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2006年02月の記事
全28件 (28件中 1-28件目)
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味噌汁風？ナーベーラー・ンブシーと鮭の塩焼き＆白ワイン♪
ナーベーラー・ンブシーと鮭の塩焼きと白ワイン♪ナーベーラー・ンブシーとはへちまの味噌煮のことで、見た目は味噌汁？みたい。ほんのちょっとのだし汁にへちまをいれてその後に☆ポークランチョンミートと豆腐を入れて味噌で味付け。☆ポークランチョンミート自体にかなり味があるので、味噌も控えめに・・水をほとんど使っていないのに、へちまってすごく水分のある野菜なので、味噌汁風。へちま自体に、わずかに甘みとビタミンやミネラルが含まれているので、仕上がりは甘めです。今日はイタリア産の白ワイン。酸味が抑えられいて、フルーティーな味わい。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～PORTALE BIANCO ITALICOポルターレ ビアンコ・イタリコ産地・・・・イタリア味・・・酸味が抑えられいて、フルーティーな味わい。泡1、白2、赤3お手軽6本セット34＾＾♪送料無料
Feb 28, 2006
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洋風豚しゃぶサラダ＆赤ワイン♪
今日は洋風豚しゃぶサラダとスモークサーモンと赤ワイン♪材料は豚肉・しめじ・千切りしたにんじん・きゅうり・たまねぎ。豚肉をさっと熱湯に通して、冷水につけた後、よく使うソースを絡めたサラダ。ケチャップ・バジル・パセリ・シークァーサー入り四季柑 500ml（レモン汁）・タバスコをレンジにかけるだけ。このソースはサンドイッチの時にもよく使います。今日の酸味のあるソースを使ったサラダに合わせてアルゼンチン産の赤ワイン。程よく酸味があるワインなので、とてもよく合っていました(~o~)★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～FINCA LAS HIGUERAS TINTO 2004 フィンカ ラス イゲラス ティント2004産地・・・・アルゼンチン味・・・程よく酸味があり、重量感がなく、まだ成熟していない、軽やかなワイン。お手軽ワイン6本SET『第12弾！』赤ワイン5本＋白ワイン1本送料無料のビックリ価格！
Feb 27, 2006
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昨日の残り汁を使って作った煮物＆白ワイン♪
昨日のコラーゲンたっぷりの煮汁が残ったのでゆで卵とたけのことしょうがを入れて煮てみました。かなり手抜きですが、とってもおいしかったです♪さっぱりとした鯵の塩焼きも一緒に。もう一品はめかぶときゅうりの酢の物。めかぶはフコイダンやアルギン酸などの食物繊維やミネラルなどがたっぷり含まれてる海藻。酢の物以外でも納豆に混ぜたり、お味噌汁に入れてもおいしいし、体にやさしい♪今日はかなりシンプル手抜き料理と合わせて白ワイン。果実味が抑えられていて、酸味はほとんど感じない、柔らかな味わいのワイン。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～CELLIERS CONTEMPORAINS CHARDONNAY 2004 セリエ コンテンポラン シャルドネ 2004産地・・・フランス 品種・・・シャルドネ味・・・果実味が抑えられていて、酸味はほとんど感じない、柔らかな味わいのワイン。お手軽ワイン6本SET『第12弾！』赤ワイン5本＋白ワイン1本送料無料のビックリ価格！
Feb 26, 2006
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圧力鍋で作った大根と鶏手羽元の煮込み＆赤ワイン♪
今日は、圧力鍋を使って大根とコラーゲンたっぷり鶏手羽元の煮込みと赤ワイン♪油を使わないヘルシー＆簡単な煮込み料理。手羽元と大根を圧力鍋に入れて、酒・しょうがの薄切り・昆布と水を入れて5分加圧し、急冷して、オリゴ糖500g・醤油で味付け。もう一度5分加圧して、自然放置。仕上げに白髪ねぎとしょうがの千切りをのせて♪もう一品もカルシウムや鉄分を多く含むヘルシーな高野豆腐といんげんの煮物。だし汁・酒・みりん・醤油で味付けをしました。今日の料理にフランス産の赤ワイン。酸味はほとんど感じられず、重量感がない、爽やかな感じのするワイン。いろいろな料理に合いそうなワインでした♪♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～CHATEAU BASSAC 2004 シャトーバサック 2004・産地・・フランス ボルドー・味・・・酸味はほとんど感じられず、重量感がない、爽やかな感じのするワイン。泡1、白2、赤3お手軽6本セット41＾＾♪送料無料で2980円♪
Feb 25, 2006
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ヘルシーな鱈のシークワサー蒸しと白ワイン♪
今日は、ヘルシーな鱈のシークワサー蒸しと白ワイン♪油を使わないヘルシー＆簡単な鱈のシークワサー蒸し。鱈を並べてたまねぎスライス・きぬさやのせんぎり・にんにくスライス・しめじ・たかのつめを上にのせて酒・シークァーサー入り四季柑 500ml・塩・こしょうをかけて蒸し焼き。もう一品もカルシウムや鉄分などのミネラル成分や食物繊維を多く含むヘルシーなひじき。材料は芽ひじき・干ししいたけ・大豆・ひよこ豆・赤いんげん豆の水煮。カットされている干ししいたけを使っているので簡単。酒・みりん・オリゴ糖500g・醤油で味付け。(パンにも挟んでもよく食べたりしますが、パンの時はオリゴ糖500gを多めにしちゃいます。)今日はフランス産の白ワインを合わせてみました。果実味が抑えられていて、酸味はほとんど感じない、柔らかな味わいのワイン。蒸し焼きにしたことでシークワサーの酸味が抑えられていて、たまねぎの甘味を感じる蒸し焼きとあっていました。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～CELLIERS CONTEMPORAINS CHARDONNAY 2004 セリエ コンテンポラン シャルドネ 2004・産地・・フランス 品種・・シャルドネ・味・・果実味が抑えられていて、酸味はほとんど感じない、柔らかな味わいのワイン。送料無料でお得な６本セットです！
Feb 24, 2006
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ちょっと形がくずれた手作りピザと赤ワイン♪
今日は、初めての手作りピザと赤ワイン♪冷蔵庫の引き出しを掃除していたら期限切れになりそうなドライイーストを発見！急遽ピザを作る事に・・時間をかけずに作りたかったので、強力粉に薄力粉を加えて作りました♪ドライイースト・ぬるま湯・砂糖を混ぜて、別のボールに強力粉・薄力粉・オリーブオイル・塩を混ぜ両方を合わせよくかき混ぜて、丸めて30分おいて発酵させます。オーブンを200℃にあたためいる間に、30分おいた生地を伸ばして、バジルをたっぷりかけトマトソースを塗ってスライスしたタマネギをいっぱいのせその上にイカ・エビ・アサリ・ノンオイルのシーチキンをのせチーズをたっぷりかけまたまたバジルをふってあたためたオーブンに15分焼いて終了。仕上げにパセリをたっぷりかけて♪生地をまるく伸ばせなくてちょっと形が悪くなってしまいましたが(^_^;)味はとってもグットでした(~o~)もう一品は圧力鍋で作ったポトフ。材料はたまねぎ・にんじん・きゃべつ・ウインナー・じゃがいもで加圧時間は5分で、自然放置。きゃべつが形がなくなるくらいやわらかくなりました。今日は妹がデザート担当で、2品。父親の誕生日ケーキを作るのにビターチョコレートブラウニーとティラミス。ブラウニーはピスタチオ・アーモンド・かぼちゃの種・くるみと私の好きな木の実をたっぷり入れてもらって、砂糖を使わずに作っていてました。お酒を飲みながら私は甘いものが食べられないのですが、ビターチョコを使っていて砂糖を使っていないのでかなり甘味がおさいられていたので、私好みの味でとっても感激！ティラミスは甘めだったので、明日食べることに(^_^;)今日の料理に合わせてフランス産の赤ワイン。ツンとした酸味を強く感じ、しっかりした味でタンニンを感じ、濃い目の味でバジルのきいたピザととても合っていました(~o~)★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★COTES DU VENTOUX TERRE DU LEVANT 2001コート デュ ヴァントー テール デュ ルヴァン・産地・・フランス・味・・飲んだ瞬間ツンとした酸味を強く感じしっかりとした味でタンニンを感じる。送料無料でお得なセットです。～おすすめ圧力鍋～フィスラーロイヤル6.0Ｌお料理の時間が短時間で済みます♪お肉もやわらかいろいろなレシピ付で送料無料！
Feb 22, 2006
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圧力鍋で作ったシーフードトマト煮込み＆赤ワイン♪
今日は、圧力鍋で作ったシーフードトマト煮込と赤ワイン♪シーフードは、イカ・ほたて・えび・あさりとシンプル＆ヘルシー。圧力鍋にオリーブオイルでたかのつめ、にんにくをいため、みじんぎりのたまねぎを加え、しんなりしたら、トマトの水煮、コンソメを入れる。その後、シーフードとローリエ・バジル・サフラン・白ワインを加えて5分加圧後、急冷。ふたを開けてナチュラルチーズを溶かしながら混ぜて最後にパセリ♪本当圧力鍋を使うとあっというまにできてしまって便利だな(~o~)あとはカッテージチーズをのせたトマト＆ゆで卵とバジル風味の山芋大葉巻き。今日の料理はシーフードでしたが、白ではなくアルゼンチン産の赤ワインと合わせました♪程よく酸味を感じるワインで、今日のトマトの酸味が残る料理ととてもよくあっていました(~o~)★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★FINCA LAS HIGUERAS TINTO 2004 フィンカ ラス イゲラス ティント・産地・・アルゼンチン・味・・程よく酸味があり、重量感がなく、まだ成熟してないい、軽やかなワイン。送料無料でお得なセットはこちらです！～おすすめ圧力鍋～フィスラーロイヤル6.0Ｌお料理の時間が短時間で済みます♪お肉もやわらかいろいろなレシピ付で送料無料！
Feb 21, 2006
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圧力鍋を使った油不使用の肉じゃがと赤ワイン♪
今日は、圧力鍋で作った油を使っていないヘルシーな肉じゃがと赤ワイン♪豚肉に酒・にんにくをかるくつけておき、圧力鍋にだし汁・酒・みりん・オリゴ糖500g・醤油を入れて、沸騰したら豚肉を入れてアクをとり、その後じゃがいも・にんじん・たまねぎを入れて、3分加圧後、自然放置して、みりんを足してきぬさやを入れて軽く煮て終了。かなり簡単ヘルシーな肉じゃが。あまり加圧してしまうとじゃがいもがくずれちゃうので、注意しなければ・・あとは、カルシウムたっぷりのしらす入り卵焼きと麩としめじのからしあえ。しめじはレンジで2分、麩はぬるま湯でもどして、水気をとったものを味噌・白ゴマ・みりん・酢・オリゴ糖500g・からしを混ぜたものと合えるだけ。今日のシンプルで、ヘルシーな3品とフランス産の赤ワインと合わせました♪酸味はほとんど感じない、軽い口当たりのワイン。多少甘味がある料理だったので、とてもよく合っていました(~o~)★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～LE CIEL ROUGEル・シエル ルージュ ・産地・・フランス 品種・・グルナッシュ50％・味・・酸味はほとんど感じなく、軽い口当たりで、カジュアルなイメージのワイン。送料無料でかなりお得な６本セットはこちら！～おすすめ圧力鍋～フィスラーロイヤル6.0Ｌお料理の時間が短時間で済みます♪お肉もやわらかいろいろなレシピ付で送料無料！
Feb 20, 2006
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ヘルシーなおつまみ3品と白ワイン♪
今日は、とってもヘルシーな3品と白ワインで♪油を全く使っていないものなので、かなりヘルシー1品目は塩をふってしばらくおいた赤魚をしめじ、昆布と一緒に酒蒸ししたもの。薬味を上にのせて、シークワサー100 500ml[果汁100％]をかけて。2品目はβカロチン、ビタミンB1、B2、カルシウムなど美容に嬉しい栄養成分が豊富なモロヘイヤの酢の物。3品目はさっぱりとした昆布と舞茸の佃煮。今日はこの3品に合わせてドイツ産の白のスパークリングワイン。柑橘系の香りがし、適度な酸味があるさっぱりした飲みやすいワイン。今日の軽めで、シンプルな酸味がきいたおつまみ3品と合っていました♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～FABER～ファーバー～・産地・・ドイツ やや辛口・味・・柑橘系の香りがし、適度な酸味があるさっぱりしたワイン。
Feb 18, 2006
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すき焼きと赤ワイン♪
今日は、すき焼きと赤ワイン♪ヘルシーなサラダは、ホタテ・アボカド・レタス・トマトとシンプルに。もう一品は低脂肪・高たんぱく質なコリッコリの鶏の砂肝の炒め物。おつまみにはぴったりの一品。レモン汁・島とうがらし（粉末）と相性抜群♪今日はフランス産の赤ワインと合わせてみました。酸味はほとんど感じない、軽い口当たりのワイン。すき焼きの味がしっかりしていましたが、甘味のある味付けなので、今日のカジュアルなワインと合っていました。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～LE CIEL ROUGEル・シエル ルージュ ・産地・・フランス 品種・・グルナッシュ50％・味・・酸味はほとんど感じなく、軽い口当たりで、カジュアルなイメージのワイン。送料無料でかなりお得な６本セットはこちら！
Feb 17, 2006
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ヘルシー雑穀ロールパンきんぴらサンド♪
今日は砂糖不使用くるみ入り雑穀パンと雑穀ロールを使ったサンドイッチ♪にんじんと大根の皮を使ったヘルシーきんぴらサンド。β－カロチン豊富なにんじんは、活性酸素の除去に役立つなど成人病の予防以外に疲れ眼や美肌にも効果あるので、嬉しいですね♪にんじんは生もおいしいけど、加熱した方がカロチンの消化吸収率が上がると言われているので、にんじんはなるべく加熱します♪調味料は酒・みりん・オリゴ糖500g・醤油少々・仕上げの白ゴマ。パンに挟む時は、ご飯と合わせる時より、ちょっと甘めにしちゃいます。ヘルシーで、簡単なパンメニューでした♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～体にやさしいパン～砂糖、卵、牛乳、バター不使用パンのセット♪いろいろな味が楽しめそう・・お得な玄米パン２個セット♪とても食べごたえがありそう・・たまご、乳製品、油脂、砂糖不使用くるみ入り玄米パン♪ぱんとくるみって相性抜群・・ミニサイズで５個セット♪雑穀たっぷりでおいしそう・・その他にもたくさんあります。・自家製天然酵母雑穀入りライ麦パン・玄米で風味も栄養も抜群！玄米食パン（1斤）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（玄米ご飯パン）・超こだわり！石窯焼きの天然酵母パン（黒米玄米ミックス）・天然酵母のカンパーニュ（ひとめぼれ玄米酵母使用）・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】プレーン♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】セサミ♪5個入・玄米パン【米と麦のパン・ライスキー】古代米（黒米）♪5個入
Feb 16, 2006
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簡単ヘルシー手羽元オーブン焼きと赤ワイン・・・
今日は、コラーゲンたっぷりの手羽元のオーブン焼きと赤ワイン・・油を使っていないので、とってもヘルシー。ケチャップ・バジル・パセリ・にんにく・たかのつめ・お酒を合わせて、フォークで手羽元に数箇所穴をあけて2時間ほど冷蔵庫で漬け込みます。その後、汁気をとってオーブンで15分。一度取り出して、ケチャップ・バジル・パセリ・レモン汁のたれをつけて5分オーブンにかけてできあがり。見た目はこってりして見えますが、油を使っていないので、意外とさっぱりで、味はしっかりしてます。タバスコをかけて♪しいたけ・ピーマン・ニンジン・しらす・ねぎの入った卵焼きも一緒に。今日の料理に合わせてフランス産の赤ワインにしたのですが、渋味があり、コクはあまり感じないワインだったので、ちょっと・・・もう少し、しっかりとした味で、コクがあった方が今日の料理には合うな・・ちょっと残念・・・失敗・・あまりワインがすすまなかったです(^_^;)★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～DOMAINE GRAUZAN GRENACHE 2003ドメーヌ・グローザン・グルナッシュ 2003 ・産地・・フランス 品種・・グルナッシュ100％・味・・渋味があり、コクはあまり感じないワイン。送料無料でかなりお得な６本セットはこちら！
Feb 15, 2006
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青汁☆黒ゴマきな粉☆かけさつまいも入り豆乳♪
輪切りにしたさつまいもをアルミホイルに包み焼いたものをいつもの朝食メニューの寒天の代わりにしてみました♪さつまいもの皮には栄養がたっぷりあるので、皮ごと使用。さつまいもの皮に含まれているアントシアニンは抗酸化作用、肝機能向上などの効果があるそうです。合わせて飲んでいるのが、新発売！！キリン 小岩井 無添加野菜 緑黄色野菜915gPET×12本入。＜野菜のソムリエ推奨！21種の野菜＞というラベルを見てすぐ購入(~o~)よく飲むカゴメ 食塩無添加 野菜ジュース 900gに比べると味にコクがなく薄い感じがしました。でも21種の野菜が入っていて、ヘルシーで、体にやさしいからまあいいかな♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★◎大麦若葉１００％パウダー◎大きいサイズだと送料無料♪・ホットケーキを作る時も混ぜて使ってます。・包タイプではないので、別容器に保管して、ふりかけるだけ！・食物繊維豊富で、便秘解消で美肌にもイイです。◎国内大豆１００％黒ゴマきな粉◎量４００ｇも入ってたっぷり♪黒ゴマときな粉が混ざっているので、楽チン♪・イソフラボン豊富なので、女性ホルモン活発にし美肌、生理不順、更年期障害に効果あり。◎黒糖シロップ◎今だけ５０％ＯＦＦ♪良質な沖縄産さとうきび１００％使用♪
Feb 15, 2006
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シーフードのクリームシチューを白ワイン♪
今日は、シーフードのクリームシチューと白ワイン♪材料はむきえび・イカ・ほたて・たまねぎ・にんじん・じゃがいもブロッコリー・アスパラ・しめじ・ひらたけ・エリンギでヘルシー(~o~)使う野菜って料理を変えても結構同じだったりしちゃいます・・・今日はシーフードなので、フランス産の白ワインと合わせました♪果実味が抑えれていて、酸味はほとんど感じない柔らかな味わいのワイン。まろやかなクリームシチューにとても合っていました♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～CELLIERS CONTEMPORAINS CHARDONNAY 2004 セリエ コンテンポラン シャルドネ 2004・産地・・フランス 品種・・シャルドネ・味・・果実味が抑えられていて、酸味はほとんど感じない、柔らかな味わいのワイン。送料無料でお得な６本セットです！
Feb 14, 2006
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久々大好きなゴーヤちゃんぷると赤ワイン♪
今日は、久々に大好きなゴーヤちゃんぷると赤ワイン♪材料はゴーヤ・卵・麩・豆腐・☆ポークランチョンミート。ゴーヤは沖縄県産 生ゴーヤー(1本)使ってます。普通の野菜だと加熱すると減ってしまうビタミンＣが、火を通してもほとんど変わらないゴーヤ。苦味成分のモモルデシンという物質は、胃腸を刺激して食欲を増進させる効果があります。ゴーヤの苦味をマイルドにするには、塩でもむといいそうですが、私は苦味が好きなので、あえて塩もみをしないです。子供の頃は本当嫌いでゴーヤを嫌々食べていたのが、今はゴーヤばっかり食べてる自分が、とても不思議・・材料で、結構豚肉を使う人が多いですが、私は子供の頃から☆ポークランチョンミートを使ったものを食べていました。缶詰なので、あるとかなり便利です。今日はその他に、鯖の塩鯖・小松菜のおひたし、ニンジンの千切り・わかめ・きゅうり・カルシウムたっぷりのしらすの酢の物。昨日のアルゼンチンの赤ワインと一緒にいただきました♪程よく酸味があり、重量感がなく、まだ成熟していない、軽やかなワイン。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～FINCA LAS HIGUERAS TINTO 2004 フィンカ ラス イゲラス ティント・産地・・アルゼンチン・味・・程よく酸味があり、重量感がなく、まだ成熟してないい、軽やかなワイン。送料無料でお得なセットはこちらです！～いろいろなゴーヤ関連商品～おろしゴーヤー入りシークヮーサーぽん酢【四川風苦瓜佃煮】ピリッ辛ゴーヤー160g元気なゴーヤーチャンプルーふりかけ 45gちょっと気になるゴーヤトロピカルドリンク
Feb 13, 2006
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新しく購入した鍋でキムチ鍋＆赤ワイン♪
今日は、新しく購入した鍋を使ってカプサイシン・乳酸菌が豊富なキムチ鍋♪材料は牡蠣・鱈・にんにくたっぷりの水餃子・もやし・ねぎ・白菜。大根・にんじんのスライス・しいたけ・しめじ・えのきだけと具沢山。カルシウム、鉄、銅、亜鉛、リン、ビタミンA・B・Cなどをバランスよく含んでいる、海のミルクと呼ばれている牡蠣。タウリンも豊富で肝機能を高めてくれるので、お酒を飲む私にとってはとても嬉しい食べ物♪今日のキムチ鍋にに合わせてアルゼンチン産の赤ワイン。程よく酸味があり、重量感がなく、まだ成熟していない、軽やかなワイン。キムチの味の方が強く感じがしました・・・★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～FINCA LAS HIGUERAS TINTO 2004 フィンカ ラス イゲラス ティント・産地・・アルゼンチン・味・・程よく酸味があり、重量感がなく、まだ成熟してないい、軽やかなワイン。送料無料でお得なセットはこちらです！
Feb 12, 2006
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ヘルシーなおでんと赤ワイン♪
今日は、ヘルシーなおでんと赤ワイン。材料は定番の大根・白滝・ちくわ・はんぺん・こんにゃく・たまご・厚揚げ。DHA豊富な鰯のつみれと、コラーゲンたっぷりの魚軟骨すじも一緒に♪圧力鍋で作ると本当やわらかくなって、味がかなりしみこんでました。カプサイシン・乳酸菌が豊富なキムチのおつまみも一緒に添えて。今日のヘルシーなおでんに合わせてフランス産の赤ワイン。酸味はほとんど感じられず、程よくコクがある軽い口当たりのワインで、料理を選ばずに合わせられる赤ワインで、おでんにとても合いました♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～CHEVALIER DU LEVANT ・シュヴァリエ・デュ・ルヴァン・産地・・フランス(ライトボディ) ・味・・酸味はほとんど感じられず、程よくコクがある軽い口当たりのワイン。送料無料でお得な赤ワイン6本セットです！～おすすめ圧力鍋～フィスラーロイヤル6.0Ｌお料理の時間が短時間で済みます♪お肉もやわらかいろいろなレシピ付で送料無料！
Feb 10, 2006
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ヘルシーな和食と赤ワイン♪
今日は、ヘルシーな鶏肉の煮物とカジキマグロの煮付けと赤ワイン。材料は鶏肉のもも肉・こんにゃく・にんじん・しいたけ・ごぼう・たけのこ。とってもシンプルでヘルシー。カジキマグロは甘辛く味付けしています。カプサイシン・乳酸菌が豊富なキムチのおつまみも一緒に添えて。今日の和食の料理に合わせてフランス産の赤ワイン。酸味はほとんど感じられず、程よくコクがある軽い口当たりのワインで、料理を選ばずに合わせられる赤ワインで、和食にとても合いました♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～CHEVALIER DU LEVANT ・シュヴァリエ・デュ・ルヴァン・産地・・フランス(ライトボディ) ・味・・酸味はほとんど感じられず、程よくコクがある軽い口当たりのワイン。送料無料でお得な赤ワイン6本セットです！～おすすめ圧力鍋～フィスラーロイヤル6.0Ｌお料理の時間が短時間で済みます♪お肉もやわらかいろいろなレシピ付で送料無料！
Feb 8, 2006
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韓国ドラマとビターチョコ♪
今日はポリフェノールたっぷりのビターチョコレートを食べながら、ひさびさにはまっていた韓国ドラマをのんびり観ていました。ビターチョコレートはこのあいだ発見したカカオ70％のもの。ベルギー産のイシス ベルギーダークチョコレート。ビターチョコのほろ苦さが本当おいしい・・・・1箱食べてしまうところでしたが、3分の2でとめておきました(^_^;)韓国ドラマは1997年制作のウエディングドレス。全22話。出演は「初恋」「アイシング」のイ・スンヨン、「プロポーズ」「悲しき恋歌」のキム・ヒソン「天国の階段」のテファお兄ちゃん役のシン・ヒョンジュンで、ロマンティックラブコメディ。韓国ドラマ「わが家」にどこか似ていてる感じのファミリードラマ。最後はハッピーエンド♪涙というより笑えるシーンの多い楽しいドラマでした(~o~)
Feb 7, 2006
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野菜たっぷり牛肉のトマト煮と赤ワイン♪
今日は、圧力鍋で野菜たっぷり牛肉のトマト煮と赤ワインです。材料は牛ヒレ肉・たまねぎ・にんじん・セロリ・ごぼう・しめじブロッコリー・アスパラ・トマトのホール缶と野菜たっぷりヘルシースープです♪牛ヒレ肉はにんにく・たまねぎと炒めて赤ワインをまわしかけます。その後圧力鍋にブロッコリー以外の野菜を入れて加圧後弱火で15分。その後にゆでたブロッコリーを合わせて完成です。15分も加圧したので、かなり野菜がとろとろになって・・・おかげでお肉は本当やわらかくて口に入れるととろけて♪その他に、真鯛の煮付け・れんこんの甘辛煮を一緒に。今日のトマトのほのかな酸味が残った、濃い味付けの料理にフランス産の赤ワインを合わせました。酸味と渋味を強く感じ、しっかりとした味の赤ワイン。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～CUVEE CRESCENDO ２００１年・産地・・フランス ・味・・酸味と渋味を強く感じ、しっかりとした個性派ワイン。送料無料でお得な6本セットです！～おすすめ圧力鍋～フィスラーロイヤル6.0Ｌお料理の時間が短時間で済みます♪お肉もやわらかいろいろなレシピ付で送料無料！
Feb 6, 2006
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ヘルシー雑穀くるみパンツナアボカドサンド♪
昨日と同じ雑穀入りくるみパンを使ってツナとアボカドたっぷりサンド♪アボカドを入れすぎてパンから落ちてしまいました(^_^;)サニーレタス・オニオンスライス・アボカド・ツナといたってシンプルに。ツナはノンオイルのものを使っているのでかなりヘルシー。ソースはケッチャップ・バジル・パセリ・シークワサー・タバスコを合わせてレンジで簡単に作ってます。一般的にはレモン汁を使いますね。アボカドってわさびなどの和風でもあうし本当使いやすい食べ物。アボカドは森のバターと呼ばれるほど脂肪分が多く、栄養価も高い。でもアボカドの脂肪は8割が不飽和脂肪酸で、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やして動脈硬化の予防をする効果もあるし、ビタミンＥも多く含んでいて、抗酸化作用もあります。美白効果などがある野菜やシークワサーに含まれるビタミンＣと一緒に摂取すると相乗効果によって、ビタミンEの抗酸化作用を高めてくれるのでアボカドを食べるときは一緒にビタミンＣも一緒に食べるといいですね。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～体にやさしいパン～砂糖、卵、牛乳、バター不使用パンのセット♪いろいろな味が楽しめそう・・お得な玄米パン２個セット♪とても食べごたえがありそう・・たまご、乳製品、油脂、砂糖不使用くるみ入り玄米パン♪ぱんとくるみって相性抜群・・ミニサイズで５個セット♪雑穀たっぷりでおいしそう・・
Feb 6, 2006
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豚レバニラと赤ワイン♪
今日は、豚レバにら炒めと赤ワインです。レバーは鉄分・ビタミンＡを多く含んでいるので、貧血の症状を改善してくれたり、肌のくすみをとったり血色をよくしてくれます。材料はしめじ・にら・もやしをたっぷり、仕上げに島とうがらし（粉末）をかけて。ビタミンＣも一緒にとることで鉄分の吸収を高めてくれるので、野菜も一緒に♪今日はおとといのスペイン産の赤ワインを合わせてみました。飲んだ瞬間ツーンと強い酸味を感じ、しっかりとタンニンが感じられ、独特のくせのある豚レバーの料理に合っていました。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～Gran Alegranza～グラン アレグランサ ～・産地・・スペイン ・味・・ツンと強い酸味があり、しっかりとタンニンを感じ、スパイシーな香りがする。送料無料でお得な6本セットです！
Feb 5, 2006
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やっと買えた雑穀くるみパン♪
近所のパンやさん何箇所かまわってもよく品切れしてる雑穀パン・・行きつけのところもよく品切れしてるし、もっとたくさん作ってもらいたい(^_^;)やっとのことで購入できた雑穀入りくるみパン♪今日は砂糖・卵不使用のヘルシーな雑穀入りくるみパンに、豆腐ハンバーグをはさんで食べました。ケチャップ・バジル・パセリ・レモンを合わせたソースをかけてます。本当ヘルシーな雑穀入りのパンって香ばしくて大好き♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～体にやさしいパン～砂糖、卵、牛乳、バター不使用パンのセット♪いろいろな味が楽しめそう・・お得な玄米パン２個セット♪とても食べごたえがありそう・・たまご、乳製品、油脂、砂糖不使用くるみ入り玄米パン♪ぱんとくるみって相性抜群・・ミニサイズで５個セット♪雑穀たっぷりでおいしそう・・
Feb 5, 2006
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初めて飲んだお酒マカロック♪
今日は、しゃぶしゃぶを食べに行きました♪牛肉・豚肉・野菜いろんな種類を頼みかなり満足(~o~)今日生まれて初めて飲んだお酒 マカ。聞いた事はあったけど、飲んだのは今日が始めて。メニューにマカには、アミノ酸、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれていてると書かれていたのですごく気になって注文♪マカロック。ロックでキツいかなと思ったらすごく飲みやすくてあっというまに飲み干してしまって・・甘みがすごくあって口当たりがよいのでくいくい飲んじゃいました。ちょっと物足りなく自宅で残っていた白ワインにシークワサーを入れて、飲み直し♪この組み合わせもとてもおいしかった(*^_^*)キレイと元気のお酒 マカディア 600ml 16度（Macadia）
Feb 4, 2006
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圧力鍋で作ったカレーと赤ワイン♪
今日は、圧力鍋で作ったカレーと赤ワインです。中辛のルーと辛口のルーをブレンドしています。材料は豚肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・しめじ・エリンギ・アスパラ・ブロッコリー。豚肉はにんにくで炒めて後に、ブロッコリーとアスパラ以外野菜を入れます。その後圧力鍋で7分加圧、ルーを入れて軽く火をかけアスパラとブロッコリーを入れて終了。本当圧力鍋は調理時間が短く済むので便利♪豚肉には疲労回復・ストレス解消に良いとされるビタミンB1が多くこのビタミンB1を吸収を高めるのが、たまねぎ・にんにく(アリル化合物)。疲労回復には豚肉を使ったカレーがいいです♪今日の料理に合わせてスペイン産の赤ワイン。飲んだ瞬間ツーンと強い酸味を感じ、しっかりとタンニンが感じられ、スパイシーな香りが特徴でした。しっかり味が染み込んだスパイスのきいた辛めのカレーととてもあっていました♪★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～Gran Alegranza～グラン アレグランサ ～・産地・・スペイン ・味・・ツンと強い酸味があり、しっかりとタンニンを感じ、スパイシーな香りがする。送料無料でお得な6本セットです！～おすすめ圧力鍋～フィスラーロイヤル6.0Ｌお料理の時間が短時間で済みます♪お肉もやわらかいろいろなレシピ付で送料無料！
Feb 3, 2006
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残った牛すじの煮込みで作った卵とじ丼♪
おととい圧力鍋でつくった牛すじとこんにゃくの煮込みが残っていて、コラーゲンたっぷりの汁がたくさん残っていたので、親子丼の作り方と同じように作ってみました。残った煮汁とスライスしたタマネギとしめじをを火にかけ、残りの牛すじとこんにゃくを入れて最後に卵を流しくむだけ。仕上げに小口切りにしたわけぎと刻みのりたっぷり♪コラーゲンたっぷりの残りもので作った牛すじ丼でした。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～おすすめ圧力鍋～フィスラーロイヤル6.0Ｌお料理の時間が短時間で済みます♪お肉もやわらかいろいろなレシピ付で送料無料！
Feb 3, 2006
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シンプルな鶏の手羽元鍋と赤ワイン♪
今日は、シンプルな鶏の手羽元入り鍋と赤ワインです♪材料は鶏の手羽元・水菜・大根・白菜・エノキダケ・しいたけ・しめじ・長ねぎです。鍋にすると鶏の手羽元のコラーゲンのスープも一緒にとれるので、本当美容にいいですね・・おつまみでキムチも合わせました。今日は昨日のフランス産のライトボディの赤ワインを合わせました。酸味はほとんど感じられず、程よくコクがある軽い口当たりのワインでした。あまり料理を選ばずに楽しめるワインだと思います。★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～CHEVALIER DU LEVANT ・シュヴァリエ・デュ・ルヴァン・産地・・フランス(ライトボディ) ・味・・酸味はほとんど感じられず、程よくコクがある軽い口当たりのワイン。送料無料でお得な赤ワイン6本セットです！
Feb 2, 2006
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牛すじ煮込みと赤ワイン♪
今日は、牛すじとこんにゃくの煮込みとさばの塩焼きと赤ワインです。牛すじの煮込みは、こんにゃくを一口大に切り、熱湯でさっとゆでます。牛すじもさっとゆでて水にさらし食べやすい大きさに切って、圧力鍋にだし汁・酒・砂糖・しょうゆ・みりんと合わせて、5分加圧して、蓋をあけて２０分弱火で煮詰めました。その上に小口切りにしたわけぎと島唐辛子をかけて。こんにゃくはグルコマンナンという水溶性食物繊維が豊富なノンカロリー食品で、コレステロールを抑えてくれて、牛すじは肌を若々してくれるコラーゲン豊富なので、美容にいい一品♪サバの塩焼きにはシークワサーをかけてさっぱりと♪今日の料理に合わせてフランス産のライトボディの赤ワイン。酸味はほとんど感じられず、程よくコクがある軽い口当たりのワインでした。あまり料理を選ばずに楽しめるワインだと思います。話は変わって今日のニュースでイソフラボンの過剰摂取はよくないと聞いてかなりショック・・毎朝、豆乳・きな粉たっぷり食べているので、ちょっと気をつけないと(^_^;)でも大豆・豆腐・納豆・きな粉・豆乳・・大豆製品って本当おいしいから絶対やめられない・・・★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*。・'゜☆。.:*:・'゜★～本日のワイン～CHEVALIER DU LEVANT ・シュヴァリエ・デュ・ルヴァン・産地・・フランス(ライトボディ) ・味・・酸味はほとんど感じられず、程よくコクがある軽い口当たりのワイン。送料無料でお得な赤ワイン6本セットです！～おすすめ圧力鍋～フィスラーロイヤル6.0Ｌお料理の時間が短時間で済みます♪お肉もやわらかいろいろなレシピ付で送料無料！
Feb 1, 2006
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