つけがたべたくなってきまして、みんなでメバルの煮付けをおねがいしました！９名でおしかけて大将一人で段取りされているのに、いい間で料理が登場してきます！かなり立派なメバルでしたね～！めちゃめちゃおいしいです！鯛の子と筍！のこのこコンビをいただきました。ダシがすばらしいですね～！日本酒も夏バージョンになっていますね～！瓶がブルーなのが涼しそうでおいしそうに感じますね！昔はこんなのなかったですもんね～！工夫が感じられますね！そろそろ食べられなくなるんじゃないかといわれているくじらをしょうが焼きで！ここで一休みにつぶ貝を！珍しいあなごの一夜干しをいただきました！あなごも一夜干ししたらこんなにおいしんですね～！びっくり！どうしてか豚耳がたべたくなっちゃいました！こちらの日本酒で！こちらも瓶がスカイブルー！最後は初めていただくかんぱち茶漬け！きんぱち茶漬けだったら怒られますが、かんぱち茶漬けなので怒られることもなく、あまりのおいしさにしばし無言で食べ続けました！とってもおいしい料理をありがとうございました～！大将から一言。「本当にへとへとになりました～！ありがとうございます！」えへへ。えび一広島市中区流川町7-3 082-247-2655
2014.05.23
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広島にも金メダリストがいらっしゃるんですよ！ ル・プラティーヌ その１
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月23日の今日の広島は朝から快晴になっております。朝8時ころに幼稚園のバスが迎えに来てくれるのですが、日陰がないところなので娘と一緒に電柱の細長い影に隠れるようにして暑さをしのいでおります。もちろん私ははみ出ておりますが、娘は私の影で涼しい～と連呼しておりました。今日も元気にいってらっしゃい。さて、昨日はお世話になっております方にこちらのイベントにお誘いいただきました。その名も"黄金の腕を持つ金メダリスト大森シェフDinnerの夕べ"です。私は当日会場に伺ってから知りました。なんと2012年秋にドイツで開催された世界料理オリンピック大会で金メダルを見事獲得されたんだそうです。この大会がどんなにすごいものなのかわからないのですが、世界の大会で金メダルってすごくないですか！そう、広島で金メダリストの振舞う料理がいただけるんですよ～！ということで、ホテルなどで食事をほとんどしない私は周囲のセレブのようなお客様に囲まれていささか緊張しながらテーブルにつきました。テーブルの上にはこの日のメニューが置かれていました。何気なくメニューを開いてみると、、、そこには驚愕の献立が！どれもおいしそう！食材もどれも一級品のようです。これは楽しみですね。つづいて当日のワインのおすすめをみてみると、、、おっ！ボトルにしてはお求め安いお値段設定、、、あれ、、、あれれれ？ええっと、メニューの上には、、、、100mlと50mlと書かれています。1000mlと500mlの間違いなんじゃないかと思いましたが、、、、そこへソムリエさんと大森シェフがご挨拶なされて、、、「今日は金メダリストの料理とのマリアージュを考え、厳選させていただいた通常はグラスでは難しいリストに仕上げてまいりました。」す、すごい！ということで、私はすんなり生ビールをお願いしました～！ここから金メダリストのお料理が登場してきます！お料理はその２でご紹介しますね～！正直とってもおいしかったです！広島のANAクラウンプラザホテルの22階にありますル・プラティーヌさんに金メダリスト大森シェフがいらっしゃいますよ～！ル･プラティーヌANAクラウンプラザ広島２２階082-241-1119（直通）
2014.05.23
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4月19日が結婚記念日の方へ おめでとうございます！ えび一 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月22日の広島は朝から変わらずいい天気になっております。最近朝の娘のお迎えと昼過ぎのお迎えを私が行っているのですが、朝と変わらず元気に帰ってきてくれるってうれしいことだな～と今日ふと思いました。なにか悲しそうな顔をして帰ってきたら心配になりますもんね～。家に連れて帰って、大好物のいちごを食べさせると、、、私は一つも食べることができず、、、。私もなにかご褒美が欲しいですね。さて、先日はまたもやこちらのお店にお邪魔してきました！なかなか予約を取ることができない人気店、えび一さんです。ここ最近よく通わせていただいております。なかなか予約が取れないのですが、この日は前もって貸切で予約させていただきました！えび一さんは小さなお子様連れでも入店OKな数少ないおいしいお店です！私の娘もとてもお世話になっておりまして、大将のことをトマトの人だと思い込んでおります。（おいしいトマトが食べれるので）またこの日はえび一さんに一つ報告をすることがございました。パークサイドホテル広島の公式ツイッターアカウントにメッセージをいただきまして、こちらのブログをご覧いただいて4月19日の結婚記念日にえび一さんに行かれてとってもおいしかったとお喜びのお言葉を頂戴しておりました。それをえび一の大将にお伝えしたかったんですよね～。大将も喜んでおられました！さて、この日はなにがあるかな～とメニューをみてみるとおおお！まぐろ中トロがありました！前回は売り切れちゃってなかったんですよね～！今回もおいしそうなメニューがずらりと！まずは、先付けから！ひらめの昆布〆おいしいですね～！あさりも抜群です！生ビールがすすみますね～！つづいてこれも定番となりましたキングトマトをいただきました！最初に味わったときの感動はいまだにわすれられません。酸味と甘みの調和がほんとたまらないんですよね～！広島の倉橋産ですね！ここで大好きな酢モツをいただきました！暑くなってきたので酢が入っていると食欲も増進されてきますね！そして食感もたまりませんね～！生ビールをいただきながら、酢モツを味わいました！その他の料理はその２でご紹介しますね。4月19日に結婚記念日を迎えられたお客様、本当におめでとうございました！えび一広島市中区流川町7-3082-247-2655
2014.05.22
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しらさ海老を初めていただきました！ 鳥好
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日は久々にてんやわんやの一日でした。午前中は工事の打ち合わせ、それからすぐ呉市まで行って現地視察、その後戻ってきてから照明器具の打ち合わせ、そこから7月末までに更新予定のお部屋の椅子の打ち合わせ、、、、気付いたらこんな時間になっていました！でもこういう気付いたら時間が経っていたってなんだかうれしいですよね～。明日もそうなるとうれしいな～！さて、先日はこちらのお店に再び訪れてきました～！おいしいお刺身と焼鳥がいただけるお店、鳥好さんです！最近先輩をお連れしたのですが、おいしいのでもう一度いこう！ということで期間をあけずに再訪してきました！この日も鳥好の大将がいつもどおり元気にお出迎えしてくださいました～！ほんと大将に会うと元気もらえますね～！この日もいつものように入り口のメニューをみるのを忘れて奥の座敷にすわってしまいました。ということで、、、おまかせでお願いしました～！最初に登場するのはお刺身です！この日もすばらしいお刺身が登場しました！この日はいつものおこぜのお刺身とな、なんと！めばるのお刺身が登場！めばるってお刺身で食べれるんですか？？？一同おおおおっと声をあげちゃいました。イカの子もはいっていましたし、おこぜの肝や鱧も入っていました！大将、、、おいしすぎますよ！どうしてこんなにおいしいお魚が手に入るのか、先輩がひょっとしてルートがあるんじゃないかときいてみると、、、「おっ！ルート！実は私の親戚が漁師をやっているんで、そこから魚を吟味させてもらっているんです。だから新鮮な天然ものしか入らないです。」なるほど！そういうことだったんですか！大将のご親戚のお話でもりあがりながら、つづいて焼鳥が登場しました！こちらもいつもながら美味ですね～！ここで、海老の天ぷらが！「これはしらさ海老のてんぷらです。おいしいですよ～！」しらさ海老？初めて耳にしました！いただいてみると、、もう、、めちゃめちゃおいしい！先輩は手づかみで食べておられました。最後はおこぜの唐揚げとお味噌汁！おいしいです～～～！やはり、、鳥好さん、、、最高ですね！超おすすめです！鳥好広島市中区流川町2-18082-249-8600
2014.05.21
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今年も30蔵60種以上の日本酒が！ 日本酒燦々２０１４
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月21日の今日の広島は昨夜の雨から一転、からっと晴れてくれました！朝方は昨夜の雨のせいか、ひさびさにひんやりとした朝を迎えておりました。そして、今日は幼稚園の初めての参観日！私は行っておりませんが、娘はおとなしくきちんと先生の言うことをきいていたようです。さすが、私の子、、、ですね！さて、来週の5月28日の水曜日にこんなイベントが開催されます！その名も日本酒燦々2014！その名のとおり、日本酒をいろいろ味わっちゃおうというイベントですね。毎年恒例のイベントになっておりまして、年々来場されるお客様が増えていっているように思えます。このイベントのすごいところは広島県の酒蔵だけではなく、全国からも酒蔵さんがお越しになられます！杜氏さんや蔵人の方のお話をききながら、日本酒を味わうことができちゃうんですよね～！今年も約30蔵、60種類以上の日本酒が登場するそうですよ～！私も参加してみたいと思っております！日本酒好きな方はぜひ～！【日時】5月28日（水）17:00～20:00【場所】広島パルコ前の広場「アリスガーデン」
2014.05.21
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おなか一杯のはずだったのですが、、、、 点心飯店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。まだ広島市内は雨が降り注いでおります。今日からプロ野球は交流戦がはじまりますね～。今日の広島はソフトバンクと対戦です。強いチームですが、なんとか勝って欲しいですね！今日は全国新酒鑑評会の発表があったと先ほどお伝えしましたが、来週は日本酒のイベントが開催されます！また後ほどご紹介いたしますね～！さて、お客様から飲んだ後にちょっと小腹がすいて行けるお店がないかな～という問い合わせを最近ちょくちょくいただきます。いろいろご紹介してきておりますが、私のおすすめはこちらのお店ですね～！中華料理の点心飯店！飲んで食べた後に中華かよ～～～！というお声をいただくかもしれませんが、私はおなか一杯なのにどうしてか点心飯店さんに伺ってしまっております。それは、、、最後にめちゃおいしい炒飯をいただくためなんですよ～！炒飯なら仕方なく話をきいてやろうか！と思ってくださった方、ありがとうございます。点心飯店さんの炒飯はいままでたくさんの友人に食べさせてきましたが、本当に１００％おいしいって回答がかえってきます！この日はちょっとお腹がすいていたので、意気込んで点心飯店さんに伺いました！点心飯店さんは夜の流川のお店から宅配を頼まれることが多いのも特徴ですね。店内で食べられる方よりは出前のお客様のほうが多いかもしれませんね！この日はまず八宝菜からお願いしました！点心飯店さんの八宝菜もかなりのおいしさなんですよね～！手際よく若い大将が八宝菜を仕上げてくださいました。その姿をみながら、瓶ビールをのみながらまっているのも楽しいですね。おいしい八宝菜をいただいた後に、〆としてお願いしたのがラーメンといつもの炒飯！まずはラーメンから登場しました！いや～おいしいですね～！最高です！そして、炒飯が登場しました！いつものいい香りがしますね！すばらしい～！一口いただくと、もう最高です！最高においしいです！やっぱり炒飯は点心飯店ですね！ぜひ広島にお越しの際は、飲んだ後に点心飯店さんの炒飯を食べてみてくださいね！もちろん１軒目でも大丈夫ですよ！点心飯店広島市中区銀山町13-10 082-241-7610
2014.05.20
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同級生のキューピットにもなってくださっております！ あけび
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。お昼からかなり強い雨がふったりやんだりしている広島です。雨はかなり久しぶりなような気がしますね。恵みの雨ともいえるかも知れません。今日は全国新酒鑑評会の入賞の発表がありました！いつもおいしいと飲んでいる中国醸造さんの一代 弥山が見事入賞！そして金賞を受賞されていました！ぜひ広島にお越しの際は中国醸造さんの金賞酒を飲まれてみてくださいね。さて、先日はいつものこちらのお店にお邪魔してきました！お店の名前はあけびさんです！お母さんがお一人で切り盛りされているおばんざいのお店ですね。毎日お母さんがお昼から仕込みされていますよ～。この日もカウンターにはいつものお料理がならんでいました。お願いする料理はいつもほとんどきまっています。この日はちょっと食べてきていたので、軽くお願いしました。まずはひじきから！やはり体のことを考えて選べるメニューが豊富なのがうれしいですね～！私の同級生でまだ結婚していないのもいるので、最近ではお母さんがご紹介をしてくださるようになりました。まだ成婚につながったことはないのですが、いい話になるといいな～と思いながらお母さんとお話させていただいております。つづいていただいたのは、高野豆腐です。高野豆腐大好きなんですよね～。いくら探しても高野豆腐が食べれるお店なかなかありませんね。私は小さいころほぼ毎日のように食べていたのですが、最近は高野豆腐たべないんですかね？あんなにヘルシーでおいしいメニューはなかなかないですよね～。つづいてフキをいただきました！こちらのフキもおいしいですよ～！最後はたけのこ！この日はこれでおなか一杯になってしまいまして、お店を後にしました。先日お誕生日を迎えられたお母さんにこれからもお世話になるつもりです。ぜひ広島にお越しの際はお母さんのおいしいお料理と楽しい会話をお楽しみくださいね！あけび広島市中区銀山町12-4 082-243-1770
2014.05.20
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夢の国のトリの足！ ぶると味
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日5月20日の広島はあいにくの雨になっております。それでも今日もパークサイドホテル広島はたくさんのお客様にご利用いただいておりまして、心から感謝申し上げます。昨日の夕食は久々にとあるお店のから揚げ弁当でした。これが、、、ほんとにおいしくって、、、今度ご紹介しますね～！おいしいから揚げってほんとに幸せになれますね～。万が一地球最後の日はから揚げにしようと思っております。さて、今回ご紹介するお店はいつものこちらのお店です。洋食酒場のぶると味さんです。グランドメニュー以外のその日のおすすめメニューの開発力はすごいな～といつも感心しておりますが、この日も感心させられました。まずは生ビールで乾杯させていただき、本日のおすすめメニューをみてみると、、、、ん？"夢の国のトリの足"？な、なんでしょうか？気になりまくりますね。ということでいきなりお願いしてみました！登場した夢の国のトリの足を見て、で、でかい！そしておいしそう～！「ヒントはジュラシックパークですよ～！」USJのジュラシックパーク？なんのことかわかる前に食いしん坊の私のことですから、ガブリと一口噛みついておりました。う、うまい！普通のトリの足とはなんだかちがって、上質なハムのような触感と風味がします。これはおいしいですね～！つづいてお願いしたのが、大人のミートボール！私は十分大人だと思われるのでお願いしてみました！登場したミートボールはとってもおいしそう！いただいてみると、、、軟骨がいいアクセントになっているんですよ～！コリコリした触感がたまりませんね！肉汁たっぷりのメンチカツをお願いして、おいしく頂いた後に大将からサービスですと出していただきました。ここでなんとモズク！これがまたさっぱりしてたまらないんですよね～！おいしい～！近々メニューとして登場するようですよ！さっぱりしたしたとは、やはりぶると味特製のビフテキをいかなあかんでしょう！しかも大でおねがいしました。目の前に熱々の鉄板とお肉が！大将自らソースをかけてできあがり！いつものおいしさでした！やっぱ好きやねん～～～ぶると味さん！ぶると味広島市中区流川町2-18 カミセビル 2F082-247-3533
2014.05.20
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先輩は焼鳥が嫌いではなかったんです！ 焼鳥みのわ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月19日の広島は今日も快晴です！ほんととってもいい天気過ぎますね～！日中の気温もかなりあがっていたようです。正面玄関のタマリュウたちにも先週から毎日みずやりを行っています。今年は冷夏になるかもと長期予報で言っていましたが、どうなることやら。夏バテしないようにがんばりたいと思います。さて、先日は先輩からお誘いをいただきまして食事会に行ってきました。お店は私が決めるように言われていたので、どこにしようかなと。いろいろ先輩がすきそうなお店に電話してみたのですが、どこも一杯！ということで、ふとこちらのお店を思い出しました。焼鳥のみのわさんです。超おいしい焼き鳥が食べれるのですが、先輩と焼鳥に行ったことがなくって、、、嫌いなのかなとおもいつつも思い切って予約してみました。まずは生ビールで乾杯しながら、先輩はメニューをみつつ、、、「おお、白肝がおすすめなんじゃの。わしゃ～白肝が大好きでのう～」おお！白肝大好きなんですか！それはよかったです！ほっと胸をなでおろしながら、白肝を3種類お願いしてみました。白肝のごま油！白肝の塩とタレ！おいしそうな白肝が登場！先輩がぱくっと一口たべられて、、、「う、う、うまいじゃないか！わしゃおいしい焼鳥のお店がないけえ、焼鳥にはいかんのんじゃがここはうまいで！」なんと！焼鳥が嫌いなのではなく、焼鳥大好きだけどおいしい焼き鳥が食えるお店がなかったとのこと！その後もうまいうまいと言うてくださっていろいろお願いしました！先輩が大好きなセセリが登場して食べた後に、、、「せせり、うまいのう。せせりは鮮度が一番！すぐに悪くけど、ここのはほんまに新鮮でうまいわ！」と大喜びしてくださいました！なんだか私もうれしくなって、追従してぱくぱくおいしい焼き鳥をいただきました。初めていただいたふりそで！手羽に近い部分なんだそうですよ。おいしいですね～！お店のおすすめの皮！こちらも先輩が食べておいしいといいながら、、「この皮はほんと手間をかけとるわ。久々にこんな手の込んだ皮を食べたわ！」はつ！さびやき！大将とお話をしてみると、なんと！！！大将の師匠の師匠があの伝説のひな吉くんの大将だったことが判明！そりゃおいしいわけですね～！人柄もとっても素敵で、おいしい焼き鳥がいただける焼鳥みのわさん、超おすすめですよ～！ぜひおいしい白肝食べてみてくださいね！座敷もありますよ～！ちなみに先輩は今日も行かれるそうです。はまった様子です。みのわ広島市中区薬研堀7-10 2F 082-578-1341
2014.05.19
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ほんと2年ぶりの訪問だったのですが、やはり、、、 鮨まんきち
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日はコブクロさんが広島でコンサートのようですね。コブクロファンの方がたくさん広島にお越しになられていますね。もう少し若いころコブクロさんの歌をカラオケでよく歌っていました。いい曲が一杯ですよね～。チケットをなかなか手に入れることができないようで、お客様はチケットを見せ合って喜んでおられました。さすがコブクロ！さて、先日シャンパンバーConamiさんに行った後に訪れたのがこちらのお店です。鮨まんきちさんです。私はいつも当日に予約するタイプなのですが、鮨まんきちさんのすさまじい人気ぶりになかなか予約を取ることができずはや2年。この日も久々でしたが、お電話してみると、、、「今日は、、、、空いてますよ！」ええ！思わず、空いてるんですか？と聞きなおしてしまうほどびっくり！喜んで予約させていただき、伺ってきました～！お店に伺うと、なんとこの日予約は私の一件だけだったそうです。珍しすぎますね。食事は頼む必要がありません。メニューはひとつのみ！まんきち定食だけです。以前よりメニューがさらにすっきりしたような気がします。消費税増税後も値段はもちろん据え置き！さすがです！まずはCAVAをいただきました！先付けはもずくです。もずくからいきなりおいしいですね～！２軒目なのでここでいきなり日本酒を！写楽！つづいて珍しくお蕎麦が登場しました！てんかすがちりばめてあって、これがとってもおいしい～！日本酒に変えておいてよかった～！ここで田楽が登場しました！こんにゃく、なす、あと一つなんだったかな。この辺から記憶があいまいになっております。珍しい青りんごのお酒をいただきながら、つづいて登場したのは！なんとカツ！カツが登場しました！みぞれポン酢が最高ですね～！うまい！ここからお鮨が登場しました～！日本酒は出雲富士にしてみました！まずはイカからいただきました！もうとってもおいしい～！鮨まんきちさんはしょうゆにつける必要がないので、食べやすくてうれしいですね～！なぜか鮨まんきちさんに伺うと話ももりあがって、お酒がすすんで記憶を失います。この日も怪しい、、、。おいしい料理とおいしいお酒が私をとりこにしてしまいます。茶碗蒸しと吸い物をいただいて、、、大満足！最後は巻物！ということで、鮨まんきちさんを独占したあとは、なんと大将と飲みにいっちゃいました！大将ありがとうございました！大将いわく、水曜日が狙い目なんだそうです。がらっと空いているか満席かのどちらかが多いそうですよ！ぜひ鮨まんきち広島市中区胡町2-23 うえだやビル2F 082-244-8110
2014.05.17
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シェモアさん、永遠に！ シェモア
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月17日の今日の広島は快晴に恵まれております。ゴールデンウィークが終わってちょっと一息ついていた広島もまた今週からイベントがいろいろ開催されております。今日はひろしま外あそびフェス２０１４というイベントが旧広島市民球場跡地で開催されているようですよ～！BBQはもちろんですが、マウンテンバイクなどそとで遊べるものがたくさんあるようです！明日娘と行ってみようかな。さて、昨日5月16日で最終営業を迎えられたシェモアさんに行ってきました。もうこの雰囲気を味わえないのかと思うとほんと寂しくなりますよね。この日は12時前にうかがったのですが、ぎりぎり席があいていましたね。最終営業で何をいただこうかな、、、、メニューをじっくり眺めていると、スパゲティが最後に食べておくれと私にアピールしてきました。ということで、スパゲティを注文です。友人はしょうゆランチ！お母さんに寂しくなりますね～とお話しすると、「そうよね～、でもここに住んでいるのはかわらないから、また会えるでしょう。しかも同じ町内なんですからね～」確かに、私シェモアさんご夫婦と同じ町内に住んでおりました。また会えますよね～。寂しさを噛みしめながらまっていると、登場しました！ラストスパゲティ！おいしそう！具もたまねぎとハムだけなんですよ。ほんとスタンダードなスパゲティですね。とってもこれがおいしんですよね～。粉チーズをちょっと振りかけていただくと、、、うまい！さすがのおいしさです！野菜サラダもいつもながらのおいしさですね。友人のしょうゆランチも登場しました！普通のランチとの違いはとんかつソースではなく、とんかつを醤油でいただくってことですね。こちらもおいしそうでした。40年以上も営業されてきて、営業を終了するという決断を下すこともなかなか大変だったと思います。でも元気なうちにまだ体が動くうちにリタイアして、ゆっくりと好きなことをして暮らしていくのもいいですね～。人生の大先輩がこのような姿を見せてくださって、私も将来参考にさせていただこうと思いました。長い間お疲れ様でした！シェモア広島市中区大手町３丁目３－２７082-244-7185
2014.05.17
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シャンパンは50種類以上！ シャンパンバーConami その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月16日の今日の広島はとてつもない快晴です。暑いです。最近妻がつわりで体調が悪いのでかわりに娘の幼稚園のお迎えに行ってきました。娘もだいぶん幼稚園に慣れてきて、最初はバスの中で爆酔していたのですが最近は寝ることなく元気に帰ってくるようになりました。だんだんひょうきんになってきておりまして、、、この先どうなるのやら。明日は父の会に参加予定です。ん？父の会？？さて、昨日ご紹介しましたシャンパンバーConamiさんの続きです。店内の雰囲気に感動していろいろ内装について質問をして快く教えてくださいました。ということで、さっそくシャンパンをいただきましょう！メニューをみてみると本日のグラスシャンパンは5種類あるようです。その中から私はペルドリという山うずらの眼という意味のシャンパンをお願いしました。ロゼ色のシャンパンだそうで、ロゼではないそうです。赤ワイン用のぶどうのみでつくられているそうです。おいしいですね～！うっすらピンク色がついていました。アミューズとして、塩サラミと、、、えっと、、、えっと、ぐる、、グリュ、、、3回も教えていただいたのですが、忘れちゃいました。香りはとっても甘いのに、いただくと甘くなくってチーズの風味が広がります。おいしい～～！つづいて、ロゼをいただきました！アルノードシューランブリュットロゼというシャンパンでした。こちらのほうが濃いロゼになります。小さな家族経営の造り手さんのシャンパンだそうですよ。シャンパンは50種類以上用意されているようです。また今後も増えていくようですよ～！ここで、ワインの保管庫をみせていただきました。床はレンガ張りで木製でしつらえてありました。「湿度を保たないといけないので、レンガの床に水をまいて湿度調整しているんですよ」なるほど！ワインの保管にも十分な注意を払われておられます。ここで、期間限定でグラスではもう飲めないかもしれないペリエジュベベルエポック２００６をいただきました！ボトルも美しいです！いただいてみると、、、う～ん！確かに後に余韻が残るすばらしいシャンパンでした！ぜひシャンパン好きな方は訪れてみてください！お料理のメニューもいろいろありました！次回はこちらを飲んでみたいと思います！シャンパンを発明したのはドンペリニオンという方で、こちらのドンルイナールさんは瓶詰めの方法を発明した方だとか。シャンパンバー Conami広島市中区流川町6-5GAOビル１F082-243-5550
2014.05.16
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明日16日が最後になります。 シェモア
こんばんわ。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日、たまたまフロントをうろちょろしているとふとお客様から声をかけていただきました。私が誰だかすぐにお分かりになったようで、私の卒業した大学と同じ大学の経済学部ご出身の方でいらっしゃいました。また次回お会いする機会がありましたら、今度はいろいろなお話をしてみたいと思っております。さて、今週はほぼ毎日こちらのお店にランチに通っております。お店の名前はシェモアさん。40年以上も同じ場所で営業されていた古きよき昭和の時代が色濃く残っている喫茶店ですね。明日16日で営業を終了されるんです。寂しいですが、仕方がないことですね。今週はシェモアさんをずっとご紹介しておりますが、シェモアさんがここにあったんだよ～といつか振り返るときに残しておくことも目的ですが、ぜひ広島にお越しになられたお客様にもお越しいただきたいと思います。平和公園のすぐ近くですので、ぜひお立ち寄りください。こういう雰囲気はなかなかないですからね～！さて、今日は早めの11時にお店に伺いました。11時でもお客様が何組かいらっしゃいました。みなさん口々にさみしくなるね～とおっしゃって名残惜しそうです。今日は何を食べようかな、、、、ランチ、焼きそば、オムカレー、スパゲティをたべていたので今回はカツカレーの小盛りをお願いしました。お父さんもお母さんもいつもと変わらない感じで動いておられました。目にしっかり焼き付けておきたいですね。ここで、カツカレーが登場しました！おいしそう！シェモアさんは何気にカレーがおいしんですよね～。ご飯少なめでお願いしてもほかのお店では普通な感じで登場！いい香りがしますね～！一緒に登場するサラダもいつもとかわらずです。シェモアさん、サラダもおいしんですよね～。フルーツが必ずついているのもうれしいです。まずはサラダをいただいて、カレーをぱくり、、、うまい！うまいですね～！お母さん、、また明日もきますよ！「え？？明日も来てくれるん？ありがとう～！」シェモア最後のメニューは何にしようかな～、モーニングから行っちゃおうかな。シェモア広島市中区大手町３丁目３－２７082-244-7185
2014.05.15
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広島に一つしかありません！ シャンパンバー Conamiその１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月15日の今日の広島は昨日からの雨をひきずった感じで一日中曇りでしたね。昨日はちょっと飲みすぎてしまいまして、朝起きたら二日酔いでしたがなんとかがんばって這い上がりました。太陽の日差しを浴びて、、、浴びることができず、、、、。明日は晴れてほしいですね～！明日でシェモアさんがラストですから、明日も行ってこようとおもいます。さて、先日パークサイドホテル広島すぐ裏手にありますビアパブファイズさんで新しいお店ができたのでぜひ行って見てくださいと紹介をいただきました。お店の名前はConamiさんです。こなみと読みます。ワインとビールのお店Conamiさんが新たに出された新店です。なんと、シャンパンバーなんです。シャンパンバー！すごいですね。聞くと、シャンパンバーは広島にはConamiさんだけなんですって！ということで、4月30日にオープンされたばかりのお店にお邪魔してきました！開店直後だったのでお客様は私だけ！本店のオーナーさんもお越しになられていました。２軒目も決まっていたので、今回はグラスでシャンパンをいただきます。メニューをみてみると、詳しく丁寧な説明がされていました。好印象です！店内はとっても雰囲気のいいつくりです。カウンターテーブルは大理石かとおもいきや、「これは実は絵を描いてくださっているんです。東京ディズニーシーなども手がけられていた方なんですよ。実は床もそうなんです。最初見たときにあれ？タイル張りにしたかなと思うほど、仕上がりにびっくりしました！」と男前の店長さんが教えてくださいました。確かにそうですね～！私もお話をきいてびっくりしました！天井の壁紙も一工夫されているんだそうです。これはすごい！私も参考にさせてもらおうと思いました。このお店を手がけられた会社さんも教えてもらいましたし！と店内のすごさばかりをご案内しておりますが、ここでシャンパンが登場しました！とってもお美しい女性のスタッフの方がシャンパンをサーブしてくださいました。と今回はここまで！シャンパンについてはその２でご紹介いたします～！シャンパンバー Conami広島市中区流川町6-5GAOビル１F082-243-5550
2014.05.15
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ラストシェモアで二重でジーン！ シェモア
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。まだまだ雨が降り続いております広島です。5月になっても海外からのお客様が多いパークサイドホテル広島です。海外からのお問い合わせも増えてきておりまして、私のつたない英語で切り抜けておりましたが、なんだかもっと広島の魅力を伝えてあげたいな～という思いが強くなってまいりまして、このたび英会話学校に通おうかなと思い始めました。大阪時代に半年ほどGABAという英会話に通っておりましたが、今回はどこにしようかな。この年になっても勉強したいと思える自分が、、、ちょっぴり幸せに感じた25分前でした。さて、昨日の引き続き今日もこちらでランチを食べに行ってきました。それほどまでして食べたいランチとは、、、、もうこれは、、、シェモアさんしかありませんよね。5月16日で最終営業となりますシェモアさん。今日も行ってきました。今日はちょっと午前中にばたばたしてしまったので、シェモアさんにうかがえたのは13時半ころ、、、これでは売り切れているんじゃないか、、、と心配しながら伺うと、、、「今日はね～、昨日よりはそうでもなかったからそばはありますよ。」ということで、焼そばをお願いしました！他のお客様もシェモアさんの閉店をとっても惜しまれており、みなさんお母さんとお父さんといろいろな思い出話をされておりました。そのとき、お母さんがふと、「体が動くうちに辞めておかないと、あとで自分の好きなことができなくなるでしょう。」なんだか、じーんときました。確かにそうですよね。40年以上も継続されてきたんですからね。すごいことです。じーんとしながら、中国新聞に目を通すと昨日の梵選手のサヨナラホームランが記事になっていまして、、、二重でじーんときちゃいました。登場した焼そばです。いい香りです。なんおへんてつもない焼そばに見えますが、食べるとマイルドでおいしんですよね～。野菜もいつもどおりの新鮮さ！あ～、もう食べられなるんだ、、、、噛みしめていただきました。ということで、お金を払ってお母さんに、、、、「また明日もきますね！」すると、、「明日は早くきんちゃいよ～、なくなるけえ。」はい！シェモア広島市中区大手町３丁目３－２７082-244-7185
2014.05.14
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紹介させていただいた先輩は大絶賛でした！ Cent
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月14日の広島はお昼過ぎから雨が降り始めてさきほどはかなり強い雨になっていました。傘もってきていないよ～～～。仕方ないので、パークサイドホテル広島で販売しているビニール傘を購入することにしましょう。帰るまでにやんでくれたら、、、、。現在7月末までにお部屋の椅子を全てリニューアルする予定にしております。さて、パークサイドホテル広島平和公園前から徒歩1分ほどの距離にありますこちらのお店にお邪魔してきました。お店の名前はCentさんです。セントと読みます。こちらは精肉店さんが直営で運営されているおいしいお肉がいただけるお店なんですよ～！先日急遽パークサイドホテル広島周辺で宴会をしないといけないのでどこかいいお店がないか！と先輩からご指示をいただいたのですが、Centさんをご紹介してとても喜ばれました。それくらい素敵なお店なんですよね～！今回は２軒目で伺いました！お店に入ると、１テーブルのみ空いていました！セーフ！まずは焼酎で乾杯して、何を食べようかメニューをいろいろみてみました。Centさんは精肉店直営だけあって、国産黒毛和牛のA4ランク以上のお肉しかでてきません。すごい！まずは自家製ソーセージをお願いしました。ぷりっぷりでお肉の味がしっかりするソーセージ！ものがちがいますね～！ここからお肉をお願いします！まずはサーロインから！溶岩石で焼いていただくんですよ～！あまりの熱さにスタッフさんもやけどすることがあります。サーロイン、最高ですね～！脂の部分もとってもおいしい～！つづいて、ミスジだったと思いますがお願いしました。こちらもほんと上質な味わいにもかかわらず、まったくむつこくなかったです。野菜はもっちりれんこん、アスパラガス、長芋をお願いしました！どの野菜もほんとみずみずしくておいしい～！れんこん、確かにもっちりしていました。すごいです！そして、〆としていただいたのは、、、、まさかの自家製ハンバーグ！やはりCentさんのハンバーグは食べておかなければ。半熟目玉焼きがたまりませんね！お肉がちょっと、、という方でもおすすめできる素敵なお店です！ぜひ！Cent広島市中区大手町2丁目2-12082-249-2188
2014.05.14
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今週でラストシェモア！ シェモア
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月に入ってもたくさんのお客様にご利用いただいておりますパークサイドホテル広島平和公園前です。本当に心から感謝申し上げます。消費増税後も変わりなくお客様にご利用いただけてほっとしながらも、また改善に向けて計画を練っております。今後のパークサイドホテル広島にもぜひご期待ください。最近、、、パークサイドホテルと打とうとすると、、、パークサイド吠えると打ってしまって、、、、、どんどん吠えていきたいですね～！やさし～く。えへ。甘えた顔してばばばばーーーん！（←なんとなくです、、、はい。）今週は悲しい出来事が待ち構えているのでちょっとテンションがおかしくなっているのかもしれません。その理由は、、、先日ご紹介しましたパークサイドホテル広島から徒歩5分ほどのところにあります喫茶店、シェモアさんが金曜日の16日に閉店されるからなんです。もう40年以上にわたって営業を続けてこられました。すばらしいですね。今日は小さいころからの同級生と一緒にシェモアさんに伺いました。友人はランチを、私は、、、今回初めてお願いするオムカレーを！先日まで知らなかったのですが、フェイスブックのお友達のKさんに教えてもらいました！メニューにはありませんよ！「オムカレーってありますか？」と伺うと、、「あるよ！」あれ？この感じどこかのドラマでみたような、、、、お父さんもしぶいし、、、。待っていると登場しました！こちらがオムカレー！す、すごい！おいしそう！オムライスにカレーがかかっている！！！ここまでは想像つきます！でもオムライスの中身が、、、なんと炒飯！こ、これは斬新！いただいてみると、、、正直味わう時間もなく思わず1分もかからず平らげてしまいました。う、うまい！あまりのおいしさに飲んでしまいました。オムカレーは飲み物ですとか言っちゃっていいですか？状態です。友人が頼んだとんかつランチ！最後はおいしいコーヒーで！シェモアのこの雰囲気はぜひ残してほしいですね。16日までの営業ですが、その後はまだ借りてが見つかってないようです。借りちゃおうかな、、、、それくらい昭和の雰囲気が色濃くのこっています。ぜひ広島にお越しの際はお立ち寄りください。ラストシェモアまで、、、もう一度、、いや、二度、、、、シェモア広島市中区大手町３丁目３－２７082-244-7185
2014.05.13
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ほ、ほうぼう！初めていただきました！ 鳥好
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月13日の今日の広島もとてもいい天気に恵まれております。フェイスブックで友人の方がよくバーベキューの絵をのせているので、私もバーベキューをやりたくなりました。真夏だとあまりにも暑いのでこの時期が最高だと思います！あっ、江田島のポークアンドチキン牧場さんに今年もいけばいいんだ～～～！さて、先日は久々にこちらのお店に伺ってきました～！お店の名前は鳥好さんです。いつもおせわになっておりますぶると味さんと同じ階にあるお店ですね。今回は飛込みではなく予約をしてうかがいました～！お店に入って大将にご挨拶をさせていただくと、、、、「あ～！お世話になります！最近ブログを見て訪れてくださる方がいらっしゃいますよ～！そして、なぜかみなさん美人な方ばかりなんですが、なんでなんでしょうかね～？」わ、私もわかりませんが、ブログを見てお店に伺ってくださったりお問い合わせをしていただいております皆様、ありがとうございます！さて、この日もいつも通りほぼおまかせでお願いいたしました～！まずは先付けは豆とマテ貝とたけのこでした！いきなり美味ですね～！生ビールがすすんじゃいます！つづいてお刺身の盛り合わせをお願いしました。今日は何が登場するんだろう、、、とわくわくしていると、、、そのわくわくを超えるすばらしいお刺身が！な、な、なんと、、ホウボウが！私ホウボウを食べたことがなかったので、かなりうれしい！いただいてみると、、、めちゃおいしい～～！甘みを感じますね！ホウボウの肝も生でいれてくださっていました。さらにはイカの子まではいっています！すばらしい～～～！もちろんいつものひな鳥もお願いしました！新鮮なひな鳥がどどんと唐揚げで登場です！もうほんと最高でした！あまりの楽しさに飲みすぎちゃいました！串カツをお願いいたしました！ボリュームありますねー！とってもおいしい～～！ちょっとつまみをとお願いすると、大将がイカのゲソを焼いてくださいました！ここでなぜか手羽先！この手羽先もジューシーで劇的においしいです！おなか一杯になったので、帰ろうと思ったら、、、「今日はこれを食べてもらおうとおもってたんだよ～～！」そこには、、、男拳鯛とかかれていて、ゼラチン２００％と！「また次回の予約のとき、あったらいれとくから！」き、きになる、、、次回は来週うかがうのでそのときあればまたご紹介しますね！やはりおすすめのお店です！何故か、毎回最後にみてしまうメニュー。おいしそうでしょう～！鳥好広島市中区流川町2-18 082-249-8600
2014.05.13
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熊がはちみつを見つけた時のように私も高揚します。 えび一
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日行ってきました田植えの影響だと思いますが、朝から筋肉痛に悩まされています。でも、、、これは、、、ある意味自慢ですね。次の日に筋肉痛になるってことは若いってことですからね～！うれしいですね～！筋肉痛大歓迎です！でも田植えは、、、、ほんとお米作りの大変さを身に沁みて感じました。さて、田植えを終えて広島市内に戻ってきてみると、カープ観戦を終えた友人が一緒に食事をしようと誘ってくれたので行ってきました～！伺ったお店は、、、大好きなえび一さんです！当日で予約が取れることはまずないのですが、、、この日は私の日ごろの行いがよかったのか幸運にも予約をとることができました～！人気のお店ですからね～！お店に到着してまずは生ビールで乾杯！さあて、今日はどんなおいしい料理がまっていてくれるんでしょうかとにやにやしながらメニューをみてみると、、、今日もいろいろおいしそうですね。いろいろお願いして、まずは先付けから。さよりとウド、鴨ロース、ホタルイカ、熟成空豆でした！さよりとウド、あいますね～！鴨ロースもいつものおいしさでした～！幸せになれます。つづいて最近よくたのんでいるキングトマト！もう超おいしんですよ、こ・れ・が！すぐになくなったので、もちろんおかわり！トマトをおかわりするってなかなかないことですよね～。それぐらい厳選された食材がそろっているってことですよね。お刺身の盛り合わせが登場しました！初カツオのお刺身がたまらぬおいしさでした！ヒラマサの炙りもいいですね～！チャンジャと長芋たんざくをいただきながら、つぎに登場したのが、、、あさりとアスパラ！もうこれが最高においしかったです。バターの風味がほどよくってたまりませんね～！熊がはちみつ探す時の気分と同じくらい高揚しました！カワハギの煮付けがここで登場しました！こちらも味付け最高でした！なんだか一人で食べ進めてしまった記憶が、、、、今年初めての水ナスをいただきました～！さっぱりしておいしいですね～！水ナスの季節になってきましたね～！次回は鱧が食べれるかな～。最後はやさしい出し巻き玉子とあおさで！今日のえび一さんも本当に幸せな時間をすごせました。ぜひ広島にお越しの際はえび一さんに行かれてみてください。強烈に感動できますよ～！イチカハキングトマト、トッテモヨロコンデオリマシタ！オココロヅカイアリガトウゴザイマシタ！えび一広島市中区流川町7-3 082-247-2655
2014.05.12
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日本酒を味わうなら、まずお米作りから！ 善七で楽しむ会 藤井酒造
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。５月１２日の広島はあいにくの雨！先週の天気予報だと昨日の日曜日が雨の予報だったのですが、途中で昨日は晴れの予報となって一日雨がおくれてやってきました。私にとっては最高の一日遅れ！こんなことってあるんですね～！なぜ雨が一日遅れたことでうれしくなったかといいますと、昨日は広島は竹原にあります藤井酒造さん主催の「善七で楽しむ会」という日本酒を楽しむ会が開催され、日本酒を味わうならまずは田植えからということで酒米の山田錦の田植えをする予定になっていたからなんです。広島駅の新幹線口に集合しまして最新型の大型バスに乗車させていただき、向かったのは広島県は三次市布野という地域です。以前ダチョウのお肉が食べれることで訪れたことがあるので、なんだか懐かしい気分になれました～！着替えてさっそく田植えです！田植え、、、私、、、初めての体験でして、、、素足になりまして田んぼにえいや～～で入ってみると、、、ひんやりしてきもちいい～～～！よ～し苗を受け取ってさっそく山田錦の苗を植えます、、、勢いよく植えていき、、、、あれ、、、あれれ？足が抜けません、、、かなりこつがいるようですね。着替えもないので、転ぶわけにはいきません！かなり用心しながら田植えをがんばっているとだんだんと慣れてきまして、、、おおおお！早いんじゃないかな、、、すると、、、「一列じゃなくて、２列３列一緒に植えていかないと、、、、」がーーーーん。一列だけを必死で植えすすんでいっておりました、、、、その後やり直してなんとか田植えが終了！もちろん娘もがんばってくれました！その後はお昼ご飯です！藤井酒造さんのおいしいお酒をいただきました！この会の名前がついている善七というこの会だけで呑める純米大吟醸がおいしかったです。会の参加者のお名前がラベルに書いてありますね。広島名物のわに！鮫のお肉ですね～！これは、、、たぶんこんにゃくだったような、、、、やまめ！珍味！でも名前は覚えていません、、、、この辺から記憶が、、、その後もおいしい焼肉などたくさん食事をいただきました！次は稲刈りをがんばりたいと思います。広島の酒蔵さんでいろいろとこういうイベントをされていますので、ぜひ興味がある方はご参加くださいませ～！そうそう、藤井酒造さんのおいしいお酒をこちらのぐいのみでいただきました。かなり有名な陶芸の先生が焼かれたもので、一つかなりのお値段が、、、きいてびっくりしました。藁灰汁をご自分でつくって、いらっしゃるそうです。陶芸の世界だとなかなか珍しい手法なんだそうですよ。こんど陶芸の方ともお知り合いになれたので、そちらも詳しくお話をうかがって広島の陶芸のすごさをご紹介させていただこうとおもっております。陶芸好きな方はお楽しみに～！藤井酒造 善七で楽しむ会http://www.fujiishuzou.com/zenhichi/index.htm
2014.05.12
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年に８日だけ公開されます！＆木炭自動車
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。さきほどちょっと外にでていたのですが、暑いですね～！２５度だそうです。そして今日の広島もかなり熱いです！もちろん広島カープも熱いのですが、今日はSEKAI NO OWARIのコンサートが広島で開催されるのでそれでさらに盛り上がっております。私、、、恥ずかしながら、、、SEKAI NO OWARIを知らなかったです。スタッフは全員知っておりました。勉強不足でした。さて、今年もこの季節がやってきましたね～！毎年梅雨に入ったかな～という時期と秋の８日間だけ開園される広島は安芸太田町にある吉水園の公開時期が近づいてきました。そして特に６月の第一土曜日曜はかえるまつりも一緒に開催されるんですよ～！どうしてかえるまつりなのか、、、、それは、吉水園のマスコットがモリアオガエル（カエル）なんです。吉水園のように観察の容易な絶好の繁殖地はめったになく、昭和27年(1952)「吉水園のモリアオガエル」として県の天然記念物に指定されました。この時期に産卵の時期を迎えるのでかえるまつりが開催されているんだそうですよ！私も吉水園は一度秋の紅葉の時期に伺ってとっても美しかったのですが、今回はモリアオガエルに会いに行ってみたいと思っております。そ、そして、、、もう一つ！私は先日まで全く知らなかったのですが、安芸太田町にこんな展示場があるんだそうです。その名も木炭自動車とレトロ車館！も、木炭自動車？ホームページもちゃんとありました！年中あいているわけではなく、こういうイベント時にのみオープンするかなりレア感がありますね。説明を読んでみると、、、なるほどいろいろな経緯をたどって大切にされてきた木炭自動車が安芸太田町に寄贈されたようですね。いつも見れるものではないので、これは貴重な体験ができそうです。そもそも木炭自動車があったことすらしらなかったです。ぜひ訪れてみてくださいね！かえるまつり【日時】平成26年6月7・8日（土・日） 吉水園は14・15日（土・日）も公開木炭自動車とレトロ車館http://www.mokutancar.com/かえるまつりhttp://www.akioota-navi.jp/html/kankou_event_yoshimizuen.html
2014.05.10
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徳川吉宗ゆかりの幻の地図新発見！ 広島県立歴史博物館
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。５月１０日の広島はこれまた快晴に恵まれています。広島カープも大逆転でリードしております！昨日の広島カープもいい試合でしたね。ということで、パークサイドホテル広島ではお土産コーナーに厳選したカープグッズを用意しておりますよ～！昨日売り切れてしまったカープ棒も今月末から６月初旬には入荷予定となっております～！売り切れちゃってごめんなさい。さて、昨日のことですが地元の新聞、中国新聞をみてみると、、、なんと一面に！「徳川吉宗命じた｢幻の地図｣発見」と見出しがありました。他の紙面では一面がまったく違う記事だったので余計に目立ちました。日本で初めて全国測量した測量原図がみつかったということのようです。広島県立歴史博物館に寄託されていた中から発見されたそうです。広島県立歴史博物館のホームページでは、「このたび，当館に寄託中の守屋壽（もりやひさし）コレクションの中に「享保日本図（きょうほうにほんず）」を発見しました。「享保日本図」は徳川吉宗の命により製作された日本地図で，縮小図が１点確認されているのみで「幻の日本地図」とされてきました。今回発見したのは，「享保日本図」の製作過程を記録した，原寸大の「測量原図」です。新発見の「享保日本図」は，企画展「未知なる世界への憧れと挑戦～大航海時代から伊能忠敬，ペリーまで～ 守屋壽コレクションの粋」で，５月13日から公開します。」とのことです。これは見に行ってみたいですね。広島県立歴史博物館は広島県は福山市にありますよ～！私も一度訪れてみたいと思います！広島県立歴史博物館http://www.manabi.pref.hiroshima.lg.jp/rekishih/
2014.05.10
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生ビールが３００円！２０００円あったら満腹です！ 赤まる 大手町店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日のランチはさきほどご紹介いたしましたシェモアさんでたっぷりいただいたので、この時間になっても満腹が継続しております。満腹って幸せですね～！そういえば、最近父が痩せてきているので心配になって病院にいって血液検査をしてきました。すると、、、以前よりさらに健康になっている！私のほうが危ないかもしれませんね。さて、昨日はパークサイドホテル広島から徒歩１分ほどのところにありますこちらのお店にお邪魔してきました。お店の名前は駅前酒場あかまる 大手町店さんです。開店以来、連日大繁盛されている人気店ですね～。お店の前にある看板をみてもわかるとおり、生ビールがなんと３００円！３００円だったらちょっと小さかったり、、、全くしません。中ジョッキで登場してくれますよ～！この日もお店は満席で、２名で入ったのですが、奥に一席だけ空きがあったくらいです。すごいですね～。本日のおすすめメニューからいくつかお願いして、生ビールで乾杯！まずはお通しのキャベツが登場しました。このキャベツもごまタレがかかっていてとってもおいしいんですよね～！つづいて登場したのは新鮮なお刺身！タコ、はまち、まぐろでした！豪華です～！これが一人前ですから恐ろしいですよね。たこも歯ごたえをほどよく残しつつ、柔らかくて食べやすい！おいしいですね～！つづいて豚肉と青菜の炒め物が登場しました。いい香りがしていますね～。いただくと、、、うまい！たっぷり青菜も入っていてたまらないおいしさですよ～！ここで大好物の鳥の唐揚げが登場しました！唐揚げはあかまるさんでははずせない人気メニューですよ～！外はからっと揚がってて、中はとってもジューシー！たまりませんね～！そして最後に登場したのが、さんまの一夜干し！さんま大好きな私ですから、すぐに飛びついちゃいました。はしで分けていただくと、、、うまい！しかも骨まで食べれました！すばらしい～！この日も飲んで食べて、なんと一人２０００円でした！すばらしいコストパフォーマンス！他にもたくさんおすすめメニューがありますからぜひ広島に訪れた際は足を運んでみてくださいね！赤まる 広島大手町店082-247-8815広島市中区大手町2-1-7
2014.05.09
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広島からまた老舗喫茶店がなくなります。 シェモア
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。５月９日の今日も広島はとってもいい天気になっています～！今年の夏も暑いかもしれないということで、屋上にあります空調設備の室外機の上にテントを張って遮光遮熱する工事を行いました。これでさらに室外機もきもちよく稼動してくれてCO2の排出削減がすすむと思われます。室外機にテントを貼るなんて思ってもみませんでしたが、こういう活用もあったんですね。なるほど！さて、パークサイドホテル広島から徒歩５分ほどのところにある小さいころからお世話になっていた喫茶店が閉店されることになりました。お店の名前はシェモアさんです。これぞ、ザ"昭和"の喫茶店といった感じのレトロなお店です。マンションの１Fに入っているこちらのお店にはお昼時にはたくさんのお客様がお越しになられて大繁盛されていますよ～。立派なお店です。先月、閉店するという話を聞いてちょっとショックを受けておりましたが、最後なのでちょっと通いつめておこうと思い、ランチにいってきました。お昼時は混み合うので早めに伺いました。昔からほんと変わっていないお店で、いまからこういう雰囲気のお店を作ろうと思ってもたぶん作れないような気がします。私がもし喫茶店のマスターになるとしたらこの一式をそのまま貰い受けて開業したいとおもうほどです。メニューをみる必要なくこの日もランチをお願いしました。ランチはとんかつになります。いまどき考えられない５５０円です！待っている間も店内を眺めながらこのシェモアさんがなくなるのは本当に残念でさみしいな～と感慨にふけっておりました。すると、、、「ごはんは大盛りにしてあげてよ～」とお母さんが小声で旦那さんに、、、、、、、いえいえ最近普通で大丈夫なんですが、、、と心で思いながらご厚意はありがたく頂戴しましょうということで。いつものとんかつが登場しました！うん、おいしそう！最近お皿は新しくなったようです。ごはんの盛り方がハンパないです。お母さんありがとう～～！サラダもたっぷり入っているのがうれしいんですよね～。来週で最後と聞いているので来週は毎日うかがおうと思います！シェモア広島市中区大手町３丁目３－２７082-244-7185
2014.05.09
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おしい！広島ラーメン食べました！ ラーメン くまごり
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日までの広島カープ、ヤクルトに2連敗、、、今日は是が非でも勝っていただかないとこのままずるずるといってしまい、、、、しまわないですよね。今年のカープは！去年までだとこの辺でなんかいやな感じがしていたのですが、今年は先発がしっかりしているので安心です。今日は大瀬良投手ががんばってくれることでしょう！さて、ちょっと前の話になりますがかなり久々にパークサイドホテル広島から徒歩7分ほどで自宅に超近いラーメン屋さん、くまごりさんにお邪魔してきました。くまごりさん、、、はい、ラーメン屋さんのお名前ですよ。最初に聞く人はびっくりされますよね。私も一番最初に聞いたときは、、、ひょっとして、、、熊でスープを取っているのか、、、などと思っていましたが、ホームページにちゃんと説明がされていました。さて、くまごりさんといえばいろいろと話題を振りまかれているお店として認知されていますが、ラーメンはかなり王道をいっていらっしゃるおいしいお店です。私はこてくまラーメンが好きなのですが、以前いただいたことがあるので今回は違うラーメンにしようかな～と思いながらメニューを見ていると、、、「こちらはまだ食べたことないと思いますよ～！」おすすめいただいたのは、おしい！広島ラーメン！どんなラーメンなのか、わくわくしながらお願いしました。まずは友人がお願いしたこてくまラーメン！いつも通りの黄金スープですね！おいしそう！おいしそうに友人が食べていました！そして、私の目の前におしい！広島ラーメンが登場しました！こてくまラーメンと似た様な雰囲気でしたが、スープも麺も違うんだそうです。いただいてみると、、、おおおお！これは、、、全くおしくない！おいしいラーメンでした！くまごりラーメンさんはパークサイドホテル広島から徒歩7分です。ここだけの話ですが、、、あまりのまずさに食べられないラーメンも前日に予約すればいただけます、、、、ほんとの話です。ぜひお電話で「まずいラーメン予約できますか？」とお問い合わせください！くまごりラーメン広島市中区大手町3-10-2 082-258-2609
2014.05.08
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カープ観戦しながらおいしい焼き鳥！ 焼鳥ごだいば その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月に入っても海外からのお客様が多い広島です。以前に比べてほんと明らかに海外からのお客様が増えてきていますね。理由はわかりませんが、うれしいことには違いありません。これを機会にして、えせ英語から卒業してしっかりとした英語を身につけたいと決意を新たにしました。1年後には私は英語で文章を書いている、、、、かもしれませんね。さて、ご紹介しました焼鳥ごだいばさんの続きです。まさかゴディバの由来に共感されてごだいばにされたとは、、、いいお話ですね～。ということで、まずは生ビールで乾杯させていただき特製タレでいただくキャベツをお願いしました。胡麻ダレがたまらなくおいしくって、キャベツをどんどんおかわりしちゃったほどです。つづいて鳥皮ポン酢！こちらも生ビールに特に合いますね～！一緒に自家製のピクルス薬膳仕立てもいただきました。すっぱさがこれからの季節にぴったり！ここから串をいただきます。大将が炭火で丁寧に焼き上げてくださった白肝とねぎまが登場！白肝とろけますね～！ねぎまも塩加減と焼加減が好み！つづいて気になったてごね生つくね！まさか、、生では、、、ありませんでしたが食感はとってもマイルド！これはおいしいですね～！ここでセセリと親鳥かしわの登場です。セセリのジューシーさと、親鳥かしわの歯ごたえがたまりませんでした。親鳥かしわを思わずおかわりしちゃいました！最後は売り切れるほどの人気ぶり！皮をいただいたあとに、ささみわさびをいただきました。ささみが私好みのレアに仕上げてあるのでうれしかったですね！美味です。ここで手羽先とこころのこりが！こころのこりがあるのは珍しいですね～！最高です！ここであっさりとナスと椎茸が登場！なすがほっとさせてくれます。椎茸もとってもジューシー！最高でした！おかわりした親鳥とそれりすが登場しました！それりす初めていただきましたが、これめちゃおいしいです。ぎんぴとハツもなかなかのおいしさでした！ぎんぴってなかなか見かけない珍しいメニューですよね！いや～歯ごたえがあっておいしかったです！最後の〆として、そぼろ丼をいただきました！大将がその場でそぼろを作ってくださるのでできたてほやほや！そして、そぼろには軟骨も入って食感最高！いや～ほんといいお店でした！また伺いますね！焼鳥ごだいば広島市中区大手町5-15-26 1F 082-247-7862
2014.05.08
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ゴディバの由来と屋号の由来にまず驚きます！ 焼鳥ごだいば その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月7日の広島は朝からとってもいい天気でした！3月から順次行っておりました浴室の蛇口の更新工事がようやく明日で終了する予定となりました。実際に見積もってもらったときは容易いですからあっというまですよ！という感じだったのですが実際に工事に入るとあっちもきになりこっちもきになるといろいろ目に見えない改善を行ってくださり、職人さんに感謝です。さて、先日はフェイスブックでお友達の方が最近よく紹介していらっしゃるお店に伺ってきました！お店の名前は焼鳥ごだいばさんです。ごだいば？どういう意味なんでしょうか？とおもいつつも入店してみると、、、そこにはカープのユニフォームがずらりとならんでいました！いいですね～！カウンターのみのお店なのですが、ふとみるとテレビが2台も設置されていて、さらにはカープ中継が！カープの試合を見ながら焼鳥をいただけるお店のようですね。これはとってもうれしいですね！ふとメニューをみようとおもったら、お店の屋号の由来が説明してありました。「「ゴディバ」の名は、11世紀の英国の伯爵夫人レディ・ゴディバに由来します。 「ゴディバ」のシンボルマークである、馬に跨った裸婦こそが、重税を課そうとする夫を戒め、苦しむ領民を救うために、自らを犠牲にした誇り高き彼女の姿です。 」※ゴディバホームページより抜粋そうだったんですか？！それは知らなかったです。「大変信心深かったレオフリック伯爵とレディ・ゴディバは、大修道院を建設しました。修道院はさまざまな宗教的、社会的活動の中心となり、この成功により伯爵の野心はますます燃え上がり、次々と公共の建物を建てては、領民から取る税を増やします。あらゆるものを課税の対象とし、肥料にまで税金をかけ、領民は重税に苦しみます。心優しいレディ・ゴディバは、貧しい領民にさらに重税を課すことがどんなに苦しいことか、伯爵に税を引き下げるよう願い出ました。伯爵は断りましたが、彼女は何度も訴えます。ついに議論に疲れた伯爵は、彼女に告げます。「もしおまえが一糸まとわぬ姿で馬に乗り、コベントリーの町中を廻れたなら、その時は税を引き下げて建設計画を取り止めよう。」 翌朝、彼女は一糸まとわぬ姿で町を廻りました。領民たちはそんな彼女の姿を見ないように、窓を閉ざし敬意を表しました。そして伯爵は約束を守り、ついに税は引き下げられました。 」※ゴディバホームページより抜粋そんなゴディバの思いに共感された店主は地位社会に役立ちたいとごだいばと名づけられたそうです。そもそもゴディバの由来もしらなかったので、2重の驚き！そういうことだったんですね～。ゴディバに対する思いもちょっとかわったような気がしますし、ごだいばさんもいいお店ですね。その２で詳しく紹介します！焼鳥ごだいば広島市中区大手町5-15-26 1F 082-247-7862
2014.05.07
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安定感が抜群ですね！ 鉄板焼 しんご その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日はこどもの日ですね～！このGW連休中、私はずっと仕事をしておりましたので今日くらいはフラワーフェスティバルに連れて行ってあげたいな～と思っております。天気もよくなったのでたくさんの人が訪れていらっしゃるので、娘も楽しんでくれそうな気がします。迷子にならないように気をつけないと、、、、さて、昨日ご紹介しておりました鉄板焼のしんごさんの続きをご紹介いたします。天然平目の頭（大）やおいしいお刺身をいただいたあとはやはりお肉系が欲しくなりますね～！ということでまずはワインをお願いしました。そして一緒に牛フィレステーキを！しんごさんと言えばやはり牛フィレですね～！ワインと一緒に登場した牛フィレはいつものようにおいしそう！いただくと、、、最高ですね！ほんとしんごさん安定感が抜群ですね！つづいてアスパラ豚巻きをいただきます。大きなアスパラが特徴で、初めてお願いしたときの驚きはいまでも覚えていますよ～！トマトであっさりと～！久々に白肉もお願いしました。牛のミノですね～！ここで、ナスチーズを！なすを高温の鉄板で焼き上げて、そこにとろっとろのチーズがたっぷりかかっています。見ただけでおいしそうですよね～！最高ですね！間違いないおいしさです！いつの間にやら広島名物になっていた、ウニホーレンもお願いしました。しんごさんのウニホーレンは他のお店ではみたことがないくらい、ウニがたっぷり入ってきます。板ウニをごそっとホーレンソウの上に投入される姿はいつ見てもおおおお～～～～ってなりますね。ここでCAVAをお願いして、アワビをお願いしました。新鮮なアワビですからおいしいに決まっていますね～！CAVAと一緒にいただくと、なんだかヨーロッパにいる気分になれますね。行ったことないですが、、、最後に国産牛ロースと国産牛いちぼをお願いしちゃいました！どちらもほんとすばらしいお肉で大感動！柔らかくって脂がとってもいい味なんですよね～！最後と思っていましたが、、、やはり最後の最後に、、、炒飯ですよチャーハン！ぱらっとしてほんとおいしい！何を食べてもおいしいしんごさんの安定感にこの日も酔いしれました！ぜひ広島にしんごさんのおいしい料理を食べに来られてみてくださいね！それだけでも広島に来て良かったな～～って思えますから～！鉄板焼しんご広島市西区横川町3-2-13 082-238-0830
2014.05.05
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生ビールが３５０円！ピー肉最高！ 小太郎
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。５月５日のこどもの日の広島は早朝はしとしと雨がふっておりましたが、お昼前あたりから晴れ間がひろがってきまして、今現在は晴天になっております。昨日の夜から降り始めた雨の影響を心配しておりましたが、こんなに晴れてくれるとは！広島もっていますね！さて、バリントンにがんばってもらいましょう！さてさて、昨日は同級生との食事会に行ってきました！伺ったお店は初めてのお店、焼鳥の小太郎さんです。以前から小太郎さんの前を通りかかって気にはなっておりましたが、いままでご縁がなく、、、ようやくの訪問です。お店に入ると一番乗りでした！手前はカウンター席、奥はお座敷になっていました。結構ゆったりとした空間で好印象です！まずは生ビールをみんなでお願いして、乾杯！つきだしはキャベツでした。さてさて、何をいただこうかな、、、とメニューをみていると、、、、友人の一人が、、「えーー！生ビールが３５０円だって！安いね！」ほんとですね、確かに生ビールが３５０円になっていました。これには一同びっくりしちゃいました！しっかり中ジョッキで登場しましたしね！お店の女性の方に伺って、おすすめを教えていただきいろいろお願いしました！まずはしそ巻きが登場しました～！「お味はついていますが、足らない場合はそちらのタレを自由に使ってみてくださいね。」ポン酢、みそだれ、みそマヨがありました！楽しいですね。しそ巻きおいしいです！しその香りがしっかり香ります。続いてねぎ巻き！ねぎに豚肉が巻いてあります。ありそうで、ないメニューですね。おいしい～！ちょっとポン酢でいただいてみました。アスパラ巻きもいただきました！しっかり野菜が取れるのでうれしいですね～！いい焼加減ですよ～！ここで、おすすめの牛焼きが登場！確かにおいしい～～！どんどん食欲が増進していきます！初めていただいたピー肉！なんですかと伺うと、「ピーマン肉詰めのかわりにピーマンチーズを豚で巻いてあるんですよ。」これが想像以上においしい！たまりませんね。知恵が溢れる焼鳥屋さんですね！その後もいろいろといただきました！手羽先！なす巻き！私は勝手になす焼と読み間違えてしまいました。なす巻きおいしいですね～！焼鳥！豚足！豚足がこれがまた美味なんですよ～！最高でした！ピー肉に続いて、椎肉！椎茸の肉詰めですね～！トマト巻き！気になっていたエビ！殻ごと登場です！イカゲソ！いや～小太郎さん、おいしくってリーズナブルでほんと驚きのお店でした！ぜひ広島にお越しの際は小太郎さんのおいしい焼き鳥を味わってみてくださいね！今日も営業されているそうですよ～！小太郎広島市中区立町3-20082-247-7847
2014.05.05
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天然平目の頭（大）！ 鉄板焼 しんご その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。５月４日の広島も昨日に引き続きすばらしい天気になっています。例年にないいい天気ですね～！けっこう暑いのでビールがばんばん売れているとお店の方がおっしゃっておられました！チェックインされるお客様も結構飲まれてきている方が多いですね。いい天気の証拠ですよね～！さて、ちょっと前のお話になりますが広島ではかなりの有名人気店、鉄板焼しんごさんに訪れてきました～！まずは生ビールで乾杯！今日のおすすめのお魚メニューをみていると、、いろいろおいしそうなお魚が入っていますね。まずは、お通しのお魚で満足感にひたりながらお刺身をいろいろお願いしてみました。まずは石垣鯛！石垣鯛って初めていただきましたが、おいしいですね～！なんだか甘みすら感じましたよ！つづいて、ホタルイカ！軽くボイルしてあって、こちらもおいしい～！いいですね～！ホタルイカはいつごろまで食べれるのかな～。広島名物と言っても過言ではないヨナキ貝もいただきました。食感がたまりませんね！そして以前もいただいてとってもおいしかった〆さばをいただきました！釣ったばかりのさばですから、これ以上ないくらい新鮮でおいしいです～！大満足ですね。本みる貝も久々にいただきました～！ここからお肉にいこうかなと思っていたときに、ふとメニューの中に気になるものが、、、、天然平目の頭（大）、、、、、、頭、、、しかも（大）！これはちょっといっとかないといけませんよね。ということでお願いしてみました。すると、、、鉄板の上に、、、大きな平目の頭が！びっくりするくらい大きい！頭がこれだけ大きいということは、、、身はもっと大きい、、、、すごいですね！目の前で焼かれていく天然平目の頭はおいしそうな焼色がついてきて、バターのいい香りが食欲をそそってきます。お肉を頼むのを忘れてしまうほど、ちゅーーーもーーーーくしてしまいました。しっかり焼かれて登場した天然平目の頭（大）は口の部分が迫力ありました！いただいてみると、身がぷりっぷりで美味です～！頭といえども身がしっかりついていましたよ～！最高でした！続きでお肉編をご紹介いたします～！鉄板焼しんご広島市西区横川町3-2-13 082-238-0830
2014.05.04
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ホタルイカはおかわりするものですよ！ 小料理はせべ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ゴールデンウィーク後半が始まった昨日はとってもいい天気に恵まれましたが、今日５月４日もいい天気です。フラワーフェスティバルもたくさんのお客様がお越しになられております。昨日はちょっと知人の方がフラメンコのショーに出られるということで見に行ってきましたが相当もりあがっていましたね～！さて、先日はパークサイドホテル広島のすぐ裏手にありますビアパブファイズさんでブログを見てくださっているお客様と遭遇しまして、一緒に飲みに行くことになり２軒目はさきほどご紹介いたしましたデリカセロリに向かいました。そして盛り上がってきて３軒目へ！伺ったのは小料理はせべさんです。ここ最近ご無沙汰しておりましたので、こっそり私はテンションが高ぶって訪問！いつもの大将がいつものように迎えてくださいました～！うれしいですね～！ちょっと食べてきていたのですが、はせべさんに伺うと勝手に食欲がわいてきます。まずは先付けから～！お魚を揚げたものだったと記憶しております。珍しいですね～！いただいてみると、、、めちゃおいしい～！添えてあるごぼうもとってもおいしかったですね～！つづいて、フルーツトマトをいただきました！こうじと相性抜群ですね～！いつも通りの抜群のおいしさ！そしてここで待望の骨蒸しが登場！はせべさんで骨蒸しをいただいてから、骨蒸しファンになってしまったほどです！鯛からいいダシがでていました！ここで焼酎の水割りをいただきながら、ちりめん山椒をあてにちびちびいただきます。ちりめん山椒、ネット販売したほうがいいんじゃないかと思えるくらい美味です！「メニューにないですがからすみありますよ、食べられますか？」か、か、からすみ～～～！もちろん食べます～！ください～～～！からすみ最高ですね！そして、、メニューになかったのですが、、、、「ホタルイカもありますけど食べられますか？」でたーーー！ホタルイカ！私、はせべさんでいただくホタルイカが一番すきなんです。おいしいです～～～！あまりの勢いで食べたので、、、おかわりしちゃいました！ホタルイカぜひおかわりしてみてください！小料理はせべ広島市中区中町5-4 福田ビル 2F082-246-8602
2014.05.04
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日本酒そろっていますね～！ デリカセロリ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。５月３日の広島は朝からとっても気持ちいい天気になっていますよ～！今日からフラワーフェスティバルが開催されています！パークサイドホテル広島の前もたくさんのお客様が会場に向かわれていますね。今年はいい天気でこの連休は過ごせそうですね！さて、昨日はパークサイドホテル広島平和公園前のすぐ裏手のビアパブファイズさんで飲んでいると、、、なんとこのブログを読んでくださっている方と出会いがありました！とても喜んでいただきその喜んでいらっしゃる様子を見て私も久々に恥ずかしく感じました。広島の情報をこれからもご紹介していきますので今後ともよろしくお願いいたします。（お名前聞くのを忘れておりました、、、またビアパブファイズでお会いしましょう！）さて、かなり喜んでいただいたのでその後２軒目に一緒に飲みに行ってきました～！どこにいこうかなとおもっていると、「ここはおそらくデリカセロリさんに行かれるんじゃないですか？」た、た、確かに！私の行動パターンも把握されているようです！ということで、デリカセロリさんにお電話するとちょうど運よく一席あいたとのこと！ラッキーですね！ということでみんなでデリカセロリさんに向かいました～！この日もやっぱりデリカセロリさんは満席！大賑わいですね～！すばらしい人気店です！ビールはたらふく飲んできたので、ここはやはり日本酒で！この日もいろいろな種類が登場していました！私は初めて目にした一跳をいただきました。一跳とかいて、なんとピンハネと読むそうです！面白いネーミングですね！一度覚えたら忘れませんね。いただくと、なかなかのおいしさですよ～！八兵衛と小左衛門もいただきました～！小左衛門大好きなんですよね～！一緒にいただいたのは、ねぎ入り卵焼き！これめっちゃおいしんですよ～！豚キムチもいただきました～！ねぎたっぷりうれしいですね！日本酒はくどき上手と相模灘！くどき上手最近はまっていますね～！おいしい！最後は西条鶴をいただいてデリカセロリさんを後にしました～！GWのお休み前に行けてよかったです～！天寶一もその後のんでいたとは、、、、デリカセロリ広島市中区大手町3-5-21 082-246-3209
2014.05.03
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世界のビールとグルメスタジアム2014は広島三大キムラブースで！
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日の広島は日中とっても暑かったですね～！ほんとびっくりするほど暑かったです。こういうときはぐいっとビールが、、、ビールが、、、飲めちゃいますよ～！今日からこんなイベントが始まっているんです！その名も、世界のビールとグルメスタジアム2014！4月に開催されたのは日本の地ビールをメインに開催されましたが、今回は世界のビールです！なんと９つのブースが登場されるとのこと！今日はこの暑さだったのでにぎわっていることでしょう！この９つのブースの中でもひときわおすすめなのが、5番ブース！こちらは広島から出店されているブースになります。そして、別名が、、、キムラブース！（キムラがブスでは決してありませんので、お間違えなきよう。）こちらの5番ブースは広島のリカーランドキムラさん、ミートショップきむら屋さん、そしてフロマジュリー・ピノのきむらさんが出されているブースなのでキムラブースなんです！広島の三大きむらと呼ばれております！スペインからやってきたmahouビール、マオウ シンコ・エストレージャスとスコットランドのビール、ブラックアイル イエローハンマーが飲めちゃいますよ～！フードは肉屋の揚げ物３種盛りやチーズたっぷりタヒチカレーなどどの料理も一級品がいただけます！明日から始まる広島最大のお祭りフラワーフェスティバルを十分にお楽しみいただき、のどが渇ききったところで世界のビールグルメスタジアム2014にお越しいただき、広島三大キムラブースでのどを乾きを癒しつつ、おいしい料理をお楽しみください。私はこの連休のうちどこかでは会場に足を運ぼうとおもっております！お肉屋さんがつくる揚げ物ってなんであんなにおいしいのか、、、、それを現地で解明してきたいと思います！世界のビールとグルメスタジアム2014【日時】2014年5月2日（金）～5月11日（日） 平日/15:00～21:00 土日祝/11:00〜21:00 【場所】旧広島市民球場跡地
2014.05.02
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本物のフォアグラと但馬牛！ Le Pere ルペール その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。午前中に設備更新の打ち合わせがありまして、徒歩25分ほどのところに向かいました。そして帰ってきました。あ、あ、暑い、そして、自宅に忘れ物をしたので取りに行って往復で20分、、、あ、あ、あ、あ、5月は私にとっては夏みたいなものですから仕方がありませんが、昨年よりもまた暑くなっているような、、、、、あ～～～～れ～～～～～～。さて、さきほどご紹介しておりましたフレンチのルペールさんの続きです。シャンパンで乾杯して最初のお料理で登場したのは、バーニャカウダでした！お野菜はもちろんこだわりの仕入れをされておられ、ソースもたまらなくおいしい～！バーニャカウダってこんなにおいしいのか～～～とびっくりしてしまうほどでした！シャンパンはすぐになくなってしまったので、つづいて白ワインを！もちろんおすすめでいただきました！つづいて登場したお料理はカルパッチョ！あじだったように記憶しておりますが、こちらも美味！みんな感嘆のため息をもらしておりました。そしてワインは赤へ～！こちらもおすすめでいただきましたよ～！つづいて生ハムとサラミが登場しました！生ハムは当然のごとく、スペインかイタリアかとおもっていると、、、「右の生ハムはハンガリーのマンガリッツァ豚のものです！こちらはなかなか上物が手に入らないのですが、今回は運よくてに入りました！とってもおいしいですよ！左のサラミはスペインのものです。」シェフもこの生ハムに関しては興奮を抑えるのが難しいほどおいしいとおっしゃっておられました。いただいてみると、、、くぅ～～～！美味ですね～！ハンガリーも生ハム大国だったとはしらなかったですね！そして、もうどんどんワインをのんじゃいましょう～という状態のもとに登場したのは、、、こちら！魚介も最高においしかったです！自家製のパンにつけてソースもいただきましたよ～！そして次に登場したのはフォアグラ！私、正直いままでフォアグラっておいしいなって思ったことなかったんです。なので、ちょっと恐る恐るいただいたのですが、、、がーーーん！いままで食べたフォアグラとは全く違います。異次元のおいしさ！すばらしい～～～！ここで、最後の一本として私がリクエストしたのは、ヴォーヌロマネ！私が赤ワインで覚えているのはこれしかありませんのであるかな～とおもいながらおねがいすると、、、、なんとありました！うれしいですね！「ヴォーヌロマネを飲んだら、なかなか今までお飲みいただいた赤ワインが飲めなくなると思いますよ。それほどおいしい赤ワインです。」シェフもおすすめしてくださったヴォーヌロマネさすがのおいしさです！ここで「但馬牛の熟成肉がありますが、いかがですか？」但馬牛、、、熟成！これはいただくしかないですよね～！もうびっくりするほどおいしそうじゃないですか！一口いただいてみると、、、、う、う、おいしい～～～！脂身がほとんどない部位だったのでなおさらお肉の味がでていておいしい！ルペールさん、、ほんとにいたれりつくせりのお店でした！超がつくおすすめのお店でした！ぜひ広島にお越しの際、フレンチでしたらルペールさんに行かれてみてくださいね！Le pere ルペール082-246-8255広島市中区流川町5-19カサブランカビル3F
2014.05.02
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ぶると味さんからご紹介いただきました～！ Le Pere ルペール その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月2日の広島は朝から快晴です！今朝も娘と一緒に家をでました。自宅のすぐ裏手に幼稚園のバスがお迎えに来てくださるので、そこまで一緒に歩いて行ってバスにのせたら会社に向かっています。バスの到着時間の5分前には行っているのですが、、なんだかここ数日バスがどんどんはやくなってきて、5分前に行ったらちょうどバスが到着！そして今朝は、、、10分前にいったらこれまたちょうど到着！次は15分くらい前に到着して娘と遊ぶしかないですね。さて、この2月にぶると味さんからおいしいフレンチレストランがオープンしましたよ～とご紹介していただいたこちらのお店にようやく訪れることができました！お店の名前はルペールさんです。Le pereと書きます。なんといつも通っているお店があるカサブランカビルにありました。カサブランカビルにフレンチってなかなか想像がつきませんが、お店に伺ってみるとこれがとっても素敵なお店でした。お店の入り口もとってもおしゃれですね～！お店の方の思い入れが伝わってきますね。お店に入ると以外に広く感じる空間が心地よいですね～。オープンキッチンがカウンターをそそらせますね。カウンターでワインを飲みながら、シェフの動きに酔いしれる、、、、なるほど！この日は人数がある程度多かったのでシェフのおまかせを5品お願いしておいてあとは自由にという感じにしてみました。まずはシャンパンで乾杯！シャンパンなんて飲むことあまりないですが、この日はお店の雰囲気にあわせてシャンパンをお願いしてみました。モエというシャンパンでたまに見るな～と思っていたら、、「こちらは通常のモエよりもちょっぴりいいものですね。モエのネクターというシャンパンです。」モエでもいろいろあるんですね～！私はまったくわかりませんでしたが、喜んで乾杯！おいしい～～～！あっというまに2本を飲み干して勢いがついてきましたよ～！シェフもこちらのテーブルをいろいろ気にかけてくださり、フレンチに慣れていない私たちにも丁寧にいろいろ教えていただきました！全員好印象！ということで、また伺いたいと思います。お料理はその２でご紹介いたします～！Le pere ルペール082-246-8255広島市中区流川町5-19カサブランカビル3F
2014.05.02
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精肉店が運営している焼肉屋さんはうまい！ 新長亭
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。私、、、実は、、、太っているんです！あっ、、、ばれてますね。正月からまたもや太り始めてしまって、、、せっかく98キロから83キロくらいまでいったのですが、最近87キロまで戻ってしまいました。油断大敵ですね！娘が結婚して孫を見るまで、元気でいないと、、、、、あと、、8000兆円の借金を抱える予定の日本の将来も見てみたいです。さて、冗談はさておき先日はこちらのお店にこれまた久々に訪れてきました！伺ったお店は新長亭さんです。精肉店の新長さんが運営されているのでお肉の品質は間違いなしなんですよ～！この日も予約をして伺いましたが、お店に入るとすでに１Fは満席になっていました。さすがですね～！結構市街地から離れていて観光のお客様がわざわざお越しになられる場所ではないのですが、おいしいお肉が食べれるとあって地元の人から愛されているんですね。まずは生ビールをいただいて、野菜からお願いしました。味付きキャベツとムンチサラダです。お肉を食べる前にはやはりたくさん野菜をとったほうがいいですからね～！ここで牛タンが登場しました～！片面だけ焼いて、裏面は余熱で火を通してぱくりといただきました！もう最高～！つづいてお肉をいただきました～！ハラミとカルビをお願いしました。上とかは頼んでいないのですが、上なんじゃないかと思うくらいのおいしさ！お肉は柔らかいですし、味がしっかりついているのでビールもすすむくんですね。口直しにトマトサラダをいただいて、ここでレバーをお願いしました。おいしい焼肉屋さんにはおいしいレバーありっていいますからね～。鉄分をしっかり補給です！そして、私の大好きなホルモンです！こちらは大腸ですね。小腸よりも大腸のほうがすきなんですよ～！私はしっかり焼いていただく派ですね～。最後は肉厚しいたけで焼き物は終了しました～！肉厚しいたけを焼いていると、水分がじゅわっとでてきます。ぱくっといただくとおいしいですよ～！〆はやっぱり冷麺ですね～！お酢をたっぷり入れていただくとさらにおいしくなりました！ぜひ地元の人が愛する焼肉屋さん新長亭にいかれてみてくださいね！新長亭広島市中区大手町5-9-2 082-541-2955
2014.05.01
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いままでどうして食べなかったのか！エビのフリット ぶると味
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。5月1日の広島はとってもいい天気ですよ～！もうスーツの上着はいりませんね。今日も海外からのお客様がたくさんお越しになられておりますが、みなさんすでに半袖でございます。つい先日各フロアの空調を冷房に変更させていただきました！さて、先日は久々にこちらのお店にお邪魔してきました！お店の名前はぶると味さんです。最近ぶると味さんは予約をしていないと入れない超がつく人気店になっております。この日も2名で予約をしていたのですが、お店に到着するとすでに満席～！さすがですね！さて、最近トマトジュースにこだわっておりますので生ビールと一緒にお願いしてレッドアイ自作で乾杯しました～！まずはいつものぶると味キャベツをお願いしました！これがほんとめちゃうまでとまらないんですよ～！ビールによくあいます。つづいて本日のおすすめメニューで気になったはなっこりーをいただきました。ブロッコリーとサイシンという野菜との掛け合わせなんだそうですよ～。しゃきしゃきした食感がたまらないですね～！バターがきています！つづいて、メンチカツをお願いしました！半分にわると中からじゅわ～っと肉汁が！こちらも最高においしいですね～！そして、おそらく私はたのんだことがないエビのフリットが登場しました！あんまりエビを好まないのでたのまなかったのですが、何の気なしにいただいてみると、、、、むむ！こ、これは、、、エビの衣がさくっとしてすばらしい食感！えびもめちゃめちゃおいしい！しっぽまでいただけます！いままでどうして食べなかったのか、、、後悔するほどおいしかったです！ここでぶると味さんに来たらはずせないビフテキが登場！ソースをかけて火をつけると、ぼわっ！見ても楽しいビフテキです！一人で2枚くらいは食べれるというくらい美味！そして最後は和風ストロガノフをいただきました～！どこが和風なんだろうとおもっていると、、、、これだ！なんとストロガノフに柴漬けが！確かに和風ですね～！おいしいですね～！メニューもおすすめメニューがちょいちょいかわるので飽きることなく通えますね～！ぜひ広島にお越しの際はぶると味さんに行かれてみてくださいね！ぶるさんが烈々歓迎してくださいます！ぶると味広島市中区流川町2-18 カミセビル 2F 082-247-3533
2014.05.01
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