2012年06月の記事
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ホシノ天然酵母のパンを焼きました
久しぶりに、ホシノ天然酵母を起こしました。 しばらく作れなかったので、 粉も酵母も古くなってしまう～と思って。 そしてパン屋さんに習ったパンを焼いてみました。 2次発酵しているときからとても良い香りが漂います 焼成しているときは、もうとってもいい香り～ 焼けました～↓ あんパンと、ミニ角食です。 途中になっているパン屋さんでのパン教室。 早く行きたいな。 8月の予約、入れてみようかな？
June 29, 2012
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近所のステーキ屋さんへ行きました♪
久しぶりの更新です。 この一週間、長引く膀胱炎や、腋の下の痛みがあって、 気持ちが落ち込んでしまい、 自分の気持ちをコントロールするのに精一杯でした。 こんなに落ち込むなんて、 やっぱり薬の副作用で、 早々と更年期障害のうつっぽいのが現れたのかしら？？ そんな中、先週末、家族で近所のステーキ屋さんへ行きました。 目の前で焼いているのが見えるカウンター席に 家族4人並んで着席。 前菜↓ 左は鶏肉、中心はエビとホタテ、左はお魚です♪ メインのステーキ↓ これに、ご飯とお味噌汁にサラダ、 それに、もやし炒め。 次から次へでてきます。 デザートの抹茶プリン もう、お腹いっぱい！ 品数もたくさん豪華で、お肉も美味しくて1850円でした。 近所にこんなにいい店があったのねと、再認識。 たまにはいいですね、 プロが作ってくれる料理。 外食、楽しかったです。
June 29, 2012
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ヨシダソースでアジの蒲焼き丼
先日コストコで買った、ヨシダソース「グルメのたれ」↓ 保存料無添加本醸造の醤油をたっぷりと使った、コクのある風味豊かな万能のたれです。ヨシダソース 645gオリジナルグルメソース（グルメのたれ） 結構甘いので、蒲焼きのたれにいいかも！ と思い作ってみました。 アジの蒲焼き丼。 塩をして少しおいて水気を拭き取ったアジを、 ヨシダソース グルメのたれ に30分くらいつけて、 片栗粉をまぶして焼き、さらにたれとお水を足したものを をちょっとからめました。 ちゃんと蒲焼きになりましたよ～ とりあえず他の調味料は一切加えずに作ってみました。 梅干しをたたいてたれに混ぜて漬け込んでもおいしそう 昨日の晩ごはんは、それとかぼちゃスープをつくりました。 今日はこれから、ハーセプチンの2回目の治療に行ってきます FECの時のようなひどい緊張感はないので、 気楽に行ってきます
June 20, 2012
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朝ご飯はフレンチトースト
おはようございます。 尿検査では、白血球や赤血球や細菌が検出されました 尿潜血も２＋。 でも抗生物質がよく効きましたよ～ 熱も下がり、お腹の違和感もとれました～ ふ～、一安心。。。 今朝は硬くなりかけたバゲットで、フレンチトーストです フレンチトースト シメジとたまご（昨晩作ったシメジの佃煮を再利用） 大根とにんじんの豆乳スープ メロン たっぷりプリン液を吸い込んだバゲットはとても柔らかくなり、 バターで焼いて、 メープルシロップをかけました。 台風が近づいているみたいです。 今のところ、こちら雨も降らず、風も無いですが、 夜になるとひどくなってくるのかな？
June 19, 2012
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今度は膀胱炎?
昨日の夕方、突然の排尿時痛が起こりました。今朝からどんどんひどくなり、近所の内科へ行って、尿路感染症だね、ということで、抗生物質をもらってきました。ところが、帰ってきてから、悪寒がして、あっという間に38度超え＿|￣|○もうなんなの～? (>__
June 15, 2012
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お昼ご飯
私の一人おひるごはん。 そうめんの上に、レトルト中華丼の具をかけ、 水菜をのせたもの。 「あんかけそうめん」です。 昨日の昼ご飯はこれ↓ ご飯はたらこと炒めて、たらこご飯にしてあります。 昨日は私の誕生日でした。 前日に夫が、マンゴータルトを買ってきてくれました。 マンゴータルトはとってもとっても美味しかったです
June 14, 2012
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またお魚の晩ごはん
引き続きお魚の晩ごはんです。 わらさの照り焼き 小松菜と豆腐の蟹あんかけ ヒジキの煮物 6月なのに昨日はとても寒かったです。 最近、少しずつですが、部屋の片付けをしています。 クローゼットや押し入れの中、 小さくなった子どものサンダルや壊れたカバン・・・ いろいろでてきます。 本当に必要なものだけを残して、すっきりした生活をしたいな。
June 13, 2012
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リュープリン一回目
先週がんセンターへ行ってきました。血液検査と注射(リュープリン)。血液検査はプリントしてもらってきた。ラストケモからひと月以上経つのに、肝臓のところ、全部基準値より上のHマークがついてる。ほかにも、Ｌ(基準値より低い)やらHやら自分の血液検査結果とは思えなくてビックリした。これじゃあまだだるいし、ビールもワインも飲みたくないわけだ。肝臓が、まだアルコールまで処理できませんよ～って、きっと言ってるのね。リュープリンは、がんセンターでは、お腹の脂肪に打つらしい。私は再建にお腹の脂肪を使うかもしれないので、どうなのか形成外科の先生に聞いてみたところ、なるべく端のほうがいいということで、脇腹をガッツリつかまれて注射～。・・・これは、恥ずかしい。半分スカートを下ろしたお腹なんて、男の先生に見せたくないよ～ヽ(´o｀；注射も痛いけど、恥ずかしいほうが大きかった。こういう時は、女医さんなら良かったなぁと思いました
June 12, 2012
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お魚が食べたい♪
抗癌剤中、においに敏感になりすぎて、 魚を焼いたり煮たりすることができませんでした。 白血球が低下しているときは生もの食べられず、 お刺身、お寿司も食べられませんでした。 でも、最近、急にお魚が食べたくなってきたんです お魚のにおいが大丈夫になりました 金曜日の晩ごはん↓ あじの開き ひじきの煮物 ほうれん草のごま和え 大根のお味噌汁 大根と生姜の浅漬け メロン まだ貧血なので、ヒジキで鉄分をとろうと思います 風邪はだんだん良くなっていたのに、 土曜日からまただるく、昨日はまたのどがすごくいたくなっちゃって、、、 今朝もかなりのどが痛い・・・ また違う風邪をひいたのかな～？？ 次のハーセプチンまでには直さなくちゃ～
June 11, 2012
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無事解熱と土曜日の晩ごはん
抗癌剤中、白血球４００でも風邪をひかなかったのに、 ハーセプチンを打っても熱が出なかったのに、 退院したら熱が出てしまいました・・・ 抗癌剤中に使わずに残っていた、 抗生物質と、解熱鎮痛剤を今更使いました のども痛いし、鼻水も出るからたぶん風邪かな。 3日目には熱が下がり、気分も良くなってきました 写真を撮っておいたので土曜日の夕飯をUP。 小さい新じゃがとニンニクを揚げて、 コストコで買ったジョンソンヴィルのソーセージをボイルして、 超手抜き晩ごはん それに、冷や奴 （ う～、写真でよく見るとネギの切り方がなんて雑） ジョンソンヴィルソーセージ、 とても大きくて、食べ応えがありました。 粒マスタードをたっぷりでいただきました この日、食べ終わったあと、 土曜日だったので夫を誘って夜のウォーキングに行ってみたんです。 すっかり足が弱ってしまったので。 ゆっくり歩いて30分くらいかな？ そうしたら、帰ってきてから寒気がして、なんかおかしかったんですよね。 30分のウォーキングはまだ、早すぎたかな？ これです↓ 美味しかったです やわらかいソーセージです。
June 7, 2012
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熱が出た
ハーセプチン1回目が無事に済んで喜んでいたのに、今頃熱が出た…38度。喉も痛いし、鼻水もでるから、これは風邪かな？とりあえず、もらってあった抗生物質を飲んでみた。家の中、また抗がん剤中の荒れてた部屋に逆もどり…(T . T)元気になったら、これくらいすぐに片付くから、今は無理はしないで、寝てよう(( _ _ ))..zzzZZ
June 4, 2012
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今日の私のお昼ご飯♪
今日の私のお昼ご飯です。 ピーナッツバター＆ジャムパン 大豆とトマトとセロリのスープ もやしの上に豚肉をのっけてレンジでチンにポン酢 先日アメリカのドラマ「ゴースト」を観ていたら、 主人公の旦那様が、食パンにピーナッツバターとジャムを塗って サンドイッチを作って夜食にしていて、 それからずーっと食べたかったんです 真ん中からぱたんと折りたたんで食べました。 ピーナッツバターは甘みの少ないスキッピーがいいですね 昨日は無事にハーセプチンがおわって退院できたので、 嬉しくて、 毛ガニを買いました。 黒鯛も安くたくさん売っていたのでお刺身にしました。 味が分かると楽しくて、 次は何食べよう？？ と食べ物のことばかり考えています
June 1, 2012
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