2014年11月の記事
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すじ煮込みさんごめんなさい！ かき忠ハウス その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１１月２９日の今日の広島は朝からとってもいい天気です。昨夜は雨でしたので路面は濡れていますがこれからどんどん乾いていくでしょう。自宅をでたとき、確信しました。今日は、、、暖かい！コート着ていたら汗かきそうですもん。今日はこれから大阪にでかけてきます。さて、前回ご紹介いたしました１１月１９日にオープンされた生食一筋３５年のかき忠ハウスさんの続きです。３２４０円の牡蠣づくしのコースを堪能させていただき、おいしい牡蠣を存分に味あわせていただきました。その中で、、、コースメニューの中になぜかすじ煮込みが入っていたんですね。最初コースメニューを見たときに、かなり不思議に思いました。これだけ牡蠣づくしなら、すじ煮込みはいらないんじゃないかなと。そしてコースをいただいている中でかなりのボリューム感で次々と登場するので、さらに余計にすじ煮込みはいらないんじゃないかと。そして登場したすじ煮込みをいただいた時、反省をしてしまいました。すじ煮込みさん、、いままで散々いらないのではないかと心の中で連呼してしまってごめんなさい。わたし、、、すじ煮込みさんのこと、、、大好きです！と、思わず反省してしまうほどのおいしさ！す、す、すごい！ほんとおいしかったです！３０年近く料理に携わっておられる本物の料理長がいらっしゃると後で伺い納得しました。かき忠ハウスさんは牡蠣に対して一生懸命で本気でいらっしゃいますが、その他のメニューも本気でいらっしゃいます。ちなみに２１６０円のコースにはすじ煮込みは登場しませんが、単品でお願いすることも可能なんだそうですよ～！それと、最後に気になった酢牡蠣をいただきましたがこちらも大変美味でした！ぜひ広島で思う存分牡蠣を食べたいというお客様はぜひかき忠ハウスさんに行かれて見てくださいね！スタッフの方もとってもやさしい方ばかりですよ～！かき忠ハウス広島市中区田中町6-20082-241-7005
2014.11.29
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生食一筋35年！をぜひ味わってください！ かき忠ハウス その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月に入ってお客様からいただくお問い合わせでぐっと増えてくるのが、広島の特産であります牡蠣ですね！とにかく牡蠣をおいしくいただけるお店を紹介してほしいという問い合わせともうひとつが生食で牡蠣を食べたいという問い合わせが多いですね。やはり生の牡蠣はおいしいですからね～！いつもはル・トルヴェールさんやMABUIさんをおすすめさせていただいております。が、先日伺いましたこちらのお店もお勧めの中に加えさせていただきます！お店の名前はかき忠ハウス！生食用の牡蠣一筋で35年もの歴史がありますかき忠さんがこのたび牡蠣を食べれるお店を出店されたんです。11月19日にオープンされていました！ということでさっそく取材に行ってきました！お店は流川通りの南の端にありました。周辺はあんまり飲食店がない地域なので逆に目立っていいですね！お店に入ると奥の座敷に案内いただきました！社長さんも元気にお店にでていらっしゃいました！この日はコースをお願いしました！2種類のコースがあるようですが、今回は3240円のコースにしました！そのほかにも牡蠣の単品のメニューや居酒屋メニューもありますね！まずは生ビールで乾杯！そこに前菜とサラダが登場しました！しっかりボリュームがあります！つづいてお刺身の盛り合わせが登場しました！こちらも結構ボリュームがあってびっくり！まだまだコースの序盤なのに大丈夫かなと心配していたところに、、、「焼き牡蠣です～！」とお皿に５つ殻つき牡蠣が盛られて登場です。みんなで一皿かなと思ったら、、、なんと一人一皿！小粒の牡蠣とはいえ、これは驚きました！ぷりっぷりの牡蠣がおいしい～～！続いてカキフライが登場しました！これはさすがに4人分かと思いきや、、、、なんと２人分！え～～～～！こんなにたっぷりカキフライ食べていいんですか～！おいしい～！とってもおいしいです！最高ですね！ここで鍋が登場してたっぷりの野菜と、、、これまたたっぷりの牡蠣が！すごすぎます！鍋ももちろんおいしい～！おなか一杯になりました、、、、と油断していると、、最後は雑炊が～～～！この雑炊もこれまたいい出汁がでておいしすぎる～！これだけ食べてなんと料理だけで3240円という破格のお値段でした！他の牡蠣専門店だと、、、おそらく8000円くらいはすると思います。ほんとびっくりするコストパフォーマンスです！牡蠣をたらふく味わいたいときはもう絶対にかき忠ハウスさんがおすすめです！かき忠ハウス広島市中区田中町6-20082-241-7005
2014.11.28
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大人の隠れ家的なワインのCaveへ！ Cave de Oenophile カーヴドエノフィル
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。だんだんと雲行きが怪しくなっている広島です。降水確率が６０％にもかかわらず傘を持たずに出社してしまって後悔をしておりますが、なんとか折りたたみ傘を発見して安堵した昼下がりにふと昨晩のことを思い出しました。いい夜でした。斉藤さんありがとうございます！のちほどブログで紹介しますね！さて、パークサイドホテル広島の近所は現在新店のオープンラッシュになっております。今日は隣の隣の隣に焼鳥のお店がオープンされます！そして、その反対方向の角にも気になるお店がオープンされていました！お店の名前はCave de Oenophileさんです。カーヴドエノフィルと読むそうです。改装工事が進む途中でワインがどんどん運ばれているのを見て、ワインが飲めるお店なんだろうな～と気になっておりました。お店はなんと14時から営業されているそうです！ちょっと時間があったので立ち寄ってみました！入り口の扉をあけると、、、そこにはワインセラーが！ワインに囲まれたCaveのような雰囲気です！一瞬どこが入り口なのか迷うほどでした！楽しい～！お店に入るとまず開放感を感じました！店内はゆったり作られています。大人の隠れ家ですね～！席につくとお店のソムリエの方が対応してくださいました。雰囲気があるステキな方です！ソムリエさんにおすすめのワインと少し料理もお願いしました。お昼ごはん食べていなかったのでちょうどよかった！ワインの種類はかなりありそうですね！すごいな～と思いながら待っていると、おすすめワインが登場です！イタリアのヴァルポリチェッラなんだそうです。香りがとってもいいですね！上品な甘みを感じる香りでした！一口いただくと、、うん、おいしい～！素人でも安心してお願いできますね！オリーブをいただきながら、36ヶ月熟成された生ハムをいただきました！どちらもおいしいですよ～！メニューをみてみると、なんとお店で購入したワインをプラス1500円で持ち込めるんだそうです！これはうれしいですね！帰り際、、、シャトーラトゥールが鎮座しているのをみかけました。いつかは飲んでみたいですね。これでプラス1500円だったらかなりお得のような気がします！次回は夜にボトルを買ってお店で飲んでみようと思います！雰囲気最高でした！お忙しいところいろいろお話を聞かせていただきありがとうございました！Cave de Oenophile カーヴドエノフィル広島市中区大手町2-6-16082-246-9989
2014.11.28
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これが鮭児！！！ サケサケ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月28日の今日の広島はいい天気ですよ～！が、、、午後からは雨になる予報です。今週で11月も終わってしまいますね。いよいよ来週からは師走！12月がやってきます！2014年もあっという間にかけめぐりましたね～。最後までがんがん飛ばしてがんばってまいります～！さて、昨日ご紹介いたしましたパークサイドホテル広島から徒歩2分ほどのところにあります立ち飲み屋さんのサケサケさんのイベント！鮭児フェア～にさっそく伺ってきました！16時開店なので、きっちり16時に！一番乗り～～～と思ったらすでにお客様がいらっしゃいました！やりますな！まずは生ビールをお願いしまして、メニューを見てみると、、、ありました！鮭児！お刺身で登場するようですね！1尾が10万円を超えたりもする貴重な鮭児のお刺身が1500円でいただけるとはありがたいですね～！サゴシとイカと一緒に登場するようです。店内にも鮭児の案内がありましたよ～！さて、登場しました！鮭児の刺身！おおおお！脂がのって筋がきわだっていますね～！なんだか緊張します、、、一口いただくと、、、こ、こ、これが鮭児！！口の中で上質な脂がとけていきます～！おいしい～！サゴシやイカ、ホタテもおいしくいただきました！でもやはり鮭児のおいしさに圧倒されました！ちょっと揚げ物もいただきたいなということで、レンコンの天ぷらもお願いしました。鮭児がなくてももちろん立ち飲み屋さんとして楽しめますよ～！料理も豊富ですからね～！私、、、いままでサケサケさんは酒酒さんからきているものだと思っておりました、、、、が、、、鮭児のこともあってか、、、帰り際にふとお店のロゴが目にとまりまして、、、、これって、、、サケ、、鮭ですよね？おそらく、、、、鮭鮭から来ているのでは？正解はわかりませんが、次回訪れた際に確認してみたいと思います！サケサケ広島市中区紙屋町2-2-28 2F 082-247-8915
2014.11.28
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やはり売り切れでした、、、 アサ製菓
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日から始まっております立ち飲み屋さんのサケサケさんで、鮭児のお刺身をさきほどちょっといただいてきました～！さすが鮭児！ぜひいかれてみてくださいね！さて、先日久々に広島県は加計町にうかがった際にひょっとしてと思ってこちらのお店に立ち寄って見ました！お店の名前はアサ製菓さんです！外から見るとちょっと近寄りがたい雰囲気があるかもしれませんが、このアサ製菓さんのチーズケーキがほんとびっくりするほどおいしんです！一日限定で数個しか製造されないので予約をしていないと基本的には購入できないのですが、それでもひょっとしたらと思って伺ってみました。ショーケースに1個ある！！！「ごめんね～、今日は売り切れたんよ。これは予約の人じゃけえね。」いつものおじいちゃんが出迎えてくださいましたが、残念ながら売り切れでした。あ～あの素朴なチーズケーキが食べたかった～！鯛焼のよしおさんはいつものように大行列ができておりました。ぜひアサ製菓さんのチーズケーキ、トライしてみてくださいね！アサ製菓広島県山県郡安芸太田町加計3463-30826-22-0232
2014.11.27
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飲んだ後の餃子は食べ過ぎてしまいます。 餃子家 龍
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。12月5日に生まれてくる子供の名前をようやく私も考え始めました。人気ランキングみたいなのをまず見たのですが、最近の名前はすごいですね～！私はツルモク独身寮が大好きだったので、正太って名前がいいな～って思ったのですがいかがでしょうか？なんかあのキャラが好きだったので。ショータ的な。さて、つまらないつぶやきはほどほどにしましょう。今回ご紹介いたしますのは餃子のお店、龍さんです！飲んだ後にはラーメンや汁なし担担麺やチャーハンなどの選択肢がありますが、結構な頻度で餃子という選択肢をえらんでおります。その理由は餃子家龍さんの餃子がなんといっても安い！7個入ってなんと290円！ちょいと飲みたいけどそんなにたくさんは食べれないし、そんなにお金かけたくなしな～というちょい飲み願望を見事に満たしてくださいます。そして、、、その290円の餃子が、、、うまい！ほんとにおいしいんです！しっかり飲んで食べてきて大人二人で餃子を1枚つまもうと思っていたら、、、気付いたら5皿食べてしまいました。それくらいおいしいですよ～！ちょっとさっぱりしたいな～ということで、シャキシャキ青菜の塩炒めをいただきました！野菜をしっかりとっておかないとというせめてもの抵抗ですが、これがまた癖になるおいしさ！最後は葱チャーシューもやしで〆ました！結局なんだかんだいって、いろいろ食べてしまいましたね。ぜひ飲んだ後のちょい飲みとして、龍さんの餃子いただいてみてくださいね！餃子家 龍広島市中区新天地1-18 立木ビル1F 082-249-7666
2014.11.27
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ジョージでもなくニコラスでもありません、鮭児です！ サケサケ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日まではそんなに寒いと感じなかったのですが、今朝はいい天気なのにかなり寒かったですね～。そろそろ県北のほうでは雲海が頻繁にみることができるようになってそうですね。ちょっと近々行って来ようと思います。さて、パークサイドホテル広島から徒歩2分ほどのところにあります立ち飲み屋さんのサケサケさんからこんなイベントの案内が！なんだろう、、、ケイジフェア？ケイジ？ニコラスケイジ？ジョージとしてはニコラスはライバルに、、、、んなことは置いといて、、、よ～く見てみると、なんと！鮭児じゃないですか！あの幻の、、、1万尾に1本という超貴重な鮭児じゃないですか！そんな超がつく高級魚の鮭児が、、、、立ち飲み屋さんに、、、2本も入荷される！！！！！今日の16時から鮭児ですよ～！ぜひサケサケさんに行かれて見て下さいね！サケサケ広島市中区紙屋町2-2-28 2F 082-247-8915
2014.11.27
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す、す、す、すっぽん！ えび一
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月27日の今日の広島は朝からとてもいい天気です～！すかさず洗濯して干してきました！ついでにワイシャツもクリーニングに持っていきました。さらにお部屋の掃除機、、、、これは明日にまわしました。のちほどちょっとお散歩に行ってみようと思います。そういえば、ここ最近近所に新しいお店が続々とオープンしております。ワインバーや焼鳥や鉄板焼など！また取材してきます！さて、一人暮らしになりましていつものえび一さんにお邪魔する機会が増えております。そして毎日えび一さんでいろいろ新たな発見や感動をいただいております。この日もおいしそうなお料理がたくさん、、、おや？見慣れないメニューが、、、、あらま！す、す、す、す、すっぽん！すっぽん小鍋があるではないですか！大将すっぽんもさばけるんですか！！！「昔働いていたところでは最上級のスープをとるときはすっぽんでしたので、毎日10匹くらいさばいていましたから。」新たな事実が判明ですね！ということですっぽん小鍋をお願いしてみました！まずは先付けから～！おや？なにやらいつもと感じが違うような、、、、「すっぽんの卵と腸と肝ですよ！」え～！食べたことなかったです！まずは卵から、、、、うん！食感がおもしろいですね！おいしい～！腸の部分もおいしい～！すごいぞすっぽん！つづいてしまあじとかんぱちのお刺身をいただきました！いつもの通りおいしいお魚でした！いや～大満足です！ここでわたりかに酢をいただきました！わたりかには今年初めてかもしれません！こちらも美味ですね～！結構大き目のわたりかにでしたので、身がしっかりしていますね！お酒はやっぱり国分さんですよ～！えび一さん以外でこの国分を見たことがないのですが、とってもおいしい芋焼酎です！ここで待望のすっぽん小鍋が！お餅も入っておいしそう～！ちょこっと贅沢生七味を入れていただきました！いや～いいお出汁です～！あっという間にスープまで飲み干しちゃいました！すっぽんの次は何を食べさせていただけるのか、、、かなり楽しみです！えび一082-247-2655 広島市中区流川町7-3
2014.11.27
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真っ裸！！！ 筒賀の大イチョウ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。さきほどご紹介いたしました広島空港そばの三景園さんではもみじの紅葉を楽しむことができました！そこで１１月初旬に伺ってちょっと早すぎてしまった筒賀の大イチョウにも足を運んでみました！すると、、、この大イチョウがある神社のお世話をされているおじいちゃん、おばあちゃんたちがいらっしゃって「残念じゃのう、みな散ってしまったわ。今日落ちた葉っぱの片付けをしよったんじゃ。」結果、、、、、あああああああ！大イチョウが、、、、真っ裸になっている～～～！ざ、ざ、残念です、、、、毎年黄金に輝く大イチョウを見ることが出来ていたのですが今年は時期が遅すぎましたね。いや、、、いやいや、、、待てよ、、、、逆に大イチョウの真っ裸を見たのはこれが初めて！？あるいみラッキーではないのでしょうか？！ということで真っ裸の大イチョウを楽しませていただきました！樹齢１０００年を超える大イチョウですからね～！葉がないと全体がよ～くわかりますね！来年もまた筒賀の大イチョウを見に行こうと思います。妻と娘と息子を連れて！そうそう、黄金に輝く大イチョウは見ることができませんでしたがパークサイドホテル広島から徒歩２分ほどの平和大通りにあるまあまあ大きなイチョウの木が黄金絶頂期を迎えていましたよ！
2014.11.25
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初めて伺ったらちょうど、もみじまつりが！ 三景園
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。さあ！もうすぐです！来週には私たち夫婦に2人目の子供が誕生してくれます。楽しみでもあり親としての責任もかかってくるので緊張しております。3歳になる娘とは2週間弱会えていないのですが、先日ついにパパに会いたいって泣いたそうです。私も泣けてきました。いつまでも会いたいって泣いてもらえるような父でいたいと心新たにした次第です。さて、喜多丘さんの料理研鑽会が終わった後にちょっとどこかにみんなでいきましょうということになりましてこちらに初めて伺ってきました！広島空港のそばにあります三景園です。ちょうどもみじまつりというイベントが開催されていました。駐車場に車を止めて中に入ると、、、かなり広大な敷地のようです。いままで伺ったことがなかったのですが、こんなに広い庭園があったとは！ちょっとしたいい散歩になるくらいの敷地でしたよ！最終日の前日だったのでもみじもあんまりないかな～と思っていたのですが、燃えるように真っ赤になったもみじがそこかしこで楽しむことができました。なんだかちょっと得した気分です。せっかくなので１周ぐるりと歩いてみました。庭園の中央には大きな池があり、その池の中央部分に舞台がありました。そこではなんとエリザベト音大の方々が太鼓の演奏を！これまたちょうどの時間にうかがえてラッキー！かなり本格的な太鼓演奏で見入ってしまいましたよ～！たくさんの方が和太鼓演奏を楽しまれていました。もみじまつりのほかにもあじさいやほたる観賞など年間行事がいろいろとあるようです。年明けまたうかがってみようと思います！三景園http://www.chuo-shinrin-koen.or.jp/sankei/sankei.html
2014.11.25
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おせち料理を勉強してきました！ 喜多丘料理研鑽会
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月25日の今日の広島は朝からあいにくの雨になっております。昨日までの3連休の最終日の雨がスライドして今日になったようですね。3連休がずーっと晴れてくれて本当によかったですね～！ナイスな3連休でした！もうそろそろ雨もやんでくれそうですね。12月まであと1週間を切りました！あっという間の2014年でしたが、残すところもがんばってまいります！さて、この3連休の日曜日に定例のこちらの会で勉強させていただきました！広島が誇る日本料理の名店、喜多丘さんの料理研鑽会です！私自身は料理はできませんが、日本料理にはどのような料理があって、それぞれどのくらいの工程を経て日本料理が世に出されているのかを知ることができ、大変勉強にさせていただいております。この日はおせち料理でした！もうすぐお正月ですからね～！まずは胡麻なますから！胡麻なますと聞いてすっぱいイメージをしていたのですが、、、これは！なるほど、、、こういうなますもあるんですね！まったくすっぱくありません！胡麻の風味がきいていますね～！蛤のウニ焼きが登場しました！大きな蛤にびっくり！仕入れの値段を聞いてびっくり、、、ランチよりも高い、、、いただくと、、おいしい～！ウニ焼きって贅沢ですよね～！つづいてゆり根金団と小梅のふくませ煮、そしてカラスミのイカ巻きが登場しました！ゆり根の金団おいしい～！カラスミはもちろんのおいしさでした！そして、小梅のふくませ煮ははじめての体験でした！酸味が抜けて小梅からはお出汁の味が！なるほど～！ここで日高昆布巻が登場しました！これがおいしいのなんのって！日高昆布は一等のものだそうです。一番おいしかったです！塩蒸し鴨ロースが登場しました！鴨の臭みは全くなく、とってもやわらかくておいしい～！伊達巻ってどうやって作るのかしらなかったのですが、まさかはんぺんが入っているとは！最後は牛蒡と人参の牛肉巻きが！もうこれがめちゃめちゃおいしくって驚きました！おせち料理ってあんまり好きではなかったですが、大好きになることができました！買ったらいくらするんでしょうか、、、、喜多丘広島市東区牛田本町3-2-20 牛田グランドハイツ Ｂ１Ｆ082-227-6166
2014.11.25
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人生二度目の”やめられないとまらない” キング軒 薬研堀出張所
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月23日の今日の広島もとってもいい天気です。3連休がこうまで天気がよくなるのはなんだか久しぶりですね～！今年最後の3連休ですからね！紅葉も落葉しているところもちらほらでてきておりますが、まだ見頃のところもありますので、広島にお越しのお客様はぜひ足を運んでくださいね。さて、忘年会シーズンが始まり広島の繁華街もかなりにぎわいを取り戻してきていますね。ひろしまドリミネーション2014も始まりかなり活気をみせていますよ。ということでわたくしもご多分に漏れず連日忘年会などに足を運んでおります。このままでは激太りが間違いないので料理はちょっとずつ口にするようにしております。そうすると、、、飲み会が終わった後に小腹がすいてきちゃいますよね。。。でも我慢がまん、、、しかし、、、今月、、、飲み会の帰りにこちらのお店に立ち寄りました。広島の新名物、汁なし担担麺のお店キング軒薬研堀出張所さんです。おいしい汁なし担担麺を飲み会終わりの時間でも食べさせてくださるお店です。この汁なし担担麺は、、、、ほんと一度食べるとやめられないとまらない、、、カルビーのかっぱえびせん的な状況になってしまいます。今月、、、ついに飲み会終わりでキング軒さんに立ち寄ったのは、、、、4回を数えます。今年一年で先月まで4回くらいしか行っていなかったのに。この日もおいしい汁なし担担麺をねぎ盛りでお願いしました！しっかり混ぜて混ぜていただきます！うん、おいしい！最高です！友人は大盛りを！ぜひ人生で二度目の”やめられないとまらない”を堪能してみてくださいね！！！お持ち帰りもございますので、ホテルに戻られてからいただくのもありですね！キング軒薬研掘出張所広島市中区薬研堀4-15082-246-1761
2014.11.23
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ボジョレーはみのわさんで！ みのわ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月22日の今日の広島はかなり暖かかったですね～！深夜まで雨が降り続いていたせいか朝起きたときあんまり寒さを感じませんでした。そしてお昼になって日差しをあびると、、、11月下旬の気候なのかなと不思議に思うくらいでした。3連休の初日が晴天にみまわれてほんとおめでとうございます！よかった！さて、11月20日に解禁されましたボジョレーヌーヴォーはみなさんお飲みになられましたか？毎年８％ほどずつ消費量が減っているとか耳にしていたのであんまり人気がないのかなと思っていたのですが、やはり20日になるとボジョーレーの話題でいっぱいでしたね！ということで、わたくしもボジョレー会に参加させていただきました！場所はやっぱり、、、焼き鳥のみのわさんです！貸し切りでボジョレー会です！みなさんがおいしいボジョレーを持ち寄ってくださいました！なかでもルロワはいつもながらのおいしさだったように思いました。一緒に焼き鳥もいただきます！まずは白肝からいただきました！いつもながらのおいしさですね～！もう普通の肝は食べれなくなっています。そこで一緒に茨城から届いた落花生が！これがもうおいしいのなんのって！湯がく時間がなかったのですが、湯がいたらもっとおいしいと思いました。ここでセセリが登場しました！セセリのジューシーさに感動しながら、ボジョレーでさっぱりと！ボジョレーに焼き鳥あいますね！いつもながらもっちりの皮をいただいた後はねぎまが登場しました！ねぎまいただくのは久々ですね～！続いて若ももをいただきました！品のいい柔らかさがたまりませんね～！うまみが十分でした！砂肝を塩でいただいて食感を楽しんだ後は、最後の〆！そう、、、、しいたけ！みのわさんのしいたけはほんとうにおいしいですね～！蒸したような食感になっているんです。しいたけから出汁がじゅわっとしみでてきてこれもまたおいしいです！今年も元気にボジョレーをいただくことができました！また来年もボジョレーをおいしく飲めるように来年もがんばっていきたいと心を新たにいたしました。みのわさんにぜひいらしてくださいね！みのわ広島市中区薬研堀7-10 2F082-578-1341
2014.11.22
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鶏ぷるラーメンの前にシャモ塩ラーメン！ きっすい その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。なんと、つい先ほどから雨が降り始めました！誰からも雨という予報を聞いていなかったのですが、、、調べてみたら降水確率が３０％もありました。傘もってくるのを忘れてしまいました！さて先ほどのきっすいさんの続きです。ポークアンドチキン江田島さんのおいしい手羽先をいただいた後は、クワイの唐揚げをお願いしました。クワイって広島県が生産量日本一ってご存知でした？特産品ですね！でも唐揚げは初めての体験です！登場したクワイをいただくと、、、これはうまい！揚げた方がおいしいのではないかと思えるほどでした！食感が抜群です！つづいて、ネブトの唐揚げをいただきました。これがお酒のつまみに最高なんですよ～！日本酒がすすみますね～！今しかたべれないセコガニをいただきました！松葉ガニの雌のことですね。そしてこの時期しか食べれません！今年初めてのセコガニです！いただいてみると、、、うん、おいしい～！プチプチした食感もたまりませんね～！ここでさきほどのポークアンドチキンさんの江田島シャモを塩焼きでいただきました！いや～味が濃い！ほんとうまいです～、ポークアンドチキンさんの江田島シャモ！いまや広島だけでなく東京などからも引き合いがあるんだそうです。東京のとあるお店はぐんぐん取扱量が増えてきて、いまでは１，２を争うほどだとか！すごい人気です！つづいて、ウマヅラハギをなんと塩焼きでいただきました！塩焼きにすることもできるんですね！これが超おいしい～！塩焼きとは新たな発見でしたね～！串焼きをいただきながら、日本酒の百十郎をいただきました！最近かなり見かけるようになりましたが、おいしい日本酒ですね！しかも生原酒でした！！最後の〆に何をいただこうかなと思っていると、、メニューの中に、、シャモ塩ラーメンとありました、、ひょっとして、、、江田島シャモのラーメンですか？！そうでした、、、ポークアンドチキンさんで鶏ぷるラーメンが登場したと聞いていたのですが、まだ食べてなかったので大興奮！いただいてみると、、、あ～～～！幸せ！おいしい～！スープももちろん完食です！きっすいさんおすすめです！！！今度はポークアンドチキン江田島さんで鶏ぷるラーメンをいただきたいと思います！酒菜処 きっすい082-246-8455広島市中区袋町2-25 ２F
2014.11.21
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すご～～～！この手羽先！ きっすい その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日は久々に英会話教室にうかがってきました。先週も通えていなかったので、2週間ぶりのレッスンになりました。先生と近況を伝えあっていると、、なんだかスムーズに会話ができるように、、最初はあんまり成果を感じなかったのですが継続すると少しずつ会話ができるようになってくるもんですね～。継続は力なりを実感できました！さて、先日は江田島のポークアンドチキンのご兄弟とご一緒する機会がありました！伺ったお店はきっすいさんです。ポークアンドチキンさんのシャモを取り扱っておられます。まずは生ビールで乾杯しました～！先付けはなんと自家製がんも、、、これが登場した瞬間からいい香り～！すばらしいおいしさです！つづいてサラダをお願いしました！11種類の野菜が入ったサラダです。おいしそう～！どのお野菜もみずみずしいです～！ここで待望のお刺身が登場しました！やはりきっすいさんといえばお刺身ですもんね～！まぐろ、しまあじ、たこ、イカ、ヒラメの炙り、鯛が入っていました。どれも鮮度がよくっておいしい～！タコってあんまりおいしいと思うことがないのですが、こちらのタコはほどよい歯ごたえがたまりませんでした～！もう最高です！次に何を頼もうかな～と思っていると、、、料理長が顔を出してくださり、「今日は太刀魚がいいですよ～。いかがですか？」とお勧めしてくださいました！塩焼きでお願いします！登場した太刀魚は大きさはそれほどでもなかったのですが、身がぎっしり詰まっていてめちゃめちゃおいしい～！大きい太刀魚がおいしいと思っていたのですが、そんなことないんですね～！ここでポークアンドチキンさんのお肉をお願いしようと思い、メニューをみてみると、、、おや？手羽先？私、ポークアンドチキンさんでは手羽先を食べたことがないのですが、、、ということでお願いしてみました！登場した江田島シャモの手羽先はとってもいい香り～！普段食べているものよりも大きいですね！ということで、一口いただいてみると、、、うまい！これはうまい！味が段違いで違います！びっくり！ぜひ江田島シャモの手羽先食べてみてくださいね！酒菜処 きっすい082-246-8455広島市中区袋町2-25 ２Fポークアンドチキン江田島http://p-and-c-etajima.com/
2014.11.21
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3年ものの牡蠣ありますよ～！ 居酒屋どんどん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月21日の今日の広島も朝からとってもいい天気です。そろそろコートを出そうかなと思っているのですが、お昼の暖かさから考えるとまだちょっとはやいかなと。薄いコートがほしくなりました。誕生日を一ヵ月後に控え、私のテンションも徐々にあがっていっております。今年のクリスマスシーズンはどんな感じなんだろう。さて、ちょっとご無沙汰しておりましたが倉橋から直送される新鮮なお魚を食べさせてくださる居酒屋どんどんさんに伺ってきました～！いつものように井川遥さんがお出迎えしてくださいました。まずは生ビールで乾杯させていただきまして、なまこ酢をお願いしました。最近なまこがあんまり取れないと聞いていたので、大切にいただきました。おいしいですね～！しっかり仕事されておられます。つづいてお願いしたのが、活カワハギの薄造り！ふぐ刺しのような雰囲気で登場するのでかなり高級感がありますね～！お箸で豪快にすくってポン酢をつけていただくと、、、、くぅ～～～！おいしい！すばらしいおいしさです！どんどんさんではやはりこのカワハギの薄造りをお願いしないとですね～！肝をポン酢にとかしながらいただくとこれまた違う食感に感じますね！続いて気になった活焼き牡蠣！なんと3年ものだそうです！3年もの牡蠣ってなかなか食べれませんからね～！登場した牡蠣はやはり大きい！あけて見ると、、、、おおお！つやがいいです！そしてぷりっぷり感が伝わってきますね！いただいてみると、、、、おいしい！ただ大きいだけの牡蠣はありますが、このプリップリな牡蠣はなかなかたべれませんよ～！さあて、最後に何を食べようかなと思っていると、、、ショーケースの中に松茸が！ま、ま、ま、松茸！これは、、、いっとかないと！ということで土瓶蒸しでいただくことに！香りがいいですね～！まずは出汁からいただくと、、、うん、おいしい～！松茸の風味がでていますね！名残の鱧もはいっていました。今宵も大満足させていただきました！ほんとおすすめのお店です！あと、ふぐなども予約をすればいただけるそうですよ～！ぜひ広島にお越しの際はいらしてくださいね！居酒屋どんどん広島市中区新天地1-9 082-244-1851
2014.11.21
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黒毛和牛の赤身のたたきは必ず！ Cent
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。さきほどとあるワインショップに伺って今日のボジョレーの会用にワインを受け取りに行ってきました！その道中歩きながら街中をながめていると、もう完全に冬の様相ですね～。あっという間に冬がきて、年が明けてしまいそうです。来週には出産前の妻と子供に会いに行ってきます！さて、昨日はとある会合でパークサイドホテル広島から徒歩1分くらいのところにありますこちらのお店に伺ってきました！お店の名前はCentさんです。精肉店さんが直営されているおいしいお肉がいただけるお店です。この日も生ビールからスタートです！まずお願いしたのは、、こちら！黒毛和牛の赤身のたたき葱まみれです！これ、Centさんに伺う際は必ずお願いします。まず赤身がもう最高においしいんです！さらに葱がたっぷり、オニオンスライスたっぷり、そしてポン酢でがっつりと！おかわりすることも多々あります。超おすすめです！続いて生ハムサラダをいただきながら、どっさりきのこのホイル焼きをお願いしました！Centさんお肉ももちろんおいしいのですが、一品料理が飛びぬけておいしんです。この日もおいしい～！ここで野菜スティックをお願いしました。一緒についてきた自家製肉味噌と一緒にいただくと、、、一同感動！肉味噌がびっくりするくらいおいしい～！すばらしいです。ご一緒下方も感動していました！肉味噌販売してほしいくらいです！秋茄子とベーコンとトマトのチーズ焼きを美味しくいただいていると、ついに登場しました！溶岩石焼きのお肉盛り合わせ！もちろん黒毛和牛です！どれもおいしそう！いただいてみると、、、抜群！ほんとおいしい～！安心感があります！とうもろこしの天ぷらをいただきながら最後はチャーハンで〆ました。とうもろこしの天ぷらもほんとにおいしい～！チャーハンもパラっとして中華のような出来栄えです！最後お会計をしてみると、、、思った以上に安い！いつ来てもCentさんは安く感じます。その理由は一品一品の値段ももちろんですが、お酒が安い！生ビールはなんと400円！発泡酒ではもちろんありません！おいしくってお得感があるCentさんはおすすめですよ～！Cent広島市中区大手町2-2-12 2F082-249-2188
2014.11.20
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オニオングラタンスープがおいしすぎる！！ 洋風創作料理 Cuisinierさわだ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月20日の今日の広島は朝からとってもいい天気になりました！今日からボジョレーが解禁ですからね～！昨夜の0時にすでに飲まれている方もいらっしゃるかもしれませんが、私は今晩ボジョレーワイン会が先輩主催で開催されるので参加させてもらいます。さて、先日はおいしい鉄板焼のオーナーさんにご紹介いただいてこちらのお店に初めてお邪魔してきました！お店の名前は洋風創作料理 Cuisinierさわださんです。元有名なホテルの料理長をされていたと伺いました。すごいですね！お店の入り口に看板がありました。これ、私なんども見ているので見覚えがありましたね。洋食屋さんとは知りませんでした。お店にはいるとものすごく凛とした空気を感じました。お店の方の真剣さが肌から伝わってきます。期待が高まりますね！まずは、生ビールをお願いして本日のおすすめの魚のカルパッチョをいただきました。このカルパッチョがものすごくおいしい～！ヒラメだったと思いますが、もう絶妙な状態にして提供されています。そして酸味のあるソースがとってもおいしい～！野菜サラダもいつも食べているのとは一味も二味もおいしくってびっくり！サラダも奥が深いです。つづいてヒレ肉を鉄板焼でお願いしたので一緒にワインをお勧めでお願いしました！おいしいワインですね～、さすがです！ヒレ肉は肉自体のおいしさを感じることができました！ほどよい柔らかさもさすがでした！ヒレ肉があまりにもおいしかったので、今度はヒレカツにしてお願いしてみました！ワインもそれに合わせて別のものをお願いしてみます。登場したヒレカツをいただいてみると、、、うまい！これはうまい！感動しました！いつものヒレカツとは全く違いました！ワインもカリフォルニアはナパのものでした。香りが華やかですね～！おいしい！さてここで帰ろうかと思ったら、オニオングラタンスープがおいしいですよってお勧めしてもらったのでいただくことに。これがたまた、、、くぅ～～！うますぎます！おかわりしたくなるほどでした！もうびっくりしました！ぜひいらしてみてくださいね！洋風創作料理 Cuisinierさわだ082-248-8500広島市中区堀川町1-29
2014.11.20
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名店で17年も修行されたんだそうです！ 貴寿司
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月18日の今日の広島は朝からいい天気でしたがお昼過ぎあたりから曇りになってきました。早朝洗濯をして会社にでてきたのですが、これだとあんまり乾いてくれないかな～。臨月を迎えている妻に電話をしてみるとおなかがだいぶん大きくなってきたと言っていました。さて、昨日は以前から一緒に食事に行こうと誘っていたとあるお店のマスターとようやくご一緒させていただける機会がありました。料理に真摯に取り組まれているお店のマスターなのでいろいろ話を聞かせてもらいたいな～ということで。お店はマスターにご紹介していただきました！1軒目のお店はまた別途ご紹介いたしますので、まずは2軒目のお店から！お店の名前は貴寿司さんです！最近オープンされたお店なんだそうですよ～！ちょっとお魚を食べたいな～といったら連れてきてくださいました！お店に入ると、なんと知人の方が！世の中狭いですね～！カウンターに座らせていただいてまず感じたのが、お店のつくりがすごい！いまどきここまで創りこむお店はなかなかないと思いますよ。ほんとすごいです！お店の方は若そうな方でした。親近感が沸きますね～！なんと名店だるま寿司さんで17年も修行されたんだそうです！すごい！ショーケースにはおいしそうなネタがびっしり～！仕入れもすごそうですね！先付けのもずくおいしいですね～！さっぱりします！まずはあじと夜鳴き貝をお刺身でお願いしました！このあじ、、、おいしい！脂がしっかりのっていて、美味でした～！夜鳴き貝もボリュームたっぷり盛ってくださって、いただいてみると、、、いい歯ごたえですね～！たまりません！どんと置かれていた玉子が気になってつまみでおねがいしてみると、、、おおお！おいしいです！甘みをそんなに加えていないので食べやすい～！日本酒をお願いすると錫に入って登場しました！グラスがとってもかわいらしいです！最後に、、、骨蒸しをお願いしてみました！ヒラメだったかな、、、結構な大きさでしたよ～！まつたけも添えてありました！いい出汁でていますね～！これはおいしいです！大将の真剣なまなざしがおいしさを物語っているいいお店でした！おすすめですよ～！貴寿司広島市中区堀川町3-9082-545-4895
2014.11.18
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40日間も熟成された牛ハラミ！ 剣や
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ついにひろしまドリミネーションが始まりましたね～！パークサイドホテル広島から徒歩で3分の平和大通り一帯が会場となっています。点灯式直前にちょこっと足を運んでみましたが、かなりの人がいらっしゃって点灯式を生で見ることができないくらい！今年も広島の冬の風物詩でぜひお楽しみください！ドリーム白馬車も運行されますよ～！さて、先日はとあるゴルフコンペに参加させていただきまだまだ下手だな～と痛感させられた後にこちらのお店に伺ってきました。お店の名前は剣やさんです。おいしい料理をリーズナブルにいただけるお店です！まずは生ビールをいただきながら、たたきキュウリをいただきます。このたたきキュウリ、ほんと秀逸です！昆布と一緒に和えてあるのですが、これがほんとにおいしい～！お酒がすすむすすむ！家庭でもすぐに真似できそうなのですが、自分で作ってみてもなかなかおいしくできません。さすがはプロの技ですね！つづいてこの季節には欠かせないおでん！こっそりおでんが大好きなんですよね～！とくにすきなのはこんにゃく！こんにゃく大好きなんです～！いただいてみるといい出汁でていますね～！おいしい～！大根もほどよく歯ごたえを残してくれているので、食感も楽しめました～！ここでメニューで気になっていた40日間熟成牛ハラミステーキをお願いしました！最近熟成肉が脚光をあびていますが、私はそんなにたべたことがなかったのでかなり楽しみに！登場した牛ハラミはとってもおいしそう！そしてボリュームもしっかり！うれしいですね～！一口いただいてみると、、、おおおお！おいしい～！熟成されているからかお肉の柔らかさに品を感じますね。これはうまい！そして、最後は、、こちらも気になった有頭大海老のアメリケーヌソースパスタ！パスタはたべれないな～と思っていたら「海老フライにしましょうか？」やった～～～！海老フライ大好きです！臨機応変に対応してくださるのもステキです！登場した海老がこれまた大きくておいしそう！大満足させていただけました～！ぜひいらしてくださいね！剣や広島市中区富士見町5-12 田ビル １F082-578-0322
2014.11.18
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もう、、、新鮮を食べている感覚です！ 居酒屋どんどん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月15日の今日の広島もかなり冷え込んでいますね～！もうこのまま20度を超える日はこなくなっちゃうのでしょうか？さきほど大阪に帰省中の妻から昨日親族一同で食事に行って来たと連絡がありました。う、、、おいしそうなお店、、、私もいきたかったです、、、ぐすん。先ほどちょっぴり外出したのですが、手袋がないとちょっとしんどいな～というくらい凍てつく寒さを感じました。こうなってくると猛威をふるいはじめるのがインフルエンザですよね～。すでにパークサイドホテル広島では予防接種をうけているのでそろそろ抗体ができてきてかかりにくくはなっているかと思います。用心には用心を重ねていきたいと思います。さて、今回ご紹介いたしますのはこちらのお店です！ここ最近ちょくちょく足を運ばせていただいております居酒屋どんどんさんです。広島県は倉橋島から直送される新鮮な魚が目玉のお店ですね～！ここだけの話ですが、、、、私が一番大好きな井川遥さんが出迎えてくれました。内緒です。この日もおいしそうなお魚達が入荷されていましたね～！ですが、、、この日は2軒目で訪れたのでちょっとだけつまむ感じに。先付けは体があたたまるように茶碗蒸しをだしてくださいました。うれしいですね～！はふはふ言いながら茶碗蒸しをいただきました！あったまります！つづいてなまこポン酢をいただきます～！こちらも新鮮ななまこなのでほんとおいしいです～！お酒がすすみますね～！会話もすすみますね～！ここで今が旬の白子を～～～！いただくと、、、うわ！とろっとろ～！おいしい～！ほんと新鮮をそのまま食べている感じっていうのでしょうか、、、ほんとすばらしくおいしかったです～！トマトスライスでリコピンを補給してさっぱりした後は、さんま！さんまもいつまで食べれるかわかりませんからね～！食べれるときにさんまを食べておきたいですね！この日も結局お店が閉まるまで楽しませていただきました～！オーナーの息子さん若大将も気さくな人で話がおもしろいのでぜひ話しかけてみてください。大笑いさせてくださいますよ～！（ハードル上げる）居酒屋どんどん広島市中区新天地1-9 082-244-1851
2014.11.15
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飲んだ後はラーメン！じゃなくて汁なし担担麺！ キング軒 薬研掘出張所
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。夏場は汗をかくので腕時計はしないほうなのですが、今日からまた腕時計を復活させました！腕時計があるだけでなんだかあったかく感じるようになりました。腕時計の保温効果もばかにできませんね～。そういえば、オーバーホールに出している時計のことを思い出しました。もう一年くらい経ちますね、、、そろそろできあがるころかな～！さて、昨日から当分の間一人暮らしをはじめております。出産のために妻が帰省しているからですよ～！一人の時にご飯にこまっていたのですが、最近はセブンイレブンなどのコンビニでいろいろな惣菜が買えるようになってバリエーションも多いのでかなり助かっています。野菜大好きなのでいろんなサラダもえらべるのもありがたいですね。んでそんななか飲みに行くことももちろん増えちゃいますね。飲みに行くとどうしても〆がたべたくなってぶくぶくと、、、、やめられませんね～。先日も飲んだ後に何か食べようということになりまして、伺ったのは、、、ラーメン、、ではなく、、、広島の新しいソウルフード汁なし担担麺のお店、キング軒薬研掘出張所です！深夜でも営業されているので助かりますね～！お店に入るとお客様は私たちだけ！いつも一杯で入れないのですが、ラッキーでした！汁なし担担麺の辛さは、、、今回は４！一番辛いほうですね～。それと半ライスをお願いしました～！もうこの時点で口の中はよだれでいっぱい！早く食べたい～～～！ということで登場しました！汁なし担担麺！う～ん、山椒の香りがすばらしいですね～！トッピングでねぎ盛りにしたのでねぎもたっぷり～！しっかり混ぜていただきます～！しびれるうまさですね～！最高においしいです～！いや～～～深夜に食べる汁なし担担麺はすばらしくおいしい～！最後はごはんを投入して汁なし担担ライスにしてたのしませていただきました！ぜひ広島の夜を堪能された後はキング軒さんにいかれてみてくださいね！キング軒薬研掘出張所広島市中区薬研堀4-15082-246-1761
2014.11.14
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BARえび一さんで、初めてのカメノテ！ えび一
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月14日の今日の広島も朝からいい天気です！もう完全に秋から冬にかわりましたね～！お昼でも寒すぎて外に出るのがいやになるほどでした。今日はいろいろとあった課題がほとんど片付いたので、とっても気持ちのよい午後を迎えております。今日は花金ですので、私もちょっくら飲みにでてみようかと思っております。さて、ここ最近ちょいちょい通わせていただいておりますのがいつものえび一さんです。えび～～～じゃなくて、えび一さんですね。居心地もよくって料理もおいしくって大将との会話も楽しいときたらもう通ってしまいますよね～。昨日から一人暮らしになったのでさらに通うことになりそうです。この日はちょっと遅くから2軒目として伺いました。心の中では”BARえび一”と呼んでおります。まずは焼酎で乾杯。いつもの先付けはイカと明太子のからすみ風でした！このイカは子持ちなんでしょうか？こういうのは初めていただいたように思います。イカのお刺身も歯ごたえ十分で美味でした～！つづいて何を食べようかな～と思っていると、「かめのて食べたことありますか？」と大将から。ありますよ～、この前すっぽん食べましたもん！と答えると、「そっちの亀じゃないくて、こっちのかめのてですよ。」といってだしてくださったのが、、、うわ！本当に亀の手だ！とおもったら、貝の仲間なんだそうです。岩礁によくひっついているそうですよ。こ、こ、これ、、、たべれるんすか？どうしようかな、、、と思っていると大将がひょいっとむいてくださいました。勇気をだして食べてみると、、、うまい！塩味がきいていてとってもおいしい～！すばらしい～！見た目とは違ったやさしい味でしたね！小松菜のおひたしをいただきながら、大好物のなまこポン酢をいただきました。焼酎がすすみますね～！しまあじを塩焼きにしてくださいました～！くぅ～、おいしい～！塩加減も酒飲みには最高でした！最後は生ビールをいただきながら、あん肝でしめました！あん肝って下ごしらえが大変なんですよね～、すぐ臭みがでちゃいますから。さすがのおいしさで感服しました！えび一広島市中区流川町7-3082-247-2655
2014.11.14
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淡路島から生のリングイネを～！ BONBON
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１１月１３日の今日の広島は真冬じゃないのかなと思うくらい冷え込んでいます。朝寒さで目がさめるほどです。今晩からはもっと厚手のパジャマをきないといけませんね。ニュースで１２月上旬から中旬並みの寒さと。そうそう１２月といえば私に二人目の子供がうまれてきてくれるんです。あと３週間ほどです。楽しみです！さて、先日ほんと久々に近所の洋食のお店BONBONさんに伺ってきました。半年くらいぶりでしょうか？その間に３回くらい行こうとしたら満席で入れず！ってことが続いてすごい人気だな～と思いながら久々にどうしてもパスタが食べたくなって訪れました。BONBONさんのパスタはなんと淡路島から生麺を仕入れていらっしゃいます。それくらいこだわりがあるんですよ～！まずはこの日もハートランドの生で乾杯！メニューの中に、、、あった！ハンバーグあった！BONBONさんのハンバーグがこれまたたまらないおいしさなんですよ～！ということでまずはオイルサーディンの生ハムまきから～！一緒に添えられているピクルスも美味～！オイルサーディンで生ビールは最高の組み合わせですね！つづいて、ポテトサラダのグラタンをいただきました！とろっとろのチーズがかかってポテトサラダが上等なコートを羽織ったかのような上品さに！これは新鮮でした～！カレーのナンピザをいただきました！カレーのスパイスがきいていてこれまたグーー！ここで待望のハンバーグが登場！どどーんとボリュームがすごいです！そして割ってみると、、、じゅわ～～～と肉汁が！これがBONBONさんのハンバーグのすごいところです！うまみが凝縮！いただくと、、、飲めちゃうくらいおいしい～！添えられているサラダもシャキシャキで最高です！〆にキーマカレードリアととろとろチーズトマトパスタをお願いしました！まずはドリアから！先ほどのスパイシーなキーマカレーがたっぷり！いや～たまりません！そして、、待望のパスタが！淡路島から届いためちゃおいしいリングイネ！一口いただくと、、、、あ～～～幸せ！チーズがとろっとろで絡んでくるのでもう最高！ぜひ食べにいらしてくださいね！BONBON広島市中区大手町3-8-21082-541-5060
2014.11.13
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初めて知りました。 忠魂碑
こんばんわ。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先日、広島県は廿日市市吉和に紅葉を見に行った帰りにちょっとばかし渋滞にひっかかりました。なにか事故でもあったのかな～と思いながらとろとろと走らせていると、、、左手に学校が見えてきました。そして中学校の校庭に大きなイチョウの木が！すでに黄金色にかわっていました！筒賀の大イチョウは色がかわっていないのに、そちらより南に位置するこちらの大イチョウは色づいているんですね～！それにしてもきれいなイチョウの木だな～と思いまして渋滞ついでにちょっと停車してみにいってみることに。校庭の中に入ることはできませんでしたが、フェンス越しに立派なイチョウの木をみることができました！今年はじめて立派なイチョウの黄金色を目にしました。いや～渋滞に巻き込まれるのもいいもんだな～と思いながら車に戻る途中に、、、おや？なにやら慰霊碑でしょうか？よ～く見てみると、、忠魂碑とかかれています。説明があったのでみてみると、、、なるほど。戦争でお亡くなりになられた方に対する碑のようですね。こういうのを忠魂碑というんだそうです。いままでしらなかったです。自宅にかえってインターネットで調べてみると、、、「中央の一際大きな忠魂碑には表側に日露戦争の戦死者９名 従軍者９０余名の名が刻んであり、裏側には大正３年～９年の第一次大戦の大東亜戦争までの戦死者６名、従軍者４０余名の名が刻んである。また昭和３３年追記分として大東亜戦争従軍者約７００名の名が刻まれた碑が中央及び左右に建っている。」と書かれていました。広島県内にもここだけではなく多数あるようです。英霊にお祈りをして後にしましたが、背筋がぴんと伸びる感じがしました。私はせっかく生かされているのでまだまだがんばらないといけませんね！！
2014.11.12
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無性にホルモンが食べたくなったときーーーーー！ おっきん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月12日の今日の広島も朝からいい天気でした。ちょろっと小雨が降ったところもあったようですが、日中は日差しをあびると暖かかったですね～。歩いていたら汗ばむような感じでした。今日は午後から出勤だったのですが、お昼までは私服でうろちょろ。後輩君のお店で購入させてもらったセーターなんぞをきてみると、、、うん！いい季節になりもうしたな～。私がセーターを着る期間は普通の方よりは非常に短いのでかみしめたいと思います。さて、先日無性にホルモンが食べたくなりましてたまたま五日市のあたりをうろちょろしていたのでふっと頭に浮かんだお店に伺いました！豚ホルモン専門店、おっきんさんです！もう当分伺えていなかったのですが、元気に営業されていました！時間が早かったのでお店に入るとお客様は私たちだけ！ゆったり利用させていただきました！まずは生ビールで乾杯してメニューをみながらいろいろとお願いしました。もちろんホルモン鍋も～！付き出しのキャベツを特製のタレにつけていただきます。これがめちゃおいしんです～！ここで、ホルモンが登場しました～！まずはカシラから！頭の部分だと思います！脂が多そうにみえますが、これがほんとにおいしくってまったくむつこくありません！うまい！つづいてハツ！ハツは私の大好物！食感がたまらないんですよね～！つづいてヒモとオカマをいただきました～！大腸と直腸になります！しっかり鉄板の上で焼いて特製のタレでいただきました～！うまい！生ビールがぐいぐいすすんじゃいますね～！ここでハラミが登場しました！ハラミもなかなかのおいしさ！つづいて豚ロースが登場しました！どどーん！ボリュームがすごい！厚みもすごい！しっかり焼いていただくと、、、口の中で上質な脂身がほどよくひろがっておいしい～！そして、最後はホルモン鍋です！登場してすぐはものすごい高さでこぼれおちそうなのですが、火にかけるとこれがほどよくおちつきます。不思議ですね～！私には味が濃いので少し薄めてからいただくとちょうどいい！豚ホルモン食べた次の日はほっぺもさらにぷるんぷるんです！おっきん広島市佐伯区五日市中央7-5-14082-922-2626
2014.11.12
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なんだ、、、、このピンク色の花は、、、あっ！
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。広島県内の最低気温が10度を下回ってきているのでここにきて紅葉がぐぐっと進んだように思えます。街中の街路樹も紅葉するものはかなり色づきが華やかになってきていますね。県北にいくと見ごろをむかえているところが多いと思います。今週紅葉を見に行ってこよう、、、、そうでした、、、妻と娘が出産の準備のために大阪に帰省するんでした。ということで、一人で紅葉にいくというのはちょっと、、、どなたか一緒に行っていただけませんでしょうか？さて、話は変わりましてここ最近平和公園の土手筋を車で通ることが多くなっておりまして今月の初め頃だったでしょうか、、、なにやら土手筋からピンク色の花が見えるようになりました。この時期にピンク色に満開になっているのでなんだか違和感があったのですが、新たに植えられたんだろうな～とくらいに思っていました。ふと友人に最近平和公園でピンク色に咲いている木が植えられたんよ～って話をしたところ、、、「え？！まじで、、、おまえ、、、まじで、、、、」なにがまじなの？いつもマジだけども、、、「あれ、、、、本物ではないよ、、、、ドリミネーションの、、、、ライトアップ用の、、、」あっ！！！そういえば、、、そうだったような、、、、ということで今日実況見分してきました、、、、、はい、、、確かに、、、、木の根元にはライトアップようの電源ラインが、、、さらに花をよくみてみると、、、イミテーションでした、、、、。ということで、ひろしまドリミネーション２０１４は11月17日（月）から2015年の1月3日まで開催されます！ちなみに、、、私、、、今日のお昼に写真を撮影していたのですが、、、歩いている方々から、、、どうしてその写真をとっているのかな？という顔で見られていてちょっぴり恥ずかしかったです。ひろしまドリミネーション２０１４http://www.dreamination.com/
2014.11.11
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回帰するところはさばの煮付け！ えび一
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月11日の今日の広島は朝からとてもいい天気でした～！午前中には日差しをしっかり浴びることができてぽかぽか陽気になりました。さて、昨今のニュースでマグロの漁獲量が減るとか食べれなくなるとかいろいろな話題が飛び交っていますね。食べれなくなるのは悲しいことですが、資源を保護して後世に残して行くことは大切なことですから仕方ありません。そういうニュースを聞いた後、、、やっぱりたべたくなってしまう本マグロ、、、そういうときは必ずこちらのお店に伺います。お店の名前はえび一さんです。最近こちらのブログを見て足を運んでくださっているお客様が多いですよ～と耳にしております。ありがとうございます！この日もまずは生ビールをお願いして、先付けからいただきました！えび一さんの先付けは日替わりでほんとおいしい～！ここでお刺身を本まぐろ、生うに、ぼたん海老でおねがいしました！すると、、「今日の本まぐろはほんといいです！言おうか言うまいか迷いましたが、頼んでくださったので言っちゃいました。」という大将のお墨付きをいただきまして登場した本まぐろ！口の中でとろけます～！おいしいです～！最高です！一緒にいただいた日本酒は、、、なんと！獺祭の生原酒！なかなか手に入らないのにこの日は2本も入荷がありました！ということで2本ともいただいちゃいました！日本酒にあうといえば、真鱈の白子ですね！白子は今年2回目ですが、とろけるうまさがたまりませんよ～！イカの塩辛となまこポン酢ははずせませんね～！お酒のお供です！そして、、メニューにあったさばの煮付けに目がとまりました。そういえばさばの煮付けって最近たべてないな～と。私にとっては原点的なメニューです！いただくと、、、中まで味が沁みておいしい～！醤油の濃さも抜群ですね！白ごはんがほしくなりました～！小さい頃さばを良く食べていたな～とふと小さい頃を思い出し、日本酒飲みすぎて泥酔してしまいました。ここで立派なタイのお頭が！これはお願いしておかないと！鯛の骨蒸しです～！こっそり松茸もたんまり入れてくださいました～！びっくり～～～！ブランド牡蠣のかき小町もいただきます！牡蠣のいい季節になってきましたね～！最後はやっぱり茶そば！えび一さんに行けば元気がでるので、流した涙もこれまた明日への活力へと、、、あれ？えび一広島市中区流川町7-3082-247-2655
2014.11.11
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やっぱり最後はねぎラーメン！ 鉄人酒家
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１１月８日の今日の広島は悲しみに包まれています。サンフレッチェ広島がナビスコカップ、、、、負けちゃいました。途中までもう勝ったなと思っていたのですが、、、でも勝負ってこういうのがあるから面白いんですよね～！さて、昨日はフィンランドから来てくれた元インターン生のMIRAさんとそのお友達Riinaさんと一緒に食事にでかけてきました。前日は鉄板焼きだったので今日は和食にしようかと思ったのですが、３週間の日程でいろいろ和食を食べるだろうから違和感なく食べれる中華料理にしました！中華料理はフィンランドでもかなりメジャーなのだそうです。伺ったのはやはり鉄人酒家さんですね～！鉄人酒家さんは最近なかなか予約がとれない超人気店ですが、この日はたまたま一席とることができました～！ラッキー！まずは生ビールで乾杯！フィンランド語のSUOMIではキッピスといいます！いいですか、キッピスです！まずは大好きなピータン豆腐をお願いしました。もちろんフィンランドの人にとっては初めて！なんだこれは～～～という感じでしたが食べてみると、、、おいしいって！やはりおいしいものは万国共通なんですよね！つづいて、サラダとして生春巻きをおねがいしました！こっそり鉄人酒家さんで私が好きな一品です！野菜をたっぷりとれますからね～！ここでおそらく鉄人酒家さんの一番人気のメニュー手羽先のピリ辛揚げです！これ、ほんと辛いんですよ～！でも癖になります！MIRAさんもRiinaさんもおいしいって食べてくれました！そしてフィンランドでも有名なメニュー海老チリをお願いしました！海老チリも万国共通ですね～！これはおいしいって食べてくれましたよ～！フィンランドではサワーとチリの味が人気だときいたので、ここで酢豚を！酢豚もかなり喜んでくださいました！味付けがフィンランドよりも繊細なんだそうです！さすが！最後はラーメンを食べたいというので、ねぎラーメンを！ネギを英語でなんていうのかわからなかったのですが、食べたらおいしいって喜んでくれました！今日帰ってしまいましたが、また来てくださいね！鉄人酒家広島市中区銀山町10-5082-247-1744
2014.11.08
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お昼ごはんをどうしようかと思ったら、、松茸が！ 食事処 かとう
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日はなんだか朝からバタバタしておりましてお昼ご飯を食べる時間もなく、、、、フィンランドのお土産のガムを先ほど３つほど食べました、、、、あっ！！これは、、、サルミアッキ的な風味が！ガムならサルミアッキの風味がしないとおもったのですが、、、さすがはフィンランドですね！ん？サルミアッキってなんだって？ぜひググッてみてください。世界一まずい飴として知られていて、フィンランドの人は大好きなんです！でもなんどか無理して食べたらなれてきます。さて、サルミアッキのことは置いときまして先日の廿日市は吉和に向かったときのお話を！おっとその前に、、、廿日市市といえば、、、つい先ほど知ったのですが2016年に開催されるトライアスロンアジア選手権大会がなんと廿日市市で開催されることが決定したそうです！パチパチパチ～～～！吉和に向かう際にそういえばお昼ご飯をどうしようかという話になりまして、、、まあ吉和にいけば何かあるし、スリランカ料理のランプさんにいってもいいしと思いながら走っていると、、、食事処とかかれたのぼりが！よし、ここにしよう！ということで向かったのが食事処かとうさんです！どうやらお蕎麦屋さんのようですが、お店の入り口には松茸、松茸とかかれています。しかも地物！今年は不作なので地物の松茸があるのはなかなかすごいことですよ～！お店にはいると、、、「すいません、、、お蕎麦はもう終わったのですが、、、うどんでよろしければ、、、」松茸はありますか？と聞くと松茸はあるとのこと！ということで入店です！確かにお昼の14時ですから売り切れちゃいますよね！私は松茸御膳をお願いしました。通常はお蕎麦がついてくるそうですが、今回はうどんで！待っている間にお店の周辺を散歩してみると、かわいいわんちゃんが！紅葉も美しい！戻るとちょうど登場しました！松茸御膳！松茸ごはんに松茸の吸い物が！地物の松茸ですから2000円だとリーズナブルですよね！いただいてみると、、うん！おいしい～！天ぷらもなかなかのおいしさでしたよ～！今度はぜひお蕎麦もいただいてみたいです！食事処 かとう廿日市市飯山18-940829-72-0962
2014.11.07
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鉄板焼屋さんのフレンチトースト！ 鉄板焼 しんご
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月7日の今日の広島は朝からとてもすがすがしいいい天気になっております。昨日はフィンランドからMIRAさんが来てくれました！2年前にインターン生としてパークサイドホテル広島で3ヶ月研修してくださっていたんです。2年ぶりの再会となりましたがかわらず元気そうで何よりでした～！さて、そのMIRAさんとMIRAさんのお友達のRiinaさんとスタッフで昨日は歓迎会としてこちらのお店に久々に伺ってきました！お店の名前は鉄板焼のしんごさんです～！友人まわりはもちろんですが、広島では知らない人がいないのではないかというくらい人気の鉄板焼屋さんです！フィンランドからの14時間に渡るフライトの疲れもみせず、楽しい食事会になりました。まずは生ビールで乾杯して付き出しのホタテをいただきます！本日のおすすめメニューをみてみると今日もいいお魚がたくさんはいっているようですね！ということで、のどぐろ、たちうお、うちわえび、あこうのお刺身をいただきました！のどぐろ、、、とろけます～！そしてあこうもおいしい～！鉄板焼屋さんの刺身はおいしんです！！つづいていただいたのが、定番メニューのアスパラ豚巻きです！太くて長いアスパラがもうほんと美味！タレなしでそのままいただきます～！最高です～！つづいてれんこんチーズが登場しました～！チーズがとろっとろでおいしい～！フィンランドでもれんこんは食べられているそうですよ！つづいて広島名物の牡蠣のバターソテーをいただきました～！こちらもバターの風味がたまりませんね！鉄板の上で他のお客様が頼まれた真鱈の白子が気になった様子なので、こちらもお願いしてみました！初めて食べたようで、不思議な食感だけどおいしい～～～って！私はもちろんおいしくいただきました！ここでフィンランドでも食べてられそうだな～と思ったオムレツを！でもお二人はん？という感じだったようで、、、フィンランドのオムレツとはちょっと違うんだそうです！でもおいしいっていってくれました！ここで名物のウニホーレンを！ウニもフィンランドの日本料理店で食べたことがあるっていっていました。ほうれんそうはどこもいっしょですが、やはりこういう食べ方には興味深々！和牛のサーロインとヒレです！サーロイン、、、もう口に入れた瞬間からとろけていきました。すごい！ヒレ肉も安定感抜群の味わいで大満足でした～！そして最後はフレンチトースト。一口いただくと、、おいしい、、、超おいしい！鉄板焼屋さんのフレンチトースト最高でした！！ぜひ！鉄板焼しんご広島市西区横川町3-2-13 082-238-0830
2014.11.07
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筒賀の大イチョウ！、、、、はまだでした！
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ここ最近、、平和公園にピンク色の花をつけた木が登場しておりまして、、、、ずっと気になっておりました。まだ近くから見たことがないので、後でちょっと近くにいって見たいとおもいます。気になっている方けっこう多いのではないかと思います。ほんとかなり異質な感じを受けるのは、、、わたしだけ？笑さて、広島県は廿日市の吉和の紅葉を見にいってすこし色づいているな～と確認したあとに、まだだろうな～とは思いながらもさらに奥に足をのばしてみました。目的は筒賀の大イチョウをみるためです！この筒賀の大イチョウは推定樹齢は1,100年を超えて、樹高は49m、周囲8.2mの巨木で広島県の天然記念物に指定されているんです。毎年11月中旬から下旬にかけて黄金色に輝いているので、、、到着すると、、、やはりまだちょっと早かったです！でもなかなかこんな色合いの大いちょうを見る機会も少ないのでこれはこれでよかったですね！ほんと幹が太い！やはり1100年の年月はだてじゃないですね。ほんと圧倒されますね～！全体が黄金色に輝くときはほんと感動的ですよ～！おそらく昔の人はこんなに大きな木が黄金色にいきなり輝き始めるとなにか起こったんじゃないかと勘違いしてしまうと思いますよ～！そして、このイチョウの木には乳柱があるんです。あきおおたナビのホームページから引用すると「イチョウは老木になると幹枝から「乳」あるいは「乳柱」と呼ばれる気根を下垂させることがあります。この大イチョウにも多くの乳柱が見られます。聖武天皇の乳母であった白紅尼 が臨終の時、紅白尼に「私が死んだら、塚の上にイチョウを植えてほしい。末世、乳のない女に乳をさずけるであろう」と遺言したという伝承があり、 「乳の出ない女性が乳柱に触ったり、乳柱を切り取って、そこから出る白い樹液を飲めば、乳が出るようになる」という言い伝えが各地にあるようです。」なるほど！ご利益ありそうですね！ぜひ今月広島にお越しのお客様は足をはこばれてみてくださいね！筒賀の大いちょうhttp://www.akioota-navi.jp/kanko/tsutsuga/medium1.html
2014.11.06
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さらば～宇宙よ～で交通安全！
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月6日の今日の広島は朝から曇り気味ですね～。日差しがないので昨日よりもさらに寒く感じます。館内は暖房がかかっているので温かいですが、一歩外に出るととんでもなく寒く感じますね。今日は2年前にパークサイドホテル広島で3ヶ月インターンしてくれたMIRAさんがフィンランドから来てくれます～！ある意味凱旋帰国的な！娘と一緒に食事に行ってきます～！さて、先週の日曜日に紅葉が始まっているかな～ということで広島県は廿日市市は吉和にドライブにでかけてきました。道中まったく紅葉の感じがただよってこなかったので、どうしても紅葉がみたくてゆっくり運転して同乗者に紅葉をさがそう～～～指令がくだっていたのですが、、、、紅葉を探し当てる前にこちらと遭遇しました。ぇ？あまりの驚きにすぐ先にあるファミリーマートさんにて一旦停車。錯覚などではなく、、、本当にいたよね？宇宙戦艦ヤマト、、、、ということを確認してUターンしてもどってみると、、、やはりありました！宇宙戦艦ヤマト！その脇には交通安全と書かれていました！交通安全を守らないと波動砲で打たれそうです！地元の企業さんが作られたんだと思われます。本物みたいでびっくりしました！その後吉和にぐいぐいすすんでいくと、、、やはり一部美しい紅葉を見ることができましたよ～！広島県のもみじだよりを見てみると、今週末から来週末にかけて見ごろを迎えそうですね～！今週末は佛通寺にいってみようと思っています！広島はこっそり結構広いですから、中国山脈の紅葉を西から東へとずずずずぃ～～～と楽しむことができるのも魅力の一つですよ～！ぜひいらしてくださいね！
2014.11.06
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落ちません！ 重なり岩
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日もスタッフを連れてインフルエンザに予防接種に行ってきました。広島県内も11月に入ってからインフルエンザの罹患者が増えていると耳にしていますので例年よりは早めの接種にしております。そんななか私は、、、のどがイガイガ、、、うがいをきっちりしていきましょうね～！そうそう、それと腰が痛くなったので別途病院に行ってきました。AKA博田法いいですね～！さて、先日広島県は廿日市市の吉和に紅葉を見に行ってきました。その途中にこんな看板を発見！同乗者はこの看板を見て、、、「これ！あれじゃ！珍百景でやっとったやつじゃ！」と興奮気味に言うのでちょっと立ち寄ってみることに。その名も重なり岩です。重なり？岩が重なっているのかな？聞くと、「大きな岩の上に大きな岩がのっかっていて、落ちそうで落ちない状態になっているらしいよ～。なので受験生の方がこちらに参りに来る人がおおいんだって！」そんな岩があるとは知らなかったです！ということで車を止めて向かうとすぐ近くにありました！階段をのぼっていくようですね。道案内をかかしくんが、、、登って行くとこれまたすぐのところに大きな岩が！本当でした！大きな岩が重なっています！そして確かに落ちそうな感じに見えますね！ネットで調べてみると縦横高さ共に約2ｍの花崗岩2つが1ｍ足らずで接して重なり合っているんだそうです。これはかなりご利益ありそうですね！いろいろな諸説があるそうです！「昔市岐姫命が乳飲み子を背負い、出雲から厳島までを旅する途中、ここで休み、 岩に帯を掛けたことから「帯掛岩」とされ、市岐姫命を祀り帯掛明神としました。この岩には昔、大地震で下の路に落ちた際も、 参勤交代で通りかかった殿様が危険であるとして上から落とした際も、 翌日には元の位置に戻っていたという伝説が残っています。」今年受験を控えていらっしゃる方はぜひ立ち寄ってみてくださいね！私もこの重なり岩をもっと早く知っておけば、、、、、、ぇ？重なり岩http://saiki-navi.jp/kanko/god.html
2014.11.05
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やっぱ、、、すきやきやねん！ 喜多丘 その２
おはようございます。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月5日の今日の広島は朝からいい天気ですね～！今朝も娘と一緒に幼稚園バスまで手をつないで歩いていくと元気がでました。今日もふと、パパと結婚する～～～って言っていました。娘にこうやってなついてもらえるのもあとわずかかと思うと寂しくなりますが、それまでは全力で抱きしめていこうと心を新たにした今朝でした。さて、昨日ご紹介いたしました広島が誇る日本料理の名店、喜多丘さんの続きです。大きな松茸が入った土瓶蒸しを頂いたあとに登場したのはお刺身です！アワビに甘エビ、ゲソ、マグロにおおきなとり貝！このとり貝がまた立派で目を奪われました！いただいてみると、、、う～ん！おいしい～！とり貝って身がしっかりしているイメージあんまりないんですが、身が厚いのでとっても美味！うれしいですね～！つづいて、秋を感じさせてくださる一品が！紅葉を目で味わうことができました！私の大好きなカラスミが！和歌山県のとあるおばあさんが手作りされているカラスミ、本当においしいんですよ～！このカラスミで日本酒がぐいぐいすすんで、ふと気付くと一升瓶がほぼ空に！それくらいおいしいです！左に見える豆がこれまた貴重な豆だそうで、、、名前失念してしまいました、、、でも食感が楽しくっておいしい～！一緒についていた稲穂、、、これ、、なんと食べられるんです！揚げてありました！ちゃんと全部食べれるようにしてあるのがすごいですね！いただいてみると、、、これはおいしい！口の中ではじける食感がたまりません！稲穂を揚げたらこんな楽しい一品になるとは！ここで焼き魚が登場です！鯛だったとおもいますが、さすがのおいしさでした！添えられたくりきんとんも美味でした！ここで大将がわざわざ出てこられて目の前でなにやら卵を用意されて、、なんと御大自らがすき焼きを作ってくださいました！黒毛和牛のイチボの部分です。いただくと、、、くぅ～～～！こんなにおいしいすき焼きは他にないです～！ごはんとお漬物、そして果物とつづきましたがもう本当に大満足！ごはんはもちろんころあいを見てくださって釜で炊いてくださいますよ～！もう絶品！おなかも一杯、胸も一杯！最高でした！広島にお越しの際はぜひ！！喜多丘広島市東区牛田本町3-2-20 牛田グランドハイツ082-227-6166
2014.11.05
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広島で初めて、そして唯一の海上釣堀！ 大漁丸
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日からパークサイドホテル広島ではスタッフへのインフルエンザ予防接種が始まりました。さっそくフロントスタッフ、ベッドメイクスタッフが順次接種しております。今週末には接種を終えることができると思います。去年も予防接種したですが、数名インフルエンザに罹患してしまったので今年は罹患することなく冬を終えれたらなと祈っております。さて、11月連休初日の土曜日にとある方にお誘いいただいてこちらにお邪魔してきました！なんと私はいままで知らなかったのですが、広島で初めての海上釣堀、大漁丸さんです！そして広島唯一の海上釣堀なんだそうです！釣りを全くやったことのない私にとっては釣堀と聞くと、山の中っていうイメージあるのですが、、、なんと海上！どんな風なんだろうと楽しみにして娘と二人ででかけてきました。場所は広島県は大竹市の阿多田島にありました！小方港からフェリーで30分で阿多田島へ到着！その阿多田島からすぐ目と鼻の先に海上釣堀、大漁丸さんはありました！阿多田島から専用の船で向かいます！結構経験がないと迫力を感じて楽しいですね～！かなりの方が参加されていました！ということで海上釣堀に到着！最初の感想は、、ほんとに海の上だ～～～！でした。四方に囲まれた釣堀が４基ほどありました。この中にたくさんのお魚が！ということで貸し竿とえさを借りて、いざつりの開始です！、、、、といいたいところですが、やったことのない私たちはまずはスタッフの方にいろいろとレクチャーを受けました。やさしく教えていただきました！えさをつけて釣堀にさおを垂らすこと１０分、、、まわりの方々は全くあたりがないのでどうしたのかなという声が上がる中、、、なんと娘がヒット！なんと５０センチ級のマダイを釣ってしまいました！おおおという歓声の中娘は意気揚々とリールを回してタイを吊り上げました！（もちろん私がほとんど巻いておりますが、）向かいの方はタイではなく、なにやら大きなお魚を！！！すごい迫力でしたよ！これは楽しい～！癖になりそうです！結局３歳の娘は最後までぐずつくこともなく、マダイを３尾釣り上げました！海上釣堀やってみたい～～という方はぜひ問い合わせくださいね～！広島市内からは車で３５分くらいでした～！大漁丸http://tairyoumaru.blog2.fc2.com/
2014.11.04
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松茸の大きさが～～～！ 喜多丘 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。11月4日の今日の広島は朝からかなり冷え込んでおります。コートがないとちょっとつらいくらいの冷え込みに！おそらく県北では氷点下いっているところもあるんじゃないかと容易に想像できますね～！これで一気に紅葉がすすみそうですね！先週ちょこっと紅葉を見に行ってきましたが、市内周辺はまだまだのようです。さて、先日はとある方のお誕生日のお祝いが開催されまして私にもお声をかけていただき参加させていただきました。伺ったお店とは、、、、なんと喜多丘さんでした！誕生日のお祝いももちろん全力でさせていただきましたが、やはり喜多丘さんのお料理も全力で楽しませていただきました！この日は気心しれた仲間ということもあってカウンターでご用意していただきました！まずはビールから、、、と思ったのですがせっかくなのでいきなり日本酒から～！いきなりっていっても私の祖父なんて常に日本酒からでしたが。お酒は持ち込ませていただき竹泉をいただきました！すっきりしておいしい～！酒商山田さんのおすすめだけあります！まずは生ウニと車海老と、、、何のお野菜かわすれちゃいましたが土佐酢ジュレかけが登場しました！いきなり車海老と生ウニ！うれしいですね～！日本酒にあいますね～！土佐酢ジュレがこれまたお上品！続いて生イクラの飯蒸しが登場しました！生いくらの季節になって本当に幸福感が増しますね！すばらしいおいしさ！ここだけの話、あれ？いきなりご飯？って思ったことは恥ずかしいので内緒です。ここで名残鱧と鯛と松茸の土瓶蒸しが！土瓶蒸しがまさかいただけるとは思いませんでした！まずはお出汁からいただきます。くぅ～～～～おいしい～！これぞ出汁！という風味がたまりません！ある程度頂いてから中をのぞくと、、、立派な鱧や鯛が！そしてその脇には、、、松茸が？！でかい！でかいぞ松茸～！しかも一つだけではなく、３つくらい入っていたように思います。本物の松茸ですからこれだけで相当なことですよね～！そこが喜多丘さんのすごいところです。惜しまず出していただけるところがほんとステキです！広島へお越しの際にほんとにおいしい日本料理をちょっと贅沢して食べたい！そんな方におすすめですよ～！まだまだその２へ続きます～！喜多丘広島市東区牛田本町3-2-20 牛田グランドハイツ082-227-6166
2014.11.04
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２号店が横川に～！ 豚鳥 横川店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しておりますパークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ついに１１月になりましたね～！残すところ今年もあと２か月！来月１２月には私ごとですが第２子が誕生してくれる予定です。今年もいろいろとイベントや出来事がありましたが、ラストスパートしていきたいところですね！今日は大竹は阿多田島にあります広島唯一の海上釣り堀にうかがってきました！またみなさんのご紹介いたしますが、まわりの方がたの釣果がぱっとしないなか、、、、なんと真鯛を３尾も！さて、話はかわりまして広島でかなりの人気焼き鳥店の豚鳥さんが２号店をオープンされたと聞いてさっそくうかがってきました～！場所は以前つれづれさんがあった場所だと思います。予約をして訪れましたが、お店を訪れるともちろん満席！すごい人気です！奥の焼き場では大将が焼いてくださっていました。いまはこちらの新店にいらっしゃるようですね。まずは生ビールで乾杯です！先付はモツ煮込みでした～！おいしい～！鳥かわポン酢をいただきながら、次何を飲もうかなと思っているとおすすめとして瀬戸内レモン酎ボールというのがあったのでそちらをお願いすることに！さわやかなレモンの風味がたまりませんね！ぐいぐいいけちゃいます！モッツァレラチーズとトマトをお願いして勝手にカプレーゼにしていただきながらここから串をおねがいしました！豚鳥さんは一本一本のポーションがとにかく大きい！食べごたえが抜群です！一本３００円ですが、３００円でいいのかなとおもっちゃうくらいですね！まずは白肝から！ねぎもたっぷり！いや～たまりませんね！ぜひご賞味いただきたいです！カシラ、せせりをいただきながらまだまだ食べれますよということで、豚鳥さんの特徴的なメニュー、ハラペーニョとゴルゴンゾーラをお願いしました！ゴルゴンゾーラの風味がこれまたたまりませんね！ハラペーニョもあうあう！う、う、うまい！何食べてもおいしい～！最後はなぜか気になったムール貝をいただきました！ムール貝もこれまた本当においしい～！いや～広島にはみのわさんをはじめ、豚鳥さんなどおいしい焼き鳥屋さんが目白押しですね！！豚鳥 横川店広島市西区横川町2-10-4 栗川Yビル 1F082-296-1188
2014.11.01
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