2011年11月の記事
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続～2度目の告知
こんばんは。 あたたかいお言葉をいただき、ありがとうございましたm(__)m 2度目なので、だいたいどんな順序で治療が進んでいくかはわかっています。 だから、5年前の時のような「先が見えない不安感」はあまりないから、 前回よりは大丈夫だと思っていましたが、 2日間はあまり眠れませんでした。 いろいろ考えてしまって・・・。 5年経って、精神的にも立ち直って、体力もついてきて、新しいことも始めたのに、 また一からやり直しかぁ・・・。 食欲も落ち、ご飯を作る気もおきません。 でも大好きなパンだけは焼きました。 今回は左胸2か所細胞診をしました。 一つは、Class５（悪性）、もうひとつはClass３（判断がつかない）でした。 だから、今2つはあって、一つは黒、一つはグレーなわけです。 なんで二つもあるんだろう？ また全摘になってしまうんだろうか・・・？ 告知をされたとき、最後に先生は激励してくれました。 「2度目で辛い気持はよくわかります。でもがんばって！！本当にがんばってよ！」 ・・・泣けてきそうでした。 明日は娘の学校の芸術鑑賞会で「寄席」を観に行きます。 ひとときでも嫌なことは忘れて楽しく過ごしてこよう。 でもなぜだろう。着ていく服が決まらない。 金曜日は夫とコンサートに行く予定なんです。 結婚後、初めての二人でいくコンサート。 今週は楽しい予定が目白押しだったのになぁ・・・。 いや～な予定も入ってしまってすごく残念です
November 27, 2011
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2度目の告知
今日は病院で術後５年目の検査結果をきく日でした。 先週、細胞診をしていたので、かなりいやな気分で行きました。 そして・・・ 前回と反対側、「乳がん」と診断されました。 せっかく５年も経ったのに・・・ 以前手術をしたがんセンターと連携しているいつもお世話になっている先生が、 来週、そちらに予約を入れてくれました。 そのときにたぶんまた詳しく検査がありますが、 この結果がくつがえる事ってないのかなぁ・・・
November 25, 2011
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手打ち！ラーメン作ってみました
先日私の通っている「パスタ教室」で、手打ちのラーメンの作り方を教わりました。 これは家族にも食べさせたい！！と、さっそく昨日作ってみました。 スープをコトコト煮ます 麺はパスタマシーンでのばし、 そのままシュレッダーで切った細麺と、 私の手切りの太麺。 パスタマシーンはまだ新しいけれど、打ち粉で粉だらけです↓ 煮豚もたくさんできました。 で、 できあがったラーメンの写真をとる前に皆食べてしまい、 最後の私のがこれです。 私は太麺が好きなので、手で切りましたがちょっと太すぎたかな？？ 具なども、残り物なので私のラーメンが一番見栄えがしないのに、 この写真しか撮れなくて・・・ それから棒々鶏です↓ だしも自分でとる手打ちラーメンはとても手間がかかるけど、 食べるのは３分くらい←夫と息子 でも、おいしいから、また作ろう 次は、麺の替え玉も準備しよう。
November 24, 2011
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昨日の晩ごはん
昨日の晩ごはんです。 あじの開き ほうれん草ごま和え 野菜の煮物（大根、レンコン、にんじん、こんにゃく、油揚げ） 柿 和食でした～ 今日はまたパンの仕込みなどいろいろやりたいな
November 23, 2011
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念願の天然酵母パンを習い始めました
お久しぶりです ずっとパソコンの調子が悪く、画像を取り込めなくなっていたので、 しばらく更新をお休みしていました。 また、よろしくお願いします<(_ _)> あっという間に秋から冬へ。 今朝はとっても寒いですね。 今まで通ったパン教室、ケーキ教室は両方ともあと1回で師範科が終わりになります。 そろそろ、前に体験で行った天然酵母のパン屋さんへ習いに行くチャンス 早速、昨日基礎科の初級第1回目を受けてきました。 ↓ 昨日は焼いたパン 左上から時計回りに、 和風ピザパン、チーズパン、クリームチーズロール、かぼちゃあんパン、 ２色あんロール、ロールパン です。 半分はごまの入った生地です。 家から遠くのパン屋さんなので、震災があってしばらく通うのを躊躇していましたが、 やっと習い始めることができました。 昨日は酵母の起こし方を習ったので、 さっそく家に帰ってから酵母を起こし始めてみました。 教室でこねた生地を持ち帰れるので、今日家で復習もできます。 今までと、粉の混ぜ方、こね方、焼き方、製法がぜんぜん違うんです。 しかもスピードが早い早い 今までの3倍くらいの早さで進んでいきます。 実際のパン屋さんではもっと早いペースで作業が進んでいくんでしょうね。 いろんなやり方があるのもわかったし、 やっぱり一カ所でしか習わないと世界がせまくなってしまう。 新たな1歩が踏み出せてよかった
November 22, 2011
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