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2009年09月の記事
全35件 (35件中 1-35件目)
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まめ豆の日
奥様が携帯電話を買い換えた。やっと第３世代携帯になったようです。なんか、いろんな機能が付いているみたいですが、携帯を持ってない私にはよくわかりませんがんばって使い方覚えてください今晩ごはん・煮物・おからハンバーグ・卯の花・サラダ・豆腐・枝豆モルツ＆エビス→芋焼酎と一緒に気がついたら今晩ごはんはまめ豆料理いっぱい煮物→ガンモおからハンバーグ＆卯の花→おから豆腐＆枝豆これで豆腐サラダならパーフェクトだったのにおからハンバーグは初挑戦合挽とおからを５０：５０で合わせてみたジューシーさはないから、やっぱり煮込みやあんかけにした方がおいしいのかも。卯の花はこの間奥様が作ってくれ、作り方を覚えたので試してみた。今度は宝探ししなくていいぐらい具を入れてみた。人参、昆布、干し椎茸、、、あっ蒟蒻入れようと思ったのに忘れたおからと汁の量の割合は難しい。かなりしっとり系の卯の花完成味はまぁまぁかな。今度レシピちゃんと見て作ろうっとまめ豆料理っていうか、おからでお腹が膨れた。豆腐と煮物は明日に持ち越し。うう、、お腹いっぱいバーボンタイムターキーソーダ、JTSブラウンソーダ 夜、奥様のＰＣが固まった再起動したら、画面に「Error Loading Operating System」って表示されて停止いろいろやったけど、ダメだ
2009/09/30
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ミニボトル
飾り棚をすこし模様替えしたスコッチのミニボトルがいっぱい奥様がとあるイベントでかき集めたモノでした。ミニ問題このミニボトルの中には１本だけ中身がお酒じゃないモノがあります。答えは最後で今晩ごはん・ほうれん草のゴマ和え・ガンモの煮物・山芋のネギトロ乗せ・サラダ・豆腐・大根３号の葉の炒め煮（残り）今日もさっぱりメニュー最近はゴマ和えがお気に入り今回はゴマを軽く炒ってからすってみた。香ばしいすり鉢がこんなに活躍したのは買って以来初めてかもネギトロ作ったんだけど、マグロにネギと混ぜたとたん茶色くなった。売り物はなんか混ぜてんのかなぁバーボンタイムターさん、ズラ７ソーダ、JTSブラウン １本だけ違うのわかったかな？答えは、赤い封蝋のメーカーズマークです。ラベルに「ＧＯＵＲＭＥＴ ＳＡＵＣＥ」(グルメソース）って書かれてますねステーキソースらしいですが、詳しいことはわかりません。
2009/09/29
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こたえは
昨日、といっても日付的には一昨日かな。もっときれいな写真を撮りたかったのですが、曇り空が続き、写真はこの間のままです。。答えは 東京スカイツリー（新東京タワー）でした正解者は、、、、、以前気になって、うちから見えるかGoogle Earthで線引いて、方角調べ、景色と合わせたりして、おおよその位置を予測した。どうやら、障害物のない方向に建つことがわかり、ラッキー彡って思っていました。しばらく忘れていたんだけど、そっちの方角になにやらでかい建造物が建ってきている。マンションかビルだろうと思っていたけど、奥様が建設中のスカイツリーの写真をｎｅｔで入手まさに、同じ形じゃないですかなんか、テンション上がりまくりでした「スカイツリー ブログ」で検索するとそれなりにでてくる。楽天ブログでは見つけられなかったけど Ａｍｅｂａ：さえパパ ｓｅｅｓａａ：東京スカイツリー定点観測所なんかが定期的に更新していますねプチ情報（Wikipedia抜粋）東京スカイツリー（とうきょうスカイツリー、Tokyo Sky Tree）とは東京都墨田区押上に建設中の電波塔である。自立式鉄塔で高さ610.58mの予定2011年完成時点で、自立式鉄塔としては広州テレビ・観光塔を上回り、ブルジュ・ドバイ（建設中）の818mに次ぐ世界第2位となる予定。2011年春 塔体鉄骨上棟（予定）。 2011年12月 竣工（予定）。 ――――――――――――――――――９／２９現在 １６１ｍらしく、まだ１／４強ぐらいの高さみたいですね。しかし、６１０ｍでもすさまじい高さだと思うけど、ブルジュ・ドバイの８１８ｍってなに！？飛行機ぶつかるじゃん
2009/09/29
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事件発生！！
凄惨な事件が起きた無惨な事件現場がこれ！大根３兄弟(1～3号)が息も絶え絶えの状態で倒れていた。私は必死の看病を施した長男、次男はなんとか軽傷で済んだのだが、三男は重体片側の葉が全て折れていた。。。私は犯人を捜した・・・・・・・しかしはない犯人は君ダァ～～～～！なんて、初めから犯人は分かってます。それは風くん気にはしていたのに、転倒防止策を施さなかった私が悪いさて、三男については奥様と協議し、一緒に引き抜くことに思ったより小さくてビックリ長さは約６ｃｍ 折れた葉っぱと三男今晩ごはん大根ちゃんはこんな感じで食卓に上りました ・三男の葉と油揚げの炒め煮・レンコンのはさみ揚げ・さらだ・卯の花・三男の大根ちゃんレンコンはさみ揚げは初挑戦ですが、サクサクでおいしかった。中身は紫蘇入り鶏ひき肉で、大根ちゃんの葉っぱですが、柔らかくておいしかったです。スーパーものより味が濃い感じです。本体小さくても葉っぱだけで楽しめそうさて、大根ちゃん本体は、塩、マヨで食べました。先っぽをカリっとかじる。むしゃむしゃ。。。。から～～～～い辛み大根なみの強烈なパンチでした昨日の答えはこの後で、、、、
2009/09/28
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これなんだ？
お昼ごはんつけ麺 具はもやし、レタスなど自宅で作るようになって、外でつけ麺を食べなくなった。１／４の値段で作れるし、具だくさん昨日に引き続き今日もビアガーデンFourRosesで飲もうって言っていたけど、あいにくの天気いきなり問題ですくもり空の元、かなり遠くに大きなビルらしきものが建設中。ちょっと不鮮明で分かりづらいけど、なんだと思います？答えは明日今晩ごはん・塩サケ(大根おろし付き)・小松菜お浸し・しらす干し・ゆば刺し・サラダ・卯の花卯の花は奥様作５０円のオカラの１／３ですごい量が出来たと大騒ぎ予想以上のオカラの膨張に、具は宝探し状態味付けが不満だった奥様ですが、あまり食べたことのない私には全然でおいしくいただきました。バーボンタイムターさん、ズラ７ソーダ
2009/09/27
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飲みまくりスペシャル
朝昼ごはん 塩焼きそばゆるーい週末出かけようと思ったけど、ちゃり買い物のみ今日は飲みまくりスペシャル１次会（ビアガーデンFourRoses）ケンタッキーフライドチキン＆レタス、枝豆ビール＆発泡酒チキン食べてレタスをむしゃむしゃ、枝豆プチプチ、ビールぐびぐび日が暮れるまで飲んでましたとさビアガーデンから我が家の大根畑を撮ってみた。１～４号はフッサフサ、５～８号はまだチョビチョビです２次会（居酒屋FourRoses）・イカのわた焼き・ホタテ（刺身、塩炙り、醤油炙り）・カツオ刺・インゲンゴマよごし・豆腐芋焼酎と一緒に昨日刺身にしたイカのワタ。昨日は品数多かったので取って置いた。立派なワタでうまうまでしたゴマよごしは P-dogさん の見て作りたくなったもの。初めてでしたが、簡単でうまい！！いろんなゴマよごしにはまりそう３次会（バーFourRoses）ろうそくの灯りでバーボン ベーシルヘイデンをおつまみは、インゲンのゴマよごしの残り。意外に合います Ｆランさんのコメント読んで、ベーシルヘイデンをショットで飲んだ。ミントの香りはうちらにはやっぱり分かりません４次会お腹空いたのでオムハヤシを作ってみた。レトルトです。バーボンは JTSブラウン10年、ノブクリーク１次会開始から４次会終わって寝るまでに、１２時間近くかな(笑)私は途中で１時間寝ちゃったよ
2009/09/26
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日本酒魔人降臨
夕暮れ時に久々に富士山が見えました。オレンジのグラデーションの中にシルエット今晩ごはんさて今日は、昨日奥様にお告げのあった日本酒魔人が降臨なさる日です。最近、降臨する回数が増えた気がするんですけど・・・・とにかく、せっせと貢ぎ物の準備をいたしました・お刺身盛り（ホタテ、イカ、タイ）・マグロ中落ち・山形だし・カツオ盛り・豆腐・酢飯お酒はいつもの「銀嶺立山」刺身だから簡単と思っていたけど、いつもの倍の時間（といっても１時間くらい）かかってしまった刺身は種類が多いと量が多くなるので、余剰分の冷凍作業やらに手間取ったのかなあとは、イカ捌いたり、山形だし作ったり、刺身のツマ作ったりとそれなりに手数は多かったかも。お刺身には酢飯が良く合う以前は手巻き寿司とかしていたけど、ごはんでお腹いっぱいになりすぎるし、なにより面倒なので、普通にお茶碗でいただくようになりました山形だしは、以前のレシピから少し手を加えた材料は、オクラ、きゅうり、ねぎ、しそ。ナスを省いて、ネギを入れてみた。出汁もカツオ出汁は強いので、昆布出汁（ほんとはこぶ茶で代用）に変更大きな変化はないけど、いい感じにできた豆腐やイカと一緒に食べましたこんなおもてなしに日本酒魔人さんも喜んでくれたご様子パンッパンッと手を合わせておきましたバーボンタイム今日は軽くズラ７ソーダ(オールドエズラ７年）を１杯だけ
2009/09/25
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大根兄弟
大根たちはは元気ですちょっと前に撮った写真なので、いまはもう少し大きくなってます。目に見えるほど、日に日に天に向かって伸びていますは長兄３兄弟の１～３号葉っぱが大きくなり、兄弟間の距離をどうしようかうれしい悩みを抱えるほどの育ち具合でも大根本体は、まだ奥様の小指ほどの太さしかないは末っ子の６号～８号たちこれから大きくなってくださいね今晩ごはん・オクラ＆ほうれん草のお浸し・豚とナスなどのゴマ味噌炒め・豆腐・サラダ芋焼酎と一緒にゴマ味噌炒めは初めて作ったけど、ゴマと味噌の相性は抜群ですね摺ったゴマを味噌とみりんで溶いてなんか適当に味付け。肉野菜炒めて、ぶっかけて、もう少し軽く炒めて完成ゴマは小さなすりこぎでプチプチ言わせながら摺るのが気持ちよいバーボンタイム久々にＪＴＳブラウン１０年おつまみは、味覇使って春雨スープ バーボン飲んでいると、いきなり奥様が「明日は日本酒魔人が降臨する」とお告げを受けた大変だ！貢ぎ物を用意しなければ
2009/09/24
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フリットと天ぷら
ダラダラし過ぎてブログ更新までさぼってしまった２日分連続ア～～～ップ！！朝昼ご飯この間、なぜか１００円ショップで売っていたもの。かまたまらーめん 豚骨系醤油材料は「タマゴとモヤシ」だったのですが、モヤシないので、キャベツ千切りで代用は茹で上がったところ極太麺です上に乗っているのは茹でキャベツタマゴと付属のたれを混ぜたところおいしいってわけじゃないけど、もっと具を入れたらおいしいかなでも１箱２人前で１００円だったら安いな残りのタマゴ汁にごはんを入れてもおいしいらしい昼過ぎにニトリに行ってきた未だカーテンのない物置部屋に花柄のレースのカーテン２０００円だったけど悪くないニトリに行くといろいろ見ちゃうので、結構歩き疲れたお風呂に入って一息そしてビールターイム海老の生春巻き私はホップの真実、奥様はサッポロラガー春巻きのたれ（スイートチリソース）は自家製豆板醤、砂糖、酢、ナンプラー、ニンニクオイルを混ぜただけ真ん中にある瓶は以前兄からもらった沖縄土産「島とうがらし」辛みの追加にと思ったけど、から～～～～い辛いもの好きだけど、ちょっと入れすぎた！！今晩ごはん・フリット？天ぷら？・タルタルソース・春雨サラダフリットと天ぷらって何が違うのだろう？わかんないから、衣にパセリを混ぜてみた。タルタルソースで食べると洋風に、味ポン付けると天ぷらだねでもお酒は芋焼酎バーボンタイムいつものターさんで横のカップはなんでしょう？コーヒーゼリーじゃないよ。ワイン寒天この間の甘い赤ワインを煮詰めて砂糖いれて、寒天いれた。ん～～～～微妙
2009/09/23
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今日も何もない日
今日ものんびり、足が重いそんな今日の奥様は、ずっと旅行の飛行機やホテルを調べまくってる私は海外旅行がすんごく苦手苦手理由を挙げてみよう・言葉わかんないじゃん・飛行機に座ってる時間長すぎじゃね？・日本のごはんの方がおいしいじゃん・チップって意味わかんなくない？・いろいろ高いじゃん挙げたらきりがありません。何度行っても慣れませんが、海外好きの奥様に押されてしまうのでありましたその変わり、旅行中の奥様はパーフェクトツアコンに変身するので、楽できるんですけどね上に挙げた苦手項目はほとんど奥様がフォローしてくれていますそんな計画練っていた奥様も手詰まりになり、気分転換に夕方のチャリ散歩ケータイショップで次の携帯を確認高いなぁ～～といいながら、候補２つに絞り込んだどっちにするんだろう？そんな帰り道、夕飯は簡単にラーメンでも食べる？と言われたけど、ちょー簡単だったら残り物であっという間に作れるよってことで、チョー簡単に作ってみた。今晩ごはん・親子丼の具？・玉ねぎサラダ・きんぴらゴボウ（残り物）・ほうれん草お浸し親子丼の鶏を軽く炒めているとき、料理酒いれたら、火がボッ意識しないで勝手にフランベになっちゃって、ちょっとビビッタ鎮火して味付けしようと思ったら、今度は砂糖切らしいてない！いいや、みりんをドボドボドンブリ（親子丼）にしようと思ったけど、皿盛りに適当ってすごい一品だけだと時間あまったので、サラダとお浸しまで付けてみた。バーボンタイム・ＦｏｕｒＲｏｓｅｓシングルバレル・オールドウェラー７年・ベーシルヘイデン いつもとちょっとちがうバーボン達です。味の違いが楽しいおつまみに朝カレー＆目玉焼き隣のグラスはエビスグラスだけど、ただの麦茶こーして連休の残りは後１日
2009/09/22
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何もしない一日
昨日の荒川サイクリングでへばり気味の本日奥様はかなり足にきているようですのそのそ起きて朝昼ごはんのつけ麺半熟たまごはもう完璧以前誰かに教えていただいた方法沸騰したお湯に卵いれて、８分～８．５分ぐらいで完成。簡単ですホントに今日は何もしない一日でした。筋肉痛にはなっていないけど、太股が怠いでも今日の天気はどんよりなので、昨日のさわやかな空の本、サイクリングできて良かったなぁそんなこと思いながら、久々湯船で疲れを取ります。風呂上がりの一杯枝豆＆ソーセージ麦とホップ＆エチゴビール粋生今晩ごはんほとんどあるもので作った割りに豪勢な晩ご飯になりました。・メカジキのムニエル（獅子唐、しめじ、ほうれん草添え）・トマト煮残り・タルタルソース・ポテトサラダ残り・サラダ・自家製パン白ワイン（ソアベ）と一緒に昨日一昨日と２日連続で外食しちゃったので、残り物いっぱいパンに合うと思っていたトマト煮は予想通り最高にパンに合う久々の自家製パンがおいしいので、バクバク食べちゃいましたメカジキのムニエルっていうか、気がついたらただのソテー？自家製タルタルソース掛けておいしかったしかし、作った本人すら気づかないワナが１つ仕掛けられていた。それは 獅子唐地雷 その威力は過去最高の大当たり！！一口で丸ごと食べたから立ち悪かったやっぱり、半分ずつ食べないと危険だバーボンタイムいつものターキーソーダ（ターさん）を飲みながら、重い足をなでて、夜はくつろぐのでした
2009/09/21
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荒川サイクリング
昨日の夕焼けに予告されたとおり、気持ちよい快晴前から計画していた荒川サイクリングには絶好のお天気です。サイクリングに影響がでないように、軽くコーヒーショップで朝昼ごはん荒川まで総距離片道約５ｋｍpm12:30いざ出発 下り坂が多く、思った以上に楽々走行３０分強で予め調べて置いた、荒川最寄りのコンビニに到着久々のコンビニで奥さんと一緒に２０～３０分ぐらい新商品などに盛り上がってしまったさて、おつまみを仕入れて再び出発pm13:30 荒川に到着どこまでも堤防が続きます 荒川到着から、のんびり出来るところを探して堤防を走る。やっと人の少ない気持ちよさそうな木陰を発見おちついたところで、コンビニで仕入れたおつまみを広げた・サラダラーメン？・えびせん・コンビニフライドチキン＆チーズソーセージ発泡酒＆ビールと一緒にビール飲んでおつまみ食べて木陰から、青い空と青い芝、ぽつんと立つ木をのんびり眺めながら、ゆったりと時間が過ぎていくのでした夕方を知らせる風が吹いてきました。気持ちいいひとときは、あっという間に時間が流れます名残惜しいですが pm4:20 荒川出発行きは下り坂。ということは帰りは登り予告したとおりの600～700ｍのながーい上り坂思ったよりきつくは無かったですが、さすがにへばった。坂の上のドトールでお茶休憩足はパンパン。膝が笑うというより、大爆笑pm17:24 帰宅空はうっすら夕日です。疲れたけどとても楽しいサイクリングでした。あとで調べたら、総距離片道５ｋｍのはずが７．２ｋｍたしかに荒川までは５ｋｍだったけど、堤防の上を２ｋｍぐらい走っていたみたい気持ちいいので全然気がつかなかった春と秋の恒例にしたいと誓う２人でしたそんな夜、ぽろり吐いた奥様の一言にギョッ「そういえば荒川自体ってまともに見てないね」そう、荒川の堤防下からは全く見えなかったのでした今度はちゃんと見ようね
2009/09/20
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韓国料理
荒川サイクリングを終え、お風呂は行って疲れを取り、近くに新しく出来た韓国料理屋に向かった。もちろん、辛いもの食べてビール飲むためです・キムチ盛り（きゅうり、白菜、カブ、小松菜？、大根）・センマイ刺し ・ビビンバ・スンドゥブ（アサリ＆豚肉と野菜の辛いスープ） 近所のお店の中では当たりですうま味、辛み、甘みのいい塩梅に舌鼓辛くておいしいご飯にはビールが進むおいしいご飯とビールを思ったより安くいただきました。この味が続くことを祈ります。疲れと酔いでしばらくは放心状態の２人のそのそっとバーボンタイムイエロー・ローズ・オブ・テキサス１２年ソーダ軽く１杯バーボン飲んで泥のように眠るのでありました。
2009/09/20
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シルバーウィークスタート
今日からシルバーウィークの始まりです。うちは旅行には出かけず、近所でのんびり過ごします。初日の今日は母君と一緒に食料買い込みデー残りの連休はのんびり過ごします。と、その前にまずは腹ごしらえのランチ奥様お気に入りのカレー屋さんへランチメニューでこんな感じミックスカレー、ダルカレー（豆） もったいないオバケの怖い私は、食べ物を残すのが嫌いでも、ごはん多すぎ。若い頃は余裕の量ですが、今はもう駄目カレーは残さず食べて、ごはんを少量残しちゃいました奥様も多かっただろうと思ったら、ほとんど私と同じ量を食べてました。って、それは食い過ぎじゃないですかと驚いたらおいしいんだモン だって買い物終わって、母君をお送りするとき、外を見ると真っ赤っかものすごい夕焼けに３人で見入ってしまいました今日は車で買い物回ったのですが、バッテリー上がっていてＪＡＦ呼ぶは、なぜか人も車も多いはで、運転疲れそんなわけで、今日の晩ご飯は居酒屋外食しかし、近所のお店３軒まわって、どこも満席疲れているのに～～～４軒目にしてやっと入れた、、ほっ注文は、ひたすらビールメニュー・たこの唐揚げ・チジミ ・焼き鳥（せせり、ねぎま、レバー、つくね、皮）・おにぎり＆餃子 お腹一杯たべて気分よしちょっとした買い物ついでに寄り道すると、ちょっといい感じのテーブル植物それぞれ５００円でしたがなんかいいかもテーブル椰子＆サボテン３兄弟以前、テレビ台にサボテンが生息していたのですが、見事に絶滅させてしまい、新たなサボテン３兄弟にチェンジです。椰子はメートル級のものが以前からほしかったのですが、置くところもないので、テーブルの上で鑑賞することにした。部屋の中にも緑いっぱいでいい感じの連休スタート
2009/09/19
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偶然の産物
やっと週末＆連休スタート今更だけど、この連休ってシルバーウィークって言うんですね。知らなかったさて、いつもの風呂上がりの一杯から枝豆＆きんぴらゴボウ今晩ごはん・豚キャベツその他諸々のトマト煮・玉ねぎサラダ赤ワインと一緒にトマト煮だけど、ホントは別のものを作る予定でした。しかし、材料的な理由で作れない。ほかになーーんにも考えていなかったから、時間ないし迷った。そのときの頭の中1.豚肉キャベツでなんかできないかな、、、煮るか？2.ついでに冷蔵庫の中途半端な野菜も放り込めばいいや3.圧力鍋ならパパッとできるなぁ4.キャベツとトマトって合うなぁ。トマト缶入れちゃえ5.味付けはチキンブイヨンでいいっかこんな感じでできました。が、これがうまかった！！！豚とブイヨン、野菜のうまみなどいろんなものが混ざって最高でした。ごはんよりパンって感じの具だくさんスープ？チーズもバジルもタバスコもいらないぐらい完璧偶然の産物なので、もう２度と出来ないでしょうねただ、一緒に出したワインが失敗甘過ぎ～～ってことで、バーボンに切り替えたウッドロードリザーブ＆イーグルレア食べ終わって一息残ったワインどうしよう。。。。料理用にするにしても甘すぎるなぁってことで、とりあえず別の飲み方にしてみた。氷入れてソーダで割ってみた。ワインソーダファンタグレープみたいでおいしいでもあまりジュース飲まないうちらは２人でこの１杯で十分でした。残りどうするかぁ～～～ワインは置いておいて、あらためてバーボンタイムＦｏｕｒＲｏｓｅｓ黒おつまみにポテトサラダと残りのスープ 気持ちよく飲んでいると、外でサイレンとクラクションがうるさい外を覗くとすぐ近くのビルに消防車やらなんやらが集まってる奥様と野次馬しに行ったけど火事じゃないみたい全然わからずそのまま帰ってきたあとで調べよ
2009/09/18
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正解発表
明日から天気が下り坂いまのうちに奥様とチャリ散歩程良く疲れた、風呂上がりの一杯おつまみは・きんぴらゴボウ・枝豆今晩ごはん・サワラの竜田揚げの野菜あんかけ・オクラ＆ツルムラサキ・ボテサラ＆トマト＆アスパラ・きんぴらゴボウ発泡酒と一緒にサワラの竜田揚げは冷凍庫整理第３段サワラを小切りにして片栗粉まぶして揚げてみた。さくっとしていて、おいしい～あんかけはいろんな野菜を千切りにして炒めて、味覇で味付け手早く簡単でうまし昨日答えを書き忘れました～～～ごめんなさい(__)気を取り直して、奥様が計画中の海外旅行先クイズの正解は,,,,,,香港＆マカオでした～～羽田から夜でて香港２泊。どっちか１日を日帰りでマカオ観光香港を夜出て、朝羽田着になるみたい。マカオは2005年7月に、22の歴史的建造物と8つの広場を含む地域が「マカオ歴史市街地区」として世界遺産登録されたらしいです。さて。正解者は、、、、、滑り込みの エンジェルだやんさん でした～＼／おめでとうございま～～す。正解されたエンジェルだやんさんには雪だるマン こと ユッキーさんから表彰されま～～す
2009/09/17
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ひょろひょろ大根部隊
もうすぐ秋の長期連休ですね。うちは渋滞＆人混みが苦手なので、近所でのんびりです。奥様とチャリで荒川までサイクリングが大きなイベントでしょうかしかし台風の影響で前半は微妙なでしょうかねぇ。困ったもんだ今晩ごはん・肉野菜炒め・ポテトサラダ・もずく酢・肉巻き残りキリン ホップの真実珍しく衝動買いで第３ビールをゲットビールや発泡酒と飲み比べさえしなければ、十分おいしいですね。いいの見つけて切り替えようかな。スタミナ源タレ野菜炒めの味付けはこれ何かと重宝してます。冷や奴に掛けるのは結構好評です。今日はナスとの相性に感激大根部隊の補充要員を育成中の鉢芽が出てきたのだけど、ひょろっと徒長しまくりしょうがないので、明日カイワレ大根として食べちゃいましょう鉢の高さが足りなかったようだから、バケツを下に置いて底上げしてみた。これならちゃんと日光も当たって大丈夫でしょう。さらに補充の種もまいておきました。大根部隊本隊は元気ありまくりそんな大根部隊を見ながらのバーボンタイムでしたズラ７ソーダ
2009/09/16
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どこでしょう？
今晩ごはん・ギンダラ煮付け・餃子・豆腐・カプレーゼ風のサラダ・もずく酢冷凍庫整理第２段のギンダラです。一旦冷凍庫を空にしようかなギンダラは煮付けは大好きなので、困ったときにいつでも作れるように常備していたけど、忘れられていました脂が乗っていてうまいバーボンタイムターさん（ターキーのソーダ割り）おつまみを作ってみた名前はないごはんの残りでキノコバターライス作って、オムレツ乗せて、残っていたトマトソースぶっかけたもの。うまし奥様が計画中の海外旅行が徐々に現実味を帯びてきた。さて、どこでしょう？ヒント１：２泊４日ヒント２：世界遺産があるところ（マイナーだと思うけど）
2009/09/15
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フォト蔵
先日、楽天フォトの容量オーバーが発生したので、過去の写真を大量に消去楽天フォトは写真整理の操作がが面倒くさい。そんな昨日、okadai君さんを覗いたところ、フォト蔵なるサイトを知りました。無料で容量制限なしってことなので、写真をフォト蔵にUPして、そのリンクを楽天ブログに貼り付ける方法を覚えた。今回の写真は、フォト蔵からリンクしてみました。ただ、リンク取得のための手数が多くなるので、簡単に取得する方法を画策中今晩ごはん・ゴボウ＆人参の牛肉巻き（ツルムラサキ添え）・餃子・もずく酢・枝豆・玉ねぎサラダ・豆腐牛肉巻きは久々に作りました。誰かのごはんネタを拝借冷凍庫で冬眠していた牛さんを起こして使ったけど、そのうちの１つはお亡くなりになっていた冷凍庫整理もこまめにやらないとなぁ～～バーボンタイムズラ７ソーダこの間、ＹＡＭＡＹＡにいってお酒を買いだめしてきました。値段チェックを軽くしたら、ズラ７，ズラ１２だけはネットより安いな
2009/09/14
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縁日メニューで乾杯
今日もグータラ全開で昼ぐらいにのそのそ起きたぼけーっとしていると、奥様の朝昼ごはんがでてきた冷やし中華夏も終わったのに買い置きの冷やし中華はまだいっぱい夕方になって、近所のお祭りの勢いはさらに増してます。「わっしょいわっしょい」を聞きながら、プライベートＢＡＲオープン縁日で買い出ししたおつまみで乾杯たこ焼き＆シシカバブサンド、枝豆縁日で珍しく、お肉がグルグル回ってるシシカバブを発見トウモロコシ粉のパン？みたいなものに、キャベツと肉を挟んでチリソース掛けてもらった。作ってもらうとき、グルグル回ってる肉をどうやって削ぎ落とすんだろうってワクワクしていたら、横に置いてあった電子ジャーをおもむろに開けた。すると、中からすでに切り落とされたお肉が山盛りでてきたえっ！そこから肉を取るの！？削ぎ落とすところ見れないんかぁ～おいしいならいいか！って食べたけど、、、味はふぅ～～んって感じですねでも、ま～いっか気持ちよい秋空を見ながら、おつまみ食べてビール飲んで心地よいひとときです 今晩ごはん＆バーボンタイムお腹にそこそこ溜まっているので、夜は軽く１人前のごはんをシェアしながら、バーボンタイムも同時突入・冷凍ハンバーグのキノコ炒め添え・サラダバーボンはＦｏｕｒＲｏｓｅｓ黒、ＩＷハーパー１２年昨日に続き、ＨＥＲＯＥＳシーズン３を見ながら見ていたらあまり盛り上がっていないのに、シーズン３終了あれ？と思ったらそのままシーズン４突入してるし。。。
2009/09/13
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手作り山形のだし
日に日に成長する大根１～４号葉っぱがすごい勢いで伸びてます。スペースに余裕があるので、あと２～３株補充予定その補充要員の芽も出てきました近所のお祭で御神輿や山車の太鼓やかけ声が部屋にいても聞こえてきます。夕方、出店を覗きに行きましたが、何も買わずに帰宅。久々に湯船に入っていい汗かいた暖まった体にはビールですねビール腹にならないようにチャリ散歩は定期的に今晩ごはん休日はダラダラで、食事の時間がずれずれに。ビールのおつまみでそこそこお腹に溜まってしまった。そんな今日の晩ご飯はあっさりと・ナスと獅子唐のしょうが焼き・カツオのソテー・山芋千切りの海苔乗せ・オクラ・山形のだし風？山形のだしを手作りしてみたいろんなレシピがあったけど、失敗が少ない方に補正して作ってみたできたのはこれ1.ナスをみじん切りにして水にさらしてあくとり2.きゅうりを千切りスライサー通してからみじん切り。そして水さらし3.オクラを１分ぐらい茹でてみじん切り4.紫蘇をみじん切り5.(1)(2)を思いっきり水切りして、(3)(4)と合わせてかき混ぜる6.味付けは無難にカツオだし、醤油、塩でやってみた切って混ぜるだけなので、思った以上に簡単新鮮な材料があれば一度やってみる価値ありかな。あとで調べたらカツオ出汁より昆布出汁のレシピが多かった。なるほどカツオの香りが強くですぎかな。今度は昆布出汁で作ってみます。バーボンタイムエヴァン・ウイリアムズ・シングルバレル久々に飲むとおいしいですね。柔らかくて甘みがあるお気に入りの１つHEROESシーズン３を見ながら数ヶ月ぶりに見たのでなんのことやらわからなかった
2009/09/12
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週末の洋食
金曜になるとおちゃけ星人が来る予感がして、洋食ネタを考える。そんなときに、安くて立派なカツオくんに出会ってしまった。カツオで洋風なんて、今まであったかな？結局途中まで考えたネタを捨てて、カツオ中心で再構成しかし、カツオってサク買いすると痛み早いし使い切るのが大変なんだよねまずは風呂上がりの１杯・枝豆・カツオと山芋の生春巻きスイートチリソースは自家製久々の生春巻きスイートチリソースのレシピを忘れていたので、自分のブログで検索しちゃった材料は、豆板醤、酢、砂糖、ナンプラー、ニンニクオイル（またはおろしニンニク）思い出せば簡単だね生春巻きの中身は、カツオ、長芋、レタス、紫蘇紫蘇が少なくて、１本は紫蘇なししか～し、紫蘇のあるなしでは大違い紫蘇のない方は生臭い。カツオってやっぱり生臭いんだなぁ～とあらためて実感ビールは、エチゴビール 粋生BEERエチゴビールは新潟の地ビールの会社らしい安くて軽めだけど、麦１００％で普通においしい。結構気に入ってますが、いつまで置いてあるだろう、、、胃袋が活性化してきたので晩ご飯で、悩んだ末の今日の晩ご飯メニュー・トマトとアボカド＆モッツァレラチーズのスパゲティ・カツオとアボカドのタルタル・カツオのガーリックソテー赤ワイン「ロバート・モンダヴィ」と一緒にスパゲティは誰かのブログにあったモノのほぼパクリ誰なのか思い出せなかった。ごめんなさいあっさりだけど、アボカドがいい感じ。チーズは私のアレンジかも？カツオとアボカドのタルタルは、CookPadで調べたものをアレンジマヨ＆バルサミコ ってなっていたのを マヨ＆黒酢に置き換えた黒酢とバルサミコ、、、、近からず、遠からずって感じですかね(^^;;お酢嫌いの時、バルサミコで痛い目にあってから、警戒しまくりで買えないんですよねカツオのソテーもCookPadから奥様一押しでした。切って、塩胡椒して、小麦粉はたいて、ニンニクと一緒に焼くだけニンニクはごげる前にニンニクチップとして取り出して添えたレシピ的にはミディアムでしたが、ウェルダンぐらいかな初めてづくしの料理ですが、思った以上に当たりでした。私って天災、、、じゃない天才話は変わって私のＰＣヨコの子の紹介です名前は知らない今日気がついたら左の様に首を傾げていた しばらく水を上げ忘れていたので、やばいっっ！！って思って水を上げた。右は次の日の写真この子は水が欲しくなると、頭を垂れてお願いするんですおかげで枯れることなく、どんどん大きくなってますバーボンタイムいつもなら、たっぷりどっぷり飲むのですが、ワインを飲むと酔いが早い。ってことで、いつものターさんを薄目でいただきました。でも飲むと元気になる。すると奥様は海外旅行の計画を語りはじめたその話はまた今度
2009/09/11
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焼酎の水割り
すっかり秋秋の綺麗な夜空を見たくて見上げてみても雲が多いなぁメニューに悩んだ今晩ごはん・自家製チャーシュー・サンマの紫蘇巻き揚げ・煮物・サラダ・もずく酢週初めに作ったチャーシュー？角煮？はこれでおしまい。食べでがありましたね。付け汁は残してあるから、なんか作りたいな２日前に買ったサンマの残り１尾塩焼きも飽きるので、三枚おろし＆小切りにして紫蘇巻いて軽く揚げてみた。脂と油でしつこいな。山形のだしや辛子酢醤油で食べたけど、今考えたら生姜酢醤油とかの方がさっぱりするかもそうそう最近、焼酎の飲み方を変えた。適当な空き瓶に 焼酎＋水 を入れて冷蔵庫で一晩寝かせている。左上に半分見える緑の瓶（ペリエの空き瓶か？）がそれです。直前に割るより口当たりがまろやかでおいしいです焼酎のアルコール度数を好きな割合に再設定した感じですね。わたしはおおよそ 焼酎：水＝６：４ ～ ７：３ ぐらいで割ってます。これをぬる燗で呑むってのもおいしいですが、うちはロックでこれ１本（３５０mlぐらい）でちょうど夕食１回分です。バーボンタイムいつものターさんです
2009/09/10
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茹で鶏うまうま
今日は朝から涼しかったデスねぇ私は温症なので、放熱できて心地よいですそんな夜に久々のチャリ散歩夏場は明るかった時間なのに、日も短くなり夜のチャリ散歩今晩ごはん・山形のだし・さらだ・茹で鶏・煮物・３種ソース・おくら・枝豆・豆腐（写真無いけど）「エチゴビール 粋生BEER」「芋焼酎」といっしょに茹で鶏には３種のソースを適当に作ってみた。ベースはどれも長ネギ＆紫蘇です。・コチュジャンソース・塩ごま油ソース・黒酢ソースこれがめちゃくちゃうまかった鶏は、お湯に酒と濃いめの塩いれて、安い胸肉まるごとドボンしっとり柔らかく茹で上がりました。ソースのベースはネギ輪切りと紫蘇千切りを合わせただけ。それを小鉢に盛って、それぞれの味付けコチュジャンソース 塩＆ごま油少々、醤油極小、コチュジャンたっぷり合わせるだけ塩ごま油ソース 塩、ごま油を合わせるだけ黒酢ソース 黒酢、醤油、出汁少々混ぜるだけさらに、山形だしもソースの１つとしてＧｏｏｄどれもありがちなソースですが、レシピ見ずに適当に作っておいしいとめちゃくちゃ嬉しいですねコチュジャン、塩ごま油は焼き肉屋さんの味って感じです。それぞれ豆腐に乗せてもおいしくいただけました満足な晩ご飯のあとはバーボンタイムズラ７ソーダ、メーカーズマーク 赤い蝋封が目印のメーカーズマーク以前は赤以外にも、黒、ゴールド、VIPなどいろんなものが合ったのですが、今はこれだけになっちゃいました。お気に入りだっただけに残念です
2009/09/09
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山形のだし
朝夕は涼しいですね。秋の虫の声もどこからか聞こえます。とはいえ、風呂上がりのビールがうまい季節おつまみタイム枝豆＆チャーシュー豚角煮というかチャーシューです下にモヤシ敷き詰めてます。昨日の煮汁を煮詰めてすこし濃いめの味付けにしました。ビールもごはんも進んでしまう食欲湧いたところでところで、今晩ごはん・サンマ塩焼き・厚揚げの煮物・チャーシュー・サラダ・豆腐・山形のだし昨日好評だった「山形のだし」に合わせてサンマの塩焼きと豆腐サンマは塩を少な目で焼いてみた。だしと合わせてサンマをパクッ！、、、うんまい脂に薬味たっぷりのだしがさっぱりして良く合います。個人的には大根おろしより好きかも賞味期限が１週間と短い山形のだし食べきれないかな？と思っていたら２日で２／３。余裕でなくなりますねさて、いつも作る煮物ですが、なぜか今日はうまくないが頭の上を飛び交ってます出汁がうすい？明日調整しようバーボンタイムターさん＆ズラ７ソーダ毎日５分のアニメ「チーズスイートホーム」のビデオ２週間分を一気に見ながら（といっても正味３０分弱）今日も月のうさぎを撮ろうと外にでたら、雲だらけで、隣の大ちゃんを覗くと葉っぱがでかい！！日に日にでかくなっていますでもありびおふぁんさんの大根５号の葉と大根の比率にビックリこれ見たら、うちのはまだ、豆粒以下なんだろうなぁって思っちゃいます。
2009/09/08
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豚の角煮
今日はちょっと蒸し暑いかな風呂上がりの１杯枝豆、豚の角煮圧力鍋で豚の角煮を作ってみた。たしかに簡単ですね。１時間ぐらいでできちゃいました。肉は豚バラじゃなくて、安い肩ロースですが、柔らかくなりました。脂が苦手な奥様も、これはおいしいと食べてましたビールは初めてもの「エチゴビール 粋生ＢＥＥＲ」スーパーで１７８円と発泡酒並の値段でした。結構おいしい今晩ごはん・マーボーナス豆腐・サラダ・豆腐・山形だし角煮作りながらヨコでちゃちゃっとマーボーナス豆腐作り味付けは自家製で、甜麺醤ベースです。昨日の蕎麦に合わせて買った「山形のだし」天ぷらで忙しくて忘れられていました【だし】とは、茄子、胡瓜などの夏野菜と、香味野菜をみじん切りにして醤油に漬けた山形の郷土料理です。山形のだしちょっと塩味が強い気もしますが、豆腐やごはんに合う感じ。揚げ物や魚の塩焼きにも合いそうだけど、元の味付けを薄めにしないとしょっぱくなるかな。他にどういうものに合わせよう？バーボンタイムターさん「たけしのコマ大数学科」を見ながらこれ見ると、たけしって頭いいんだなって思う。
2009/09/07
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カメラで月のうさぎを撮る
カメラはなみずき☆さん からのご要望 でうちのカメラのご紹介まずはいつも使っているカメラPENTAX Optio W30防水で水の中でも撮影可能軽くて小さくて操作も簡単画面も大きく起動＆シャッターの反応もそこそこいいです２年半前、海へ旅行する前に奥様用に購入もう１つはこちらKONICA MINOLTA Dimage Z3光学１２倍はちょっとした望遠鏡でかいので今は旅行用絞りやシャッター速度(露出)などの設定が容易にできる５年前草原へ旅行するときに購入月のウサギを撮るマジメに勉強や調べたりしてるわけじゃないので、過激な突っ込みはご容赦ってことでよろしく私は直接シャッタースピード(露出時間)を指定することで撮っていましたが、これはDimageZ3(後者)はできるけど、OptioW30(前者)にはそんなことができない。そんなとき、celestial sphereさん がスポット測光って方法を教えてくれました。なるほどこれは、OptioW30(前者)でもできるみたい。明るさを判定するエリアを局所化して、そこの明るさに応じて露出時間を調整するって感じかな。OptioW30は「Autoモード」でその設定はできないけど、「プログラムモード」など一部のモードではこの設定ができるみたい。モードをプログラムにする設定MENUで測光方式を設定その違いを電球で試してみた1.Autoモードで普通に撮影2.Ｐモードでスポット測光の撮影3.さらに露出補正を最低に設定どんどん暗く撮れていくのがよく分かりますね露出時間（シャッター速度）が短くなっているのでしょうプロパティで露出時間を確認1.Autoモード ：１／１２５秒2.スポット測光：１／２５０秒3.露出補正最低：１／１０００秒露出時間を直接設定できなくても、間接的に指定できるってことですね測光方式と同じように設定MENUにある「露出補正」と組み合わせたりすれば、ある程度思い通りに露出を操作できるってことですね。これを利用して月を撮れば、きっとウサギさんが写るはず。ではチャレンジ！！1.OptioW30スポット測光＋露出補正(-2.0)露出：1/125光学3倍×デジタル4倍＝12倍ウサギさんがいないその他にもいろいろ設定を変えてみたけど、どうしてもダメ残念2.DimageZ3スポット測光 露出補正なし露出：1/100光学12倍×デジタル4倍＝48倍こちらはウサギさんいました露出時間は長いのにちゃんと撮れています残念な結果となりましたが、いろいろ勉強になりました。カメラは自動でいろんな調整をしてくれるようですね。２つの違いは、ISO速度（＝フィルム感度）Optioでは露出時間が短くなると、感度を良くして明るくしたみたい。逆にISO感度を低く設定したら、露出時間が長く調整された結局Optioではウサギさんは撮れないらしいカメラって難しいですね。予定では、”ちゃんとうさぎが撮れました”って締めようっと思ったけど残念な結果に他にも方法があるかもしれませんが、今日はおしまい。しかし、カメラにいろんな機能があるんですね、やりたいことがあるのに、その機能を知らないで使わないってのはもったいないと思いました。今度もう一度、ちゃんとマニュアル読み直します。結果はこんなでしたが、そのきっかけを作ってくれた celestial sphereさん に感謝です。ありがとうございました
2009/09/07
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短い一日
昨日というか今朝まで飲んでいたので、昼過ぎまで ぐぅ～～～あっという間に夕方で、一日がすごい短くなってしまった大根栽培記大きな葉っぱになり、もう箱から飛び出してます。のんびりタイム涼しくて気持ちよいので、近くのオープンカフェでお茶＆軽い食事オープンカフェってかっこよさそうだけど、思いっきり商店街の中の安いコーヒーショップ最初から時間がずれまくっているので夕食時でもお腹が減らないそんなとき、奥様が先月買ってきた、あるもの出してきた。「足癒（あしゆ）」鋼の錬金術師を読みながら１時間ほど浸かってました。半身浴ほどではないけど、程良く汗をかいて気持ちよかったと、そのままお風呂に直行その間、私も使ってみたけど足の裏が熱い底になんか引かないと低温やけどするなこりゃ今晩ごはん・そば・天ぷら（人参、椎茸、獅子唐、海老、イカ、紫蘇、オクラ、ナス）・雪だるマン（大根おろし）・温泉たまご（自家製）久々にお化粧したユッキー。珍獣ハンター・イモトのような眉だね(笑)温たまは保温マグカップにたまご入れて、温度計刺して７０～８０度になるように湯温を調整してみた。いろんな方法試したけど、これがやっぱり一番確実かな。天ぷらは種類多くするとどうしても山盛りになってしまうおかげでものすごくお腹一杯バーボンタイムターさんターキーの炭酸割り ター酸 ターさん奥様は起きてから８時間くらいでまた夢の中に戻っていきました
2009/09/06
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今日も満月
お昼のつけ麺つけ麺食べ過ぎて動きが鈍っていると、奥様から買い物サイクリングの催促さっそく１５～２０分かけて買い物へ煮豚用のお肉やお酒など買いまくったので、チャリのかごが重い家に着いたら今度は近所でお買い物。母君に頼まれた買い物済ませて、車でお届けその帰り道。今度チャリで荒川までサイクリングするので、その行程を車で下見楽しみにしている奥様に難所の確認です。それは、５～６００ｍぐらい続く坂道行きは楽チン下り坂、帰りは地獄の上り坂坂の上の休憩場所なども確認して、下見完了サイクリングの次の日は筋肉痛かな(笑)今晩ごはんいろいろ動いて疲れちゃったので、あるもので済ませようってことにしかし、あるものを少しずつ出していると結構な量になちゃった。・サケの塩焼き・枝豆・煮物＆きんぴら（残り物）・豆腐＆オクラ・サラダ・しらす＆雪だるマン（大根おろし）最初はビールで乾杯最近化粧なしの雪だるマン醤油をそのまま掛けたら、ちょっと怖いことにん～、サケ野塩焼きとか落ち着くなぁ～っと思っていたら、例の人が現れた日本酒魔人わたしは疲れもあってすぐにダウンソファーでゴロゴロして酔い覚ましやっぱ日本酒は酔うバーボンタイム深夜になってから開始ですノブクリーク、ズラ７ソーダノブクリークはバーボンの中ではスパイシー私はおいしいと思うときとダメって時があります。でも今日の私は薄目のズラ７ソーダで奥様がノブクリーク涼しい夜そんなときは、ベランダのプライベートバーオープンですおつまみは、名前はよくわかんないけど、ほのかに甘いパンたち 空には今日も満月今日はいつものカメラで撮ってみた。モード設定はできるけど、シャッタースピードのマニュアル設定はないので、やっぱり明るく撮れてウサギはいない奥様と延々とお話しているうちに、気がついたら空が明るいベッドに入ったとたん、泥のように眠ったとさ
2009/09/05
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火鍋
週中ぐらいに奥様が新たなお店を見つけた。今日は天気が微妙なので、雨降らなかったら行こうってことになってました。空は雲が多い。でもまだ降ってない。行っちゃえ～～～！ってチャリで走り出したら降ってきた１０分ぐらいで到着帰るころには止んでいるといいねぇ今晩は 火鍋 のお店まずは 生ビールビールに ＋３０円で、こんなおつまみが付きます。名前は覚えてないけど、こんな名前「香辛蒸鶏」「きゅうり＆キクラゲ」 火鍋キタ～～メニューには１人前の小サイズってあるけど、うそうそ。すごい量赤いのは四川風の辛いスープ。白いのは優しい味の白湯スープ 辛いのは比較的大丈夫な方なので赤い方から食べはじめた。やっぱ辛い！！けどうまいスープの中にはいろんな香辛料が浮いてます。不思議なのは舌が辛いと思う以上に頭から汗が垂れてくるそんなとき、歯にカリッとイヤな歯ごたえと香り胡椒かな？と思ったそのとき、ビリリリリリッその正体は山椒の実！！辛いじゃなくて、口の中がしびれる～～～～～～以前、四川風家庭料理の店で本場マーボー豆腐を食べたとき、同じしびれを感じて以来、山椒の実はトラウマになっていました。忘れた頃に、天敵再び！！よく見ると赤いスープの表面に一瓶ぶちまけたの？ってくらい浮いていました。その後は怖々と具に付いてくるものを避けながら食べました。後半はビリビリが怖くて、白い方メインに食べてました。山椒怖い帰宅後、満腹と酔いと辛さですごい疲れた。はぁ～～～～っとため息ばかり食べただけなのに、運動後みたい。お風呂入って週末の楽しみバーボンタイムでも今日はバーボンじゃないVan Winkle Family Reserve RYE（ライ・ウイスキー）グレン・モーレンジ１０年（スコッチ）それぞれ久々に飲みました。ライウイスキーは、バーボンと違いトウモロコシを使っていません。だから甘みはあまりありませんが、樽の香りから甘さを感じます。グレンモーレンジは数少ないうちのスコッチの１つ一口飲むと、口から鼻にさわやかでいい香りが抜けていきます。バーボンとは全く異なるいい香りスコッチの後にライを飲むと甘さが全くない。あれれれれ～～気分も落ちつきベランダにでると綺麗な満月が！！月明かりでうっすらと植物達の影が見えるくらい、明るいお月様そんな今日の大根葉っぱがすくすく伸びてるのがわかります
2009/09/04
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バーボン大好き
クチコミテーマって機能があるのを初めて知った。うちは「ごはんとバーボン」のブログなので、テーマはやっぱり 「バーボン大好き」にしてみた。あらためて、うちにあるお酒たちのご紹介ほとんどバーボンですが、すこしだけスコッチがあります。今じゃ私も率先してバーボン買って飲んでますが、そんな私はもともと下戸。ビールだけで真っ赤っか＆グースカピーそれがいつのまにやら・・・これらは元々奥様の趣味お酒のうんちくはほとんど奥様の受け売りですうちでは平日はソーダ割りで飲んでます。週末はどれを飲もうかなぁっと選ぶのが楽しいです。さて、うちのブログのTOPには、バーボン価格の比較表をおいてます。もともとExcelで同程度のモノを使っていたのですが、せっかくなのでブログにUPすることにしました。旅行などで留守以外は、基本毎日更新してます。うちは、結構お酒の消費量の多いので、少しでも安く買いたくて、いろんなことしてました。気になるお店には足を運び、ネットで検索し、、、、これはそれらの集大成でしょうかねとりあえず、普段価格チェックしているバーボン（現在３１種）を７店舗分並べています。希望や要望があれば商品やお店は増やせます。文字数の関係でフルバージョンはフリーページ（こちら）に記載してます。リンクなどは多分あっていると思いますが、なんせ素人なもんで間違っていたらごめんなさい（＾＾；なお、ボキャブラリーが少ないので、バーボンの微妙な味の違いをどのように表現していいかわからず、ブログ中でコメントしていても似たようなコメントになってますまぁ、すこしでも参考になればよいですが
2009/09/04
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煮物
今日は一日涼しくて気持ちよかったでも、できれば晴れて、大根ちゃんが元気に育ってほしいし今晩ご飯・雑穀米・枝豆・鶏とガンモ、大根、人参の煮物・レンコンの鶏味噌きんぴら・ニラレバ・サラダ久々に［芋焼酎］黒霧島といっしょにニラレバは昨日の残りに もやし、なす、獅子唐いれて水増し煮物はホント簡単に作れるようになったなぁ。昔は苦手で、大根などに味が浸みなくてダメダメだった。今じゃ、なんか作るヨコでほとんど手間なくできちゃいますまー、ちゃんとレシピ読めばできるだろうから、自慢できないけどねでも未だ、まともに読んだことないから正しいのかはわかんないやバーボンタイムメーカーズマーク赤、ズラ１２ソーダおつまみは、たまご焼きそば 今日はズラ７じゃなくてズラ１２。ズラ７と比べると深い味わい。やっぱりソーダ割りはもったいないかなたまご焼きそばは、広島風お好み焼きのような焼きそば味が薄目の塩焼きそばに、たまごを落として焼き固めるその上から、おたふくソース＆マヨでも今日はちょっとボリュームありすぎた
2009/09/03
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大根は元気です
日記を書く画面が変わったカレンダーが最初にでないのは、面倒くさいなぁさて、台風がいった後も、どーも天気がよろしくない。もう少しカラッと晴れて、でも涼しければいいのにな～～今晩ご飯そんな今日の晩ご飯少しずつ作ったら、結構な品数に・レバニラ炒め・レバニラ炒め・サワラ＆カツオの味噌バター・蓮根の味噌きんぴら・枝豆、豆腐、サラダ、ところてんビール＆発泡酒といっしょに最近、私は最初発泡酒、奥様はビール。後半入れ換えて飲んでます。奥様は最初おいしいものが飲みたいってことで、わたしは最初はグビグビって飲むから。発泡酒の後にビールを飲むと、香りの違いがたのしいのですレバニラは鶏レバーを使って作ってます。鶏レバーの柔らかさがたまりません冷凍庫で長期滞在していたサワラの臭みを消すため、味噌バターにしてみた。でもやっぱり、長期滞在はダメだねレンコンの味噌きんぴらは大好きなサイドメニュー安かったのでちゃちゃっと作ってみた。簡単レシピ１．レンコンをスライス、生姜を千切りかみじん切り２．油に生姜＆豆板醤入れて、弱火で馴染ませる３．鶏ひき肉入れて火が通ったら、レンコン投入４．全体に火が通ったら、酒、みりん、砂糖、出汁入れて煮立たせる５．味噌と少量の醤油を入れて絡ませる。６．最後にごま油を回し掛けて完成今回は椎茸スライスも入れたかなピリ辛と味噌の甘み、レンコンの歯ごたえで食が進みます大根栽培記双葉の間から大根の葉がでてきました根もしっかりしてきたのか、水を上げてもぐらつかなくなってきた。早く大きくなってくださいな バーボンタイムズラ７ソーダ鋼の錬金術師を読みながら
2009/09/02
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ブログ見れない
むぅ～～～9/3 1:38現在、ブログ訪問できない自分のも見れない困ったもんだ。
2009/09/02
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２日目カレー
今晩ご飯は昨日の残りで簡単に２日目鶏カレー、アスパラ、ところてん、サラダ、豆腐ビール＆発泡酒を飲みながらカレーには夏野菜（ゴーヤ、ズッキーニ、ナス）を素揚げしたものをトッピングカレーの具はほとんど溶けちゃって形がないから具の補充。見た目も豪華にやっぱりカレーは２日目ですかねいろいろ馴染んで、うまうまでした。でもやっぱりさっぱりカレーなので、こくが少ない。ってことで、２杯目はスライスチーズなんかを乗せちゃいましたバーボンタイムズラ７ソーダネーミングがかっこわるいと奥様に言われていますが、私は気に入ってます
2009/09/01
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