2012年11月の記事
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ことこと、と。
いよいよ十二月になってしまいました。先週あたりから登場した我が家のストーブ、これがあるとついやりたくなるのが… 三日間マリネした塩豚と、それを煮たもの。ヤングコーン・エリンギ・セロリ・玉ネギ・キャベツなどを加えてポトフに。仕込んで放置するだけの煮込み料理の類。と、余裕があるような事を書いていますが実際は…ことごとく、予定より遅れております。
2012.11.30
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ふらぐ。
とある「競争」には、参加する以前から揚げているのに、「参った」すれば良いモノには却って執着し、なかなか白い旗を振らないのがナマケモノ。「いったい何の話？」かと言えば、先日夜中にポチッとした「磁石のおもちゃ」を「ようやく届いた時の状態に戻せました」と言うだけの話なのでした。。。ついでに…以前「バナナの皮」で懲りた？のに、「カレーde人類滅亡!?」のサブタイトルに、つい続編を買ってしまった「死亡フラグ」。こんな事ばかりしているナマケモノには、ある種のフラグがすっかり立ちました。本物のネオキューブの本家 米国Strong Force Inc社正規品ネオキューブ Neocube 216+8ボール マグネットパズル マグネットパズル Neodymium magnet ネオジウム磁石 ネオジム磁石 neo cubeマグネットの力で遊ぶ不思議なブロック？【ナノドッツ】NanoDots125オリジナル
2012.11.29
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まんま。
マザリーズで、食事の事を「まんま」と言うのは全国共通なのでしょうか。水曜日のナマケモノのお昼の「まんま」は、やはり… カレーでした。通常より少しだけスペシャルな「コリアンダーを散らした」豆とチキンのスープカレー、と熱々でほろほろと柔らかくてスパイシーなタンドリーチキンも付いたセットを頂きました。そして夜の「まんま」は… 暴挙とも言える？ひとりタコ焼きと、その子である「まんま」を調理してみました。 ５０～６０℃のぬるめの湯で、くるりと反転するまで茹でてから、出汁・醤油・味醂で、静かに１０分程煮付けました。 湯がいただけでは、頼りないほどとろとろだった食感が、完全に火を通すとコチッと硬くなり、少し時間が経った冷やご飯のようになりました。「海藤花」とも言われる様には綺麗に咲かせられませんでしたが、なかなか美味でした。…と、今日も、おバカを「まんま」丸出しのナマケモノなのでありました。
2012.11.28
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その日の天使。
え～と、なんだか気持の悪いタイトルです。しかも、このタイトルを使うのはたぶん二度目です。私ナマケモノは中島らも作品が好きでして、その中に「その日の天使」と言うエッセイがあるのですが、内容は、ご本人？曰く↓こんな感じです。明日から九週間に亘って毎火曜日に再放送されるＥテ○のとある番組が、しばらくの間、その役を担ってくれそうだなと楽しみにしながら、今日は焼き菓子作りに勤しんでおりました。と、なんとも分解出来そうにないアヤシイfactorだらけのお話でした。。。prime number↑取り敢えずの、今夜の天使です。
2012.11.26
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Gotcha!
手が遅いうえに、すぐにナマケたがる性質ゆえ、出来得る限りで、前倒し前倒しで作業していますが、チーズ餡を包んだ羽二重餅。霜月もまだ一週あるというのに、すでに「正月に間に合わない」気分になっています。Gotcha!と快哉を叫ぶ日は、果たしてくるのでしょうか。と、かちゃかちゃキーを叩いてゴチャゴチャ言っていて良いのでしょうか？との問いには、誰もBetcha!とは応えてはくれないでしょう。
2012.11.25
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S⇔？
期間限定の３００Pを含む１６００P強を使って、また無駄なモノをポチッとしてしまいました。↑のような感じで、「S⇔？」に関係があるモノです…と、下らない報告でした(*_ _)ゞ
2012.11.24
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√s.
Somehow...I feel like I'm going to put my Roots down in this place.
2012.11.23
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あほとばかと。
阿保と馬鹿の違いってなんでしょうか。実は昨日、カレーを食べた帰りに食材を買い求め、１６時頃に家に帰り着いたのですが大相撲を見ている内に寝てしまい、気付いたら夜中の１２時を過ぎていました。砂肝４００ｇとマッシュルームやエリンギ。取り敢えず風呂に入り、２５時過ぎから台所に立ち、砂肝の白い皮を剥き始め、Ajo（アホ）の利いたアヒージョをコトコトクツクツ煮込みました。 ジャガイモや砂肝を数個つまんで出来上がりを確認して、また自室に戻ったものの、たっぷりと夕寝をしたものだからすんなりと眠れるはずもなく、朝まで輾転反側。作ったアヒージョは今日の昼食に充て寝潰した昨日を取り戻そうとしたのか、夕食後も作業を続け、ようやく終わったのが２５時でした。。。こんなナマケモノは、阿保に分類すべきなのか、馬鹿に属するのか、どちらなのでしょうか。
2012.11.22
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やまとたにと。
今日は「山盛りな水曜日」となりました。 「いつものカレー屋さん」を通じて知り合った方に「洋菓子の試食会」のお誘いを頂き メインのバウム・クーヘンをはじめ、フロランタンやパウンドケーキなど、いろいろとお土産付きで試食させて貰いました。そうお土産と言えば…バングラデシュに帰っていたコックさんの一人が、数ヶ月振りに日本に戻ってこられこんなモノを頂きました。話が前後しますが、カレーの横の小皿は干しエビを使ったキャベツ炒め？とお団子状のものその隣の写真は、ミシュティなのかパコラの範疇に入るのか、素材を変えたドーナツのようなもの三種、さらに写真を撮り忘れましたが、干した魚を使った冷たいカレースープなども頂きました。カレーを食べ、お菓子を食べ、その合間にいろんな話も聞かせてもらいました。中には返答に困るモノや、考えを改めなければと思わされる場面もありました。第一次大戦中に捕虜として日本に連行されてきたカール・ユーハイム。Der baumkuchen muss viel Berg und Tal. 「バウム・クーヘンには山と谷が必要だ」と言って彼が今の原爆ドームで初めて紹介したとされる「森のお菓子」バウム・クーヘン。そのユーハイムの奥さんの口癖だったのが、Sei ehrlich,sei treu.「正直であれ、誠実であれ」と言う言葉。…正直に言うと、私は他人に胸を張って言えるほど頑張っていないコトばかり、おまけに、これまで避けてきたのか山も谷もないところばかりを歩いてきてしまったな、とこれから年輪を重ねる内に、この課題をクリア出来るのだろうかと意味の通じないであろう事をいろいろ考えたりもした水曜日でした。。。
2012.11.21
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しようか。
今日は夕方から、新年菓子コンクールの「見学」に行って来ました。 あまりの参加者・見学者の多さに圧倒され、写真を撮ってまわるだけで疲れてしまいました。そして、その「自分で作ったモノ」でない写真を、「どうしようか」迷いながら勝手に掲載させてもらいました。「見学」の帰りには、恒例となった孤食の「実践」を。 鰤のカマ焼き定食とお刺身三品。…コンクール会場での事や、食事の摂り方の事など、いろいろな意味ではやく消化して吸収して燃焼して昇華させないといけないモノが多くあるコトにまた気付かされる一日でした。。。
2012.11.20
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餡中試作。
店頭販売するつもりもないモノを試作してみました。 ○○餡を使ったプディング。表面をキャラメリゼしてひとつ試食してみたところ、○○の風味が薄く、やや甘みが強い感じでしたが、そうそう悪くも無い印象でもありました。と、自分だけの感想では、当てにならないと言うか、心許ないと言うか。。。何度も試行錯誤すれば良いのでしょうけれど、それにしてもどっち向きに進んだら良いのかとか。↓のヒトのように、独り善がり？に「旨い」と思えるようになるにはどうしたら良いのでしょう。私、明日の夕方から新年菓子のコンクールの見学に出掛けるのですが、そのついでにひとりぷらぷらと食べ歩きでもしたら、そうなれるでしょうか。でも方向音痴なので、いつもと違う道を進むと迷子になるから止めておいた方が良いでしょうか。と、言うか、私はひとりで何をぶつぶつ言っているのでしょうか。。。
2012.11.19
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□○
ただ□いだけ…いや、生地の厚みの違いや包丁の仕方の悪さの所為で、四角になっていないモノも。オマケにピンボケしてます。白餡と粒餡でそれぞれ、香煎を使った浮島生地を作り、薄く流した羊羹で合わせました。ついでに先日からアップし忘れていた○いモノも。どちらも○印は貰えそうにない出来映え…せめて△くらいください。。。
2012.11.18
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わすれんぼう。
昨日の出来事のお話なのですが…深夜二時過ぎ、買い忘れていたモノを求めに２４時間営業のスーパーへと出掛けました。ついでに切らしていた入浴剤や試作品に使う生クリームなどもカゴに入れてレジへと向かい支払いを済ませ、持参した袋に商品を詰めようと空いている台へ移動したらそこに二本の鍵がポツンと。。。「忘れ物のようですよ」と店員さんに届けようかとも思ったのですが、二本のうちの一本は、鍵の頭に黒いプラスチックが付いていて、どうやら車の鍵のよう、財布や携帯なら気付かなくても、これは流石に気付くだろうと、その台を避けて商品の袋詰めをしていました。すると、案の定、五十年配で短髪、薄い色付き眼鏡の厳つい風貌の男性が足早に戻ってきて鍵をひったくるように取り、また周りの人を蹴り散らかすような足取りで店外へ出て行きました。私も帰ろうと店を出ると、店の出入り口の真ん前の駐車スペースではない場所に停めた車にその男性が乗り込むところでした。その車の後ろを通り、荷物を積み自分も車に乗り込むと、ちょうどその車がバックし始め数十cm後進してストップ。運転席のドアが開き、なにやらごそごそしてから再後進して出て行きました。ストップした場所には、ビニール袋や空き缶が数個…今度こそ「忘れ物のようですよ」と届け出て差し上げるべきだったのでしょうか。。。と、私は何故こんな詰まらない事を書いているのか。理由は忘れました。
2012.11.18
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だみん。
今日もパウンドケーキ作り。割ほぐしたタマゴに砂糖類を加えてホイップ。 もったりするまで立てたら、篩い合わせたアーモンドプードル・小麦粉を混ぜ、 写真は抹茶入り。混ぜた直後はふわふわし過ぎなので少し休ませ、どっしり感が出てきたところでカップに流して焼成。 充分冷ましてから袋に詰め、ヒートシーラーで封をし、ラベルを貼って終了。…タイトルの惰眠は何なのか？と言うと。パウンド作りが終わったのが夕方５時半ごろ。終わり間際から夕食の準備を始めた母。夕食まで少し時間があるなと自室に戻ってちょっと寝ころんだら、そのまま寝入ってしまい気付けば２４時過ぎ。夕食どころか、閉店後の片付けなどもサボッてしまいました。取り敢えず風呂に入り、残してくれていたおかずとお茶漬けを食べたのが深夜２時過ぎ。ダメ人間っぷりをこうして曝している今がもう４時。。。ぜんぜん大した量の仕事ではないのに、なにをこんなにも疲れてしまっているのか。オマケに明日は両親揃って外出の予定で、ひとり店番の私…こんな調子で大丈夫なのでしょうか。
2012.11.16
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どろのなか。
カーボンオフセット今日はパウンドケーキを二種類焼き、昼食はインスタント麺で済ませ、夕食は母が作ったので、特にブログに書くような事はないなぁと思っていたら、グリムスから「大人の木になりました」とのメールが届いていました。なんだか「おでん」が食べたくなる様な姿でした。やっぱり更新する価値もない退屈な話でした…蓮の花言葉のようになりたい。
2012.11.15
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なむなむ。
休日の過ごし方って、なかなかむずかしいですね。寝て過ごそうが、読書に充てようが、DVD観賞をしようが、（例えがどれも引き籠りですが）自分の思うままに過ごせば良いのでしょうけれど、どこかから「またソレかい」との声が飛んで来そうな…と考えるのは気にし過ぎでしょうか。で、ナマケモノは今日も、好きなよう に過ごしました。サグ・チキンカレーとナン。…「酔っぱらって書いているから」との言い訳が出来ないのが難ですが、お店に入った途端に良い香り、いつもよりはっきりと感じた香辛料、サグチキンも美味しく感じ、思わずナンのお代わりもお願いしました。夜は、まぁこんなモノを作ってみました。浸け込んで焼いただけのチキンソテー。色々な意味で、南無南無した休日でした。…酔っていなくても、相変わらず意味不明ですm(__)m
2012.11.14
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しかく・なし。
モノには作り手の性質が現れる。正しく、その通りの結果になりました。ご覧のように、誤魔化しきれないぼろぼろの仕上がり。おまけに、開いても開いても、中身がありません。
2012.11.14
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はくし。
もうこれ以上縮小させてはイケないからと、白紙のコピー用紙を切っては遊んでいます。。。…いじけた事を言ってみても「自業自得でしょ」と白眼視されて、切って捨てられるだけですね。。。とてもとてもどうでも良い追加事項。朝五時まで掛かって、結局組み立てきれませんでしたort
2012.11.13
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やってみなくちゃわからない。
↑がキャッチフレーズの科学実験番組を偶に観る事があるのですが、馬鹿ゝしくもなかなか面白い実験をしています。そしてナマケモノも夜な夜な「結果が分かっている人体実験」を楽しい訳でもないのに繰り返し、コポコポとアヤシイ音が聞こえてくるようになりました。なので、今夜は人体実験抜きで過ごす事にしました。…どうでも良すぎる話で(*_ _)ゞｽﾐﾏｾﾝﾃﾞｼﾀ。。。果たして眠れるんだろうか。
2012.11.12
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びゃくごう。
に、絡め捕られたい…と、意味不明な呟きをしてしまうほどに…。
2012.11.11
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A.G.C.T.
所詮、二重螺旋のアポトーシス。でも、山折り谷折りぐらいのガイドラインは欲しい。。。
2012.11.11
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この人を見よ。
「私に注目して欲しい」と言う訳ではありません。こんなナマケモノを見ても、退屈な思いをするだけです。今日「流行語大賞の５０候補が発表された」とかなんとか、耳にしました。世間の流行りに疎く、またあまり関心も抱けないナマケモノとしては、ざっくりとでも知っておくべきかと検索してみました。簡単な解説付きの候補になった言葉はコチラ。「流行語」と括って良いのだろうか？と違和感を覚える言葉もある中、私が惹きつけられたのが、スペインの小さな教会で起きた、フレスコ画修復騒動の話。ぼろぼろだった「いばらの冠を被ったキリストを描いたフレスコ画」に施された修復が"あまりにも見事"だった為、閲覧しようと多くの人が教会を訪れるようになり、閲覧料や関連グッズで教会が潤うようになった、と思い込んだ修復者が「私の修復のお陰なのだから、利益の一部を支払え」と「修復」なのに「著作権」があるかのような請求をし始めた悶着。あの結末はどうなったのだろう？と思いながら、私もココでひとつ修復してみました。…やはり、「このナマケモノを見て」退屈な思いをされたことでしょう。。。
2012.11.10
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Wish Upon A Star.
距離・質量・等級を省いて、単純に比べるとこんなに大きさが違うとは…「星に願いを」…叶わぬまでもせめて、どの星に願えば良いのか教えて欲しい。。。
2012.11.09
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おりがみつき。
間違えてはいないと思うのですが…何度再生して観ても巧く出来ません。酔って折り紙で遊んでいるけれど、巧く出来ないこの状況、色々な意味で助けが必要なようです。。。
2012.11.09
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しつよう。
不器用・無器用なことを「ぶきっちょ」と言うように（転訛？）しつこい・執拗なことを「&%▽？□＃」と言う言葉はあるのでしょうか。以前、ちらりとブログにも書いた事のある「モンティ・ホールの問題」を解りやすく解説している動画を見つけたので、「しつよう」とされてもいないのに追加。
2012.11.09
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ぶきっちょ。
水曜日ですので、先ずはカレーから。もしかしたらシェフのお食事用だったのかもしれない、骨ごとブツ切り肉がごろごろ入ったビーフカレーを、今日はライスで頂きました。カレーを食べに行くのに、こんなモノもごろごろと持って行きました。偶然、私の和菓子を買って頂いた事のある方がすぐ傍のテーブルで食事をされていて、この紙きれたちを見て「器用なのですね」と。。。本当は全然まったくちっとも器用ではないのです。その証拠に、訊かれてもいないのに作り方を説明したり、その動画を見せたりと、「なにをどこまで話したらいいのだろう？」「実はオドオドして手が微妙に震えているのに気付かれていないだろうか？」と、妙なコトを思ってしまうくらいに不器用なのです。もしかしたら、私のこの不器用さは治療が必要なレベルなのかも知れません。カレーを食べた帰りにお刺身用の鯛の柵を買い、バジル・ニンニク・塩・オリーブオイルで即席ジェノバソースを作り、こんな夕食を食べているくらいですから…。
2012.11.07
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… like a child at play…。
酒と一緒にあるのは、花咲かないバラバラな日々ばかり、 酔った手すさびに一輪咲かしてみても、すぐ閉じた。ナニか一つだけで良いから、咲き誇った気分になれるモノを見つけたい。。。
2012.11.05
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ぴたごらすいっち。
ちっともカタチが定まらないナマケモノには、丁度良いかと、辺の比が３：４：５になる△を切りだして、貼り合わせて、 くるくるカタチが変わるオモチャを作ってみましたが…あまり楽しくはありませんでした。
2012.11.05
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りじんかん。
昨日柿のお菓子を作ったあと、１９時頃に夕食を済ませ、２０時に店を閉め、その後自室でベッドに寝転がったまま日本シリーズを最後までテレビ観戦し、熱狂的ではないものの一ファンとして巨人を応援し、その日本一の瞬間を喜びもせず、ただほっと安堵してから寝床を抜け出し、煮る為の釜と、炊く為の釜、それと６０kg弱の小豆を洗って浸水させ、風呂に入ってから、また自室で布団に包まり、今度はYouTubeで同じ動画を繰り返し観てはあやしい行動を取り、その後ブログを更新して就寝。今日は、昨夜準備した小豆で、少しTwitterで呟きながら漉し餡を炊き、２０時に終わってから夕食を済ませ、２１時には自室に戻って一時間ほどうたた寝し、２３時に風呂に入り、その後買い物に行き、帰ってきてからまたしばらく怪しい動画観賞、それも厭きてきたので、こうしてブログ更新…。今日の仕事中、腕に跳ねてきた餡に「熱ッ」と発しただけで、昨日からほとんど無言状態。柿の和菓子を作ったのも、餡炊きをしたのも、もしかしたら全部、頭の中だけで創りあげた妄想なのではないだろうか？本当に、このナマケモノである私は存在しているのだろうか？と、訝しく思う…「この写真がある」と言う事は、一応存在しているのか。
2012.11.04
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craftsman.
賽の目に切り蜜漬けした柿を炊き込んだ餡を、白餡・砂糖・卵黄・小麦粉・餅粉を使った「包餡出来る浮島」生地で包んで蒸す事10分。 柿色の羊羹を天ぷら掛けして、煉切製のヘタを付けて出来上がｒ…出来上がりの写真を撮り忘れました。。。と、言うか、ブログに載せるまでもない"未熟な柿"でした。。。ホンモノの職人の手際に見惚れながら、また自虐的な気分に陥るナマケモノでした。
2012.11.03
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のうのうと。
アルコールでふやけた脳で更新するから、可笑しな事を書いてしまうのでしょう。実は今日の夕方、反省も教訓も活かせていない事態を起こしてしまいました。まだ辛うじて働いているようなので、せめて年内は同じ事を起こさないように気を付けます。全て見透かされているのか、何を考えているのか判らない不気味な奴と思われるのか。。。
2012.11.02
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しんぱんのひ。
マナカツオやカンパチ、活きのヒラメなど、迫力のある魚に囲まれていたので思わず「これを二尾お願いします」と買ってしまったゴマサバ。持ち帰って、量ってみたら一尾６００ｇ超の大きさでした。 身をぼろぼろにしながら、なんとか三枚に卸して、赤・白をミックスした味噌煮に。…と、数日前に作った料理を紹介して、私はいったいナニをしているのか。菓子も料理も、ありきたりのモノしか作れないのは、ナマケモノが退屈なニンゲンだからなのか。駄目な奴だと、裁かれてしまいたい。。。
2012.11.01
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- 簡単レシピ
- ロールキャベツ好きで良く作ります。…
- (2026-10-04 09:37:53)
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- 元気な朝ごはん
- 今日はパンとコーヒーでした とって…
- (2026-10-10 12:00:04)
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- パン！ぱん！パン！
- いかメンチカツロール 粒マスタード…
- (2026-10-09 22:16:46)
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