2011年03月の記事
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ケーキ教室再開
地震の影響で延期になっていたケーキ教室が今日ありました。 今日作ったケーキ↓ 一瞬ケーキに見えないかも！？ マロンクリームの入ったチーズケーキです。 カッテージチーズも牛乳とレモン汁で手づくりです。 断面はこんな感じ↓ とても美味しいケーキでした 上にサクランボのジャムをぐるぐる絞って、 竹串で模様をつけていくのが 楽しかったです。 スーパーが丸ごと空っぽ状態は解消しつつありますが、 ないものはぜんぜんないです。 水を含めた飲料、粉、米、納豆、トイレットペーパー、牛乳、ヨーグルト、お菓子、冷凍食品 などの棚がガラガラです。 お水に関しては本当にどこにもないです。 でも、お肉や魚、野菜は買えるのでありがたいです。 今日はケーキ教室、楽しかったです。 ３月の終わりから通うはずだった天然酵母のパン教室は、 遠くて、いきなり電車が止まったら帰ってこられなくなるので、 残念ながらキャンセルしました 世の中がもう少し落ち着いたらきっと習おうと思います
March 27, 2011
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お茶で炊いたごはん
水道水に放射性物質が混ざり、 赤ちゃんのいるご家庭はさぞかし心配だと思う。 そして乳児以外は安全と言われても、 私はやっぱり成長期の子供が心配。 親よりずっとたくさんの量の水を飲むし、 牛乳も本当によく飲む。 放射性物質の混ざった水で研いだお米も、 親の３倍は食べる。 食事量も水分摂取量も、親よりずっと多い。 お水は今はどこにも売っていなくて手に入らないけれど、 ペットボトルのお茶は買ってあった。 お米を研ぐのは水道水でとぐしかなかったけれど、 今朝はペットボトルのお茶でご飯を炊いてみた。 ふんわりお茶の香りのする、美味しいご飯が炊けました。 今日は、水を極力使わないメニューを考えよう。
March 25, 2011
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揺れている気がする
大地震の日から一日に何度も地震があります。 毎日毎日・・・ 最近、地震がなくても常に揺れている気がします。 料理をしてると、足もとがゆらゆら。 すわっていても体がゆらゆら。 そのうち何回かが本当の地震だったりします。 野菜が放射性物質に汚染されていることが分かり、 水にも放射性物質が混ざっていることが分かり、 やっぱりきたか、とがっかり ただちに影響のでる値でない、とか、 1年間に許される量の2分の１だとか、 安心させるような発言が多いけれど、 このような状況が２、３日で終わるとも思えず、 ほうれん草だけを食べて生きているわけではなくて、 いろいろなものを食べ、飲み、生きているわけで、 それらが少しずつでも汚染されているとしたら 全部足せば結構な値になるんじゃないかな。 あんまり安心できないな。 あまり買うなという報道で 、 うちには水が2本しかないけれど、 やっぱり買っておけばよかった。 たくさん運動をして大人の何倍も水を飲む子供には、 できれば安全な水を飲ませたい。
March 24, 2011
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スーパーの棚に物がない
土曜日に39.5度の発熱をした息子。 5日たった昨日も熱が下がらず、 午後になってまた熱が上がってきたので、 もう一度見てもらうためかかりつけの個人病院へ電話をする。 午後の診療は3時からのはずだったので、 2時ころ電話。 すると、3時から停電するので、今すぐ来てください。と。 あわてて行くと、 熱が長引いているので、入院ができるような 大きな病院の小児科へいくようにと紹介状を渡されました。 ええー！どきどき 家の食べ物がもうなかったのでスーパーへ寄ってまたびっくり！！ スーパーの棚にほとんど物がならんでいないじゃないですか 一度家に帰ってから、また紹介された大病院へ。 小児科の先生曰く、 インフルエンザだったのではないかと。 そうだとするとそろそろ熱が下がってくるころなので、 薬を飲んでもう一日様子をみるようにいわれました。 とりあえず、ほっ。 お薬をもらって夜帰ってくる途中、もう一軒のスーパーへ。 そこも棚には物がほとんどありませんでした。 とりあえず、あるものを買ってきました。 地元産の野菜、鯖の文化干しなど。 ガソリンスタンドも閉まっていて、 ガソリン、灯油も買えません。 毎日緊急地震速報が流れて、そのたびにどきどきします。 料理をする時間もできるだけ短時間にしています。 昨日はほうれん草をゆでていていきなり緊急地震速報が。 アナウンサーの緊迫した声。 ここ数日間で一体何回聞いたことでしょう。 「大きな地震がきます。 落ちてくるものから身を守ってください！」 もう、ほんとに怖いです。 余震はたくさんおこります。 でもきっともうすぐ物流が回復してきて、スーパーの棚にも物が並ぶはず。 そして息子の熱も下がるはず。 そう信じて頑張ろう！
March 17, 2011
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今日から輪番停電
今回の地震、 とても実際に起こっていることとは思えないほどひどい。 テレビを見ていると心臓がドキドキしてきます。 緊急地震速報の音、怖いです。 初めて体験する震度６。 外を見ると、木が、地面が激しく動いているんです。 本当に怖かった。 今日から輪番停電です。 電池の買いだめなどもなく、かなりあわてています。 真っ暗な夜はどんな感じになるのでしょう。 暖房器具も使えません。 冷凍品は大丈夫かな？ 水も止まるかもしれません。 スーパーでは水などはからっぽ。 出遅れて買えませんでした。 息子は熱をだすし。 電車も止まっています。 いろいろ不安です・・・。 頑張りましょう！ ！
March 14, 2011
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パスタ作りの体験に行ってきました
ホームメイド協会の「パスタコース」。 パスタ大好き 以前から手打ちのパスタに 興味があったので、 体験教室に参加してみました。 ネットからの申し込みで、なんと900円で参加できます。 意外と簡単に初手打ちパスタができました フィットチーネって大好きですが、 こんなに簡単にできるものなんですね。 発酵もないし、パンより簡単。 粉を練っているときに思いました。 私って、粉ものが好きなのかもしれない・・・ そして最近粉もの系お料理教室にすっかりはまっている 人生一度きりだから、やりたいこと、できるときにやっておこう やりたいことに積極的になれて、今充実しています
March 11, 2011
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晩御飯～今夜は和食
こんばんは。 3月なのにとっても寒いですね。 今日の晩御飯です。 アジの開き ふろふき大根 葉ネギと舞茸とベーコンのマヨ炒め です。 ふろふき大根、久しぶりに作りました。 圧力鍋で煮たから、短時間で中までやわらか 昨日の晩御飯は、 おから餃子↓ とワカメと玉ねぎのスープ。 お肉は豚小間を家でフープロでミンチにしたので、 脂身も少なく、 おからも入ってヘルシー おからを入れると、 餃子にいれる野菜からでる水分を適度に吸ってくれます。 皮がべちゃっとしたりしないし、 おススメですよ～
March 10, 2011
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ケーキ教室～ガレット・デ・ロア
先週ちょっと忙しくて疲れてしまい、 パソコンをなかなかする気が起きず、今日になってしまいましたが、 日曜日に行ったケーキ教室で作ったお菓子です。 ガレット・デ・ロア↓ 中にアーモンドのクリームがたっぷりです 同じパイ生地で、ピュイ・ダムール↓ パイは大変疲れました。 バターがはみ出してきちゃうし、べたべたくっついちゃうし・・・。 でも、オーブンの中で層が膨らんできたときはとてもうれしかったです。 このパイは大変だから家では作らないかも・・・。 家ではタルトか、アップルパイぐらいが作りやすいし、しかも美味しいからいいな そして、私も夫もちょっと楽しみにしている、二人でランチ。 夫がUCCの喫茶店の券を懸賞で当ててくれたので、行ってみました。 ホットサンド↓ ワッフルにコーヒー 喫茶店のコーヒーはやっぱり美味しいです 息子一人でお留守番ですが、もう中学生だから大丈夫だよね 今日は北風がとても冷たいです。 お日様が出ているので、お布団を干そうと思ったけど断念。 有機野菜の宅配の「大地を守る会」のお試しセット（980円）を 注文してみました。 安全な野菜の宅配があったらぜひ利用したいと思っていたんです。 我が家は土日にまとめ買いが多いのですが、 野菜だけは途中で買いたさないときびしかったので、 届けてくれるならありがたいです。 届くのが楽しみです
March 3, 2011
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