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2007年09月の記事
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近況報告070926
二週間別な業務に携わっていたので、久しぶりの白金豚主取りでした。残暑の影響がまだあって、養豚部はよくベストを尽くして出荷してくれましたが、まだまだ私は満足できていない出来です。（いやもちろん食べて美味しい豚肉なんですよ。より高みを目指しているんです！）でも白金豚はこれからドンドンよくなりますよ。お楽しみに！それにしても9月の後半、肉豚の市況が急に下がりました。受給バランスの反映なんでしょうね。9月は台風だの大雨だの、そして稲刈りの季節ということもあって、飲食店はヒマ気味なのかもしれません。
2007.09.30
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宮沢賢治さんの命日より
花巻市では宮沢賢治の命日である９月２１日、賢治祭が行われます。例年、賢治祭では献花、賢治の詩の朗読、賢治が作った歌の合唱、野外劇などが行なわれるほか、かがり火を囲んで賢治について語る座談会が繰り広げられます。 私はその関連で、翌22日に行われた第17回宮沢賢治賞・イーハトーブ賞の授賞式（発表会）後の懇親会に参加させていただきました。宮沢賢治賞とは宮澤賢治さんについて研究、評論、創作の功績に対して市より贈られるものなのだそうです。イーハトーブ賞は、実践的な活動に対して贈られます。会場は「なはんプラザ」でした。 実は今回、スタッフの方の御厚意で私達の白金豚が料理の食材として指定されておりました。しかも、私に白金豚の解説スピーチの時間をいただいたのです。普段の営業用の解説や、畜産のノウハウの説明と異なり、宮澤賢治さんの精神を織り交ぜて資源循環の取組や生命への感謝を伝えさせていただきました。もちろん白金豚の名前の由来「フランドン農学校の豚」の一節も引用させていただきました。正直いって純粋に学問されている方には不評を買うんじゃないかと不安もありましたが、むしろ誠実にお話をきいてくださり、また御料理も完食していただき、ほっとしました。とても貴重な体験になりました。賢治祭の詳細は宮澤賢治記念会にお尋ねくださいませ宮澤賢治賞・イーハトーブ賞については宮澤賢治学会迄
2007.09.23
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大雨の被害
先週17日を中心に、岩手県をはじめ北東北が大雨に見舞われました。新聞によれば、農地の冠水が580ヘクタールだったとか。白金豚の養豚場は上流のため大した被害はありませんでしたが、堆肥をつかって農産物を育てていただいている宮野目地区の(有)案山子の農家さんには大変な被害があったそうです。高源機械も被災農家の対応に忙しいと聞きました。 本来であれば稲刈りの準備をする時期です。大変な被害を前に私達はただ無力ですが、せめてせめてお見舞いを申し上げ、一品でも一本でも多くの作物が実るよう願っております。
2007.09.21
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お祭り御礼
おかげさまで産業祭での白金豚の串焼きは大好評でした！9月7日～9日までの3日間の花巻祭りが終了しました。ただ今年は台風にあたってしまって、金曜日がプログラムの中止となり、自由運行でした。つまり事実上、２日間のお祭りとなってしまいました。それでも市民体育館での産業祭りは３日間開催され、お客様もたくさんいらっしゃいました。皆様、足元の悪い中、本当にありがとうございました！いや～今回は大変な経験になりました。私は、ポパイチームと産業祭で白金豚の販売をし、夜は高源の樽神輿の参加、そして一日の終わりには源喜屋のチェックと、これまでに無く忙しい3日間でした。つくづく一人では何もできなかったし、自分が周囲に支えられて生かされていることを感じます。ポパイの奮闘、食販の前準備と片付け、養豚部の応援、飼料部の裏方、事務のサポート、源喜屋の活躍、高源機械という組織、そして多くの業者さんの協力で何とか、形を成すことができました。本当に感謝です。
2007.09.12
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がんばれ門崎丑！
さて皆様「門崎丑」ってご存じですか？こちらは「門崎丑」と書いて、「かんざき・うし（かんざきぎゅう）」と呼ぶ、一関の黒毛和牛です。今日はその生産者であり販売者である千葉さんと会話がありました。千葉さんとは、以前に「いわて地産地消レストラン」のイベントでお会いしておりましたが、きちんと花巻に来ていただいて、商談できたのはこれが初めてでした。以前に当社養豚部のＳを通じて、生産者同士として一度語らいたいとのオファーを受けており、それから通算すると実に1年越しのことになりました。 会話は畜種を越えて、銘柄農産物を築くための苦労や思いを確認しあうものでした。いま千葉さんが温めている企画があって、私達がサポートできるものであれば、それに参加させていただきたいと考えています。 千葉さんは大変に熱く、そして笑顔の優しい方で、当方の白金豚に敬意を示して穏やかに語ってくださいました。が、おなじ経営者としてウッカリすると私のほうが飲み込まれそうで、刺激的な時間を過ごさせていただきました。 ところで初めて「かんざき牛」と伺ったとき、つい「神崎牛」とか「神前牛」という字を連想してしまいましたが、「門崎」と書くんですね。これは一関地方にある地名が由来になっているんですね。勉強になりました。
2007.09.05
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花巻まつり！
明後日からいよいよ花巻祭りです。本社の横の敷地では大通一丁目の風流山車が製作されていて、もう完成間近。とても綺麗で素敵なものです。当社では例年通り、産業祭会場で串焼きを提供、また高源グループとして樽御輿でパレードに参加します。もちろんパレード会場のそばの源喜屋も、お祭り期間中は生ビールを提供して、場を盛り上げます。さぁ皆様、ぜひ花巻に遊びにきてくださいね！
2007.09.05
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近況報告070904
昨日の主取り報告です。だいぶ涼しくなって来ましたが、暑さの影響を受けて、正直言って出来は八分目といったところでしょうか。脂の締まりがあまく、体格も少しだけ未熟です。ただ例年に比べて暑かったのですから、その割には当社の養豚部は本当によく育ててくれています。例年に比べて暑さによる品質のバラつきを最小限に抑えてくれています。市場の一般豚に比べて全く劣る気がしません。でも見ていてくださいね。彼岸を過ぎて暑さも落ち着いてきてるので、これからは一日一日おいしくなっていくんですよ！
2007.09.05
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岩手日報夕刊にて
本日は御陰様で大変な名誉をいただきました。地元の新聞、岩手日報さんの夕刊一面で、当社が紹介されました。タイトルは「＜白金豚＞成長10周年 岩手発ブランドに」。10年目とはいえ、これまで特に記念式典のようなことをしてこなかったのですが、これをもって世間様に認められて、大変感慨深いです。社員一同、ますます気を引きしめて精進して参ります。
2007.09.05
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