2017年09月の記事
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ツナと人参のパウンドケーキ・・・・・
ワインのつまみにどうかなと思ってツナと人参のパウンドケーキを作ってみました。ツナ＆人参は今回で２回目ですが是がいいという人も居ます。 材料は薄力粉110ｇ、バター60g、サラダオイル60g、全卵140g、グラニュー糖65g、塩３g、コンスターチ10g、ツナ50g、人参40g、胡麻少々です。 本来なら胡麻ではなく松の実なのですが松の実は結構高いので胡麻にしました。このケーキはそんなに甘くありません。 こちらは今日の息子の晩ご飯のオカズです。鯵のフライは先日パン粉を付けて冷凍していたものです。野菜が食事に多いと喜ぶ二男、今日はきっと喜んでくれるでしょう。
2017.09.29
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レーズン入り早焼き食パン・・・・
久しぶりにパンを焼いてみました。今日はレーズン入りの２時間で焼き上げる早焼き食パン。今までいろいろと焼いてきましたがレーズン入りパンは初めてでした。 材料は強力粉280g、バター10ｇ、砂糖17ｇ、スキムミルク６ｇ、塩5ｇ、冷水200ｍｌ、ドライイースト4.2ｇ、レーズン60ｇでした。 レーズンの量は少なく感じましたが投入できる制限内、もっと入ったら更に美味しかったかも知れないと思ったところです。
2017.09.28
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初めての「栗おこわ」・・・・・
広島カープのリーグ優勝を記念して作った赤飯、まだ、もち米と小豆が残っていたこと、そして先日頂いた栗があったので栗おこわ作りに挑戦してみました。 栗はクチナシの実を使って一度軽く茹でて色付けをして赤飯が蒸し上がる頃に蒸し器に入れて仕上げました。 今日は小豆も潰れることなく昨日より上手くいきました。 今日はレーズン入りの食パンも仕込んでいてあと10分ほどで焼き上がる予定です。
2017.09.28
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「カープ優勝記念赤飯第２段」と「鯛めし」・・・・・
昨日は早朝から、まず小豆を煮始め、その煮汁を冷ましてもち米を浸けること５時間半。午後１時半から蒸すこと約50分。６合の赤飯が蒸し上がりました。赤飯はカープ優勝翌日に一度作りましたがその時は自家用でした。 今回は前回作ったときと比べると煮過ぎたのか小豆が少し潰れてしまいました。 ６合は３パックに分けて友人とカープファンが働いているあるお店へ持参しました。南天は実家から持ち帰ったもの。 我が家は鯛そうめんで残った鯛を使った鯛めし、なかなかのいい味でした。 今日は「栗おこわ」に挑戦するつもりです。
2017.09.28
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鯛そうめん・・・・・
姫路市家島の鯛そうめん、いつか作ってみたいと思っていました。長男が大きな鯛を釣って来たことがあるのに鯛そうめんなるものがある事を知らなかったのです。 今回の鯛はスーパーで買った小ぶりな鯛。 鰹出汁５、味醂１、醤油１の割合いで作ったツユで鯛を煮ました。鯛には塩をふり暫くおいて熱湯をかけておきました。 そうめんは一人分の量。二男は「食べきれずに残すかも」と言いましたが「意外とあっさりとしていて魚臭くないね、美味しいね」とペロリと平らげてしまいました。 そうめんの盛り付け方の工夫が必要だなと思いました。鯛から出た出汁が浸み込んだそうめんはとてもいい味で気に入りました。
2017.09.27
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ハヤの甘露煮と栗・・・
35年くらい前の職場の同窓会が九州各県持ち回りで毎年開かれていますが今回の幹事担当県は熊本県。ということで一昨日今回の幹事三人が集まりランチを食べながら打ち合わせを開催。 その中のＭさんから自分で釣ったハヤという川魚の甘露煮と栗を頂きました。 この栗はＭさんも友人から頂いたということで頂かれたもののお裾分けとのことでした。 Ｍさんは私より数歳先輩で70歳前の方ですが多趣味でいろいろと楽しんでいらっしゃるご様子、同窓会でいろいろとお聴きできそうなので楽しみです。 栗では栗おこわか栗ご飯を楽しみたいと思っています。
2017.09.27
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今年の柿・・・・
昨日は天気が持つだろうということで急きょ実家へ帰省。目的は畑の耕しと種蒔きの予定でした。 実家への帰省途中、お茶を買うために立ち寄ったスーパーの前。収穫前の稲が倒伏。刈り採りがたいへんだろうなと思ったところです。 種蒔き、畑耕しの前に１キロほど離れた何も作っていない畑を訪れるとセイタカアワソウが２ｍくらい高さまでのびていました。結局、草刈をすることにしました。昨日は気温は30℃を超えて蒸し暑く３時間半の草刈機での作業はクタクタとなりました。 帰り際、実家の畑の際にある富有柿を収穫。今年はビックリするほど実りましたが残念 殆どが虫か何かに吸われたような跡があるのです。私は多分カメムシではないかと思っています。虫に食われたものはそこから熟してきてほとんどが落果してしまいます。 ところでセイタカアワダチソウをローマ字で入力して変換したところ「背高泡立ち草」と出ました。
2017.09.27
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早朝の東の空は・・・・・・
昨日の朝６時過ぎから前夜に洗濯していたものを干していたところ、東の空は何とも言えない朝焼け。 秋の訪れを感じさせてくれた早朝の東の空でした。
2017.09.26
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楽しみな数ヶ月先・・・・
一昨日の日曜日、実家の畑に春菊４本、セロリ３本の苗を買って植え、人参、蕪、九条ネギの種を播きました。 それより以前に播いた地這えキュウリ、レタス、キャベツ、白菜、ベビーリーフ、二十日大根、小松菜の種たちは全て芽吹いてくれました。 大根です。大きな大根を育てるための間引きが待っています。 奥はキャベツ、手前は白菜です。大きくなったら定植（移植）します。 これらが食べられるのは数ヶ月先ですが生長過程も楽しみたいと思っています。
2017.09.26
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ニラに表彰状・・・・
餃子の具材としても使うニラ、今、収穫時期を迎えています。そのニラに表彰状を上げたい。というのは肥料も何もやらず放ったらかしでも年に何度か収穫できること。独特の香りのせいなのか病害虫の影響を受けることもほとんどありません。こんな手のかからない野菜に感謝の意を込めて表彰したいという次第です。 一昨日、収穫した量はスーパーで買えば300円ぐらいだったでしょうか。 一昨日の夕食のメニューの一つはニラ、モヤシ、人参、カボチャ、ビーマン、ニンニク、砂肝を使った野菜炒めでした。 これから暫く食べられるニラ、食卓を賑やかにしてくれそうです。
2017.09.26
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久しぶりの弁当・・・・ハンバーグ・鯵フライ弁当
今朝、久しぶりに弁当を作ってみました。６時に炊飯器をのスイッチを入れ、弁当作り開始。野菜を煮ながらハンバーグを焼き、鯵を揚げて出来上がったのは７時丁度でした。 鯵フライ、ハンバーグ、蓮根のキンピラ、野菜（カボチャ・ぶなしめじ・人参・蓮根）の煮物。キュウリの塩揉み、玉子焼き、トマトです。 鯵フライはパン粉をつけて冷凍していたものです。今夜の晩ご飯も同じようなもので済ませます。
2017.09.24
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焼き鶏定食？・・・・・
昨夜の晩ご飯です。 焼き鶏２本、ほうれん草の胡麻和え、キンピラゴボウ、ポテトサラダ、そして蓮根汁。 ゴボウのささがきが結構面倒でした。これにご飯をつけて「焼き鶏定食」というのはどうでしょうか。定食メニューの場合は焼き鳥２本、小鉢一品、汁物でワインコインで。
2017.09.23
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今更、モノになるか・・・・
今更、この時季にミニトマトの苗を１本100円で八代ふるさと物産村という農産物直売所で買った。果たして実がつくものか、モノは試し。 このプランターには１本植えるべきだと思うが面倒くさくて３本も植えてしまった。花は咲いている、果たして何個か実るだろうか楽しみである。
2017.09.22
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初サンマで・・・・・
今年のサンマは不漁とのこと。先日、いつも鮮魚を買うスーパーでは２匹入り１パックが500円（税別）で売られていました。高いとは聞いていましたが値段の高さを実感して買うのを躊躇。 昨夜は徒歩で20分のところに住む中学時代の同級生と二人居酒屋懇親会。「サンマでも焼きましょうか」という大将の声で頂くことにした今年の初サンマ。 新物サンマは塩サンマと違ってやっぱり美味い。会話を弾ませてくれました。 同級生から「ヘモグロビンA1Cの値が急に上がったんだ。それはこの前、貴男と飲みに行ったからだ」と言われ、「それはないだろう、たった一度の飲み会で急に上がる筈がない」と反論。案の定、彼のA1Cが急に上がる前の値は7.0以上あったとのことでした。 これからはお互い健康が一番ということで一致。「今度は我が家へ飲みにお出でよ、蕎麦を打つから」と、誘って別れました。
2017.09.22
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飲みに行けるようにと・・・・
昨夜もお誘いがあり外飲みとなりましたが、今夜も飲みに誘われてもいいようにと息子の夕食のオカズを準備することに。先ほど出来上がりました。 今夜はハンバーグ、ピーマンの肉詰め、一文字ぐるぐる、蓮根の炒めものです。ちょっと見栄えがよくありません。 こちらは熊本の郷土料理の一文字のぐるぐる。一文字というネギですべきですが農産物直売所に売ってあった小葱を茹でてぐるぐる巻いたものです。我が家では辛子酢味噌で頂きます。
2017.09.21
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何かしらに遇えるウォーキング・・・・・
今朝は９時20分から熊本県民総合運動公園で１時間30分のウォーキングを楽しみました。途中、出合ったのはこの二つ。 銀杏が大量に落果していました。 このギンナン、誰一人拾う人は居ないようです。 こちらはカラスウリの仲間なのでしょうか。清楚さを感じさせてくれました。 歩くだけでは面白くないなと思えば何かしらに遇えるウォーキングです。
2017.09.21
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苗植えに種蒔き・・・・・・
垣根の剪定に忙しかったり、台風が来たりして秋冬野菜の種まき、苗植えが遅れていました。昨日は昼食もとらず１時半まで頑張りました。 買って植えた苗はキャベツ12本、白菜８本、スティックセニョール４本。キャベツと白菜は早く食べられるようにと買ったもので種を播き苗を作って大量栽培の予定。 苗は葉が軟らかいため害虫にやられやすいとのことで防虫ネットを使用。防虫ネットに穴が空いていたのでガムテープで塞ぎました。 昨日植えたのものはジャガイモ、ネギ。種を播いたのはレタス、白菜、ベビーリーフ、大根、小松菜、廿日大根、キャベツ。数ヶ月後の収穫が楽しみです。
2017.09.21
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長靴を履いて・・・・・
一昨日から昨日と一泊二日で実家へ帰省。今回は畑の草刈と秋冬野菜の苗植えと種蒔き。昨日の朝、起きたのは６時。長靴を履いてすぐそばの畑へ行き野菜の収穫。 収穫したのはニラ、茄子、ゴーヤ、オクラ、パプリカ、ピーマン、そしてネギ。 出来上がったのは７時前で自家栽培野菜以外に使ったのは卵だけ。 パプリカ・ピーマン・ニラの玉子とじ、カボチャの味噌汁に焼きナス。 そして、ちょっと変わったものはオクラの穂紫蘇和えと ゴーヤの赤紫蘇和え この二つはいつもとは違った爽やかさを感じました。
2017.09.21
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ここ三日の夕食・・・・
三日前、炒飯、さつま揚げの汁物、ネギの豚肉巻き一昨日、シイラの幽庵焼き、カボチャの煮物、小松菜のおひたし。 昨日、芋煮、冷奴、タコ・キュウリ・ワカメ、そしてカボチャの煮物どれも、これはというものはありません。
2017.09.19
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広島カープ優勝を祝して「赤飯」・・・・
昨日、広島カープは阪神タイガースに勝って２年連続８回目の優勝を飾りました。鈴木誠也の骨折、DeNaに３タテを食らうなど、どうなるのだろうと心配しましたが目出度く優勝、おめでとうございます。また、カープファンとしてはこの上ない喜びです。 さて、カープが優勝したら赤飯を作り、息子のような年代のカープファンと喜びを分かち合うことにしています。赤飯を作るのは赤飯を食べながら優勝の喜びも噛みしめたいという思いからです。 今年は昨日優勝を知り、小豆を茹で、もち米を研いで茹でた小豆の汁に浸けておき、今朝５時前から蒸し始めて先ほど完成。 今年は土井善晴さんの「みんなのきょうの料理」のサイトに載っているレシピを忠実に再現。そのおかげか小豆もつぶれることなくきれいに仕上がりました。今回の赤飯は我が家用。もう一度蒸す予定です。
2017.09.19
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Wineフェス・・・・城彩苑
昨日、プラスチックのワインカップを受付で買う（100円）とたくさんのワインが100円で飲めるというイベントが熊本城・桜の馬場「城彩苑」で開かれていることを知り出かけてみました。 ワインのつまみはいろいろなお店がいつもより工夫？一番売れ行きがいいのはこの梅酒スパークリングではとのことでした。 こんなに薄暗くなるまで飲んだのは６杯、大満足でした。 本日（16日）まで開かれる予定でしたが台風18号接近のため本日は中止となりました。
2017.09.16
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秋だなあと思う二つの色・・・・・
昨日は台風からの続き雲だったのでしょうか、どんよりとした曇り空でした。そんな中、自宅周辺周回コースの散歩。公園の脇には小さな紫がびっしりと並んだ実と出合いました。 この実は紫式部（ムラサキシキブ）なのかコムラサキのどちらなのか判別が難しいなと思っていましたが、コムラサキは紫式部に比べると、花も実も葉の柄のつけ根から少し離れた位置に出るそうです。ということで、これは実が葉の柄のところから出ているので紫式部と思われます。 コムラサキの傍らには一輪だけ開花した彼岸花と そして、これから咲くぞと待っているたくさんの蕾たち この蕾が開花し、花が終わる頃には一段と秋らしさが増していることでしょう。
2017.09.16
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一昨日、昨日、今日の朝食・・・・・
また、北朝鮮がミサイルを発射、そして近づいている台風18号は進路が気になります。台風18号の予定されているコースは九州上陸、あるいは日本縦断が想定されるとのことで最悪となりかねません。 昨日、台風対策は即席ラーメンとか缶詰とか、また停電に備えての準備がひとまず完了。停電に備えてお風呂の水を溜めておくだけとなりました。 野菜の価格が高騰しています。でも、今朝まではなんとか実家で栽培している野菜たちで買わなくて済みましたが、台風通過後はさらに野菜が値上がりするだろうということでこれから買い物へ出かけようと思っています。 自家栽培野菜、茄子、ピーマン、パプリカ、オクラ、玉葱を使った朝食です。 一昨日 昨日（餃子は前日の残りもの） そして今朝（ご飯はカレー味の炊込みご飯）
2017.09.15
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複雑な心境・・・・・
昨日のプロ野球セ・リーグは広島カープがDeNaに勝ち、タイガースがジャイアンツに敗けたためカープの優勝までのマジックは２となりました。今日の試合でカープが勝ちタイガースが敗けることになればカープの２年連続のリーグ優勝が決まります。 カープファンである私は、昨年カープが優勝した際には久しぶりの優勝を祝って赤飯を作りました。ということで今年も赤飯を作ろうと小豆ともち米の準備が完了しました。 ところで、「日本ハムの大谷翔平が今季終了後、ポスティングシステム（入札制度）での大リーグ挑戦の意思を固めた。１３日、複数の関係者が明らかにした。シーズン終了を待って、本人と球団側が正式に話し合う。プロ入りから５年。投手と打者の両方を極めようとする２３歳が、新たな舞台へ進む」と、報道されています。彼がもし大リーグへ行けば二刀流で大活躍して欲しい、その姿を見たいと思っていますが・・・・・ これまで彼が出場したゲームはヤフオクドームと熊本県営藤崎台球場で快投ぶりを見させてもらいました。でも、彼がアメリカに渡ってしまえば彼の日本の球場で活躍する姿を見れなくなります。これはまたとても残念なこと、複雑な心境です。
2017.09.14
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餃子にはやっぱりビール・・・・・
一昨日の夜は同じマンションに住む現役バリバリのご主人と休日だった息子と三人でホームパーティーでした。イカと芋の煮物、鱧のすり身天、砂肝の野菜炒め、コロッケ、鶏肉の唐揚げ、赤茄子の田楽、パリパリ焼きそば、そして野菜の盛り合わせ（レタス、ミニトマト、キュウリ、梨）を食べてもらいましたが、そこにもう一品、出そうと思っていたのが餃子でしたがもう食べきれないということで昨夜の我が家の夕食となりました。 我が家の餃子は全て手作り。ネタが出来上がったところで家族４人で喋りながら皮で包むということをやってきましたが、残念、今は一人寂しく包んでいます。 昨夜作ったのは50個ちかく これは私の一人分 餃子にはやっぱりビール。前夜は三人でガンガン飲んだのでビールを飲むのは止めようと思っていましたが餃子を目の前にして誘惑に負けてしまいました。 昨日の餃子の出来は60点で満足がいく出来具合ではありませんでした。
2017.09.14
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羨ましい光景・・・・・
一昨日は熊本県民総合運動公園をウォーキングで一周しようとパークドームを10時22分にスタート。スタート地点に戻ったのは12時丁度でした。いろいろな花や木々、トラックなどに目が行き、撮影に要した時間を差し引くと歩いた正味時間は1時間30分くらいだったでしょうか。 また、羨ましい光景にも触れさせてもらいました。 とても広い熊本県民総合運動公園、目を凝らせば色とりどりの様々な花たちと出合えます 街路樹としてよく見かける低木のアベリア 春に咲くツツジの種類ですが咲いていてビックリ・・・今年、黄色く色付くのはいつ頃だろうかと思ったメインストリートのイチョウ並木 えがお健康スタジアムの照明塔とサルスベリ。サルスベリはいつまで咲き続けるのでしょう。 えがお健康スタジアム南ゲートスタジアムに横付けされた大型トラック。運動公園ならではの光景です。 散歩されているお二人、３年８ヶ月前に妻を亡くした私には羨ましい光景でした。黙々と一人で歩く私はお二人を追い抜きました。 桜の葉がたくさん落ちていました。桜の木から葉っぱが全て落ちてしまう頃、朝夕の冷え込みは厳しくなり、またいろいろな野菜の収穫時期も迎えているだろう、そんな事を思いながら乾いた葉っぱを踏みしめながのウォーキング、 心地良い汗をかくことができた一日となりました。
2017.09.13
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知らなかった「寛解（かんかい）」・・・・・
先日、あるテレビ番組で聞いたことがない言葉と遭遇しました。それは寛解（かんかい）でした。 寛解とは一体どのような意味なのだろう、これは知らないとと早速調べてみました。なぜ知らなかったのか、入院した親戚知人友人は数知れず。その皆さんの中には寛解の状態となった人もいた筈ですが、この言葉を周囲から一度も聞いたことがなかったからと思っています。 寛解とは「病気の症状が、一時的あるいは継続的に軽減した状態。または見かけ上消滅した状態を言い、癌や白血病など再発の危険性のある難治の病気治療で使われる」とのことでした。 寛解は病院用語で医師、看護師の皆さんの間では普通に使われているかも知れませんがそれ以外の人たちの間では使うことが少ない耳慣れない単語ではないかと思います。 また、ネットでは「寛解/緩解」とも出てきました。寛解ではなく「緩和された状態」から文字を一つとって「緩解」の方がピンとくるような気がします。 知らなかった寛解（remission）、一つ知ることとなり良かったなと思っています。
2017.09.13
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タイヤ貫通竹・・・・
バス停に向かう途中にあるお宅の玄関脇には斑入りの竹が数本植わっている。その中の１本はタイヤを貫通している。 この状況に気付いてもう10数年以上経つが定期的に植木屋さんを呼ばれて竹の剪定をされている。今年も先日剪定が終わったばかり。 タイヤを置いていたところに竹がニョキニョキと生えてきてタイヤを貫通してしまい、そのまま時が経ちこのような状態となってしまったと思われる。私はこのタイヤ貫通竹のことを竹タイヤと名付けているが、「竹を伐ってタイヤを取りましょうか」「いや、そのまましておいてください。竹がかわいそうじゃないですか」という家人と植木屋さんの間で会話がなされているかも知れない。
2017.09.12
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300gに挑戦・・・・・
熊本市下通アーケード内にこのお店があるのはずいぶん前から知ってはいましたが、横目で見て通るだけで一度も食べたことがありませんでした。 昨日、初めて立ち寄ってみたのは立ち食いステーキのお店「松本ステーキ」さん。 注文したのは豪州産のリブロースステーキ300g。 300gは食べきれるかなと思いましたが、どうにか完食。 タレは２種類ありました。また、南国スパイス、レモンスパイス、自家製塩コショウといろいろあったので味わってみました。レモンスパイスで頂いたのが一番美味しく感じました。 ステーキのお店をあとにして小料理屋、立ち飲み、ワイン試飲のお店をハシゴして帰宅。それから息子の夕食作り。出来上がったのは10時。息子はまだ帰宅していなかったので助かりました。 私は300gのステーキ、息子はオヤジ作の炒飯と茄子、ゴーヤ、合挽き肉の味噌炒めでした。
2017.09.12
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『たじろぐ』で・・・・・
今朝、夢の続きだったのか「たじろぐ」という言葉が浮かんできて目が覚めた。日常生活の会話の中で「たじろぐ」という言葉はめったに使うことはないが、なぜ今朝突然この言葉に起こされたのか不思議だった。 「たじろぐ」の意味は『 相手の勢いに圧倒されて、ひるむ。しりごみする。』とのことだが近頃身の回りでひるんだり、しりごみするようなことは全く起きていない。それとも近いうちに「たじろぐ」ような事が起きるというのか、その予兆が今朝だったのだろうか。イラスト無料「たじろぐ」で検索して出て来た画像 ただ、昨夜は飲みに行き13年も奥様と別居状態にあるというその理由を教えてくれた男性の深い話、また、夫からのDVで子供三人を連れて離婚、その後再婚されたという奥様の一言に圧倒された。お二人の会話の内容に圧倒はされたが、ひるんだり、しりごみしたりするものではなかった。 先ほど起きてきた息子に「たじろぐってあまり使わないけどどういう意味と思う」と訊ねてみた。息子から「うーん、おびえるかな」と返ってきた。私がひるむ、しりごみするという意味だと教えると「俺、お父さんの寝言にたじろぐは」と返ってきた。さらに「お父さんは寝言の中で誰かと話していてカウンターが見える」とも言った。えーっ、私は小料理屋での会話を寝言の中で続けているのか。「オヤジの寝言はほんとにやばいよ」息子からの言葉がさらに追い打ちをかけてきた。
2017.09.12
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子供カボチャと今朝・・・・・
昨日、実家の畑から収穫してきた野菜たちです。 このカボチャは草の中にありましたが草を刈るため子供カボチャも収穫してしまいました。 子供カボチャは実が軟らかくて美味しくないと思うのですがどうにか料理して食べて上げたいと思って捨てずに持ち帰りました。 ということで今朝はこの野菜たち（カボチャは硬いカボチャを利用）を使った食事となりました。 熟していないカボチャの食べ方がネット上に載っていないか調べてみたいと思います。
2017.09.11
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秋野菜の準備・・・耕したあとにやって来るのは
昨日は実家へ帰って秋野菜を植える準備に励みました。ここの畑（約100坪）はミニトマトとキュウリを植えていたところでしたが草だらけの凄い状態でした。 まず、ミニトマトとキュウリに立てていた支柱を撤去。トウモロコシはスコップで根を掘り起こして。 それから草刈機で草を刈って、刈ったあとの草をきれいに撤去。このようにしないと耕耘機で耕すことができません。このような状態になったのは午後４時過ぎ。 奥の半分は刈った草を片付けきれず耕したのは手前だけ。左手上に見えるのは青紫蘇です。 刈った草を片付けきれなかった畑の奥 耕したあとにやって来るのは実家周辺をうろついている夫婦ガラス。昨日も私が畑を離れたところ早速、食料となる虫たちを啄ばみにやって来ました。 食べられる虫たちが少なかったのか帰るカラスは元気があまり無さそうで、こんなことを呟いているのかもと思ったところです。 ここでは大根、ネギ、ジャガイモ、キャベツ、白菜を栽培する予定。クタクタに疲れ果て、今日はよく頑張ったなあと思いながら帰宅しました。
2017.09.11
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蟷螂の斧（とうろうのおの）・・・・
カマキリは自身の姿形もわきまえもせず人間にさえ前足を振り上げてきます。そこで誰が初めて言ったか知りませんが弱小のものが自分の力量もわきまえず、強敵に向かうことの例えとして言われている「蟷螂の斧」。 今日、実家の畑で出合ったカマキリはまだ幼くて前足を振り上げることはありませんでした。身体全体の色が初々しくてきれいだったので若い、幼いカマキリと思ったのです。 私が入社したばかりの頃は「蟷螂の斧」的なところもあったような気がしてなりません。先輩に上司に生意気で失礼な事を言い、態度も無礼だったところが多々あったような。 今となっては若気の至りで済まなかったかも知れない、そんな思いもありますが寛大な先輩たちのおかげだったのではと振り返っています。 ところで「蟷螂の斧」を英訳するとcourageous but doomed resistanceとのこと。翻訳サイトで調べてみたところ、courageousは「勇気のある」でdoomed resistanceは「破壊された抵抗」と出てきました。破壊された抵抗＝身の程知らずということなのでしょうか。上手く表現された言葉だなと感心したところです。doomedだけの意味は「運命の」と出てきました。あんな前足を持てば振り上げるという威嚇的な態度をとる＝それは運命、と捉えることもできます。 ところでカマキリのことは英語で何というかと調べたところMantis（マンティス）だそうです。知りませんでした。
2017.09.10
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朝食をしっかりと食べて・・・・
今朝６時、リビングのカーテンを開け、窓を開くと秋の虫たちの鳴き声と少しだけひんやりと感じた空気が入ってきました。気温26℃、湿度80％でした。 さて、今日はいろいろと詰まっている農作業に精を出したい、いろいろと片付けたいと思っています。ということで朝食はしっかりと食べて頑張る、ほんとなら休日の二男にも手伝ってもらいたいところですがなかなかそうは行きません。 今朝の二人分です。 数日前にトウモロコシを買っていたのを忘れていました。幾分、水分が抜けて味もダウン。買ったものを冷蔵庫で腐らせたことは多々あり、その度に自己嫌悪に陥っています。
2017.09.10
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一つしか行けず・・・・・
今日はいろいろなイベントが重なりました。グラウンドゴルフ、コンサート、外国人による日本語スピーチ大会、そして狂言と。でも身体は一つ、遊んだのは前回大雨で楽しめなかったキス釣りでした。 釣りは立ち飲みのお店で知り合った長男と同世代のS君と二人。行った先は宇土マリーナの防波堤でした。 釣り場としてはフェンスがあるため超安全でした。釣っているのはS君。 S君が釣ったスズキの子(約40センチ）豪華な船が並ぶ宇土マリーナ山手を走るJR三角線 7時半から釣り始め、竿を納めたのは11時半。私が釣ったのはキス１匹、メゴチ２匹、小さな魚10数匹でした。 ランチは宇土マリーナ・漁師食堂「レストランおこしき」で。ランチはビールは飲めないのに刺身と海鮮チャンポン。 我が家に帰り着いたのは14時。殆どの人は持ち帰らないと思われる小さな魚は全部持ち帰り唐揚げにして三杯酢で。 これに缶ビールを１本飲んだのがいけなかったのか深い眠りに。目が覚めたのはなんと18時過ぎでした。
2017.09.09
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中米の地震速報が流れたとき・・熊本でも
中米で地震があったと地震速報が流れたそのとき９月８日14時20分、熊本地方で震度４の地震がありました。あまりものタイミングにビックリでした。我が家付近は震度３の模様。
2017.09.08
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アレッポ石鹸・・・・・
二男がお風呂から上がって来て「お父さんなんで我が家にアレッポの石鹸があるの」とやや興奮ぎみで言ってきました。アレッポ石鹸、実は世界76ヶ国を5年9ヶ月無帰国で旅した女性お二人が旅先から日本へ送った数々の物で開いたGOMBOGOMBOというお店で買ったもので使わずに洗面台付近に置いていました。 アレッポと言えばシリア内戦の激戦地でジャーナリストの山本美香さんが銃撃に遭い亡くなった地です。現在のアレッポの状況はどのような中にあるのか気になりますが詳しいことを知りません。 さて、アレッポ石鹸はオリーブオイルとローレル（月桂樹）オイルの天然成分できているということで賞賛するサイトもあれば危険とも言われているというサイトも見受けられます。 アレッポ石鹸、私が買ったサイズは８センチ×４.5×3.2の大きさでした。 買ったときの価格は大きさからすると安くはなかった、確か400円くらいだったかなという記憶があります。いい石鹸なのか、そうでないのかは使ってみるのが一番。近いうちに使おうと思っています。 この石鹸製造に関わった人たちは果たして現在も無事なのかそちらも気がかりです。
2017.09.08
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広島カープ・・・マジック８
広島カープ、阪神タイガースに昨夜も勝って優勝までのマジックを８としました。広島カープファンである私にとってはこの上ない喜びです。 先日、行きつけのワインバーでマスターとプロ野球が話題となりました。カウンターには男性客が一人で座っていました。その人も巻き込んでのプロ野球談議となり、その方にどちらのファンですかと訊ねるとＤeNaとのこと。熊本でＤeNaのファンという方とお会いしたのは初めてですと話しかけると大洋ホエールズ時代からのファンだとのことでした。 マスターがクライマックスシリーズでソフトバンクホークスとカープが勝てば日本シリーズは広島か福岡ですからシリーズ観戦に行きましょうと誘ってくれました。 果たして両チームともクライマックスシリーズを制して観戦が実現するものなのか。チケットの入手については大丈夫ですという言葉が返ってきましたが・・・・ 鈴木誠也の骨折、DeNaに３タテを食らうなどどうなるのだろと心配しましたが広島カープのリーグ優勝は間近なところとなりました。昨年のリーグ優勝の際には赤飯を蒸してカープファンが働いている立ち飲みのお店へ持参して喜びをわかち合ったところです。 私が広島カープファンとなった理由は→こちら
2017.09.08
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揚げびたしを楽しむ・・・・・
昨日、実家で農作業が終わりお茶を飲んでいると近くに住む姉が遊びに来ていて、茄子料理の話となりました。茄子は揚げびたしが一番美味いと私が言うと、茄子ばかりでなくカボチャでもオクラでも何でも素揚げして天つゆと同じ味に浸けるとなんでも美味しいと教えてくれました。 ということで昨日収穫して持ち帰った野菜たちを使って早速トライしてみました。 昨日収穫してきた野菜 こちらは今朝揚げてツユに浸けておきました。 全て素揚げ、ニンニクは別の器で漬け込み。 今夜の食卓はハンバーグも漬け込んだものを加え、大根おろしを添えて缶ビール１本。 ニンニクを盛り付けるのを忘れました。一番美味しかったのはゴーヤでした。残念だったのは野菜好きの息子に今夜食べてもらいたかったのに「晩ご飯は要りません」と、ラインで連絡があったのです。
2017.09.07
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イカ、牛肉、合挽き肉を使って・・・・
昨日の朝、昼、夜の一品です。実家でも料理好きな私が時々作らせてもらっています。 朝・・・・イカ、ジャガイモ、茄子、ゴボウの煮物 昼（実家で）・・・・牛肉、ニラ、ピーマン、パプリカ、茄子の炒め煮（醤油味） 夜・・・・ドライカレー（具材は合挽き肉、玉葱、ニラ、茄子、白いオクラ） 今年栽培した玉葱はずいぶん腐れて残すところ少し。今、ニラが収穫時期をむかえ、茄子はまだまだ収穫できそうです。
2017.09.07
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花たちと電気柵・・・
実家からの帰り道、実家から数キロ離れたところに住む姉宅へ立ち寄ってみたところいろいろな花が咲いていた。 夕顔の種類らしいのだが、実が付くというのは姉から訊かされていない。 花たちの名称は知らないのが殆ど。ネットで調べることもできるが、それらしきものに辿り着くには相当の時間を要している。 花たちの横には花の美しさに似合わない電気柵（害獣防除装置）が設置してあった。
2017.09.07
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外出していた者たちが帰ってきて・・・・復讐される可能性
昨日も実家へ垣根の下の草取り、庭木の剪定をするつもりで帰省したが、どうしようかと悩んだものがあった。それはスズメバチの巣のこと。先日帰ったときには蜂の巣への出入りは確認できなかた。 着いてすぐ入り口を確認すると居た、たくさん居るように見えた。実家の家人にフマキラーはあると訊ねるとこれを出してくれた。 息子に実家の軒下にスズメバチの巣があることを言ったところ、「絶対、自分で退治しようとか思わないでよ今度刺されたら死ぬよ」と釘をさされていたが、蜂退治を便利屋さんとかに頼んだらお金も要るし待たなければならないなという事で実家にも息子にも黙って退治することにした。 退治するときの服装は白い雨合羽を着て完全防備で臨んだ。ハチ・アブ退治用のマグナムジェットの威力は凄く、レバーを引くと勢いよく薬物が噴き出すようになっていた。 蜂の出入り口の巣穴に向かって噴射。苦しくなった蜂たちが地面にボロボロと落ちていった。死んだ蜂の数は10匹。蜂の巣を原型のまま回収しようと念のため巣穴をティッシュペーパーで塞いだ。 塞ぎ終わったところでブーンブーンと音がした。なんと外出していた蜂たちが帰って来たのだ。慌てて退散。ハチの巣を撤去しないと生き残ったものたちが今後もうろつくことになるのかなと思ったが果たしてどうなるか。帰って来た蜂たちに刺される、復讐される可能性も残っている。
2017.09.07
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どれが一番美味いか・・・・
従姉が亡くなってもう10数年が経った。葬儀に参列、残されたのは父と息子二人。下の子供はまだ高校生だったような記憶がある。男三人での暮らし、毎日の家事を含めてどのような暮らしになるのだろうと心配したが、我が家も同じ道を辿ることになってしまった。 今、二男と二人暮らし、その息子に「この中ではどれが一番美味いと思う？」と訊ねてみた。 九州自動車道の緑川パーキング下り線にある自動販売機。実家までの帰省途中、トイレに行くのは九州自動車道ではここと宮原サービスエリア。緑川パーキングには数えきれないくらい立ち寄ったがこの自動販売機があることに昨日気付いた次第。 息子からは「どれも食べてみたいと思わないけど強いて選ぶとすれば焼きおにぎりかな」と、返ってきた。 どれも370円、全てがなぜ同一価格なのか。フライドポテトの370円はちょっと高いような気がするが、そこは量で調整してあるのか。二つずつ選ぶパネルがある焼きおにぎり、ホットドッグ、フライドポテトが売れ行きがいいということなのか。また、この自動販売機を利用する人たちはどんな人なのだろうかとそちらも気になった。
2017.09.07
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大型クルーズ船効果・・・城彩苑
熊本県立美術館を出ると二の丸公園駐車場には凄い数の大型バス。熊本地震で修復工事中の熊本城を観るというのもあるのでしょうが、昨日は皆さん徒歩で３百メートルくらい離れた観光施設・城彩苑へ下りて来ていました。大型バスを降りて城彩苑へ下りて来る人たち いつも、馬肉のメンチカツで缶ビールを飲んでいる城彩苑の「菅乃家」さんに立ち寄ると八代外港に入港した大型のクルーズ船のお客さんたちで大賑わいでした。 服装で気付いたのはツアー団体によって上下の服装が一緒だったこと。服のサイズから揃えてそれも数着要るでしょうからツアー会社は準備が大変だろうなと思ったところです。 中には同じクルーズ船からのお客さんでこんな人たちも居ましたが。 クルーズ船の皆さんが手にもっていて美味しそうに食べていたのは高田蒲鉾さんのさつま揚げ、馬肉の菅乃屋さんの馬肉のメンチカツ。手軽に簡単に食べられるもの、これが一番売れていたようです。細かいことですが竹輪を手に持っていた人はあまり見かけませんでした。 お店によって売り上げは違うかも知れませんがクルーズ船効果を大いに享受できたお店もあれば、あまり関係ないないというところもあったようです。 一つ見忘れたのが辛子蓮根の売れ行き具合でした。
2017.09.06
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「ターナーからモネへ」・・・ウェールズ国立美術館所蔵展
散歩を済ませ、シャワーを浴び食事も済ませて一服。そのあと出かけたのは熊本県立美術館。熊本城・桜の馬場「城彩苑」内を抜けて二の丸公園に上がるという徒歩でのコースは結構疲れますが身体のためにと歩いています。 熊本県立美術館では「ターナーからモネへ」というタイトルで英国ウェールズ国立美術館の所蔵展が開かれています。 開催期日最終日は９月10日と終わり近づいていたので是非出かけ、じっくりと楽しみたいと思ったのです。 シトシト雨に濡れる熊本県立美術館 １時間近くかけてじっくりと堪能させてもらいました。一番気に入ったのはジェームズ・ティソの『別離』でした。 美術館は観に来る人が少ない平日が一番、それでも昨日はオバちゃん二人がずっと喋りながら観ていました。お喋りは止めて欲しかったなぁ。
2017.09.06
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シトシト雨の中・・・柘榴の花
昨日はホントにはっきりとしない天候でした。傘をささなくても大丈夫、でも長い時間、外にいると濡れてしまうというシトシト雨。降るか上がるかはっきりとシロ！と言いたくなるような天気。そんな中、11時過ぎから近くを散歩。 小さな川の川べりには真っ白な花が咲いていました。ジャスミン系の花だろうかということで香りを嗅ぎたかったのですが手前には３メートル幅の流れがあってできず残念。 暫く歩くとこの風景 更に歩いていると柘榴の花と小さな実に遭遇。柘榴の花が未だ咲いているとは思わず、また実となってまだそんな日数が経っていないと思われるものに遇えるとは。 いつもの散歩コースをちょっと変えてみると出合えるものも違ってきます。
2017.09.06
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気になる新築中の家・・・・・
散歩コースに気になっている家がある。それは新築途中で工事が止まっている家。同じマンションに住む酒飲み仲間に画像を見せたところ「この家はもう数ヶ月工事していませんよ」と教えてもらった。 工事がストップした理由で私が思いつくのはA.工事業者（工務店等）が倒産した、B.建築主と業者の間にトラブルが発生、C.建築主側に工事を中止しなければならない何らかの事由が発生、D.隣戸との何らかのトラブルが発生。 一体、なぜ工事がストップしたのか、Dについてはあまり考えられないが、気になっている。先日、散歩していた時、隣の奥様らしい人が道端に出ておられたが「このお宅の工事は止まったままのようですが何かあったのでしょうか」と話しかけたかったが「なぜ、そんなことを知りたいのですか、あなたに関係ないでしょう」と言われそうで話しかけるという勇気は出せなかった。
2017.09.05
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これから忙しくなる・・・・
垣根、庭木の剪定はまだ時間がかかりますが、そろそろ秋野菜を植える準備、種播きの準備をしなければなりません。 これから大忙し、農繁期を迎えます。 画像は昨年の秋の状態です。 ここ数日、熊本地方もやや涼しくなり凌ぎやすくなりました。これから先、順調に涼しくて秋に突入とスンナリと行かず、一度か二度、残暑がぶり返すだろうと思っています。 私の畑を見たいとのことで９月か10月には昔の上司に実家にお出で頂くことになっています。
2017.09.05
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イチジクの焼きカレー・・・・・
昨夜の夕食、そして今朝とカレー。それでも残ってお昼もカレー。ちょっと変わったカレーを食べたいとイチジクが冷蔵庫にあったのでイチジクを使った焼きカレーを作ってみました。 イチジクは焼いたものと焼かないもの、どちらが美味いかということで、こちらは焼いたもの。こちらは焼き上がったあと生のイチジクを半分のせてみました。 焼きカレーにはどちらが合うか、美味しかったのはやはり焼いたものでした。イチジクの焼きカレーはイチジクの香りと軟らかな味がたまらない一品でした。
2017.09.04
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夏野菜カレー・・・・・・
今、収穫できるのは茄子、小さなパプリカ、ゴーヤ、そしてオクラくらい。その野菜たちを使った夏野菜カレーです。なぜか茄子を使うのを忘れてしまいました。野菜は電子レンジではなくガスのグリルで焼いてみました。 柑橘は芦北町田の浦の道の駅の売店から買ってきた甘夏みかん。もうそろそろ収穫が出来なくなる露地栽培の夏野菜たち、今年の夏も有難く頂きました。
2017.09.04
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