2023年06月の記事
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いきなりコイワシに心奪われました！ とくみ鮨 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月３０日の今日の広島は朝から雨が降り続いています。先ほどまでは結構激しく降っていました。この週末もまた雨のようです。ほんと週末の雨が多いですね～。今日からジャックライアンのシーズン４が始まります。帰ってみるのが楽しみです！さて、久々に美味しいお鮨でも食べに行きましょうと誘っていただきとくみ鮨さんに訪れてきました。ご近所さんなのでいつでもいけるな～という甘い考えをしていたらついつい前回訪れてから日が経ってしまいました。お店に入ると満席！さすがの人気ですね～！この日のお題は今後の経済について、、、、みなさんいろんな勉強をされているな～と改めて驚きました。ショーケースには大将が一番だと思えるネタばかりがならんでいます。驚いたといえば先付のコイワシがこれがまためちゃくちゃ美味しくてびっくり！薬味とのバランス最高です！次につまみとして魚を切っていただきました。アジ、タコ、鯛、夜泣き貝、イカ！とくみ鮨さんの鯛はやっぱり最高ですね～！ほんと美味しい～！この日もアジもしっかりと脂がのっていました～！かつお節をシュッシュッと削る音がしてきます。いい音ですね～！そして子持ち昆布の上にたっぷりと！この子持ち昆布のぷちぷちっとした食感と削ったばかりのかつお節の香りがたまらないです！次におつまみ盛り合わせが！珍しい～！（笑）あまりこの盛り合わせを見たことがないです。私たちがよく食べるので作ってくださったのかな？玉子、アナゴ、イカゲソ、はも、きゅうりというラインナップ！最近いいアナゴが手に入らないって大将行っていましたがこの日は大きくて満足いくアナゴが手に入ったそうです。「今日はいいアナゴが入ってきたけどまた明日はどうなるかわからないくらいいいアナゴがいないね～」海が痩せてきているのでしょうか？とくみ鮨さんは他のお鮨屋さんに比べていろんなお料理を出すタイプではないですが、いいネタをいろいろと炙ったり焼いたりと出してくださいますのでお気軽に聞いてみてください。ここからにぎり鮨に向かいます！（笑）その２へ続く。とくみ鮨広島市中区中町7-16082-243-3326前回のとくみ鮨さんの記事はこちら⇒いくらでも食べれちゃうトロ鉄火！ とくみ鮨
2023.06.30
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高校生の時にあこがれたケンビーズで美味しいハンバーガー！ KeMBY’s Brew Pub/ケンビーズ・ブルーパブ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日のカープはどうだったかな～って調べてみると勝利していました！おおお！内容は、、、？ピッチャー森下の３ランホームラン？どんなホームラン打ったんだろうと気になってYoutubeで調べてみるとありました！ほんと便利な世の中になったな～と今年４６歳になるおじさんはしみじみ感じました。ぇさて、仕事がかなり遅くまでかかってしまい何か食べて帰ろうと思ったときにふとハンバーガー食べたいな～と。マクドナルドでもいいのですが、本通りまで歩くのも家と逆だしな～。おおお！近所に美味しいハンバーガーがいただけるお店あるじゃないですか～！ケンビーズさんにお邪魔してきました！ちょうど知人も近所にいたので一緒に！平日の遅めの時間だったのですが、まあまあお客さんが入っていました！やはり戻ってきていますね～！まずはメニューの中からクラフトビールをお願いしました！このケンビーズさんはこのお店の中に醸造所があるんです！私はIPAをお願いしました！香りが柑橘系でほんのりとした苦みがたまらないですね～！ぐいぐいいけちゃいます。知人はエールビールをお願いしていました！ハンバーガーをいただきましょう！私は定番のケンビーズバーガーをお願いしました！これ美味しいんですよ～！待っている間は無料で楽しむことができるビリヤードで楽しみました。勝負をしたら３回やって３回とも負けちゃいました。（笑）やっぱり適当に打ってたらだめですね～！次回は勝つ！そうこうしていたらハンバーガーが出来上がりました！まずは私がお願いした定番のケンビーズバーガーを！フレンチフライも一緒についてきます！私はフレンチフライが大好物です！ぱくりといただいてみるとやっぱり美味しい～！炭火焼なので香ばしさがたまらないですね～！もう一つのハンバーガーも登場しました！美味しい美味しいと食べていました！山口県は岩国にも２号店ができたと伺いました。そちらにも一度行ってみようと思います！高校生の時からあるケンビーズさん。あの頃ほんとうにあこがれていました！あこがれのお店がまだ近所にあるってありがたいです！美味しいハンバーガーはケンビーズさんでぜひ！KeMBY’s Brew Pub/ケンビーズ・ブルーパブ広島市中区大手町2-9-13082-249-6201前回のKeMBY’s Brew Pub/ケンビーズ・ブルーパブさんの記事はこちら⇒一度ナチョったらとまらない！ KeMBY’s Brew Pub/ケンビーズ・ブルーパブ
2023.06.29
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カウンターバーが登場していました！ お好み焼 鉄板焼 ユキちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２９日の今日の広島は朝から晴れ間が広がったりしていたのですがやはり天気予報の通りにお昼くらいにゲリラ豪雨がやってきましたね～！ちょっと傘なしで外出していたのでびしょびしょに濡れてしまいました。この時期は折り畳み傘をかばんに忍ばせておくのがいいですね。といってもいっつもどこかでなくしてしまう、、、笑。さて、この日は前日にお好み焼きのニュースを見てしまってどうしてもお好み焼きが食べたくなってこちらのお店に駆け込んできました。お好み焼きのユキちゃんです。パリっとした麺のお好み焼きがいただけます！お昼時を外していたので私たちだけでゆったりとゆきちゃんとお話しながらいただくことができました。私はメニューから肉玉そばイカ天に目玉焼きとハラペーニョをトッピングしました！一緒に行かれた方はイカ天国に目玉焼きをトッピングされていました。鉄板の上でとっても丁寧に美しく焼かれていくのがユキちゃんの特徴です。焦げたキャベツなど一切でてきません。鉄板の上が常に綺麗なんですよね～！麺をしっかりと焼き上げていきます。まずは一緒に行った方が頼まれたイカ天国に目玉焼きとネギをトッピングから！美味しそうですね～！イカ天国は生イカとイカ天の両方が入っています！そして私の肉玉そばハラペーニョトッピングが！目玉焼きはやっぱりスマイルしていました～！ヘラで切り分けるとわかります。サクッとした感覚がたまらないんですよね～！キャベツも甘くてとっても美味しい～！このハラペーニョを初めていただいたとき本当にお好み焼きに合うのかな～と思っていましたが、これが結構合うんですよね～！びっくりです！ソースの甘みとハラペーニョのピリ辛が本当にたまらないんですよ～！食べ終わってお店を出る時になにやら違和感が、、、なんだろうと思っていたらなるほど！バーカウンターができていたんですね！「そうなんですよ～！作ってみました！（笑）」今度は夜に来てこのバーで一杯やりながら鉄板焼きを楽しみたいと思います！お好み焼鉄板焼ユキちゃん広島市南区東雲2-8-12082-288-2800前回のお好み焼鉄板焼ユキちゃんの記事はこちら⇒祝移転オープン！からのスマイル！ お好み焼鉄板焼ユキちゃん
2023.06.29
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飲んだ後のお母さんの味に触れ合える幸せ！ あけび
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日の夜は久々に映画でも見ようと思ってアマゾンプライムをみてみると、懐かしいディープインパクトが！久々に見てみるとモーガンフリーマンが若い～！（笑）いつか地球も本当にこんな危機に直面するのかな～と心配になりながら寝落ちしました。（笑）さて、先日久々に夜遅くまで会食が続いて帰り際にどこかで食事でもして帰ろうと思ったらふと目の前にあけびさんが！最近伺えていなかったので行ってみようと思ったら看板が消えていました。挨拶だけでもと思って扉を開けてみると「まだ大丈夫よ～！」と招いていただきました！有名なお店のオーナーさんがお一人で食事をされていましたが、もう帰るところだったそうで席を譲ってくださいました。ありがとうございます。カウンターにはたくさんのお料理が！それではまずはポテトサラダからいただきました！めちゃ美味しい～！最高です～！ごぼうのきんぴらも最高ですよ！飲んだ後に家庭の味というかお母さんの味に触れ合えるのってホント最高です！連れて行った初めての方々も今後はここがいいじゃん～って喜んでおられました！ナスの煮浸しも味がしっかりとしみてて最高！食べる前に想像していた味と食べた時の味が一致している幸せってほんと最高！高野豆腐もありますよ～！毎日お母さんが手作りされているんですからほんと頭がさがりますよね～！里芋を久々にいただきました！里芋ってこんなに美味しいのか～って再認識しました！らっきょを楽しみにながらカープチューハイをいただきます！カープの中継があるときはカープ観戦しながら飲んでいます。ひじきもありますよ～！こんなにたくさんの家庭料理がすぐ食べられるお店っておそらくこのあけびさんしかないんじゃないかな～。みなさんがお母さんって慕っていらっしゃいます。ひょっとしてまだコロッケもいけますか？と伺うと、オッケーだよ～って！（笑）目の前でコロッケを形にして卵とパン粉をつけて揚げていきます。美味しいに決まっています！あけびさんの玉子焼きは四角いんです。（笑）味付けがあまりされていないのがうれしいですね～！大好物の鶏の照り焼きも！これは外せませんね～！ニンニクがきいたお母さん特製のタレが最高です！最後はやっぱり麦とろごはんで〆ました！麦とろ？あるんです！（笑）今宵も最高でした！あけび広島市中区銀山町12-4082-243-1770前回のあけびさんの記事はこちら⇒お野菜をたっぷりいただいて最後は！ あけび
2023.06.28
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ついに営業再開！待っていました！ パンチくん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２８日の今日の広島は朝から雨が降ったりやんだりを繰り返しています。お昼前にはものすごいゲリラ豪雨がありました！と思ったら晴れ間が広がったりという不安定な天気になっていますのでこれから広島に入られる際はお気を付けください。大谷選手は先発勝利、ホームラン２本、、、すごすぎる～！さて、先週こんな連絡が入りました。「パンチくんが営業再開するそうです！」ええええ！まじで？！本当かな～？と思っていたら営業再開されている写真が！めちゃくちゃうれしい～！コロナ禍になって一度体調を崩されてお店を休まれていて営業再開されたのですが今度は長期にお休みをされていました。いや～よかった～！ということで私も訪れてきました！営業してた～～！お店は超満席になっていました！お母さんのお友達やご近所の方がお手伝いさていました。「まだ本調子じゃないけえお手伝いしとかんとね～！（笑）」いつもの肉玉そば、ショブリ、野菜ダブル、イカ天でお願いしました！そうなんです！しょぶり肉のお好み焼きがいただけるお店なんですよ～！鉄板の上でお母さんが以前と同じリズムでお好み焼きを焼き上げていきます。少し顔が赤くなっていてお疲れかな～という感じですが元気そうに焼いてくださいました。焼きあがったお好み焼きを鉄板でいただきます！これこれ、これですよ！パンチくんのお好み焼き！ヘラで切り分けていただきます！めちゃめちゃ美味しい～！最高ですね～！一味もたっぷりかけていただきます！ショブリ肉もたっぷり入っています！甘みがよくでるので美味しいですよね～！生麺を使ったお好み焼きが人気ですが、私は袋麺がやっぱり好きですね～！ほんと美味しかった～！お金をお支払いするときに少しお話しましたがいい笑顔されていました！復帰を喜んでいらっしゃるのはお母さんが一番かもしれませんね！またすぐ伺いますね！パンチくん広島市西区都町41-3082-291-6439前回のパンチくんの記事はこちら⇒「復活したと聞いて飛んできました！」そりゃそうなりますよ！ パンチくん
2023.06.28
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ぶちうまいお肉をさらに超えていきます！ 薬研堀 深山
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日から知人が台湾へ旅行に旅立ちました。私はもう３年半も海外旅行に行けていないのでうらやましいな～と思いながらお土産話を期待しておきましょう。昨日は会食だったのですがほとんどお酒を飲まなかったので今朝はめちゃくちゃ体調がよかったです。今週は禁酒ウィークにしてみます！さて、これから夏を迎えるにあたって体力をつけておかないといけないということで会食に誘っていただきました！お店の名前は薬研堀深山さんです。いのしし肉のしゃぶしゃぶがいただけるお店ですね～！この日のテーマは健康だったのでウーロン茶で乾杯！まずはいのしし肉の煮込みをいただきます。ほどよい脂身がめちゃくちゃ美味しいですね～！さっそくいのしし肉をお願いしてしゃぶしゃぶをスタートしましょう！脂身の割合が最高のいのしし肉が登場しました！沸騰したお鍋に入れてしゃぶしゃぶしていただきます！めちゃめちゃ美味しいですね～！もう止まらないです！どんどんしゃぶしゃぶしてあっという間に４人前がなくなりました！もちろんすぐにもう４人前を追加します！続いての４人前もこれまたほどよい脂身がついていてラッキー！イノシシ肉は脂身が大切だと思います。たっぷりポン酢を入れた器にしゃぶしゃぶしたいのしし肉をつけていただきます！初めて伺った人もいらっしゃったのですが感動されていました！「いのしし肉ってこんなに美味しいんですね～！」って！これまたあっという間に完食してしまったので再度４人前を追加しました。すると今度は赤身が多めのお肉が登場しました！これはこれである意味味変になって最高なんですよ～！食べ終わったことにはお鍋にはいいお出汁がでていました！いいお出汁がでたところで今度は野菜とたっぷりと入れていきます！沸騰させてできあがり！あまりの美味しさに野菜の取り合いです。そうなんですよね～、いのしし肉のしゃぶしゃぶは想像以上の美味しさなのですが、野菜はさらにそれを超える美味しさなんです！んで、最後は雑炊！この雑炊はいのしし肉、野菜をさらに超えていきます。深山さん最高！深山薬研堀店広島市中区薬研堀3-14082-240-3707前回の深山薬研堀店の記事はこちら⇒25人前のイノシシ肉を頂いた後の雑炊には！ 深山 薬研堀店
2023.06.27
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とんちゃん汁を我慢して中華ランチ！ 中華飯店 竜飯
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２７日の今日の広島は朝から雨が降りそうでしたがお昼前に晴れ間が広がりました。変な天気ですね～！大谷選手がまたホームランを打ちました！ほんとすごい活躍です！今夜からのカープにも期待しましょう！そういえば昨夜相手チームの監督とぱったり！やっぱりかっこいい～！さて、この日は広島県の西にある廿日市にお邪魔する予定がありました。その前に少し早い昼度半でもということで竜飯さんにお邪魔してきました！さあ、今日もとんちゃん汁を食べよう～！お店の目の前に広々した駐車場があるのでそちらに停めてお店に向かいます。ありがたいです！お昼時間の前なので席に座ることができました。メニューをみながら今日もとんちゃん汁って思っていたのですが、急に中華ランチがたべたくなってそちらをお願いしました！とんちゃん汁はまた次回に！一緒に行った人は冷麺をお願いしてみました。そこにまずは冷麺が登場しました！美味しそう！この時期には冷麺がぴったりですね～！そして私の中華ランチが登場しました！いいですね～！野菜たっぷり、八宝菜もたっぷり！そしてごはんもたっぷりです！頂いてみるとめちゃくちゃ美味しい～！最高ですね～！このボリュームで７７０円ってかなりありがたいですね～！スープも味がしっかりしていてとっても美味しい～！ふと気づいたらなんとメロンがついていました！まさかメロンまで！このメロンがめちゃくちゃ甘くて美味しかった～！かなり太っ腹ですよね～！気づいたら店内は満席！さらに外にはお客様が待っているほど！このお値段でこの美味しさでこのボリュームならそれは流行るに決まっています！次回は夜に伺いたいと思います！お腹いっぱいで昼寝したいくらいでした！（笑）中華飯店 竜飯広島市佐伯区五日市6-7-8082-921-3048前回の中華飯店竜飯さんの記事はこちら⇒町中華でとんちゃん汁？ 中華飯店 竜飯
2023.06.27
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７月１日から昼営業のみとなります！ いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。つい先日買い物にでかけるとそのショッピングモールの中に新しいアルファードが展示されていました！これが新型アルファードですか～！かっこいいですね～！でも頼みたくっても車が手に入らないって聞いたことがあります。昔はそんなことなかったのに最近は奪い合いなんですって。でも聞いてみると今なら一台だけ抽選ですが発注ができるそうです。しませんでしたが、、、笑。さて、いつものお好み焼きいくちゃんさんに伺ってきました！この日はちょっぴり疲れていたのか濃いものが食べたくなったので！お店に到着して肉玉そばイカ天をお願いしました！お母さんが鉄板の上で焼きながらいろいろ会話していると「夜営業がちょっと体に堪えるようになったからそろそろ昼営業のみにしようかな～って思うんよ～」無理して体を壊してしまったら元も子もないですからね～！一応今のところ７月１日から昼営業のみに変更されるようです。焼きあがったお好み焼きがこれまた美味しそう！ヘラで切り分けていただきます。めちゃくちゃ美味しい～！キャベツが甘い～！ソースもミツワソースなので大人向けですね～！「今日はごはん炊いてあるよ～！」とお米をよそってくださいました！ではそばライスつくっちゃいましょうか！まずはごはんを鉄板の上で焦げがつくくらいまで焼いていきます。さらに少し残しておいたお好み焼きをそのご飯を混ぜて少し焼きます。これがめちゃくちゃ美味しいんですよね～！ごはんの香ばしさとソースが本当によくあうんですよ～！ぜひ広島にお越しの際はいくちゃんのお好み焼きを食べてみてくださいね～！いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890前回のいくちゃんの記事はこちら⇒お好み焼きからのちらしからの玉子かけ！（笑） いくちゃん
2023.06.26
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なんとお父さんの一人プレーの日に限って！（笑） さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２６日の今日の広島は朝からほんのすこ～しだけ雨が降りましたがそれ以降は持ち直しています。沖縄は梅雨明けしたと耳にしました。広島ももう少しでしょうかね～！今年も暑い夏がやってきますね～！そうそう！フィンランドからインターンで以前働いてくれていたMIRAさんが来てくれました！楽しいひと時を過ごせました～！さて、久々に居酒屋のさざんかさんに訪れてきました！その前にみーちゃんに席が空いているか電話してみると「今日はいろいろあって私おらんのんよ～！お父さんが一人でやってるよ～！」なに～！（笑）お父さんの一人プレーですか！なんと珍しい！席があいていたのでお邪魔しました～！いつの間にか駐車場なくなっていました。（笑）まずはお父さんと乾杯！久々ですね～とかいいながら余裕をもってお話していたのですが、そこからあれよあれよと満席！（笑）一人プレーの時に限って！（笑）まずは金時豆をいただきます。甘さがありがたいですね～！とっても美味しい～！ポテトサラダもこれまた最高！酸味がお酒にあいますね～！お刺身はこの日は珍しくサーモンをお願いしました！脂がしっかりのったとっても美味しいサーモン！タコの刺身もお願いしました。お醤油をつけなくても噛めば噛むほど海の風味があふれてきます。美味しい～！湯豆腐はお願いしないとですね～！お出汁がたっぷりきいていてボリュームもたっぷり！ほんと最高です！白身魚のフライもサクッと揚がっています。この時点でお父さんはかなり大変そうでした！でもさすがです！愚痴を一言もはくことなく一つ一つ対応してくださいます。鳥の唐揚げもおすすめですね～！下味がつけてあるのでお酒にぴったりです。骨付きにしてあるのもいいですね～！あまりに美味しいので、もう一つお願いしちゃいました。お父さんにもこの頃には余裕ができていたので（笑）。じゃがいもの天ぷらもおすすめなんですよ～！フライドポテトとは少し違うんですよね～！あれよあれよと箸が進みます。タンシチューはお父さんの１８番！柔らかくてとっても美味しいタンなんです～！そしてこのソースがもう最高！こっそり白ご飯もらって上にかけて勝手にハヤシライスにしちゃいました！（笑）最後はイカ納豆をいただきました！さざんかさんのイカ納豆も美味しいんですよね～！久々にきましたがやっぱりさざんかさんよかった！さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475前回のさざんかさんの記事はこちら⇒噛めば噛むほど美味しいタコ！ さざんか
2023.06.26
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あれ？海外来た？海外の本場の方が多いんです！ パルコデッラパーチェ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２５日の今日の広島は朝からいい天気になっています。昨日よりも気温が上がっている感じが私の汗の具合からわかります。（笑）友人から今日もカープ負けた～と昨日聞いていたので今朝のニュースを見てびっくり！勝っているやん！（笑）どんなうそなん？でも１８０度真逆で喜べたのである意味ラッキー！さて、久々にピザでも食べながら情報交換でもしようとお誘いいただきましてこちらのお店に！パルコデッラパーチェさん！とっても美味しいピザがいただけます！まずはビールで再会を乾杯！いろんな話で盛り上がります！最初のお料理はにんじんのマリネから！これめっちゃ美味しい～！クミンだとおもいますがこのアクセントが癖になる～！そしてオリーブ！このオリーブが今まで食べたオリーブ中で一番しっくりきます！めちゃうま！広島のモッツァレラを使用したカプレーゼ！トマトも酸味と甘みのバランスが最高！ほんと美味しい！グリーンサラダも超美しいんです！こちらも超美味ですよ～！おすすめです！ふと店内を見渡すと日本の方が私たちだけ！他はみなさん海外の方！そうなんです！パルコデッラパーチェさん、海外の方がほとんどなんです。しかもピザの本場のイタリアの方がめっちゃ多い！本場からこれだけの支持を集めているってすごいですよね～！ほとんどのみなさん一人一枚ピザ頼まれています！だって美味しいんですもん！こちらのマルゲリータが登場しました！特注のピザ釜で焼いた最高のマルゲリータ！チーズもとろけておいしそうでしょう！もうめちゃうまです！生地は３日前から寝かしてありますからね～！なので一日に焼けるピザの枚数は限られています。生地の耳の部分なんて残す人だれもいません、私の子供は他の店では残しますがこちらではきっちり食べてくれます！子供は正直ですからね～！こっそり手羽先も激うまです！この日もおかわりしちゃいました！ポテトフライの塩加減も最高！みんなでこの塩加減を教えてくださいって言ってしまうほど！（笑）広島はグリュックスシュバインさんの最高のソーセージも頂くことができますよ～！ほんと美味しいです！ワインもすすんでいい夜になりました～！最高！オーナー夫妻はわざわざ岩手まで足を運ばれた岩手県のくずまきワインさん！初めていただきましたがとっても美味しい～！最後はシチリアーナをいただきました！アンチョビとオリーブが最高ですね！お会計をすませて帰る支度をしていると、「よかったら飲んでみてください！」でた～～～！手作りレモンチェッロ！これ最高に美味しいんですよ～！めちゃ酔いますが（笑）。いい色していますよね～！ありがとうございました！パルコデッラパーチェ広島市中区土橋町1-5082-275-5359前回のパルコデッラパーチェさんの記事はこちら⇒これでビスマルクがさらに引き立つ！ パルコデッラパーチェ その２
2023.06.25
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何個食べても飽きることがありません。 ぎょうざ屋
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２３日の今日の広島は曇り模様でしたが雨も降ることなくいい天気になっています。今日は以前インターンシッププログラムでフィンランドから来てくださっていたMIRAさんが広島に久々に来てくれます！連絡は取りあっていましたが久々に会えるので楽しみです～！広島で一番人気といっても過言ではないぎょうざ屋さんに先日久々に訪れることができました！少し前に予約しないで伺ったら満席！やっぱり予約しないとだめですね～！まずは生ビールで大将と乾杯！お元気そうで何よりです！酒のあてとしてくらげ酢をお願いしました！薬味もしっかり入っていてとっても美味しい～！薬味がついているのとついていないのとでは全然違ってきますからね～！この一手間がほんと大事です。続いてたたききゅうりをお願いします。これもおすすめですね～！包丁で切っていないとどうしてこんなにも食感がかわるんだろうって不思議に思います。そして餃子をお願いします！まずはプレーンから！基本形の餃子ですね！注文が入ってから大将が皮に包んでくださいます。その手際の素晴らしさを見るのも楽しみの一つなんですよ～！焼きあがった餃子を見てください！素晴らしい焼き色でしょう！酢醤油につけていただきます。パリッとしつつもしっとりさを失っていない皮がほんとなんとも言えないんです。めちゃめちゃ美味しい～！続いて超うす皮焼きをお願いします！これがいわゆる徳島餃子といわれるニンニクたっぷりの薄皮餃子なんですね～！プレーンにもにんにくは入っていると思いますが、こちらはさらににんにくの風味が味わえます。おいし～～～！餃子をほおばってそしてビールで流し込む！最高ですよ！そして最後はやっぱりしそ餃子ですね～！このしそ餃子も最高なんですよ～！最初は塩でいただきます！塩でいただく餃子、しそがほんとよくあいます！そして慣れてきたらタレでいただきます！タレにもよくあうんですよね～！最後はもう一度プレーンから順番に注文！ここで酢と胡椒を合わせていただきます！これおすすめ！今宵も最高でした！餃子好きな方は広島にお越しの際はぜひぎょうざ屋さんへ！黄色い看板が目安です！ぎょうざ屋広島市中区流川町5-7080-5668-1373前回のぎょうざ屋さんの記事はこちら⇒アメリカの友人をお連れしたところ、、、大興奮！ ぎょうざ屋
2023.06.23
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やっぱり朋さんのイカは最高です！ 旨味処 朋 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２２日の今日の広島は朝から雨が降るよ～降るよ～という雰囲気だったのですが、ほぼ降らずに終わりました。（笑）せっかく傘をもってでかけたのに～！まあそんな日もありますよね～！今日お昼ご飯にお好み焼きをいただいたのですが、夜ご飯もお好み焼きだそうです。ぇさて、昨日の旨味処朋さんの続きです。そろそろお刺身を食べましょうということでまずはなめろうから！朋さんのなめろうはボリュームもあってめちゃ美味しい～！いや～相変わらず最高です！続いて刺身を盛り合わせでお願いしました！いろいろ入っていますね～！「どれも吟味しているから美味しいよ～！」確かに美味しい～！やっぱり朋さんのお刺身最高ですよ～！さらに楽しみにしていたのがイカ！イカの丸焼きもこっそり朋さんの名物です！ちゃんとワタも残してくださっています。ワタと一緒にいただいてみるとコクがあって最高に美味しい～！イカのお刺身もお願いしました～！このイカのお刺身も抜群！甘くてとっても美味しいお刺身です！「よかったらイカの塩辛も～！」塩辛を出してくださいました！これがまたうまい！ほんとうまい！ラッキーでした！塩チャーシューが美味しかったのでワンモア！（笑）柔らかくて本当に美味しい～！鶏皮ぎょうざも外せませんね～！皮がパリッとして最高！アスパラ豚巻きの揚げ物はアスパラがシャキっとしていて美味しいですね～！ほんといろんなメニューがあるので飽きることなく楽しめます！気になったいた筍キムチは想像以上に美味しい～！食感でお酒がぐいぐいのめちゃいます。やはりこうなってくるといただくのは天厨貴人！この焼酎をおいていらっしゃるお店なかなかお目にかからないです。ぜひ見かけたら飲んでみてください！高貴な風味がたまらない～！サムゲタンだったかテールスープだったか忘れちゃったのですがこのスープがまた美味しい～！なんて美味しいんだ～！サイコロステーキは柔らかくてしっかりタレがしみてて最高です！ここから〆をいっちゃいましょう！朋さんといえばやっぱり肉そば！中華麺をうどん出汁でいただく感じです！母校の食堂のかけそばにほんとよく似ています！鯛出汁中華そばも美味しいです！なんならカレーも美味しいです！（笑）そしてカレー！このカレーもぶちうまい～！あ～もう朋さん最高！大将が一番最高！（笑）旨味処 朋広島県廿日市市廿日市2-3-90829-31-2677前回の旨味処朋さんの記事はこちら⇒確かに塩チャーシュー最高でした！ 旨味処 朋 その１
2023.06.22
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確かに塩チャーシュー最高でした！ 旨味処 朋 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。まだまだ雨が降り注いでいる広島です。今日はあまり時間がなかったのでお昼ご飯はコンビニで買ったパンをいただきました。一個しか食べてないのに満足できました。体調悪いのかな？笑このまま胃が小さくなっていってくれることを祈っています。ぇさて、以前よく伺っていた旨味処朋さんに久々に訪れる機会がありました。移転後に夜訪れたのは初めてでした。お店に入ると相変わらず大将と女将さんはお元気そう！何よりです。先付のポテトサラダ美味しい～！以前よりメニューも変わっていました。どれも美味しそう！朋さんといえばやっぱり魚料理ですよ～！マグロを沖縄に獲りにいくほど大将は釣りの腕前がすごいんです。大将自ら釣った魚がいただけるのが朋さん最大の特徴です！続いて冷奴をお願いしました。冷奴に薬味をたっぷりつけてくださるお店はいい店の割合が高いです！続いて何を食べようかな～と思っていたらお客さんが「塩チャーシューが一番おすすめよ～ね～！」まじですか！手作りのチャーシューの塩バージョン！いただきましょう！口の中でとろけます～！確かにおすすめですね！女将さんに余計なこといいんさんな～って笑われていました。人気がでて手作りチャーシューの仕込みが増えるけえ～って。（笑）好物のちくわの磯部揚げをいただきます。香りが素晴らしい～！一緒に頂くのは地元廿日市の焼酎、達磨！芋の香りが素晴らしい～！美味しいですよ～！続いてホルモン天ぷらをお願いしました。揚げたてなのでサクッとした食感がいいですね～！ホルモンの臭みも全くないです！朋さんは仕入れがほんと素晴らしいんですよ～！もう一つおすすめなのががんす！広島の名産ですね～。練り物を揚げたものなのですが、香ばしい香りと練り物がほんとよくあうんですよ～！サクッとした食感とソースがよくあっていますね～！でんがくスープもありますよ～！でんがくスープとはホルモンスープのことです。いろんなホルモンが入っていますよ。こちらも臭みがなくて最高に美味しい～！なかなか居酒屋さんでいただけることが少ないのでぜひ！そして大好物のアジフライをお願いしました！大将の目利きが素晴らしいのでアジが最高！素晴らしい！その２へ続く。旨味処 朋広島県廿日市市廿日市2-3-90829-31-2677前回の旨味処朋さんの記事はこちら⇒牡蠣の恵！ 旨味処 朋 その２
2023.06.21
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カオマンガイを食べてタイを感じます！ Thai kitchen jaidee ジャイディー
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２１日の今日の広島は朝から雨模様になっています。昨日までの晴天に比べると雨ですが涼しいので過ごしやすい気がします。タイのガイドさんから電話がかかってきて次はいつタイにきますか～って。（笑）確かにもう３年行っていないのでそろそろ行ってみようかと思います。いろいろ変わっているだろうな～。さて、先日お昼ご飯をどこで食べようかな～って悩んでいると目の前にタイ料理のお店ジャイディーさんが！タイのガイドさんから電話があった次の日だったのでなんという奇遇！ちょうどタイ料理食べたいな～って思っていたので最高です！ちょうどお昼時だったので席空いているかな～と心配しながらエレベーターであがってみると、ちょうどテーブル席があいたところでした。ラッキー！メニューはもう決まっていてカオマンガイを食べたかったのでお願いしました。スープを追加でタイヌードルに変更してもらいました！まずはサラダが登場しました！シャキシャキで美味しいです！続いて追加でお願いしたタイヌードルが！クアイティアオ懐かしい～！いただいてみると、これこれ～！この味懐かしいです～！そしてカオマンガイが登場しました！美味しそう！食べ方はいろいろありますが、私はタレをご飯にあわせて一緒にチキンといただくタイプです。チキンもたっぷり入っていてありがたい！パクチーと一緒にいただきます。めちゃ美味しい～！あ～早くタイに行きたいですね～！Thai kitchen jaidee広島市中区本通2-21 4F082-258-2894前回のThai kitchen jaideeさんの記事はこちら⇒本格タイ料理のお店が！なんとソムタムも食べれるって！ Thai kitchen jaidee ジャイディー
2023.06.21
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やばい、、私のAランチを超えるメニューをみつける アラスカ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２０日の今日の広島もかなりの暑さになりました。水分補給をしっかりしないと熱中症になりそうなくらいです。明日からはちょっと天気が崩れてくるようなので暑さも一休みしてくれそうです。最近遊びでじゃんけんをしているのですが、私めっぽう強くて、、、笑。さて、いつものアラスカさんで軽く食事をして帰ろうと立ち寄りました。メニューはすでに何度も見ているので見なくてもわかるのですが、まだ頼んだことがないメニューがないかな～とじっくりみてみると、、、おや？フライライスというメニューがありました。焼き飯のことですね。確かにアラスカさんで焼き飯なんてたべてことがない、、、ということでお願いしてみました。（でも実は以前に一度頼んでいたようです。（笑））まずはエビフライが登場しました！これぞ、ザ洋食のメニューですね～！たっぷりタルタルソースがかかっています。サクッとして最高に美味しい～！続いて一口カツをお願いしました！揚げ物ってほんと夜食べると最高ですよね～！（笑）めちゃくちゃ美味しい～！やばい～食べ過ぎてしまう～笑揚げ物食べ過ぎたらいけない～ってことで野菜サラダをいただきます。ドレッシングが美味しいのでばくばくいっちゃいます。（笑）とにかく食べる、、、、４５歳。（笑）大好物の野菜サンドイッチをお願いしました。パンもやわらかくて野菜もたっぷりでめっちゃ美味しい～！ここでフライライスが登場しました！確かに焼き飯ですね！何気なくいただくと、、、え？なんでこんなにもっちもちなの？やばい、、、美味しすぎる、、、今までで一番美味しい焼き飯かもしれない、、、聞いてみると、「炊いたお米ではなくて生米から炒めています。」やっぱり！じゃないとこんな食感でないですよね！これはすごい！私の大好物Aランチを超えたかもしれない、、、あまりの美味しさに興奮してここからさらにカツサンドを、、、笑。ソース最高！グラタンもいっちゃいました！（笑）最後の最後に他人丼とオムライスをいただいてようやく終了！帰りはもちろん歩いて帰宅してカロリー消費！（笑）フライライスぜひ！アラスカ広島市中区薬研堀2-15082-241-6171前回のアラスカさんの記事はこちら⇒コクがたまらない！洋食屋さんのカレー！ アラスカ
2023.06.20
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かき氷始まっていました！ 御菓子司みよしの
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１９日の今日の広島は朝からいい天気ですよ～！日差しがどんどん明るくなってきています。リッキーファウラーなんとか持ちこたえてほしいです。後半頑張ってほしいですね～！と思ったらバーディーとりました！今日はこれからちょっと出張に行ってまいります。さて、梅雨に入ってから雨はたまに降る感じでこれまでは晴れ間や曇りの日の方が多いような気がいます。でも気温だけはぐんぐんとあがってきています。気温が上がってくるとかき氷を食べたくなってきますね～！ということでもうかき氷やっているかな～とのぞいてみました。御菓子司みよしのさんです。お店に入ってみると、、、かき氷始まっていました！みよしのさんのかき氷美味しいですからね～！メニューをみながら私はいちごをお願いしました。いちごは結構早めに売り切れちゃいますからね～！一緒に行った方は宇治抹茶をお願いされていました。まずは宇治抹茶が登場しました！いい色していますね～！そして私がお願いしたいちごのかき氷が登場しました！いちごをたっぷり使ったかき氷！いちごを食べているかのような食感が最高です！この日も暑かったのでほんといい一休みができました！次は私も宇治抹茶食べようと思います！御菓子司 みよしの広島市中区八丁堀8-3082-221-3441前回の御菓子司 みよしのさんの記事はこちら⇒本気の宇治氷の季節になりました！ 御菓子司 みよしの
2023.06.19
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最近オニオングラタンスープにはまっています！ Le père ルペール
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１９時過ぎているのですがまだまだ明るい広島です。なんだか得した気分になりますよね～！さあ、日が変わると全米オープンの最終日です！リッキーファウラー選手の優勝をおそらくゴルフファンの方々は待ちわびていることと思います。私も期待しております！さて、あまりフレンチレストランに行くタイプではないのですがこちらのお店だけは例外です。美味しいフレンチがいただけるルペールさんに伺う機会がありました。私は別の会合にでていたのですが終わった途端にお声がけをいただきルペールさんならとほいほい伺いました。（笑）まずは白ワインをいただきます。ニュージーランドの白ワイン！香りがグレープフルーツのようで最高です！ちょっとサラダが食べたくってグリーンサラダをお願いしました！めっちゃめちゃ美味しい～！ドレッシング最高！ワインがすすんじゃいますね～！マスターもお元気そうです！ワインにあうようにチーズを切っていただきました！チーズとワイン、さらにワインがすすんでしまいます。（笑）ワイン飲みすぎちゃうと私は二日酔いになりやすいのでお水もいただきながら！ここでオニオングラタンスープをお願いしました！ここ最近グラタンオニオンスープをいただく機会が多いです。完全にはまっています！玉ねぎの甘みがほんと素晴らしい～！ここで赤ワインをいただきます。少しいただいて後は開くの待ってからブーケを楽しみます。な～んて！（笑）そしてお肉が登場しました！もちろん京都は中勢以さんの熟成肉です！いい赤身ですよね～！初めてルペールさんで中勢以さんの赤身を頂いた時の感動もいまだに覚えています。柔らかくてお肉の味がしっかりしてめっちゃめちゃ美味しいですよ～！最後のデザートはブルーベリーのタルトと手作りアイスクリーム！もちろん飴細工もそえてくださいました～！食べるのが惜しくなるほどの美しさ！まずは飴細工からいただいちゃいます。ほんとめっちゃ美味しい～！タルトもとっても美味しかったです。最後は台湾の阿里山のお茶をいただきます。このお茶めちゃくちゃ美味しいのでぜひ飲んでみていただきたいです！次回は一軒目で訪れたいと思います！Le père ルペール広島市中区流川町5-19082-246-8255前回のLe pèreルペールさんの記事はこちら⇒おいも豚の方ロース美味しい～！ Le père ルペール
2023.06.18
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広島で大きな団体のお食事ならこちら！ 磯辺料理 さかい
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。午前中は曇っていたのですがお昼になるとピーカン晴れになりました！ホテル前の駐車場に水を撒いてみたのですが３０分ほど経つともう乾いてる！クーラーの設定温度に気を付けないと風邪ひいちゃいますからね～。柿の種を食べながらパソコンを触るのが最近の幸せです。（笑）さて、コロナ禍で開催を見送られていた最後の会合が再開されました！ついに！そしてこの日は再開後初めての会食となりました。設定されたお店は磯辺料理さかいさん！大きめの団体でも余裕で対応してくださる広島の老舗です。まずは先付からいただきます！ばい貝の旨煮最高ですね～！おひたしや茶碗蒸しも美味しい～！続いてお造りが登場しました。さすが老舗のさかいさん！器にいきなり目を奪われました！いい器です！お刺身もどれも美味しいですよ～！炊き合わせは冬瓜にアナゴ！冷たい炊き合わせなのですがしっかり出汁がしみ込んでいてこちらも美味しいですね～。久々に冬瓜をいただきましたが食感がいいですね～。牛すじ肉の煮込みもいい風味がでています。酸味とのバランスが素晴らしいです！天ぷらはさっくさくに揚がっていました。結構な人数がいた会食にも関わらずサックサクでアツアツの天ぷらがいただけるなんて～！最後はお蕎麦が登場しました！コシのある麺でした！デザートのアイスクリームでお口直し！ぜひ団体でのお食事処をお探しの場合はさかいさんへ～！磯辺料理 さかい広島市中区胡町3-12082-249-1988広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島び磯辺
2023.06.18
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看板に焼肉のたれとかかれていたのがわかる！ 焼肉 きよはら
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１８日の今日の広島は蒸し暑い曇り模様になっています。来週は半ばくらいから雨が続くようです。とはいいながらも関東はカンカン照りで３５度近くまで気温が上がっているってニュースでやっていました。広島もそろそろくるんでしょうね～笑。さて、とある日にランチにいこうと誘っていただいてどこに行くのかな～と思ったら焼肉屋さんでした！お昼から焼肉屋さん？！と思いながらもいい雰囲気の店構えでしたので期待を膨らまして入店しました。看板に焼肉のたれと書かれていたのが気になりました。メニューをみてみるとラーメン定食と焼肉定食がありました。せっかく焼肉屋さんなので焼肉定食をお願いしてみました。一緒に行った方はラーメン定食を！「この中から一品メニューをひとつ選んでね～！」とお店のお母さんがすすめてくださいました。まずは私がお願いしたニラが！優しい味付けでとっても美味しい～！めっちゃ美味しい～！その間にお母さんがお肉を焼いてくださいます。店内にいい香りが充満していきます。そこにお肉が登場しました！いただいてみると、美味しい～！とっても食べやすいお肉でした！そして焼肉のたれと看板に書かれていた理由がわかります。タレ美味しい～！このタレだったらどんなお肉でもあいますね～！ラーメンもとっても美味しそうでした！今度は夜に焼肉を食べにこようと思います。焼肉 きよはら広島市中区舟入幸町6-9082-231-6118広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.06.18
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タコス食べてからタコライス！ アカプルコ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１７日の今日の広島は朝からとってもいい天気です。真夏がやってきた～、梅雨はどこいった～っていうくらいの天気です。ちょっと子供の上履きを買いにでかけたのですが帰ってきたら汗だくになりました。今年の夏も相当暑くなりそうですね～！（笑）さて、この日は久々にメキシコ料理を食べようということでお誘いいただいて伺ったのはアカプルコさん！現役のプロレスラーの方が運営されているお店なんです。まずはビールで乾杯させていただきました！トルティーヤチップスがめっちゃ美味しい！メキシコ料理は久しく食べていないのでかなり楽しみにしていました。メニューをみているとあれもこれも食べたくなってきました。まずはフライドポテト！最近フライドポテト大好きなんですよね～笑。続いて唐揚げをいただきます。トマトと玉ねぎのみじんぎりをたっぷりのせていただきます。めちゃ美味しい～！メヌードというハチノスの煮込みをいただきます。想像通りのお味でこちらもばっちぐー！三元豚のサルサのせは野菜たっぷりでヘルシー！サルサたっぷりで最高です！パクチーサラダも美味しいですよ～！ジャークチキンもはずせないですね～！チキンほんと美味しい～！いくらでも食べれそう～！やはりメキシコ料理といえばタコスですよね～！野菜がしっかり取れるしサルサたっぷりでさっぱりいただけるので癖になる～！ナチョスをいただきました！アボカドたっぷり入っていてチーズもたっぷりです！お酒にぴったりの一品ですね～！いつも和食が多いのでたまにはこういう風味を味わいたくなります。最後はやっぱりタコライスでしょう！と言いながらタコライスを食べたことは人生で２回くらいしかないのですが美味しいイメージしか残っていないです。しっかりまぜていただきます。野菜とごはんを一緒にいただくのって初めて食べた時は抵抗がありましたが食べた時のあまりの美味しさにびっくりしたのを覚えています。めちゃめちゃ美味しい～！パクチーヌードルをお願いすると、カップラーメンの中にたっぷりパクチーが！これ自分で家でもできそう！（笑）とにかくサルサソースを堪能した一日になりました～！アカプルコ広島市中区舟入町11-14082-554-5822広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.06.17
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シンガポールとタイを感じました！ カレーすみた
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１６日の今日の広島は朝からいい天気ですね～！夏がやってきた～って感じの快晴です！ちょっと外を歩くと汗だくになっちゃいます。（笑）オオタニ選手はそれにしてもすごい！今日のホームランもみましたが反対方向へ大きなホームラン！そして６勝目！きゃ～～～！さて、暑くなってきたらやっぱりカレーでしょう！ということでお昼ご飯にカレーをいただいてきました！伺ったのは久々にカレーのすみたさん。本格的なカレーなのに素人の私でも食べやすいので大好きです。エレベーターで6階まであがってみると行列！予約表に名前を書いてちょっと散歩してまた戻ってきました！するとスムーズに案内いただけました～！メニューをみてみるとこの日はシンガポールチキンライスとカレー！海南鶏飯とかかれていました！懐かしいな～シンガポールのチキンライス！コロナ前に行って以来全くいけていません。涙そのチキンライスとカレーがコラボなんですね！おとなしくテーブル席でまっていると登場しました！パクチーものっていますね～！タイを思い出します！鶏肉もたっぷり添えてくださっていました。まずはチキンライスの部分をいただいてみます。うま～～～～！鶏肉うま～～～～！ごはんも美味しい～！懐かしいチキンライスの味です！そして今度はカレーと一緒にいただきます。甘みを感じるカレーとよくあいますね～！これはほんと美味しいカレーでした！まさかシンガポールとタイを感じることができるとは！また来週以降どんなカレーがいただけるか楽しみにしております！カレーすみた広島市中区八丁堀12-5前回のカレーすみたさんの記事はこちら⇒NICONさんにカレー屋さんができていますよと！ カレーすみた
2023.06.16
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大将もまさか、未利用魚もまさか！ 割烹 かわそえ その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１５日の今日の広島は午前中は小雨が降り注いていましたが午後からは晴れ間が広がったり雨が降ったりを繰り返していました。そして今、快晴！気持ちがいい雨上がりです！フロントスタッフが帰ろうとしたら晴れ間が広がったようで日ごろの行いのおかげですね！（笑）さて、とある日に食事をしながら仕事の話をしようと誘っていただきました。指定されたお店は割烹かわそえさん。新店のようです。お店に入ってよろしくお願いします～って挨拶すると、、「あの～、私のことわかりますか？」と大将が。ん？わからないな～「喜多丘さんで、、、」あ～～～！まじですか！喜多丘さんで少しの間修行されていた彼でした！懐かしいな～！立派になられましたね～！昔話に華が咲きました。最初の一品は冬瓜と鯛の子と雷きゅうりとおくらです。とっても優しい味付けで美味しい～！続いてお椀が登場しました。賀茂茄子豆腐にじゅんさい、みつばに木の芽のお汁でした！いいお出汁をひいていらっしゃいました。お豆腐も美味しいですね～！じゅんさいもたっぷり！喜多丘さんの後は出道さんという和食屋さんで修行されたんだそうです。そういえば出道さんも美味しいって聞いたことがあります。まだ行けていないのでまた近々行ってみます！ここで八寸が登場しました！喜多丘さんでよくいただく赤こんにゃくも入っていました！ぶりの獺祭酒粕漬け、青梅、鮎の油煮、鱧の山椒煮などなど！どれもとっても手がかかっていてとっても美味しいじゃないですか～！いろいろと研鑽を積まれたんだな～と感慨深かったです。そしてお造りが登場しました。車海老、あこう、ほうぼう、さざえに、、、え～っとこの赤身がかったお魚はなんだろう？「なんだと思いますか？私も正直このお魚を提供するのは初めてです。今日本当に奇跡的に出会うことができました。いわゆる未利用魚と言われる販売されていないお魚です。」未利用魚という名前自体も初めて聞きました。まずは食べてみようということで一口。美味しい！脂がすごいのってる！「ボラです」ええ！ボラ？ボラって食べれるんだ～！「私もこんなボラを見たのは初めてでした。市場の方もびっくりされていてほんとに二度と手に入らないかもしれないです。今日は予約の名前からおそらくそうだろうな～と思っていたので思い切って入れてみました！」あまりに美味しかったので追加で切ってもらいました！この食感はいままで実感したことがないですね～！いや～全く臭みもなくってびっくりです。他のお店に行ってボラありますか？って聞いてしまいそうでこわいくらい！かわそえさん素晴らしいですよ～！その２へ続く。割烹 かわそえ広島市中区流川町2－22050-5282-6495広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.06.15
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今年のくりーむぜんざい始まっていました！ 小春カフェ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１４日の今日の広島は朝から結構激しい雨が降りました。あらら～今日は雨の予報だったか～と傘を取りに戻ったらあれれ？今度は雨がやんで、、、笑。こういうときもありますね～！今日は久々に緊張する打ち合わせがありましたが久々スーツの上着を着たら汗だくに、、、笑。さて、とある日にお昼ご飯をいただいた後に何か甘いものを食べたいな～ということで相談していたらふと思いつきました！小春カフェさんでクリームぜんざいを食べよう！前回小春カフェさんに訪れた時にはまだクリームぜんざいが始まっていなくて食べれなかったので！お昼時からかなりずれていたので席はあいていました！ラッキー！クリームぜんざい５００円です！クリームぜんざいを長年作られていた甘党むらたさんから受け継がれた昔ながらの機械でそのままのレシピで作っておられます。登場したクリームぜんざいを初めて見る方はおそらく全部食べれるかな～と心配されるボリュームだと思います。でも大丈夫！めちゃめちゃ美味しいので！久々にいただいてみるとやっぱり美味しいな～、クリームぜんざい！簡単に説明すると井村屋のあずきバーを溶かした感じでしょうか！広島名物のクリームぜんざい、これからの季節にぴったりです！ぜひ広島にお越しの際は小春カフェさんにお立ち寄りください！小春カフェ広島市中区榎町11-1082-942-5861前回の小春カフェさんの記事はこちら⇒クリームぜんざいは５月からですが、プリンがある！ 小春カフェ
2023.06.14
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いきなりのトマトに感動しちゃいました！ SHIGENBOU流川
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。事務所の裏側の塗装を行ったのですが前評判でちょっと塗装がうまくのるか不安ですね～と言われていた通りすでにところどころ剥げていってしまいました。次にどういう策があるのかいろいろ検討してもらっているのですがなんだか化学の話になってきて楽しくなっています。（笑）さて、先日のことですがたまたまばったり業者の方にお会いしてちょっと一杯飲んで帰りましょうということに！その方がよく行っているお店に連れて行ってもらいました。お店の名前はSHIGENBOU流川店さん。しげんぼうと読むそうです。変わった名前だな～と思いながら中に入ってみるとかなり雰囲気のいいお店！奥のテーブル席に案内いただきました。お店のマスターと思われる方がめちゃくちゃ接客がよくて逆にこちらの背筋がピンとするほど。いいお店にはいいマスターいらっしゃいますね！まずは生ビールで再会を乾杯しました！そしてメニューをみてみると洋食屋さんのようですね！先付として登場したのがなんとトマト！シックなお皿に真紅のトマト！熟しているな～ってのが一目でわかるほど！おしゃれに盛られたお塩を少しつけていただきます。めちゃくちゃ甘くて美味しい！なんだこのトマトは！SHIGENBOUさん、おそるべし！梶谷ファームさんのグリーンサラダがあったのでお願いしました！これまたおしゃれな器！そしてサラダがべらぼうに美味しい～！素晴らしいですよ～！今まで誰からも聞いたことがなかったSHIGENBOUさん、、、なんでだろう？笑「じゃがバターお願いします。」じゃがばた～？あるんだ～と思いながら待っていると、これまた想像とは全然違った美しいじゃがバターが登場しました！味付けがほんと絶妙に濃すぎない薄すぎない感じでほんとすぐその先に風味が待っている感じがたまらないです！大好物のオニオングラタンスープが登場しました！これまためっちゃ美味しい～！オニオンからくる甘みが素晴らしいですね～！最後は赤鶏を焼いていただきました！こちらも抜群に美味しかったです。なんて美味しいお店なんだ～！次回は一軒目から！SHIGENBOU流川広島市中区流川町8-29082-246-9797広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.06.13
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この日はソーテルヌのお勉強で！（笑） エノフィル Oenophile
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１３日の今日の広島はいい天気になっています。梅雨はもう終わったのかな？と思ってしまうくらいここ最近雨が降らないですね。このまま梅雨が終わるってことがあるのかな～。（笑）今日のオオタニ選手すごかったですね～！１日２本、しかもすごいやつ！さすがです！さて、先日とある会合の帰り際に親友がちょっと一杯付き合って～と言うので後をついていきました。到着したお店はなんとワインバー！おっと！ワインとは！珍しいな～と思いながら入店しました。お店の名前はエノフィルさんです。入店してカウンターに着席するとマスターが「さっそくソーテルヌのお勉強ですか？」ん？ソーテルヌ？実は数日前に親友がこちらのお店に来て最後にマスターからおすすめされたけど酔っていたのでまた今度来た時にってことにしたんですって！（笑）最初に一杯目のソーテルヌをいただきます。ソーテルヌ？ソーテルヌってなんだっけ？笑「貴腐ワインの産地で、このソーテルヌでなぜ貴腐ワインが生まれたかといいますとブドウ畑を持っていた首領からの指示が遅れてしまって気づいたらブドウがかびていたそうです。それでもワインを作ってみようということで作ってみたら甘いワインが生まれたんだそうです」一口いただいてみると、上品な甘さが口の中に広がります。蜂蜜のような風味です。美味しいですね～！この甘さにはブルーチーズが合うでしょうということでタルトフランベをブルーチーズでお願いしました！フランスの田舎ピザなんですって。いただいてみるとブルーチーズがいい味だしていますね～！確かに貴腐ワインにとてもよくあいます！さきほどは２０１７年のワインだったのですが、次は２００９年！こちらをいただいてみると先ほどよりもより一層奥が深い味わいでした。こんないいワインを飲ませていただいたのにお会計すると想像とぜんぜん違いました。なんてありがたい～！居心地も最高ですし、マスターのお話がつくづく興味深く本当に勉強になりました。ワイン好きな方はぜひエノフィルさんへ！おすすめです！エノフィル Oenophile広島市中区堀川町3-3082-246-3343広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.06.13
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安くて美味しくて大満足！ はぜや
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１２日の今日の広島は湿度が高くてじめじめした一日になっています。今週はそんなに雨は降りそうにないようです。フラワーフェスティバルも無事盛大に終わったようで一安心ですね！コロナ禍以前よりも盛り上がっていた気がしました！さて、久々にパークサイドホテル広島から徒歩５分ほどの場所にあるお好み焼きのはぜやさんに伺ってきました！とっても美味しい鉄板焼きやお好み焼きをリーズナブルにいただくことができるお店です！この日は早めの１７：３０に伺ったのですが結構席が埋まっていて人気ぶりは健在でした！さすがです！まずは生ビールで乾杯させていただいてメニューをみてみると、当時よりそんなに値段も変わっていませんでした！さすが！最初にお願いしたのは湯豆腐！え？お好み焼き屋さんで湯豆腐？と思われるかもしれませんが、この湯豆腐抜群に美味しいんです！お出汁も美味しいしとろろ昆布がよくあいます！続いて豚キムチをお願いしました！４５０円でいただけるボリュームじゃないですよね～！たっぷりキムチがはいっています！こちらもめっちゃ美味しいです！豚もやし炒めが登場しました！また豚肉？と思われるかもしれませんが、豚肉がとっても食べやすくっていくらでもいただけちゃうんですよ～！もやしもシャキシャキでいいですね～！エビマヨもかなりおすすめなんですよ～！鉄板の上で焼いた海老がぷりっぷりの食感で最高なんです！さらに豚カルビをお願いしました！この豚カルビもタレの甘みがたまらないんです～！ビールもすすんでレモンチューハイもすすんでまだ１９：００くらいだったのに結構酔ってしまいました。（笑）最後の締めはやっぱり焼きそば！あれ？お好み焼きじゃないの？と思われるかもしれませんが、もうお腹も一杯だったのでどちらか選ぼうとおもってこの日は焼きそばを！はぜやさんのやきそばもめっちゃ美味しいんですよ～！ボリュームたっぷりのやきそば最高でした！ぜひ広島にお越しの際ははぜやさんへ～！もう何年かしたら３０周年です！はぜや広島市中区大手町3-3-17082-242-5080前回のはぜやさんの記事はこちら⇒お好み焼きもおいしいんですが、焼きそばが実は、、 はぜや
2023.06.12
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魚が福を呼ぶ！そんなお店です！ 魚福
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１１日の今日の広島は朝から曇り模様です。今週末はフラワーフェスティバルでかなりの盛り上がりになっています。天気がもってくれて本当によかったですね～！私はベビーカステラが大好物なので今日はベビーカステラを買って帰ろうと思います！（笑）さて、こちらも以前から気になっていたお店魚福さんに伺ってきました。いつもこのお店の前の小さな路地を通っていていいお店そうだな～って思っていました。扉をあけるまでドキドキしちゃいますがお店に入ってすぐに安心しました。間違いなくいいお店です！メニューをみてみると魚メニューが豊富ですね！お刺身からいろいろとお願いしてみました。先付として供されたのが鯛皮ポン酢！いきなりばかうま！鯛皮ポン酢が出てくるお店っていいお店が多いな～。冷奴なんて薬味たっぷりで感動ものでした！山芋たんざくもとっても美味しい～！お仕事が丁寧ですね～！続いて天然ヒラメのお刺身をいただきました。むむむ、、なんて美味しいヒラメ！すごいですね～！噛めば噛むほど甘みがでてくる美味しさ！お刺身ではなかなか珍しいです。イカもねっとり甘くておいしい～！魚が福を呼んでいます～！タコの天ぷらもこれまた美味しい～！常連さんとお店の方との会話がとっても心地いいです。優しい雰囲気で満たされています。魚のメニューの中に豚耳がありました！なんだかポツリと浮いている感じがしたので頼んでみました。登場した豚耳がこれまた美味しいんです！焼き加減が抜群でした！素晴らしいです！より海老をメニューの中から見つけました！より海老大好物なんですよね～！めちゃ美味しそう！頭の兜を外して頭から一気にいただくとパリッサクッとした食感で最高です！メニューにメバルの煮つけがあったので塩焼きもできますかと伺ってみると、「塩焼きもできますよ～！」快くうけてくださいました。皮の弾力をしっかり感じられる美味しいメバルでしたよ～！コイワシを天ぷらにしてもらいましたがこちらもサクッとして最高！串カツもメニューに見つけたのでお願いしてみました！うまい！これは美味しい串カツだ～！最後は焼きおにぎりをいただきました！中には昆布！最高！魚福広島市中区新天地1-17082-249-5366広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.06.11
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深夜まで巻きずしがいただけるって最高！ すし庵
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月９日の今日の広島はいい天気になっています。今日気象庁から発表されたなかでエルニーニョ現象について言及がありました。今年は暑い年になるのかな～。いよいよ明日からフラワーフェスティバルが開催されます！明日は天気は大丈夫そうですね～！さて、広島の繁華街流川でずっと昔から営業されているお寿司屋さん、すし庵さんについにお邪魔する機会がありました！結構深夜まで営業されているな～って思っていたのですがなかなか伺う機会がなくて、、笑。後輩君が常連だということで連れて行ってもらいました！中に入ると奥に長くカウンターが続いています。常連さんが美味しそうにビールを飲みながら大将とお話していましたがいい雰囲気ですね～！初めて伺ったのでとりあえずは寿司を一人前お願いしました！まずは玉子が登場！大きくておいしそう！最後に食べたいので少しおいておきます。つづいて白身が登場しました！「そのまま食べてくださいね～」魚の表面に塩なのかな？これがしょっぱい感じではなくてうまみを引き出している感じがして超美味しい～！すごい！続いてイカと海老が登場しました！どちらも美味しいですね～！基本に忠実な素直なお寿司って感じがしていいですね～！「いくらは味がついているからそのまま食べてね～！」ウニといくらが登場しました！まずはいくらからいただきます！めっちゃ美味しいじゃないですか～！お父さんもそうじゃろうそうじゃろうという顔をされておられました。ウニもめっちゃ美味しいです！先ほどいただいた海老の頭を焼いてくださいました！濃厚なみそを味わいながらいただきます。ここで鯛とトロが登場しました！かなりいいトロですよ～、口の中ですっととけていますね～！鯛も甘みがあって美味しい～！最後はしそ巻きをくださいました！パリっとした海苔の食感最高！「巻きずしも美味しいですよ」と後輩君がいうのでお願いしてみました！昔ながらの巻きずしでめちゃ美味しい～！深夜営業されているので巻きずしも食べれます！これはうれしい～！最後は赤だしをいただきました！美味しい赤だしでしたね～！居心地いいですし、さらにお値段も結構リーズナブル！素晴らしいお店でした！そうそう、トイレも新しくされていましたよ～！また近々伺いますね！すし庵広島市中区薬研堀4-11082-241-1900広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.06.09
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大将自ら釣ってきたイカがめちゃうまい！ 遊食彩菜 ろく
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月８日の今日の広島は雨予報そのまま雨になっています。梅雨って感じがしますね～！今日は午前中からいろいろ事務仕事をしていたのですが細かいミスをやっちゃいますね～！数字がなぜかあわなくておかしいな～って思っていたらエクセルのマクロをミスっていました。（笑）パークサイドホテル広島から徒歩５分ほどの場所にあるおいしいおでんがいただける六さんに伺ってきました。この日は六月六日！六さんのゴルフコンペに誘っていただきました～！貸し切りで美味しい手作り料理をいただきます。まずは生ビールで乾杯させていただいてズリからいただきます。女将さんが手作りしてくださいます。このズリの味付けがビールにめちゃくちゃよくあいます！素晴らしい～！ニラと一緒にズリをいただくのが初めてでしたがめちゃくちゃよくあいます！ピンチョス風に少しずつおつまみをいただきました。ナスがめっちゃめちゃ美味しい～！ここでおでんをいただきます！お出汁がしっかりしみていてとっても美味しい～！美味しいのであっというまになくなっちゃいます。おでんって寒い冬にいただくイメージありますが夏でもクーラーがんがんにきかしてあるのでおでんおすすめですよ～！アボカドをたっぷりきかして魚と合わせてパンにのっけてカナッペ風にしてくださいました。めちゃくちゃ美味しい～！続いてオーナー自らが釣ってきたイカが！このイカがこれまためっちゃ美味しくてびっくり！こんなに甘いイカがいるんだ～って！島根県の方で釣ってきたそうですよ～！常にあるわけではないですが、もし出会えたらほんとラッキーですね！そしておでん出汁でいただく鍋が始まります！野菜をまずはたっぷりいれます。もやしとレタス！レタス？って思われるかもしれませんがこれがとっても美味しいんですよね～！おでん出汁がしっかりしみて最高！そして井筒精肉店さんの豚肩ロースを投入してしゃぶしゃぶしていただきます。このお肉もほんと美味しい～！最後はうどんで〆ました～！このコースが飲み放題ついてまさかの６０００円！おすすめですよ～！遊食彩菜 ろく広島市中区大手町3-2-15082-240-7778前回の遊食彩菜 ろくさんの記事はこちら⇒井筒さんの豚肩ロースとレタスがほんと素晴らしい！ 遊食彩菜 ろく
2023.06.08
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目玉焼きをのせるとより一層！ みしまや
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月７日の今日の広島は晴れたり曇ったりを繰り返しています。お昼くらいにLIVゴルフとPGAが統合されて一緒のツアーを展開するというびっくりニュースが飛び込んできました。これからどんなツアーになっていくのか楽しみですね～！さて、お昼ご飯にお好み焼きを食べに行こうと誘っていただきましてとあるお店に伺ったらなんとお休み！あらら！ではどこにいこうかな～ということでふっと思いうかんだのがみしまやさん！めちゃめちゃ美味しいお好み焼きをいただけるお店です！少し会社から遠いのでなかなか伺う機会がなかったのでかなり楽しみ～！お店に到着すると運よくテーブル席があいていました～！ラッキー！メニューをみながら私は肉玉そば、イカ天、野菜Wをお願いしました！一緒に行った方はみしまやデラックスを頼まれました！忘れてた～！目玉焼きをトッピングです！この目玉焼きがより一層お好み焼きを美味しくしてくれます！まずはデラックスの目玉焼きトッピングが登場しました！大きなイカがお好み焼きからはみ出るくらい！目玉焼きもいい色をしていますね～！美味しそう！続いて私の肉玉そばが登場しました！美味しそう！ヘラで切り分けていただきます！めっちゃ美味しい～！みしまやさんのお好み焼きはヘラをいれるとサクッと切り分けることができます。私の痔論として美味しいお好み焼きってすっと切り分けれるんですよ～。どういうわけかはわかんないですが、これほんとです。あっという間に食べ進んで目玉焼きにさしかかりました。黄身の部分はもちろん半熟！きりわけると黄身がとろ～っとあふれでてきます！お好み焼きと一緒にいただくと黄身の濃厚さとお好み焼きがめちゃくちゃあうんですよ～！より一層美味しさが増します！お腹いっぱいで大満足！さて帰ろうとおもったら最後にお口直しでアイスクリームをいただきました！さっぱりできてとっても美味しいアイスでした！ありがとうございました！また伺います！みしまや広島市南区上東雲町8-8082-909-2010前回のみしまやさんの記事はこちら⇒念願のあぶりマヨコーン！と、すじ煮込み！ みしまや
2023.06.07
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最近お蕎麦にはまっています！ 出雲そば大黒屋 本店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月６日の今日の広島は朝から雨模様の広島でした。昨日は晴れ、明日も晴れ、今日だけ雨。今日はお休みをいただいて誘ってもらったゴルフコンペに行ってきたのですが雨。しかもかなりスロープレーの方がいたらしくかなり待ちが、、、これもゴルフですね～！なんとかこらえてスコアがまとまったのでよかったですけど（笑）。さて、先週はかなりおとなしくしておりました。一日だけ会食があったのででかけたのですがお話ばかりでなかなか食事にありつけず、、、笑。ということで帰りにお蕎麦でも食べて帰ろうと思いこちらのお邪魔してきました！大黒屋さん！出雲蕎麦のお店ですね～！お店の雰囲気がほんと落ち着きます。お店のおばさまたちがほんとほんわかとしていていいんですよ～！まずは広島の梅酒をいただきました！この日はもうメニューは決めていました！割子そば！わりこって伝えたら「わりごだよ～！（笑）」一つ勉強になりました！そこに割子そばが登場しました！美味しそう！お出汁を入れてしっかり混ぜていただきます！そばの食感もほどよくってとっても美味しいです！「美味しそうに食べるね～！」って褒めてもらいました！一番上の段をいただくと次の段にうつります。次の段も同じそばがはいっています！めっちゃ美味しい～！あっという間に３段とも食べ終わりました～！ということでまだ少しお腹が減っていたので追加で親子丼をお願いしました。（笑）「まだ食べれるの～？でも親子丼も美味しいからね～！」少し甘みがある親子丼！とっても美味しい～！最近帰り際に大黒屋さんに立ち寄ることが多くなってきています。（笑）ちなみに温かいお蕎麦も美味しいです！こちらは肉、タヌキ、玉子トッピングそば！（笑）出雲そば大黒屋 本店広島市中区銀山町5-3082-241-0847前回の出雲そば大黒屋本店さんの記事はこちら⇒創業昭和３６年！の老舗に初訪問！ 出雲そば大黒屋 本店
2023.06.06
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お好み焼きからのちらしからの玉子かけ！（笑） いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月５日の今日の広島は朝から曇り模様でした。早朝は朝露がかなりでるくらい湿気もありましたが、お昼くらいになると日差しもでてきて暑くなりました！明日はちょっと雨模様ですがまた水曜日から天気が戻るそうです！今週末は変則でフラワーフェスティバルです～！さて、ちょっと疲れがでていたある日濃い味のものが食べたくなりましてお腹も減っていたのでいつものお好み焼きいくちゃんに訪れてきました。お昼時だったのでかなり混みあっていました。ということで一度出直してまた１時間後に出直してきました！お店に入るとすでに焼いてくださっていました～！着席と同時にできあがりという素晴らしいタイミング！ありがたい～！ヘラで切り分けていただきます。めちゃくちゃ美味しい～！お好み焼き屋さんってどこで食べても同じ味がしそうですが決してそんなことないんですよね～！ほんと百人百様ですね！お腹も減っていたのであっという間に食べきっちゃいました。お会計しようと思ったら「ちらし寿司作ったけど食べれる？」食べれます～！この日はごはんを炊いていらっしゃったようです！このちらし寿司なんとレトルトなんだそうです。炊けたごはんに混ぜるだけですぐに出来上がるんですって！しかも広島の地元の企業さんが開発されたんだとか！いただいてみると美味しい～！酸味がそこまで強くないのでお好みでお酢を足されてもいいかもです！「玉子かけごはんも食べる？」私の大好物の玉子かけご飯！食べすぎとは思いながらも誘惑にまけちゃいますよね～！おいしそうな玉子！しっかり混ぜて昆布と一緒にいただくとめっちゃ美味しいんですよ～！もうお腹いっぱい！この日は夜ご飯も少し食べるだけですみました。逆にダイエットになったかも～！いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890前回のいくちゃんの記事はこちら⇒やっぱりいくちゃんのお好み焼きは最高！ いくちゃん
2023.06.05
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スプリングバンクからのめちゃうまモヒート！ Bar UNCOEUR
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。さきほどちょっと会社から車にのってでかけてきたのですがNHKで日本ゴルフツアー選手権が放映されていました。気づいたらめっちゃ混戦！金谷選手が逃げ切るのかな～って思っていたのですが一打差になっていました。しびれますね～！NHKでこういうメジャーを見るとなんだか渋い感じでゴルフやりたくなってきますね。さて、ちょっと前のことですがとある会合の帰りに親友が一杯飲んで帰ろうと誘ってくれました。お店の名前はBar UNCOEURさんです。バーアンクールと読みます。本物のバーテンダーさんがいらっしゃるいいバーなんです。少し前に訪れた際にいただいた幻の戸河内１８年がまだあるかな～と思ったらまだ少しだけ残っていました～！ラッキー！もう日本ではおそらくどこにも売っていない戸河内１８年！いただいてみるといや～これほんと美味しい！広島にこんなに美味しいウィスキーがあったとは～っておっしゃられると思います。一緒に行った方はマティーニを頼んでおられました。かっこいい～！（笑）なにかおすすめでカクテルを作っていただきました！広島のクラフトジンのネーブルオレンジバージョンで作っていただきました。さわやかな風味がいいですね～！最近知人がスプリングバンクをおすすめしてくることが多くて私もちょっぴり癖づいてきておりまして、、笑。聞いてみるとありました～！では飲み比べてみましょう！同じ蒸留所で同じ銘柄なのに風味がぜんぜん違いますね～！でもどちらも柔らかくてとっても美味しい！口の中に広がる香りがほんとうに素晴らしいです！お酒が飲みたいというよりもどういうお酒がどういう歴史をもっているとかどういう風味なのかという話をオーナーさんと交わすのが楽しくてもう一杯お願いしました。バーボンを注いでくださいました。初めていただく風味！いいですね～！最後はNO3ロンドンドライジンでモヒートを作っていただきました！たっぷりミントをいれていただいていただくモヒート最高でしたよ～！こよいもいいお話を聞くことができました！ありがとうございました！Bar UNCOEUR広島市中区胡町2-10082-236-7995前回のBarUNCOEURさんの記事はこちら⇒なんと！まさかの！戸河内18年が！ Bar UNCOEUR アンクール
2023.06.04
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惜しげもなく貴重なからすみを！ 日本料理 喜多丘 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月４日の今日の広島もまたいい天気になっています。去年くらいからとにかく週末の天気が悪いことが多かったのですが大きなお祭りがあるこの時期に、しかも梅雨に入ったにも関わらず晴れ間が広がるって本当に幸運ですね～！カープも勝ったことですし、今日もかーちかちでいきましょう！さて、昨日ご紹介しました日本料理喜多丘さんの続きです。最高のウニをいただいた後に登場したのがあわびたち！３つも素揚げにしてくださいました！柔らかくてとっても食べやすい～！いつもの大きなアワビとはまた食感と味わいが違って面白いですね！この日の八寸は串に串で供されました。ゆり根は青きな粉で、タコ、赤こんにゃく、ばい貝、ほたるいか、アスパラ、イカの黄身焼き、八幡巻きです！どれもとっても美味しいですよ～！包丁のお話もしていただきました。こういうお話ってなかなか聞けないですからね～、丁寧に説明してくださいます。使えば使うほど歯がどんどんちびていくのがわかりますね。すると大将が何かを切り始めてくださいました。なんとからすみ！大根と一緒にいただきます。めちゃくちゃ美味しいんですよ、このからすみ！喜多丘さんは２つだけ自家製じゃないものがあります。そのうちの一つがからすみ！和歌山のおばあちゃんが手作りされているこのからすみには勝てないんだそうです。確かに美味しい～！惜しげもなくいくつもくださいました！おばあちゃんが辞めると言ったらもう食べれないので貴重ですよ～！噛みしめます！炊き合わせはタケノコ、黄ニラ、なすでした！ここから怒涛のごはんタイム！６名で１升いただきますからね～！がんがんおかわりさせてもらいます。あまりの美味しさにいつもはそんなに食べない方でもごはんがすすみまくります。コイワシと一緒に食べるとこれまた最高！タケノコとお肉を一緒に炊いた物をごはんにのっけていただくとごはんが止まらない！きゃ～～！ごはんのおかわりをお願いするといろいろのせてくださいます。どれも抜群に美味しい～！個人的に大好きなのがこのふりかけ！これほんと最高！そして最後は残しておいたウニ！幸せ！ウニを残しておいてよかった～！と自画自賛！（笑）イカの塩辛も最高です！もちろん自家製！めちゃくちゃ手間かかっているのでたくさんは作れないんですよ～！この作り方とか聞いてしまうともったいなくって食べれなくなっちゃうほどです！最後はメロンをいただきました～！いつか子供を連れてきたいです！食育にぴったりですから！日本料理 喜多丘広島市東区牛田本町3-2-20082-227-6166前回の日本料理喜多丘さんの記事はこちら⇒お祝い事とお伝えするとまさかの！ 日本料理 喜多丘 その１
2023.06.04
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お祝い事とお伝えするとまさかの！ 日本料理 喜多丘 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月３日の今日の広島は朝からとってもいい天気です。梅雨入りした～と言った矢先に快晴！それもかなりの快晴です！広島三大祭りのとうかさんが昨日から始まっているのですが土日ともに晴れるということでよかったですね～！今日も平和公園に行ってみたらものすごくにぎわっていました！活気が戻っています！さて、いつもの日本料理喜多丘さんに訪れてきました！この日は少しお祝い事があると大将にお話しさせてもらっていました。最初のお料理は稚鮎から！鮎も好きですが私は稚鮎が好きですね～！とっても美味しい～！関西の方でよく食べられるずいきの白だつが！私は初めていただきます！いろいろ教えてくださるのも喜多丘さんの楽しみの一つなんですよ～！この日は５月でしたのでちまきが！まずはアナゴのちまき！ちまきとは生のいぐさを用いてお料理を巻いたものですね。めっちゃ美味しい～！もう一つは鯛でした～！こちらも抜群でした！椀物は鯛の潮汁です。熊野のじゅんさいがたっぷり入っていました。広島の熊野がじゅんさいのブランド地として全国に轟いていますね～！お出汁がものすごく美味しかった～！続いてお造りですがこの日は珍しく細かく分かれていました。どれも美味しそう！赤貝、とり貝、太刀魚、車海老、鯛、タイラギ貝、アジ、そしておこぜも入っていました！さらにそこにどど～んと！え～～～！板ウニ？「お祝いと聞いたのでいつものお礼よ～ね～笑」先生ありがとうございます～！まさか一人一枚板ウニをいただけるとは～！ありがたく頂戴します！めちゃくちゃ美味しいウニでした～！愛媛県は八幡浜の生ウニだそうです。祝い事があった方もかなりお喜びになられていました。そうそう全部食べたらいけません、後で勝手にうに丼にするので、、、笑。ここでお店の方があわただしく、、、お米を炊くのをセットされているようです。「今日も一升炊かせていただきます！」５キロ７０００円もするかなり貴重な雪室米を惜しげもなく炊いてくださいます！ありがたい～！喜多丘さん最高です！日本料理 喜多丘広島市東区牛田本町3-2-20082-227-6166前回の日本料理喜多丘さんの記事はこちら⇒季節感のない私が、季節感を味わいに行くお店。 日本料理 喜多丘
2023.06.03
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国産高級山椒でいただくお肉は、、、 日本料理尾前 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。広島は雨がしとしと降ったりやんだりを繰り返しています。さすが梅雨って感じですね～。じとじとして困っちゃいます。今日から広島三大祭りのとうかさんが始まります。始まっているのかな？今日は雨ですが、明日からは晴れ間が広がるそうなのでかなりの人出になりそうです！さて、昨日ご紹介いたしました日本料理尾前さんの続きです。いい鹿児島の新物の小芋が入ったということで焼いてもらいました。この小芋が驚くほど美味しい～！大好物のタケノコは焼きで！まずはタレで！香ばしくてとっても美味しい～！おかわりもしちゃいました！続いて蛤が登場しました！むっちむちの蛤最高ですね～！もう一度タケノコが登場しました！今度は素焼きで木の芽と一緒にいただきます。とっても美味しい～！モズク酢でさっぱりさせていただきました！次はばい貝！しっかり味がしみていてとっても美味しいです！大好きな日本酒、風の森と一緒にいただきました～！ばい貝と日本酒、この組み合わせを幸せに感じる日が来るとは思ってもみませんでした！カウンターにたくさんの国産山椒がありましたがこれは１キロウン万円するそうです。びっくり～！その山椒と一緒に登場したのが、、和牛！山椒と一緒にお肉をいただいてみると、もう最高！こういう組み合わせもあるんですね～！それにしても１キロウン万円という山椒があるなんて！（笑）かき揚げは貝の小柱と新ショウガとウドで！さっぱりしてとっても美味しい～！あまりに美味しいのでもう一つお願いしちゃいました！これ天丼にしたら相当美味しいだろうな～！日本酒との相性も抜群です！この日は鯖寿司ではなくてアナゴときゅうりの巻物！めちゃめちゃ美味しい！すだち素麺もいただいちゃいました！こちらもさっぱりして美味しい～！「今日は天津飯もできますけど、、、」じゃあお願いします！和食屋さんの天津飯！濃くない風味が新しい～！また食べたい！最後はさくらんぼをいただきました～！久々に頂きましたが美味しい～！手作り水ようかんも！こっそり水ようかん大好きなのでもう一個（笑）。尾前さん最高！日本料理 尾前広島市中区薬研堀4-19082-247-4778前回の日本料理尾前さんの記事はこちら⇒稚鮎が活かしで登場しました！ 日本料理 尾前 その１
2023.06.02
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広島のカレーの御三家の一つ！その２ サンカレー
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２日の今日の広島は天気予報通りの雨模様になっています。明日からはつかの間の晴れ間が広がるとのことです。でも毎日天気予報がころころ変わっているのでこまめにチェックが必要ですね～。今日はめっちゃお腹減っています、、お昼ご飯食べにいけるかな、、、笑。さて、昨日ご紹介いたしました桃丘さんに続いて広島のカレー御三家と言われているこちらのお店に伺ってきました。お店の名前はサンカレーさん。広島では一番古いカレー屋さんではないかと言われています。この日は木曜日だったのでお休みだったかな～と思いながら伺ってみると営業されていました！ラッキー！木曜休みじゃなくなったのかな？お店に入ってすぐ券売機で食券を購入します。私は白身魚カレーをお願いしました！白身魚大好きなんですよ～！あのサクッとした食感の後に白身魚の柔らかい食感がくるのが好きなんです。一緒に行った友達はチキンカツカレーをお願いしていました！食券を購入したらすぐにお店の方が「白身魚とチキン！」って伝えておられました。サンカレーさんの特徴ですね～！相当お客さんの回転が早いですからね～！すばらしい運営です！テーブル席に着席したらすぐにチキンカツカレーが登場しました！さすがのはやさ！美味しそう！そしてその方はまさかのサンカレー初来店！そこにびっくりしちゃいました！まじで～って！逆にいままでどこのカレー屋さんいってたんって（笑）。続いて私の白身魚カレーが登場しました！これぞサンカレー！いい色をしています！そして一口いただいてみるとうまい～！甘みを感じるんですが辛さも感じるんですよね～！ほんとどうやって作っているのか興味がわくお味です。サンカレーさんのルーは揚げ物にぴったりなんですよ～！いや～美味しかった～！また伺います！次回はガリバーに行ってみよう！そういえば今日からとうかさんですね！SunCurry サンカレー広島市中区堀川町6-6082-248-0632前回のSunCurryサンカレーさんの記事はこちら⇒広島の今も昔も見守ってくれているカレー サンカレー
2023.06.02
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稚鮎が活かしで登場しました！ 日本料理 尾前 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。気づいたら早いものでもう６月が始まっています。コロナも落ち着いて日常が戻ってきたのもいつ頃からだったかな～ってなんだかちょっぴり懐かしくも感じるような忙しい日々です。ニュースでは今日からまた値上げという話が！アイスクリームが値上げされるって！がーーーん、、涙。さて、とある団体の会食が開催されたので伺ってきました。お店はいつもの日本料理尾前さん！ラッキー！今宵も美味しいお食事を楽しめる～！カウンター前にはずらりと食材が並んでいました！今日はこの食材たちがどのようなお料理にかわるんだろうと楽しみにしつつまずは会食前の報告会から！そして会食がはじまり最初の一品はキングトマトのカプレーゼ風が登場しました！一度出汁につけたものをゼリーにしたんだそうです。さわやかで美味しい～！続いてかたくりの花と松の実の和え物が登場しました！これまたとっても美味しい～！最初のお刺身は山口県産のアコウ！アコウって幻の魚って思っていたのですがここ最近はよく獲れるですかね～。塩昆布と一緒にいただくのでより甘みを感じます。地物のタコはゴマ油でいただきます。ごま油でタコをいただくって最初知らなかったのですが尾前さんで知ることになってそこからはまっています！めちゃ美味しいですよ！この日は宮崎県で水揚げされた初カツオ！もう美味しいに決まっていますよね～！一緒にいただくのは広島は廿日市の酒蔵、サクラオさんの弥山です。香り豊かで飲み口すっきりの美味しいお酒ですよ～！続いてお椀が登場したのですが、なんだろう？「車海老と新玉ねぎと粟麩のすりながしです！」粟麩ってなかなかいただく機会がないですね～！お出汁は海老のミソがしっかりきいていて美味しい～！ほんと美味しいすりながしでした！そこに活かしの稚鮎が！活かしの稚鮎をみるのは初めてです～！こちらを塩焼きにしていただきました！ものすごい数を刺さないといけないので大変そうです。（笑）焼きあがった稚鮎はとっても食べやすくて美味しい～！旬の食材をいただけるのが尾前さんのいいところです！広島にお越しの際はぜひ！その２へ続く。日本料理 尾前広島市中区薬研堀4-19082-247-4778前回の日本料理尾前さんの記事はこちら⇒朝から尾長鴨をさばいていただいてその日に頂く！ 日本料理 尾前 その２
2023.06.01
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広島のカレーの御三家の一つ！ 桃丘
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１日の今日の広島はなんとか曇りで保たれています。でもお昼以降は雨模様になる可能性が高いようです。広島にこれからお越しになられるお客様は傘のご用意をおすすめいたします。と思っていたら降り始めました！さきほどちょっと外出していたら知り合いの方がかっこよく歩いておられました。何されているんですか？って聞くと、「ちょっとお買い物です。」かっこいい～！ぇさて、私はカレー大好きで自宅でカレーをいただく場合は２杯、３杯とおかわりしちゃうほどです。広島には美味しいカレー屋さんがたくさんあるんですよ～！その中でも巷で広島のカレー御三家と呼ばれているカレー屋さんがあります。サンカレー、桃丘、ガリバーです。そのうち私が一番よく伺うのがこちらの桃丘さん。とうきゅうさんと読みます。１８のころから通っているので２８年通い続けています。この日は桃丘さんのお持ち帰りのカレーをお願いしました。お電話すると「いつものでいいですか？用意しておきます。」私はササミチーズカツカレー一本ですのでもういつもので伝わります。（笑）お店に到着して階段をあがっていくと美味しいカレーの香りがしてきます。お店に入るとすでに出来上がっていました！出来立てアツアツのササミチーズカツカレー！さっそく持ち帰っていただきます。ふたをあけるといい色をしたターメリックライスと美味しそうなササミチーズカツが！出来立てなのでカツの中にはチーズがとろりと！カレーをしっかりかけていただきます。めちゃめちゃ美味しい～！私はこの桃丘さんのカレーで育ったといっても過言ではないくらいです。安定の美味しさですね～！最高です！次回はサンカレーさんに行ってみようと思います！カレーの店 桃丘広島市中区袋町9-4082-246-0433前回の桃丘さんの記事はこちら⇒とにかくギリギリのタイミングで行き返り！（笑） カレーの店 桃丘
2023.06.01
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