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2009年02月の記事
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記念日じゃないけど
今日は記念日じゃないけど、延期されていた記念日パーティーおやつには、近くのケーキ屋さんで買ってきたケーキを。サバランとフルーツケーキ。サバランはお酒弱い人が食べたら酔っぱらいそうｗ夜はちょっと豪勢に。初めて鯛のお頭付き。連子鯛のアクアパッツァと野菜スティックをパンといっしょに。うーむうまい。アクアパッツァってよくわかりませんが、そんなソースが売っていたんで。ベースはアンチョビとニンニクって感じですね。たぶん。魚介スープがうまく取れれば作れそう。
2009/02/28
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BARにて
今日は外食。前から行きたかったラーメン屋に。写真なし辛いってうわさのタンメンです。辛いモノが強くなったと思っていましたが、強敵でした。汗だくになりながらやっと食べられたってかんじ。んーーもう来ないかなｗ本番はBARといっても居酒屋みたいに宴会ありのちょっと騒がしいところ。今月は半額なのできちゃいました。半額なんで珍しいバーボンを飲みたいなぁって思っていますが、うちにいる子達以上にはおいてないので、最近はスコッチ系を勉強してます。といいつつも、最初は響12年と竹鶴12年、山崎12年とワイスキー数年前まではバーボン飲めてもワイスキーを含めスコッチが全然飲めませんでした。最近はこの香りがすばらしいことに気づき、お勉強中です。その後はお店の人相談し、LinkWoodとなぜかカナディアンクラブカナディアンクラブは甘い。メイプルシロップでも入っているのでしょうかｗ
2009/02/27
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チャンチャン焼き？
今晩ご飯トラウトサーモンのチャンチャン焼き風、刺身、餃子、菜の花、とまとチャンチャン焼きといっていいのか、フライパンに白菜、もやしなどの野菜を敷き詰め、上にトラウトサーモンをのせ、味噌+酒+豆板醤を合わせたモノをぶっかけて蒸し焼きにしたもの。簡単でいいのですが、味噌加減ってむずかしい。今回はちょっと濃いめの味になってしまった。以前使っていた減塩味噌みたいにどうも入れすぎてしまうらしい。反省
2009/02/26
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高菜チャーハン
今晩ご飯高菜チャーハン、餃子、菜の花おいしそうとお褒めいただいている私ですが、チャーハンだけはどうしてもうまく作れない。今回もパサパサでご飯が硬い。具は焦げてるし。。。べちゃべちゃになったり、硬くなったりと、どうもうまい加減のチャーハンになりません。修行あるのみｗ
2009/02/25
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もずく酢
今晩ご飯残り物野菜の味噌炒め、もずく酢、菜の花の辛子和え、豆腐久々のもずく酢。昔は嫌いだった酢の物。いつの間にかに食べられるというか好きになってる。もずく酢の酢は黒酢と醤油に少量の液体だしを入れてます。出汁が入るとおいしいポン酢って感じになります。
2009/02/24
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肉団子の甘酢あんかけ
今晩ご飯揚げ肉団子の甘酢あんかけ、サワラのホイル蒸し今日は一人だったので、簡単にできて在庫整理になるものを甘酢って微妙に難しい。元々好きじゃなかった甘酢なのでどういう味がおいしいのかわからないって感じですね。
2009/02/20
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かぶら蒸し
今晩ご飯トラウトサーモンのかぶら蒸し、サラダ、豆腐、お浸し、もつ煮、残り物の何かｗかぶら蒸し以外は残り物。かぶら蒸しって見た目は立派に見えますが、とっても簡単。おいしくて簡単でいうことなし。
2009/02/19
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お総菜からの変化料理
今晩ご飯揚げ肉団子、唐揚げとかき揚げのみぞれ煮、もつ煮、サラダ、豆腐、ほうれんそうお浸し肉団子、唐揚げ、かき揚げは隣街の商店街のお総菜から。その商店街はとっても安くて、肉団子は１０円／個ただ、油がいい物ではないらしいので、食べ過ぎると・・・（＾＾；
2009/02/18
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バーボンと
今日は久々にバーボンを飲みながらの晩ご飯メニューはキノコクリームのスパゲティ、チリコンカーン、サラダパスタにはカルボナーラになるように自家製温泉卵を添えてます。合わせたバーボンは久々に美味しいものを選択。「ヴァージンバーボン21年 750ml 50.5度 ★最高級バーボン★」「ヴァン・ウィンクル・ファミリーリザーブ15年（こっちは終売）」おいしいご飯においしいお酒。いい夜です。
2009/02/17
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もつ煮
今晩ご飯久々な気がしますがもつ煮です。その他はほうれんそう、野沢菜、蕗味噌、鶏皮のおろしポン酢、サラダ鶏皮は今までフライパンで脂を鶏ながら焼いていましたが、グリルで焼くと楽でした。当たり前ですね。でも掃除が面倒だったんで。。。
2009/02/16
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のこりもの
今晩ご飯も残り物といっても、もともと多く作ってるからなんですけどね餃子、野菜の辛みそ炒め、豆腐かまぼこ、豆腐、野沢菜、サラダ
2009/02/15
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焼鳥屋
初めて行く近所の焼鳥屋さんです。入りたいけど常連客の色が濃かったりしたら嫌だなぁっておもいながら敬遠してきました。あと、焼き鳥屋サンなんだけど、表のお勧めメニューがいっつも刺身とかなんですよねぇ。前をとおり、常連客の騒がしい声もなかったんで入ってみました。一旦店に入ってみたら、いたって普通のお店でした。焼き鳥各種とタコの酢味噌和え、揚げ出し豆腐などを注文最終的には安くて焼き鳥はおいしいお店ということになり、入る前とは全く逆の評価となりました。ただ、注文した品の中では鶏以外はうまくないので、注文さえ間違わなければ結構使えるお店になるでしょう。
2009/02/14
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のこりもの
今日の晩ご飯も残り物餃子、野菜の辛みそ炒め、豆腐、豆腐かまぼこ、野沢菜、サラダ
2009/02/13
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風呂上がりの一杯から
まずは、風呂上がりの一杯。モルツにソーセージ、ちくわキュウリ今晩ご飯は簡単に野菜の辛みそ炒め、餃子、野沢菜、豆腐、とまと
2009/02/13
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のこりもの
今晩ご飯は残り物いっぱいにくじゃが、さけ、長芋、菜の花、たこ、野沢菜、カリーフラワー、納豆、とまと残り物もこれだけ並ぶとごちそうですね
2009/02/12
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タコのマリネ
今晩ご飯目鯛のムニエルのタルタルソース、カリフラワー、パン、タコのマリネパンは自家製マリネは旅行中に購入した菜の花のマリネ液？みたいなもの。おつまみ用に買ってしまいました。さっぱりしていておいしい。でも家でも作れそうｗ
2009/02/11
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豆腐かまぼこ
今晩ご飯肉じゃが、刺身、豆腐かまぼこ、長芋千切り、トマトサラダ豆腐かまぼこは旅行中ＳＡで購入したモノ。テレビでやっていた記憶があって。でも普通のかまぼこでした。ちなみにこれは、野沢菜豆腐かまぼこ
2009/02/10
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松本＆奥飛騨温泉４
最終日 今日は松本経由で帰るだけ。朝ご飯鶏の柳川と朴葉味噌焼きなど朝ご飯がおいしいといいですねぇ。それなりに距離はありますが、地元に戻ってきました。夜は、友人の近所でつけ麺＆ラーメン
2009/02/09
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松本＆奥飛騨温泉３
昨日の夕方から降ってきた雪で、一面は雪化粧。朝ご飯朴葉味噌焼き、鮎の開き、湯豆腐朝からご飯が進みます。さて、今日は近くのスキー場へ車の装備は鉄チェーン＆キャリア無しの車内スキー放り込み自分の来るまでスキーなんてはじめてです。ＭＴ運転できる人いないんでｗ最近の鉄チェーンは脱着が楽です。ジャッキアップすればものの１５分で装備雪さえあればこれが一番ｗ飛騨ほおのき平スキー場。前日の雪でとってもよいコンディション体力の無い我ら年寄りは午前リフト券で終了お昼味噌カツ丼とトマトスパゲティ宿について、昼間から雪見風呂。貸し切り風呂です。晩ご飯すき焼き、小物、刺身、焼き魚、うざく、デザートなど今日もお腹いっぱい美味しいものを頂きました。明日はもう帰るのか。。。
2009/02/08
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松本＆奥飛騨旅行２
今日は友人と松本市で合流松本観光してから奥飛騨に向かいます。合流前に縄手通り方面をぐるりと散策。ところかしこにカエルさんが昼、友人と合流してまずはお昼ご飯。縄手近くのカレー専門店にチキンカレーとコロッケカレー。味は、う～ん普通だｗ松本観光のメイン、松本城。今までいったことないなんて。かっこいいですね。黒壁の城のバックには、飛騨山脈がゆっくり松本城見学後、蔵作りの立ち並ぶ中町通り。なまこ壁の蔵作りが連なってます。そんな一角に蔵を改造した喫茶店でおちゃ休憩さて、松本観光もおしまい。いざ、奥飛騨に。道路に雪がないといいなあ宿はこんな感じ最後に来たのは数年前ですが、サービスと食事と値段の兼ね合いがいいのでお気に入りの宿の１つです。晩ご飯飛騨牛づくしのメニューです。飛騨牛のにぎり寿司、鉄板焼き、タタキ。その他小鉢、イワナ、酢の物、釜飯、デザートとおいしい料理でお腹いっぱいです。とっても満足な一日でした。
2009/02/07
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松本＆奥飛騨
今日から３日で温泉旅行長野県松本市で１泊し、奥飛騨温泉で２泊松本は通過したりちょっと立ち寄ることはあったのですが、真面目に観光することもなく今までいました。奥飛騨行く通過点ってこともあり、初の松本市観光といっても、今日は移動日で泊まるだけですが。夜の松本城南の女鳥羽川沿いの縄手商店街。趣のある造りです。夕食はこの近くの喫茶店みたいなレストラン？煮込みハンバーグとキノコのフェットチーネさすがに松本は寒い。昼間が暖かかったので、夜すこし薄着で出歩いたらものすごく寒かった
2009/02/06
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自家製トマトソース
今晩ご飯サーモンのムニエルのトマトソース添えと豆腐、とまと、昨日の残りの味噌炒めとまとが傷んできたのでタマネギ、キノコと一緒に炒めてから水気を飛ばしてトマトソースに。ちょっとしたトマトの酸味がサーモンとよく合います。風呂上がりに冬物語といっしょに。
2009/02/05
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味噌炒め
今晩ご飯ひき肉と野菜の味噌炒め、豆腐、とまと味噌炒めって簡単でおいしくて、ご飯が進みますね
2009/02/04
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お寿司？
今晩ご飯手巻き寿司っていうか、巻いてない。お刺身と酢飯です。寿司？っていったら日本酒ですね。うちは冷酒で飲んでます。
2009/02/01
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- カフェ話。
- ≪メモ≫オキーフ O'keeffe (茨城県日…
- (2026-05-29 14:04:00)
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- ビールを語ろう
- ビールが旨くなったのは30過ぎてから…
- (2026-04-21 08:00:06)
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- ☆ お茶好き ☆
- X最後の当せん品！？「お～い お茶…
- (2026-05-04 15:14:44)
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