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2015年05月の記事
全54件 (54件中 1-50件目)
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アスペルジュソバージュのお祭り
アスペルジュソバージュのフレッシュでの販売は本日のみですのでお見逃しなく<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・フォアグラムースとアスペルジュソバージュのパニーニサンド 1800円・フランスミューズ産アスペルジュソバージュと深谷の宝玉のミラノ風 1500円・小松菜のバターソテー 600円・キノコのフリッタータ 800円・美桜鳥のムース 700円・ごぼうのムニエル 600円・ペペロナータ 600円～プリモ～Primi piatti～・アスペルジュソバージュと生ハムのスパゲティー 2100円・丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円・空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノチーズのスパゲティー 1570円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 2000円・子羊のアロースト 1900円・豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース 1500円
2015/05/31
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フランスミューズ産フレッシュアスペルジュソバージュと生ハムのスパゲティー
なかなか食べられないフレッシュのアスペルジュソバージュ今日だけの販売ですので食べたい方はぜひお越しください特別メニュー夏みかんのピュレ入りビアカクテル 500円パスタローストひき肉の夏みかんピュレ入りアラビアータソースのビゴッリ 1260円茸のAOPスパゲティー 1260円メイン豚こめかみ肉のインパデッラ 1500円EX(単品ランチのみ）空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー 1570円丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円フランスミューズ産フレッシュアスペルジュソバージュと生ハムのスパゲティー 2100円
2015/05/31
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本日美食の会
今日はアスパラとフォアグラの会最終日です駆け込み追加で一気に満席になりました。泣きそうになりながら仕入れたアスペルジュソバージュも報われるってもんです。 来月は昨年度好評だったローストビーフの会です。3種類のローストビーフを楽しめる「素敵やん」な会です。6月13日と20日の予定です希望者が多ければ6日もやりますので、希望はどんどんマスターに言って下さい
2015/05/30
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ローストひき肉の夏みかんピュレ入りアラビアータソースのビゴッリ
今夜は美食会アスパラとフォアグラの最終日なので楽しんで仕込みします。特別メニュー夏みかんのピュレ入りビアカクテル 500円パスタローストひき肉の夏みかんピュレ入りアラビアータソースのビゴッリ 1260円茸のAOPスパゲティー 1260円メイン豚こめかみ肉のインパデッラ 1500円EX(単品ランチのみ）空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー 1570円丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円
2015/05/30
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子羊のアロースト
今日は仕込と試作が色々できて楽しいランチでした。<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・トウモロコシの冷たいポタージュ 800円・小松菜のバターソテー 600円・キノコのフリッタータ 800円・美桜鳥のムース 700円・ごぼうのムニエル 600円・ペペロナータ 600円～プリモ～Primi piatti～・丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円・空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノチーズのスパゲティー 1570円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 2000円・子羊のアロースト 1900円・豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース 1500円
2015/05/29
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夏みかんピュレ入りのビアカクテル
今日は涼しくていいですねえ夏みかんピュレ入りのビアカクテルが非常に美味しいですので、興味のある方ぜひお試しください特別メニュー夏みかんのピュレ入りビアカクテル 500円パスタローストひき肉の夏みかんピュレ入りアラビアータソースのビゴッリ 1260円茸のAOPスパゲティー 1260円メイン豚こめかみ肉のインパデッラ 1500円EX(単品ランチのみ）空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー 1570円丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円
2015/05/29
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美桜鳥のムース
熱くなってくると美桜鳥のムースも酸味を立てた方が美味しくなります。<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・トウモロコシの冷たいポタージュ 800円・小松菜のバターソテー 600円・キノコのフリッタータ 800円・美桜鳥のムース 700円・ごぼうのムニエル 600円・ペペロナータ 600円～プリモ～Primi piatti～・丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円・空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノチーズのスパゲティー 1570円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 2000円・豚フィレ肉のオレンジソース 1500円・豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース 1500円
2015/05/28
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アスペルジュソバージュ入荷予定
今週末の美食会は、今まで出していた那須高原のアスパラの時期が終わってしまいましたのでさらにランクが上のフランスのミューズ産のアスペルジュソバージュが入荷予定です。仕入れ値は那須高原のアスパラの倍で（泣）5月しか収穫されない、とても希少な野菜です。30日土曜の最終日は席が少しありますので、興味のある方ご相談ください。また会とは別でアスペルジュソバージュが食べたい方は余剰分が出ますので、ご予約いただければキープしておきます。パスタローストひき肉の夏みかんピュレ入りアラビアータソースのビゴッリ 1260円茸のAOPスパゲティー 1260円メイン豚こめかみ肉のインパデッラ 1500円EX(単品ランチのみ）空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー 1570円丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円
2015/05/28
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・丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ
トウモロコシのポタージュもうなくなりそうですので、お早めに<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・トウモロコシの冷たいポタージュ 800円・小松菜のバターソテー 600円・キノコのフリッタータ 800円・美桜鳥のムース 700円・ごぼうのムニエル 600円・ペペロナータ 600円～プリモ～Primi piatti～・丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円・麦烏賊とキノコのアラビアータソース 1360円・空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノチーズのスパゲティー 1570円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 2000円・豚フィレ肉のオレンジソース 1500円・豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース 1500円
2015/05/27
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茸のAOPスパゲティー
冷製のパスタの山椒バージョンを試作しています。これが結構難しいです。パスタローストひき肉の夏みかんピュレ入りアラビアータソースのビゴッリ 1260円茸のAOPスパゲティー 1260円メイン豚こめかみ肉のインパデッラ 1500円EX(単品ランチのみ）空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー 1570円丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円
2015/05/27
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・トウモロコシの冷たいポタージュ
冷製パスタのリクエストが多いので検討中です<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・トウモロコシの冷たいポタージュ 800円・小松菜のバターソテー 600円・キノコのフリッタータ 800円・美桜鳥のムース 700円・ごぼうのムニエル 600円・ペペロナータ 600円～プリモ～Primi piatti～・丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円・麦烏賊とキノコのアラビアータソース 1360円・空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノチーズのスパゲティー 1570円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 2000円・豚フィレ肉のオレンジソース 1500円・豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース 1500円
2015/05/26
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ローストひき肉の夏みかんピュレ入りアラビアータソースのビゴッリ
夏らしい山椒の新作を検討中ですパスタローストひき肉の夏みかんピュレ入りアラビアータソースのビゴッリ 1260円麦烏賊と茸のスパゲティー 1260円メイン豚こめかみ肉のインパデッラ 1500円EX(単品ランチのみ）空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー 1570円丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円
2015/05/26
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美桜鳥のムース
今夜は通常営業です<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・深谷産ブロッコリーのガーリックソテー 600円・キノコのフリッタータ 800円・美桜鳥のムース 700円・トマトのヴィネガーサラダ 600円・ごぼうのムニエル 600円・砂肝のガーリックソテー 800円・ペペロナータ 600円～プリモ～Primi piatti～・丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円・麦烏賊とキノコのアラビアータソース 1360円・空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノチーズのスパゲティー 1570円・ブロッコリーピュレのスパゲティー 1260円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 2000円・豚フィレ肉のオレンジソース 1500円・豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース 1500円
2015/05/24
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ブロッコリーピュレとローストひき肉のビゴッリ
昨日は慌ただしくも内容の濃い一日でした。特別コースの中でもシューの評価が非常に高く、地味な作業が報われて非常にうれしい一幕でした。鶏のムースやレバーペースト、様々な可能性を秘めているので、またどこかでお出ししたいです。オマール会で雲丹のシュークリームも大いにありだなあパスタブロッコリーピュレとローストひき肉のビゴッリ 1260円麦烏賊のアラビアータのスパゲティー 1260円メイン豚こめかみ肉のインパデッラ 1500円EX(単品ランチのみ）空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー 1570円丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円
2015/05/24
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今夜は美食の会です
今夜は美食の会です参加する皆さん、よろしくお願いします 前菜 那須高原産アスパラのソテー エダムチーズをのせた目玉焼きと共に 前菜2フォアグラのムースのシュークリーム仕立てプリモ ホワイトアスパラのポタージュ 野菜のブロードで プリモ２那須高原産アスパラと生ハムのスパゲティー アスパラのブロードで メイン 豚フィレ肉のスカロッパ フォアグラのソテーをのせて アメリカンチェ リーの コンポートソースで
2015/05/23
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早目閉店
今日のランチは早めの閉店になりますのでよろしくお願いします。パスタブロッコリーピュレとローストひき肉のビゴッリ 1260円麦烏賊のアラビアータのスパゲティー 1260円メイン豚こめかみ肉のインパデッラ 1500円EX(単品ランチのみ）空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー 1570円丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円
2015/05/23
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・丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ
いつもお世話になっている常連さんから自家製のお味噌を頂いてしまいました。味噌おにぎりが食べたくなる味わいで、とりあえずパニーニに塗って食べたくなりました<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・深谷産ブロッコリーのガーリックソテー 600円・キノコのフリッタータ 800円・美桜鳥のムース 700円・トマトのヴィネガーサラダ 600円・ごぼうのムニエル 600円・砂肝のガーリックソテー 800円・ペペロナータ 600円～プリモ～Primi piatti～・丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円・麦烏賊とキノコのアラビアータソース 1360円・空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノチーズのスパゲティー 1570円・ブロッコリーピュレのスパゲティー 1260円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 2000円・豚フィレ肉のオレンジソース 1500円・豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース 1500円
2015/05/22
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丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ
今年も山椒の季節が到来すっかり季節のスぺチャーレになりました。6月いっぱいまで食べられますのでよろしくお願いします。パスタブロッコリーピュレとローストひき肉のビゴッリ 1260円麦烏賊のアラビアータのスパゲティー 1260円メイン豚こめかみ肉のインパデッラ 1500円EX(単品ランチのみ）空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー 1570円丹波産実山椒の白ボロネーゼソースのビゴッリ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円
2015/05/22
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丹波産実山椒入荷
本日入荷しました。現在あく抜き中なのですが、どうしても今夜食べたい方はマスターまで<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・キノコのフリッタータ 800円・美桜鳥のムース 700円・トマトのヴィネガーサラダ 600円・ごぼうのムニエル 600円・砂肝のガーリックソテー 800円・ペペロナータ 600円～プリモ～Primi piatti～・麦烏賊とキノコのアラビアータソース 1360円・空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノチーズのスパゲティー 1570円・ブロッコリーピュレのスパゲティー 1260円・蕗とローストひき肉のスパゲティー 1260円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・豚フィレ肉のオレンジソース 1500円・豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース 1500円
2015/05/21
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麦烏賊のアラビアータのスパゲティー
昨夜はすごい雨でしたねえ帰ろうと思ったら土砂降りでびっくりしました。パスタブロッコリーピュレとローストひき肉のビゴッリ 1260円麦烏賊のアラビアータのスパゲティー 1260円メイン豚こめかみ肉のインパデッラ 1500円EX(単品ランチのみ）空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー 1570円イカ墨のラグーソースビゴッリ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円
2015/05/21
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・キノコのフリッタータ
珍しく忙しいランチでした。<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・キノコのフリッタータ 800円・美桜鳥のムース 700円・トマトのヴィネガーサラダ 600円・ごぼうのムニエル 600円・砂肝のガーリックソテー 800円・ペペロナータ 600円～プリモ～Primi piatti～・麦烏賊とキノコのアラビアータソース 1360円・空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノチーズのスパゲティー 1570円・ブロッコリーピュレのスパゲティー 1260円・蕗とローストひき肉のスパゲティー 1260円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・豚フィレ肉のオレンジソース 1500円・豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース 1500円
2015/05/20
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ブロッコリーピュレとローストひき肉のビゴッリ
今週末は娘の運動会と美食会中々ハードな週末になりそうですパスタブロッコリーピュレとローストひき肉のビゴッリ 1260円麦烏賊のアラビアータのスパゲティー 1260円メイン豚こめかみ肉のインパデッラ 1500円EX(単品ランチのみ）空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー 1570円イカ墨のラグーソースビゴッリ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円
2015/05/20
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ペペロナータ
<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・美桜鳥のムース 700円・トマトのヴィネガーサラダ 600円・ごぼうのムニエル 600円・砂肝のガーリックソテー 800円・ペペロナータ 600円～プリモ～Primi piatti～・麦烏賊とキノコのアラビアータソース 1360円・空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノチーズのスパゲティー 1570円・ブロッコリーピュレのスパゲティー 1260円・蕗とローストひき肉のスパゲティー 1260円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・豚フィレ肉のオレンジソース 1500円・豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース 1500円
2015/05/19
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ブロッコリーピュレとローストひき肉のスパゲティービゴッリ
麦烏賊の柔らかさはこの季節だけの贅沢ですねパスタブロッコリーピュレとローストひき肉のスパゲティービゴッリ 1260円麦烏賊のアラビアータのスパゲティー 1260円メイン豚こめかみ肉のインパデッラ 1500円EX(単品ランチのみ）空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー 1570円イカ墨のラグーソースビゴッリ 1570円若鳥と柑橘ピュレのカルボナーラ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円
2015/05/19
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豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース
明日はお休みいただきます<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・美桜鳥のムース 700円・トマトのヴィネガーサラダ 600円・ごぼうのムニエル 600円・若鶏と新玉葱のバルサミコサラダ 700円・砂肝のガーリックソテー 800円～プリモ～Primi piatti～・空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノチーズのスパゲティー 1570円・ブロッコリーピュレのスパゲティー 1260円・蕗とローストひき肉のスパゲティー 1260円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・豚舌肉と長芋のムニエル 1500円・若鳥のオレンジソース 1500円・豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース 1500円
2015/05/17
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ブロッコリーピュレのレジネッテ
那須高原産のアスパラ一本だけありますので早い者勝ちです。前菜でもパスタでもパスタブロッコリーピュレのレジネッテ 1260円蕗とスパイスでローストしたひき肉のスパゲティー 1260円メイン豚こめかみ肉のインパデッラ 1500円EX(単品ランチのみ）空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー 1570円イカ墨のラグーソースビゴッリ 1570円若鳥と柑橘ピュレのカルボナーラ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円
2015/05/17
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今夜は美食の会
今夜は美食の会第一夜満席御礼来週も満席最終日の30日はまだ余裕がありますので興味のある方はマスターまで週によって産地やソースは変更にある場合もあります。画像はフォアグラムースのシュークリームです前菜 那須高原産アスパラのソテー エダムチーズをのせた目玉焼きと共に 前菜2フォアグラのムースのシュークリーム仕立てプリモ ホワイトアスパラのポタージュ 野菜のブロードで プリモ２那須高原産アスパラと生ハムのスパゲティー アスパラのブロードで メイン 豚フィレ肉のスカロッパ フォアグラのソテーをのせて アメリカンチェ リーの コンポートソースで
2015/05/16
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豚こめかみ肉のインパデッラ
ランチは通常営業ですのでよろしくお願いしますパスタブロッコリーピュレのレジネッテ 1260円蕗とスパイスでローストしたひき肉のスパゲティー 1260円メイン豚こめかみ肉のインパデッラ 1500円EX(単品ランチのみ）空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー 1570円イカ墨のラグーソースビゴッリ 1570円若鳥と柑橘ピュレのカルボナーラ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円
2015/05/16
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・美桜鳥のムース
今日は明日の緊張で悪夢を見そうです。<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・美桜鳥のムース 700円・トマトのヴィネガーサラダ 600円・春蕪のキッシュ 700円・ごぼうのムニエル 600円・若鶏と新玉葱のバルサミコサラダ 700円・砂肝のガーリックソテー 800円～プリモ～Primi piatti～・空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノチーズのスパゲティー 1570円・ブロッコリーピュレのスパゲティー 1260円・蕗とローストひき肉のスパゲティー 1260円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・豚舌肉と長芋のムニエル 1500円・若鳥のオレンジソース 1500円・豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース 1500円
2015/05/15
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空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー
明日から美食の会スタートです立派なアスパラも仕入れたので非常に楽しみです。明日は満席。来週23日土曜は後1席（補助椅子ありなら２）最終日30の土曜はあと5席で余裕ありです。ご参考下さいパスタブロッコリーピュレのレジネッテ 1260円蕗とスパイスでローストしたひき肉のスパゲティー 1260円メイン豚舌肉のムニエル 1500円EX(単品ランチのみ）空豆とゴルゴンゾーラ、ペコリーノロマーノのスパゲティー 1570円イカ墨のラグーソースビゴッリ 1570円若鳥と柑橘ピュレのカルボナーラ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円
2015/05/15
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・ブロッコリーピュレのスパゲティー
一部のお客様から絶大な支持を得ているブロッコリーピュレです。今回はテイクアウトも用意していますので、よろしくお願いします。<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・美桜鳥のムース 700円・トマトのヴィネガーサラダ 600円・春蕪のキッシュ 700円・ごぼうのムニエル 600円・若鶏と新玉葱のバルサミコサラダ 700円・砂肝のガーリックソテー 800円～プリモ～Primi piatti～・ブロッコリーピュレのスパゲティー 1260円・蕗とローストひき肉のスパゲティー 1260円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・豚舌肉と長芋のムニエル 1500円・若鳥のオレンジソース 1500円・豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース 1500円
2015/05/14
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イカ墨のラグーソースビゴッリ
プリモ砂肝のオレンジアラビアータソースレジネッテ 1260円蕗とスパイスでローストしたひき肉のスパゲティー 1260円メイン豚舌肉のムニエル 1500円EX(単品ランチのみ）イカ墨のラグーソースビゴッリ 1570円若鳥と柑橘ピュレのカルボナーラ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円イカ墨をビゴッリで作って美味しかったのが、生パスタへのきっかけだったなぁ
2015/05/14
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豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース
こめかみは煮込まないで食べられるほほ肉に近い食感です。<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・トマトのヴィネガーサラダ 600円・春蕪のキッシュ 700円・ごぼうのムニエル 600円・若鶏と新玉葱のバルサミコサラダ 700円・砂肝のガーリックソテー 800円～プリモ～Primi piatti～・蕗とローストひき肉のスパゲティー 1260円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・豚舌肉と長芋のムニエル 1500円・若鳥のオレンジソース 1500円・豚こめかみ肉のインパデッラ 菜の花の蜂蜜入りバルサミコソース 1500円
2015/05/13
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砂肝のオレンジアラビアータソースカサレッチェ
プリモ砂肝のオレンジアラビアータソースカサレッチェ 1260円蕗とスパイスでローストしたひき肉のスパゲティー 1260円メイン豚舌肉のムニエル 1500円EX(単品ランチのみ）イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円若鳥と柑橘ピュレのカルボナーラ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円昨日は大雨で帰宅が大変でした。週末のアスパラが心配ですね。
2015/05/13
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・ごぼうのムニエル
<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・春蕪のキッシュ 700円・ごぼうのムニエル 600円・若鶏と新玉葱のバルサミコサラダ 700円・砂肝のガーリックソテー 800円～プリモ～Primi piatti～・蕗とローストひき肉のスパゲティー 1260円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・豚舌肉と長芋のムニエル 1500円・若鳥のオレンジソース 1500円・ミュラー鴨のアロースト 2200円アローストはローストの事です。ミュラーはフォアグラを作る鴨なので、ほんのりフォアグラの香りがする贅沢な鴨です。
2015/05/12
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蕗とスパイスでローストしたひき肉のスパゲティー
プリモフレッシュトマトのカサレッチェ 1260円蕗とスパイスでローストしたひき肉のスパゲティー 1260円メイン豚舌肉のムニエル 1500円EX(単品ランチのみ）イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円若鳥と柑橘ピュレのカルボナーラ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円群馬産の生の蕗が入荷しましたので。早速下処理に入ります。生のトマトもいい季節になってきましたので仕入れてみました。
2015/05/12
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砂肝のガーリックソテー
明日はお休みいただきます<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・春蕪のキッシュ 700円・ごぼうのムニエル 600円・若鶏と新玉葱のバルサミコサラダ 700円・長芋のムニエル 600円・砂肝のガーリックソテー 800円・2色のレバーペースト 800円・春蕪のフレッシュサラダ 600円～プリモ～Primi piatti～・山独活と麦烏賊のスパゲティー 1360円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・豚舌肉と長芋のムニエル 1500円・若鳥のオレンジソース 1500円・熟成子羊のアロースト 1900円アローストはローストの事です。熟成させた月齢の若い子羊をシンプルにローストして仕上げます。季節の野菜を添えてお出しします。100g
2015/05/10
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若鳥と柑橘ピュレのカルボナーラ
プリモ春蕪と山独活のAOPスパゲティー 1260円コンフィした砂肝のアラビアータソースカサレッチェ 1260円メイン豚舌肉のムニエル 1500円EX(単品ランチのみ）イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円若鳥と柑橘ピュレのカルボナーラ 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円今日はマスター一人です
2015/05/10
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春蕪のキッシュ
卵の旬は春なのです。<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・春蕪のキッシュ 700円・ごぼうのムニエル 600円・若鶏と新玉葱のバルサミコサラダ 700円・長芋のムニエル 600円・砂肝のガーリックソテー 800円・2色のレバーペースト 800円・春蕪のフレッシュサラダ 600円～プリモ～Primi piatti～・山独活と麦烏賊のスパゲティー 1360円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・豚舌肉と長芋のムニエル 1500円・若鳥のオレンジソース 1500円・熟成子羊のアロースト 1900円アローストはローストの事です。熟成させた月齢の若い子羊をシンプルにローストして仕上げます。季節の野菜を添えてお出しします。100g
2015/05/09
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山独活と麦烏賊のAOPスパゲティー
プリモ山独活と麦烏賊のAOPスパゲティー 1360円コンフィした砂肝のオレンジソースカサレッチェ 1260円EX(単品ランチのみ）イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円イカ墨のリゾット 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円メイン肉豚舌肉と長芋のムニエル 1500円今日は通常営業です。
2015/05/09
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・山独活と麦烏賊のスパゲティー
麦烏賊はスルメ烏賊の子供です。スルメ烏賊よりもヤリ烏賊に近い肉質です。この烏賊でイカ墨も可能ですのでご相談ください。<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・マッシュポテトとひき肉のオーブン焼き 700円・ごぼうのムニエル 600円・若鶏と新玉葱のバルサミコサラダ 700円・長芋のムニエル 600円・砂肝のガーリックソテー 800円・2色のレバーペースト 800円・春蕪のフレッシュサラダ 600円～プリモ～Primi piatti～・山独活と麦烏賊のスパゲティー 1360円・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円・イカ墨のリゾット 1570円・砂肝のリゾット 1300円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・豚舌肉と長芋のムニエル 1500円・若鳥のオレンジソース 1500円・熟成子羊のアロースト 1900円アローストはローストの事です。熟成させた月齢の若い子羊をシンプルにローストして仕上げます。季節の野菜を添えてお出しします。100g
2015/05/08
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コンフィした砂肝のオレンジソースカサレッチェ
プリモロースト茸とオレガノのAOPスパゲティー 1260円コンフィした砂肝のオレンジソースカサレッチェ 1260円EX(単品ランチのみ）イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円イカ墨のリゾット 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円メイン肉豚舌肉と長芋のムニエル 1500円カサレッチェはアラビアータも美味しいです
2015/05/08
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若鶏と新玉葱のバルサミコサラダ
流石の連休明け<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・マッシュポテトと茸とひき肉のオーブン焼き 700円・ごぼうのムニエル 600円・若鶏と新玉葱のバルサミコサラダ 700円・長芋のムニエル 600円・砂肝のガーリックソテー 800円・2色のレバーペースト 800円～プリモ～Primi piatti～・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円・イカ墨のリゾット 1570円・砂肝のリゾット 1300円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・豚舌肉と長芋のムニエル 1500円・若鳥のオレンジソース 1500円・熟成子羊のアロースト 1900円アローストはローストの事です。熟成させた月齢の若い子羊をシンプルにローストして仕上げます。季節の野菜を添えてお出しします。100g
2015/05/07
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コンフィした砂肝のオレンジソースカサレッチェ
プリモロースト茸とオレガノのAOPスパゲティー 1260円コンフィした砂肝のオレンジソースカサレッチェ 1260円EX(単品ランチのみ）イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円イカ墨のリゾット 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円メイン肉豚舌肉と長芋のムニエル 1500円ゴールデンウィークも終わりですねえ
2015/05/07
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・自家製ソーセージのオレンジクリームソース
マッシュポテト好評です<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・マッシュポテトと茸とひき肉のオーブン焼き 700円・ごぼうのムニエル 600円・若鶏と新玉葱のバルサミコサラダ 700円・長芋のムニエル 600円・砂肝のガーリックソテー 800円・2色のレバーペースト 800円～プリモ～Primi piatti～・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円・イカ墨のリゾット 1570円・砂肝のリゾット 1300円・自家製ソーセージのオレンジクリームソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・豚舌肉と長芋のムニエル 1500円・若鳥のオレンジソース 1500円・熟成子羊のアロースト 1900円アローストはローストの事です。熟成させた月齢の若い子羊をシンプルにローストして仕上げます。季節の野菜を添えてお出しします。100g
2015/05/06
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コンフィした砂肝のオレンジソースカサレッチェ
プリモロースト茸とオレガノのAOPスパゲティー 1260円コンフィした砂肝のオレンジソースカサレッチェ 1260円EX(単品ランチのみ）イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円イカ墨のリゾット 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円メイン肉豚舌肉と長芋のムニエル 1500円
2015/05/06
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ごぼうのムニエル
みんな大好きゴボウのムニエルです。<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・マッシュポテトと茸とひき肉のオーブン焼き 700円・ごぼうのムニエル 600円・若鶏と新玉葱のバルサミコサラダ 700円・長芋のムニエル 600円・砂肝のガーリックソテー 800円・2色のレバーペースト 800円・田舎風テリーヌ 1000円～プリモ～Primi piatti～・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円・イカ墨のリゾット 1570円・砂肝のリゾット 1300円・自家製ソーセージとかき菜のオレンジソース 1470円・ムール貝のトマトクリームソース 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・豚舌肉と長芋のムニエル 1500円・若鳥のオレンジソース 1500円・子羊のアロースト 1900円アローストはローストの事です。熟成させた月齢の若い子羊をシンプルにローストして仕上げます。季節の野菜を添えてお出しします。100g
2015/05/05
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ロースト茸とオレガノのAOPスパゲティー
プリモロースト茸とオレガノのAOPスパゲティー 1260円コンフィした砂肝のオレンジソースカサレッチェ 1260円EX(単品ランチのみ）イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円イカ墨のリゾット 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円メイン肉豚舌肉と長芋のムニエル 1500円今日もお休みムードですね
2015/05/05
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・イカ墨のラグーソーススパゲティー
明日はお休みいただきます<本日のおすすめ>前菜～Antipasti～・若鶏と新玉葱のバルサミコサラダ 700円・長芋のムニエル 600円・春蕪のフレッシュサラダ 600円・砂肝のガーリックソテー 800円・美桜鳥のムース 700円・2色のレバーペースト 800円・田舎風テリーヌ 1000円～プリモ～Primi piatti～・オレンジのカルボナーラスパゲティー 1570円・イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円・イカ墨のリゾット 1570円・砂肝のリゾット 1300円・自家製ソーセージとかき菜のオレンジソースレジネッテ 1470円・ムール貝のトマトクリームソースレジネッテ 1470円・深谷ネギとシラスのオイル漬けのスパゲティー 1470円・自家製ソーセージと木苺のスパゲティー 1260円・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー 1260円サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。・RALポークの自家製ベーコンのカルボナーラ 1570円RALポークのベーコンで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。・トマトと早熟ゴルゴンゾーラドルチェ 1570円世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラはトマトソースで合わせるとソースが濃厚になりブルーの香りが際立ちます。メインディッシュ～Secondi piatti～・豚舌肉と長芋のムニエル 1500円・若鳥のオレンジソース 1500円・子羊のアロースト 1900円アローストはローストの事です。熟成させた月齢の若い子羊をシンプルにローストして仕上げます。季節の野菜を添えてお出しします。100g
2015/05/03
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深谷ネギのAOPスパゲティー
プリモ深谷ネギのAOPスパゲティー 1260円砂肝のオレンジソースカサレッチェ 1260円EX(単品ランチのみ）イカ墨のラグーソーススパゲティー 1570円イカ墨のリゾット 1570円ムール貝のトマトクリーム 1470円メイン肉豚舌肉と長芋のムニエル 1500円
2015/05/03
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