2006年03月の記事
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アンリ・ボワイヨ 01ムルソー・ぺリエール
昨晩は週一のお楽しみ、いつものトラットリアへ。ワインは赤・白ともP氏高評価の作り手の01ムルソー・ぺリエールをチョイス。色調はかなり濃い金色、果実味がたっぷりで、ムルソーらしいたっぷりとした甘さ｡酸は十分ありますが、バランス的には今がちょうど良い感じでアフターも長く楽しめました。ムルソー好きにはたまらない1本♪ただインポーターは大手S社ですが、熟成が早いような感じがします・・・
2006.03.31
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アンリ・グージュＮＳＧレサンジョルジュ97
ブルゴーニュの禁断症状が出て初グージュをチョイス。抜栓するとコルクはキレイ。というより強めに漂白がされてる感じ・・・こんなコルクが95～99のブルゴーニュにけっこう使われていて、過度に酸化しているワインの原因では・・・と聞いたことがあるのでちょい不安。実際、飲んでみると思ったより閉じています。色も97にしてはまだまだ若々しい深いガーネット。抜栓後2時間ぐらいからかなり開いてきてまさしくＮＳＧらしい黒系果実の香味に。惜しむらくは中間部分のボディーが弱く感じました。やっぱりＮＳＧではアルヌーやシェビヨンの方がぢぶんは好きだな～。
2006.03.30
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ギィ・ド・サン・フラヴィ（ラ・カーヴ・ド・モンターニュ）
昨晩は久しぶりに知人のソムリエがやっている本人曰く定食屋さんへ。外国人が日本にきたときに行ってみたいお店というのが基本コンセプトで小鉢＋サラダ＋魚＋温菜＋ごはんが全て選べて2100円！という良心的なお店です。フランスから買いつけてきたロックのヴォーヌ・ロマネクロ・ゴワイヨット89年目当てで訪問したんですが、気分はすっかりシャンパーニュモード。で選んだシャンパーニュはギィ・ド・サン・フラヴィ、なんと店売4200円。ムニエの香味がおいしいシャンパーニュでした。最後のにゅう麺までおなかいっぱい食べて、会計はロックの取り置き分も含め2万円でおつりが・・・もはや東京じゃ生きていけません。
2006.03.29
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ルクレール99ＣＭバルビエール
久々にフィリップ・ルクレールをあけました。しかしルクレールとシャンボールってなんかミスマッチなイメージ。トダさんのいつものセールで欲しいワインと3本セットになっていたおまけワインです・・・飲みはじめは、なかなかいいかもなんて思ったんですけど果実味が思いのほか少なくバランスがあんまり良くないです。樽香は強いんですけど、今時のかけ方とは違いますね～。明日の変化に期待して半分ほど残しま～す。
2006.03.27
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「Ｓａｋｕｒａ」サクラ 2005 ロゼ
日課のウォーキングのコースの大濠公園（福岡）周辺は桜の木がたくさんあるんですがもう少しで見頃になりそうです♪昨日は1組でけつぼみの下で花見をしてました（笑）ということで、昨晩は｢サクラ｣という名のロゼ。最初、軽く冷やして飲み始めたんですが、これうまいですね～。和食にぴったりって感じのやさしい香味に癒されます。グビグビ飲んじゃって1時間ほどでもう飲んじゃいました。飲み過ぎ注意です。
2006.03.26
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サッサイア04
昨晩はイタリアのビオ、ガルガネーガ主体のサッサイアとバリックが効いたヴィエディロマンスのソーヴィニョンブラン01。やっぱり、今飲むなら先日飲んだモックもうまかったけどサッサイアが安くてうまいですね～♪ヴィエディロマンスはポテンシャルすごいと思うんですけどぢぶんには濃すぎて汗がじんわり出ちゃいました・・・
2006.03.25
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テュイリー・ピュズラ2005ヴァン･ヌーヴォー「ル･テルクエル」
久々にピュズラのヌーヴォーをあけてみました。リリース当時に比べ、各段に落着いた雰囲気で還元香が少ししますね～ヴィノムのブルゴーニュでゆっくり飲んでると時間が経つにつれて、かなり良い感じの香味がでてきました。時既に遅しでもう少ししか残ってません。今飲むなら早めに抜栓した方がよさそうです。
2006.03.23
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ルメール・フルニエAOCヴーヴレ『グルヌイユ』０２
昨晩は白菜＋豚バラに合わせてルメール・フルニエのAOCヴーヴレ『グルヌイユ』02でした。 通常のキャップシールの下に、もう一つポリエチレン製のようなキャップシールがしてあり、微発酵してるのかな？と予想しながら抜栓してみると予想通りでした。先日あけた04セックはいまいちバランスが悪かったんですがこれはいいですね♪ビオ白に目覚めさせてくれた02セックを思い出すバランスのよさ、素晴らしいの一言に尽きます。
2006.03.20
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ブルゴーニュ ルージュ ヴィエーユ・ヴィーニュ - コント・フィリップ・スナール
昨晩はすっかり遅くなったうえに食事の準備に手間取り、すぐに開いてくれそうなワインと考え、 コント・フィリップ・スナールのブルゴーニュVVをチョイス。これ、珍しい古酒のブレンドワインです。お店のテクニカルレポートによるとコルトン グランクリュ クロ・デ・メ(モノポール）'84=30％サウ゛ィニー レ・ボーヌ 1er cru’86&'88=10％ボーヌ1er cru'86=5％ アロース・コルトン1er cru'84&'87=15％アロース・コルトン'87=10％ボーヌ'89=10％ショレイレ ボーヌ'89=10％サウ゛ィニー レ ボーヌ'95&'97=10％期待通りの味わいでお手ごろな熟成ワインとしてはモローも安くていいですが、これもいいですね♪
2006.03.18
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ジェラール・シュレール03ピノブラン
同じシュレールのピノブランHもおいしかったけど昨日飲んだ3KLはまた違った味わいでうまかったな～♪厚みがある3KL、きれいな酸を感じるHって感じの香味で同じピノブランなのに全く違う味わい！しかしいい作り手ですよね。
2006.03.17
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バルト01ＣＭ
昨晩のワインはバルトの01ＣＭ。条件が出てるようであちこちでお得な価格で見かけます。これもお得な価格で入手した1本です。01は02の人気に押されて不人気ですが、個人的には酸がおいしい好きなヴィンテージです。昨晩もバレリーナブルゴーニュが威力を発揮して大満足！あ～幸せ♪
2006.03.13
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ジョセフ・ドル－アン96GCタストV
昨晩のお供は、超久々にあけたジョセフ・ドル－アンの96GCタストV。インポーターは雪印です。状態はキャップ回らず、コルクにはかなり液モレのあとがあるうえ、カビてる状態でため息が・・・ところがどっこい最近あけた中ではピカイチの香味♪ア～、しあわせ♪つまみはこれ
2006.03.12
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98ＶＲ（メオ・カミュゼ）
そろそろ温かくなってきたのにセラーからはかるーく50本以上は溢れています。冷蔵庫に泡や白を入れてもどうにもなりません・・・ということでちょと飲むのには早過ぎですが、あけてちゃいました。抜栓1時間で飲み始めたんですが、案の定まだ早かったかも・・・それでも赤系果実のチャーミングな香味はさすがの出来で十分楽しめます。ただメオはルジェと違いやはり熟成に時間かかりそうですね～。98までは良く買ってたくさんあるんで、当分のあいだはセラーの下部を占拠しつづけることになりそうです。もう買うことは無いでしょうね・・・
2006.03.09
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TUE-BOEUFの白
ダイスキな作り手なので赤・白ともけっこう飲んでますが、これが今までで一番いいですね～！03 Touraine L'Ormeau des Deux Croixもう20本以上は飲んでますがいつ飲んでもほんとうまいです！まだ微発酵していますが、それも全然気になりません。フルニエの02に匹敵するな～。あっ、我が家の在庫もうすぐ無くなりそう・・・
2006.03.06
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