2023年02月の記事
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全然ミニじゃない（笑）鴨肉は残しておくことをおすすめします！ 花いちもんめ 中新地店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２８日の今日の広島はものすごく花粉が飛んでおります。（笑）鼻は大丈夫ですが目がほんとかゆかった～！今日は何回か目を洗いました。明日からの３月もひどいそうなので目をしっかり洗って対策します。さて、コロナ禍もそろそろポストコロナに移行しつつありますね。コロナについてのニュースがほとんど報じられなくなってきて、さらに夜の繁華街の人波も戻りつつあるようです。この日はしっかりとお食事をいただいて一緒に一軒飲みにいきまして、さあ帰ろうとなったのですがやっぱり少しお腹に入れて帰ろうということで超久々に花いちもんめさんへ伺ってきました。花いちもんめさんが初めて登場したときの衝撃はすごかったですね。こんなに美味しい支那そばは初めていただいたって感じた記憶がありました。それからずっと広島の深夜の胃袋を支えておられます。この日は支那そばではなく和風つけめんをいただいてみました。和風つけ麺をいただくのは初めてです。メニューの裏をみると花いちもんめさんの裏メニューが！裏メニューといいながらもどなたでもお願いできます。食べ終わったときに雑炊やミニどんぶりにしてくださいます。まずは知人がお願いした支那そばが登場しました！相変わらず美味しそうなスープですね！ねぎもたっぷりです！そして私の和風つけ麺が登場しました！こちらも美味しそう！つけ汁には鴨肉がたっぷり入っています！この鴨肉は少し残しておくことをおすすめします。なぜかはのちほどわかります。（笑）つるっつるの麺をつけ汁に入れていただきます！めちゃめちゃ美味しい～！久々にいただきましたが美味しい麺ですね～！あっという間にいただいた後に裏メニューのミニどんぶりをお願いします。このおぼんごとカウンターに上げておけば作ってくださいます。お店の方が普通のサイズのどんぶりにたっぷりごはんをよそっていらっしゃるのをみて、これはメニューにある鴨たまご丼だろうな～とおもっていたら、、、結果私の目の前に！これがミニ？すんごいボリューム！あなどっていました！（笑）鴨肉残しておいてよかった～って感じる瞬間です！ミニ玉子丼ではなくミニ鴨玉丼になっています！お腹いっぱい！ごちそうさまでした！花いちもんめ 中新地店広島市中区流川町4-3082-245-8712広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.02.28
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久々にそばめしを頂きました！ いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日は花粉はそこまでじゃなかったのですが、明日はかなり花粉が飛んでいるようです。薬を早めに飲んで今日はゆっくりしておきましょう。そんなにひどくはないほうらしいのですがほんと目がかゆい、、、鼻水がでないだけまだましよ～とはよく言われますが、、、さて、いつものお好み焼きいくちゃんにお好み焼きを食べに行ってきました。改装中は忙しくてあまり伺えなかったのですがほぼ終わってきたので最近はよく通うようになりました。週に一度は食べないと落ち着かないいくちゃんのお好み焼き！この日も肉玉そばイカ天をお願いして焼いていただきました！しっかり蒸していただくのできゃべつの甘みがしっかりでてくれます。出来上がったお好み焼きからはソースが焼けて香ばしいかおりが！これがお好み焼きの醍醐味の一つなんですよね～！ヘラで切り分けてせっせと口に運びます！（笑）私の脳が早く口に入れろと命令してくるんです。半分くらいたべすすめたらねぎをかけてくださいました～！お好み焼きにねぎはほんとあうんですよね～！食べ進めているとお母さんが「今日はごはんあるよ～！」と鉄板の上にご飯をおいてくださいました！ごはんをしっかりと鉄板の上で焼いて少し焦げができるくらいが最高なんですよね～！そしたらお好み焼きをヘラできざんでごはんを混ぜていきます。するといわゆるそばめしの完成です！見た目はよくないかもしれませんが抜群に美味しいですよ～！食べていたらお母さんがねぎをサービスしてくれました～！ありがたい～！ねぎがはいるとこれまた風味が変わります。ぜひそばめしも試していただきたいです！いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890前回のいくちゃんの記事はこちら⇒新しいメニューが登場しそうです！ いくちゃん
2023.02.27
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このハラミ丼はほんと怖いくらいいくらでもいける！ Number3
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２７日の今日の広島は本当にいい天気です！春の訪れを少しずつ感じ始めました！まだ気温は低いですが徐々に上がってきそうです。ついに２月も明日で最後ですね～！お客様もだんだんと戻ってきてくださっています！サミットにむけてまずは盛り上げていきたいと思います。さて、先日先輩がお昼ごはんを食べようということで時間もあまりなくってどこかないかと、、、あった！あったあった！パークサイドホテル広島から徒歩１分もかからないほどの近所にあるNumber3さんが！めちゃくちゃ美味しいハラミ丼がいただけるんです。ハラミ丼って言っているの私だけかもしれませんが、、、笑。少し遅めに伺ったので席があいていました！ラッキー！メニューをみながら量をどうしようかなと、、、あんまり食べ過ぎたら太っちゃうかも、、、笑。なので私はごはんは普通にしていくら食べても大丈夫と世間でいわれているお肉をトリプルにしよう！そうしよう！（笑）一緒にいった先輩はごはんも特盛、お肉もトリプルにされていました。仕事の話をしながらまっていると登場しました！遠近法もあるとは思いますが、ごはんの特盛がものすごく目立っています。先輩のお願いされたごはん特盛、お肉トリプルの圧がすごい！（笑）ものすごいボリュームです！さすがです～！私はお肉だけトリプルに！このハラミ肉はほんといくら食べても飽きがこない最高のお肉です。部位が本当にハラミなのかは知らないのですが、ハラミっぽいお肉なのでとっても食べやすいんですよ～！お肉をまわりにちりばめてみるとお肉の多さがより分かりやすいかと思います！ごはんの上に薬味とタレがかかっています。実はお肉もめちゃくちゃ美味しいのですがこのごはんも最高なんです。ほんと飲めるくらい美味しい！お肉を食べ始めたらもう止まらない！あっという間に完食しちゃいました！午後からのお仕事もはかどりました！ごちそうさまでした！Ｎｕｍｂｅｒ３広島市中区大手町2-6-31082-259-3354前回のNumber３さんの記事はこちら⇒美味しすぎて食べ過ぎをご注意ください！笑 Number3
2023.02.27
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これぞヤンニョムケジャン！ 水刺間 スラッカン
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２６日の今日の広島はいい天気になっています。今日はこれから急遽日帰りで大阪出張になりましたので急いで支度をしておりました。朝早くにお電話をいただきまして、のっぴきならない状況を理解しまして。帰りは最終の新幹線で戻ってまいります。さて、先日先輩からお電話を頂きまして「おい、あのケジャン予約してくれ～や」あのケジャン？あ～～！合点承知の助！ということでスラッカンさんにお電話してヤンニョムケジャンを予約いたしました！とっても美味しい韓国料理がいただけるお店です。まずは野菜サラダからいただきます！海苔がたっぷりかかっていてとっても美味しい～！ナムルも外せませんよ～！私ナムル大好きなので毎日でもいただきたいくらいです。スルメイカのキムチも大好物！お酒のあてに最強です！蒸し豚とキムチも相性抜群ですよね～！蒸し豚にキムチを挟んでいただきます！めちゃくちゃ美味しい～！豚肉も甘みがあって最高！つづいて大好物の蒸しタンが！この蒸しタン、ボリュームも素晴らしい！なかなか最近おいしいタンをこのお値段でいただけるお店って少ないので助かりますね～！蒸しタンとさらした玉ねぎと塩コショウだと思うのですがこのシンプルな組み合わせだからタンの美味しさが最大限引き出されているだと思いました！そしてこの日のメインが登場しました！ヤンニョムケジャン！甘辛の風味がたまんない～！蟹を食べるというよりはこの風味を楽しむって感じでしゃぶりつくしました！ごはんにワンバンさせてごはんにたっぷり味をつけると無限にいけちゃいます！（笑）この日のチヂミは海苔チヂミでした！海苔がたっぷり！そもそものチヂミが美味しいですからね～！豆腐チゲもいただきました！このスープもとっても美味しい～！やけどに気を付けながらいただきます！最後ごはんを投入していただくと最高なんですよね～！餃子もこっそり美味しいですよ！水餃子みたいな感じです！最後はピビン麺をいただきました！はさみでチョキチョキして！今宵もほんと最高！また伺います！水刺間 スラッカン広島市南区仁保3-1-2-1082-205-5929前回の水刺間スラッカンさんの記事はこちら⇒チキバンバンチキチキバンバン！バンバンチキン 水刺間 スラッカン
2023.02.26
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須磨さんにとってもお会いしたくなります！ 結人
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２５日の今日の広島は雨が降ったりやんだりを繰り替えてします。少し北のほうだと今夜はひょっとしたら雪かもしれないと耳にしました。今年はちょっぴり冬が長いような気がします。今日お昼過ぎに自宅に戻ったら息子の同級生が５人も！（笑）にぎやかでいいことです。さて、友人がずっとおすすめしてくれていたお店にようやく伺うことができました。お店の名前は結人さんです。ゆいひとと読むそうです。女性の方が二人で切り盛りされていました！まずは乾杯させていただいて、メニューをみながら気になるものをいろいろお願いしました。先付はなんと野菜のスープ！体が温まります。しかもとっても美味しい～！大好物の南蛮漬けをお願いしました。たっぷり盛り付けてありました。お酢の具合がとってもちょうどよくって美味しい～！友人がおすすめすることはありますね！そして大好物の山芋ステーキがあったので何気なくお願いしました。山芋ステーキって基本どこでも美味しいですもんね。登場した山芋ステーキのボリュームの太っ腹さに感銘を受けながら頂いてみると、これがサクッとした食感といい、味付けといいほんと過去一美味しい山芋ステーキでした！素晴らしい！お刺身は金目鯛と寒ブリとシマアジでした！脂がしっかりのっていてこちらも美味です！時間がかかると書かれていたフライドポテトを入店してすぐにお願いしていたので、ここで登場しました！トリュフ塩風味でした！こちらも超美味しい～！お酒がしっかりすすみます！（笑）だんだん止まらなくなってきてここでおでん！おでんもありがたいですよね～！美味しい～！そして気になっていた須磨さんの野菜のグリル！須磨さんとは？登場したお野菜がとっても立派で美味しそう！いただいてみると、めちゃめちゃ美味しい～！みんな相当喜んでいました。須磨さんは野菜作りの名人なんだそうです。一度お会いしたくなるくらい美味しかった～！アジフライもこれまた身がしっかりつまっていて最高でした！ワインも豊富に取り揃えていらっしゃるそうで色々と！日本のワインを主に取り扱っていらっしゃるそうです。初めていただいた田島川右岸さん。名前も面白いですね～！とっても美味しかったです！大好物のグラタンもお願いしました！とろっとろでコクもあってでも味が濃すぎないとっても美味しいグラタンでした！ワインの口になってきたのでチーズをお願いしました！とっても美味しいチーズです！やっぱり広島のワイン、TOMOEも頂いとかないとですね～！シャルドネの新月！けっこう貴重なワインですがいただけてとてもラッキーでした！牧草・放牧牛のザブトンステーキをお願いしました！いい赤身ですね～！とっても美味しい～！ブルーチーズのチキンカツ！チキンカツとブルーチーズがこんなに相性がいいとは！こうなったらもう１種類のお肉、ラム肉もいっておきましょう！臭みなんてまったくなくって焼き加減も素晴らしくて柔らかくて食べやすかった～！おむすびも超美味しい～！最後におむすびがいただけるってうれしいですね～！最後の最後はあさりうどんで！ほんと最高！結人広島市中区流川町1-16050-5488-1957広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.02.25
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すんごい食材をこんなに入手できるってすげえ！ GIOVANOTTO ジョバノット その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先日ご紹介した大阪のイタリアン、ジョバノットGIOVANOTTOさんの続きです。手作りパンもどれも相当美味しくってびっくりしました！いろんなソースをねこそぎパンですくいとっていただきました！つづいてかわいい器が登場しました！蓋をあけてみるといわゆるココットですね！「広島は世羅の里芋や菜の花をつかわせてもらっています。」これまた世羅の野菜たっぷりですって～！チーズもたっぷりかかっています。いただいてみると、もうはちゃめちゃに美味しい～！なんて美味しいんだ～！すんごく美味しい食材を手に入れる天才でいらっしゃいますね！次のお料理の前に白ワインをお願いしました。これまた美味しいワインでした。そして登場したのが生ハムなどの加工肉が！和歌山県のプチトマトがめちゃくちゃ甘くて美味しい～！長野県の生ハムやほぼすべて地元で消費されてしまって幻の豚肉と呼ばれているみゆきポークの２年熟成も！塩漬けのパンチェッタやベーコンも最高でした！一緒に行った人もこの美味しさに酔いしれていました。お酒に酔うよりもお肉に酔う、、、こんなこと初めての体験です。ここで大きなハンバーグが！無農薬の世羅の水菜とタスマニアの粒マスタードと一緒に！「イタリアでボルベットーネと言われているお料理です。鹿児島の黒毛和牛１００％でつなぎは一切使っていません。煮込みハンバーグ風ですね！」あまりの美味しさにびびってしまう自分を感じるのがとても新鮮で楽しい～！それくらい美味しいです！本当にびっくりです！「今からこれを使ってパスタ作りますね～！」これまたとんでもない大きさのトリュフが！もちろんフレッシュ！「こんなに素晴らしいトリュフはなかなかお目にかかることないのですぐに買い占めました！」シェフですら驚くトリュフをたっぷりつかった卵のパスタ！香りが本当にやばい！超絶美味しい！つづいてシェフがおもむろに箱を持ってこられて「日本一のトマトです。こちらを使ってパスタ作りますね～！」に、に、日本一のトマト？ものすごいたくさんの日本一のトマトを使ってくださいました！京都の鷹の爪が隠し味！オリーブオイルとトマト、そしてパスタのゆで汁のみという究極のパスタをいただいてみると、もう言葉がでない、、、めちゃくちゃ美味しい！今までで一番おいしいトマトのパスタ！何にも残らなかったです。（笑）デザートはベイクドチーズケーキとチョコレートプリンと特秀のイチゴ！こちらも最高です！ソフトクリームも超おいしかった～！こっそり私ソフトクリーム大好き！本当に最高！GIOVANOTTO大阪市中央区南本町1-3-1406-6261-3939前回のGIOVANOTTOさんの記事はこちら⇒最初の一皿でいきなりびっくりこきました！ GIOVANOTTO ジョバノット その１
2023.02.23
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久々にいいお店だな～ってつくづく感じるお店！ 麦家人
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２３日の今日の広島は曇り模様になっています。マイルを使ってアメリカに行きたいという方がいらっしゃったのでちょっとお手伝いに行ってみると、結構サーチャージ高くなっているんだな～と感じました。私が行っていたころよりはるかに高い、、、むむむ。さて、そのお手伝いのお礼としてお昼ご飯をご馳走してくださるということで伺ったお店が麦家人。ばっかじんと読むそうです。広島のつけ麺のお店なんだそうです。初めて伺いました。「え？知らんかったん？原田製麺さんがお店出したんで～！」あの有名な原田製麺さんの直営店！それは期待大ですね～！お昼の営業時間のぎりぎりに伺いました。あと一歩で閉店だったようです。お店に入って着席してからおばちゃんたちがいろいろお話してくださる姿を見てなんて素敵なお店なんだろうって！気持ちいいお店です。メニューから私は大盛と野菜とトッピングお願いしました！すると目の前で麺や野菜が盛り付けられ始めたのはいいのですが、盛り付けがなかなか止まらない、、、え、ええ、、えええええ！驚きのボリュームでした！これは相当リーズナブルにいただけるつけ麺ですよ！と思ったら、、、「ありゃ、これ大盛？ちょっと少ないんじゃない？あと麺半分茹でてあげて！」ま、ま、まじっすか？これでも十分頂いているような気が、、、笑。つけダレもたっぷり用意してくださいました！ありがたいですね～！そしてそこへ、、「ごめんね～！替え玉スタイルになったね～！（笑）」麺ハーフが登場しました！ほんとありがたい！そしてしっかりまぜたつけダレに野菜と麺をたっぷりつけていただくと、うま～～～！これはうまい！私の大好きな風味です！キャベツもたっぷり、そして甘い！たまらないです～！麺のハーフも遠慮なくいただきました！久々につくづくいいお店だな～と感じさせていただきました！夜の営業もあるそうで、いついつは満席ですね～とか予約が結構入っている感じの会話が聞こえてきました。今度は夜も伺ってみようと思います。麦家人広島市中区江波栄町1-16050-8883-0232広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.02.23
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何気なく入店したらすごく美味しいお好み焼きに出会った！ 鉄板pub PARTY
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２２日の今日の広島は朝からとってもいい天気です。午前中打ち合わせがあったのでとあるお店のテラス席にいたのですが日差しを浴びたら暑いと感じるほどでした。そろそろ春の足音も聞こえてきそうですね～！そういえば今年の桜の開花予想は３月２２日となっていました！先日友達や同級生と食事をした際に気づいたら２３時近くになっていたのでそろそろお開きにして帰ろうとしたら、一人の友達がもう一軒よって帰ろうと誘ってくれました。「友達がお好み焼き屋さんをやってるから行こう！」まあ飲んだ後なのでお好み焼き食べたい気分ではありました！連れていかれるまま歩いていると知っているビルに到着！この一階にお好み焼き屋さんってあったっけ？ありました！鉄板PUB PARTYというお店でした。お店に入ってみると確かに鉄板がありました！メニューがものすごく豊富！もうしっかり食べた後だったのでシンプルに肉玉そばをお願いしました！店主さんと楽しく会話しながらお好み焼きを焼き上げていく姿をみているとかなり手慣れた感じでした。ものすごいこだわりがあります～といった感じはぜんぜんしなくて全く力みなく焼かれているのが印象的でした。そして登場したお好み焼きをこちらも何気なくいただいてみると、、、え？めちゃめちゃ美味しいじゃん！キャベツの甘みが最大限引き出されていました！もう一口、もう一口と食べ進めていってもめちゃめちゃ美味しい～！まさかこんなに美味しいお好み焼きがいただけるとは！大当たりのお店でした！ぜひ！鉄板pub PARTY広島市中区三川町10-18082-541-7766広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.02.22
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新しいメニューが登場しそうです！ いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２１日の今日の広島はめっちゃ冷え込んでいます。今朝家を出る際に上着は薄手のものだったのですが外にでた瞬間にあまりの寒さにびっくり！家に戻って厚手のものにするほどでした。と思っていたらすんごい雪が降ってきて！びっくりしました！と思ったらすぐにやんで、、あれ？笑さて、いつものお好み焼きいくちゃんに訪れてきました！この日もどうしてもお好み焼きがたべたくなって！席についてみると隣の常連さんがキムチを食べていらっしゃいました。私にも出してくださっていただいてみると美味しい～！すると「キムチとニンニクのお好み焼きを新しいメニューでだそうかな～って」何とお母さんの新メニューだそうです！ということでまずはボリュームたっぷりのにんにくを鉄板で焼いていきます。そしてたっぷりのキャベツをのせてお肉をのせていってそこにどっさりにんにくを！うずたかく積まれたキャベツをここからしっかり蒸していきます！にんにくとキムチにはやっぱりうどんかな～ということでこの日はうどんをチョイス！うどんの上に手作りキムチをたっぷりのせていきます。そして出来上がったにんにくキムチお好み焼き！ヘラで切り分けていただいてみると、めっちゃくちゃ美味しい～！ニンニクとキムチ、めっちゃよくあう～！ちなみのこのキムチはお母さんのお友達の方の手作りなんです。その方の手作りキムチとお母さんの焼き加減がこのにんにくキムチお好み焼きの生命線ですね！もう一度試食しに行ってみようと思います！新メニュー楽しみにしておいてください。いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890前回のいくちゃんの記事はこちら⇒キャベツもたっぷりめちゃうまお好み焼き！ いくちゃん
2023.02.21
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最初の一皿でいきなりびっくりこきました！ GIOVANOTTO ジョバノット その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２０日の今日の広島はいい天気になっています。タイガーウッズ選手の復帰第一戦をちらっとみましたがやっぱりすごいオーラ！ショットも切れていましたね～！と毎回触発されて練習に行くのですがなかなかいい球打てません。（笑）さて、先月大阪に出張に伺った際に先輩にとっても美味しいイタリアンがあるからと連れていっていただきました！お店の名前はGIOVANOTTOさん、ジョバノットと読むそうです。なんとビルの１０階にありました。店内に入るとアットホームな雰囲気を感じました。後で理解したのですが店主さんの人柄が表れています。いい雰囲気です！個室もありました！私たち以外にも一組お客様がおられまして来月家族で食事をしたいんや～っておっしゃられていたのでお子様も大丈夫のようです！まずはスパークリングを一杯いただきます。本当は生ビールでもよかったのですが、ちょっと雰囲気に合わせて（笑）。そしてお食事が始まりました！まず最初の一皿は、、、ひょっとして？「宮城県産の生のトロです。」どっひゃ～～～！いきなり生のトロが！トマトと一緒にいただきます。口に運んでみると、、めちゃくちゃ美味しい～！なんて美味しいんだ～！しかもボリュームもたっぷり！頂いている間も店主さんといろいろ会話を楽しませていただきました！ほんといろんなお話がきけて最高！続いての一品はイタリアのレンズ豆のスープ！「イタリアではこのレンズ豆がお金に似ているのでお金に困らないようにという願いも込められているんです。」そうなんですね～！いただいてみると、いいお出汁でています！ほんと美味しい～！すると「セラのルッコラで味変してみてください。」セラ？セラって広島の世羅ですか？「広島の世羅ですよ！ここの野菜に惚れています！」なんだかうれしくなっちゃいますね～！いただいてみると確かに味変になる～！めっちゃ美味しい！続いてあまりの大きさに最初なんだかわからなかったのですが、なんとタコ！「明石のタコをイタリアンスタイルでぜひ！添えてあるのはインカの目覚めのローストです。」タコをこんなにたくさん、、、さくっと完食！めちゃ美味しい！ジョバノットさんすごい！その２へ続く。GIOVANOTTO大阪市中央区南本町1-3-1406-6261-3939広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.02.20
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朝から尾長鴨をさばいていただいてその日に頂く！ 日本料理 尾前 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１９日の今日の広島も朝からちょっと天気がぐずついていました。雨は降っていないような感じだったのですが夜中に雨が降っていたらしく路面は結構濡れていました。タイガーウッズが復帰してどんな感じなんだろうと思っていたのですが、やっぱりすごい球打っていますね～！ほんとすごい！真似したいな～と思って打ちっぱなし行きましたがへなちょこ球しかでない、、涙。さて、昨日の日本料理尾前さんの続きです。この日のメインは実は鴨でした！朝届いた鴨をお店でさばいてもらって新鮮な鴨肉をいただくことに！写真を見せてもらったのですが結構大変そうでした。（笑）まずは鴨鍋をいただきます！鍋をセットしてもらってまずはお鍋を温めます！そしてまずはお出汁を確かめるべく野菜をいただきます。美味しい～！そしてついに鴨肉が登場しました！「鹿児島から届いた尾長鴨です！毛からむしってさばいたので鮮度いいと思いますよ！」おいしそう！お鍋でしゃぶしゃぶしていただくと、めちゃめちゃ美味しい～！すご～い！お鍋に大きなキノコが！「鮑茸です！」あわびだけ！かなり久々に頂きますね～！肉厚で美味しい～！そしてなんと骨付き鴨肉が！こんなの初めて～！むっちむちで超美味しい～！日本酒にあわせて赤なまこをいただきます！何気なく登場するこの赤なまこですが、隠れた主役です。いい仕事しています。尾長鴨をまるごとさばいているのでもちろん肝が！串焼きにしてもらっていただきます。めちゃめちゃ美味しい～！最高です！鴨肉をすごい勢いで食べきってもう少し食べたかったな～と思ったら、、、「そういうこともあると思いまして牛肉を用意していました！（笑）」めちゃめちゃサシ入っているじゃないですか！びっくり～！しゃぶしゃぶしてもらっていただきましたが、とろけまくり～！（笑）でも一枚で十分でした。さあ雑炊の時間がやってきますね～！とその前に「金沢のかぶら寿司をちょっとまねてみました！中身はぶりになっています。」初めていただきましたが、これ美味しい～！そして待望の雑炊が登場しました！もうはちゃめちゃに美味しい～！やっぱり野菜、鴨肉、さらには牛肉のいいお出汁がでているんでしょうね～！海苔をかけたらこれまた味変です！なぜかこのタイミングでミルフィーユカツが！（笑）本来ならこれでごちそうさまのはずなのですが、ここでふと最初に食べたマグロが美味しかったので赤身とか残っていないのかな～って、、、普通思っちゃいますよね？やっぱりありました！しかもちゃんと漬けにしてありました！そのつもりだったんじゃ～ん（笑）。なんかいい香りがしてくるな～と思ったらうなぎも登場！（笑）なめこ蕎麦はおやつ的な感じで、、、、、笑。ぜひ広島にお越しのお客様で和食食べたいな～という方は日本料理尾前さんへ！おすすめですよ～！日本料理 尾前広島市中区薬研堀4-19082-247-4778前回の日本料理尾前さんの記事はこちら⇒ブリかと思ったら珍しくマグロ！しかも！ 日本料理 尾前 その１
2023.02.19
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ブリかと思ったら珍しくマグロ！しかも！ 日本料理 尾前 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。スイッチが我が家にやってきてかれこれ３週間が経ちますが子供たちははまっています。（笑）そして私はというと、、、まったく使っていません。小学生の頃はファミコンにはまっていたのですがなぜだか興味がわかない、、、笑。とはいいながらスーパーマリオをやってみると、、むずい、、笑。さて、いつもお世話になっている日本料理尾前さんで会食がありまして伺ってきました。生ビールで乾杯させていただいてまずは菊芋と牡蠣と新玉ねぎとマッシュルームのスープが登場しました。濃厚でとっても美味しい～！「今日はヒラスズキが入っています！」おおおお！以前食べさせていただいてあまりの美味しさにびっくりしたヒラスズキ！なかなかお目にかかれないお魚ですからね～！ほのかに甘みを感じました～！アジが登場しました！今では高級魚と化しているアジ！なかなかいいアジが手に入らないと巷で噂になっていますが、さすが尾前さんですね～！めっちゃ美味しいです！そして次に登場したのが、、ブリ？「今日は萩でいいマグロがあったので入れてみました！」尾前さんでマグロって珍しいですね～！からしおろしでいただいてみると、す、す、すごい、、ものすごいいい脂ののりをしたマグロでした！これは感動もんでした～！最近は安定して地物のタコを入れてくださっています。何もつけなくも甘い美味しいタコなんですが、ごま油でいただくとさらに美味しくなります！やっぱりお刺身には日本酒ですよね～！あ～日本人でよかった～！赤貝もこれまた超美味しい～！甘みをしっかり感じる赤貝でした！そこに卵とじのスープが、、、いただいてみると、、おや？中になにやら、、、すっぽんでした！なんだかスープの奥深さが違うな～って思っていたんですよ！やっぱりすっぽんっていいお出汁でるんですね～！次の日本酒をお願いしました。久々の黒龍！なかなか飲めないお酒ってイメージがあるのでありがたい～！焼き魚が登場しました！なんだろう？「長崎からやってきたエビス鯛です！エビスビールのえびすさんが持っているやつです！」なるほど！あれエビス鯛っていうんですね！しらなかった～！いただいてみると淡泊ですが美味しい～！今日のこの日のメインは、、実は、、、その２へ続く。日本料理 尾前広島市中区薬研堀4-19082-247-4778前回の日本料理尾前さんの記事はこちら⇒ホイホイのっていくことが大事だと実感！ 日本料理 尾前 その２
2023.02.18
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飲んだ後のネギチャーシューはぐっとくる！ うぐいす
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１８日の今日の広島は朝から雨模様になっています。傘がいるかどうかってくらいの小雨ですが。お昼にお好み焼きでも食べに行こうと思っていたのですが雨のためあきらめてカップラーメンを久々に！久々に食べるとめちゃくちゃ美味しいな～！（笑）そういえば、昨日お風呂を沸かす際に蓋を使っているという話を聞きました。お風呂の蓋って初めて聞いたのでびっくり！でも確かに効率よさそう！（笑）さて、楽しい先輩方と会食をした後に一軒歌でも歌おうということでお店に伺ってハイボールをたっぷりいただいてさあ帰ろうってなったときに「ラーメン食べて帰ろうや」とお声をかけていただいたのでどこで食べようかな～と。ちょっと遅かったのと豚骨じゃなくて広島ラーメンを食べたいとのことでしたのでこちらに伺いました！うぐいすさん！結構昔からある老舗だと思います。私は数回しか行ったことがないのですが、夜おそくてもたくさんのお客様がラーメンを求めて訪れる人気のお店です。メニューの中からこの日はお腹が減っていたのでお店のおすすめのねぎチャーシューラーメンをお願いしました！目の前には美味しそうなおでんもありましたがぐっと我慢してラーメンを待ちます。その間瓶ビールをいただきながら。そこへ登場しました！ねぎが器全体を覆いつくすくらいたっぷり入っていました！まずはねぎとスープを一緒に頂きます。めっちゃ美味しい～！そして麺とチャーシューを一緒にいただきます！これまた美味しい～！また伺います！これでまた太っちゃったかな、、、笑。うぐいす広島市中区流川町3-16082-244-3378前回のうぐいすさんの記事はこちら⇒1948年創業の老舗ラーメン！ うぐいす
2023.02.18
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メニューを読むだけで楽しい！そして美味ときたもんだ！ 食堂ホープ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１７日の今日の広島は昨日より暖かくなるという予報にもかかわらず日差しがあまりなかったせいか相変わらずの寒さでした。（笑）バレンタイン以降、知人からチョコ食べる？と急に聞かれるように、、、たくさんもらいすぎたようです。（笑）うらやましい。さて、先日友人に誘っていただいて初めてのお店にお邪魔してきました。たまたま友人が店主の同級生だったとのこと。お店の名前は食堂ホープさん！食堂ってついているお店って美味しいイメージありますね～！まずは生ビールで乾杯させていただいて、メニューを見てみます。メニューがすごい！一緒に行ったみんなでこんなに品ぞろえして大変じゃない？と話になるくらい豊富でした！とにかくメニューとじっくり向き合って読み込んでいるだけでめちゃ楽しい～！まずは白子からお願いしました！信じられないお値段で！味付けの工夫もあって相当美味しい～！びっくりしました！自家製のカラスミをメニューに見つけた時はびっくりしました！しかもすごいお値段で！いただいてみるとねっとりタイプで大好きなタイプ！ほんとすごい！友人が超おすすめしてくれたのがネギ塩レバー！いただいてみると確かにうまい！レバー嫌いな人でも絶対好きっていうタイプです！店主さんのすごさを感じました。つづいてトロマグロが！海苔で巻いていただいてみるとうまいな～。なんだろうな～、このお値段でいいのかなと勝手に心配になるレベルです！そして私がすごく気になったわかめナムルが登場しました！ナムルとかかれていたのでごま油と合わせてあるのかな～と想像しながらいただくと、、、味、味、味、味がこない～と思った瞬間にふわっっと！ごま油はおそらく使っていないような感じですが、この絶妙な味付けがたまらない～！食堂ホープさんの店内を見渡すと日本酒がいろいろありました。おすすめをお願いしました！冷酒もたくさんありますし熱燗のお酒も！鶏天甘酢タルタルというネーミングにそそられたのですが、そそられて正解！生センマイもありました！しかも白センマイ！こちらもめっちゃ美味しい～！なんてすごいお店なんだ！一同感動しっぱなしです！白肉の天ぷらがこれまた立派！いい白肉を入れていらっしゃいました！ほんとうなりっぱなし！料理が美味しいので日本酒もとまならくなってきちゃって、、、笑。最後はパスタをお願いしました！ブイヤベース並に海鮮のお出汁が！うますぎる～！おむすびはのり佃煮で！もうたっぷり！最高です！どうしても気になったのが牛テール！雑炊にしてもらいましたが、やっぱり！美味しいに決まってるって確信持ってましたもん！（笑）素晴らしい！の一言！食堂ホープ広島市中区宝町9-6広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.02.17
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このボリュームでこのお値段は奇跡的です！ 焼肉モンモン
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１６日の今日の広島もやはり寒いですね！ついに工事もそろそろ終盤に差し掛かってきています。改装後はお客様からいろいろお声を頂くことができており改装してよかったな～としみじみ感じさせていただいています。また４月に入りますとシャワーヘッドの交換など新たな工事を行う予定です！さて、お昼にどうしてもお肉がたべたくなりましてそうなったらいつもこちらに伺っています。焼肉モンモンさん！とっても美味しいお肉をかなりリーズナブルにたっぷり食べさせてくださるすごいお店です。駐車場はお店の広さにしたら用意してくださっているほうなのですがとにかく人気のお店なのでお昼時だとあいていません。少し目の前で待っていると開店が早いのですぐに駐車できますよ！まだ食べたことないのですがいつかは５９００円の牛ヒレ定食を食べてみたいな～と毎回思いながらお願いするのは焼肉定食！厨房から聞こえてくるジュージューという音がお腹をさらにすかせてくれますね～！そこに登場しました！焼肉定食！たっぷりの野菜、たっぷりのお肉、たっぷりのごはん、そして味噌汁！素晴らしいラインナップ！まずはベジファーストで野菜からいただきます！そしてお肉をほおばります！このお肉の脂のすくなさからは想像できないお肉のやわらかさ！初めてうかがった先輩も驚きの声をあげられていました。味付けも最高ですよ～！この日も大満足して昼からの仕事を頑張ることができました～！焼肉ハウスモンモン広島市南区上東雲町22-17082-284-4570前回の焼肉ハウスモンモンさんの記事はこちら⇒４２番のお父さん、ご厚意ありがとうございました！ 焼肉ハウス モンモン
2023.02.16
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以前から食べてみたいな～と思っていたラーメンが！ ラーメン階杉 広島八丁堀店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１５日の今日の広島は、、、寒い！そんな予報でしたっけ？結構冷え込んでいます。もう少し冬を味わうことができそうですね。電気代が上がっているので早く気温が上がってきてほしいのですが今しばらくの我慢ですね！八丁堀のほうでお昼ご飯を食べようと思いまして久々に汁なし担々麺をいただこうとくにまつさんに伺ってみると、、、おや？すぐ先の以前お蕎麦屋さんがあったところに新しいお店がオープンしていました！階杉さん！私は頂いたことがないのですが、西の雄と言われているくらい美味しいラーメンがいただけると耳にしたことがあったのでくにまつさんは後日伺うことにして階杉さんに行ってみることに！外で順番を待っている間に階杉さんの味わい方が書かれたマンガを拝見。ごはんと一緒に食べることをおすすめされていました！いざお店に入ると入口に大きな券売機が！しかもタッチパネル式！オープン記念でラーメンにごはんが無料でついてきました！ラッキー！パネル操作にあまり慣れていないのでちょっと時間がかかっちゃいました。（笑）席についてみると目の前にいろんな調味料が！いろいろ楽しめそうですね！説明書きの通りにまずはごはんをよそってきゅうりのキューちゃんをそえて、にんにく味噌も添えました！続いてラーメンが登場しました！豚骨を水だけで炊き上げたスープなんだそうです！そこにこだわりの醤油などで整えられたそうです。美味しそうな色をしていますね～！まずは麺をいただいてみました！ちゃんと説明通りにごはんに麺をワンバンさせながら！（笑）麺も特別なものだそうですがこれが美味しい～！これは美味しいラーメンです！噂に違わぬ美味しさですね！続いてラーメンのスープが少しずつしみこんだごはんをかきこみます！確かにごはんによくあいますね～！あっという間に完食しちゃいました！また落ち着いたころにお邪魔したいと思います！ラーメン階杉 広島八丁堀店広島市中区八丁堀8-4082-211-5211広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.02.15
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お鮨もすごいがお鮨前のウォーミングアップもすごい！ 鮨まつばら その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。それでは昨日の鮨まつばらさんの続きです。ここからいざ握りが始まる～と胸を高鳴らしていると、あれ？何やらお出汁？「お鮨前のウォーミングアップとしてぜひ！」ウォーミングアップって（笑）！いただいてみるとこれがめっちゃ美味しい！びっくりしました！「北海道の礼文島のカフカという浜の利尻昆布を福井県の奥井海生堂さんで6年間寝かして、その昆布と一緒にマグロ節、広島の硬度８の超軟水のお出汁です！」聞いているだけですげ～って思いました！（笑）続いては「上関の天然ふぐの10日寝かせです！」天然！この言葉になぜか弱い（笑）。もうむっちり美味しいフグでした～！続いて5日寝かせたアオリイカ！ねっとり甘みがたまんない～！今度は山口県は大島で獲れた紫ウニ！ウニの濃厚さが上品です～！目の前にこれまた大島で獲れた赤貝がずらりと！これ全部食べたいっていいたいところですが、ここはぐっと我慢して一つをお口に運びました！赤貝最高です～！すっと噛み切れて甘みが押し寄せてきます。なかなか食べる機会のない天然フグの皮ポン酢！天然と養殖の違いがわかんない私なのですが、美味しいのはわかりました！ふぐ皮が気軽に食べれる時代がこないかな～と現実逃避をしながら！（笑）ここ最近鮨まつばらさんでいただくことが多いカラスミ餅！カラスミってお餅と一緒にいただくとあの味の濃さが優しく感じるんですよね～！いつもはちびちびいくんですが、お餅と一緒だと一気にいけちゃいます！牡蠣筏で獲れた地物のカワハギの肝ペースト添えもすんばらしい～！倉橋で獲れた釣り物のマナガツオを海苔巻きで！素晴らしく美味しかったです！タレの香ばしさとほんのりとした甘みも最高。この日のマグロは大間のマグロでした！大間のマグロ！広島で食べれるなんて！まずは赤身から頂きました！もう抜群！タコだったかな？こちらも美味！そして倉橋の釣り物のマナガツオ！トロはトロでも背トロは口の中で一瞬でなくなった気分に！（笑）おかわりしちゃいます！（笑）海苔巻きは太刀魚！ふわっふわのアナゴもこれまた絶品ですね～！言葉が出てきませんでした！ねぎもアクセントになっています！とにかく海苔が美味しい！この玉子もたまんない！最後のデザートも最高！ぜひ鮨まつばらさんへ！鮨まつばら広島市中区堀川町1-15 ５F082-245-4578前回の鮨まつばらの記事はこちら⇒サワライダーではないですが、ルアーで釣ったサワラ！ 鮨まつばら その１
2023.02.14
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とにかくギリギリのタイミングで行き返り！（笑） カレーの店 桃丘
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１４日のバレンタインデーの広島は少し肌寒いですがいい天気です。昨日は大先輩方にお声がけいただいてプライベート飲み会でしたがやはり盛り上がりましたね～！飲みすぎたので帰りは流川から歩いて帰りました！いい運動になったのでカロリーゼロですね！さて、この日はお昼ご飯にカレーを食べると心に決めていたのでタイミングを見計らっていつもの桃丘さんにお電話しました。タイミングを見計らって？そうなんですよ～！とにかく出来立てを最速で持ち帰ってくるために最善を尽くします！なぜなら、いつもお願いするササミチーズカツカレーのチーズがとろっとろのまま食べたいから～！ということでさっそくお電話をしておねがいしてから会社を出発！そして桃丘さんに到着していつもの看板を見てにやりを微笑みながら階段を上がっていきます。階段には今月2月22日が代休となっており、そのかわりに2月23日が営業と書かれていました。走って階段を上がっている最中にスパイさながら確認を取ります。（笑）そしてお店の扉をあけてすでに用意しておいた690円をお店の方にお渡しします。そして出来上がったばかりのササミチーズカツカレーを受け取り帰路につきます。会社に持ち帰ったササミチーズカツカレーをあけてみるとまだアツアツ！そしてササミチーズカツを確認してみると、、、してやったり！チーズはとろっとろのままでした！ということで勝ち誇った気持ちを抑えながらいただきます！めちゃめちゃ美味しい～！やっぱり美味しい桃丘さんのカレー！お腹いっぱい満たされました！このボリュームで690円って本当にこっちが心配になるくらいです！いつもありがとうございます！カレーの店 桃丘広島市中区袋町9-4082-246-0433前回の桃丘さんの記事はこちら⇒１２月７日で創業４０年を迎えられました！ 桃丘
2023.02.14
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サワライダーではないですが、ルアーで釣ったサワラ！ 鮨まつばら その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１３日の今日の広島は朝から雨模様になっています。ですがほんとに霧雨のような感じなので傘をささなくてもちょっと気持ちいいくらいでしょうか。会社にお届け物がありまして中をあけてみるとバレンタインデーのお菓子でした。そっか～明日バレンタインデーなんだ！（笑）さて、年末の最後に美味しいお鮨が食べたいということで鮨まつばらさんに訪れてきました。いつものように大将が迎えてくださいました！最初のお料理は北海道は根室のにぎりこ！貴重なにぎりこを頂けました！食感も塩加減も素晴らしい！続いて大根？「上関の天然フグのお出汁で炊いたおでん風です。」さすがフグのお出汁です！めっちゃ美味しい～！鯛の子かな～と思ったら香川から来たタコの子でした！恥ずかしい～笑。さきに何か聞くのを待てばよかった、、、。お～赤なまこ～と思っていただくとおや？食感が柔らかい？「江田島の湾外で獲れた地物の赤なまこなんですが、これ柔らかくて食べやすいんです。こちらもなかなか貴重です！」なるほど～！知らなかった～！そして牡蠣が登場したのですが、この牡蠣の身の張り感が素晴らしくてうっとりしちゃいました。「江田島の瀬戸内側の牡蠣を大根で洗い流しています。」大根の成分がタンパク質を吸着するらしくそれを洗い流すことで雑菌がいなくなるんだそうです！すげ～～！いただいてみると、はちゃめちゃに美味しい～！牡蠣がはじける感じは初めてかも～！何気なく登場した白身はおそらくカワハギじゃないかと、、、笑「そうです！江田島の牡蠣いかだの下にいるカワハギを鉄砲挟み漁で獲っています！」肝ペーストと一緒にいただいてみるとコクを感じられますね～！めっちゃ美味しい～！炭火の上で焼かれていたお魚からいい香りがしてきました！何のお魚かな～？「サワライダーじゃないんですけど、ルアーで釣った上物のサワラです！」いただいてみるとこれが超脂がのっていて抜群の美味しさ！ちょっとびっくりしちゃいました。焼き具合も抜群でしたね～！皮目の香ばしさと脂ののりがちょうどいい！その２へ続きます！鮨まつばら広島市中区堀川町1-15 ５F082-245-4578前回の鮨まつばらの記事はこちら⇒牡蠣イカダからは鉄砲漁で獲ったカワハギ！ 鮨まつばら その２
2023.02.13
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キャベツもたっぷりめちゃうまお好み焼き！ いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１２日の今日の広島は昨日に引き続き穏やかな天気になっています。今日は午前中に２度も警察に捕まった車両をみかけました。びっくりした～！（笑）パークサイドホテル広島の周辺は一方通行ばかりですのでお気を付けください。その分ホテル前の道路はかなり広く使えますけど。（笑）さて、先日いつものお好み焼きいくちゃんに伺ってみると臨時休業されていました。そうなってくるとどうしても食べたくなるのが人間の性ですよね～！ということですぐに伺ってきました。お店に到着すると満席！みなさんも同じ気持ちだったのかもしれませんね。（笑）話を聞いてみると月曜日と火曜日お休みだったのでちょっと所用で水曜日もお休みにされたとのこと。安心しました～！ということでいつものイカ天入りのお好み焼きをお願いしました！野菜もたっぷりのお好み焼きです！こんなにキャベツを持ってくださるお店も珍しいと思います。なのでとってもヘルシーですよ～！また来週もよろしくお願いいたします。いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890前回のいくちゃんの記事はこちら⇒【謹賀新年】あけましておめでとうございます！ いくちゃん
2023.02.12
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本わらび餅ですら感動したのに、きな粉を自分で！ ととあん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先日ちょっとうれしいことがありました～とブログで書いていたら、どんなうれしいことがあったのかとお問い合わせがありました。（笑）私の提案がとある案件に採択されたんです。採択されるか微妙だったのですが無事採択されてよかった～！さて、ちょっと前に尾道に出張に行った際にちょっと時間があったのでお茶でも飲もうかな～と商店街を歩いていると和風のお店があったのでお邪魔することに。お店の名前はととあんさん。入口のメニューを見ていると本わらび餅が！大好物なのでこれにしよう！一緒に行った方はあべかわ餅を頼まれていました！とっても美味しそう！私はお抹茶をお願いしました。一番良いとされているお抹茶をお願いしました。登場した器がとってもいいですね～！器をとっても大切にされているのが伝わってきます。金継ぎが施されていました。金継ぎされている器にあたると幸運だな～と感じます。お抹茶もとっても美味しかったです。本わらび餅がそろそろかな～と思ったら「もしよろしければ石臼できな粉を挽いてみますか？」え？自分できな粉を挽くことができるんですか？すると目の前に石臼が！すご～い！石臼の頭のほうに小さな穴があってそちらに大豆を少しずつ入れて石臼を回していきます。すると本当にきな粉が石臼のまわりから落ちてきました。おおおお！挽きたてのきな粉からいい香りがしてきます。「写真をとらせてもらっていいですか？」お店の方がインスタグラムののせるための写真を撮影したいとのことで石臼を挽く姿をとってくださいました。（笑）ちょうど本わらび餅も出来上がって自分で挽いたきな粉でいただきます～！本わらび粉１００％のわらび餅！本当のわらび餅はこういう色をしているんですよね～！たっぷりきな粉をつけていただくと美味しい～！本当に美味しい本わらび餅でした！閉店間際にもかかわらず気持ちよく受け入れてくださり美味しい本わらび餅もありがとうございました！ととあん広島県尾道市土堂1-10-20848-22-5303広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.02.11
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ホイホイのっていくことが大事だと実感！ 日本料理 尾前 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１１日の今日の広島は昨日に比べると少し暖かさが戻っています。昨日結構寒かったですもんね～。家にいるときかなり薄着なのですが昨日はちょっと寒かったので上着を羽織ったくらいです。ついに風邪ひいたのかと心配したけど体温計ったら平熱でした（笑）。さて、昨日の日本料理尾前さんの続きです。最高のイノシシ肉が入ったとの連絡にホイホイとのってしまった私ですが、ホイホイのることが大切だと痛感させられることに！登場した広島は吉和で獲れたイノシシのスペアリブ！さっそくいただいてみると、パリッとした食感ののちにジュワ～っと脂の甘みが押し寄せました！めちゃくちゃ美味しい！これはほんとすごかったです！続いてわけぎとうるいのぬたをいただきます。こちらも美味しい～！そしてこちらも大好物のマナガツオの幽庵焼き！焼き魚でいくとマナガツオの上を行く魚はないんじゃないかっていうくらい美味しい～！ここでお願いしていたイノシシ肉を使ったしゃぶしゃぶが登場しました！イノシシのロース肉をたっぷり用意してもらいました！大将自らしゃぶしゃぶしてくれたのでいただきます！柔らかくて甘くて超絶美味しい～！イノシシって本当にすごいお肉だな～。スーパーとかでイノシシ肉が気軽に買える日が来るといいな～って素人ながら思っちゃいます。どんどんしゃぶしゃぶしてもらいました！脂の甘みがほんと際立っています！特製のポン酢でいただくので脂がぜんぜんむつこく感じないんですよね～！途中で口直しとしてキングトマトが登場しました！しかもそのままではなくすりおろしてありました。キングトマトそのままの風味を味わえました。しっかりした甘さとほんのり酸味のバランスがさすがキングトマトですね！そしてここでイノシシ肉の角煮が！言葉もありません。からしをしっかりつけていただくと脂との相性が抜群でした！もうお腹一杯だったのですが〆も少し食べておこうということでまずはすだちうどん！さっぱりあっさりいただけて美味しい～！なめこ蕎麦も頂いちゃいました！最後はイチゴ！日本料理 尾前広島市中区薬研堀4-19082-247-4778前回の日本料理尾前さんの記事はこちら⇒いきなりのイワシのロールキャベツがやってる！ 日本料理 尾前 その１
2023.02.11
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いきなりのイワシのロールキャベツがやってる！ 日本料理 尾前 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１０日の今日の広島はなんだか冷え込んでいます。今朝なんてかなり寒かったですね～！昨日とは大違いです。今日は温かい鍋でも食べたいと思います。今朝はかなりいいニュースが飛び込んできました！頑張ってよかったな～！さて、いつもお世話になっている日本料理尾前さんから連絡が入りました！「なかなか手に入らない吉和のイノシシが手に入りました！」それはぜひ頂きたいですね～！ということでホイホイ伺ってきました！お店に入るとめちゃくちゃ美味しそうなロース肉を見せてくれました！確かに美味しそう！イノシシ肉はその２でご紹介します。最初のお料理はイワシのロースキャベツ！！寒かったのでこういう温かいお料理はうれしいですね～！いただいてみると、うわ！めっちゃ美味しい～！イワシとお出汁がめちゃよくあいます！いきなりやってくれますね～！続いて寒ちぢみ小松菜と氷魚と原木椎茸のお浸しです。尾前さんのお浸しの味付けがほんと美味しい！味が濃すぎないのがいいですね～！ここで日本酒をお願いしたのですが一緒におつまみとして、なんだろう？「茎わかめの梅酢漬けです！」ポリポリっとした食感が素晴らしいです！ここからお刺身が登場しました！まずは愛媛からやってきた甘鯛！最近甘鯛を頂いてなかったので久々にかみしめました！美味しい～！そして今度はブリが！「三重県のブリです。三重県はほんと美味しいお魚が揚がるんですよね～！」へ～～～！三重県はお魚が美味しいんだ～！いただいてみると、脂ののりが半端ない！こんな甘くて美味しいブリが三重県にあったなんて！ここでカツオ？「ヤイトガツオです！いわゆるスマガツオですね！」でた！スマガツオ！私の大好物！もう美味しいに決まっていますよね～！もちろん炙ってあるので香ばしさもプラスされていてとっても美味しい～！地タコは噛めば噛むほど美味しさが沸き上がってきます！赤貝なんて醤油をつけずにそのままいただいて十分美味しい～！お椀は鯛と熊本の玉ねぎ！体にしみわたる～！イノシシはその２で！日本料理 尾前広島市中区薬研堀4-19082-247-4778前回の日本料理尾前さんの記事はこちら⇒豚肉の勝負が繰り広げられました！ 日本料理 尾前 その２
2023.02.10
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シンガポールからコウネを食べたいと広島へ！だったらここ！ ニュー明月
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先日シンガポールからお越しになられた方といろんなお話をさせていただいたのですが、シンガポールやっぱりすごい！広島から缶ビールを輸入して販売しよっかな～くらいの話だったのですが、１本２５００円くらいでも売れると思いますって！シンガポーリアンすげ～！とその方が広島にお越しになられる際にご要望としてコウネを食べたいと。焼肉だとブリスケと呼ばれている部分を広島ではコウネと呼んでいます。美味しいコウネを食べたいならそりゃこちらでしょう！ニュー明月さんにお連れしました！生ビールで乾杯させていただいてまずは、、、お母さんがよかったら食べて～とおつまみ出してくださいました！どれもめっちゃ美味しい～！お酒にもあいます！お母さんいつもありがとうございます！そしていきなりコウネをお願いしました！事前に大将にコウネを食べたい人が来られるからよろしくお願いしますとお伝えしていたのですが、さすが！こんな立派なコウネが！軽く焼いていただいてみるとめちゃくちゃ美味しい～！ありがとうございます～！その方もめちゃ美味しいとがっついておられました！続いてタン塩を！ニュー明月さんのタン塩も抜群に美味しい～！最高です！柔らかいし美味しいし！続いてお願いしたのがハラミとホルモン盛り合わせ！やっぱりニュー明月さんに行ったらハラミでしょう！ハラミを焼いていただくと、みなさん大喜び！こんな美味しいハラミ食べたことない～って！そしてホルモン盛り合わせも抜群に美味しい～！鮮度も素晴らしい！お客様もこのホルモン盛り合わせに驚愕されておられました。これはシンガポールで出せるのか～って！（笑）そしてヤサキをお願いしました。「ヤサキってなんですか？」いわゆるハツ、心臓ですね～！広島だとヤサキっていうんだ～って驚いておられました。こちらも抜群に美味しい！続いて何を食べようかな～と思っているとふらっと入ってこられたお客様が、「テールラーメン配達お願いします！」近所のお店で飲んでたそうです！じゃあ我々も！もう最高に美味しい！一同大満足！ニュー明月広島市南区大須賀町12-9082-263-0129前回のニュー明月さんの記事はこちら⇒ここの牛タンを食べたらヤバいですよ！ ニュー明月
2023.02.09
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あのメニューはなんだろう、、、、なるほど！ 中華料理 豚々亭
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月９日の今日の広島は比較的暖かくて過ごしやすい一日になりました。日差しも気持ちよかったです。そろそろ真冬も終わりかな～と思っていたらまた明日以降関東や関西も雪がふるのではないかと予報されていました。もう少しの辛抱ですかね～！少し前のことですがちょっと廿日市に行く予定があったのでここは絶対にこちらのお店でしょうということで豚々亭さんにお邪魔してきました。久々だったのでひょっとしてお休みだったら、、、と心配しましたが営業されていました。よかった～！メニューのサンプルケースはかなり年季が入っています。帰り際お母さんとお話する機会があったのですが、４０年以上たっているからね～っておっしゃていました。こういう年季が入ったサンプルが置いてあると美味しいものが食べれそうって思っちゃうのは私だけでしょうか？メニューをみながらふとカウンターでお一人でいただいていらっしゃるお料理を見て、、、あれ？あれは何のメニューなんだろう？じっくりメニューを見たのですがわからず、、、まあいっかと一緒に行った人は他人丼をお願いしていました。私はやはりいつものカツカレー丼をお願いしました！まずは他人丼が登場しました！美味しそう！続いて私のカツカレー丼が登場しました！豚々亭さんといえばこのカツカレー丼！焼肉丼もめちゃくちゃ美味しいのですが今回はカツカレー丼で！いただいてみると、うんまい！最高！ごはんのボリュームも素晴らしい！餡もたっぷり入っています！あっという間に完食しちゃいました！やっぱり美味しい！ところであのカウンターの人が食べていらっしゃったのはなんだろうと思いながら食べ終わったときに外のサンプルを眺めていたらお母さんが出てきてくださって「あ～、あの人は昔からの常連さんでいつのまにか特別メニューができちゃったのよ（笑）」なるほど！では次回はその特別メニューを食べてみたいと思います！中華料理 豚々亭広島県廿日市市串戸2-6-260829-32-7348
2023.02.09
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創業５０年！いなさきさんはしめじ入り！ いなさき
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日のお昼にどうしてもお好み焼きが食べたくなっていつものお好み焼きいくちゃんに行ってみると、、、なんと臨時休業でした。仕方ない、、、他のもの食べようかな、、、でもどうしてもお好み焼きが食べたい、、もう口がソースの口になっているんだ～！結構広島の人ってこういうときあると思います。（笑）ということで会社の近くにあるお好み焼き屋さんに行ってみると、、、営業時間が早めに終わっていました。つ、つ、ついていない、、、となると、、、まあ散歩しながらお好み焼き屋さんを探してみよう！ということで母校のほうへとぼとぼ歩いていると思い出しました！そうだ！いなさきさんがある！そして歩いて向かってみると、暖簾がでてた～！暖簾ってやっぱり大切だな～！お店をのぞいてみるとお母さんがどうぞ～と。「すぐ近所にお好み焼き屋さんができたのにどうしてこちらへ？」と笑いながら話かけてくださいました。とある先輩からのご紹介で以前うかがったことがあることをご説明すると「なるほど～！それはそれはよくお越しくださいました。」メニューを見たら気づかれると思いますが、なんとお好み焼きにしめじが入るんです！お好み焼きにしめじ？って思われるかもしれませんが、私は初めていただいたときに合点がいきました。あのしめじ特有の食感がいいんですよ～！お好み焼きにあうんですよね～！目の前で焼き始めた麺の上にたっぷりとしめじが！おそらく広島だとこのいなさきさんだけだと思います。私も他のお店では見たことがないので！丁寧に焼き上げてくださったお好み焼きをさっそく鉄板でヘラでいただきます。美味しいですね～！気持ちがこもったお好み焼きはやっぱり美味しいです！また伺います！いなさき広島市中区東千田町2-3-31082-249-7984前回のいなさきさんの記事はこちら⇒50年の歴史から生み出されるしめじ焼きが最高！ いなさき
2023.02.08
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もものすけかぶからの絶品生牡蠣！ 當巳
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月８日の今日の広島は朝からいい天気に見舞われています。朝起きたらめちゃめちゃお腹減っていました。昨日の夜もしっかり食べたんだけどな～笑。そして後輩と話をしていたら糖尿病になったと報告が、、、えええええ！私も気を付けます！お好み焼きたべいこっと。ぇさて、先日シンガポールからの客人をおもてなしするようにとの指示をいただいて、何を食べたいか伺うとお魚が食べたいと！それではこちらに伺いましょう！お店の名前は當巳さんです。カウンターに座ると目の前に立派な牡蠣が！広島が誇るブランド牡蠣、かき小町ですね！広島県は倉橋島で獲れたばかりの新鮮な牡蠣！生でいただいちゃいましょう！まずは先付が登場しました！このピンクのはなんだろう？「もものすけかぶといって食感が桃みたいなかぶなんです。」いただいてみると、ほんとだ～！桃のような食感です！そしてめっちゃめちゃ美味しい～！素晴らしい～！続いてかき小町を生でいただきます！ふたをあけてみるとぎっちり身が詰まっています！めっちゃめちゃ美味しそう！レモンを垂らしていただいてみると、う、う、うまい～！味が濃い！最高でした！生け簀をみると大きなウマヅラが！でもこんなに大きなのは食べれないので小さめだったカワハギをいただくことに！まずはカワハギが塩焼きで？「カワハギのハラミの部分です！」へ～、ハラミの部分って初めていただくかも！いただいてみると脂がしっかりのってて確かに美味しい～！続いて薄造りが登場しました！肝もしっかりありました！ポン酢で芽ねぎを巻いていただいてみると、めっちゃめちゃ美味しい～！やっぱり瀬戸内海のカワハギは美味しいですね～！せっかくなので広島の日本酒を飲んでいただこうと珍しい超群をお願いしました！私は結構超群さんが好きなんですよね～！続いて唐揚げが登場しました！これまたとっても美味しい～！竜田揚げ風なのもうれしい～！これで終わりかな～と思ったらお吸い物も作ってくださいました！このお吸い物がこれまた！いいお出汁出ています！おすすめです！當巳広島市中区田中町2-18082-247-8113前回の當巳さんの記事はこちら⇒どうしてもハモのフライがたべたくて！ 當巳 その３
2023.02.08
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なんとあの高橋名人のお弟子さんなんですって！ 無着庵
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ちょっと同級生に用があって電話をかけてみると、、、あれれ？これ海外にかかったときの発信音じゃない？「あ～、今俺ドバイ！」ど、ど、ドバイ？俺は土橋だけど、お前はドバイなの？笑来週帰ってくるそうなのでまた来週にでも電話しましょうか！（笑）さて、とある日に廿日市に用があって伺った際にお昼ご飯を食べようということに！どこかないかな～と思っていると「そういえば蕎麦打ち名人の高橋さんのお弟子さんのお店があったよ～」あの高橋名人の！それは食べてみたいですね～！ということで伺ったのが無着庵さん！ぱっと見て私は思わず、無頓着？って読んだら「それはお前じゃろう（笑）」私は無頓着らしいです。お店に入るととっても清掃が行き届いているな～って感じがしました。席についてメニューをみてみると鴨南蛮がありました！鴨南蛮をみたらどうしても食べたくなるんですよね～！鴨肉大好きなので！ということで私は鴨南蛮そばを、一緒に行った人は鴨ざるそばを頼んでいました！注文する際に「普通でいいですか？」と聞かれて大盛じゃなくて普通でいいです～と答えておいたのですが、後でメニューをじっくりみていると特選鴨南蛮そばが！特選ってどうなるんだろう？特選は次回の楽しみにしておきましょう！（笑）まずは鴨ざるそばが登場しました！おいしそう！続いて私の鴨南蛮そばが登場しました！お出汁のいい香りがしますね～！鴨肉もたっぷり入っていました！まずは鴨肉からいただくとめっちゃ美味しい～！とっても柔らかくて食べやすい！お蕎麦も美味しかったですね～！さすがは高橋名人のお弟子さんです！次回は特選をお願いしてみることにしましょう！ごちそうさまでした！無着庵広島市佐伯区美の里2-1-44082-923-5551広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2023.02.07
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いきなりのサワラの凄さに姿勢がピンと！ 鮨松 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月７日の今日の広島は朝からパラっと雨がちらつく一日になっています。昨夜はシンガポールからお越しになられた方々を広島のおすすめ飲食店にご案内するというご指示があったのでいろいろ訪れてきました。海外にここ３年行っていないので楽しい話がきけてほんとよかったです！さて、昨日ご紹介いたしました鮨松さんの続きです。とっても美味しいお料理をいただいた後についに握りタイムがやってきました。始まりのゴングはこのガリで！美味しいガリです。最初は、、、えっと、何かな？このピンク色の、、、「サワラです！」さ、サワラ！ものすごくつややかでいい色しています！いただいてみると、、、めちゃうま！感動しちゃいました！他の方々も驚いていらっしゃいました！素晴らしい！背筋がピンとしちゃいます！続いてヒラメが登場しました！これもまた抜群の美味しさです！今回のイカはアオリイカ！甘みがあって柔らかい食感がたまりません！日本酒を合わせてもらいました！辛口で有名な刈穂さん！続いてカラスミをいただきました！このカラスミもこれまた絶品でした！少し炙ってあるのかな？外と中のバランスが素晴らしかったです！赤なまことデベラカレイの酢の物もお酒にぴったり！大好物のアジはもうさすがの美味しさです。アジもすごいんだと思いますが、大将の仕事がこれまた素晴らしんだと思います！感動です！広島の地酒の竹鶴をいただきました。その際に石川杜氏がそういえば茨城県かどこかの蔵に移られたという話になり、、、するとその石川杜氏のお酒も登場して飲み比べさせてもらえました！めちゃくちゃ楽しかった～！ここでカワハギが登場しました！中にはカワハギの肝が忍ばせてあります！もう言葉がでないほどの美味しさです！続いて自然薯の落としが登場しました！優しい風味に仕上がっていましたね～！とっても美味しい～！茶碗蒸しはカラスミとゆり根！コクと食感の組み合わせが最高！のどぐろは脂の甘みがすごくてとろけていきました！とろけるな～と思いながら頂きました！カイワレも鮨松さんになると主役級の活躍をされます！私は車海老って結構難しい食材だな～って思っているんですが、鮨松さんは常に美味しい！この食感ってどうやってだすんだろう？アナゴもこれまた絶品でした！煮切りも抜群ですね！お味噌汁で一息つきました。なんとおいなりさんが！中には海苔が入っていてこれ最高でした！すごいな～！カステラのように美味しい玉子！あまりに美味しいので、、、、おかわり！（笑）鮨松最高！鮨松広島市南区京橋町8-11-101082-909-9188前回の鮨松さんの記事はこちら⇒お鮨にたどり着くまでに感動しちゃいます！ 鮨松 その１
2023.02.07
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お鮨にたどり着くまでに感動しちゃいます！ 鮨松 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。とある事業に書類を提出してドキドキしながら待っていると、、、やはり差戻が、、、またやっかいな修正かな～と思っていたら、、、まさかの書類出しすぎで不要な書類を削除してくださいとのだめだしでした！おおおお、これなららくちんと思って削除したのですが、、、そもそも要綱に必要と書かれていた書類なのに、、、、笑。とにかくよかった！（笑）さて、なかなか予約が取れない鮨松さんの予約が運よく取れたので伺ってきました！いつもながら凛とした空気がたまらないです！瓶ビールをいただきながらまずは牡蠣の葛煮が登場しました！いいですね～！旬を迎えていますからね～、プリップリでとっても美味しい！お出汁も抜群ですね～！続いてイワシの海苔巻きが登場しました！海苔の香りが素晴らしい～！今年は海苔がなかなか手に入らない年になりそうなのでいつも以上にありがたくいただきます。最高ですよ！なんだかますます美味しくなった鮨松さん！フグでしょうか？「ショウサイフグです。ナゴヤフグとも言います。尾張を身の終わり、死にかけてナゴヤフグとも呼ばれています。」なるほど！いただいてみると歯ごたえもほどよくあって食感もよくって美味しい～！一緒に日本酒をお願いしました！初めていただく日本酒ですね～！天の戸、辛口のようです。いただいてみるとお料理によく合うおいしいお酒でした！ふぐの白子がシャリと共に登場しました！しっかりまぜて白子ごはん！これ最高に美味しいですよ～！たまらない～！あ～幸せ～！続いて生もとづくりの武勇さんを！いい香りがしています！ここで地物のタコを煮切りでいただきます。おつまみに最高ですよね～！ほんとに美味しいタコでした！噛めばかむほど美味しいといいたいところですが、美味しすぎてすぐ飲み込んじゃうんです。（笑）そして私の大好物のマナガツオが登場しました！山口で獲れたマナガツオを炭焼きにしてくださいました！香りがのっておいしそう！焼き魚の中で一番好きかもしれないマナガツオ！やっぱり最高でした！握りの前に大満足です！その２へ続く。鮨松広島市南区京橋町8-11-101082-909-9188前回の鮨松さんの記事はこちら⇒一同サヨリに驚きまくる！ 鮨松 その２
2023.02.06
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何を作ってもらっても美味しいものがでてくるお店！ 鉄板焼 しんご
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月６日の今日の広島も肌寒くなっています。とにかくここ数日日差しをあまり浴びていません。結構曇りが多いですね。早くこの寒さが過ぎ去ってほしいです。今日は急に降った感じでシンガポールから来られる方をアテンドするお役目をいただきました。（笑）いろんなお店にお連れしたいと思います。さて、ちょっと久々になりましたが鉄板焼きしんごさんに訪れてきました。席の空き情報を見たら空きがありと書かれていたのでここぞとばかりに！空いていると書いてあっても満席ってことがほとんどなので。（笑）・・・・やはり満席でした。ということで一軒目を別のお店に伺って２軒目で！訪れるとすでに看板は消えていましたが。（笑）まずはお刺身の盛り合わせからいただきます。しんごさんの凄いところはこのお刺身！毎日その日その日でいい魚を仕入れてくれています。どれをいただいても抜群に美味しい～！アスパラガスを焼いていただきました。とっても甘みのある美味しいアスパラガスでした。一緒に添えられたトマトもめちゃめちゃ美味しい～！しんごさんがこっそり力を入れているのが餃子！餃子ってやっぱり火加減が大事なんですよね～、皮がパリッとして中はジューシー！めっちゃめちゃ美味しい～！しんごさんのすごいところがどのお料理も専門店かと思うくらい力を入れているところ。手加減がないですからね～！素晴らしい！しんごさんといえばやはりチャーハン！このチャーハンがパラっとしてめちゃくちゃ美味しいんです！出来上がる過程をいつも見ているのですがほんと簡単そうに見えます。でも自分でやるとなるとこれがかなり難しいんですよね～！火加減を感じながらやらないといけないのでかなりの観察眼が必要となります。いただくともうめっちゃ美味しい～！私の中では最高のチャーハンです！そしてもう一つの隠れ名物料理がカレー！上質なお肉の切れ端だけじゃなくステーキで使う部分まで使って作られているカレーなのでこれまた美味しい～！最後はスパゲティを！スパゲティ？笑ちょっと食べたくなってお願いしたらササっと作ってくれました！めちゃ美味しい！何を作ってもらっても美味しい！ほんとすごい！鉄板焼き しんご広島市西区横川町2-8-26082-234-6212前回の鉄板焼きしんごさんの記事はこちら⇒こちらは鉄板じゃないと味わえませんよ！ 鉄板焼 しんご
2023.02.06
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「今までで一番のズリが入りました！」たしかに！ 骨付き鶏 がぶり
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月５日の今日の広島は朝からぐずついた天気になっていました。新しいiPhoneにかえたので設定をいろいろやってようやく完了しました。それでもずいぶんと以前よりは簡単になっているのですがセキュリティの高いアプリは移行に設定が必要ですもんね～笑。さて、先日福山に出張の際に帰りにどこかで食事をしてかえろうということになりどこにいこうかな～と。前回初めて伺ってとっても美味しいズリをいただいた骨付き鶏がぶりさんに行こうと思って電話をかけてみると、「今までで一番のズリが今日ちょうど入ったところです！」なんですと！それは伺わないと！予約をしていったのですが満席と張り紙が！やっぱり人気のお店ですね！メニューを拝見しながらまずは玉子焼きからいただきます！大将の手作り玉子焼きふっくら焼きあがっていてとっても美味しい～！続いてかしわ煮をお願いしました！ほんのり甘みがたまらないですね～！めっちゃめちゃ美味しい～！歯ごたえもたまらないです！ビールがすんごいすすみます！ここで真打のズリをお願いしました！メニューにも大粒って書かれています！登場したズリがはちゃめちゃに美味しそう！なんて美味しそうなズリなんだ～！いただいてみると、確かに美味しい～！歯ごたえも十分にあるのに歯切れがとってもよくって最高です！タレも抜群に美味しい～！たまたま今日行った日に大将が今までで一番のズリが入るってすごい奇遇ですよね～！ほんとラッキーでした！前回も気になっていたチキンラーメンをお願いしました！これは本当にお詫びしないといけないのですが、チキンラーメンっててっきりあのインスタントのチキンラーメンかと思っていました！違いました！きっちりチキンでスープをとったチキンラーメンでした！いただいてみると、めちゃ美味しい～！ギャップもあって余計に感動しました！また伺います！骨付き鶏 がぶり広島県尾道市久保2-7-12090-1357-6808前回の骨付き鶏がぶりさんの記事はこちら⇒ズリに相当な衝撃をうける！ 骨付き鶏 がぶり
2023.02.06
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やけどするか、肉汁を失うか、、、ぇ 深夜的中華食堂
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。電気代とガス代が上がっている～とニュースでやっているのを見てうちはいくらくらいなんだろうと調べてみると、、、確かに上がってる！カード決済にしていたので気づくのが遅れました。（笑）ウクライナの人も頑張っているので私も頑張ります！早く終わってほしいな～。さて、先日本当に珍しく日曜日に会食が設定されて伺ってきました。２軒目でどこにいこうかな～と迷っていると、ここがいいんじゃないかと言われたのでお店に電話すると、、、満席。もう一軒も満席。え～～～！日曜日って結構にぎわっているんですね！なかなか日曜日に飲みに出ることがなかったので新鮮でした。ではどこにいこうかな、、、、すると会食の一軒目に行こうと思っていた深夜的中華食堂さんから連絡が！席が空いているか確認すると空いていると！ラッキー！さっそく伺ってまずは乾杯！少し前にちょっと知人がご迷惑をおかけしたこともあったのでお詫びするとすっと許してくださいました。ありがとうございます。何を食べようかな～と思いながらメニューを見ていると、別のお客様が麻婆豆腐を頼まれました！では我々も麻婆豆腐をお願いしましょう！登場した麻婆豆腐がこれまた美味しそう！ぐつぐついっている麻婆を取り皿に取り分けてふぅふぅしながらいただきます！うまっ、、、そして辛っ！うま辛です！なんて美味しいんだ～！さすがです！続いて何をいただこうかな～と思っていると、これもまた他のお客様が小籠包を頼まれました！そうだ、小籠包だ！ということでこちらも一緒にお願いしました！小籠包も美味しいんですよね～！セイロが湯気をまとって登場しました！ふたをあけてみると美味しそうな小籠包が！さっそくいただこ、、、、いや待てよ、、、このまま勢いよくいただくと中からあっつい肉汁で口の中が間違いなくやけどしちゃう、、、でもちびちび食べているとその肉汁を大量に失ってしまう、、、苦渋の決断でしたがやけどやむなしという判断を！めちゃくちゃ美味しい～～～！そして口の中の皮がベロン、、、でも大満足！最高でした！深夜的中華食堂広島市中区中区銀山町11-25082-248-0655前回の深夜的中華食堂さんの記事はこちら⇒酔っ払い蟹でこっちも料理にお店に対象に酔っぱらう！ 深夜的中華食堂 その２
2023.02.03
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この日はご褒美でちょっと豪勢に！ アラスカ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月３日の今日の広島は朝から冷え込んでいます。やはり２月初旬の高齢の寒さがやってきていますね。あと少し辛抱すれば暖かくなることを祈っておきましょう。昨日から大先輩から依頼を受けてマイレージについて調べていたのですが、いろいろと勉強になりました！なるほど！さて、いつもの洋食のアラスカさんに伺ってきました！イケダヤさんの選択もあったのですが、前回がイケダヤさんだったので今回はアラスカさんへ。（笑）いつも定位置の席があいていたのでラッキー！なぜかこの日はみんなお腹が減っていたようで着席するなりカツサンドって叫んでいました。（笑）まずはおつまみとしてカツサンドをお願いしました！アラスカさんのカツサンドはピクルスとソースの相性がほんと抜群なんですよね～！ほんのり甘さと酸味のバランス素晴らしい！メインでいただくのはやっぱりランチなのですがこの日はいつものAランチではなくちょっぴり豪勢にBランチをお願いしました！この日のBランチはハンバーグ、魚のフライ、一口カツ、ポタージュでした！私の大好物のラインナップ！この日は少しいいことがあって自分へのご褒美もかねて！（笑）まずはポタージュから登場しました！懐かしいお味がしますね～！上品にスプーンですすっていると、入口に何やら人の気配が、、、ふと見ると、、いつもお世話になっているママさんでした！（笑）「お腹減ったから一人で来ちゃいました～！（笑）」グラタンとハンバーグを頼まれていました！続いてＢランチが登場しました！めちゃめちゃ美味しそう！いつものように野菜もたっぷりです！最高ですね！まずは野菜をがっつりいただきます！とっても美味しい～！一口カツ、ハンバーグ、魚フライを続いていただきました！いつもと変わらずとっても美味しいです！やっぱり美味しいな～、昔ながらのお味と言ってしまえばそうなのですが私にとってはそれが一番安心していただけるお味なんですよね～！基本に忠実って感じがたまらないです！またすぐ伺います！アラスカ広島市中区薬研堀2-15082-241-6171前回のアラスカさんの記事はこちら⇒ハンバーグサンドは初めて！ぶちうまい！ アラスカ
2023.02.03
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美味しいのはプリントップだけじゃない！ 喫茶ルナ 福山松永店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。少しずつ目がしばしばしてきました。これ絶対花粉ですよ！ついに花粉が少しずつきはじめました。毎年この時期から始まります。まだ薬など必要とならないくらいなのですが準備は早めに！先日の福山への出張の際に時間があったのでこちらで休憩を！喫茶ルナ松永店さん！前回伺った際に先輩に教えていただいたプリントップがとっても美味しかったのでそちらを頂きに！メニューをお店のスタッフさんから頂く際に「今の時間ですとエッグサラダサンドセットがお得ですよ～！」エッグサラダサンドセット？うなぎのなか勝さんをお昼ご飯に食べていたのでそんなにお腹が減ってなかったので、、、、いえ、お願いします！（笑）まずはセットについているホットコーヒーが！たっぷり入っています。いい香りがしますね～！とっても美味しいです！続いてエッグサラダサンドが登場しました！しかもサラダもついてきました！ボリュームすごい～！食べれるかな～と心配しながらいただいてみると、このエッグサラダサンドが抜群に美味しい～！美味しいのはプリントップだけじゃないですね！最高です！あまりに美味しいサンドイッチだったので食欲のスイッチが入ってたまご焼きサンドもお願いしてみました！ふっくらたまご焼きをサンドしていました。いただいてみると、こちらもめっちゃ美味しい～！パンもふっくらふんわりしています！やっぱりプリントップもお願いしちゃいました！どど～んと手作りプリンがトップにのっています！どっしりしたこのプリンが昔ながらの風味で抜群に美味しんですよね～！プリンの下にはたっぷりのソフトクリームが！ここが生クリームじゃないのがいいですよね～！こうなったら期間限定のいちごのプリントップもお願いしてみました！たっぷりいちごが入っていました！プリンももちろん！もうお腹一杯です！（笑）お店の雰囲気もいいし店員さんやマスターもきさくでとっても居心地がいいです！これだけの注文していたので、店員さんもよく食べるね～って笑っておられました。（笑）美味しいので仕方ありません！喫茶 ルナ 福山松永店広島県福山市今津町7-7-4084-933-5444前回の喫茶ルナ福山松永店さんの記事はこちら⇒これぞプリントップ！ 喫茶 ルナ 福山松永店
2023.02.02
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うどんも美味しい、お出汁も美味しい、天ぷらも！ 讃岐うどん はやし
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２日の今日の広島は一日中曇り模様でした。午前中にちょっと買い物があってスーパーマーケットに行ったのですが節分用の巻きずしの案内がずらりと！そうか～、明日は節分なのか！恵方巻をいただく習慣がないのであまり毎年気にしていなかったのですが今年は買ってみようかな～！さて、昨日の夜からちょっと冷え込んできたので今日のお昼は温かいうどんを頂こうと決めていました。伺ったのはパークサイドホテル広島から徒歩５分ほどの讃岐うどんはやしさんです。お店に向かっていると知人もはやしさんに入っていくところでした。「ご無沙汰しております。奇遇ですね～！」ほんとだね～！ということで一緒に入店してうどんをいただきます。お店に入った瞬間にメガネが曇ります。湿度があるので喉にもいいですね～！（笑）私は基本的にはかけうどんが好きなので中でお願いしました！天ぷらはコロッケとちくわ！いつもこのセットです。お支払いして着席していただきます！まずはお出汁から！しっかりお出汁がでていて美味しいですね～！続いてコロッケにソースをかけていただきます。サクッとしてとっても美味しい～！ちくわは半分に切ってうどんに入れます。そしてもう半分はソースでいただきます。さすが讃岐うどんですね～！ほどよいコシがたまりません！本当は大でも食べれるんですが、体のためにここはぐっと我慢ですね～！また近々伺いたいと思います。讃岐うどん はやし広島市中区大手町3-2-6082-249-8191前回の讃岐うどんはやしさんの記事はこちら⇒コロッケしずめるべきかいなか、、、笑 讃岐うどん はやし
2023.02.02
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キンメダイの凄さに負けず劣らず！ 釣か飯 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日もいろいろとバタバタしながら一日が過ぎ去っています。気づいたらこんな時間！笑一息ついてクッキーでも。先ほどの釣か飯さんの続きです。続いてキンメダイの塩焼きが登場しました！上にはたっぷり大根おろしがのっています。この大根おろしがまたいい仕事をしてくれました。じゃないと脂が勝ちすぎてしまうほど脂がのっていました！もうめっちゃくちゃ美味しい～！続いてキンメダイの煮つけを！味がしっかりとしみ込んでいてこれまた超絶美味でした！まだまだ美味しいお魚を食べたくっていつもの刺し盛をお願いしてみました！するととてつもないラインナップで登場！豊洲のやま幸さんのトロ、イカ、シマアジ、天然鯛、マナガツオ、とり貝、赤貝です！「赤貝は地物で牡蠣いかだで獲れた赤貝です。」いただいてみると、この赤貝がとてつもなく甘くて美味しい～！ほんとすごい～！マナガツオも抜群でした！そしてやま幸さんのトロ！このトロをいただいた瞬間に一同言葉を失ったほど！ほんと驚きの連続でした！美味しくお魚をいただいていると「よかったらどうぞ！」となんと地物の生タコが！大きな足ですね～！「こういう皮が薄いタコがいいんですよ～！」と大将が満足そうにタコをみせてくれました！ほんとだ～！いただいてみると、確かに美味しい～！生け簀で元気に泳いでいる車海老があったのでこちらを焼きと刺身でお願いしました！まずはお刺身が登場しました！甘くて美味しい車海老です～！頭の部分は焼いてくださいました！私はこの海老の頭が大好きなんですよ～！車海老のミソと一緒にいただきました！美味しい～！続いて焼き車海老が登場しました！焼きも抜群ですね～！鮮度がいいので殻がなかなか剥けない（笑）。何もつけずにそのままいただいちゃいました～！これまた抜群に美味しい～！ほんと最高です！ちょっとお肉も食べたくなって手羽先明太を！なんと手羽先の中にたっぷりと明太子が入っていました！こちらもめちゃくちゃ美味しかった～！釣か飯さんいつもありがとうございます！広島で魚料理なら！釣か飯広島市中区幟町10-17082-228-0011前回の釣か飯さんの記事はこちら⇒過去一のキンメダイが入荷したと伺って！ 釣か飯 その１
2023.02.01
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過去一のキンメダイが入荷したと伺って！ 釣か飯 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１日の今日の広島は朝から小雨がふったりやんだりを繰り返しています。２月も始まってしまいましたね～！これから少しずつ暖かくなって早く春を迎えたいです。今月もバタバタしておりますができる範囲で美味しいお店ご紹介していきます！さて、美味しいお魚がいただける釣か飯さんから「過去一に素晴らしいキンメダイが手に入りました！」とのご連絡が！それはぜひとも！その中電話でいろいろお話したのですがいい魚が手に入らなくなってきている中で値段もすごくあがっていて魚種をそろえるのに苦労しているって。それでこの魚に出会えたので喜びひとしおだったご様子です。お店に到着してまずは生ビールで乾杯！先付の切り干し大根を頂きます。めちゃくちゃ美味しい！そして大将が笑顔とともに見せてくれました！まずはキンメダイの頭！「この大きさの頭はほんとみたことなかったです。４キロもありましたので！」すごい！顔がめちゃくちゃでかい！続いて身を見せてもらいました！これまたすごい大きさ！縦にしてもらうとさらに身の太さが伝わってきます。金目鯛づくしでお願いしました！とはいえどもほかにも美味しそうなメニューがありそうなのでみてみるとありますね～！この日もめちゃくちゃ素晴らしいお魚がそろっています！まずはキングトマトをいただきます！甘みと酸味のバランスが最高です！さすがはキングトマト！続いてキンメダイを待っている間のおつまみとして銀杏を頂きました。銀杏をつまみにビールをいただいていると、キンメダイの片身を見せてくれました。本当に立派なキンメダイです！美味しそう！もう少しの辛抱です！笑もう一つ天然の岩もずく酢をお願いしました！これがまためちゃくちゃ美味しい～！なんて美味しい岩もずくなんだ～！最高です！そこについにキンメダイの炙りが登場しました！醤油でもいいですが、これは塩の方がいいですね！塩でまず一口いただいてみると、、、素晴らしい！脂がものすごくのっていました！確かに私にとっても過去一のキンメダイだ～！まだまだその２へ続きます。釣か飯広島市中区幟町10-17082-228-0011前回の釣か飯さんの記事はこちら⇒お刺身がやっぱすごい！そしてチャンバラ貝？ 釣か飯 その２
2023.02.01
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