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『粉チーズ』の回収
公表日または更新日：届出・公開2026年10月5日 発信機関：厚生労働省 食品衛生申請等システム 公式情報に書かれている内容：粉チーズについて、複数の購入者からカビ発生の届出があり、当該品がカビに汚染されている可能性があるとして回収。販売地域は全国、販売数量は6720本、2026年10月5日15時時点で健康被害の報告は無。毒素産生のカビであった場合、喫食すると腹痛・嘔吐などの可能性があると記載。 家庭で注意できること：対象商品やロット番号、賞味期限を確認する。カビが疑われる食品は、見える部分だけを取り除いて食べる判断をしない。公式ページURL：https://i2fas.mhlw.go.jp/faspub/_link.do?i=IO_S020502&p=RCL202602510ーーーー個人的に、家庭での粉チーズの使用方法の見直しをしてみませんか。湿気を防ぐため、使用後は蓋をしっかり閉め、湯気のたつ鍋の上等で容器を振るのは避けましょう。いったんスプーン等に取り出してから料理にかけると容器内への水分の持ち込みは減らせます。
2026.10.16
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カビ・酵母が酸性・乾燥食品でも育つ理由
ジャムや乾物、粉ものは傷みにくいイメージがありますよね。でも、開封後にカビが出たり、においが変わったりすることがあります。カビや酵母は、細菌よりも酸性や乾燥に強いものが多くあります。そのため、条件が合うと、酸っぱい食品や水分が少ない食品でも育つことがあります。特に、開封後の湿気、汚れたスプーンの使用、保存容器の密閉不足には注意したいところです。【家庭でできる対策】ジャムや調味料は、清潔なスプーンを使います。乾物や粉ものは、湿気を避けて密閉します。開封日を書いておくと、使い切るタイミングを決めやすくなります。カビが見えた食品は、自己判断で食べないようにしましょう。【商品紹介】アローラポット1500 ホワイト｜パスタケース パスタポット パスタ 保存容器 冷蔵 パッキン付 密封 広口 パスタ 大容量 計量 ネジ式キャップ 湿気 保管 ケース 麺類 透明 便利 そうめん お手入れ パスタケース 保存容器 岩崎工業 ラストロウェア【まとめ】酸性や乾燥食品でも、カビや酵母が育つことがあります。開封後は、清潔な道具を使う、湿気を避ける、密閉する。この3つを意識しましょう。※この記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。
2026.10.15
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真空包装でも安心できない：ボツリヌス菌
真空パックや瓶詰めを見ると、「空気が入っていないから安心」と思うことがあります。保存がききそうに見えるので、つい常温に置いてしまうこともありますよね。でも、酸素が少ない環境を好む菌もいます。その代表として知っておきたいのが、ボツリヌス菌です。家庭で大切なのは、真空包装だから安全と決めつけないことです。冷蔵が必要なものは冷蔵し、期限や保存方法を守ります。【家庭でできる対策】真空包装食品や瓶詰めは、表示された保存方法を確認します。膨らんでいる、異臭がする、液漏れしている、開封時に違和感がある食品は食べないようにします。また、1歳未満の乳児には、はちみつを与えないことも大切です。保存方法や開封日を見えるようにしておくと、冷蔵庫の中で忘れにくくなります。【まとめ】真空包装や瓶詰めは便利ですが、安心しすぎは禁物です。保存方法、期限、包装の状態を確認し、少しでも異常があるものは食べないようにしましょう。※この記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。
2026.10.14
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ご飯・麺類で注意するセレウス菌
余ったご飯やパスタを、あとで食べようと思って台所に置いておく。家庭ではよくあることです。ご飯や麺類で注意したいのが、セレウス菌です。加熱後に生き残る形をとることがあり、作った後の温度管理が悪いと増えることがあります。「火を通したから大丈夫」と思いがちですが、調理後に長く常温で置かないことが大切です。【家庭でできる対策】余ったご飯や麺類は、できるだけ早く小分けします。浅い容器、ラップに広げると冷めやすくなります。すぐ食べない分は、冷蔵または冷凍します。食べるときは、全体をよく混ぜながら温め直します。【商品紹介】ご飯や麺類の作り置きで便利なのが、ご飯冷凍容器や浅型保存容器です。【ポイント5倍 4日(日)20:00から】【公式】 栗原はるみ カトラリー ガラスレンジパック 800ml 栗原 はるみ 栗原はるみ食器 パック 保存容器 耐熱ガラス ガラス 透明 目盛付き 800ml 冷蔵庫 冷凍 電子レンジ オーブン 作り置き1食分ずつ分けておくと、翌日の昼食や冷凍保存にも使いやすくなります。保存ラベルを貼っておくと、いつ作ったものか忘れにくいです。【まとめ】ご飯や麺類は、作った後の置きっぱなしに注意が必要です。食べきれない分は早めに小分けして、冷蔵または冷凍しましょう。家庭では「早く冷ます」「低温で保存する」を意識するだけでも、管理しやすくなります。※この記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。
2026.10.13
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鶏肉とカンピロバクター
唐揚げや親子丼を作ったとき、中心が少し赤いままでも「余熱でいけるかな」と思うことがあります。鶏肉は家庭でよく使う食材なので、扱い方を知っておきたいところです。鶏肉で特に注意したいのがカンピロバクターです。生や加熱不足の鶏肉が原因になることがあります。また、鶏肉を水で洗うと、菌を含む水がシンクや周りの調理器具にはねることがあります。汚れが気になるときは、キッチンペーパーでふき取るほうが扱いやすいです。【家庭でできる対策】鶏肉は中心までしっかり火を通します。生肉を切ったまな板や包丁は、サラダや加熱後の食品に使い回さないようにします。生肉用のトングと、食卓に出す用のトングを分けるのもおすすめです。【商品紹介】デジタル温度計 防水タイプ タニタ TANITA TT-508N-WH ホワイト 【送料無料】【メール便発送】中心温度計があると、火が通ったかを見た目だけで判断しにくい料理でも確認しやすくなります。肉用まな板を分けると、二次汚染対策にもなります。【まとめ】鶏肉はおいしくて便利な食材ですが、加熱不足と二次汚染には注意が必要です。中心まで加熱する、器具を分ける、手を洗う。この3つを家庭の習慣にしましょう。※この記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。
2026.10.12
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おにぎりで注意したい黄色ブドウ球菌
お弁当用におにぎりを作る。家庭ではよくありますよね。おにぎりで注意したいのが、手指から食品につくことがある黄色ブドウ球菌です。この菌は、食品の中で毒素を作ることがあります。毒素ができてしまうと、あとから温めても防ぎにくい場合があります。つまり、おにぎりは「食べる前に温めれば大丈夫」と考えるより、作るときに菌をつけない、増やさないことが大切です。【家庭でできる対策】おにぎりを握る前に手を洗います。直接手で握らず、ラップや使い捨て手袋を使うと安心です。作った後は、長い時間常温に置かないようにします。お弁当に入れる場合は、よく冷ましてから詰め、保冷剤や保冷バッグを使います。【商品紹介】サーモス 保冷ランチバッグ 4L メール便対応 RFF-004NEWクレラップ レギュラー 30cm*50m(1コ入*3コセット)【ニュークレラップ】ラップを使うと、手で直接食品に触れにくくなります。お弁当を持ち歩く家庭なら、保冷ランチバッグも一緒に紹介しやすいです。【まとめ】黄色ブドウ球菌対策では、作る前の手洗い、直接触れない工夫、低温での持ち運びが大切です。おにぎりは身近な食品だからこそ、作るときの小さな習慣を見直してみましょう。※この記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。
2026.10.11
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少ない菌数でも要注意：腸管出血性大腸菌
焼肉やハンバーグを作るとき、外側がしっかり焼けていると安心しがちです。でも、肉の中心や、調理中に使った器具まで考えると、もう少し注意したい場面があります。腸管出血性大腸菌は、少ない菌でも食中毒につながることがあります。肉の中心まで火を通すことと、生肉を触った手や器具でサラダなどを触らないことが大切です。家庭でよくあるのが、生肉をつかんだトングで、そのまま焼けた肉も取ってしまうことです。これでは、せっかく加熱した食品に菌をつけてしまう可能性があります。【家庭でできる対策】生肉用と食べる用のトングを分けます。まな板も、肉用と野菜用で分けると安心です。ハンバーグや厚みのある肉は、中心まで火が通っているか確認します。生肉を触った後は、石けんで手を洗います。【商品紹介】この記事で紹介しやすいのは、肉用まな板と中心温度計です。デジタル温度計 防水タイプ タニタ TANITA TT-508N-WH ホワイト 【送料無料】【メール便発送】中心温度計があると、見た目だけで判断しにくい肉料理の確認に役立ちます。肉用のまな板を分けておくと、野菜への二次汚染対策にもなります。【まとめ】腸管出血性大腸菌は、食品名だけで怖がるより、加熱と二次汚染防止を意識することが大切です。生肉用の器具を分ける、手を洗う、中心まで火を通す。この基本を家庭でも続けましょう。※この記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。
2026.10.10
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食中毒菌が増えやすい温度とは
買ってきたお惣菜を、あとで食べようと思ってテーブルに置いたままにする。お弁当を朝作って、昼まで持ち歩く。家庭ではよくあることですよね。でも、食中毒菌は「ぬるい温度」で増えやすくなることがあります。冷たい状態を保つ、早めに食べる、しっかり加熱する。この基本がとても大切です。「少しの時間だから大丈夫」と思っていても、季節や部屋の温度、食品の量によって条件は変わります。【家庭でできる対策】冷蔵が必要な食品は、買い物から帰ったら早めに冷蔵庫へ入れます。作り置きは浅い容器に分けて冷まし、冷蔵または冷凍します。お弁当は、よく冷ましてから詰め、保冷剤や保冷バッグを使います。温め直すときは、全体が熱くなるように混ぜながら加熱します。【商品紹介】あると便利なのが、保冷バッグです。【マラソン中★最大20%OFF】 保冷バッグ 大容量 トート 折りたたみ 保冷 エコバッグ ダブルファスナー 大きめ 10 20 40リットル クーラーバッグ 自転車カゴ お弁当 レジバッグ お買い物 トートバッグ アウトドア キャンプ 軽量 ソフト 保温 おしゃれ シンプル 2way【まとめ】食中毒対策では、菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」ことが基本です。家庭では、食品を長く常温に置かないこと、冷蔵や保冷を使うこと、食べる前にしっかり温めることを意識しましょう。※この記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。
2026.10.09
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冷蔵庫でも増えるリステリア
冷蔵庫に入れておけば安心。そう思って食品を保存している家庭は多いと思います。ただ、冷蔵庫の中でも増えることがある菌があります。そのひとつがリステリアです。特に、生ハム、スモークサーモン、ナチュラルチーズなど、加熱せずに食べる食品は、保存期間や食べる人に注意が必要です。妊娠中の方、高齢者、免疫機能が低下している方は、重症化リスクにも配慮します。【家庭でできる対策】冷蔵食品は期限内に食べきります。開封後は、できるだけ早めに食べます。冷蔵庫の温度を確認し、詰め込みすぎないようにします。リスクが高い人が食べる場合は、加熱できる食品は加熱を検討します。【商品紹介】コモライフ 便利なテープナイスカット開封日を書いておくと、「これ、いつ開けたっけ？」を減らせます。冷蔵庫整理ケースを使うと、早く食べたい食品も見つけやすくなります。【まとめ】冷蔵庫は食品を長持ちさせる助けになりますが、菌の増殖を完全に止めるものではありません。期限、温度、開封後の管理を見直し、食べる人に合わせた配慮をしましょう。※この記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。
2026.10.08
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虫は光の色を選ぶ？捕虫器と波長の基本
夜、台所の明かりをつけていると、小さな虫が窓の近くに集まってくることがありますよね。「青い光だから虫が来るのかな」「白い照明なら大丈夫かな」と、光の色だけで考えたくなります。ただ、虫が光に反応するときは、見た目の色だけでなく、光の波長や虫の種類が関係します。すべての虫が同じ光に集まるわけではありません。家庭で大切なのは、光だけで完全に防ごうとしないことです。窓や網戸のすき間、食品の出しっぱなし、排水口まわりなど、虫が入りやすい場所や寄りやすい場所を一緒に見直すと対策しやすくなります。【家庭でできる対策】夜に窓を開けるときは、網戸の破れやすき間を確認します。食品は出しっぱなしにせず、密閉容器に入れます。【商品紹介】虫対策であると便利なのが、網戸の穴を防ぐ補修テープです。網戸補修テープ 網戸補修シート 強力シール メッシュ 簡単 修理 DIY アウトドア 蚊よけ 蚊除け 蚊避け 網戸パッチ 穴の開いた網戸 ヤブレ修理 送料無料です。我が家では、虫を見つけてから慌てるより、窓まわりや台所まわりを先に整えるようにしています。網戸の小さな破れを補修しておくだけでも、気持ちがかなりラクになります。【まとめ】虫は「色」だけで集まるわけではなく、波長や虫の種類によって反応が変わります。家庭では、光の対策に加えて、網戸、食品保存、排水口まわりの管理を合わせて行うのがおすすめです。※この記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。
2026.09.24
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アリの行列はなぜできる？道しるべフェロモン
台所の床や窓際に、アリの行列を見つけたことはありませんか。1匹だけならまだしも、何匹も同じ道を歩いていると「どこから入ってきたの？」と気になりますよね。アリは、仲間に餌の場所や通り道を知らせるために、道しるべになる化学信号を使うことがあります。家庭では専門用語を覚えるより、「アリは通り道を覚えて集まってくることがある」と考えると対策しやすくなります。行列を見つけたときは、ただ見えているアリを取るだけでなく、餌になるものと侵入口を減らすことが大切です。【家庭でできる対策】砂糖、菓子、パンくず、ペットフードなどは出しっぱなしにせず、密閉容器に入れます。床の食べこぼしを拭き取り、アリが入ってきそうなすき間があればふさぎます。必要に応じてアリ用ベイト剤を使う場合は、製品表示どおりに置きます。【商品紹介】アリ用ベイト剤を紹介します。アース スーパーアリの巣コロリ 2個入りアリを見つけたときは、殺虫剤だけで終わらせず、甘いものや食べこぼしを片付けることも大切です。食品密閉容器を使うと、台所の整理にもつながります。【まとめ】アリの行列は、仲間に道を伝える仕組みが関係していることがあります。家庭では、餌になるものを減らし、侵入口をふさぎ、必要な場合はアリ用製品を表示どおりに使いましょう。※この記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。
2026.09.23
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？ウェルシュ菌を防ぐ保存と温め直しのポイント
カレーやシチュー、煮物のような料理は、量が多いと中心までなかなか冷めません。その間に、ウェルシュ菌という食中毒菌が増えやすくなることがあります。「しっかり加熱したから大丈夫」と思いがちですが、加熱後の冷まし方や保存の仕方も大切です。【家庭でできる対策】作ったカレーをすぐに食べないときは、鍋のまま室温に放置せず、清潔な浅い保存容器に小分けして、できるだけ早く冷まします。容器が熱すぎない状態になったら、速やかに冷蔵庫または冷凍庫へ入れます。食べるときは、鍋底から全体をよく混ぜ、中心まで十分に温め直します。ポイントは「早く冷ます」「低温で保存する」「食べる前にしっかり温める」の3つです。【商品紹介】作り置きカレーの保存であると便利なのが、鍋よりも小分けしやすい食品保存容器です。【ポイント5倍 19日(土)20:00から】【公式】 栗原はるみ カトラリー ガラスレンジパック 800ml 栗原 はるみ 栗原はるみ食器 パック 保存容器 耐熱ガラス ガラス 透明 目盛付き 800ml 冷蔵庫 冷凍 電子レンジ オーブン 作り置き我が家では、鍋のまま保存せず、保存容器に分けて冷ますようにしています。1食分ずつ分けておくと、翌日の昼食や冷凍保存にも使いやすいです。【まとめ】二日目のカレーはおいしいですが、保存方法には注意が必要です。大事なのは、鍋のまま長く常温に置かないこと。食べきれない分は、浅い容器に小分けして、できるだけ早く冷蔵・冷凍します。食中毒対策は、特別なことをするよりも、毎日の小さな習慣が大切です。カレーを作り置きするときは、「小分けして早く冷ます」を意識してみてください。※この記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。
2026.09.22
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ピレスロイド系って何？家庭用殺虫剤でよく見る成分の基礎
「ゴキジェットプロ」などの殺虫剤でよく見る「ピレスロイド系」という表示。これは、除虫菊に含まれる殺虫成分に似た構造をもつ化合物のグループです。昆虫の神経に作用し、家庭用の殺虫スプレーや、部屋の空間に薬剤を広げるタイプなど、さまざまな製品に使われています。 ピレスロイド系殺虫剤が使われる場面目の前にいるゴキブリを素早く駆除したいとき隙間に隠れたゴキブリを追い出したいとき製品によっては、ゴキブリの通り道へ処理して待ち伏せ駆除をするとき隙間からゴキブリを飛び出させる作用は、「フラッシング効果」と呼ばれます。ただし、すべてのピレスロイド系殺虫剤に、同じ強さの追い出し効果や待ち伏せ効果があるわけではありません。使用できる場所や方法は、製品ごとに確認する必要があります。 アース製薬の「ゴキジェットプロ」は、目の前にいるゴキブリへ直接噴射し、素早く駆除する商品です。一方、「医薬品ゴキジェットプロ」は、直接噴射による速効性に加え、ゴキブリの通り道へ噴霧する待ち伏せ駆除にも使用できます。ピレスロイド系のイミプロトリンに加え、残効成分としてオキサジアゾール系のメトキサジアゾンが配合されています。使用時に注意したいこと「ピレスロイド系だから安全」「天然由来の成分に似ているから、どこにでも使える」と単純に判断することはできません。人体へ向けて噴射しない、噴霧を吸い込まない、使用後は換気するなど、必ず製品表示を守りましょう。魚類などの水生生物へ影響を及ぼす可能性もあるため、水槽や池の近くで使用する場合は特に注意が必要です。 また、「ブラックキャップ」など、ゴキブリに食べさせて駆除する置き型の薬剤の本体やすぐ周囲には、殺虫スプレーをかけないようにしましょう。スプレーの成分によってゴキブリが近づきにくくなり、置き型薬剤の効果を十分に得られない可能性があります。【第2類医薬品】医薬品 ゴキジェットプロ 殺虫スプレー(450ml)【4901080067616】 【ゴキジェットプロ】※アフィリエイトを含みます。
2026.08.30
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粘着トラップは駆除だけじゃない｜ゴキブリの通り道を調べる道具
粘着トラップは、捕まえた数だけを見る道具ではありません。「どこで捕れたか」「いつから増えたか」を記録すると、ゴキブリの通り道や潜伏場所を推測する手がかりになります。これがモニタリングという考え方です。設置するなら、部屋の真ん中より壁際や隅、冷蔵庫・流し台の周辺など、ゴキブリが移動しそうな場所が基本です。ただし、誘引剤の届く範囲を一律に“半径○cm”と決めるのは適切ではありません。製品、周囲のにおい、空気の流れ、設置環境で変わるためです。置いた日、場所、確認日、捕獲数をメモし、同じ条件で比べると変化が分かります。捕獲ゼロでも、ただちに生息ゼロとは言い切れません。清掃、侵入口の封鎖、ベイト剤などと組み合わせ、一定期間の傾向で判断しましょう。家庭でも“小さな衛生点検”として活用できます。ごきぶりホイホイ プラス ゴキブリ捕獲 粘着シート 5セット*2パック 【ごきぶりホイホイ】 害虫・害獣 捕獲
2026.08.29
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ブラックキャップを置く前に掃除が必要な理由｜ゴキブリの“選べる餌”を減らす
ブラックキャップは、ゴキブリが餌として食べることで効果を発揮します。ところが周囲にパンくず、油汚れ、生ごみ、ペットフードなどが残っていると、ゴキブリには“ほかの食事”も選べる状態になります。せっかく置いたベイト剤が選ばれにくくなる可能性があるため、設置前の清掃が大切です。水分も見落とせません。シンク周りの水滴、濡れたスポンジ、受け皿の水などは、ゴキブリが生きるための水源になります。夜の片づけでは、食べ物を密閉し、生ごみを処理し、水気を拭き取るところまでをひとまとまりにすると続けやすいです。ブラックキャップは、部屋の中央より、壁際・隅・流し台の下など、製品表示で推奨された場所へ。別の殺虫スプレーを直接かけると、餌として利用されにくくなるおそれがあるため併用は避けます。掃除と設置をセットにすると、薬剤だけに頼らない対策になります。ブラックキャップ 屋外用 ゴキブリ駆除剤 置き型 殺虫剤 毒餌剤 いなくなる ベイト剤(8コ入*2箱セット)【b00c】【ブラックキャップ】【マーナ公式】キッチンスキージー ミニ キッチン 水切り 洗面所 台所 キッチン シンク 流し台 自立 スタンド ワイパー スクレーパー スクイジー 掃除道具 掃除用品 汚れ 調理台 台拭き 台ふきん 代わり コンロ ヘラ ih おしゃれ かわいい 便利グッズ メール便 K759※アフィリエイトを含みます。
2026.08.28
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ゴキブリが出た！まず何をする？慌てる前の3ステップ
夜、キッチンでゴキブリを見つけたら、つい手当たり次第に薬剤を使いたくなりますよね。ですが、最初に決めたいのは「今いる1匹を駆除する」のか、「見失った個体や潜んでいる仲間まで対策する」のかです。目の前にいる個体には、対象害虫がゴキブリと表示された家庭用殺虫剤を、製品ラベルどおりに使用します。殺虫剤 駆除剤 殺虫 駆除 退治 撃退 対策 忌避 殺虫スプ ゴキジェットプロ 450mL アース製薬 ゴキジエツトP450スキマヨウ見失った場合は、家具を大きく動かして追い回すより、食べこぼしや水気を片づけ、壁際や暗く狭い場所など、製品が示す設置場所にベイト剤や粘着トラップを置く方法があります。ブラックキャップ 屋外用 ゴキブリ駆除剤 置き型 殺虫剤 毒餌剤 いなくなる ベイト剤(8コ入*2箱セット)【b00c】【ブラックキャップ】ごきぶりホイホイ プラス ゴキブリ捕獲 粘着シート 5セット*2パック 【ごきぶりホイホイ】 害虫・害獣 捕獲ご参照ください(^^♪※アフィリエイトを含みます。
2026.08.27
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夏の食中毒に注意しましょう
公表日または更新日：2026年8月14日更新 発信機関：堺市 健康福祉局 保健所 食品衛生課 公式情報に書かれている内容：夏は気温・湿度が高く、食中毒の原因となる細菌が増殖しやすいと説明。予防の3原則として「つけない」「増やさない」「やっつける」を示し、手洗い、器具の洗浄・殺菌、冷蔵保管、中心部までの加熱を案内。細菌は10℃以下で増殖がゆっくり、-15℃以下では増殖が停止、中心部75℃で1分以上、二枚貝などノロウイルス汚染が考えられる食材は85～90℃で90秒以上という目安を掲載。カレーなどの煮込み料理を鍋のまま室温で長時間放置しないこと、酸性飲料を金属製容器に長時間保管しないことも記載。 家庭で注意できること：作った料理を常温に置きっぱなしにしない。保存する場合は小分けして早くあら熱を取り、冷蔵庫や冷凍庫へ。生肉・生魚の後に同じ器具で生食用食品を扱わない。公式ページURL：https://www.city.sakai.lg.jp/kenko/shokuhineisei/shokuchudokuyobo/natsunoshokuchuudoku.html イワタニ アイラップ 60枚入 10個セット 5個セット ポリ袋 ラップ 新生活 保存 災害 冷凍 冷蔵 解凍 湯煎 マチ付き 電子レンジ 蒸す ボイル 環境保護 清潔 キッチン 便利グッズ 保存袋 家庭用 調理 時短 日本製 岩谷マテリアル※アフィリエイトを含みます。
2026.08.19
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冷蔵庫の詰めすぎはなぜ良くない？
冷蔵庫の中、つい買ってきたものや作り置きでいっぱいになりませんか。食品衛生の仕事をしてきた感覚では、「冷えているから大丈夫」と思っていても、詰め込みすぎで冷気が回りにくくなることは家庭でも起こりやすいです。冷蔵庫は、入れた食品を自動で安全にしてくれる箱ではなく、温度を保ちやすい状態にして使う道具です。 詰めすぎると何が困る？ 冷蔵庫は、庫内の冷気が食品のすき間を通ることで温度を保っています。食品をぎゅうぎゅうに入れると空気の流れが悪くなり、場所によって冷え方にムラが出やすくなります。厚生労働省は、冷蔵庫や冷凍庫の詰めすぎに注意し、目安を7割程度としています。農林水産省も、詰め込みすぎは冷えにくさや温度ムラの原因になると案内しています。 家庭でできる対策 まず、買い物前に冷蔵庫を一度見て、残っている食品を把握します。調理済みのおかずは浅い容器に小分けして、冷めたら早めに冷蔵庫へ。肉や魚は汁がほかの食品にかからないよう、袋や容器に入れて下段に置くと安心です。奥に入れた食品を忘れないよう、透明容器やトレーで「見える化」しておくと、詰めすぎ防止にもつながります。 まとめ 冷蔵庫の詰めすぎは、単なる片づけの問題ではなく、温度管理にも関わります。7割程度を目安に、冷気の通り道を残し、古い食品を奥にためないこと。これだけでも、家庭でできる食品衛生の土台が整いやすくなります。
2026.08.18
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黄色ブドウ球菌と手指の関係
黄色ブドウ球菌は、名前だけ聞くと特別な菌のように感じますが、人の皮膚や鼻、口の中、傷口などにもいる身近な菌です。食品衛生の仕事をしていると、おにぎりやお弁当のように手で仕上げる食品ほど、手指の状態を見ることが大切だと感じます。怖がりすぎる必要はありませんが、「加熱すれば全部安心」と思い込まないことが家庭でも大事です。手から食品へ移ることがある 黄色ブドウ球菌は、手指や傷口を通じて食品に付くことがあります。特に手に傷がある、傷が化膿している、手荒れが強いといった時は、食品に直接触れない工夫が必要です。農林水産省は、おにぎりを作る時にラップを使うと菌が付きにくく衛生的だと紹介しています。また、菌そのものは熱に弱い一方で、食品中で増えた時につくる毒素は熱に強く、一度できると通常の加熱では防ぎにくいとされています。だからこそ、後から温めるより、最初から食品に付けない、増やさないことがポイントです。 家庭でできる対策 調理前、トイレの後、生肉や魚を触った後は、石けんで手を洗い、流水でよく流します。指先、爪の間、指の間、手首は洗い残しやすいので、急いでいる日ほど意識したい場所です。手に傷がある時は、おにぎりやサンドイッチなどを素手で触らず、ラップや使い捨て手袋を使います。作った食品は長く室温に置きっぱなしにせず、食べるまでの時間や保存場所にも気を配りましょう。 東京パック ポリエチレン手袋 Mサイズ 200枚入 日本製 使い捨て 左右兼用 脱げない 内エンボス 五本絞り マイジャストグローブ 料理 haccp 食品工場 飲食店 食品衛生法適合 まとめ 黄色ブドウ球菌対策は、特別なことよりも、手洗い、傷がある時に直接触らない、ラップや手袋を使う、食品を長く置かない、という基本の積み重ねです。加熱だけに頼らず、食品に菌や毒素を持ち込まない流れを作ると、家庭の調理はぐっと安心しやすくなります。手の状態を見て調理方法を少し変えることも、立派な食品衛生です。
2026.08.17
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スポンジはいつ交換する？
食器用スポンジは毎日使うのに、交換のタイミングは意外とあいまいです。食品衛生の仕事をしてきた感覚では、スポンジは「見た目がまだ使えるか」より、水分と汚れが残りやすい道具として見ておくと管理しやすくなります。怖がりすぎる必要はありませんが、洗って、しっかり乾かして、傷んだら早めに替える。この流れを作るだけで、台所の気持ちよさがかなり変わります。見た目だけでは判断しにくい スポンジは食器や調理器具の汚れを落とす道具なので、使った後には食品のかけらや油分、水分が残りやすくなります。農林水産省は、食器や調理器具を洗う際に使ったスポンジやたわしも、使った後すぐに洗剤と流水でよく洗い、乾かすことを家庭での後片付けのポイントとして示しています。つまり、交換時期だけを決めるより、毎回の乾燥までをセットにすることが先です。 家庭でできる対策 使い終わったら、スポンジ自体を洗剤と流水でよく洗い、ぎゅっと水気を切って、立てる・浮かせるなどして風が通る場所で乾かします。シンクの底や水がたまる受け皿に置きっぱなしにすると、乾きにくくなるので避けたいところです。においが気になる、ぬめりがある、へたりが強い、汚れが落ちにくいと感じたら、日数にこだわらず交換のサインにします。肉や魚に触れた器具を洗った後は、スポンジもよく洗い、必要に応じて熱湯や台所用漂白剤など、製品表示に沿った消毒も検討します。 道具を使うなら、水切れのよいスポンジラックがあると続けやすいです。 まとめ スポンジの交換時期は、何日と一律に決めるより、乾きやすく管理できているか、におい・ぬめり・へたりが出ていないかを見る方が家庭では現実的です。洗う、しぼる、乾かす、傷んだら替える。この小さな流れを作っておくと、スポンジを清潔に使いやすくなり、台所全体の衛生管理も続けやすくなります。
2026.08.16
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ピアノで華麗なる大円舞曲が弾けるまで②
この曲は、子どものころから「いつか自分で弾いてみたい」と憧れていた曲です。今年2月から練習を始め、平日は弾けるときに少しずつ、休日は30分ほど練習を続けてきました。そしてようやく、楽譜を見ずに最後まで弾けるようになりました！長時間の練習はできていませんが、短い時間でも続けることで、少しずつ指が動きを覚え、曲の流れもつかめるようになってきました。ただし、まだミスタッチや、うまく弾けていない部分があります。途中で手が疲れ、後半になると演奏が不安定になってしまうこともあるので、まだまだ伸びしろはありそうです。現在は、楽譜の音符と実際に鳴る音を結びつける練習に取り組んでいます。頭の中で音の流れをイメージし、その音を自然に鍵盤で表現できるようになることが目標です。指の動きだけを暗記するのではなく、「次はこの音が鳴る」と自分の中で感じながら弾けるようになれば、外で緊張したときにも演奏が止まりにくくなるのではないかと思っています。これからは、ミスを減らすだけでなく、強弱や曲の雰囲気も意識しながら、少しずつ完成度を高めていきたいです。そして、8月中にはストリートピアノで演奏したいと思っています！人前で弾くのは緊張しそうですが、子どものころからの憧れをかなえるために、思い切って挑戦してみたいです♪
2026.08.14
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まな板を衛生的に使うポイント
家庭でできる対策生肉・生魚用と、野菜や調理済み食品用を分けると、汁の付着を防ぎやすくなります。厚生労働省も、生の肉や魚を切った包丁・まな板は洗ってから熱湯をかけることを家庭の下準備のポイントとして示しています。洗った後は布巾で包み込むより、立てて風が通るように乾かすと習慣にしやすいです。収納アイテムは、まな板の間にすき間ができるものが便利です。《 山崎実業 フィルムフック まな板ホルダー タワー 》 tower 公式 ホワイト ブラック 6364 6365 まな板 まないた カッティングボード スタンド ホルダー まな板スタンド 賃貸 タイル壁 浮かせる 壁面収納 省スペース 2枚 水切り シンプル YAMAZAKIまとめ食材で分ける、使ったらすぐ洗う、しっかり乾かす、傷んだら無理せず替える。この四つを回しやすいまな板を選ぶと、家庭の衛生管理はぐっと続けやすくなります👍
2026.08.13
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賞味期限と消費期限の違い
違いはここだけ押さえる消費期限は、傷みやすい食品に表示される「安全に食べられる期限」の目安です。一方、賞味期限は、比較的日持ちする食品の「おいしく食べられる期限」の目安です。どちらも、袋や容器を開けず、表示された保存方法を守っていることが前提です。賞味期限は過ぎたらすぐ食べられない、という意味ではありませんが、消費期限を過ぎた食品は食べない判断が基本になります。家庭でできる対策まず、買ってきたら日付が見える向きでしまいます。冷蔵庫の奥に入ったままになる食品ほど忘れやすいので、よく使うもの、期限が近いもの、開封済みのものを分けるだけでも確認が楽になります。冷蔵庫の奥行を測り、ケースで保存、位置を決めておくのもよいと思います。整理 冷蔵庫 収納ケース キレイストッカー ワイド 0367 キレイストッカーシリーズ 開封した食品は、表示期限がまだ先でも、におい・見た目・保存状態に不安がある時は無理をしないこと。開封日をマスキングテープに書いて貼る方法も、家庭では続けやすいです。まとめ賞味期限と消費期限は、どちらも未開封で正しく保存した場合の目安です。開けた後は期限だけに頼らず、早めに食べ切る段取りを作ることが家庭の衛生管理につながります。期限を責める道具にするのではなく、冷蔵庫を回しやすくする小さなメモとして使うと、毎日の食事管理が少し軽くなります。
2026.08.12
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再冷凍を避けるための冷凍保存のコツ
一度解凍した食品は、解凍中の温度や時間を家庭で正確に把握しにくいうえ、再冷凍によって味や食感も低下しやすくなります。そのため、基本的には再冷凍を避け、使う分だけ解凍するのがおすすめです。市販の冷凍食品は、保存方法や解凍方法をパッケージで確認し、一度溶けたものは再冷凍しないようにしましょう。家庭でできる対策• 1回に使う量に小分けしてから冷凍する• 中身と冷凍日をラベルに書く• 袋の空気をできるだけ抜き、平らにして冷凍する• 必要な分だけ取り出し、残りは溶ける前に冷凍庫へ戻す冷凍保存や整理に使える商品をご紹介します。使用方法は各商品の表示をご確認ください。 伸縮 野菜・冷凍庫トレー 【玄関先迄納品】 ニトリ PET スリム 伸縮【限定クーポン】イワタニ アイラップ 60枚入 10個セット 5個セット ポリ袋 ラップ 新生活 保存 災害 冷凍 冷蔵 解凍 湯煎 マチ付き 電子レンジ 蒸す ボイル 環境保護 清潔 キッチン 便利グッズ 保存袋 家庭用 調理 時短 日本製 岩谷マテリアルマラソン開催中 【 山崎実業 マグネットプラスチックバッグケース タワー 】 tower トレー付き アイラップケース 調味料ラック ポリ袋 ビニール袋 箱ごと 磁石 浮かせる収納 片手 冷蔵庫 壁面 キッチン おしゃれ シンプル 公式 白 黒 1616 1617 10922 10923 新商品まとめ「使う分だけ取り出す」を習慣にすると、再冷凍するか迷う場面を減らせます。食材を無駄にしないためにも、冷凍する段階で小分けしておくことが大切ですね。
2026.08.08
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食品工場で当たり前、家庭では意外な衛生習慣
家庭での食中毒予防の基本は、原因になるものを「つけない」「増やさない」「やっつける」という考え方です。食品工場では、この三つを作業の順番、道具の置き方、手洗いのタイミングなどに落とし込んでいます。家庭でも、専門的な設備をまねる必要はありません。大事なのは、何をした後に手を洗うか、どの道具をどこで使うか、調理済みの食品をどこに置くかを決めておくことです。衛生習慣が続かない理由の一つは、気合いで頑張ろうとすることです。食品工場では、人の記憶だけに頼らず、色分け、置き場所、チェックの順番などで間違いを減らします。家庭でも同じで、「忘れないようにする」より「忘れにくい形にする」方が続きます。家庭でできる対策まず、調理の最初に台所を一度見渡す習慣を作ります。作業台に不要な物が多いと、生肉のパックや使った菜箸を置く場所があいまいになります。私は、生肉のパックは肉を取り出したらすぐにゴミ箱へ捨てています。また、生肉に触れた菜箸は、加熱せずに食べる食品には使用しない計量カップを「使用済み器具の一時置き場」として決め、そこに入れています。置き場所をあらかじめ決めておけば、作業台やほかの食品への汚れの広がりを防ぎやすくなります。次に、道具の使い分けを簡単にします。肉用のまな板は色を変える、菜箸やトングは生用と盛り付け用で分ける、保存容器は清潔なものを先に出しておく。こうした工夫は、食品工場の管理方法を家庭向けにやわらかくしたものです。汚れを広げない順番を作ることから始めましょう。まとめ食品工場で当たり前の衛生習慣は、家庭では大げさに見えるかもしれません。けれど、その中身は「手を洗う」「生の食材と調理済みの食品を近づけすぎない」「道具の役割を決める」「清潔なふきんを使う」といった、身近な工夫に置き換えられます。完璧を目指すより、台所の流れを少し整えること。毎日続けられる形にすること。そこから、家庭の食品衛生はぐっと扱いやすくなります。
2026.08.02
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【夏でもノロウイルス？】家庭で確認したい4つの対策
「ノロウイルスは冬の食中毒」と思っていませんか？2026年7月、飲食店が調理・提供した料理を原因とするノロウイルス食中毒が発生しました。ノロウイルスは一年を通して発生するため、夏も油断できません💦■家庭でできる4つの対策・調理前やトイレ後は、石けんで丁寧に手を洗う・手拭きタオルを共用しない・まな板や包丁、ふきんを洗浄・消毒する・カキなどの二枚貝は中心部を85～90℃で90秒以上加熱するまた、嘔吐や下痢がある人は、家族の食事作りを控えることも大切です。■突然の嘔吐に備えておく家族が急に嘔吐すると、手袋やゴミ袋を探している間にも汚物が乾燥し、処理が遅れてしまいます。使い捨て手袋、マスク、エプロン、ペーパー類、ゴミ袋などがセットになった「汚物処理キット」を一つ備えておくと安心です。サラヤ 汚物の処理キット -厚生労働省は、床に飛び散った嘔吐物や便を静かに拭き取り、次亜塩素酸ナトリウムなどで消毒する方法を案内しています。家庭用の塩素系漂白剤でも代用できますが、商品表示と使用上の注意を確認し、用途に合った濃度へ薄めて使用します。サラヤ 殺菌・漂白剤 ジアノック - 次亜塩素酸ナトリウム 次亜塩素酸 除菌 殺菌 消毒 漂白 高純度 食品 野菜 食器 まな板 ふきん 服 リネン シーツ 寝具 嘔吐 嘔吐処理 saraya サラヤ公式ショップ※酸性タイプの製品と混ぜると危険です。換気を行い、手袋を着用してください。金属や色柄物は、腐食・脱色する可能性があります。■まとめノロウイルス対策は、発生してから道具をそろえるより、元気なときの準備が大切です。手洗いと十分な加熱に加えて、汚物処理キットと塩素系漂白剤の保管場所を家族で共有しておきたいですね😊※アフィリエイトを含みます。
2026.08.01
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交差汚染とは？
「交差汚染」という言葉は少し専門的に聞こえますが、家庭のキッチンではとても身近な考え方です。簡単に言うと、ある食品や道具についていた汚れが、手やまな板、包丁、布巾などを通じて、別の食品へ移ってしまうことです。怖がりすぎる必要はありませんが、知っておくと調理中の動きが少し変わります。食中毒予防というと、加熱や冷蔵の話が先に浮かびやすいものです。けれど、その前の段階で、生の肉や魚、卵、土つき野菜に触れた手や道具が、サラダ、果物、加熱後のおかずなどに触れると、せっかくの加熱や保管の工夫が活かしきれません。交差汚染は目で見えにくいため、忙しい家庭ほど起こりやすいのが難しいところです。ただし、家庭の調理を必要以上に緊張する場にする必要はありません。大切なのは、菌や汚れをゼロにすることではなく、移さない動線を作ることです。食品衛生の仕事でも、作業の順番、道具の使い分け、手洗いのタイミングを整えるだけで、管理はぐっとしやすくなります。家庭でも同じで、少しの習慣が予防につながります。家庭でできる対策まず取り入れやすいのは、調理の順番を決めることです。加熱せずに食べる野菜や果物を先に切り、そのあと肉や魚を扱う流れにすると、道具を途中で何度も洗い直す負担が減ります。まな板や包丁を使い分けられる家庭では、生もの用とそのまま食べる食品用を分けると分かりやすくなります。色や形が違うものを選ぶと、家族にも伝わりやすいです。手洗いのタイミングも大切です。生の肉や魚、卵に触れたあと、調味料を取る前、冷蔵庫を開ける前、盛り付けに移る前など、「次に別のものへ触る」と思ったタイミングで手を洗います。布巾は用途を分けると管理しやすくなります。食器用、台拭き用、床やシンク周り用を混ぜないようにし、濡れたまま放置しないことを意識します。スポンジやブラシも、傷んできたものを無理に使い続けないことが大切です。そして、調理後の片づけでは、触った場所を思い出しながら拭くのがおすすめです。冷蔵庫の取っ手、蛇口、調味料ボトル、電子レンジのボタンなどは、調理中に何気なく触れています。全部を毎回完璧にするのではなく、汚れやすい場所を決めておくと、家族にも頼みやすく、続けやすい対策になります。まとめ交差汚染は、家庭のキッチンでも起こりうる身近な食品衛生のポイントです。難しい知識よりも、「生のものに触れた手や道具で、すぐ食べるものに触らない」という基本を意識するだけで、予防の力になります。作業の順番を整える、道具を分ける、必要なタイミングで手を洗う、布巾やスポンジの用途を分ける。こうした小さな工夫を重ねることで、毎日の料理は無理なく衛生的に近づけられます。
2026.07.30
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粗熱はどこまで取ればいい？
家庭で作り置きのおかずや炊きたてのご飯をしまうとき、「粗熱を取ってから冷蔵、冷凍庫へ」とよく言われます。でも、どこまで冷ませばよいのか、台所に置いたまま忘れてしまってもよいのか、迷う方は多いと思います。私の感覚では、粗熱を取ることは「長く放置すること」ではありません。冷蔵、冷凍庫に入れやすい状態へ整えながら、できるだけ早く冷蔵、冷凍保存へつなげるための短い準備時間、と考えると分かりやすくなります。温かい料理をそのまま大量に常温へ置いておくと、中心部の熱がなかなか抜けず、片づけのつもりが長い放置になってしまうことがあります。一方で、熱々の大鍋や大きな保存容器をそのまま冷蔵庫へ入れると、庫内の温度やほかの食品への影響が気になる場面もあります。つまり大切なのは、量を減らして熱を逃がしやすくし、湯気が落ち着いたら冷蔵、冷凍保存へ移す、という流れを作ることです。家庭でできる対策まず、保存する料理は早めに小分けにします。深い容器にたっぷり入れるより、浅めの容器に薄く分けたほうが扱いやすくなります。私は、冷蔵庫に入れる分は平皿に入れ、ラップをしています。ふたは、湯気が強く出ている間はずらすなど、ただし、ほこりや虫、家族が触れる場所には置かないようにします。また、タイマーを使って忘れないようにするのも一つの方法です。冷蔵庫へ入れるときは、熱い容器をほかの食品に密着させない、庫内を詰め込みすぎない、食べる分と保存する分を分けるといった工夫ができます。まとめ粗熱を取るとは、料理を長く常温に置くことではなく、冷蔵、冷凍へ入れやすい状態に整えることです。大鍋のまま放置せず、小分けにして、浅めの容器で熱を逃がし、忘れないうちに保存へ移す。この流れを決めておくと、作り置きやご飯の保存がぐっと楽になります。
2026.07.28
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だらだらYouTubeを克服しよう！！③
この土日、YouTubeは1日4時間ほど見てしまいました。ただ、以前のように「何か面白いものはないかな」とショート動画を延々と眺めるのではなく、今回は自分が興味のあることを検索して楽しめた気がします。特に印象に残ったのが、防衛大学校の日常を紹介する動画です。私なら1日かかりそうな掃除を、学生たちはわずか30分で終わらせていました。その手際のよさに、「生活の質が違いすぎる……！」と衝撃を受けました。ちなみに、先週の土日にYouTubeを見た時間は、合計4時間ほどでした。いつもより少なくできた理由は、ほぼ一日中、図書館で過ごしていたからです。図書館に行けば、家のクーラー代を節約できるうえに、落ち着いて本を読めます。さらに、前日にお弁当を作っておくと、「せっかく作ったお弁当を無駄にしたくない」という気持ちが生まれ、自然と図書館へ向かえました。だらだらYouTubeを減らすには、ただ我慢するだけでなく、先に“外へ出る理由”を作っておくことが大切なのかもしれません。私の場合、その理由がお弁当でした。YouTube克服のポイントは、前日にお弁当を作ることかも！ただし、気温が高い時期のお弁当は、常温のまま持ち歩かないよう注意が必要です。食中毒の原因となる細菌の多くは、温度が高くなると増えやすくなります。厚生労働省によると、特に20～50℃は食中毒菌が増えやすい温度帯です。そのため、私はお弁当に保冷剤を添え、クーラーボックスに入れて持って行くようにしています。保冷剤だけでなくクーラーボックスも使うことで、外からの熱が伝わりにくくなり、お弁当を低い温度に保ちやすくなります。せっかく作ったお弁当ですから、安全においしく食べたいですよね。お弁当箱や飲み物も入れやすいクーラーボックスを載せておきます♪コーナンオリジナル SOUTHERNPORT クーラーボックス 13.5L グレー／レジャー アウトドア 保冷 ライフレックス クーラーボックス13 クーラーボックス13.5 コーナンコーナン オリジナル 保冷剤 350g BM−350BXアフィリエイトを含みます。
2026.07.27
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まな板スタンドは衛生管理に役立つ？
まな板を洗ったあと、シンクの横に寝かせたままにしていませんか。忙しい食事づくりの中では、洗うところまでは意識していても、その後の置き方までは後回しになりがちです。まな板スタンドは特別な道具というより、洗ったまな板を乾きやすい状態に戻すための補助具です。まな板は食材に直接触れる道具です。肉、魚、野菜、パン、果物など、家庭では一枚のまな板がいろいろな役目を持つことも多いと思います。だからこそ、使ったあとは汚れを落とし、水気を切り、次に使うまで清潔に置いておく流れが大切です。まな板スタンドが役立つのは、この「水気を切る」「乾きやすく置く」という部分です。端を壁に立てかけるだけでも乾きやすくなりますが、スタンドを使うと、まな板の向きが安定し、下に水が落ちる余地もできます。大げさな対策ではありませんが、毎日くり返す道具だからこそ、こうした小さな差が管理のしやすさにつながります。家庭でできる対策 まずは、まな板を洗ったあとに立てて乾かす場所を決めます。スタンドを使う場合は、シンクの水はねを受けすぎない場所、調理中の食品に近すぎない場所、倒れにくい場所を選びます。置き場所が狭い場合は、無理に大きなものを選ばず、まな板一枚が安定して立つシンプルな形でも十分です。 次に、スタンドも洗う対象に入れます。まな板だけをきれいにしても、受け皿や溝に汚れが残っていると、気持ちよく使い続けられません。食器洗いのついでに軽く洗う日、しっかり乾かす日を決めるなど、家庭のペースに合う管理でよいと思います。消毒方法や使える洗剤は素材によって違うため、製品表示を確認してから行いましょう。 まな板を複数枚使う場合は、収納順も工夫できます。よく使うものを手前にする、生もの用は色や形で分ける、薄いシートまな板は乾いたあとにしまうなど、家族が迷わない置き方にします。スタンドはあくまで道具なので、洗う、すすぐ、水を切る、乾かすという基本と組み合わせて使うことが大切です。私が使用しているのはこちら👇＼楽天1位／《ポイント5倍！》まな板 スタンド フィルムフックまな板ホルダー タワー tower 水切り 整理 浮かせる 収納 水回り シンク タワーシリーズ キッチン 6364 6365 白 黒 まな板立て 山崎実業 yamazaki ヤマジツ まとめ まな板スタンドは、家庭の衛生管理を劇的に変えるものではありません。けれど、まな板を乾きやすく置き、周囲の道具と分けて管理しやすくする点では役立ちます。特に、まな板を寝かせたままにしがちな家庭、複数枚を使い分けたい家庭、シンク周りをすっきり保ちたい家庭には向いています。選ぶときは、見た目だけでなく、安定感、洗いやすさ、水受けの有無、まな板との相性を確認しましょう。毎日使う場所だからこそ、続けやすい形を選ぶことが、いちばん現実的な衛生対策になります。※アフィリエイトを含みます。
2026.07.26
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爪、伸びていませんか？💅
料理をするとき、爪の長さを意識していますか？私は、爪は手のひら側から見て白い部分が2mmほど見えたら切るようにしています✂️理由は2つあります。① 爪が欠けて食品に混入するのを防ぐため長い爪は欠けやすく、気付かないうちに食品へ混入するリスクがあります。② 手洗いで汚れを落としやすくするため爪が長いと、指と爪の間に汚れが残りやすくなります。短い爪なら、石けんでしっかり洗いやすく、衛生的です。毎日料理をする方こそ、手洗いだけでなく「爪の長さ」も一度チェックしてみてください😊
2026.07.25
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余ったご飯は冷凍がおすすめ
炊いたご飯を長時間常温に置いておくと、細菌が増えやすい環境になることがあります。そのため、食べきれない分は、できるだけ早めに小分けして冷凍しておくと安心です😊私は炊きたてを1食分ずつラップで包み、粗熱が取れたら冷凍しています。食べるときは電子レンジで温めるだけ。おいしさも保ちやすく、忙しい日にも便利ですよ✨
2026.07.23
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その菜箸大丈夫？
焼肉やBBQ、おうちごはんでも意外と気になるのが「菜箸」の使い方。 私は食品衛生の仕事をしていますが、仕事柄どうしても気になってしまいます👀 生のお肉をつかんだ菜箸で、そのまま焼けたお肉を取っていませんか？ 生のお肉には、カンピロバクターなどの食中毒の原因となる菌が付着していることがあります。 せっかくしっかり火を通しても、生肉用の菜箸で触れてしまうと、菌が焼けたお肉に移ってしまう可能性があります。 我が家では、生肉用と焼けたお肉用で菜箸を分けています🥢 たったこれだけですが、家庭でもできる食中毒予防の一つです。 今日のごはんから、ぜひ意識してみてください😊【最大300円クーポン有】 菜箸 27cm 食洗機対応 日本製 おしゃれ 銀イオン抗菌加工 天然木製 菜ばし さい箸 お箸 さいばし 滑り止め 取り分け箸 とり箸 取箸 取り箸 揚げ物箸 料理箸 おはし 調理用箸 モダン キッチンツール ノワール グレー ワインレッド 国産
2026.07.21
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食品衛生の仕事をしてて思うこと
私は食品衛生の仕事をしています。職場では、手洗い用石けんやアルコール消毒は当たり前。でも、家に帰ると、キッチンにハンドソープが置かれていないご家庭も意外と多いことに気付きました。私は、果物を切ったり、お肉を切ったりと、さまざまな食材を扱う場所だからこそ、できるだけ手であちこち触らないようにしています。そこで愛用しているのが、非接触タイプのソープディスペンサーです✨さらに、ディスペンサーを浮かせるスタンドも使っています。キッチンがすっきりするだけでなく、必要なときにすぐ手洗いができるので、とても便利です😊私が使っている商品はこちらです👇【楽天1位】【レビュー2,000件突破】プラスマイナスゼロ 【選べる豪華特典】 オートディスペンサー アルコールディスペンサー ソープディスペンサー ハンドソープ 泡 自動 おしゃれ 詰め替え 液体 少量 電池式 ボトル キッチン 卓上 液体洗剤 ギフト 量 調整 食器洗い ±0[ フィルムフック ソープディスペンサー収納トレー タワー ] 山崎実業 公式 tower 2181 2182 白 黒 / ソープディスペンサー トレー 洗面所 ディスペンサー 壁 ハンドソープ ボトル 洗面台 ディスペンサーアフィリエイトを含みます。
2026.07.20
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おもろ！と思ったもの
仕事中心の日々から少し解放され、最近は家事にも手をつけられるようになってきました🎵昨日は汗だくになりながらパスタを茹で、上から市販のソースをかけるだけの簡単ごはん🍝今回選んだのは、前から「おもろ！」と思って買っていた**ピエトロの「絶望スパゲッティ」**です（笑）。「絶望しているときでも美味しく食べられる」という名前のインパクトに惹かれましたが、さすがピエトロ。本当に美味しかったです✨何気ない食事でしたが、このパスタに対して家族でツッコミ出来たり、美味しいと微笑んだり、リラックスできる時間でした💓ピエトロ 洋麺屋ピエトロ 絶望スパゲティ 95g×5個
2026.07.15
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楽しいを探した休日
大きな仕事が終わり、久しぶりに掃除や料理をして、有意義な休日を過ごせました✨この日は「自分は何が好きなんやろ？」と意識しながら過ごしてみました。そのおかげか、いつもならダラダラ見てしまうYouTubeも短めに。代わりに、自分の好きな芸人さんの動画を見て楽しめました😊さらに、気になっていた村上春樹さんの新刊も購入📚久しぶりに「趣味のための買い物」ができて、自分らしさが少しずつ戻ってきたような気がしています🌿
2026.07.13
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もう限界なのかもしれない。
最近、会社で言われた陰口や、まだ起こってもいないことばかり考えてしまう。家に帰っても仕事が頭から離れない。 旦那が話しかけてくれているのに、聞くことすら疲れてしまって、イライラしてしまう。 気づけば、ずっと歯を食いしばり、貧乏ゆすり、眉間にシワを寄せている。最近よく聴いているのはレクイエム。 不思議と、その音楽だけは今の自分の心を少し落ち着かせてくれる。そして、いつもなら意識することのない心臓の鼓動まで気になるようになった。休日になると、横になってYouTubeを流しながら、ただ時間が過ぎるのを待つことがある。 楽しんでいるというより、「今日が終わればいい」と思ってしまう自分がいる。今日は心配してくれた兄弟がおいしいご飯をごちそうしてくれた。 その時間は素直に幸せだった。帰宅してからは久しぶりにピアノも弾けた。 でも料理をしている間も、会社の携帯を確認してしまう。 せっかくの時間なのに、仕事に気持ちを奪われている自分が嫌になる。仕事に行ってる方が仕事を処理できるしマシと思ってしまうのが、一番つらい。そろそろ、本気で仕事との距離を考える時期なのかもしれない。
2026.07.04
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決めた。パートになる！
大きなプロジェクトが終わり、昨日の夜はマッサージをしたり、自分をいたわる時間を作れたりして、久しぶりに心が少し軽くなりました。でも今朝は、そのプロジェクトで後回しになっていた仕事を前にした瞬間、また気持ちが重くなりました。今年いっぱいで引き継ぎを進めたいことは会社に伝えています。引き継ぎ後も正社員を続けるかは検討中としていました。けれど、この数か月で気付いたことがあります。仕事に埋もれる生活を続けながら、心にも体にも余裕を持って妊活をするのは、今の私には難しい。もちろん不安はあります。でも、私が本当に大切にしたいのは、仕事だけではなく、家庭や健康、そしてこれからの人生です。だから決めました。パートになります。
2026.07.02
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仕事のことばかり考えてしまう
気づけばもう金曜日。 「週末何しよう」と考える間もなく、一週間が終わってしまいました。仕事が忙しかったり、大きな案件があると、少しでも進めたくてサービス残業してしまうこともあります。 その分、家のことや家族との時間は後回し。このままでいいんかな。 そんなことを考える瞬間があります。今日は、クラシックの「スケルツォ第2番」を聴きながら、遠い国の景色を思い浮かべていました。現実逃避かもしれません。 でも本当は、もっと家庭にも目を向けたい。そんな金曜日です。ショパン: ワルツ第1番-第4番「華麗なる大円舞曲」 / スケルツォ第2番[CD] / 田村響(ピアノ)
2026.06.26
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私はワーカーホリックなのかもしれない
休日の私は驚くほど無気力だ。 将来のことを考えては、不安になって、何もできなくなる。でも仕事の日は違う。やるべきことがあって、誰かの役に立てている実感があって、不思議と元気になる。今日も仕事中も帰宅後もイキイキしていた。そして、「ああ、精神が戻ってきた。」そう思えてホッとした。仕事が好きなのか、 仕事をしている時だけ不安を忘れられるのか。まだ分からない。でもこれからは、 「仕事を頑張る私」だけじゃなく、 家族との時間を楽しむ私も、大切にしていきたい。
2026.06.22
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友達の大切さ
ここ数週間の休日は、仕事を持ち帰ってるか無気力だ。カーテンを閉めた暗い部屋でずっと過ごしている。 今後正社員からパートでやっていけるのか、こんな精神状態で子どもを産んでいいのか。考え始めると止まらない。平日は不思議と、「今日はあれを終わらせるぞ」と思って仕事に行けている。 なのに、休日になると急にしんどくなる。ため息が無意識に出るし、お風呂に入る気力もない。そんな中で、心の救いになったのが友達との電話だった。その子はうつ病で、来月から仕事に復帰する予定らしい。 薬を飲みながらでも前に進もうとしている姿が、私はすごくかっこいいと思った。お互いの気持ちを話して、共感して、ただ声を聞いているだけなのに、少し元気になれた。一人で考えていると、自分の悩みはどんどん大きくなる。 でも、誰かと話すだけで、「もう少しやってみようかな」と思えることがある。友達って、すごい存在やなって改めて思った。
2026.06.21
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現実逃避する休日
予定のない休日なのに、なぜか心が休まらない。週明けの業務や、職場で言われたことを思い出してしまい、気づけばため息ばかり。そしてYouTubeを見まくる。やりたいことはあるのに、何から始めればいいのかわからず時間だけが過ぎていく。気づけば夫婦の時間も減り、休日もなんとなく過ぎていく。最近は「このまま時間が過ぎるのを待つだけ」と感じる瞬間もある。でも本当は、お菓子を作ったり、一緒に出かけたり、ベランダで星を眺めたり。そんな何気ない時間をもっと大切にしたい。変わりたいと思っているうちは、まだ大丈夫やと信じたい。
2026.06.16
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言語化していく！
つい最近、今後は家族との時間をもっと大切にしたいと思い、会社で面談をしました。ありがたいことに、ある程度配慮してもらえる流れになっています。ただ、「いつ頃までにその体制に移行したいか教えてほしい」と言われ、今まさに悩み中です。正直なところ、気持ちとしては早い方がいい。でも、引き継いでくれる人の経験や習熟期間を考えると、2か月以内で本当に大丈夫なのかとも思います。自分の希望と現実的なスケジュール。そのギャップに、人生を逆算して計画的に動く難しさを感じています。そんなことを考えていると、ついYouTubeに逃げたくなるのですが（笑）、今日はこうしてブログを書いています。少しだけ成長した気がします💓
2026.06.04
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「察してほしい」は意外と伝わらない
暗く、泣きそうな顔をして家にいる日々が続いた。家事、妊活、親の病院の付き添い。全部を今の働き方のまま両立するのは難しいと思って、私は「軽いパートになろう」と決めた。たぶん私は、その決断に対して「お疲れ様」「これからは無理せんでええよ」そんな言葉をかけてもらいたかったんだと思う。でも現実は違った。もちろん気にはかけてくれる。でも、私がずっと暗い顔をしているから、相手もしんどくなって、別の部屋へ行ってしまう。そのたびに、「なんて暗い家なんだろう」と思った。そして私は、その空気から逃げるようにYouTubeを見る。何を見たのかも覚えていない。ただ、現実をぼんやり見ないようにしていたんだと思う。黙ってむすっとしていたら、誰かが全部察して慰めてくれる。どこかでそんな期待をしていた。でも実際は、自分の気持ちは、自分で少しずつ言葉にしないと伝わらない。私はまだそれがうまくできない。だからいつか、自分の気持ちをちゃんと言語化できるようになりたい。
2026.05.25
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だらだらYouTubeを克服しよう②
GW明けてから初めての休日、皆さんいかがおすごしでしょうか？私は休日は朝活で図書館に行き、ダラダラYouTubeは克服しつつあり、今日はダラダラは2時間だけでおさまりました(^-^)/いい調子だ✨と自分を褒めています✨図書館で本を選ぶとき、YouTubeでは得れないワクワク感がありませんか？この感覚が結構好きです📚️💓今日はこの本を読ました👇【中古】夫を、金持ちにする妻貧乏にする妻 /秀和システム/鈴木あけみ（単行本）この本を読んで、パートナーの自由、過ごしやすい環境を提供することが大切ということが分かりました。特に、・栄養のある食事の提供・コミュニケーション、感謝や労り当たり前な様で、家族だから雑になっている部分があるかもしれない...と行動を振り返れる本でした。気になる方はチェックしてみて下さい！アフィリエイトを含みます。
2026.05.09
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オススメお菓子♡
仕事に集中できない時や、なんとなく口さみしい時ってありませんか？そんな時、私は茎わかめや海鮮おつまみを食べています♡妊活中ということもあって、ポテチみたいな高カロリーなお菓子の代わりになるものを探していた時に出会いました✨これが想像以上によくて…歯ごたえがあるから自然と噛む回数が増えて、集中力も上がる感じがします😊しかもカロリーも控えめなので、罪悪感なく食べられるのも嬉しいポイント🔥まずは海鮮おつまみ 豆が入っていないタイプで、噛みごたえのある海鮮がしっかり入ってるので満足感◎小分けになっているので、仕事中でもサッと食べやすいのもありがたいです✨一榮食品 おつまみ海鮮市場 ファミリーパック 140g次に茎わかめうすしお味もあるけど、私は断然梅しそ味推し♡コリコリした食感がクセになって、気づいたら手が止まらないです😂個包装なので手も汚れへんし、デスクワーク中にもぴったりです✨ 家に5袋くらいストックしてるけど、1ヶ月もたないくらいハマってます笑壮関 そうかんの茎わかめ 梅しそ味 ボーナスパック 105g ×1袋ついポテチに手が伸びてしまう…」って方は、ぜひ一度試してみて下さい😊おやつを変えるだけで、集中力も体への負担もけっこう変わります✨※アフィリエイトを含みます。
2026.04.26
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「今日限り」先月獲得ポイントが倍になるチャンス！
アプリ 「Rakuten Point Club」を開け、下の「実績」のバーを押すと毎月貯まったポイントが見れます。そのグラフ下に「本日開催 くじを引くだけで 先月獲得したポイントがまるっと2倍！？」の吹き出しがあり、その下の「さっそく運試しをする」のボタンをクリック。私は2倍にならずでしたが今日かぎりなのでポイ活されている方は挑戦してみましょう！
2026.04.01
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家の食材から使う！！①
皆さん、ハッピーバレンタインです(^ω^)💖今年はちょっと気分を変えて、家にある食材だけで手作りチョコスイーツに挑戦しました。おいしいものが作れただけじゃなく、棚の整理にもなって一石二鳥でした🎵家のストックを見てみると、白玉粉とホットケーキミックスがあったので、この2つで作れるレシピを検索してみたところ…なんと「ポン・デ・リング風のモチモチドーナツ」ができるとのこと！気になりすぎて、さっそく作ってみました。レシピ通りに生地をこねると、ちょうど良い固さになったので、油で揚げずに エアーフライヤー を使って焼いてみました✨結果は大成功！ ヘルシーで罪悪感のないモチモチ食感のドーナツが完成しました🎵完成した写真はこちらうちで使っているエアーフライヤーはこちら【1,700円クーポン】COSORI ノンフライヤー CAF-L501 4.7L大容量 エアフライヤー 電気フライヤー ノンオイル フライヤー 卓上 LEDディスプレイ タッチパネル タイマー 温度調整 レシピ付き 家庭用 送料無料[メーカー保証2年]オリジナルレシピもエアーフライヤー本体についていて、どれも簡単・時短で作れるので、気分転換に新しいメニューを試すのも楽しいです😊普段のおやつ作りにも、ちょっと特別な日のスイーツにも大活躍。アフィリエイトを含みます。
2026.02.17
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ピアノで華麗なる大円舞曲が弾けるまで①
最近、本気でピアノ練習に打ち込んでます。今取り組んでいるのは、なんとショパンの「華麗なる大円舞曲」。独学で挑戦するには少し背伸びかもしれませんが、だからこそ毎日の成長がめっちゃ楽しいんです🔥特に指のトリルが難しくて、気づけば机の上でもトリル、散歩中も指が勝手にトリル…。Spotifyではいろんなピアニストの演奏を聴き比べて、少しでもコツを掴もうとしています🎧気づけば“元・YouTubeダラダラ勢”から卒業できたのでは…？と密かに思ってます(´ω｀)そんな練習生活を支えてくれている相棒が、このヘッドホン。耳にしっかりフィットして長時間使っても疲れにくいし、なにより色のラインナップが豊富で、自分好みのデザインを選べるのが最高なんですよね♡「よし、今日も練習しよ」と自然にスイッチが入る、そんなアイテムです。👇気になる方はこちらからどうぞ♪OneOdio Pro 10 オーバーイヤー ヘッドホン 有線 低音 ヘッドフォン 50mm ドライバー 6.35 & 3.5mm ジャック DJ モニター ヘッドホン レコーディング ミキシング スタジオモニタリング ギター ポッドキャスト 携帯電話 PC MP3/4用 送料無料アフィリエイトを含みます。
2026.02.14
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鋼のメンタルになるには①
周りの目が気になる瞬間って、誰にでもありますよね。たとえば、後輩指導について先輩から指摘されたあと、その後輩同士がひそひそ話をしている……。根拠もないのに「自分は嫌われているのかもしれない」「周りが敵に見える」──そんなふうに感じてしまうこと、ありませんか？実は、私は昨日まさにその状態でした。仕事中もずっと「私はみんなに嫌われてるんやろか…」「会社にいない方がええんかな…」そんな考えが頭から離れなくて、しんどかったんです。家に帰ってからも気持ちが晴れず、旦那さんに相談しました。すると、「克服しようと努力してるんやったら、何を言われても気にせんでええ。くよくよする時間を、自分を強くする時間にしたらええやん」と、優しく言ってくれました。その言葉のおかげで、今日はずいぶん気持ちが落ち着きました。やっぱり、味方でいてくれる家族って大切やなぁと、あらためて感じた一日でした。また、嫌われてる勇気を読み返しています🔥嫌われる勇気 自己啓発の源流「アドラー」の教え [ 岸見 一郎 ]弱さを感じる日も、立ち上がった瞬間から強さへ変わります。一緒に少しずつ、心を鍛えていきましょう。☘️※アフィリエイトを含みます。
2026.02.04
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