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2002.08.08

ねーねが帰宅。

「楽しかったよー！」ってずっとしゃべりまくり。にぎやかというより、もうやかましい。
でも、これで家族みんな揃ってよかったな。

さて、今日は結婚記念日。
ダンナと私は結婚式＆披露宴をしていない地味婚。
婚約指輪も結婚指輪もナシ。
理由は特に必要ないと思ったので。それだけです、はい。(^・^)
婚約指輪の代わりの実用品はもらったけど。

で、入籍だけは忘れない日をということで、平成8年8月8日に入籍したのだ。もう6年たつのか～。

というわけで、今日は変わったもの作ってみようと思い、メキシコ料理にすることに。
タコスと、アホ!スープ（にんにくのスープ）、グァカモーレ（アボガドディップ）など。
タコスはいつもは、小麦粉を使って作ったり、生協で扱っているトルティーヤを使うのだが、今回は職場のエスニック好き仲間がタコスの粉というのを買ってきてくれたので、それを使うことにした。
どんな味になるか楽しみ。

まずは買出し。相変わらず外は暑いよー。
まずショックだったのは、スーパーにサワークリームがなかったこと。いつもはおいてあるのに（＞_＜)
この暑い中、他のスーパーに行く気力もなく、代用品でまにあわせることにする。
泡立てた生クリームにヨーグルトでもまぜたら似たような味になるかな？
アボガドもまだ緑色の硬いやつしかない。これじゃディップにはできないよー。何日か前に買っておくんだった。
そういえば、「熟したりないキウィやアボガドは、電子レンジで少しチンするとよい」と何かに書いたあった。

よしよし、これをやってみよう！
そして1分２０秒後、確かに表面の色が黒っぽくすこし柔らかくなってきているが、まだまだ硬い。
追加でもう1分やっちゃえ！
1分後半分に切ってみると、あれあれ、種も切れちゃったよ。
熟成が進むっていうより、単にゆでられて熱々になっただけって気がしないでもない。

少し試食してみるが、あー、やっぱりあの濃厚なうまさはない。
クリームチーズでもまぜちゃえば少しコクがでるかな？
と、いろいろ試してみるがやっぱりダメだよこれ。

気を取り直して、タコスの皮に取りかかる。
いつもはソフトタイプの皮を焼くのだが、この粉はハードタイプのやつだ。
フライパンで焼いて果たしてパリパリに硬くなるのだろうか？
結果、失敗。
なるべく薄くしたつもりだったんだけど、それでも厚みがありすぎたのか、パリパリにはならなかった。

おいしいお料理できあがるはずだったのになー。
ぐっすん。
でもアホ!スープはおいしかったよ～。唯一ね。(T_T)

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最終更新日 2002.08.09 01:48:04
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■コメント

Re:ショック・・・(8/8)

masami21 さん

食材念だったねえ。 でも、本格的でおいしそう。＾＾ 夏ばて解消にはもってこいのお料理だね。 (2002.08.09 09:12:55)

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Re:ショック・・・(8/8)

こうひろ＠広島さん

入籍記念日ね。おめでとうございます。 私たちも地味婚にしたかたんだけど、両方の親がそれを許さず、結局沢山の「新郎母の友人」が披露宴にまねかれ、すごいハデ婚になっちゃったのよ。 ロビーで結婚式の様子がビデオで生放送されてたらしく、あまりのハデさ、賑やかさに、ロビーの人たちみんなテレビに釘付けだったらしい＾＾； なんたって、おばちゃまたちが歌にあわせて通路に出て踊ってるんだから。こんなハズじゃなかった・・・。 でも自分でご馳走を作るなんて、すばらしい。主婦の鑑だわ。私だったら絶対外食に行ってるね＾＾； (2002.08.09 09:15:29)

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Re:ショック・・・(8/8)

ＣｏｃｏｎｕｔＭｉｌｋさん

８／８結婚記念日おめでとうございます。 ぜったい忘れない、いい日を選びましたネ。 ６年、そっかぁ、わたしはその倍以上の年月が、あっという間に過ぎてしまいました。気分だけは今でもピチピチギャル（死語かな？）なんですが。（笑） アボガド、レンジでチンすれば食べごろになるって 知りませんでした。アボガド好きでよく買うんですが 堅いのを買って家で食べごろの柔らかさになるまで いつも待ってました。 (2002.08.09 09:48:12)

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Re:ショック・・・(8/8)

おぴむさん

おめでとうございまーす！　いつもより余計にまわしておりまーす！ 偶然、日記リンクしているヂリちゃんさんも同じ８８８デーが結婚記念日でびっくり。 やっぱ、縁起がいいですものね。 そうそう、がんばって作るぞーって日に限って満足のいく材料が揃わないの… でも、いろいろアレンジされるところがさすがですね！ ドライ酵母のレポートを自分の掲示板に書いちゃいました。 お時間あるときに来て頂けたらうれしいです。 (2002.08.09 10:56:15)

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Re:ショック・・・(8/8)

♪がらがらどんさん

結婚記念日おめでとう！いるんだね～そういう人！芸能人にもいなかった？　ちなみに私は皇太子さま＆雅子さまのご結婚と同じ年･月です。それって何年前？　 ごむまりこさん、いろんな料理にチャレンジするからすごいよね～　真似できないわ(~_~;) チャンプルの素はインターネットでも買えるので、またウチのＨＰにのせておきます。 月下美人の写真は撮ったんだけど、ほとんどピンボケ状態！見たい？ (2002.08.09 15:44:16)

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Re:ショック・・・(8/8)

TAROO さん

結婚記念日おめでとう！ ねーねちゃんも日焼けして元気になって帰ってきて、よかったね。 でも料理が失敗したのは残念でしたね。 ＞ハイキングするときには図鑑を持参するんですか？ 図鑑はあまり持っていきません。 今回の礼文島ではフェリーターミナル内の観光案内所で、礼文島に咲く花が載っているパンフをもらって持って行きました。 ここには固有種が多いから、一般の小さな図鑑には載っていない植物が多いので、そのパンフの方が役に立ちますよ。 (2002.08.09 23:20:00)

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Re:ショック・・・(8/8)

CHIBIRIBON さん

こんにちは！(^^)/お久しぶりで～す！ 結婚記念日が８年８月８日ですか。おめでとうございます！(^^♪ 実はこの日は、下の子の出産予定日だったんだよ。 でも、７月３１日に生まれてしまいましたが。 毎年、８月８日がいい日でありますように。(^^)/ ウチは来年１０周年です・・・。(~o~) (2002.08.15 17:11:29)

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