2006年08月の記事
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クロ・ルジャ－ル
Clos Rougeard ○00Saumur Blanc "Breze"友人があけてくれたフランを飲んで以来、透明感あるピュアな香味ですっかりファンになってしまったフーコーさん兄弟がつくる白00をKurivouさんに触発されて2日にわたり試してみました。気品あるシンプルなエチケットに抜栓前からオーラを感じてしまいます。抜栓直後の香味は少し閉じ気味で、おだやかながら若干セメダイン系の揮発性の香りを感じます。味わいもとってもカタイ！・・・のにとても丁寧に作られているのがよくわかる丸みと十分な厚みを感じます。このままでは開く前に無くなりそうなので、初日は半分ほどで終了しました。2日目も初日同様にカタイ！と思いつつ、ゆっくり飲み進めると初日に比べてかなり香味が開いてきました。まだまだ早いながらも赤にも感じた透明感あふれる芯の通った酸味が好印象です。2時間後のグラスの残り香もすばらしく追加といきたいところですが、00までは5,000円ほどだったのが01からは6,000円オーバーなお店が多いようで悩ましい限りです。それにしてもこの固さは間違いなく素晴らしく熟成すると思うのでした。。。恐るべしフーコーさん兄弟。次回は偶然にも見つけた飲み頃？95レ・ブールを試す予定です♪
2006.08.31
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ジョルジュ・ノエラ
Georges Noellat ●82 Nuits-Saint-Georges Les Boudots最近、83＆88のエシェゾーが出まわっているのを見かけるジョルジュ・ノエラさんのお題のワインを試しました。というのも今回試したものはミ○ジムものですが、別なインポーターから前回より30％ほど安い価格でオファーがあったからなんです。だいたいこのパターンはイマイチなことがほとんどですが、勝田さんに掲載してあるこのコメントを見てもしやと思い試してみました。抜栓してみると、コルクは新しいものにリコルクされていますが酒石酸が若干ついています。香味は、香りは・・・hideさん曰く神田川チックな、すえた嫌な香りがかなり支配的です。味わいは、果実味を感じる若々しい香りで・・・正直、バランス悪いです。雨が降って少し涼しいを選んだとはいえ、今の季節にこの状態ではなかなか減りません・・・時間とともに嫌な香りはかなり抜けていきましたが、味わいのバランスの悪さはあまり改善されず、とても勝田さんが掲載されている同じワインとは思えません。（それにしても13,000円で完売って・・・）状態に自信満々な某インポーターの状態を確かめたいのと、タンニンとフルーツがかなり残っているので発展すれば・・・という淡い期待で2本ほどお付き合いしちゃったのでした。
2006.08.28
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ラモネ / 2004年アリゴテ
Domaine Ramonet ○2004 Bourgogne Arigoteいつものお店で楽しんだ翌日は和食が強烈に食べたくなります。昨晩も枝豆、焼きナスのサラダ、生サンマの塩焼き、カツオのたたき、かぼちゃとじゃがいもの煮ものと和惣菜のオンパレード。サンマは脂ののり方もいい感じで焼きもうまくいきウマウマでした。ナスもおいしくなってきました。このメニューではさすがに赤は抜きで泡＆アリゴテにしました。安泡を飲んだあと、ラモネさんのお題のアリゴテを試してみました。行きつけの酒屋で1900円（税別）で購入したんですが、検索してみるとどのお店もけっこう高く設定しているでビックリ！原価は一緒でしょうからのっけてるとしか考えられません・・・最近の大手インポーターにいた方々の相次ぐ独立で、ブルゴーニュ＆シャンパーニュの生産者のインポーターがけっこう変わっていますが、今回のワインもその一つヴァン○○○オンさんのものです。以前のトー○ンさんが扱われていた生産者を軒並獲得されているようですが、状態は良いので価格さえ適正ならば安心して購入できます。今回のワインも状態ばっちりも痛恨のブ・・・割りと軽度だったため飲みましたが繊細な作りだけに残念です。幸いもう1本あるのでまた近々試したいと思うのでした。。。
2006.08.26
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E.ロデス
Eric Rodez ☆Grand Cru Ambonnay Cuvee des Grands Vintages NV ここ数日、福岡も朝晩がぐっと涼しくなり過ごしやすくなってきました。昨晩は2週振りに行きつけの店で楽しんできました。試したいクルエさんやパスカルをさんのノンドゼを預けてなかったので、何度なく試しているロデスさんのお題のシャンパーニュが追加で入手出来たのであけることにしました。いつもは冷やし気味スタートでもバランスのいい香味を楽しめるんですが、今回の1本はバランスが悪く余韻も長くなくイマイチでした・・・この銘柄では初めてあまり楽しめませんでしたが、RMの場合、1本良くても次がいいとはこないところが難ですね・・・とは言ってもまだ数本あるので半年ほどしてからまた試したいと思います。食事は、なんと言ってもフレッシュキノコ！パスタに麺が見えないほど、山盛にいれてくれたんでもう大満足です。再来週には鹿が入荷するとのことでいよいよ食材も秋モードになってきました。来週も楽しみなのでした。。。 あ
2006.08.25
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ジャック・カシュー / 2004年アリゴテ
Jacques Cacheux ○2004 Bourgogne Arigote前日は01エシェゾーを試したジャック・カシュ－。昨晩は久々に作られたとの2004年のアリゴテを試してみました。酸はほどほどながら十分キレがあり、すっきり楽しめちゃいますね。印象としては、パンショの2004年アリゴテの香味に似ているような気がしますが、こちらの方がより酸と奥行きがあり好印象です。追加を考えましたが、楽天でも取扱店は2店しかなく、しかもどちらも品切れです・・・けっこうアリゴテを楽しまれる方増えてるんでしょうか。2004年のアリゴテはお気軽価格で楽しめるものが多いと思うのでした。
2006.08.23
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エシェゾー（ジャック・カシュー）
Jacques Cacheux ●01 Echezeaux台風以来サボっていた夜のウォーキング＆ジョギングを4日ぶりに再開しました。やっぱり運動のあとのスパークリング（ヴァンムスー）は体に染み渡り最高です♪ヴァンムス－を2杯ほど飲んで、前日にあけたイタ・シャルを試すも前日に続いて1杯でギブアップ・・・セラースペースを2本分あける必要もあり、最上部手前にあったカシュ－さんのお題のワインを早くもあけてしまいました。セラー温度のまま、抜栓してグラスに注ぐと赤紫がかった濃いルビー色で、香味はやや閉じ気味なのか、香りはおとなしめで味わいもかなりうすい感じがします。それでも時間とともに、閉じ気味ながらも甘いベリー系の香りと繊細な香辛料、スモークしたような肉などの香りのニュアンスを感じ、柔らかい酸のシルキーな口当たりにグラスが進みます。翌日には、残念ながら早くもフルーツが後退して、前日にはあまり感じなかったタンニンが支配的になっていました。やはりあけるには早すぎたようで、少なくてもあと3～5年はエイジングさせて楽しみたいと思うのでした。
2006.08.22
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ジャン・クロテ（エマニュエル・ルジェ） / 1996年ヴォーヌ・ロマネ・レ・ラヴィオル
J.Crotet ●96 Vosne-Romanee Les Raviolles1月ぶりに近所の酒屋さんに閉店間際ギリギリに行ってきました。ここのところ、気になる新しいインポーターがいくつかあるんですが、ヌーヴェルセレクションもその一つ。RMの古酒やブルゴーニュのバックヴィンテージものをあちこちで見かけます。いずれも蔵出しとのことですが状態はどうなのか、興味シンシンです。この酒屋さんにも何種類か、RMの中古酒が入荷していました。購入しようかと思ったんですが、主人に感想を求めると試してないとのことで思わず躊躇。ブルゴーニュのコーナーにお題のワインの最終在庫を発見しました。ルジェさんが作ってるとのことでアオリ系ショップの恰好のネタになっていますが、こちらのインポーターも偶然にも前述のヌーヴェルさん。外観からはなかなか雰囲気があり液面も高くキャップもくるくる回りますし、色もまだまだ熟成するようなおいしそうな色合いをしています。取りあえず一度は、ぢぶんで試さないと思いこちらを選択、購入しました。それでも気になるRM なのでした。
2006.08.20
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デュラン・デュラン♪
Duran Duran ♪Astronaut今回はFerry Corstenつながりで、オリジナル5での復活を果たしたDuran Duranの04年の復活作♪20年来のファンでソロでの来日公演も2度見に行ったアンディがまた戻るとは思いませんでしたがウレシイ限りです。プロデューサーにビヨンセやアッシャーを手掛けるリッチ・ハリスンとリンキン・パークやアヴリル・ラヴィーンを手掛けるドン・ギルモアを迎えて、懐かしさだけではなく十分今の音楽シーンでも通用する1枚のように感じます。今も光り輝く彼らの次回作を期待しながらも、なにごとも続けることは大変だね～と思っちゃうのでした。。。
2006.08.20
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2002年ブルゴーニュ / ジャッキー・トルショー・マルタン
J. Truchot ●02 Bourgogne台風の中、Q_さんの「2002年のブルゴーニュACはトルショさんで決まりだと思うのですがいかがでしょうか・・・」というご意見を伺っては試さずにいられなくなり、在庫をお持ちのお店を見つけて行ってきました。ぢつはこのお店、旧知のスタッフがいるので「行かなければ・・・」と思い早1年、ちょうどいい機会になりました。到着早々に抜栓してもらい、ビールを一杯飲んでからグラスに注いでもらいました。色は、先日試した02クロソルベや03ブルゴーニュに比べてお店の照明の暗さを差し引いてもかなり薄いように感じます。口に運んでみるといつものトーンの高さは感じられず、やや閉じているような印象。幸い台風でお店はほぼ貸切状態だったので「ディキャンタを・・・」という申し出を断り、ゆっくり楽しむことにしました。2時間ほど経過した頃からでしょうか、トーンがいつもの高さに上がって赤系フルーツのピュアな香味もキレイに開いてきます。う～ん、美しいおいしさです♪これで構造がもう少しあったらというのは贅沢すぎですよね。もう何本か購入して変化を試したいのですが、残念ながら既に酒屋の在庫はなく、こちらのお店の在庫も01＆02がそれぞれ1本ずつ・・・（もちろん取り置きをお願いしました！これで01も試せます。）お料理は可も無く、不可も無くという感じでしたが、居心地のいいお店の雰囲気と気持ちのいいサービスに、トルショーさん含めて4本のワインを予約して再訪を約束したのでした。。。
2006.08.19
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ジブリオット（2002年）
La Gibryotte ●02 Gevrey Chambertin台風とのことで朝からすごい雨です・・・事務所に居る分には幾分涼しく過ごしやすいかも。ジブリオット名義の04のブルゴーニュの出来が思いのほか良かったので、オークションで2,600円ほどで入手したお題のワインを試してみました。デュガさんと言えばネゴシアンだけではなく、ドメ－ヌものも最近は値段が上がりすぎたせいか、人気が落ち着いた感が否めませんが、確か97までは価格も安くＡＣブルゴーニュ＆村名は相当お世話になりました。前日にあけたアリゴテﾁｬﾝを飲んでから、抜栓しました。グラスに注ぐと以外にもかなり明るいルビー色をしています。飲んでみると、もっとどっしりしたデュガチックな香味を想像していましたが色と同じくかなり軽い香味に面くらいました・・・時間が経過してもあまり印象は変わらず香味が上昇しません。2日目は早くもフルーツ不足なこともあり、酸がかなり際立っています。この酸の立ち方はＰＮというより酸ジョベーゼ・・・これは寝かせとくと間違いなく枯れますな。。。個人的には圧倒的に02村名＜04ブルゴーニュという出来のように感じ、各ショップで売れ残っているのも深く納得ﾁｬﾝなのでした。。。 あ
2006.08.18
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1999年オー・コート・ド・ニュイ（ジャイ・ジル）
Jayer Gilles ●99 Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits預けてたワインが1.5箱届くので、セラーのスペースを少し空ける必要が・・・といっても長時間物色できないので取りやすい場所に合ったジャイエ汁さんのお題の99をあけてみました。ブルゴーニュが好きになった当初は、分かりやすい香味に魅了され、せっせこ購入してました。そう言えば04からエチケットのデザインが変わってましたね。いつものように昨日あけたクレマン、一昨日あけたアリゴテﾁｬﾝをグラスに2～3杯飲んでから試してみました。いつもながら抜栓直後は、樽が邪魔して香味がよく分かりません・・・時間とともに赤系フルーツのチャーミングな香味が現れます。酸もきちんとあるんで樽香さえなければシンプルでおいしいワインだと思うんですけど・・・それにしてもどのヴィンテージでもコート・ド・ニュイVとお題のワインでは価格差はさほどないものの香味のヴォリューム感は何倍もあるように感じちゃうのでした。
2006.08.17
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ミッシェル・クトー（2002年）
Michel Coutoux ○02 Meursault Les Narvauxニーロンさんの義理の息子&ワイン造りを学びスタイルを継承した・・・といううたい文句につい買ってしまったお初となるクトーさんの02を試してみました。むむむ・・・02にしてはヴォリュームがありすぎて酸やミネラルをあまり感じられません。これはかなりカリ・シャル系のある意味リッチな味わいになかなか喉を通りすぎません。まるで03のような香味にボトル半分以上も残してしまいました・・・2日目はより一層ボリュームが増しますますカリシャル系の世界になってしまっています。3日目も全く印象変わらずギブアップ・・・白のお初の作り手はこういうこと多いな～と思っちゃうのでした。。。
2006.08.16
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2002年ブルゴーニュ・ルージュ（ドニ・バシュレ）
Denis Bachelet ●02 Bourgogne02ブルゴーニュ赤･白は早く飲んでもおいしいワインが多いので、相当試しています。先日もお気に入りバシュレさんの02ブルゴーニュを2日にわたって試してみました。グラスの注ぐと色は濃いめの深いルビー色でまだまだ早いような印象を受けます・・・が香味は、一口目からカシスなどの柔らかいフルーツ系の味わいを上品な酸と硬質なミネラル、キメ細かいタンニンがカチッと引き締めいています。2日目はより一層柔らかくなりましたが、全くだれることなくおいしく飲めました。今のところ、02赤で試した中では香りのゲルベさん、味わい（酸＆ミネラル）のバシュレさんといった印象です♪ゲルベさん同様に開いているうちはどんどんたのしんで、閉じてきたら熟成もさせてみたくなりました。改めて96のコメントを拝見して5年後の姿を想像するとケース買いをして熟成させたい思いまでしちゃうのでした。
2006.08.15
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E.ウーリエ
Egly-Ouriet ●Brut Les Vignes de Vrigny ここのところ色々と〆切りと商談に終れ、バテ気味ですが・・・週一の行きぬきなんで、いつものお店に行ってきました。いつもはワイン（ほとんどシャンパーニュ）を決めておくんですが、出張帰りに直行したこともあり、うっかり忘れていました。 ビールで喉を潤わせてから、あまり頭も回らず何となく、預けてる中からウーリエさんのPM100のキュベを試してみました。何度なくウーリエさんは試していますがまさかこんなに人気が出るとは思っていませんでした。お題のシャンパーニュを試すのは2度目ですが、今回のロットはお初です。う～ん、かなり泡が粗いですね・・・香味も各要素のバラバラ感が気になります。VPもそうですが、もう少し時間を置くとまとまってくるんでしょうか。どうも人気ととともに生産量とリリースの早さが関係しているのか、以前の繁み深い香味が感じられません。時間とともにだいぶまとまってきたものの喉に苦味もかなり感じる味わいは変わらずじまいでした。今回のロットは、もう1本VPが残っているので半年ほど置いて変化があるか、試したいと思います。料理の方は、アマダイ、子豚のメインニ品は素晴らしい出来ですが全体的には素晴らしい出来だった先週には及びません。この時期、野菜と魚の仕入がかなり厳しいとのことで、次回は一週飛ばすことにしました。そうなると困るのが、週一度程度は行きぬきに外食したいのですが、行きたい店が全く思い浮かびません・・・東京がうらやましい。う～ん、どうしよう。。。
2006.08.12
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2000年ブルゴーニュ・ルージュ（ブノワ・アント）
Benoit Ente ●00 Bourgogneうちの事務所、風通しがよいため、今年は日中はエアコン無しで過ごしています。さらに夜は、ウォーキング＆ランニングで汗をかきまくり、エアコンを入れてワインを飲むようにしているせいか、例年になく赤が飲みたくなり、白の生産者が作るあまり重くなさそうなＰＮを色々と試しています。ということで、先日お兄ちゃんも試したブノワ・アントさんの赤を試してみました。なんと価格は条件がでたため半額近いです♪かなりうすいですが、チェリー系の赤系フルーツのやさしい香味がジワジワのってきます。ただ好きな出し汁系のうまみじゃなく、かなり独得な香味です・・・2日目は、初日にも少し感じたミンティーっぽさがよりはっかりと現れていました。お兄ちゃんのワインとは香味は違うのに、なぜかミンティーっぽさだけは共通しています。いずれにしても今まであまり経験したことがない不思議なＰＮでした。
2006.08.09
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ヴェルジェ
VERGET ○04 Macon Vergisson La Roche なかなか評判がいいジャン・マリー・ギュファンスさんのヴェルジェ名義の04を2日にわたって試してみました。度数は13％です。抜栓直後からシルキーでエレガントな酸とミネラルあふれる香味がおいしいです♪何よりも全体のバランスが素晴しく2日目も全くくずれません。ただ、酸がおだやか過ぎて上品過ぎと思うのは僕だけでしょうか・・・04のヴェルジェは一連のシャブリもかなりいけてるとのことなので何か1本試してみたくなったのでした。
2006.08.07
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フェリー・コーステン
Ferry Corsten ♪L．E．F．この夏を乗り切る疾走系の1枚♪ トランスにとどまらぬ人気を誇る"システムF"が、本名"フェリー・コーステン"名義で放つ2ndアルバムです。デュラン・デュラン「Serious」がモチーフの「Fire」では、本家デュラン・デュランのサイモン・ル・ボンをフィーチャー♪他にもハワード・ジョーンズ参加の｢INTO THE DARK｣などを収録。充実の1枚です。
2006.08.06
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フランク・コーネリッセン
Frank Cornelissen ●03 Rosso del Contadino 1興味本意で購入したお題のワインをあけてみました。到着後から恐ろしい色におののいて、なかなかあけれなかったので休養は十分です。しかーし、香味からしてイヤな予感・・・一口飲んで早くも後悔・・・購入店のサイトでは｢何か"レモネード"のような、飲みやすく、かつ全くナンセンスなわけでもなく、科学的なものを一切加えない、つまり頭痛などを引き起こさない、そんなワイン...。｣を作りたかったと紹介されていますが・・・あまりの酸化系スッパさにめまいでボーっとなってしまいます・・・一応5日ほどとって置きましたが、おいしくなる構造が何も無いので当然おいしくなるはずもなく、料理にも使えませんでした。こんなに激マズワインは某ネットショップが独占1980円で販売した某熟成日本ワイン以来です。お互いの共通点は自然派を建前に完全に酸化した逝っちゃってること。しかし、購入店のレビューを見てみると絶賛している方もいらっしゃるので人の味覚はほんと不思議だな～と思っちゃうのでした。。。
2006.08.05
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ゴール！
♪ GOAL! 音楽ネタはヨソで書いてたんですが今回からこちらで書かせていただきます。最近のお気に入りの1枚は1FIFA初の公認映画『GOAL!』のサウンドトラック。ハッピー・マンデーズの新曲はともかくOasis＆U.N.K.L.E.のコラボ新曲、U.N.K.L.E.リックスのOasis「キャスト・ノー・シャドウ」、U.N.K.L.E.新曲「Leap Of Faith」などが収録。U.N.K.L.E.ファンとしてはタマラナイ1枚です♪
2006.08.04
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アグラパール
Agrapart ☆Champagne Blanc de Blanc Les 7 Cru 昨晩は、行きつけのトラットリアに行ってきました。合わせたのは、アグラパールさんの新作。何でも特級畑アヴィズを含む７つの畑のブレンドとのこと。早めに抜栓しといてもらい、適温で飲みはじめましたが、泡のキメがかなりあらいです・・・香味も酸が強くミネラリーなのは夏向きでいいのですが、喉に苦味が残ります。今までアグラパールさんのシャンパーニュは取扱いインポーターが大阪の小さい会社一社だったため、あまり出まわってなかったと思います。恐らくネットショップでは、同じ大阪の驚愕の梱包・Ｔさんが初めて取扱いだしたと思います。それよりもだいぶ以前からこのインポーターの品揃えがいい近所の行きつけの酒屋が、かなり安く取り扱っていたため、もう数え切れないくらい飲んでいますが、こんなにおいしくないのは初めてです。もう一社大手がひくようになった影響でしょうか・・・我慢して半分ほど飲みましたが、あまりのおいしくなさにもう1本シャンパーニュをあけてしまいました。食事は、ここのところ混んでたり、食材が揃わなかったりでイマイチだったんですが、久々に会心の出来で大満足！イベリコといちじく、アマカブとウニ（なんと2個）、豚の頭のハム、ナスとハモ、アマダイのスープ仕立、イカとカニのパスタ、どれも食材もよく素晴らしい出来でしたが、特にメインの地物の天然うなぎの赤ワイン煮はマッシュポテトにソーセージを合わせてるのに繊細な味わいで驚愕♪来週もおいしいといいなぁ～と思いながら、色々と〆切りに追われる日が続くのでした。。。
2006.08.04
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ベルナール・セルヴォ－（2002年）
B.Serveau ●02 Chambolle-Musigny Les Chabiotsデイリー用の試したいＰＮが底をついたので、久々にセラーから1本を取りだしてみました。ベルナール・セルボーの2002年。セルボーと言えば、以前は不人気で安かったので、バックヴィンテージ含めかなりの本数を試したのですがあまり良い印象がありません。96以来久々となる02はどうか、期待をしながら2日に渡り試してみました。赤系果実主体のＣＭらしい柔らかい香味が好印象も、リキュール状の乳酸チックな味わいが支配しています。2日目はさすがに落着きましたが、かなり繊細な味わいがＣＭファンには好評なんでしょうね。個人的には、酸性人のため酸とミネラルが物足りず、価格を思うと少し物足りない＆以前の印象と変わらずあまり熟成に向かないように感じられました。ただ、作りてきには間違いなく、モレよりＣＭの方があっている生産者と確認できたのでした。
2006.08.03
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ルメール・フルニエ
Lemaire Fournier ○02 Vouvray Les Grenouillesシュナンブランの天才と宣伝されているニコラ･ルナールの02のお題のワインを試しました。今回が2度目です。02セックの味わいにびっくりして以来、色々試していますが、このキュベはドゥミ・セック？やや甘みを残したタイプとのこと。キャップシールは、ガス圧が高いようで二重にがっしりとシーリングされています。コルクを抜いてみると予想通り、ビチャビチャです。かなりガスを感じる香味も、旨味成分がたっぷりなのでグビグビ飲めちゃいます。数ヶ月前に試したときよりも早くもバランスが整ってますが、個人的には甘さが気になり、もう少し硬質な時期の方が好みかな・・・まさに高級ブドウジュースという味わいなので、あまりワインを飲まない女性には好評いただけるように感じているのでした。。。
2006.08.02
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クロ・デュ・テュ＝ブッフ
Clos du Tue-Boeuf ●04 Cheverny Rouge Le Gravotte軽めの赤が飲みたくなり、ご存知「下町のロマネコンティ」と宣伝されている自然派の人気者ピュズラ兄弟がつくるお題のワインを試しました。03を除いて98から試してますが04はアルコール度数12.5度です。購入店の店主曰くかなり固くて閉じているとのことで、1年近く休ませてました。冷やしめスタートで抜栓直後から飲みはじめましたが、かなりミネラリーでタンニンもしっかりあるんで、かなり固い味わいです。でもおいしく飲めちゃう、何といっても酸がいいですね～。時間の経過と温度の上昇とともにまだまだ若々しい赤系フルーツのチャーミングな香味も出てきます。かなり繊細な香味で酸性人御用達ワインですね♪（果実味バンバン系の元気系ワインがお好きな方は避けた方が無難と思います。）まだ早いながらも十分に愉しむことができましたが・・・少し味わいに対して値段が上がり過ぎのような気もしちゃうのでした。。。
2006.08.01
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