2012年04月の記事
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紅茶パウンドケーキ
息子が合宿でいないので、のんびりした連休を過ごしています。 アールグレイの葉をいれた、紅茶のパウンドケーキを焼きました 娘も買い物へ行ってしまったので、 夫と二人、のんびりティータイム。 次の治療が二日後です 治療をすると3日間は食べられないし、 その後も吐き気は2週間くらい残るから、 今のうちに食べたいものを食べておかなくちゃ
April 30, 2012
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バターチキンカレー
昨日の晩ごはんです。 コストコで見つけたこんなもの↓ 化学調味料無添加・無香料・無着色カレーペースト【印度の味＜バターチキン＞】3人分。好みの具を加えて煮込むだけで簡単に本格的北インドカレーが楽しめます バターチキン。。。 インド料理屋でたま～に食べるあのバターチキンが家でできるの？ 作り方をみるとすご～くかんたん 鶏肉を炒めて、これを一瓶入れて、 さらに瓶2杯分のお水を入れて15分煮込むだけという・・・ とっても簡単にできました。 でも、味わい深い 美味しかったです。 仕上げに生クリームを入れたら、 さらに私が食べたことのあるお店の味に近くなるけれど、 このままのほうがさっぱりしていて私は好き
April 29, 2012
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ウィッグデビュー
さわやかな気候の連休、いかがお過ごしですか？ 私は、ついにウイッグでびゅーしました！ こんな感じです。 FECを3回やったから、髪はとっくにないのですが、 あまりの気分の悪さのため、 用意しておいたウイッグをかぶってお出かけする元気もなく・・・ 。 もっぱら帽子でした。 でも、いまは治療直前の一番体調が普通の時なので、 かぶってみて、どきどきしながら買い物へ。 意外となじんで、誰も2度見しない・・・ 帽子だけの時のほうが視線を感じました（−＿−；） よかった～、これなら大丈夫そう・・・かな これです↓ 4480円！！ 医療用のウイッグは高価すぎて買えません・・・
April 29, 2012
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今日のお弁当
だんだんお料理ブログっぽく戻ってきました。 普通に過ごせるときは、 病気の事ばかり考えるのではなく、 できるだけ今までに近い生活をしようと思っています。 今日の娘のお弁当 挽肉入りオムレツ 昨日のタコライスで余ったお肉を使いました。味もついているので卵に混ぜて焼いただけ。 ピーマンとにんじんのきんぴら ピーマンとにんじんをごま油で炒めて、醤油、みりん、バルサミコ酢で調味。昨日作っておきました。
April 27, 2012
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タコライス大好き♪
おはようございます きょうはお天気悪いですが、治療後３週目なので、 薬が抜けて調子はいいです 昨日の晩ごはんは、大好きなタコライスを作りました。 牛肉５００グラムをでミンチにして、 コストコのタコスシーズニング大さじ３で味付け。 簡単なのにとても美味しい ↓ これ。コストコで買いました。 業務用/お徳用サイズ/お買い得♪コストコ♪ アロマティカ タコスシーズニング 610g ＃4580193558 うちはタコスが大好きだから、 こんなに大きなシーズニングが買えて嬉しい サルサソースもトルティーヤチップも先日コストコでかったもの。 こんなに大きなの（１キロ強）、使い切れるの？？と思ったけれど、 姉に少し分けたけど、一つ目はもうほとんどありません。 意外と使えるものだな～ それから、豆乳のコーンスープ これまたコストコで買ったコーンの缶詰（クリームタイプ）と、 ブロッコリー、タマネギ、豆乳、 そして、クリーミーマッシュポテトでとろみをつけました。 添加物を一切使わずに作られたマッシュポテトです。HONEST EARTH クリーミーマッシュポテト 乾燥マッシュポテト 2.5kg（181g×14袋）《》 ポテトの味もほんのりして美味しいスープになりました。 最近コストコの商品をいろいろ試しています。 なかなか楽しいです。
April 27, 2012
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豆乳ココアプリン
今日は調子がよかったのでおやつも作りました。 豆乳を使ったおやつです 豆乳ココアプリン ココアを入れる要領で、牛乳の代わりに豆乳を使い、 ゼラチンを使って固めただけ。 焼いたり蒸したりしないので、 ５分でできちゃいました こんな簡単なものだけど、 あると子どもたち喜びます
April 26, 2012
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野菜たっぷりビーフン
今日のお昼ご飯です 冷蔵庫にある半端の野菜をたくさん入れて、 「野菜たっぷりビーフン」 なす、タマネギ、ピーマン、キャベツ、絹さや、薩摩揚げ、桜エビ が入っています。 娘のお弁当は、これとオレンジです。 大学生になった娘。 はじめは自分でお弁当を作ると、本を買ってきていたのに、 １限から授業があるときはそんな余裕も全然無くて、 結局私が作ってしまいました。 う～ん、せめて２限からの時は自分で作れるようになってほしいな～
April 26, 2012
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白血球600
今日は、前回の抗がん剤治療で白血球がどれ位になっているかの血液検査でした。1回目の治療の13日目は９００、2回目の治療の13日目は７００ときて、3回目の治療の13日目の今日は６００。また、白血球をあげる注射をしてきました。もう、採血が本当にいや！必ず血管の中で針をグリグリ動かされて、ひどく痛いし、結局取れなくてやり直しを何回かするし、内出血だらけ…(T_T)右手はリンパ節とってるから、左手からしか採れないし…抗がん剤、回を重ねるごとに、体力がなくなっていってる。でもまあ、今日は昨日よりは元気になったかな。明日はさらに元気になって、このまま熱とかでずに最後の治療までこなせますように☆彡
April 23, 2012
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たこ焼きランチ
おはようございます。 数日前から、なぜかたこ焼きがすご～く食べたくて、 昨日のお昼に１０年ぶりくらいに我が家でたこ焼きしました 昨日も一昨日も、すご～くだるくて、 材料を切ったり生地を作ったり、娘にやってもらいました（←娘よ、ありがとう！） そして、くるくる焼くのは、みんなで・・・ といっても、ほとんど夫が（←夫よ、ありがとう！）。 夫は小さい頃からたこ焼きを家で食べていたらしく（お母さんが関西出身）、 焼くのがうまいうまい こんなに上手に焼いてくれるなら、またたこ焼きしよう。 息子は二日連続水泳大会でいませんでした（残念）
April 23, 2012
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朝ごはん♪
おはようございます♪ 昨日の、角食をホットサンドにして、朝食です。 ビタントニオのワッフルメーカー↓ これに、パニーニの型をつけて焼きます♪ チーズとろ～りホットサンドのできあがり 昨日の晩ごはんは、息子が今日水泳の大会で 勝てるようにと とんかつ 作りましたよ～ 今日は応援に行けないけど、 いい記録がだせるといいね 我が家のビタントニオ↓ 【送料無料】【数量限定】★プレミアムセット★ハニーイエローワッフルメーカー［ビタントニオ］バラエティサンドベーカーボーナスプレート付き！［Vitantonio / Waffle&Hotsandwich Baker 2010 Premium Set］［HKF］ 【5月中旬予定】 【Vitantonio ビタントニオ】 パニーニプレート ホットサンドベーカーでパニーニが作れる！楽しい替えプレート！
April 21, 2012
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角食を焼きました♪
今日は、久しぶりに「角食」を焼きました～ 明日の朝ご飯にしま～す。 スライスして、チーズ、サラダ菜、ハムを挟んで、 ホットサンドにしてたべよう 早くまた、途中になっているパン教室へ通いたいなぁ。 昨日の晩ごはんはこちら↓ （HOUZANさんのお宅の豚しゃぶが美味しそうだったので） 豚の冷しゃぶ（ニラ、もやし、青ネギ） 長いもバター醤油焼き コロッケ（揚げただけ） 化学療法のあとの１週間は、すんごく気分が悪くて、 次の１週間でだんだんよくなってきて、（←いまここ） 最後の１週間はわりと元気になる。 元気になったところで、またガツン！！とやるんだな～。 ３週間に１回の化学療法FEC。 残りラスト１回です。 がんばれるかな？
April 20, 2012
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抗癌剤３回目
３回目のＦＥＣ抗癌剤治療から、１週間が経ちました。ようやく頭も動き始め、体も少しずつ動き、あまりおそれを抱かずに飲食することができるようになりました。 抗癌剤、本当にきつい(>_<)体力だけでなく、気力も奪ってしまうから恐ろしい。 副作用でつらい日が続くと、「もうこのまま何をしてもだめなんじゃないか」とか、「もう二度と元気になれないんじゃないか」とか、元気なときには考えないことばかりが浮かんできて、涙もぽろぽろでてくる。 体が動かないし、ご飯も食べられない。めまいで頭はぐるぐる回るし、胃がひどく痛い。 でも、今回感動したのは、中３になったばかりの息子がとても私の世話をよくしてくれたこと。これは、意外でした。私が元気なときは、反抗してばかりだし、家事も全然できないと思っていた。「何かほしいものある？」と何度も声をかけてくれて、「トマトのサンドイッチが食べたい」といったら、作ってくれたり、具合が悪すぎて洗面所まで行けないのに気づいて歯ブラシセットをベッドまで運んできてくれたり、飲み物を運んできてくれたり、温かいお茶を入れてくれたり、はげましてくれたり・・・ 本当にいろいろやってくれて、そのときは私も必死だったからよく分からなかったけれど、今になってひしひしと感動してきました(T_T) 息子の新たな一面を発見できました。 ごめんね、今まで、息子のいいところ全然見えてなかった。こんなにいいところあるじゃないね！ 息子にたくさんささえてもらった３回目の治療でした。
April 18, 2012
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コストコのサルサソースとプルコギで
先週末、久々にコストコへ。 次の抗癌剤治療日までに、食べたいもの、食べておかなきゃ！ タコライスが食べたかったので、 タコスのシーズニングを買って、 トルティーヤチップを買って、 その隣にあったサルサソース、巨大なんだけど（１．０７キログラム）、 ２瓶セット（６４８円←安っ！！）。 こんなにサルサソース食べきれるかな？ と、思ったけれど、買っちゃった。 昨日は、息子の大好きなこれまたコストコで買ってきた「プルコギ」を焼いて、 ご飯に、トルティーヤチップ、レタス、新タマネギ、プルコギ、 そしてサルサソースをたっぷりかけていただきました (プルコギにしっかり味がついているので、タコスシーズニングは使わずに） このサルサソース、 こんなにたっぷりあって口に合わなかったらどうしよう、と思ったけれど、 とってもおいしかったです 治療後で食欲がないとき、 酸っぱいものが食べたくなったりしたので、 もしかしたら次、食べられるかな～～？？ 明日はいよいよ３回目のＦＥＣ。 もう、本当に嫌！！ でも、やるっきゃない！ 今回の副作用のコントロールがうまくできますように・・・
April 10, 2012
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おいしいたれ(塩麹＆ハーブ仕立て）
こんにちは。3回目の抗癌剤投与まであと２日。今は薬がすっかり抜けて、普段通りに過ごせる貴重な時間です 久しぶりのお料理ネタです最近、塩麹が流行っていますね。あちこちで耳にして、私も作ってみたいけれど、今はちょっと余裕が無くてまだ塩麹デビューはしていません。 でも、こんな手軽なものを見つけました。 塩麹やハーブを使った「たれ」です。 これなら気軽に使えるぞ、 ということで、鶏肉を焼いてからフライパンにじゅっといれて、 絡めてみました。 これと、わかめスープ。 とっても手抜きな夕食ですが、 手軽にいつもと違った味が楽しめました～ ハーブがけっこうきいています。 ハーブの好きな人にはいいかも。 今日は娘の入学式です。 髪を切って、スーツを着て、パンプスを履いた娘は、 今までの学生服を着ていた娘とは別人のよう。 これから始まる大学生活、 キラキラ輝かせてね
April 9, 2012
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白血球700だけど・・・
前回、1回目の抗癌剤で撃沈した私に、暖かいコメントをいただきありがとうございました。とても嬉しかったです。 第二回目の治療も、無事（？）に終わりました。新たな吐き気止めの薬も加わり、副作用は1回目よりはましでした。昨日は、白血球がどれくらい減っているかの検査にがんセンターへ。なんと、いつも5000以上あるのに、７００しかありませんでした。早めに白血球が増えるという注射を打ってきました。採血もなかなかとれないし泣きそうでした・・・だって、腕に針が刺さるだけで、抗癌剤の治療の副作用を思い出し、気分も悪くなってしまう。 骨髄もこれだけダメージをうけているのだから、きっとがん細胞もかなり死んでいるに違いない・・・と信じます！ 先週末は、気分転換にイチゴ狩りにいきた～い！！ということで、前日口内炎で口の中がざらざらだったにもかかわらず、急遽1泊で行ってきました！ そうしたら、胃のむかむかもとれて、ご飯もおいしく食べられて、イチゴも口にしみなかったんです やった～、やっぱり気分転換は大事なんだ、きっと。 ↓ おいしいご飯も食べました イチゴは甘くておいしかった～ ↓帰りに寄った「南房パラダイス」の温室には蝶がたくさんいました 化学療法中も、幸せを見つけよう～！
April 3, 2012
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- アンブレ、バルカローレ フィグソー…
- (2026-10-05 23:41:12)
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- (2026-10-07 12:30:03)
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- (2026-10-07 13:41:28)
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