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2006年06月の記事
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友人の電話の向こうから・・
愛媛の友人から電話が入った。もうお店を閉めるような時間帯だった。お客様がきたので電話を切って・・そして数分後にこちらから電話を掛けた。もう午後８時に近い時間帯であった。いろいろと話をした。同業者・・カレは実は酒屋である。意外でしょ？？雑談というか・・まぁ、とりとめのない話を少ししたんだ。すると愛媛の友人の電話口から・・とあるＢＧＭが聞こえてきた。わっはっは・・シンクロ・・・ちょっと大きめのボリュームな音楽は・・・辻 香織さんの「夏風」であった。おいら「あれ・・香織さんじゃん？？」猫な彼・・「うん・・アレレ、くめっちも？？なんかいいよね。香織さんの歌・・」おいら「詩がいいよねぇ・・」猫バカの彼・・「うん詩が深い・・いい詩だよね」おいら「なんか・・・詩がイイよね」そうとう猫バカで猫大好き・・うどんも大好きな彼・・「うん、しみじみといい詩だよね」カレーバカと猫バカうどんバカの男二人は・・・なんだか昭和５０年代の高校生のカップルのような会話を繰り返したのであった。本日のお言葉・・・・辻 香織さんのＣＤ「夏風」はイイ。特にグライダーはイイ。しかし・・電話口から聞こえた相手のＢＧＭがまったく同じ歌だったとは・・・愛媛ネコアホさんとは・・なんか似ているわ・・おいら。
2006年06月30日
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辻 香織さんの唄・・
何もないならまた一から始めればいい誰かの声 明日吹く風 乗ってみよう 6月２８日に発売された辻 香織さんのニューCD｢夏風」の中の「グライダー」という曲だ。ＣＤが到着した昨日は・・ただ漠然と聞いていた。今・・お店のＢＧＭとして朝から聞いているが、グライダーの詩がとってもいい。まだこのグライダーという曲を全然聞いてなかったとき、ある方からこう言われた。「これは私たち商人への応援歌だよ」聞いてみて・・そして歌詞を見てつくづく感じた。 何もないならまた一から始めればいい誰かの声 明日吹く風 乗ってみよう そうだよなぁ・・何もないなら一から・・いやゼロから始めればいいもんな。浜商のカレーがまさにそんな感じだった。なにも解らない・・何も知らない手探りの状態から浜商の学食のカレーをレトルトにした。そして今・・遠鉄百貨店の地下のグルメフェアで販売されている。本当になにもないところから・・・それがカタチとなって百貨店さんで販売されている。今・・辻 香織さんの「夏風」のなかのグライダーを聞いて・・なんとなく嬉しく、そして今までの自分とだぶってしまった。なにもないなら・・・一から始めればいいんだよな・・俺たち商人の応援歌・・・辻 香織 「グライダー」
2006年06月29日
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妻に届け・・
いろいろなことがあった１０年であった。産まれたばかりの長女の心臓がちょっと・・・と、お医者さんに言われたときは二人して涙した。仕事が思うようにならず、喧嘩ばかりしていた時期もあった。私の出した大声に涙を流して口論したこともあった。１９９６年6月に結婚・・今年１０年目。妻として、母親として、嫁として・・・ときには店主として・・いつも走り続けてくれた妻に贈りたい唄がある。これからも大声を出して喧嘩するときもあろう・・・どうしようもなく落ち込むときもあるかもしれない。でも・・そんなときこそこの「夏風」でも聞きながら二人で酒でも酌み交わそう。辻 香織・・彼女の不思議な歌声は・・俺たち夫婦にすぅっととけ込んでくる感じなんだ。夫婦だから・・・分かち合いたい歌声辻 香織・・「夏風」 彼女の歌声に・・私たち夫婦は・・軽く頷いた。
2006年06月28日
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有名百貨店で・・
浜松駅前にある遠鉄百貨店の地下一階の催し会場「遠州グルメフェア」において、浜商カレーが販売されます。このカレー、リピートがあるんです。と・・いうことは・・・ウケだけを狙ったカレーではないのです。ちゃんと味のことも考えて作られています。昨日・・遠鉄百貨店さんに納品してきたのですが・・スタッフの方が・・「浜商カレー、楽しみなんです」と言ってくれました。嬉しいなぁ・・・・しかし・・納品は汗だくでした。そのあと・・・飲んだお茶のペットミリを一気に飲んでしまいました。
2006年06月28日
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料亭のポテトチップ？
なんかブログのカキコミでも意見されていたのですが・・三方原ポテトチップって・・一枚目がなんだか味がうすい、塩辛くない・・モノタリナイとよく言われます。本日遊びに来てくれたお客様も同じ事を言ってました。なんだか塩味がうすい・・・と、ね。これには秘密があります。あなたはポテトチップを食べるとき・・一枚で食べ終わりますか？？だいたい・・１袋・・食べてしまうのでは？？１袋は食べなくても・・半分は食べてしまいますよね？ポテチを一枚だけ食べてやめる人は絶対にイナイと思う。。。ポテチを１袋・・もしくは半分くらい食べたとしますね。そのとき・・最初の一枚目がショッパイ・・塩辛かったらどうですか？？？一枚目・・二枚目は美味しく感じるでしょう。でも食べ続けたら・・塩辛く感じますよ。一枚目のポテチはなんだか・・味がうすい。塩味が弱い・・薄味・・だから食べ続けられるんですよ。最後の一枚を食べ終わって・・ちょうどいい塩味を感じる・・私達はそれを狙っているんですね。最初の一枚がイイ塩味でしたら・・途中で塩辛く・・・しょっぱくなりますよ。だからあえて・・一枚目のポテチは薄味にしてあるのです。まさに・・料亭のポテチ・・・って、料亭のお品書きにポテチは出ないであろう・・・
2006年06月27日
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動く似顔絵
シルクさんから似顔絵が届いた。カワイイ・・なんだかカワイイしかし・・現実はこんなに爽やかな動きはしない。ドタッドタッという感じだが・・シルクさんありがとう。
2006年06月27日
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来たかっ！！
「ＳＢＳ（静岡放送・・県内の新聞、ラジオ、テレビのネットを持つ）の●●ですが・・」な・・なんだ・・・浜商カレーか・・それともポテトチップか？？冷静に冷静に・・・・「ハイ、なんでしょうか？？」ＳＢＳ 「実は先日、浜商カレーを購買して食べたのですが・・・すっごい美味しいですね。レトルト臭さがナイというか・・」おいら・・「ありがとうございます。嬉しいです」ＳＢＳ 「来月の11日くらいって取材してもいいですかね？」おいら・・「えっ、本当ですか？」ＳＢＳ 「お笑いタレント２人組の●●●●●●が大村屋酒店を訪れて、カレーを食べる・・という画が欲しいのですが・・ 」おいら・・「お待ちしてま～す」このときの声が２オクターブも上がったのは・・言うまでもナイ・・
2006年06月26日
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申し訳ありません
大村屋酒店の久米 久乃利でございます。みなさま・・本当に申し訳ありません。三方原のジャガ芋が思ったほどあつまらないのです。だいたい・・ジャガ芋１トンで約１５０ケース（１箱15袋入り・・２２５０袋）のポテトチップが出来るのですが、ジャガ芋収穫事情により、全然芋が足らないのです。今現在・・２トン確保出来たかどうか・・申し訳ありません。三方原ポテトチップの地方発送・・もう少し先になりそうです。ご了承ください。特に大口の予約のお客様、今しばらくお待ちください。ごめんなさい・・
2006年06月25日
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なんだか嬉しくなっちゃうんです。
浜商カレーのパッケージはクラフト紙に１色刷り。これを風呂敷のようにたたんで包装します。その作業をしてくれるのが・・地元の授産所のみなさんです。昨日・・雨の合間を見て・・作業場へカレー３０ケースを集荷に行ったんですね。そしたら、その作業を担当されている先生の方が「生徒のみんながですね・・・この包装がカレーと解ったものですから、とっても喜んで作業しているんですよ。なんか食べ物を包装しているって・・ことが嬉しくて嬉しくて・・みんな楽しそうにやってます」「あっ・・じゃあ、今度サンプル持ってこようかな～。みなさんで食べてくださいよ」と私。「わあ・・嬉しいです。みんな、カレーの包装って初めてで、『どんなカレーかな？』なんておしゃべりしながら楽しくやってますよ」 とってもキレイに、丁寧に・・カレーを1個づつ、１個づつ包装してくれます。ありがとう・・ 本当にありがとう。今度・・カレー、お持ちしますね。「オレたちが包装しているカレーって・・こんな味なのかあ」と知ってくれたら嬉しいです。本当にありがとう・・・ ありがとう・・
2006年06月23日
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共通項はなんだ？
そめもんやさん、やまださん（注意・・一応先輩順・・なんの・・年のだ）という女性がいる。わしね・・なんとなくこの二人が好きだなぁ・・と妻につぶやいたら、「眼鏡フェチ？？」と言われた。おっ・・そう言えば・・妻のお友達にＫ美子さんという彼女がいるのだが、結婚式にも参加してくれたのだ・・彼女も眼鏡をかけている。この彼女・・・本当に可愛くて性格もよくて・・妻に「ああ～・・もっと彼女と早く知り合っていれば」とのたうちまわったら・・「私と結婚できたから・・Ｋ美子さんと知り合えたんだよ」と言われた。ごもっとも・。・・さて・・・昔から・・眼鏡の女の子に弱い。中学生のとき・・本当に憧れていた同級生もやっぱり眼鏡。この子も可愛くて男子生徒の間で人気があった。なんていうのかな・・委員長タイプに弱いのだ。なんか眼鏡を掛けている女性はシッカリ者に見える。眼鏡はイヤ・・コンタクト・・などという女の子がいるが・・・わしにとっては・・もったいない話である。絶対に眼鏡でいるべきだ。理想を言わせてもらうと・・・おぐらゆうこの顔で・・（あのしゃべり方はパス）眼鏡をかけているのが理想。あのての顔に弱い・・・・いいなぁ・・眼鏡の女の子・・・さてこんなことを書いていて気付いた・・・妻も眼鏡だ。運転のときは必ず・・・眼鏡・・・いやあ・・これは偶然だ・・・自分の妻相手に「眼鏡フェチ」はナイと思うが・・・・
2006年06月22日
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お待たせしました
お待たせしました。三方原ポテトチップ、やっと入荷いたしました。
2006年06月22日
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あれは20年前
古いアルバムの中から１枚の写真が飛び出した。そう・・２０年前の一枚だ。あぁぁ・・この当時、痩せている当時に戻れて・・そして今並の口の・・トークの旨さ、巧みさと・・そして今くらいの強心臓だったら・・わしの人生はもっと変わっていた、と思うこの頃。二十歳のころ・・は本当に照れやさんで・・人前でしゃべるのが恥ずかしかったころ・・女性の前では・・ほとんどしやべることが出来なかった・・ウブなくめっちでした。なんで・・二十歳のころって・・なぜかパーマを掛けるよね。儀式みたいなもんか・大人への・・
2006年06月21日
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感謝・・ラベル。
お客様から「お中元用に・・」と頼まれた芋焼酎です。お習字がとってもうまい母親の手書きをスキャナで呼び込み、シールのラベルにしました。そして新聞屋さんから無料でいただいた・・英字新聞で一升瓶をくるみ・・そして感謝ラベルを貼りました。午後から納品してきます。感謝・・感謝・・・みんなに感謝。
2006年06月20日
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来たあ・・
環境整備の会社から・・・お中元ようにと、芋焼酎一升瓶の注文が来たぁ・・・全部で３２本「感謝」というオリジナルラベルに、この会社のロゴを印刷します・・今から・・パソコンで原稿を作ります・・このくらいならアウトソーシングしなくても大丈夫。九州地方の印刷屋さん・・２０００本くらいの注文があったら・・頼んます。
2006年06月19日
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アタフタ
今日は軽自動車の車検であった。前もってお知らせハガキをもらっているのに・・・自動車整備業者の方から電話もいただいているのに・・今日になって・・車検用の納税証明書を探しています。結局見つからず・・・役場の納税課へ行って納税証明書をもらってきました。なんか寸前にならないとヤラナイんだよなあ・・
2006年06月19日
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いいことしたのかなぁ・・
配達から戻り・・駐車場に軽トラックを駐めようとしていたら・・母親がお店からあわてて受話器の子機を持ってきた。「すぐに替わって!」と耳打ち・・・「はい、お電話替わりました」「昨日・・読売新聞をよんだのですが・・浜商のカレーのことを知りまして・・」「あっ、ありがとうございます・・とっても評判ですよ・・」と、明るくしゃべっていたら・・どうにも相手のトーンが違う。しばらく聞きにまわることにした。「うちの主人も浜商の野球部だったんです。監督でもあった根木さんには本当にお世話になりまして、すごい可愛がってもらったそうなんです。それまで元気だった主人が・・昨年脳梗塞で倒れまして・・・まあそれは軽くてリハビリを続けていたのですが・・実は・・癌・・胃ガンにおかされてまして・・病院の先生から末期を宣告されたんですね・・・・。今は病院でずぅっと暮らしているんですが・・昨日、たまたま浜商のカレーのことを新聞で見付けましてね・・主人が・・ベッドの中から・・『浜商のカレーかぁ、懐かしいなぁ・・食べたいなぁ。オレ野球部でいつも腹減っていたから・・カレーとウドンの両方食べていたんだぜ、懐かしいなぁ、食べたいなあ・・』なんて言うんです。そのあと・・『大将（根木監督のこと）のカレー、旨かったもんなぁ』とつぶやくんです。私、病院の先生に相談してみたら・・『良かったら・・そのカレー、食べさせてあげてくださいよ。カレーなら・・・・・うん、いいですよ』と、おっしゃってくれまして・・・お願いします・・ぜひ浜商のカレーを主人に食べさせたいので・・配達してくれないでしょうか？私・・ずうっっと病院におりますので・・・病院に届けていただけないでしようか？」ここの・・病院は・・・当店から車で４０分かかるところにあります。ご注文カレーの数は４食。たったの４食のために・・・と思いますか？私はそうは思いません。青春時代の・・・思い出の味をどうしても食べたい・・・こんなささやかな願いが叶うのであれば・・・私は何時間掛けようとも・・・・・お届けします。ましてや・・同じ高校の先輩の頼みじゃないですか。私たちが開発した・・・そして様々な物語の詰まっていた浜商の学食のカレー、どうしても食べたい・・と待ち望んでいる人がいる。もしかしたら・・・その先輩、食べたくても口が受け付けないかもしれない・・でもオレは届けるよ。時間指定された・・午後の4時から6時の間・・・明日配達に行って来ます。本当に・・・浜商のカレー・・・レトルト開発して良かった。オレはそう思います。
2006年06月18日
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ときのながれ・・
本日・・浜松駅前で「浜商まつり」が盛大に開催されました。おいらは・・浜商カレー・レトルトを３０００食用意して・・一生懸命に売りました。さて・・我々のブースにこの写真を展示したのですが・・誰一人・・私と気付いてくれませんでした。なかには・・「このモデルさんって誰？」と私に聞いてくるおばちゃんも。私です・・・といったら・・・「えええっ、トキの流れってムゴイよね」とヒトコト。そんな変わってないって・・・でも一人、この写真を見て・・・嬉しいコメントが・・・「この方、芸能人でしょ、カッコイイもん」おいおい・・だからオレ・・くめっちだってい。
2006年06月17日
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二紙同時掲載
本日6月16日金曜日の静岡新聞と読売新聞に浜商カレーが掲載されました。本当にありがとうございました。この掲載記事の写真を見ての注意事項●顔がまんまる・・と言わない●遠近法という技法は使われてますか？の質問●なぜ？？同じポーズ？という質問●似顔絵に描きやすいよね・・という言葉でも聞いてください・・昔は・・・ほんの２０年前まではこうだったのですから・・
2006年06月16日
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熱い語り・・
本日・・ある新聞社の取材をうけました。浜商カレーについてです。私はカレーの物語（イルカさんの【雨の物語】ではナイよ）を延々としゃべり続けた。そう・・まるで口の中が乾いていくくらいにね・・・すると・・・その新聞記者さんもだんだんとノッテきて・・もう最後はカレー談義。「なんで・・毎日・・カレーばかり食べていたんだろう・・」とか「じゃがいもゴロゴロのカレーもいいけど、玉葱だけのカレーもいいよね」とか・・本当にカレー談義。私のカレーに対しての熱き語りに・・記者さんとどんどんととハナシがすすんでいく。まるでカレー同盟？？でも人間って・・美味しい食べ物のハナシのトキっていい顔するよね。おいらなんか・・もう目尻下がりっぱなしでカレーのハナシ・・したもんね。
2006年06月15日
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三方原ポテチ、23日より
三方原ポテトチップ、23日より一斉発売ただし・・まだ入荷数が少ないため、ケース単位の地方発送はもう少し時間がかかります。ご了承ください。ポテトチップ最新入荷情報が欲しい方へあなたの携帯からgo@pi-pi.to へ空メール。そのあと・・届いたメールにエントリーコード「６９５０１」 を入力。たったのこれだけで・・最新のポテチ情報が届きます。
2006年06月15日
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浜商カレーの旨さの秘密
衝撃・・浜商カレーの旨さの秘密は鶏ガラスープだけでは無かった。今・・知らされた事実。隠し味として・・浜松名産のあれが使われていた。このレシピはなんと・・浜松の老舗洋食屋に隠されていた。昭和を思い出させる隠し味とは・・・浜商カレーの旨さの隠し味は●●だった。浜商カレーの秘密のレシピを知りたい方・・今すぐご注文を。当日「浜商ＯＢまつり」会場で購買いただくとその答えがわかります。えっ・・浜松は遠いから・・買いに行けない？？浜商カレーをお買い上げいただいた方だけに・・浜商カレーの秘密の隠し味をお教えします。たしかに・・これが入るのと入っていないのでは・・全然味が変わっていた。
2006年06月14日
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実話・・
「静岡新聞の記者の●●という者ですが・・」と、突然の電話。おっ・・これはきっと浜商カレーのことだな・・うっしっし・・でもそんなことを電話では悟られないように・・・落ち着いた口調で「どういったご用件で？？」「実はですね・・」解っている解っているよ・・浜商の学食のカレーのことでしょ・・あぁぁ、心臓バクバクしてきた。なんて答えようかな・・でも電話口では悟られないように・・物静かに・・「はい、なんでしょうか？」「本日ドイツで、サッカーのワールドカップの日本ｖｓオーストラリアの試合がありますが、なんかドイツのワインやドイツの商品などを店頭で陳列されてますか？」「いえ・・うちでは特に・・・」「あっ・・そうですか・・では・・」「実は・・・浜商のカレーが・・」と言いかけた瞬間「どうも、お忙しいところ、失礼いたしました。それでは・・」がちゃっ・・ツーツーツーちっ・・新聞に載りそこねたぜ。
2006年06月12日
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リクエストがあったので・・
カラーで見たい・・というリクエストがあったので・・ちなみに・・・左側です。おいおい・・高校生のくせにパーマだよ・・おいら。ガクラン下の部分・・オレンジ色の文字が見えますか？この部分に金色で刺繍がされています。今・・この刺繍の部分がたいへんなことになってます。答えは・・浜商カレーを買った人だけにお知らせします。
2006年06月11日
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誰だ・・こいつは・・
誰だ・・こいつは・・まさか・・くめっち？
2006年06月10日
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天使の歌声
昨日・・・ある方と１時間くらい電話でおしゃべり。あっ・・誤解の無いように男性だよ。その方がおもしろい話をしてくれた。なんか天性のものなんだけど・・すっごいイイ声があるんだって。これはボイストレーニングして出るものではなくて・・・とにかく天性のものなんだと・・まあ神があたえた・・その方の特権みたいなものだ。そういうすばらしい声の持ち主がいるそうだ。天使の歌声・・・聞いているだけで・・・すうぅぅと気持ちよくなるような声・・その持ち主が辻香織さん・・という女性の方だ。ミュージシャンである・・お会いしたことはない・・・でもこの方のかあちゃんとは飲んだことがある。聞いているだけで癒されていくような声聞いているものが・・いろいろな情景を思い描くような・・そんな歌声。6月28日にはＣＤが発売される。これは買いだな・・電話でおしゃべりした男性の方も・・・「くめちゃんのお店のＢＧＭでもいいかもね」と言ってくれた。天使の歌声か・・・ 話はかわるが・・・私は酒屋です。辻香織さんの音楽にはどんなお酒が合うか試してみたい・・・しかし・・あのおかあちゃんから・・・なぜこんなカワイイ娘さんが・・あっ・・これはお母ちゃんに読まれると・・怒られるだろうなぁ
2006年06月10日
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手を抜くのは簡単・・
昨日・・浜商カレー完成を記念して、レシピを教えてくれた蕎麦処「東京屋」さんへ、お礼のご挨拶と完成したレトルトカレーをお渡しにうかがいました。さて・・そのときの雑談の中で・・蕎麦屋の大将「これ、原価いくらなの？」と、レトルトカレーの原価を聞かれました。正直に「●●●円です」と答えると・・「なに、全然儲けてないじゃん。いいの、そんな価格で？」と言われました。そりゃあ商売ですから、儲けたほうがいいに決まってます。でも・・これは・・浜商の学食のカレーは夢なんだよね。あのときの、高校時代の・・あのカレーがもう一度食べたい・・という夢物語なんだよね。そこで大将といろいろと話をしたんだけど・・このカレーに使われているスパイスやカレー粉などを手を抜けば・・もっと原価が安くなることは承知です。隠し味として使ったウスターソースを使わなければ・・もっと原価が安くなることは知ってます。でもそれは手抜きになるし・・忠実に東京屋さんのカレーを再現したことにはなりません。手を抜けば・・・いくらでも手は抜けますし・・原価を安くすることは可能です。でもソレをしない・・なぜか？？手抜きしたらバレますよ・・いつか・・食べて見て・・・「んっ」となってしまいますよ・・いつかきっと。儲けるために・・手抜きして・・カレー粉もスパイスも安いやつを使う・・そんな真似は私はやりたくナイですね。儲けは少ない・・・でも、浜商のＯＢ、卒業生ではないけれど・・このカレーを食べてみたい人に美味しく食べて欲しいんだ。だから私は例え・・３１５円のカレーでも手抜きはいたしません。蕎麦屋の大将も「手抜きすりゃあ・・解るよ」と言ってくれましたし・・・浜商カレー３１５円・・・確かにこのカレーでボロ儲けは出来ません。でもこれは夢だったのです。あの学食のカレーがもう一度食べたい・・・・蕎麦屋の大将の「いいのか・・そんな儲けで？？」さすが・・商業高校の先輩。
2006年06月08日
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三方原のじゃがいも・・
三方原のじゃがいも・・先週くらいから三方原じゃがいもの収穫が始まった。今年は雨か゛多かったので収穫時期が遅れているという。まだポテトチップとなるのはもうちょっと先のことであろう。さて今回は三方原じゃがいものお話しをさせていただく。三方原じゃがいも・・ほとんどが東京の市場へ流れます。とある有名なレストランのシェフのコメントがある雑誌に掲載されていまして・・「じゃがいもは三方原のモノに限る。ホクホク勘か゛まるで違うから・・」と。実際にじゃがいもの糖度を測ったらクダモノ並の糖度があったとも聞いております。さてさて三方原じゃがいもはとってもデリケート。段ボールの中でジャガイモ同士が触れただけでも皮がめくれてしまうほど。だから掘り起こしの作業はなかなか機械化が出来ないのです。手作業で丁寧にじゃがいもを掘っていく。そして泥を落とすのにも収穫して一日置いたものを、手でなでながら泥を落としていくんです。まるでお風呂上がりの赤ちゃんを優しく優しくタオルで拭くような・・そんな感じです。 そして三方原じゃがいものすごいところ・・畑にも格付けがされておりまして・・・特Ａ畑、Ａ地区、特Ｂ畑、Ｂ地区というように事細やかに格付けされています。そして・・三方原台地でなければ・め三方原じゃがいもとはうたえないのです。隣の畑でも・・道路１本隔てれば・・それは三方原じゃがいもではないのです。なんかフランスのワインのブドウ畑のような、そんな感覚ですね。昔はキズモノのじゃがいもでポテトチップにしてましたが・・今は契約農家の上等のじゃがいもを使っています。そして新じゃがだけでポテトチップにしていくのです。だから6月～９月の限定なんですね。三方原ポテトチップ・・原材料は三方原で収穫された馬鈴薯、食用油、塩・・この３点だけ。塩も普通の食塩ではなく、こだわりのお塩を使っています。昔・・ポテトチップにするじゃがいもがたらなくて・・契約農家以外の方のジャガイモを購入したのですが、三方原じゃがいもとは・・名ばかりの３等品のじゃがいもを出されたことがありまして・・その年のポテトチップは製造中止にしました。だって揚げてみて食べてみたら、芋に甘みがないから・・全然美味しくないんです。作れば売れることは解っていましたが・・・でも美味しくないポテトチップを販売することだけはしたくなかったのです。今・・本当に今・・三方原台地で新じゃがの収穫が始まりました。もうすぐです、もうすぐですので・・あとちょっとお待ちください。もし・・三方原ポテトチップ・・・入荷したよ・・と一番に情報が欲しい方・・・私大村屋酒店のくめっちがひとりひとりに電話するわけにはいきません。そこで・・・・大村屋酒店の携帯サービスをご利用ください。あなたの携帯から・・・go@pi-pi.toへ、空メール。そしてメールが届きますので、エントリーコード「６９５０１」を入力してください。これで登録完了。これであなたの携帯に・・「三方原ポテトチップ・・入荷したよ」って一番に情報がもらえますよ。
2006年06月07日
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パッケージ届く
本日・・印刷所より「浜商カレー」のパッケージというか・・包装紙が届きました。大手のカレーメーカーは・・箱状のパッケージにしますが、我々はお金がナイ。だからクラフト紙に印刷、しかも両面すると高くなるので・・・片面１色刷り。これをおりたたんでいくと・・あら不思議・・浜商カレーが出来上がります。この作業は・・・地元の授産所にお願いしてあります。知ってました？？今・・どこもだとは思いますが・・授産所の作業料というか、人件費・・ムチャクチャですよ。なんでも聞いた話では・・ひとつの作業工程で1個につき・・５０銭から１円。もっとひどいものは２工程で５０銭・・５０銭なんて単位は今のニホンにはありません。私はこの浜商カレーを通じて・・なにか地元の人のお役に立てれば・・・と考えてました。そのとき、ある方から地元の授産所の厳しい現実を聞かされたのです。一ヶ月、一生懸命に働いても本当にお小遣い程度の人件費なんです。それはおかしいと思う・・ 私はすぐにこの授産所に話を持ちかけました。カレ一１個の包装作業費として・・１袋につき５円をお支払いする。カレー１袋の包装・・５円・・それでもまだ安すぎると思いますね。でも・・嬉しい話というか・・私たちのことなので・・自慢ぽく聞こえるかもしれませんが、でも聞いてください。私たちの仲間「遠州夢倶楽部」は簡単な作業、簡単な包装などはすべて授産所におまかせします。１工程につき5円・・まだ安すぎるとはおもいますが、なにか・・地元のお手伝いが出来れば・・と思いまして・・。授産所の職員の方が・・「とても嬉しいです」と言ってくれるのも嬉しいです。
2006年06月06日
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浜商カレー・・・
浜商カレーの第一回目の注文分１０００食が、パッケージ包装してくれる作業所へ入荷。6月7日には・・パッケージ包装紙が届けられます。これを作業所で包装してくれるのです。いよいよ・・いよいよ・・浜商カレーが発売される日が近づいてきました。浜商カレー、いよいよです。
2006年06月05日
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アホな酒屋トリオ
アホな酒屋の集まりがある。埼玉の酒屋、愛媛の酒屋、そしておいら・・浜松の酒屋の３人・・通称「酒屋トリオ」だ。この３人は例えば・・集合時間夕方６時の大切な集会があったとしよう。なんと４時くらいからトリオを組んで、居酒屋で飲んでいるのである。しかも毎回・・・・ね。先日もとっても大切なパーティーがあったのだ。集合時間６時・・・でも夕方５時に集まってまずは近況報告・・ということで近くの居酒屋でお酒を飲む。早く切り上げればいいのに・・６時ギリギリまで酒を飲んでいるのである。昨年の今頃・・・この酒屋３人でトリオを組んで軽井沢へ旅行に行った。集合時間午後の１時なのに・・なんとし１２時５０分まで蕎麦屋でうだうだとしゃべっていた。そして挙げ句の果てに・・・迷子となり・・なかなか現地まで到着できないのである。２年くらい前かなぁ・・・名古屋であるパーテイーがあった。またしてもこのアホな３人組は近くの居酒屋で飲んでいて・・あわや大惨事の遅刻をやっているのである。もう完全なアホである。でもなぜか・・この３人は反省をしないので・・次のときもこの３人で飲んでいて、大切な集会に遅れそうなほどに・・時間ぎりぎりまで飲んでいるのである。まったく学習能力のナイ酒屋のアホ３人である。なんで・・あんなに飲み助なんだろう？？？，た●ちゃん、う●●マン・・・
2006年06月04日
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ありがとう
ライトアップされた「ありがとう」のぼり・・とってもイイ雰囲気を醸し出しています。そめもんやさん・・ありがとう。なんか・・うちの看板とマッチしているよね・・
2006年06月03日
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蕎麦と日本酒の相性
7月7日の「蕎麦と日本酒を楽しむ会」の下準備のため、老舗のお蕎麦屋さんへソバを食べに行く。日本酒との相性を研究しようとおもうのだ。本日訪れたのは静岡県磐田市見付にある老舗の蕎麦処「三友庵」さん。なんと高校時代の同級生のお店である。ここの蕎麦・・・一言で言うと・・・ウマイ。わし好みの店である。旨くて旨くて・・もうただ・・黙々と食べました。ここはよくジュビロ磐田の選手がお蕎麦を食べに来るんだよ。磐田見付・・三友庵・・・ぜひ、ヨロシクです。
2006年06月03日
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三方原ポテトチップ
これは一昨年までの三方原ポテトチップのパッケージ。去年から酸化防止のため、アルミの袋にしました。まあ、これは・・・ポテチの色を見てもらうために・・・撮影したものです。三方原ジャガイモってすごい糖度があるから、揚げると・・やや茶色がかった色になるんです。けして焦げているというのではなく、芋の糖度が高いから。糖度を測ったら果物並の糖度があったと言われています。甘みがあってホクホクの三方原ジャガイモ。今週のあたまから収穫が始まったと聞いています。みなさまのもとに三方原ジャガイモのポテトチップが届くのは・・6月中旬くらいからかな？？もう少し、もう少しです。楽しみにお待ちくださいね。
2006年06月02日
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掟破り・・
父の日のプレゼントにいかが・・電解酒 掟破り今・・売れてますよ、この「掟破り」今日、父の日用のプレゼントにお客様が買い物に来てくれました。その方は女性の方なんですが、「うちのお父ちゃんに」と言って購買されました。その女性のお客様、「もしこれ飲んで・・気に入られちゃったら困るなあ」確かに４０度 ９００ミリ ３４６５円・・お高いかもしれませんが・・・でも、美味しいんですよ。ご主人が気に入ってしまったら・・困るなぁ、と茶目っ気たっぷりに言った奥さん、ありがとうございました。たまにはお父ちゃんに高めの・・プレゼント・・
2006年06月01日
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- 今日のおやつ♪
- 4歳息子、クリスマスのお菓子を見つ…
- (2025-11-30 18:00:06)
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- 美味しいお店を教えて！
- サガミで、大海老天玉子とじあんかけ…
- (2025-12-01 02:32:45)
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- パンを焼こう！
- 男の料理 「コロッケサンド」
- (2025-11-29 10:30:04)
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