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2009年05月の記事
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まだまだ自然の花の季節
ついこの間まで美味しく食べていたアズキナはユキザサへと変身しました。カタツムリも鑑賞に訪れて・・・ってことはないかマムシグサもだんだん増えてきています。（うちのまわりに・・・。）私好きなんですよね。よく見るときれいでしょ。この縞模様、いい色だし、めしべは黄色いのだけどこれが秋近くなると真っ赤な実をたくさんつけるんですよね。あれは鳥たちに運ばせるための色なのかしら？これはこ～まの里直売所で販売しているスズランの鉢。季節なんですよね。やはり野生のものを鉢植えにしています。まだ草むらに虫が少ないのでこうやってうろうろするのも楽しいです。
2009年05月30日
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夢菜本日オープン、カブもでたよ！
開店１時間も前から入り口にお客さんが来始めた。まだまだ準備中！レイアウトは先日終えた販売台だが、結構並べてプライスカードを書くにも時間がかかる。この辺の作業は各自次の週のものをやってしまえばいいのだけど・・・。開店１５分前、行列ができていた。お得意様には開店挨拶のハガキを出している。皆さん律儀に来て下さっている。もう何年も当店は行列のできる直売所である。しかし歩道に２０人以上もおばさんおじさんが並んでいるので、リラックスしてもらおうと缶コーヒーを配ったり、笑わせにいったりと私も忙しい。笑いを取らなきゃならないし、年齢（？）にあわせた笑いのツボはバッチリなの。二時開店と同時に売り場は人で埋まった感じ・・・。今日の目玉は朝どりアスパラ・今年最初の収穫をした白かぶ、茹でトウキビ！そしてゆかいな畑のパン！しかし、今日の私は写真を撮る暇がなかった。明日の北海道新聞と、札幌から駆けつけてくれた「つちばく」さんのブログの写真を待とう。お待たせしました。つちばくさんのブログにリンク！こちらクリックで夢菜とりたて野菜市の写真や記事が見られます。一部網掛け修正したいような写真もあるけどね。
2009年05月28日
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明日 ２８日 夢菜ＯＰＥＮ！
所属農協の解散で、存続が危ぶまれていた夢菜ですが心機一転！建物の中で開店です。今まで営業していた（ガレージみたいなのと）テントのとなり、昨年まで土屋ホームさんだった建物です。毎週木曜日の２～４時千歳市錦町４丁目ビックリッキー隣で営業します。よろしくお願いします。ご挨拶はエゾハルゼミでした。まだ羽化したばかりだったのが風で私の手元まで飛ばされてきたのでしょうか？はじめは動きが鈍く死んでるのかと思いましたが、だんだん行動的になり１時間もすると勝手にどっかへ行ってしまいました。
2009年05月27日
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ラジオ出演 電話が次々・・・
番組担当の方と何度か電話で打ち合わせし、いろんな話をしてその中から使えるところを拾って頂いて、私のでるところのストーリーというか構成を説明頂いて時刻が近付いたら電話のそばで待つ。ほぼ予定時刻に電話が来た。ラジオの音声も受話器から聞こえている状態で、みのやさん高山さんの質問に答えるといった形でした。 版気味が終わったとたんに電話が鳴り始め、次々にレシピの申込が入ります。しかし私も畑へ仕事にでたい・・・・７人受付したところで、畑へ逃げました。今日の一品 ふきの煮付けゆで大豆を入れてみました。豆の甘くない料理は美味しいです。
2009年05月26日
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２６日 ＳＴＶラジオ出演！？
先日 毎日新聞の全道版の「ひと」と言うコーナーに私のことがのったのですが、それを見てＳＴＶラジオからお声がかかりました。明日、午後２時半頃 ときめきワイドの「人物図鑑」というコーナーで７～８分と言うことです。直売所とレシピ集の宣伝、入れるチャンスあるかな？がんばります。今日も仔牛が生まれました。今日もやっぱりF1♀。これで９頭連続牝です。ホルスタインもF1も入れてズーッと女の子。すごくない？今日もガイア農場の放牧豚ひき肉で、和風ハンバーグをいただきました。ニラも入っています。肉の味がしっかりしている・脂部分が少ない。放牧豚はうまい！
2009年05月25日
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今日も忙しく
体がもう一つほしい･･･太いの不細工だのとぜいたく言わない！よく動くからだがほしい・・・今日は朝から大忙しだった。搾乳前に（５時くらいから）ビニールハウスを開けて、水やりするもの・外気に馴染ませるものなど世話をして、搾乳・エサやりしていると陣痛が始まったらしいのいるし、発情牛もいる。それらの手配をしつつ、急いで朝食を食べながら「夢菜とりたて野菜市」の開店案内ハガキを印刷する。食べ終わったら、息子にいくつか仕事を頼んで地域公民館の庭の整備と花壇作りに行く。地域のつきあいだから、これはさぼれない！１時間ほどで大方仕事が終わってあとはおしゃべりタイムなので失礼して帰ってくるとまだお産は進んでいない。そのまま、「こ～まの里」直売所に出す野菜の袋詰めしつつ、また開店ハガキの印刷の続きをする。今年デザインはだいこんさんがやってくれたので大助かり宛名はシール貼りにし時間を短縮した。詰めた野菜を持って直売所へ行き、出荷してくる。帰ってくるとちょうど獣医が来て人工授精･･･お産の牛も破水。獣医が帰って牛の昼食を配っているとお産が進み始めた。産まれるときはスルッと軽く産まれた。初産だからF1♀。まあ、軽いお産だった。お産はやはり１時間くらい仕事を中断しなければならないけど、仔牛もかわいいからうれしいかな？昼の給仕と産後の手当をしてから昼食。またまたハガキの印刷をする。ここまでが午前の行動だ。こんな忙しい中、ガイア農場のＡさんが訪ねてきてくれた美味しい放牧豚の肉getだ！料理長が焼いてくれた放牧豚が今夜のおかず。しっかりとしていて、肉の甘みさえ感じられる、奥にあるのはタラの芽の天ぷら右側はなぜかつきたてよもぎ餅！料理長ががんばって作ってくれたものを私はいつも食べている。料理長の本業はいろいろあるけど、最近デザインしたＴシャツ日本ザリガニを守るＴシャツだそうな。札幌のどこだか行けば 売っているらしいけどね。
2009年05月24日
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梨の花、４年に一度は市議選を告げる花
スモモに変わって梨の花が盛りです。花はいっぱいさくけど、実になるのはほんの少し。毎年虫にやられちゃうのよね。ヒヨドリと･･･。今月末、千歳は市議会議員選挙です。日頃親しくして共に活動している人・がんばっている人は応援したいんですがなんせ私の票は１票だけ。辛い選択です。まったく日頃おつきあいしてもいないのに選挙時期になると親しそうにやってきて「どうですか、最近？」なんて手を握りにやってきて･･･挙げ句の果てに「お子さんの教育のことでお困りのことはないですか？」だって！的はずれもいいとこね。「私、あなたの政党の女性部の研修に呼ばれて食育の講演に行ったでしょ？あなたは前段で挨拶したでしょ？」と言ってやろうかと思ったけど、それで親しそうにされても嫌だし、「がんばって下さい。」と言って早々にお帰り願ったわ。だいたい、知らない（覚えてない）相手のところを候補本人が訪れるって、いけないんじゃないの？女性議員でもこんなヤツはいただけない。明日からにぎやかな１週間が始まる・・・。
2009年05月22日
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有害鳥獣 エゾシカ
デントコ～ンの芽が出たばかりなんだから、そんなに堂々と斜め横断しないでくれませんか？と思いながら「こらー！！」と怒鳴ると立ち止まり、ちらっとこちらを見て「そんなの関係ない！」みたいな顔しています。私鹿肉好きなんだからね。食べちゃうよ～！ と脅しているけど効き目無しね。
2009年05月20日
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小川農園の花苗、野菜苗
イチゴやひまわり迷路で有名な小川農園このURLはここのお母さんのブログです。今はきれいな花苗や野菜苗がいっぱいです。アスパラもあります。小川さんの苗は茎がしっかりとしていて、安心して植え付けできますよ。栽培の方法などもちゃんと教えてくれますよ。小川農園アクセスはこちらから
2009年05月18日
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フキノトウのペペロンチーノ
打ち合わせなどあり、アイスクリームの店花茶さんへクリックおなかすいていたので 何食べようかな？春限定“ふきのとうのペペロンチーノ”アスパラもキャベツもふんだんにのっていて、でもふきのとうの苦みが いい！大人の味？食べられるのも今年はもう少し・・・。ぜひご試食を！
2009年05月18日
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今年もこ～まの里をヨロシク
ちょっと寒い土日でしたが元気に開店しました。ほうれん草やチンゲンサイ・わさびな・ラディッシュ・レタスやキャベツ・ｱｽﾞｷﾅ･椎茸・タケノコ・タラの芽・蕗・アスパラは赤と緑・じゃがいも・各種豆類・山芋・根わさびその他たくさんの野菜たち麦飯石卵・烏骨鶏卵・手作りパン・卵やさんのプリン鉢花・野菜苗常連のお客様も来て下さってるし、今年もがんばります。
2009年05月17日
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明日 こ～まの里 open！
南千歳駅前の 駒里農産物直売所こ～まの里 明日１６日 １１時３０分 開店です。アスパラ・越冬じゃがいも・山菜類・ほうれん草やチンゲンサイ花の苗イチゴの苗こだわりの卵にオリジナルケーキやパン！毎週土日にやっています。場所は南千歳駅前、アウトレットモールから一番近い信号の角のおそばやさん駐車場です。美味しいそばソフトもありますよ。ぜひお寄りください。明日と明後日はお買いあげ先着５０名様に、プレゼントもありますよ～
2009年05月15日
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自家製江別小麦うどんのお店“花あかり”
江別で人気の和食のお店”花あかり”で、ランチでした。昨年も一度来たことがあるのですが、女性に人気と言われる所以は、このきれいなあしらいにも現れていますね。９８０円のランチです。サーモンのお寿司、天ぷら盛り合わせ、ツブの酢の物、おからの炒り煮・南瓜のケーキ玉葱おでん風そしてこれは冷たいうどん（温かいのも選べます。）そして食後の（美味しい）コーヒーが付きます。おでんは玉葱の甘みとカツオの風味で美味しかったですよ。南瓜のケーキはもっと甘くても良いと思いました。おかずじゃないからね。だからここにつけないで食後にコーヒーと一緒に持ってきたらいいのに・・・。色々美しく作っているのだけど、やっぱり美味しいのはうどん今度来るときはセットメニューではなく「ど～んとうどんを食べたい」と思いました。道産小麦のうどんは本当にコシが強くおいしいんです。場所は、江別方面わかる人は２番通りの５丁目と６丁目の間・中央バス車庫のとなり江別市向ヶ丘１４番地３花あかりTel０１１－３８９－８０３０
2009年05月14日
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タラの芽 ワラビ モモモモ･･･
標本木タラの木は大切にしているので大きくて上の方はなかなか収穫できません。でも最初に出る芽は何とかして撮ろうと思います。いや、取ろうと・・・。ワラビもかわいい拳を突き出しています。まだ少しですけどね。これらは山菜ですが、我が家では遠くに穫りに行く暇がないので屋敷まわり畑のまわりの林に植えて（わざわざ）増やしているのです。無断で入らないで下さい。 ～だいたい、道ばたでもなく畑を踏み越えてどうして取りに来るの？ 鹿や熊じゃあるまいし・・・。～～～スモモ満開です。 虫に食われて収穫はわずかなんですが花は見事です。花桃です。食べられませんけどね。ユキヤナギもきれいに咲いています。
2009年05月12日
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幸せな食卓と美味しい予感
まず今朝の幸せな食卓のメインぶっといアスパラと極厚椎茸・ベーコンの炒め物。アスパラは甘～く、椎茸の味が深いこと・・・。やっぱり自家産はいいねえ。千産千消は新鮮さが味と栄養を押さえ込んで逃がさない。ハスカップの花が咲き出しました。早いですねえ。今年も６月中に収穫できそうですね。カリンズ＝カシス＝フサスグリの花も咲いています。これまたよく見るとかわいいんですよね。実がなってもかわいいし・・・今年も少しはジャムにできるかなあ。
2009年05月10日
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ミルキー ベル 細澤牧場のソフト
昨年夏にオープンしたソフトクリームのお店Ｍｉｌｋｙ Ｂｅｌｌ今年は店舗も大きくリニューアル！テーブル席もあり、暖かい日は外で放牧されている仔牛を見ながらもいいですね。ここは近代的な設備でたくさんの牛を飼っている細澤牧場です。バイオガスプラントもあり、エコの取り組みも進んでいます。また、酪農教育ファームにも指定されており、お店の中には大きな牛がデ～ンと壁に立っています。抹茶とラズベリーです。トッピングがかわいいでしょ。あま～いもの大好きな人にはぜひ訪れてほしいお店です。ソフトクリームは２０種類以上、オリジナル生キャラメルの製造販売も始めました。場所は 千歳市内から国道３３７を北に・・・根志越の三叉路交差点を右折せずに直進。左へカ－ブしたところに赤い外観が見えてきます。千歳市根志越２４９７－１Tel ０８０－６０９７－９８０５
2009年05月09日
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スミレ・エンレイソウ
まだ木の葉が出ていない林の中はとても明るい。アカゲラのドラミングが響き、まだヘタッピイのウグイスが時折練習しているのが聞こえる。スミレが咲き始めた。朽ちた倒木の上に生えている。エンレイソウ、この植物は「世界のナベアツ」に紹介したい。葉が３枚、萼も（花びらではなく萼なんです。）も３枚。おしべの数は３の２倍の６本。めしべの前は３つに別れていて・・・花が着くまで３の４倍＝１２年かかるそうだ。こんなところでアズキナを探している・・・私。
2009年05月08日
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ツバメが巣作り
また今年もツバメは新しい巣を作りました。昨年までのは使わないというので廃棄しました。シャッター押すのが一瞬早かったね。今、建築現場に到着するところです。口に泥と藁を加えていますね。川がすぐ１０メートルくらいのところなので、作業始めると早い。ほとんど３日でできあがってきました。夜明けから薄暗くなるまで飛び回っているので、時々こうやって休憩しています。
2009年05月08日
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５月は美味しい～
今頃はヨモギもちょうど良く伸びてきて摘み時です。お正月の餅つき用に冷凍分と、今食べるお餅。うちは５月５日はよもぎ餅なんです。今年は一日遅れちゃいましたが、美味しくいただきました。本当は、種まきの最中時間が取られるのはきついんだけどね。婆ちゃんが「作んなきゃなんない！」とがんばるから仕事の前に作ったの。でもあっという間になくなりそうだわ。（親戚に持って行くし～息子の食欲はスゴイ）うちのタラの芽標本木（風の当たらない場所で身近なところにある。）下の方がいい感じになってきましたので「天ぷらにしよう！」そこで他の材料も集めてきました。アズキナ（最盛期）ヨモギ・オオギボウシ・椎茸味噌汁に入れるアサツキも！こんな感じで揚がりました。人数多くて 揚げ物は大変だけど山菜の季節はついつい 天ぷら多くなりますよね。今夜も食べ過ぎました。
2009年05月06日
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農家のＧＷ
暖かい日が続いています。仕事が進んでごきげんです。ほんと、私にとってはゴールデンです。大学生も休みで、連日仕事してもらっています。デントコーンの種まきが始まりました。息子たちががんばっているので 私はその段取りをつけて横目でみながら、芋植をしています。畑のまわりの自然はポツポツとたんぽぽが咲き始めエゾエンゴサクが咲いています。この花もよく見ると小さな花の集まりで、ちょっと変わった形の花ですね。ケシ科だそうですよ。ウバユリもピカピカの葉を広げ始めました。アズマイチゲも群生になりました。出かけもしないでこんなに花が見られるのはやっぱりゴールデン？
2009年05月04日
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ちっちゃなミズバショウ
３０年ほど前の遠浅川には無かったのですが。近年少しずつ増えています。でも小さいのです。アオサギやカモ類が美々川などと行き来する中で種を運んだのでしょうか。流れが急で土が溜まったところでも雨が降ると水没するせいなのでしょうか？おまけに前に裂いたところは先週の霜でやられていますね。白いところは花びらじゃなくて仏炎包と言います。花はその中の黄色いところに咲きます。下の方から咲き始めていますね。生活の場から歩いて１～２分でミズバショウがあるなんて、素敵な駒里でしょう？
2009年05月03日
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忌野清志郎 の訃報
ああいう形で社会へメッセージを送る人って少ないよね。折しも憲法記念日を前にして・・・「デイドリーム～」は本歌より好きだな。「パーティを抜け出そう」なんかもいいよね。あの声と歌詞、大切にしたいと思います。
2009年05月03日
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衝撃！ おたまの恐怖
ビニールハウスの横の遠浅川ではかわいいオタマジャクシがウヨウヨとしています。ハウスの中の水槽にも少し連れてきました。水を温めておいて育苗ポットにやるためのものです。そこで、ちょくちょく観察となるんですけど小さいときは泳ぐとき以外は横になってるんだなあ・・・とかのんびり見ていたんですが・・・・なんと！小さなミミズが最初は動いていたのに・・おぼれたのかなと思いながらよく見るとオタマジャクシが食いついています。そうでした。彼らはカエルの子ですもんね。共食いもするんでした。１時間ほどしてみると、もう１本の糸のように白く中身を吸われ尽くされたようなミミズはもう誰にも相手にされていません。オタマジャクシ恐るべし！まるでピラニアのようです。この中に足をつっこんだら、ドクターフィッシュのように足をつついてきれいにしてくれるかしら～それとも～～～～
2009年05月02日
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五月突入
今日は朝からけっこう気温が高い。今年は開墾作業とか、JAの解散で煩雑な毎日・・・野菜の方が遅れています。ようやくきゅうりが発芽してきました。南瓜や花類も次々に発芽中です。この双葉が開くとき、音がするんですよ・・・「プツッ」とか「ポッ」とか人によって色々に表現するけれど、人参やほうれん草でも種の殻が外れて開く瞬間空気を動かす音がします。（気がするだけかな？）いや確かに聞こえるよ。気温が上がると蝶も活動を始めます。これはアカタテハ、まだよく飛べないのかマルチの上で休憩中。４月始めにランチをしようと話していて５月になっちゃったので焦って今日injiさんとそれいゆへ。ここではウサギに草をやって、烏骨鶏やら名古屋コーチンに挨拶してヒナも見せてもらってから入店。手塚さんの笑顔に迎えられ、手作りのパッチワーク座布団のある椅子の腰掛けて、２人で好き放題におしゃべりしながらオムライスをいただきました。私はついこれを頼んじゃいます。一度食べてみて下さい。優しい気持ちになれます。お互い仕事が忙しく近所にいてもなかなかゆっくりしゃべられないので、今日はたっぷり食べてしゃべくりました。情報交換もしながら、ちょっとナガメのお昼休み終了しそれぞれの持ち場へｇｏ！
2009年05月01日
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