2017年06月の記事
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木漏れ日を浴びて向かった先は・・・
今日の午後はワインセミナーを受講、いつもはただ飲むだけのワインですが、今日はCOCOSAB１でワインセミナーに参加してひじょうに勉強になりました。COCOSAB１を出ると城見町通りには雨上がりのあとの木洩れ日が。 木漏れ日を浴びて向かった先は花畑広場。花畑広場では「くまもとよかばい祭り」が開かれていていろいろな店が出ていました。 たくさんのお店の中で興味が湧いたのはこの燻製工房のお店でした。 食欲そそるこの色に魅せられ少々高いかなと思いましたがソーセージ（400円）と鶏もも肉（800円）の燻製を注文。 鶏もも肉は絶品でした。私にこの燻製に挑戦してみようと思わせるような美味さでした。残念だったのは買った缶ビールが冷えていなかったことでした。
2017.06.30
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トウモロコシ枝豆入り玉子焼き・・・・
作ってみたかった一品、トウモロコシと枝豆入りの玉子焼きです。 隙間が多い玉子焼きとなってしまい、失敗しました。トウモロコシと枝豆はもちろん、茹でたものを使いました。 わざわざこんなものを作らなくてもいいかも知れませんが作ってみないと気が済まないのです。
2017.06.30
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172円で遊べた日・・・・
昨日は遊びで忙しい一日となりました。食器の片付け、洗濯物を干し終えて10時20分電気館熊本で上映される「家族はつらいよ２」を観るために９時半に我が家を出発。 家族はつらいよシリーズは前回も観ていてコメディタッチの中にも考えさせられるところがたくさんあるなと気に入っていました。この映画館のチケットは友人からの頂きもの。 今回は橋爪功さん演じる父に家族一同で運転免許証をいかにして返上させようかとたいへんな事になるなと思っていたところが途中から意外な展開となりました。 映画が終わったのは12時半前、すぐ近くのリンガーハットで野菜たっぷりチャンポンで腹ごしらえ。 チャンポンを食べ終えてこれまたすぐ近くのJOYSOUNDで１時間カラオケを熱唱。 昨日のカラオケはビートルズ、浜田省吾、内藤やす子、尾崎亜美、平浩二、Superfly、中村雅俊（敬称略）などの皆さんの楽曲を楽しみました。声を思い切り出して歌うことはいいストレス解消（サラリーマン時代にくらべればストレスはほとんどありませんが・・・）です。 カラオケ店を出て数百メートル離れたNHK熊本放送局へ。ここは千葉城町にあった庁舎から交通センター近くに移転してきたばかり、私は移転後初めてのNHK熊本放送局訪問でした。 受付で「アーカイブスを視聴したいのですが」と申し出て受付を済ませるとライブラリー（ブース）へ案内されました。 ここでは「あの人に会いたい」（故人となられた著名人への生前のインタビュー番組・約10分）を視聴。昨日は宇野千代、開高健、市川房枝、河島英五、淀川長治各氏について視聴させてもらいました。NHKライブラリーを利用するのは無料、１時間近くをどのように上手く過ごそうかという時にひじょうに助かるなと思いました。 ランチ代を除けば172円（カラオケ利用料）で遊べた一日となりました。
2017.06.30
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イカめし・・・・
昨日、イカめしを４本作っていました。ということで朝食はイカめしと こちらは野菜（トウモロコシ、人参、インゲン、枝豆、ベーコン）の卵とじ。 イカめしは一人分でしたが息子は食べて行かず。
2017.06.29
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今日のお昼はトウモロコシだけ・・・
今日のランチはトウモロコシ、トウモロコシは皮をむかずそのまま電子レンジ500Wで４分半。 電子レンジから取り出してすぐは熱くて外皮をとることができません。しばらく冷まします。その間に蒸されてちょうど食べ頃になるのではと勝手に思っています。 ラップで包むより収穫したそのままを温める、こちらの方が香りがいいような感じがします。 今日のランチは電子レンジ温めトウモロコシ１本でした。
2017.06.28
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カマスの干物定食・・・・・
一夜干しのカマスの焼き物、小鉢（今回は焼きナス）とそしてカボチャの味噌汁のカマスの干物定食です。ご飯は米２合、トウモロコシ１本分、塩、酒少々で炊いたトウモロコシご飯です。これを食堂で定食として出すとしたらご飯がトウモロコシご飯なので580円でどうでしょうか。
2017.06.28
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トウモロコシと枝豆入り鱧すり身天・・・・
昨日は小雨の中を実家へ帰り畑の草刈を１時間、そしてトウモロコシ、トマト、いんげん、茄子、人参を収穫して帰宅。昨日ショックだったのは雨のせいか人参の一部に腐れが出ているものがあったことでした。 夕食の一品は鱧のすり身を買ったのでトウモロコシと枝豆（農産物直売所から購入）を混ぜて揚げてみました。 過去にトウモロコシを入れたものは作りましたが枝豆まで入れたのは今回が初。トウモロコシと枝豆は火を通して使いました。昨夜は休肝日としたため酒の肴とはなりませんでしたがトウモロコシと枝豆の香りと歯ごたえを十分に楽しめました。昨夜はほかに 野菜（茄子、アスパラガス、人参）と小イワシの天麩羅、そしてカボチャと鶏肉の生姜煮でした。トマトはこれから暫くは買わなくて済みそうです。
2017.06.28
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早朝の傘・・・・
今朝もどんよりとした曇り空の熊本地方です。さて、藤井聡太四段は公式戦29連勝を昨日達成、おめでとうございます。また、凄い人が出て来たものだと驚いています。 昨日はある方と約束をして会うことになっていました。そこに元同僚お二人からメールと電話がありました。夜、予定があるのは月に数日しかありませんが重なるときは重なるものです。 昨夜の熊本市通り町 昨夜は何軒ハシゴしたか記憶が定かでないくらい飲んだ模様。出かけるときは小雨で傘を持ってバスに乗りました。今朝、傘を持って帰宅したという記憶が全くないので傘は持って帰ったかなと玄関のドアを恐る恐る開けると手すりに静かにぶら下がっていました。 「夕べのような飲み方はしていけませんよ」と早朝の傘は私を説教するかのように・・・・作って出かけた昨夜の息子用の煮込みハンバーグ
2017.06.27
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トウモロコシへ感謝・・・・
実家からそう遠くないところに住む姉に所用で電話したついでに「野菜たちは順調に収穫できている？」と訊ねてみると「収穫直前のトマトがカメムシに吸われて困っている」と返ってきました。私は「こちらのトマトはカメムシの被害は全く受けていないよ」と応えました。 先日、トウモロコシを収穫した時に葉っぱを見るとカメムシがいっぱい居ました。そうか、トマトのすぐ横にトウモロコシを植えたのがよかったんだと気付かされました。 トマトの横にトウモロコシを植えたのは偶然でした。収穫を終えたトウモロコシはすぐに切り倒そうと思いましたが暫くは切り倒さないでそのままにしておくことにしました。 昨年はスイカの玉の横に青紫蘇の苗を３本ずつ植えたところ小動物からの被害はなく食べられることはありませんでした。今年はニンニクを刻んでスイカの横にバラまいています。 ほかに害虫や小動物から嫌われているなと思われるものはゴーヤ、ネギ、玉葱、ニラ、レタスです。農業も自然界と智恵比べをしなければならないいろいろなものがたくさんあるなと教えてもらっています。
2017.06.26
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新緑から深緑へ・・・雨上がりの美術館Cafe
熊本県立美術館本館内にあるCafe、梅雨どきの熊本城二の丸公園の緑を見ながら珈琲を楽しむというのもいいなあと思い立ち寄ってみた。 このところの雨で水分を十分に吸っているためか木々や苔たちにみずみずしさを感じた。 ケーキセットを頂いた。飲み物はなぜか珈琲ではなく紅茶。 天気がいい日も素敵だが雨上がりの美術館Cafeもまたいい雰囲気を醸し出していた。 雨上がりの鮮やかな木々の緑と紅茶の香りに癒されたひと時・・・・
2017.06.26
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枝豆ご飯・・・・
昨夜のおでんのツユが残っていたのでこれでご飯を炊いてみたらどんな炊き上がりとなるのだろうと初挑戦、そこに塩茹でした枝豆を混ぜてみたご飯です。 おでんツユで炊いたご飯はいい味でした。オカズは肉じゃがと麻婆豆腐。麻婆豆腐の具材は豆腐、牛肉、玉葱、いんげん。 肉じゃがも麻婆豆腐も得意料理ではありませんが肉じゃがは満足のいく出来となりました。肉じゃがの具材は牛肉、ジャガイモ、玉葱、人参、いんげん。 オカズの量は４人分くらいありましたが残ったのはほんの少しだけ。ちょっと食べ過ぎた今日の夕食でした。
2017.06.25
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玉葱入りのおでん・・・・
昨夜、仕事を終えて帰宅した二男に「今夜はおでんだよ」と言ったところ、「えっ、おでん」と返ってきました。 おでんは寒いときが一番かも知れませんが栽培してきた大根、人参、ジャガイモ、玉葱をいかにして食べようかと思いついたもの。 大きな玉葱は半分にカットして煮込んだところこれが結構いい味でした。 暑い時季のおでんも結構いけるなと思ったところです。
2017.06.25
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カマスの干物・・・・
一匹100円で売られていたカマス、おぉっこれは安いと思い２匹買いました。久しぶりにカマスの干物もいいなということで背開きにして冷蔵庫で乾かしました。 乾かすこと二日、水分がとんだ干物は身が凝縮されてぐっといい味となります。 カマスの焼き物に味噌汁と小鉢で「カマス干物定食」（希望価格500円）なんていうのもいいなと思ったところです。
2017.06.25
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サクロンと大根おろし・・・・・・
今朝７時過ぎ、長野県を中心に強い地震がありました。被害が無いことを祈っています。熊本県地方は激しい雨が降っています。今も外はやや強い雨です。 ところでグミを食べた頃から胸やけがするようになりました。もの凄い渋さを感じたグミを食べ過ぎたのがいけなかったのかと思いましたが暫くしたら治るだろうと放っておきました。 ところが時々する胸やけはなかなか収まりませんでした。そこでサクロンを飲んでみましたがこちらでも胸やけは収束しませんでした。そこで空腹時に大根おろしを食べ、食後にサクロンを併用したところ胸やけがピタッと収まりました。 大根おろしにサクロン、これがよかったのかも知れません。
2017.06.25
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随分遠ざかっている将棋・・・・
将棋の駒はどこへ行ったのかわからず、最後に将棋を指したのはいつだったのか、もう数十年遠ざかっているような気がします。 先日、熊本の地元の放送局は中学三年生の藤井聡太四段の公式戦の連勝記録の影響でしょうか、将棋教室へ通う子供たちが倍増したと伝えていました。 将棋は小学低学年の頃、自然と覚えたようで誰からか教えてもらったという記憶はありません。将棋は好きな方で、若かりし頃、一度だけ開かれた職場の将棋大会で優勝したことがあります。 父が楽しむ勝負ごとと言えば唯一将棋でした。近所に将棋を指しに行って深夜になっても帰宅しないことがあり、帰りが遅い父に母が「いつまで将棋しとっと、早よ帰って来んと」と、夫婦喧嘩が始まったこともありました。 残念な事は大人になって父と将棋を指したという記憶がないこと。勝てたかわかりませんが親子対局を楽しめばよかったと悔やんでいます。 今朝、二男に「将棋はできるの？」と訊ねてみたら「できない」と返ってきました。ということで親子対決の将棋はできそうにありませんので一人で詰将棋でもやってみようかなと思ったところです。 ところで対局中の藤井聡太君（君をつけて呼ばせてもらいます）はとても中学生とは思えぬ落ち着きがあります。立ち飲みでの話題は「なぜ、あんなに強いのか」とか「藤井君のあの雰囲気はもう大人だね」で盛り上がっています。こ
2017.06.24
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今朝はこれにカレー・・・・
野菜大好きな息子と私との二人分の野菜盛り合わせ。ブロッコリーは栽培していず買ったもの。 昨夜は鶏肉、じゃがいも、玉葱、人参、いんげん、トウモロコシが入ったカレーでした。カレーは大量に残り、今朝も食べて、お昼も食べないといけません。
2017.06.24
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栽培する量と時期・・・・
いろいろな野菜を栽培、苗を買い、あるいは種を播く。大事なのはその時期とどれくらいの量を栽培するかということ。一度に同じ時期に栽培すれば収穫時期も同じ。今、インゲンでそれを思い知らされている。 ピーマン、茄子などは最低10本栽培したいところだが、今回は数本。茄子は５日おきくらいに１本しか収穫できない。今後はその反省に立ち、栽培面積を広げようと思っている。 昨日は所用で13時過ぎに実家へ帰り、17時30分には熊本市内の自宅へとんぼ返りするというハードスケジュールだった。 実家に滞在したのは僅か１時間半、その間にトマトの支柱への誘引とミニトマト、インゲン、トウモロコシ、カボチャ、キュウリ、大根、人参の収穫。 ミニトマトとキュウリは途切れることなく収穫したいと第２弾を栽培中。どちらも15本以上で種を買い、苗を作って育てているもの。苗を買ってきたものよりなぜか愛おしい。 キュウリが生り始めたらもの凄い量が収穫できるだろうと楽しみにしている。ミニトマトは雨除け対策をしてないので今後の長雨に耐えられるかわからない。 こちらは夕顔（乾瓢）で昨年収穫したときの種を保存していたもので６本植えてみた。この乾瓢で巻き寿司を巻く、今年も多分上手くいくだろうと思っている。昨日収穫してきた野菜たち
2017.06.24
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どんよりとした曇り空だったけれど・・・・・
起きた時は外はどんよりとした空でお日様を拝めそうにない朝を迎えそうと思っていましたが、天気は青空が広がりそうになってきました。昨日の夕暮れ時、ちょっと寂しくなりバスに乗り立ち飲み店へ出かけてしまいました。 上通りのＴ酒店、下通りのCOCOSAＢ1で会話が弾んで楽しくなり、夕食を作っていなかった息子へラインで「晩ご飯は自己解決願います」と送ると既読となり「了解」との返事あり。となればいつまでも飲んでヨシとさらにＭ酒店へ行き、最後は行きつけのスナックとBar。 時刻は11時半を過ぎて最終バスはなくなり数ヶ月ぶりのタクシーでの帰宅となりました。 現役の頃の最盛期には個人タクシー４人の運転手さんにお世話になっていましたが、皆さん、ご高齢といろいろな事情により廃業され、今は知らない運転手さんのタクシーを利用することになり世間話しが弾まない車内となってしまいました。 10数年前、同じマンションに住まれる奥様が数多いタクシーの中からある１台の個人タクシーを利用。その奥様がそこのマンションの前で止めて下さいと言ったら運転手さんが「あっ、ここは〇〇さん（私のこと）のお宅だ」と言ったそうで、「あなた、sさんの奥さんが偶然拾ったタクシーの人があなたの事を知っていたってどんなに飲んでいるのよ」カミさんから注意されたことがありました。 今は注意をしてくれるカミさんも居ず、また個人タクシーの皆さんの車を利用できなくなりました。今朝は昨夜行ったお店と長野県から出張でお出でになっていた方たちとの話したことも記憶しているので悪い飲み方ではなかったなとそこそこの目覚めとなりました。
2017.06.23
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鯖の塩焼きと肉味噌入り玉子焼き・・・・・
今朝はめったに作らない味噌汁を作り、玉子焼きは昨夜作った肉味噌を混ぜ込んで焼いてみました。 息子は食べる時間が無いと言ってオクラとキュウリのビール漬けと味噌汁を食べて急いで仕事へ出かけて行きました。 こちらは昨夜の夕食です。 これにビール、枝豆が最後の収穫となったので・・・・
2017.06.22
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柳花笠と観賞用の稲・・・・・
昨日は巻き寿司などを巻く時に使う乾瓢の苗を植えました。その畑の傍らに目をやるとこんな花が２本。 スーッとした花で高さ80センチくらいのところで咲いていました。 こんな花を付ける植物の名称は何かと調べるのがたいへんでしたが、柳花笠と思われます。一方、実家の玄関の靴箱の上には水盤に水を張って籾を置いて芽吹かせたものが。 籾は米を作っている義兄宅から貰ったもの。現役の頃、勤務先に籾を持って行き、この光景を見てもらったことがあり珍しがられました。
2017.06.22
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真面目に取り組んだ成果？・・・・
両親が残してくれた畑があったので思い切り土いじり＆農業を楽しんでみたいと60歳で早期に退職して熊本県立農業大学の新規就農研修を受講。退職してから５年が経ったが４月以降今回ほど畑に頻繁に通った（２～３日に一度）ことはなかった。 そのおかげなのかこれまでの中で今年が一番満足のいく収穫となりつつある。 １本にたわわに実ったパプリカ（赤と黄色の苗を買ったが色付くのはまだまだ先？） トウモロコシの収穫はもう少し先か？ 上の毛のようなモジャモジャした部分の名称は絹糸（けんし）というそうだが、茶色でない部分の下の方を触ってみたら実が入っていないようでブカブカしていた。受粉が上手く行かなかった模様。 キュウリはぶら下がるのは真っ直ぐなものが多いが、お尻が地面に着くものは曲がっているものが多いことに今年気付いた次第→遅いミニトマトはなぜか私の面の皮のように厚くて硬い これら以外に収穫中のものは大根と人参と小葱、今後収穫予定のものはカボチャに茄子。お盆過ぎの８月下旬から９月にかけて収穫したい葉物野菜類、高温の中でどうにか工夫して栽培できないものかと考えている。
2017.06.22
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久々の雨は・・・・・
熊本県地方、梅雨入りはしていたものの殆ど降雨がなく乾燥した畑、少し元気がなくなってきていた野菜たちには昨日降り出した雨は恵みの雨となりました。 自宅マンションベランダからの今朝の植え込み風景 暫くは雨が続きそうとのことで困るのは洗濯物が乾かないこと。降らなければ降らないで不満を募らせ、降ったら降ったで困ったなという人間って勝手なものだなと思ったところです。 ベランダにあった洗濯物は完全に乾き切っていないので室内で干しています。今、物干し竿にぶら下がっているのは玉葱とニンニク。 玉葱はこのようにぶら下げることで腐れにくくなります。水色のネットは百均で買ったもので小物入れとのこと。これはすぐ取り出せるなということで玉葱とニンニク干しに変身。このネット、いい物を見つけたなと喜んだところです。 ところで、乾燥した畑はあまりにも土が硬くて耕耘機が使えませんでした。ということで、雨が上がれば耕し日和かも知れない、農作業に帰ろうかと思案中です。
2017.06.21
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キビナゴとインゲンの甘夏みかん甘酢漬け・・・・・
濃口醤油、玄米酢、砂糖のタレにカラッと揚げたキビナゴとインゲンを漬けて芦北町田の浦産の甘夏みかんを加えた今夜の晩ご飯用オカズです。 キビナゴ→インゲン→甘夏みかんの順序で味見してみると甘夏みかんの甘酸っぱさが更に箸を付けたくなるなと思いました。
2017.06.20
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お喋りが降りかかった?野菜・・・・
私の野菜作りは堆肥、化成肥料は使いますが農薬は一切使わないようにしています。農薬をかける噴霧器はもちろん持っていません。農薬をかけない場合、幼い苗のときに害虫に食べられる場合が結構あります。ということで幼苗が全滅するというリスクに常に晒されています。 昨年の秋の私の畑の一部です それでも、無農薬栽培を貫いています。「私の野菜作りは農薬を一切使わない無農薬栽培だから安心ですよ、でも私のお喋りが野菜たちに降りかかっているかも」と冗談（朱書き部分）を言うと、「えっ！野菜に〇〇さんのお喋りが降りかかっている、そちらの方が農薬より毒素が強いかも」と、これまた冗談で返してきた人がいました。
2017.06.20
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インゲン入り鱧すり身天・・・・・
実家へ帰省する度に1.5キロずつ収穫していたインゲン、一昨日は800グラムでした。累計収穫量は5.3キロ、どのようにして食べようかといろいろと研究しています。 昨夜は鱧のすり身を買ってきていたのでインゲンを３センチくらいに切ってすり身に混ぜて油で揚げてみました。なかなかの美味しさでした。 これまで作ってきたインゲン料理を集めてみました。 インゲンを使った料理、これら以外にあと作ろうと思っているのは白和え、三杯酢漬けくらいで、あと浮かんで来ません。
2017.06.20
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梅桃ジュースとラッキョウ漬け・・・・・
３週間ほど前に義兄宅から頂いた梅で梅ジュースを仕込んでいました。そして数日前に桃（大石早生）を数個投入するとピンク色に染まってきました。 また、先週の金曜日、幼馴染から物凄い量の生のラッキョウを頂いたので翌日、早速こしらえて漬け込んでみました。 ラッキョウはこの何倍もの量を頂いたのですが二人暮らしなのでこれくらいの量としました。残りは実家が漬け込むことに。 梅桃ジュースはそろそろ飲み頃を迎える（炭酸割りで飲む）のではと楽しみにしています。
2017.06.19
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初収穫・小さな幸せを感じた日・・・
昨日は暑くてどうにかなりそうでしたが、嬉しい日となりました。それは大切に育ててきたトマト、枝豆が初めて収穫できたのです。 自宅に帰り着いたのは７時半を過ぎていました。それから夕食作り、食べ終えたのは９時半。 トマトは大玉１個、ミニトマト４個を初収穫 枝豆 一文字（小葱）のぐるぐる（辛子味噌かけ） メインは大根と豚肉の味噌煮込み ほかにインゲンの胡麻和えとタタキキュウリを加え、野菜づくしのテーブルとなりました。 これに缶ビールを１本。胡麻と豚肉以外は全て自家栽培の野菜たち、小さな幸せを感じた日となりました。
2017.06.19
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インゲンと豚肉とエリンギの味噌炒め・・・・・
昨日、実家へ着いたのは11時前、このところの好天続きで雨が降らないため、やや元気がないなあと感じている野菜たち（トマト、茄子、キュウリ、ピーマン、枝豆、ゴーヤ、インゲン、落花生、トウモロコシ、小葱）へたっぷりの水やり。 お昼のオカズは私が作ることになり、豚肉とエリンギがあったので味噌炒めを作ってみました。 インゲンは二日おきに1.5キロを収穫しているので大量に有り。これはいいオカズになりました。
2017.06.19
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父の日は乳の日か・・・・・
昨日も実家へ種から播いて苗を育ててきたミニトマトとキュウリの支柱立てのため帰省。その途中、九州自動車道御船（みふね）インターよりそう遠くない所にあるJA上益城さんの農産物直売所の「とれたて市場」へラッキョウ酢を買うために立ち寄ったところ、 レジで「今日は父の日ですのでプレゼントがあります」と言われてパック入りの牛乳と感謝状を頂きました。 思いがけない父の日のプレゼント、嬉しくて有難く頂きました。父の日に紙パック入り牛乳とは面白いなと思いました。 ところで感謝状の内容は 「お父さん、いつも買い物に来て下さってありがとう、これからもお元気でどんどん買い物に来て下さい」 JA上益城とれたて市場 でもいいのではと思ったところです。
2017.06.19
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博多の街で懇親会・・・・
15日は張本勲さんの講演会聴講のため博多へ出かけましたが、昨日も懇親会出席のため一日おいて再び博多の街へ。 懇親会場は18年前、単身赴任のときからお世話になっているお店でした。 出てきた料理の数々。 懇親会のお店からの帰り道（福岡市営地下鉄赤坂駅付近） さらにもう一軒、行きつけだった焼き鳥屋へ一人立ち寄り帰宅。
2017.06.18
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鯖とインゲンと・・・・・
料理では大量のインゲンをいかに美味しく食べようかと毎日考えていますが、昨日は一度で洗い切れなくて洗濯を２回、前日に熊本市内に住む友人からもらったラッキョウをきれいに洗い、ひげ根と首の部分を切り落とし薄皮をとるという細かい作業を１時間、そして漬け込んで、2時には博多の街での飲み会のため高速バスに乗らなければと。出発前に息子の夕食の準備と忙しい一日となりました。 昨日はこんなものを息子のために作って出かけました。 鯖の竜田揚げとポテトサラダ。鯖の横にはインゲンの天麩羅とラッキョウの素揚げ。ラッキョウの素揚げは意外と美味しく、もう少したくさん揚げればよかったなと反省。 ポテトサラダにはインゲンを入れてみました。 高速バスに乗り博多の街に着いたのは５時前、帰宅したのは11時30分、洗濯、ラッキョウ漬け、料理、懇親会と忙しかった一日が過ぎて行きました。
2017.06.18
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「インゲンとシラスのパスタ」と「桃のせ冷やし中華」・・・・・
インゲンをふんだんに使ったパスタです。ほかはシラスとトマトを使っています。 インゲンをいかにして消費しようかと考えて作った今朝の一品。昨日収穫したインゲンは1.5キロでした。 こちらは昨日実家で食べた「桃ものせ中華そば」。 桃をのせた冷やし中華は桃の甘酸っぱさが不思議な味にしてくれました。
2017.06.17
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トウモロコシの葉っぱの上で・・・・・・
昨日は種を播き苗から育てているミニトマトとキュウリの手入れと第２弾のトウモロコシと小葱、そして初めてのパクチーの種播き、さらにトウモロコシの手入れとインゲンの収穫を頑張りました。 トウモロコシの収穫は未だ暫く先ですが雄花を切り落とす作業をしました。 トウモロコシの雄花を切り落としていると葉っぱの上で交尾中のカメムシに遭遇。「失礼します」と言って撮らせてもらいました。 交尾中のカメムシに出合ったのは初めてでした。農作業途中はいろいろな昆虫や鳥たちとの出合いがあり、こちらも楽しみでそして観察させてもらっています。
2017.06.17
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ヴァイオリンとギターのコンサート・・・・
年に12回開かれるアクロス福岡での講演会、今月は平日の昨日開かれました。 昨日のアクロス福岡 講演に先立っていつも開かれているミニコンサート（30分）、今回はヴァイオリン（横山千晶さん）とギター（小久保徳道さん）のデュオでした。 平日の午後というのに会場は高齢者で一杯。ヴァイオリンとギターのデュオというのはあまり聴いたことがなかっただけに新鮮でした。横山さんのリズミカルな演奏スタイルも気に入りました。 機会があればこのお二人のコンサートをまたお聴きしたいと思っています。 昨日の講演の講師はプロ野球解説者の張本勲さんでした。今回は講演についての感想は都合によりUPしないことにしました。
2017.06.16
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土鍋で炊いた「牛めし」・・・・
今朝、息子と二人もう食事を済ませました。炊飯器で炊いていたら間に合わないとのことで土鍋で炊くことに。土鍋ご飯、どうせなら炊込みご飯にしてみようと入れた具材は牛肉と蒲鉾。 ほかはインゲンとシラスの卵とじ、シラス大根下ろしでした。 炊飯器ではご飯が炊き上がるのが間に合わない場合は土鍋が活躍してくれます。
2017.06.16
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インゲンと牛肉の炒め煮とチヌの味噌焼き・・・・・
インゲンは半分に切って一度下茹でして牛肉と炒め、醤油、酒、砂糖少々で味を付け 暫く煮詰めたものです。これはいいオカズになりました。 一方こちらは大きなチヌを三枚に下ろし味噌、出汁、味醂、酒粕に数日前に漬け込んでいたものです。 昨夜の我が家の二品でした。塩分のちょっと摂り過ぎ？
2017.06.16
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桃の季節・・・・・
実家にある桃の木、実をつけてくれるのは樹齢数十年の大石早生。 今年は大不作で収穫できたのは30個あまり。 ７、８年前食べきれないくらいの量が生り、大きなもの６個を１パックにして市場へ出荷したこともありました。近年、樹の老齢化なのか剪定がダメなのか結実数が極端に少なくなりました。 今朝はこの桃とインゲンを使った一品を作ってみました。 味つけは少々の塩をふっただけ、桃の香りと甘酸っぱさが口の中で広がり、これは口直しとして使えるなと思ったところです。
2017.06.15
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インゲンの豚肉巻き・・・・・・
インゲンをいかにして美味しく食べるかと考えていますが、昨夜のオカズの一品はインゲンの豚肉巻きでした。 インゲンは下茹でし、豚肉は生姜焼きにも使えるもので巻いて油をひいたフライパンで焼き、出汁、醤油、酒、味醂、砂糖少々で味を付けたものです。 これはいいオカズになりました。大根下ろしを添えてみたらまた違う味を楽しめたかなとも思いました。 こちらはインゲンのニンニクトマト味です。（味付けにはコンソメを使っています）
2017.06.15
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天麩羅そば・・・・
今、栽培している野菜で収穫最盛期を迎えているのはインゲンです。それに続いて来ているのがピーマン、茄子でしょうか。 一昨日は打ち立てのソバを兄弟に食べてもらおうと蕎麦打ち道具一式を運んで食べてもらいました。 どうせならと自家栽培の野菜をカラッと揚げたものを添えた天麩羅蕎麦に。 三人ではちょっと多い蕎麦の量でした。
2017.06.15
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合歓（ねむ）の木の花の咲く頃・・・・・
一昨日、義兄宅へ姉を迎えに行くと畑の際にこんなものが咲いていました。それは合歓の木の花でした。 柔らかく優しく見える花の形と色をとても気に入っています。そして、今、合歓の木の花が咲く季節なんだと気づかされた次第。 幅１メートル、長さ10メートル近くの見事な合歓の木、義兄が大切にしているというのも伝わってきました。 近いうち、夜、葉を窄めているところも是非観に行こうと思っています。
2017.06.15
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LからMへ・・・・・・
昨日、長袖シャツを買おうとユニクロへ。Lサイズをいつも買うようにしているが、Lサイズだと身長が低い私は腕も短いので袖丈がちょっと長い。そこで昨日はMサイズではどうだろうと試着してみた。 袖丈はピッタリだったが、胸とお腹周りがちょっときつかった。ややパンパンぎみだが、ヨシッ！このサイズをゆったりと着れるように痩せるぞと思いきって２着も買ってしまった。家に帰ってまた着てみた、当然のことだがやっぱりややきつかった。 果たしてLサイズからMサイズへの変更は実現できるのか（ゆったり着れるようになる）、今回は服に身体を合わせるという無理難題？と思われることに挑戦することにしたが、実現できなかった場合（無駄となった場合）はお金より、意志薄弱な自身に対する精神的なショックのほうが大きいだろうと思う。
2017.06.13
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怖い高速道路上の事故・・・・・
一昨日、愛知県新城市の東名高速上り線で走行中の大型観光バスに中央分離帯を飛び越えてきた乗用車が激突するという事故が起きました。宙を飛んで来る車は避けようがなく、高速道路を毎月10日以上利用している私にとっては他人事ではないと思いました。 この種の事故は予知できぬ突然遭遇することなので被害を最小に抑えられるくらいかしかできません。前方をよく見て、ブレーキや的確なハンドル操作で回避する、これもまた難しいものですが、今回は反対車線から飛んで来た車がバスの上の方に当たったことと、運転手が咄嗟に左にハンドルを切られたことがバス側から一人の死亡者を出さないという結果に繋がったようです。 今回の事故の原因は代車だったことによる不慣れ、それとも居眠りか、あるいは別の原因によるものなのか、徹底的な究明が待たれます。また、宙を飛んだ原因、道路の構造（中央分離帯の盛り土）にも問題はないのか解明して欲しいところです。 あと高速道路で怖いのは落下物。「落下物あり」の注意が出ているときは心構えができて備えなられますが落ちて直ぐの場合もあり油断できません。 過去、片側一車線の南九州西回り自動車道のセンターライン上にある薄いコンクリートとポールが散乱していたのに遭遇したことがあります。前方不注意で乗り上げれて入れば重大事故につながっていたかも知れません。
2017.06.12
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たった10数本だけど・・・・
種を畑に直播きして育てて来たインゲン、たった10数本ですが、今、食べきれない量を収穫しています。 一昨日の収穫量は２キロ近く、残念ながら曲がっているため出荷できる状態ではありません。 一昨日の夜は玉味噌和え、玉味噌を作るのがやや面倒でしたがこれは美味しくできました。 そして今朝は昨夜の冷やご飯を使って、卵、インゲンの炒飯。こちらはまあまあでした。 インゲン・茄子・ズッキーニの炒飯 ゆで卵マヨネーズ和え チヌの餡かけ インゲンをいかに美味しく食べようかと模索中です。
2017.06.12
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ピーターラビットと一緒に帰宅・・・・・
昨日午後、熊本市下通アーケードに面した複合商業施設COCOSAのB1でワインセミナーが開かれ参加してみました。セミナーの募集人員は10名で、随分前から予約していました。 会費を払ったところ抽選がありますのでタブレット端末の画面をこすって下さいとのことでこすると見事特賞に当選。頂いたのはこちらでした。 高さが50センチくらいあるピーターラビットのぬいぐるみLarge、買うとしたらいくらくらいするのでしょう。 セミナー参加者は女性３名、男性７名。女性のお一人はなんと数年前まで営業されていた行きつけの小料理店の女将さんでした。 ソムリエさんから説明があり二種類のワインとつまみが出てきました。 ワインセミナーを終え、上通り・並木坂方面のお店３軒をハシゴ、ぬいぐるみと一緒に帰宅したのは９時前でした。
2017.06.12
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「勝って」も直して欲しかった・・・・・
どうでもいいじゃない、放っておいてと思われるますが路上観察家としては放っておけません。（場所は路上ではありませんが） 行きつけのスーパーのトイレに貼ってあったこの注意書き、ペーパーをパーパーと誤って書かれており修正されていました。 貼る前に誤りに気付けなかったのでしょうか。（現在は撤去されてありません） どうせなら「勝って」のところも「勝手」に直して欲しかった。それにしてもスーパーのトイレットペーパーを持ち去る輩が居るとは情けない。
2017.06.12
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昨日のもう一つの出合い・・・・・
会食を終えて納骨堂へ皆でお参りへ。 法事の会食で出てきた一品。 納骨堂は実家から徒歩で数分のところ、途中の二軒のお宅の庭先には花が咲き乱れていました。 じっとしていた蝶収穫されそうになかったビワなんという名の花なのか調べないといけません。いろいろと気付かされた納骨堂までの道でした。
2017.06.11
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いろいろな紫陽花・・・・・
昨日は実家へ法事のため帰省。実家の床の間には鮮やかな色をを放つ紫陽花が活けられていました。 このアジサイは数キロ離れたところに住む姉が持ってきたものとのこと、法事の会食の会場へ向かう途中にこのアジサイがありました。 紫陽花は土壌の酸度（PH）によって色が違ってくるというのは知っていましたが、同じ場所で２種類の色違いがありましたので二つは全く違う種類のものかも知れません。 ということで、この日はほかにもいろいろな紫陽花に目が行きました。 こちらは清楚な感じがした紫陽花、あまり見かけません。 よく見かける普通の紫陽花 小川の川べりに咲いていた野生？のもの一分咲きくらいでしょうか。実家の庭に咲いている紫陽花 梅雨どきの花の紫陽花、雨に濡れた紫陽花もいいものです。今日の天気は雨とのこと、いっそう鮮やかで活き活きとした紫陽花に遇えるかも知れません。
2017.06.11
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冷たい蕎麦と温かい蕎麦・・・・
今夜の息子の夕食用も兼ねて11時前からソバ打ちにかかりました。ということで今日の私のランチは冷たい水でしめたザルソバと温かいとろろ蕎麦。 大根と小葱は自家栽培しているもので大根はとても辛い大根でした。いつもはザルソバですが、とろろ蕎麦もたまにはいいなと思いました。
2017.06.09
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どうしたジャイアンツ・・・・
プロ野球は交流戦に入って昨日で前半戦を終了。その交流戦でジャイアンツは１勝もあげることができず９連敗。交流戦前からだと13連敗。一体どうしたのでしょう。エースの菅野でも勝てないとなればいつ連敗から脱出できるのかと気になるところです。 毎年優勝を求められるジャイアンツは実力のある選手を補強していますが、若手をどんどん使ったらどうだろうと思うのですがいかがでしょうか。そして４～５年くらいかけて若手選手を育てる、そんな球団に変身する。（育てているとも思いますが・・・） 連敗中だからと思うのですが、今のジャイアンツは元気があるように見えません。ジャイアンツが弱ければプロ野球が面白くないのです。 球団では一番ファンが多いと思われるジャイアンツ、そのファンをがっかりさせないためにも連敗から早く脱出して連勝することを願っています。 ところでプロ野球以外に目をやるとトランプ氏のロシアゲート、加計学園獣医学部新設関係、福岡小郡母子殺人事件、小出恵介氏淫行問題と気になることばかりです。小出恵介氏にはいい印象を持っていただけにとても残念です。
2017.06.09
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人間関係を良くする？食材・・・・
昨日は茄子１本、キュウリ数本、いんげん１キロくらいを収穫して自宅へ戻ったのは９時前でした。 それから息子と二人分の夕食づくり。出来上がったのは10時を回っていました。メインはトンカツ、そして茄子と真竹（小さな筍）、インゲンの天麩羅でした。 全て二人分です。 インゲンは胡麻和えよりも天麩羅のほうが美味しいなと思いました。食べ終えたのは10時半を過ぎていました。 インゲンを食べて「人間関係を改善」、私の勝手な駄洒落です、スミマセン。
2017.06.09
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