2010年12月の記事
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大晦日のお昼ご飯と晩ご飯
年末最後の１日は外に一歩も出ず、今年の１本！の日記、１１月の映画レビューのアップや下書きに励んでました。それでも下書きが精一杯で、数本しかアップできません・・＾＾；ちょっと溜まりすぎました。映画は結局、２０６本を劇場で鑑賞したと思います。毎日のようにワイン飲んでご飯食べた日記を書いていると、どうしても映画レビューが疎かになってしまい、なかなかアップできませんね～ということで、おうちでのご飯、ランチにはパスタを作って食べました。２００９年１１月に訪れたキャンティの街で購入した塩漬け豚肉・・パンチェッタを使って、しめじとシンプルにオイルベースで作りました。え～、これもkaoritaly作でしたが大好評５００ｇのパスタで、お皿から溢れそうでしたが、大人５人に甥っ子も少し食べて、あっという間になくなりました。前日のアヒージョのオイルを使ってガーリックライスも作りましたよ。。。 出来上がってすぐ、テーブルに出す前に撮影したので、湯気が揚がってますね～。ワインは多分、１１月前半に開けたものの残りでしたが、美味しく飲めちゃいました。料理にも使ったので、義妹と１杯ずつしか残ってなかったんですけど、やっぱパワフルなんですねぇ～、ヴィエ・ディ・ロマンスのワイン。さて、夜ご飯はカニすきです。ネットでお取り寄せしたタラバガニと、前日に近所のスーパーで購入したズワイガニを、両方とも楽しみました やっぱり鍋には泡モノですね！多分２年くらい前に購入したものです。少し熟成して濃厚さがあります。自然派のワイナリーで個性的、甘みがあって飲みやすかったです。鍋にも使っていただきました。カニすき後はもちろん、かに雑炊！！蟹とワインのエキスたっぷりでめっちゃ、美味しかった夜中には、カウントダウン・パーティに出かけるつもりでしたが、お腹いっぱいで・・結局紅白歌合戦を最後まで見て、ゆっくり過ごしました。
December 31, 2010
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おうちの晩ご飯、作りました。
１２/３０は午後、みんなで色々とお買い物。その夜は、弟の家族も来ていたし、お母さんは孫のご飯や家事で何かと忙しいので、ちょっとだけお手伝い、晩ご飯の一部を作ることにしました。まずは紅鮭のスライスをちょっと薔薇っぽくお皿に並べて白胡椒を。サーモン posted by (C)kaoritalyそしてこの夜の晩ご飯のメイン！？前菜的おかずのアヒージョを２種。 カスエラ（アヒージョの器）が２つしかなかったので、まずはマッシュルームから。とにかくニンニクのスライスがたっぷり必要で、２/３個分くらいスライスしましたね。 マッシュルームの器が１つ空いたところで海老の調理。一つ目は出来上がる前、二つ目は出来上がってからのアップにした画像です（笑）まぁまぁ美味しかったです 鍋の用意はほぼ、お母さんがしてくれてました。イベリコ豚のしゃぶしゃぶです。ワインはカラブリアのグレコで、さっぱりしてたから、料理にちょうど良かったみたい義妹も美味しいって結構飲んで、料理にも使ったりしましたが、二人で全部飲んじゃいました“アシリア”メリッサ・グレコ・ビアンコ[2009]年・限定輸入品・リブランディ社・DOCチロLibran...因みに、アヒージョを作ったときはリブランディのオリーブオイルを使いましたね。このワインの作り手のオリーブオイル、少し青い苦味のしっかりした感じで、kaoritalyはすっかりお気に入り・・ここ数年欠かさず購入してますみんなでワイワイと食事するのは、楽しいですね。ワインも進みました。。。
December 30, 2010
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２０１０年、この１本！・・やっぱりイタリアワインから選びました。
いつも投稿いただいてる皆様、遅くなって申し訳ありません。早速の投稿もいただき、ありがとうございます。たくさん飲んで、かなり悩みました。イタリア以外ではスペインのワインをそれなりに飲みましたが、それ以外だとシャンパンくらいでしょうか・・。フランスは数えるほどしか飲んでないように思います。となると、やっぱり選ぶのはイタリアから・・というか、印象に残ってるいくつかのワインは全てイタリアでした。しかもほとんど同じお店で飲んだもの・・ですね（笑）ということで、白と赤からこの１本！を選びたいと思います。振り返るとあれも美味しかった、これも良かったよなぁ～・・といろいろ浮かんできますが、白は改めてこの作り手をチョイスしたい。フロール・ディ・ウス2002ヴィエ・ディ・ロマンス posted by (C)kaoritaly画像の見た目から、液体にとろみがあるように見えませんか？！ピエーレ・ソーヴィニヨンは数え切れないくらい飲んだし、シャルドネのヴィエ・ディ・ロマンスも美味しかった。撮った画像を振り返るとこのヴィエ・ディ・ロマンスをかなり飲んでいました。今年は縁があって、ブルゴーニュ・・モンラッシェの古酒も何種かいただきましたが、やっぱり「美味しいなぁ～」と心に染み入るのは、この作り手のワインでした。さて、赤ワインはトスカーナのサンジョヴェーゼの好みのワインで美味しい！と思うものがいくつかありましたが、それらは一番の好みであるから・・。今年はバルベーラに焦点が当たった年で、その中で特に印象的だったもの・・。バルベーラ・ダスティ“ヴィーニャ・デル・ノーチェ”2001トリンケーロ posted by (C)kaoritaly濃厚な果実味でしっかりしてるのに、スルスルと飲めちゃう美味しさでしたね。今まで何度か飲んだことのあるワインで、美味しいとは思ってましたが、このヴィンテージは相当良かった。当たりのボトルだ！とテイスティング前ににんまりしていたMさんの顔も浮かぶくらい、印象的に良かったワインでした。一緒に飲んだ人も、これ美味しいわ～と飲んで、すぐになくなっちゃいました。さて、次点には２本、選びたいと思います。ヴォース・ダイ・チャンプス1999ヴィエ・ディ・ロマンス posted by (C)kaoritalyまたしてもヴィエ・ディ・ロマンスのワインですが、これは新前橋にあるイタリアン、サポリ・ディ・ノモトの11297015さんがブラインドで用意してくれていたワインで、外道さんと一緒に飲んだワインでもあります。このワインも今まで何度か飲んだことがあったのですが、この作り手のメルローなら格下のマウルスの方が美味しい、と思っていたので、やっと美味しいヴォース・・に出会った感じでした。私のあだ名の一つ、ボスにちなんで用意した、なんて冗談もブラインドのヒントとしてあげてくれたことが、ちょっと懐かしいですね。 バルヴェーラ・ダルバ“モンビローネ”2001モンキエロ・カルボーネ posted by (C)kaoritaly今年このワインも何度かいただきました。トリンケーロと同じく、しっかりした濃厚なバルベーラでヴィンテージも同じ０１でした。作り手のフランチェスコも来日して、楽しい時間を過ごせたことも印象的で今年は美味しいバルベーラのワインをたくさんいただいたなぁ～と。いつも通ってるお店、カンティネッタ・バルベーラでたくさんの種類のワインをいただいてるので、その中から１つを選ぶのも難しい作業ではありますが、思い出して余韻に浸るのもまた、ワインラバーとして楽しいことで、今年も年末ぎりぎりまで悩んでしまいました。一緒にワインを楽しんでいただいた皆様、今年もどうもありがとうございます。また来年も美味しいワインにたくさん、出会いたいと思ってますので、どうぞよろしくお願いします。そしてもちろん、このブログを通じて交流のある皆様も、変わらず交流していきたいと思ってますので、よろしくお願いしますね～！！
December 30, 2010
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２０１０年、この１本！の投稿、お待ちしております。
まずはテーマを揚げたkaoritalyがアップすべきですが、編集など必要で・・。画像探してます。もうしばらくお待ちください。国別に揚げてもらってもいいし、赤、白と分けてもいいし、またコスパno.1の１本でも・・いろいろな１本があっていいと思います。どうぞよろしくお願いします
December 30, 2010
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カンティネッタ・バルベーラで年内最後のお料理とワインを楽しみました。
１２／２９は年内最後の営業・・ってことで、カンティネッタ・バルベーラへ東京からGinaさんがやってくる・・との噂を聞いたこともあり、またWサマから、今夜２１時半～２２時頃に行きますってメールもあったし、２１時前にお店へ行くと、ワインを飲む前にGinaさんがご夫婦で来店、ちょうどいいタイミングって感じで、お隣に座っていただきました。まずは白ワイン、とお願いすると、ヴィエ・ディ・ロマンスのピエーレが。そしてお料理はいろいろと悩んで、お肉を２種類、注文しちゃいましたっまずはシャラン鴨のグリル、そして山形産ハラミ肉のグリルをまたしても（爆）お肉を食べ始めてからやっぱり赤ワインが欲しくなり、合わせての赤をを注文、アマローネが出てきました。鴨肉ジューシーでたまらなく美味しいです、はい そうして鴨肉を楽しんでいるうちにWサマも登場！今月２回目・・ってことと、年内最終忘年会！？ってことで、いいワインを何か・・と注文されると・・ペルゴレトルテ１９９９モンテヴェルティーネ posted by (C)kaoritalyサンジョヴェーゼで作られるブティック・ワイナリーの洗練され、熟成したワインはもう、ホントいいですねっ 美味しいです。昨年このワイナリーも訪れてて、たまたま前の晩に、その畑の写真を懐かしく見ていたので嬉しかったし、ホント偶然でラッキーだな～とそのワインを楽しんでいるとSさんがきて、ハラミ肉を食べてる頃には、KJさんも来店！ ペルゴレトルテは美味しくってあっという間になくなり、Wサマはもう１本注文。バローロもしっかりご相伴に預かり（って、私が一番飲んでたかも！＾＾；）タンニンがキュキュッとしていて、まだ少し固いけど、美味しいかったですね～。KJさんには注文された蝦夷鹿のグリルをご馳走に（実はその前のパスタも、です）なっちゃって、お肉３種類も堪能しちゃいました。あ、そうそう、Ginaさんにもパスタをいただいたりしちゃってもう、ヤバかったです。皆さん、いろいろといただきどうもありがとうございます！幸せですっ２３時くらいには、どこかのイタリアンで忘年会をしていたチームもやってきたり、もちろんkaoritalyの知らないお客さんも入れ替わりやってきたりして賑わってましたね。終電までに帰るつもりが結局０時オーバー、０時半頃にはGinaさん夫妻が帰り、WサマとKjさんは北新地へ向かい、Wサマが置いていってくれたバローロをしみじみゆっくり味わいながら、１時過ぎにお店を後にしました。今年３月にオープンして以来、いろんなワインを楽しませていただき、ありがとうございます。お料理も今のHシェフになってから、どんどんと腕を上げて美味しくなってきました。また来年も、kaoritalyのベースなお店であると思いますので、今後が楽しみですねMさん、どうもありがとうございます。また２０１１年もどうぞよろしくお願いします。
December 29, 2010
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年内出勤最終日にイタリアンでランチ！＠サンタルチア
１２／２９は先月に行ってないスタッフと、先輩と一緒にランチへ出かけました。 スペシャルパスタランチを二つ、前菜盛り合わせ一つ、ピッツァ・マルゲリータを一つ頼んで３人でシェアしました。私はグラスワインを・・ファランギーナの果実味しっかり！ヴィッラ・マチルデです。 熱々のマルゲリータは最高に美味しいですパスタは手前がもつ煮込み、奥がゴルゴンゾーラのペンネでした。モツはお店ブログを見て食べたかったので、食べれて満足ですわ最後にエスプレッソで〆、午後の仕事は少し眠気も襲いましたが、しっかり頑張れましたAnton、どうもありがとう。美味しかったよ～
December 29, 2010
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そろそろ・・
２０１０年、この１本！をアップしなきゃいけませんね。皆さん、もう決まってますか？！考えといてくださいね～＾＾/ ２００５年、この１本！ ２００６年、この１本！ ２００７年、この１本！ ２００８年、この１本！ ２００９年、この１本！
December 28, 2010
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映画の前に、腹ごしらえ！＠ゴソ
１２／２７の夜は映画を観ることにしたのですが、遅めで晩ご飯を食べる時間が充分にあったので、なじみのイタリアン、ヴィノ・バール・ドゥエに行ってみたのですが満席、どうしようかと歩いてて、そう遠くないスパニッシュなバル、エルポニエンテ・ゴソへ足を運びました。結構いっぱいですが、カウンターの一番奥が空いてました 牡蠣と鱈のCAVA風味 posted by (C)kaoritaly生ビールでまずはピンチョスとともに。お料理はマグロのタルタル、そして煮込み料理は牡蠣と鱈・・お昼のお弁当にローストビーフだったので、お魚系料理で攻めてみました（笑） 鱈の身がプリッとしてて美味しかったし、牡蠣も３，４コ入っていて、９００円くらいのお料理だったと思います。生ビールはお代わりしましたが、時間がなくって最後にちょっと残ったかな。サクッと３５分ほどで食べて飲んで、映画館へ向かいました。。。
December 27, 2010
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おうち晩ご飯
お正月前の日曜日、午後からお母さんとお買い物。阪神百貨店と阪急百貨店をハシゴしました。後半に喧嘩しつつ、鞄いっぱいのお買い物して、地元の百貨店でもさらにお買い物・・食材いっぱい購入して数時間、疲れましたねぇ～＾＾；１２２６晩ご飯 posted by (C)kaoritaly晩ご飯のメインは阪急百貨店で買ったローストビーフ、１，０５０円でたっぷり入ってて、なかなか美味しかった。サーモンは地元スーパーで買ったものです。ワインを飲もうかと思いましたが、この日はヱビスビールで乾杯！ ローストビーフは量が多くて残ったので、翌日のお弁当に持って行って、しっかり全部、いただきましたとさ（笑）
December 26, 2010
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シチリア！シチリア！★★★☆＋劇場２０５本：一人の男性の壮大な物語。
１２／２５に見た２本目。とりあえずタイトルのみのアップで。 シチリア！シチリア！ posted by (C)kaoritaly11/10/31アップ。昨年２０１０年最後の映画鑑賞でした。解説のみの追加です。解説等はallcinemaからのコピペで。【解説】「ニュー・シネマ・パラダイス」「海の上のピアニスト」のジュゼッペ・トルナトーレ監督が故郷シチリアの小さな町を舞台に、激動の時代を生き抜いた一人の男の波瀾万丈の一代記を綴る人生賛歌。シチリアの美しい風景をバックに、主人公を取り巻く人々の人生模様と家族の絆を活き活きと描き出す。主演はイタリア期待の若手フランチェスコ・シャンナ、共演に世界的トップモデルのマルガレット・マデ。 シチリアの田舎町バーリア。貧しい牛飼い一家の次男に生まれたペッピーノは、幼い頃から大人たちに交じって懸命に働きながらも、楽しい思い出の詰まった少年時代を過ごす。やがて第二次大戦を経て町にも平和が訪れた頃、たくましい青年に成長したペッピーノは、美しい女性マンニーナと恋に落ちる。しかし、貧しいペッピーノとの結婚にマンニーナの両親は大反対。ついに２人は駆け落ちという手段でお互いの愛を貫き通すのだった。そんな中、理想を胸に政治の世界へと踏み出すペッピーノだったが…。
December 25, 2010
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人生万歳！★★★★劇場２０４本目：何でもありのハッピー・エンド
１２／２５に見た１本目の映画。とりあえずタイトルのみ下書きで。２０１１年５月２日・・珍しく平日もお休み中ってことで、アップしてみましょうか・・＾＾；まずは解説等をいつものallcinemaからのコピペでいきましょう！【解説】名匠ウディ・アレン監督が「メリンダとメリンダ」以来、久々に故郷ニューヨークを舞台に手掛けたロマンティック・コメディ。ひょんなことから出会った偏屈な中年学者と世間知らずな家出娘の、おかしな共同生活と恋愛模様の行方を軽妙なタッチで描く。主演はＴＶシリーズ「ラリーのミッドライフ★クライシス」のラリー・デヴィッドと「レスラー」のエヴァン・レイチェル・ウッド。 かつてはノーベル賞候補になるなど天才物理学者と持てはやされ、順風満帆かに思われたボリス。だがそんな彼も、自ら招いた災いを機に今ではすっかり落ちぶれ、冴えない独身中年に成り下がっていた。こうして淡々と日々をやり過ごしていたボリスはある夜、南部の田舎町から家出してきた若い娘メロディと出会う。彼女に同情したボリスは、数日だけという約束で自分のアパートに泊めてやることに。ところが一緒に暮らすうち、メロディはなぜか親子ほども歳が離れ、会話もまるで噛み合わないボリスを“運命の相手”と思い込んでしまう。さらには、愛する娘の後を追って彼女の両親も相次いで現われる始末で、事態はますます複雑になってしまい…。ＮＹが舞台のアレン作品、久しぶりですね。予告から楽しめそうに思っていた通り、笑えるし面白かったです。あまりに何でもありすぎには驚きますが、ハッピー・エンドで落ち着くところが観終わった感を良くしてくれます。６０歳代と２１歳で結婚って、いくら何でも考え直せば？！って思いますけどねぇ～、しちゃうところがさすがアメリカって感じ。若い娘だしどうせ目移りして別れるだろう・・って予想もしちゃうけど、それがまた意外な展開を繰り広げて、まぁちょっと下品な感じが無きにしもあらず・・でしたが、落ち込んだり気分が浮かない時の気分転換鑑賞として、悪くないと思います。パッケージが笑えますね。→ この作品まではロンドン３部作とか、アカデミー賞でも話題の・・なんだかスカーレット・ヨハンソンばっかり出ている感じの作品が続いてましたよね。 どれもそれなりに楽しめる作品で、kaoritalyが一番考えさせられたのは『マッチ・ポイント』かも。大きな劇場で観なくても、アレン作品はいいんじゃないかな～。おうちで観た人とあれこれ語りあえる作品が多いので、好き嫌いはあるかもしれませんが、オススメします。
December 25, 2010
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チェルヴィオーロを飲んでフィギュア観戦したクリスマス♪
２５日夜はTVでフィギュア観戦しながら、X'masでちょっと良いワインを開けて飲みました。チェルヴィオーロ2004 posted by (C)kaoritaly開けたてから唾の湧いてくる（笑）美味しいワインにある芳醇な香りが・・もう、たまりませんねぇ～。画像のような小さなグラスでも溢れるような、ホント果実味豊かでほのかな樽の香りがしてきますね～濃厚さはもちろんありますが、丸みも出てきてて、とても美味しいですよ～骨付きチキンにかぶりつきながら、スルスルと飲んじゃいましたねやっぱりサン・ファビアーノ・カルチナイアのワインはいいです、はいしかも真央ちゃん復活！！トリプルアクセルは飛べたし笑顔で演技して・・村上佳奈子も安藤美姫もいい演技でしたが、この日は真央ちゃんに釘付けでした。浅田真央SP posted by (C)kaoritaly久しぶりにしっかりとフィギュアも見られたし、ワインも美味しかったし、ゆっくりいい時間を過ごすことができた、素敵な夜でした
December 25, 2010
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Merry Christmas!
皆さん、素敵なクリスマスをお過ごし下さい(^-^)/
December 25, 2010
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ストーン★★★劇場２０３本目
１２／２４に見た映画。とりあえずタイトルのみのアップで。
December 24, 2010
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カンティネッタ・バルベーラでクリスマス・ディナーを楽しむ。
２４日、バルベーラではクリスマスの特別なコース料理の設定をしてませんでしたので、自分の食べたいジビエとパスタはタヤリンをお願いしてその他はHシェフにお任せ・・てことで、美味しい料理とワインを楽しんできました。まずはシャンパンでメリークリスマス！ ボタン海老のパンナコッタ仕立ては、海老の風味たっぷりで旨いっ！ 牡蠣とホタテと白子のソテーのサラダ仕立てだったので、白ワインを注文。サルディーニャのさっぱり系が。飲み口爽やかでいいですね。穴子とフォアグラのソテーのトリュフがけ！！風味豊かですよ～！ パスタはお願いしていたタヤリン・・ソースはもう少し濃厚な感じが良かったかな。美味しいんだけど、以前に食べたラグーっぽいソースの方がベターでした。 これら２種のワインとともに、次のパスタまでを合わせていただきました。カノニカはフルーティさ、M・マレンゴはビターさがあり、個性も違って楽しい。 鴨とネギのラグーのオレッキエッティはソースがちょっと甘め。パスタは手打ちでムチッとした歯応えがあって、なかなか良かったです。そして、次のメイン料理に合わせて出してもらったワインもバローロ！ボリューム感がしっかりとあって重厚、でも美味しくってスルスル飲めちゃう！さて、メインのジビエはベカッチャ・・山シギ丸ごと食べちゃいました！ 最初に頭の部分と内臓系がお皿に盛られてきました。嘴も頭も食べちゃいます。下の方が内臓・・左からレバー、ハツ、そして砂肝だったかな～。嘴は香ばしくぱりぱりと、頭の脳みそはレバーなど内臓に比べるとアッサリ。身体のお肉の部分は血合いもクセがなく、美味しくいただけます。たぶん、ジビエが苦手と思ってる人も、「これ、鶉だよっ！」って言われたらそうかな～・・なんて思って、普通に食べれるんじゃないかと。それよりうま味があって、美味しいって感じるとは思いますケド・・ねっ！！こんな感じでガッツリ食べて、今月のバローロ・フェアを楽しむにふさわしい、そんな素敵なディナーとなりました。赤ワイン全てバローロで３種飲んだわけだし・・。もちろん、デザートは食べずにお肉とトリュフの香りをまといつつ、帰りました・・。いや～、寝る前に歯磨きしましたが、翌日までトリュフやベカッチャの香りが鼻に残っていて、また思い出して余韻に浸れたのは、意外な喜びでした♪
December 24, 2010
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いっぱい食べて飲んだ祝日でした。
祝日のお昼は初めてのインドカレーのお店に行き、カレーにナンにライスはおかわり自由！のコースをチョイスし、ガッツリ食べる分、アルコールはナシで。１２２３インドカレー posted by (C)kaoritalyサフランライスがお代わりしたら、最初の量の倍くらい出てきた！お代わりのカレーは熱々で、なかなかいいお店でした。また行ってみよう（笑）その後、ホテルのロビーでブログアップしてゆっくりしてから移動しました。映画を見に行くには、ちょっと時間が微妙・・というのは、元上司のおうちでワインパーティ！に呼ばれていたから。でもね、言われた時間に行ったら仕込み中・・エビの殻向きに背わた取り、野菜を並べたり、ワインの準備など、実は手伝い要員の一人だったようで・・＾＾；みんなが集まりだしたのは、それから１時間半以上経ってから・・でした。そんな訳で、まずはその準備したメンバーでマグナムシャンパンをいただきました。画像は撮りそびれたけど、５人で半分以上飲んでしまったような・・。ドンペリ１９９９ posted by (C)kaoritalyその後に着たメンバーが、素敵なシャンパンを持ってきてました。期せずして連日のドンペリ！！ちょっと熱劣化の感じがしましたが、さらに冷やして飲むと、そんな感じもなくなって、美味しくいただけました。お料理のメインはオイルフォンデュです。これはなかなか楽しいですね～♪ そして自分が持ち込みしたレ・クーポレ・ディ・トリノーロ2008はみんなに大人気！たまたま元上司も2007を持っていたので、両方開けて飲みました。０８は酸味もあってパワフルだけど後味すっきり、０７はまろやかさと熟成した感じが出てきてまったりした感じ、違いを楽しめましたね～。 ルイ・ジャド２００１は優しく柔らかい感じと軽やかな酸味が美味しかった。その後、私も追加で料理したりして、後半戦は安旨系？！濃厚ワインを。酔っ払ってくるとね、いいワインはもったいないし・・って感じなので、ちょうどいい流れでよかったと思います。ワインのサーブは私のお仕事でした（笑）
December 23, 2010
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鉄板焼きとイタリアンワインが楽しめるお店、タンポポで送別会！
２２日の夜は、以前いた職場でお世話になった方が会社を卒業されるということで、当時のスタッフに声をかけて、一緒に送別会をすることにしました。まずは泡もので乾杯！その後は白ワインをグラスでいただきました。 いつものアスパラガスがなかったので、いろいろな冬野菜で仕立ててました。 いつも必ず注文するとろろ焼き、今回は桜エビとスルメで。イゾレ・エ・オレーナ posted by (C)kaoritaly赤ワインはキャンティ・クラシコをいただく。美味しくって２杯いっちゃいました。 牡蠣と下仁田ネギのグラタン、とっても美味しいです。 シンプル焼きと、そばは珍しくつけ麺。お腹がいっぱいになってきたけど、和のつけだしがあっさりとしていて、みんなスルッと食べられました。私はデザートを注文しなかったけど、つけ麺を食べてからさらに１時間くらいおしゃべりして数年前の懐かしい話などで盛り上がり、いい送別会になったかなぁ～・・と思ってます。やっぱタンポポのお料理、美味しいですね。また行きますよ～！みんなと分かれてから、気分がよかったのでもう１杯だけ飲みに・・ミルカレスへ足を運びました。ドンペリ２００２ posted by (C)kaoritalyクリスマス仕様のウォーホールラベルですね。ブルーがきれい。もちろん、ドンペリも美味しかったです。。。ごちそうさまでした。
December 22, 2010
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ＳＢヤマト★★★☆劇場２０２本目：音楽とか、懐かしかったわ～。
１２／２１に見た映画。とりあえずタイトルのみのアップで。１１／０９／３０更新もうずいぶん経ってるので、とりあえず見ました、って感じでアップしときます。演技はどうであれ、懐かしく、それなりに頑張って作ってた感じで思ったよりはよく出来ていたと思います。
December 21, 2010
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中華点心の晩ご飯！＠陶陶居
数年ぶりに、ヒルトンの地下にある中華点心のお店、陶陶居で晩ご飯しました。 お腹が減っていて、画像は２枚しかありませんが、もう何種類かの点心と、お粥をいただきかなりお腹がいっぱいになりましたね～。デザートのマンゴープリンは美味しかったけど、そのほかのデザートは甘すぎるのでパスです。あ、ゴマ団子は一口だけ、食べたかな。この後、映画鑑賞に出かけました・・
December 21, 2010
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ファロ・デル・ポニエンテで忘年会！
月曜の夜は職場の若手と忘年会！ってことで、好みの料理とワインのあるお店を選択。イタリアンで開催したかったけど、忘年会プランには人数が足らず、ファロの忘年会プランでガッツリと。まずはビールで乾杯！生ハムとチョリソーの盛り合わせが出てきました。マッシュルームのガーリックオイル煮は定番だけど、やっぱ美味しいですね。 上の画像の合間に、サラダも出てきたかな。忘年会プラン４，５００円です。 ホタテのガリシア風に天使のエビの鉄板焼き、この頃には白ワインを楽しんでました。ビールにワインにサングリアなど、飲み放題２，５００円プランもセットして、後半には赤ワインや、〆にはシェリー酒もしっかり飲みましたよ～パエリアは２種選べました。画像はウサギやカタツムリや貝などいろいろと具材が入ったバレンシア風、もう一つはイカ墨にしました。バレンシア風パエジャ posted by (C)kaoritaly私以外は男子なので、後半はどのスタッフさんがかわいいか、誰が好みか・・などのくだらないトークになってワイワイと。ストレス発散になった？！楽しく美味しい忘年会でした。。。
December 20, 2010
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女子会忘年会！＠ル・アルジャン
どうもパソコンの調子が悪いので、なかなかアップできず。パソコンの設定とかあんまり詳しくないので、なんだか困るなぁ。突然かなの入力ができなくなって、解らないままATOKをインストールする羽目に・・。まぁ、とにかく先に進みましょう！（笑）関連職場のお姉様が転勤することになったので、ランチ送別会をしました。 前菜盛り合わせがいろいろと、暖かいグリーンピースのスープでした。 メインは和牛とトリッパの煮込み・・なかなかボリュームありましたね。話は尽きない感じでしたが、ランチの時間は長くないわけで・・。楽しく美味しいランチの送別会＆忘年会って感じになりました。
December 20, 2010
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焼き鳥屋さんで晩ご飯！
午後から映画を見に行こうと思っていたのですが、色々と動き回って・・１ヶ月ほど前にバルベーラチームと一緒に行った焼き鳥屋さんでＴちゃんと晩ご飯を食べることに。ズリと皮の湯引きポン酢 posted by (C)kaoritalyまずはビールで乾杯！湯引きポン酢や冷奴などをいただく。焼き鳥は５種盛り×２と、名物つくねの盛り合わせを注文しました。 前に来たときはお腹がいっぱいで、味見程度しか出来なかったつくね・・フワフワッとしてて、色んな味が楽しめて、なかなか美味しかったです♪手羽先の土手焼きとかも美味しかったなぁ～。生ビール２杯で楽しみました。
December 19, 2010
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連日のカンティネッタ・バルベーラ♪
土曜の夜、仕事だったＴちゃんとお初天神社前で待ち合わせてから、またしても！（やっぱり？！）カンティネッタ・バルベーラへ足を運びました。お店に入ると、１年前に広島でお会いしたＫさんが来店されててご挨拶・・そこへ常連のＫＪさんもやってきて、一緒に食事することに。さて、まずは白ワインから・・マッテォ・コレッジャのアルネイス０９です。この０９はかなりいいんですよ～！酸味とコクとフルーティさのバランスが抜群です！ お料理は白子のソテー・・まったり濃厚でいいですね～。昨晩もいただいたトリッパのトマト煮込みも注文。好きですね。。。 赤ワインはカノニカのバローロを。優しくてチャーミング♪ パスタとメインはＫＪさんのご相伴に預かりました。渡り蟹の旨みが美味しいし、お肉料理は３回目の山形産ハラミ肉のグリル、フォアグラとトリュフのソースです。やっぱ何度食べても美味しいんですよ～これ。定番料理にしてほしいくらい。。。なんだかんだと結構食べて、ワインはちょっと控えめに・・ＫＪさんのも奪いましたが、程よい感じの量で、遅くならないうちに引き上げました。どうもご馳走様でした。【お昼の日記】 今日のお昼ご飯、他一口カツにサラダ、お吸い物にご飯・・そして明太子に煮物など‥かなり食べました！
December 18, 2010
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金曜日の夜も、カンティネッタ・バルベーラで！
阪急百貨店でお買い物をしてると元上司からメールがあり、２２時頃にバルベーラに・・ってことだったので、喜んでお付き合いしました。まずは白ワインからスタート！ いつものヴィエ・ディ・ロマンス、やっぱ美味しいですね。サルシッチャは鹿肉で作ったもの。肉肉しさ全開です！！ 鹿肉に合わせてセッラルンガのバローロを。良い相性です。そして水曜日に食べて美味しかった、ハラミ肉はやっぱ最高！でした。 ハラミ肉から合わせたワインはピエロ・ブッソのバルバレスコ。酸味があって、お肉の濃厚さを流してくれて・・これも良い相性でした。最後にトリッパのトマト煮込みもいただき、しっかりガッツリ、食べました。どれも美味しかったです。どうもご馳走様でした。【お昼の日記】 お昼のお弁当今日は焼きうどんに生野菜のサラダ、イカと里芋の煮物でしたが、これにご飯と味噌汁だと食べ過ぎみたいでお腹がかなりいっぱいになって苦しいです(^_^;)Last updated December 17, 2010 1:56:02 PM
December 17, 2010
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ＧＡＭＥＲ★★★＋劇場２０１本目：生身の人間がゲームのコマにさせられる世界
１２／１６に観に行った映画。もちろんジェリー主演なんだもん、観ちゃうよね。共演にアンバー・バレッタ、彼女も好きだし。内容はちょっとゲームとか仮想空間の話とか、あんまり得意じゃないけど、それなりに出来上がった世界観で楽しめました。ローガンくんもかわいいし、『スペル』に出てた女の子もすぐに判ったし、こういうの、嫌いじゃないです、はい。ＤＶＤ鑑賞にも良い作品じゃないでしょうかね。８日に始まって、２２日に終わりって短すぎで寂しいけど、上映してただけも良かったわ～。。。
December 16, 2010
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フレンチランチで忘年会？！＠ル・アルジャン
職場のみんなと全員で夜の予定を合わせるのは難しい‥って事で、ランチタイムに忘年会を開催！ 前菜盛り合わせはテリーヌや魚のタルタル貝柱とイクラ乗せ、エスカベッシュなどお魚が主体、メインは鶏のグリルのオレンジソースで甘く濃厚な感じ‥ワインを飲めないのが残念ですが、美味しいランチで楽しく盛り上がりました(^-^)/
December 16, 2010
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クレイジーズ★★★劇場２００本目
１２／１５に見た映画。とりあえずタイトルのみのアップで。
December 15, 2010
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カンティネッタ・バルベーラのワイン会は凄かった！！
１２／１５（水）の夜は、バルベーラでのワイン会に参加してきました。８月末から始まったこのワイン会は今回が５回目、毎回８人限定の会なのすが、人気が高く、３回目から２日ずつの開催となり、１２月は１４日と連日開催でした。もちろん私は初回から欠かさず参加しているのですが、今回は少しグレードアップ！いつもは料理とワイン５種で６千円の会費が、２千円アップの８千円でしたが、その料金にふさわしく、いえ・・それ以上の満足感のある内容だったと思ってます前置きはこの辺にして、そろそろワインと料理を画像を紹介していきましょうランゲ・ビアンコ2006(ソーヴィニョン・ブラン種）サワラとネギのソテー サラダ仕立て このソーヴィニヨンは先週にも飲みましたが、シャキッとした酸味と爽やかな苦味が特徴で、最初に飲むにはピッタリの白ですね。夏にも良さそうサワラは表面が香ばしく焼かれ、中の身はホクッと・・ふんわり柔らかでなかなか素晴らしい焼き具合で美味しかったですね～。ネギとも相性良しロエロ・ロッソ2007（ネッビオーロ種）牛テール肉のトマト煮込み フルーティな若飲みネッビオーロですね。軽やかだけどそこそこ果実のボリュームあり。牛テールは画像でわかりにくいと思いますが、骨の隋の周りまでプルッと。。。お肉は軟らかく煮込まれ、トマトソースは濃厚で完成された一品でしたよバルベーラ・ダルバ・マルン2006（バルベーラ種）鹿肉のサルシッチャとじゃがいものニョッキ 前回のマグナムで出てきたマルン、普通のボトルですが美味しいです。柔らかな丸みが出ていて、濃厚でパワフルでスパイシーなんだけど、飲みやすかった。柔らかなニョッキが口の中でとろけて、フワッとした食感がいいです鹿肉のサルシッチャは肉々しく（笑）、赤身のお肉で作られてる風味がしっかり。ローズマリーの風味がワインと相性良くて、マリアージュもばっちりでしたね。ネッビオーロ・ダルバ・ラ・ヴァル・デイ・プレーティ2005（ネッビオーロ種）ネッビオーロ・ダルバ2005 posted by (C)kaoritaly優しく伸びやかな感じのネッビオーロ、一瞬軽やかに感じるけど余韻はしっかり。サテンのようなシルキーで滑らかなタンニンがとても心地よく、美味しかった山鳩のロースト 最初に姿焼きの状態で撮影用に（笑）、その後きれいに切り分けて、ソースとともに。血合いのしっかりしたお肉ですが、塩気などもバランスよくされていて、ワインとのバランスもよく、ジビエの苦手な人にも試してもらいたいお料理でした。ロエロ・ロッケ・ダンピュセイ・リゼルヴァ2005（ネッビオーロ種）山形産ハラミ肉のソテー フォアグラと黒トリュフのソース 2000年からリリースされたダンピュセイ、しっかり濃厚なネッビオーロですね。バローロやバルバレスコの地域が有名すぎて、ロエロはまだ知名度も低いですが、このネッビオーロは誰が飲んでも、美味しい！って思うんじゃないでしょうか。まだ若々しかったのですが、お肉との相性はバッチリでスルスルと飲んじゃいましたハラミ肉はとても柔らかく、たっぷりかかった黒トリュフといただくと最高フォアグラと一緒に食べるとさらに今までで一番美味しいメイン料理でした。こんな感じで全体的にどの料理もとても美味しく、ワインも美味しかったし、ほぼパーフェクトなワイン会だったのではと思います。言わなくてもいいんだけど、しいて言えばサルシッチャのニョッキのローズマリー、最後に合わせたらしく、ソースに馴染んでなかったので舌に刺激が強く感じる時があった、ということくらいかな。でもこのローズマリーがスパイシーなマルンと相性良くて、その辺がもう少し馴染んでいたらよかったかな、と思ったくらいでした。皆さんも概ね、満足してたし絶賛されていたようですね。ワイン会後も盛り上がり、長居しちゃいましたね～。スイマセン。次回のワイン会も、ほとんどの方が参加表明して、早速予約していきましたもちろんkaoritalyもしっかりと、予約したのは言うまでもありません。。。Cantinetta Barbera （カンティネッタ バルベーラ）大阪市北区曽根崎2-5-22 日宝パティオ曽根崎ビル ６ＦTEL：06-6362-7055営業時間： [月～金]18:00～翌2:00 [土・日・祝]18:00～24:00【お昼の日記】 今日も・・午前中は二日酔いでした。まぁ、今夜も飲みますが。。。皆さんも飲みすぎには注意して下さいね～
December 15, 2010
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お誕生日祝いにエチョラでガッツリと！
Ｔちゃんの友人のお誕生日ってことで、エチョラで晩ご飯を３人でいただくことにしました。友人は初めてだったので、大まかにセッティングしましたが、いくつかのお料理はご自身で選んでもらいました。まずはカバとビールで乾杯！私は相生産生牡蠣を注文しました。 牡蠣の下にリンゴのグラニテが敷かれていて、冷たくて美味しかった！他にオテイザさんの黒豚の生ハムや明石ダコのガリシア風などいただく。そして鰯のマリネや、名物！？炭焼き野菜のミルフィーユ・ロメスコソースで、は圧巻！ 焼津産アカザ海老の炭火焼は冷凍ではなく、フレッシュで仕入れたものらしく、身がジューシーでプリップリで、旨みもたっぷり！！味噌までしゃぶりつくしました（笑） ワインはマルケス・ディ・リスカルのリゼルバ２００５と、コンタド・ディ・アサの２００６をボトルでいただきました。 お肉は私だったら豚か仔羊を注文してるところですが、今夜の主賓は牛バラ肉をチョイス。このお店で牛を食べるのは初めてのような気がしますが、もちろん美味しかったですよ！ そしてシェフの十八番料理、アサリごはんを〆にいただきました。デザートのプレートにお祝いのメッセージを描いてもらい、シェフにはオルガン演奏していただきました。（動画失敗しました＾＾；）kaoritalyはデザートではなく、オロロソを飲んで良い気分。最後にソムリエＨ氏からハードリカーを振舞ってもらって、酔っ払い（笑） 楽しく飲んでガッツリ食べて、結構長居しちゃいましたね～。そうそう、隣には友人Ｆがお友達を連れてきていたこともあり、久しぶりにお話したりで、本当に楽しい時間を過ごしたのでした。ソムリエＨ氏、Ｙシェフに皆さん、本当にどうもありがとう。美味しく楽しい夜でした
December 14, 2010
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忘年会は中華でした！
今夜は職場の忘年会でした。まだ第２弾と第３弾ありますが(^_^;)画像以外に、白身魚のフライや揚げ春巻き、水餃子に炒飯にデザートは杏仁豆腐までのフルコース！お腹いっぱい、いただきました・・。会は２時間ほどで終了、幹事の後輩が楽しくなかったとヤサぐれてるので、２人でサクッとバルで二次会してご馳走したら彼の機嫌もよくなり、一時間くらいで２杯飲んでお開き‥只今帰宅中でまもなくおうちでございます！:*:・(￣∀￣)・:*: ＠２３時 ・・画像処理と追記で再アップしなおしました・・。【朝の日記】 どんよりした天気大阪の月曜日は雲の形が判らないほどみっちり空を覆ってて、いつ雨が降ってもおかしくない状態です。そろそろ一雨来て、さらに寒くなるんでしょうかさて、今週は毎日のように宴会が待ってますよ～今夜は中華、明日はスペイン、明後日はイタリア‥木曜日はお昼がフランスですし、金曜日は決まってないから和食にしとくなんて感じです(笑)そんな一週間なので、無理せず楽しみたいと思ってます
December 13, 2010
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ハリー・ポッター死の秘宝★★★☆＋劇場１９９本目
１２／１２に見た映画。とりあえずタイトルのみのアップで。
December 12, 2010
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持ち寄りワイン会でカラオケ！
しかも洋楽オンリーのカラオケバーで。 懐かしく楽しかった。 持ち寄りワインの白は３本ブルゴーニュ、赤はほとんどがイタリアもので嬉しかったですねぇ～♪ kaoritalyの持ち寄りは手前のトスカーナにピエモンテでした。
December 12, 2010
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リトル・ランボーズ★★★☆＋劇場１９８本目：少年たちが必死でかわいかった～！
１２／１１の夕方、心斎橋シネマートで観た映画。ラストが良かった。１１／０９／３０更新とりあえず、観ました的なアップでスイマセン。解説等はYahoo!からのコピペです。解説： 映画作りのとりこになった二人の少年の友情ときずなをユーモラスにつづるハートフルドラマ。『銀河ヒッチハイク・ガイド』のガース・ジェニングス監督が自身の少年時代をベースに、現在は映画監督となった夢の出発点やモノ作りの喜びの原点を、舞台となった1980年代へのオマージュたっぷりに描き出す。主演には演技未経験だったビル・ミルナーとウィル・ポールターを抜てき。少年期の好奇心にあふれた無邪気さを思い起こさせる物語に魅了される。 あらすじ： 1982年イギリス、厳格な家庭に生まれ育った11歳のウィル（ビル・ミルナー）はあらゆる娯楽を禁じられていた。そんなある日、彼は学校一の問題児カーター（ウィル・ポールター）と出会い、彼の家で生まれて初めて観た映画『ランボー』のとりこに。「こんな映画を作りたい」という気持ちで結ばれた二人は、見よう見まねで始めた映画作りを通して友情を深めていくが……。
December 11, 2010
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一週間ぶりのカンティネッタ・バルベーラ
その前に、御堂筋のライトアップがキレイだったのでパチリ！ 中之島もイルミネーションがキレイにライトアップされているので、近くに来た際は是非、大阪の夜も散歩しながら楽しんで下さい。 ということで、一週間ぶりのバルベーラです。まずは来週のワイン会の最初に飲む予定になってる白をいただきました。 シャキッとした酸味が爽やかで、ソーヴィニヨンらしい青さや苦味も感じますね～。 その後は先に来ていたＫＪさんが注文したフォアグラバーガーを半分いただきました。蓮根のシャキシャキ感とゴルゴンゾーラの苦味やコク、そしてフォアグラの濃厚な味わいがブリオッシュのパンと相まって、なかなか美味しかったですよ～♪ その後の赤ワインも、忘年会をしていた海人さんからご相伴に預かり、スピネッタのバルベーラ・ダスティのガッリーナを飲みました。美味しかった～♪ ‥ということで、いただきものばかりな夜でした。
December 11, 2010
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エチョランチ！しました。
スープは撮りそびれましたが、スープ皿にたっぷりとあったしメインの豚肩ロースもかなりのボリュームです(^-^)/ もちろん休みですからしっかりワインもいただき、〆にはカフェ・コン・レチェを飲んでお腹いっぱいになりました('-^*)/
December 11, 2010
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沖縄料理をガッツリ！
生ビール３杯に泡盛ロックを少々‥ゴーヤーチャンプルーにフーチャンプルー、もずくの天ぷらにもちろんロフテーなど。 いっちゃいました。
December 10, 2010
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朝からつみれ鍋！
昨晩は寒かったので、夜は鍋にしたらしい。 すりおろした生姜ときざんだネギをたっぷり入れて、いただきました！温まります♪ 今日も１日頑張ろ～(^-^)/
December 10, 2010
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ブラッスリー＆ワインカフェ バズ 本日オープンしました！
新しい富国生命ビルの１Ｆにオープンしたお店、バズに行ってきました。二日前のレセプションにも参加はしたのですが、とにかく凄い沢山の人が来ていたので小一時間で失礼させてもらいました。 ５００円前後の料理から、夜のコースは３，５００円とリーズナブルな設定(^-^) ブイヤベースのお料理はなかなか美味しかったですし、ワインもグラスで十数種類開いてるようで、色んな国のものが楽しめるみたいです。 友人のソムリエＭ氏がマネージャーとして頑張ってるし、場所もわかりやすく行きやすいので、また顔を出したいと思ってます('-^*)/ どうもご馳走さまでした♪
December 9, 2010
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二日酔い‥
昨晩は立ち呑み屋２軒ハシゴしてビール２杯ずつ飲み、３軒目にバルで泡モノ３杯飲んでしまいまして、今日はすっかり二日酔いです‥(-.-;) 同級生が立ち呑みバーをやってました。最近はそんな発見が多くてビックリするけど、何だか楽しかったです♪
December 9, 2010
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お昼のお弁当の内容は・・
メインには鯖の生姜煮、こんにゃくとピーマンと竹輪のごま油炒め、生野菜でご飯と味噌汁をいただきました。最近ちょっと、ご飯の量が多いかもしれないのは、過食して胃袋が膨らんでるからかもしれない。つい、食べ過ぎちゃってるような・・今週末から来週にかけて、宴会がつづくから、またさらに胃袋が膨らんじゃいそうで・・ 気をつけないと、ヤバいっす【朝の日記】 まだ真ん中か～・・何だか色々予定通りにいかず、ちょっと疲れ気味な水曜日‥今夜はジムで汗を流してその後は、同級生に誘われてるので飲みに行きますって、ワインとか飲むようなお店か不明ですが‥飲みも私の今週の予定ではないのですが(^_^;)まぁ、そんなもんですよね～(笑)
December 8, 2010
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本日のお昼ご飯！
チキンビーフンに野菜サラダ‥とご飯でした。 夜は富国生命ビルに新しく出来るお店のレセプションに顔を出して、別の場所でワインセミナーに参加('-^*)/ その後は、どうなることやら‥！？
December 7, 2010
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今宵もシャンパーニュ！とブルゴーニュで乾杯♪＠ミルカレス
二ヶ月半ぶりにＫＢさんのお店に行くとＫＪさんもカウンターの奥にいて、ちょっとおちょくられつつ一緒に飲むことに。 シャンパン１杯で帰るつもりだったのにブルゴーニュもいただいちゃって午前さま‥、〆にナポリタンなパスタまで食べたし、忘年会シーズン到来！だから月曜日は大人しく映画だけ見て帰るつもりだったのに、何だかヤバいなぁ～(^_^;) つもりつもって、体重まで増えそうな予感‥(￣□￣;)!! 画像がちゃんとアップ出来てなかったので、改めました。
December 6, 2010
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ラスト・ソルジャー★★★＋劇場１９７本目
１２／５に見た映画。とりあえずタイトルのみのアップで。
December 5, 2010
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シャンフェス！＠阪神百貨店
行ってきました。 画像はほとんどが有料試飲ですが、生産者の説明もあったりして有意義な試飲会になりました。もちろん、来日した生産者のシャンパンに＋アルファで購入して、送りました(^-^) 全部で五十数種類を試飲しましたが、いくつかの好きな生産者がやっぱり美味しかったかな。
December 5, 2010
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今日はシャンフェス！
阪神百貨店のシャンパンフェスティバルへＧＯ！色んなシャンパン、飲んできますね～
December 5, 2010
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ミステリー中華オフ会に参加してきました。
４日（土）の夜、八尾にある中華のお店のお料理と、参加者の持ち寄りワインでのオフ会（mixiのコミュ）に参加♪ kaoritalyの持ち込みはもちろんイタリア！フリウリの白、テルチッチのヴィーニャ・デッリ・オルティ０５にしました。料理とも合わせられますが単体でも充分に美味しく、自分のをお代わりして飲んじゃったり(^_^;) お料理の目玉にフカヒレの姿煮をたっぷりいただき、色んな料理に舌鼓を打ちつつ(笑)、ワインの話やらその他ワイワイとお喋りして、予定の３時間（私は３０分遅れ）があっという間に過ぎちゃいました。 ご参加のみなさん、どうもありがとうございました(^-^)/
December 4, 2010
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ランチはイタリアンで！＠サンタルチア
モッツァレラが無性に食べたくなって（antonの日記のせいだけど）、タクシー飛ばしてサンタルチアにランチしに行ってきました。 もっちもちの編み込みモッツァレラのサラダと、ピッツァ・マルゲリータ、本日のパスタはトマトとバジリコのソースでトマト三昧！(笑) それぞれ味わいも違うし、パクパク食べちゃいました(*^_^*) しっかりグラスでワインをいただいちゃいました。antonどうもありがとう♪
December 4, 2010
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アメリア 永遠の翼★★★＋劇場１９６本目
１２／３に見た映画。とりあえずタイトルのみのアップで。
December 3, 2010
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お昼ご飯のお弁当、他
豚肉と青梗菜その他野菜の中華風炒め、数日前から引き続きの煮物に、お気に入りのトムヤムクンのフォースープは日清食品のもの。辛くって温まりましたよ夜はまた映画で。今週は平日３本観れました週末１日３本とかじゃなくて、余裕が出るからイイ感じです。でも、なかなかレビューがアップできなくって、ねぇ。とりあえず、土曜も仕事なのですが、夜は色々とあるのでサッサと済ませちゃいましょう
December 3, 2010
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デイ・ブレイカー★★★＋劇場１９５本目
１２／２に見た映画。とりあえずタイトルのみのアップで。
December 2, 2010
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