2015年02月の記事
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桃源郷を読み終える
陳舜臣 著 「桃源郷上下」読み終えました地名や人名は複雑で苦労したけれど～～そこはアバウトに話の流れを楽しんで読みました１１００年頃の中国 色々な国が割拠し宗教も様々～～そのころの日本の様子も書かれています。その中のマニ教について 今イスラムで殺伐な事件が起きてるけれど作者は宗教は対立しないで共存する事で住みやすい桃源郷が表れると・・・・戦いの無い世の中は産業も教育も発展する そんな『桃源郷』を探す～～～それとも建設する 雄大なアジア大陸で繰り広げられる物語でした 又この作者の書物を読んでみたいと思います先は短いけれど本の中に色々な世界を見つめて少しでも人生を楽しめたら嬉しい～～～【プロに人気の器】アンジェ 21cmデザートプレート価格：872円（税込、送料別）
2015年02月26日
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知ってると便利・・・
なかなかうまく焼けない牛肉折角高い値段で買っても硬くなってしまう事が多いこの方法で焼いてみようと記事を覚えておきます肉汁ジュバァッ！スーパーの安い牛肉が“極上ステーキ”になる「焼き方」- 女子SPA！（2015年2月22日09時00分） ステーキを上手に焼くのは案外難しい。 焼きすぎてかたくなったり、中が冷たいままだったり……。じゃあ！ と奮発しても値段ほどの満足は得られなかったり。ところが！ いま肉好きの間で話題騒然となっている『大人の肉ドリル』（マガジンハウス）の著者、松浦達也さんいわく「ちょっとしたコツさえつかめば、口のなかに肉汁がジュバァッ！とあふれる超おいしいステーキを誰でも焼けますよ」。なんですってー！ というわけでさっそく、その超おいしい“おうちステーキ”の焼き方のコツを教わってきました。 ◆肉の内部温度は60℃台に「細かい仕組みで言うと、肉は加熱すると50℃台でやわらかくなり、さらに加熱を続けると肉に含まれる液状のタンパク質が55～65℃で豆腐状に凝固します。また肉基質中のコラーゲンは60℃前後以上で収縮して、肉から水分が絞り出される。70℃を超えたらもう肉汁はないものと覚悟すべき。内部温度は60℃台にとどめるのが理想です」（松浦さん） 以下は53.5～71℃まで6段階の、肉内部の写真。60℃台中盤から、灰褐色になって、見た目にも60℃台前半以下とは驚くほど異なる。◆おいしいステーキを焼くための3大ポイント 目指すべき肉の内部温度は60℃台。「焼き方さえ覚えれば、肉は勝手においしくなってくれます」という松浦さんに教えてもらったステーキの焼き方はコチラ！（1）表面に焼き色をつける ステーキの理想は「表面に焼き目がきっちり入っていて、そのすぐ内側から中心部までがロゼ色になるような仕上がり」。じつはこの“焼き目”もおいしいステーキ肉の重要な要素。焼き目ができるのは「メイラード反応」と呼ばれる化学反応で、うまみと香りをふくらませることにつながるとか。焼き目がついているほうがおいしそうなのは見た目だけの問題じゃなかった！（2）焼き続けずに休ませる 強火でサッと焼き目をつけたら、火を止め、肉を「温かい場所」で休ませます。肉表面から余熱がじわじわ伝わり、じっくり加熱が進むことで、コクをつかさどるペプチドや旨味そのものといえる遊離アミノ酸が増幅するそう。肉を休ませるときは、「揚げ網」が便利（Amazonなどで数百円程度と安価で購入できます）。網がない場合は、クシュクシュにしたアルミホイルの上に肉を載せてもOK。何はともあれ “余熱で加熱”が重要です。（3）最強の公式「（強火で表裏10秒加熱＋休ませ2分）×n回 知っておく公式はたったひとつ。「（強火で表裏各10秒加熱＋休ませ2分）×n回」さえ覚えておけば、応用は自由自在。肉がちょうどいい温度になるまで、強火で表裏を10秒再加熱し、火を止め、再び2分休ませる……を繰り返します。スーパーで売っている1cm厚程度のステーキ肉であれば、「（強火で表裏10秒加熱＋休ませ2分）×2回」が目安です。参考にして美味しいステーキを焼こうと思います。 . 調理器具 アルミ製フライパン IH非対応 送料無料ペドリーニ アルミ製 フライパン 20cm L...価格：3,780円（税込、送料込）
2015年02月22日
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夫と買い物
今年一番 庭にクロッカスが咲きました。午前中家事をこなして縁側で日向ぼっこしながら 読みかけの本を読んでいたら夫がチラシを見せて買い物に行こうと～～暖かさに背中を押されるように買い物に何を買うのかと興味がありました。冬使用のシャツをチラシで見つけたみたいで・・・・30％引きが魅力らしい来年用に買うのかと聞いたらまだ寒い日が有るとの事・・・定年後の生活 ショッピングセンターの買い物客も同年代の夫婦が目に付いた。今日は65歳以上の人は割引が有る日でした。少しでも、安い買い物をする人が多いのですね～～私も50％引きの表示に負けて、実家の母の普段着を買ってしまいました。（私も高齢なのに母の買い物～～）高齢社会を実感した日でした【最終入荷】【大きいサイズ】超ワイド☆蝶柄トートバッグ★2カラーピンク★ライトブルー【ビッ...価格：1,058円（税込、送料別）
2015年02月20日
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春待ち
2月も中旬窓からの日差しも明るさを増して、活動的になる～～と寒さで着ぶくれした姿を見て反省少し寒いのを 我慢しても厚着を止めないと～～そして、気になるのは厚着の内に付いたお肉さっそく、体を動かして薄着に耐えれる体系にしないとと～～春になる前にする事があるね！！部屋も明るくなると埃や汚れが気になります早速、掃除を徹底しないと～～明日になったらできるかな～～～少しずつ片付けないと雨天でも室内でエクササイズ！腹筋、腕立て、背筋なんでもこれ一台！！おうちでジム【ポイント1...価格：12,960円（税込、送料込）
2015年02月19日
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桃源郷を読む
最近亡くなられた作者「陳舜臣」 さんの本を読んでみようと思いこれを選びました。中国の歴史署は興味が有り少しづつ読んでいます～この本は少し様子が違うが頑張って読み進めようとおもっています。上下巻あるので・・・・・あらすじ～～～～12世紀はじめの中国。金によって遼（キタイ）は２５０年の歴史を閉じた。金に隷属することを潔しとしない者たちが西方に逃れ、新たな政権を立てた。耶律大石が立てた西遼（カラ・キタイ）という政権だった。大石は謎の宗教・マニ教を信じ、その信仰のもと、理想の国家を築くべく若者たちを西へ、ペルシャへと向かわせた。その名は陶羽と白中岳といった。著者の中国歴史小説の金字塔的作品。 桃源郷（上）著者：陳舜臣価格：720円（税込、送料込）楽天ブックスで詳細を見る桃源郷（下）著者：陳舜臣価格：720円（税込、送料込）楽天ブックスで詳細を見る
2015年02月18日
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気になった記事
覚えておこうと思いました。国家の品格・藤原正彦 戦後70年の“日本の品格”と“未来への提言”（1）「たかが経済」でしかない！- アサ芸プラス（2015年1月15日09時52分） 廃墟からみごとな復興を遂げたが、バブル崩壊後は「カネが全て」の社会になってしまった──。今年で戦後70年を迎える日本について、そう指摘するのは、ベストセラー「国家の品格」の著者・藤原正彦氏だ。年初にあたり藤原氏に、この70年の「日本の品格」と未来への提言を、目からウロコが落ちる明快さで語り尽くしていただいた！── 昨年末に行われた総選挙で与党は3分の2議席を確保した。形の上ではアベノミクスが信任されたように見える。しかし円安による原材料費の高騰で中小企業は苦しんでいる。不安定な非正規雇用労働者は増え、株価上昇に沸く富裕層と庶民との格差は広がるばかりだ。今年2015年は敗戦から70年という節目の年、日本はどこへ行こうとしているのか。 今はとにかく口を開ければ「カネ、カネ、カネ」です。全てが経済成長最優先の国になってしまいました。もう品格も何もあったものではない。 きっかけは小泉政権の時。小泉・竹中路線です。あそこから一気にアメリカ型経済にされてしまいました。 90年代の初めにバブルがはじけて、御用経済学者やエコノミストたちは「日本型経済システムは制度疲労を起こしている」などと言いだしました。日本型の経営システムを捨て、アメリカの新自由主義を導入します。金融ビッグバンだとか、株主至上主義だとか、郵政改革だとか。大店法が廃止され、大店立地法ができたことで、日本中の駅前商店街はシャッター通りになってしまった。 それまでの日本の労使関係は温情のあるものでした。経営が苦しくなると、経営者は自分の給料をまず減らした。従業員もそれをわかっているから無理な要求はしなかった。そうやって戦後の経済復興と高度成長は成し遂げられました。ところが新自由主義はそれを破壊しようとしている。 強い者と弱い者を同じ条件で戦わせるのが新自由主義です。彼らはそれが公平な競争だと言う。公平の名の下に、勝者が総取りしてしまうシステムです。それでは格差が広がるだけでなく、人々は常にカネというアンパンをぶら下げられたパン食い競争を強いられることになります。絶え間のない競争と評価で、誰もが疲労困憊してしまいます。ここ数年、社会がギスギスとすさみ、人の心も荒れてきました。 80年代の終わりまで、こんなことはありませんでした。社会は穏やかで「つらいことがあっても、みんなで傷を舐め合いながら生きていこう」という雰囲気がありました。なぜなら、それが日本の国柄なのです。 1人だけが幸せになるのではなくて、みんなで幸せになろうという社会です。たとえ年収10億円でプール付きの大豪邸に住んでロールスロイスや自家用ジェット機を持っていても、隣に年収100万円で病気の子を医者に診せることもできない貧乏な人がいたら、心が痛んで幸福を感じられない。それが日本人でした。 ところがこの20年で日本は急速にアメリカナイズされてしまった。金持ちが貧乏人を同情するより見下し「うらやましかったらもっと頑張れ」と冷たく言い放つアメリカ人のようになってしまいました。 カネなんて、たかが経済でしかありません。「たかが経済」。それを誰も言いませんでした。 親米派は「国家にとって、最も重要なのは安全と繁栄だ」と言う。本当に安全と繁栄を選ぶなら、日本という国を捨ててアメリカの51番目の州になればいいではありませんか。 日本にとっていちばん重要なものは日本の国柄です。日本の文化や伝統や情緒です。安全と繁栄は、この国柄を守るための手段にしかすぎない。たかが経済なんです。◆プロフィール 藤原正彦（ふじわら・まさひこ） お茶の水女子大学名誉教授。43年旧満州新京生まれ。新田次郎、藤原てい夫妻の次男。東京大学理学部数学科大学院修士課程修了。78年「若き数学者のアメリカ」で日本エッセイスト・クラブ賞受賞。10年「名著講義」で文藝春秋読者賞受賞。「国家の品格」「日本人の誇り」など著書多数。難しい事が書いてあるけれどよく読んで理解したいと思います
2015年02月15日
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雪の朝
次の日の日記（2014年2月10日）やっぱり積もっていました。こんな感じ～～～今年は雪が多く寒い冬ですでも、この雪一日で溶けました～～明日から又、寒気が来るみたいです風邪をひかない様に気を引き締めてます～～もうすぐ庭の花壇にこんな花が咲くと良いです（*＾＾*）
2015年02月12日
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雪の日
外は雪が降ってます2月は寒いと分かっていても～～早く春にな～れとつぶやきます・・・・毎日流れるニュース 心が折れる事ばかりです和歌山の事件イスラム国の人質殺害東京の立てこもり事件人の命を簡単に奪う～～～それも、宗教が絡んだ事件も・・・命は一番大切にされなければいけないと何時も思ってます。安心して暮らせる日が世界中で、感じられる世の中にしなければと・・・・どうすれば出来るのか全部の人が考えて答えを出せるといいです雪はやみそうに無い、明日には積もってるか？心配です【まとめ買いで送料無料】和チョコの代表格！“生チョコ大福”しょこら餅9個入（バレンタインデ...価格：990円（税込、送料別）
2015年02月09日
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ラグーナの3Dマッピングを見る
ラグーナテンボス の3DマッピングHP 蒲郡の温泉に行きラグーナの3Dマッピングを楽しんだテレビで宣伝していて面白そうだったので寒いと思ったけれど・・・幸い風も余り無く美しい光景を楽しみました。ラグーナ噴水 posted by (C)tomomokoラグーナ3Dマッピング posted by (C)tomomokoプールにイルミネーションが映って・・・・・ラグーナイルミネーション posted by (C)tomomokoラグーナイルミネーション posted by (C)tomomokoこの場所で3Dマッピングが写されました。 ラグーナにて posted by (C)tomomoko妖怪ウオッチもありました。焼き上がりの香りを良くするため風味よいバターを練りこんだ生地に、練乳を加えた黄味餡を包ん...価格：1,060円（税込、送料別）
2015年02月04日
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- 収納・家具・インテリア情報
- 幅30cmの北欧風キャスター付きワゴン…
- (2026-10-07 04:26:40)
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- 今日のお出かけ ～
- 大好きなサグチキン！とカルパッチョ…
- (2026-10-02 15:03:51)
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- コストコ行こうよ～♪
- コストコでお買い物～！…こんなもの…
- (2026-10-06 14:40:36)
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